酒精为伏特加如何以及来自沃达加的方式:它在工厂的生产和烹饪

酒精为伏特加如何以及来自沃达加的方式:它在工厂的生产和烹饪

如何制作酒精

在我国,几乎每个孩子都知道如何在工厂制作伏特加。将醇与水混合,分别以60〜60分别混合。嗯,酒精怎么样?这不是很多想法。是时候在这个问题上弄清楚了!

伏特加生产的醇类分类和类型

获得强大的酒精饮料,实际上可以来自含糖的任何食物原料。所以这里用于使用的原料和清洁醇是:

  • 一年级 。它不用于生产伏特加;
  • 更高的清洁 。它被认为是伏特加生产的最低质量。由谷物,土豆,糖甜菜的混合物制备,甚至以任何比例混合的黑糖蜜。它没有廉价的酊剂,利口酒和坏伏特加。由于叹息的油和其他“脏污”清洁不足;
  • 基础 。由粮食和土豆制成。此外,马铃薯淀粉应使用不超过60%。基础是伏特加的平均价格类别的原料;
  • 额外的 。由于甲醇和各种酯更好地清洗,因此略好;
  • 勒克斯 。它还从谷物和土豆产生。但后者应该不再超过35%。是的,加上其生产立即几次过滤度。用于高级伏特加。
  • Α 。它的生产只有小麦或黑麦建立。它几乎没有杂质。因此,它用于含酒精饮料超级优质质量。

从该酒精分类可以看出,伏特加生产的酒精通过比谷物更好,净化程度越高。

如何为伏特加喝乙醇?

在生产酒精的工厂中,有许多步骤和次攻击。所有这些都无法工作,这毫无意义。我们将仅简要尝试并理解主要的。这看起来像为伏特加制备酒精的一般方案:

  1. 最初,制备原料。它可能是谷物(小麦,黑麦,大麦,燕麦,玉米,小米等),土豆,甜菜和图案。以及任何浆果和水果。所有这些都是彻底清洁的,隆隆声和通常研磨。
  2. 然后将该原料与水和酵母混合。后者开始在使用的原料中使用的醇和二氧化碳中的糖加工糖。而且,在这种发酵过程中,形成其他物质,然后需要摆脱它。
  3. 一旦发酵停止,含酒精饮料只有9-10%就获得。他开始加热。酒精,沸点为78°C,即,它开始显着转化为比在100℃下沸腾的水显着转化为蒸汽。
  4. 因此,这些酒精对开始在现代工厂几十米的巨大蒸馏栏中捕获。同时,各种融合油,酯,甲醇和其他“讨厌”与所需的乙基分离,也是由于沸点的差异。

结果,工厂接受乙醇饮酒饮酒堡垒95-96%。同时,我们降低了各种清洁步骤,有时次蒸馏,分离任何不必要的物质等。否则,它不会是一个小的认知文章,而是整整教科书。

我希望它变得更加清晰,就像在工厂生产伏特加生产的酒精一样。谢谢您访问它阅读!

“整改”这个词具有拉丁源性和翻译字面意思是“校正”。通过这个过程,原料分为纯相 - 蒸汽 и 液体 。发生这种情况,因为不同的组件彼此不同的沸点。在整顿过程中,所有部件都会进行重复接触,这是由于对对凝结多次的事实,并且蒸发液体。

来源:https://samogon30.com/
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存在恒定的热量和传质 。结果,最纯粹的组件彼此分开,最重要的是 乙醇 。在蒸馏过程中,清除各种杂质 - 叹气,醛,醛等。

不要混淆整改 蒸馏 。在第二种情况下,简单的蒸馏是指,所得的冷凝物几乎是最终产物。如果它具有过多的高堡塞,则将其稀释至所需水平的酒精含量。

在蒸馏的情况下,获得纯产物,乙醇,通常是产生酊剂,重点等的基础。同时使用 致密的柱子 通常由冷凝器冰箱,国王组成,融合供应/去除水和产品输出。此外,它们通常配备大气配件,这使得可以用两种整流和蒸馏工作。

所以,如果你想喝纯酒,你需要特殊的设备。目前,它可以在免费销售中提供,因此购买IT和财务成本并不难。 整流在几个阶段进行。

来源:cosmogon.ru。
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为了得到整顿,你需要蒸馏原料。布拉加可以是糖,水果,含淀粉等。重要的是要记住,60毫升的酒精将从约100克糖砂,其浓度不超过30% - 在反向外壳中,酵母所需的酵母是热原材料的不起作用。您可以从我们的文章中学习详细的食谱。

如果您想获得96%的酒精,原材料必须有35-40%的堡垒。自然而然,酵母不能解决这类酒精,因为已经在18-20%上了。他们死。因此,布拉加需要超越 Moonshine. ,不要忘记分离“头部”和“尾巴” - 所以产品将优先从海韦油和亮沸物质中清洁。此外,在重新蒸馏时可以使用最后一部分。

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如果产品强度超过40%。它必须用清洁,过滤的水稀释。建议预先煮沸并冷却,从而降低了矿化水平。

因此,要执行整改,您需要根据附加到设备的指令组装列。不要忘记大气配件(如果有的话) - 必须打开它,以便设备在整流模式下工作。仅当原料煮沸时,才能关闭这种配件。这是为了避免过热,以及柱子中过度压力的发生。

重要的是要记住, 蒸馏立方体必须从总体积填充约2/3-3 / 4。在加热原料期间,混合物的不同部件将开始沸腾,切换到蒸汽状态,冷凝并通过成品的多样管出口。必须阻止产品选择的拟合,直到宽容立方体的内容开始沸腾。

首先,将释放所谓的“头”分数,这通常为约2.5-5%。它含有低沸点组分,如丙酮。其沸点约为56℃,在甲醇 - 约65℃下。将这些物质与食物分数分开是重要的,因为它们对健康有危险,具有高毒性。 “目标”的输出率应小,以便更好地清洁原料,因此建议热进料削弱,例如,关闭其中一个加热元件。

在任何情况下都没有建议使用第一部分,它仅适用于技术需求,例如作为溶剂。

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乙醇在78-79℃下沸腾,这意味着它在这样的原料温度下开始选择“心脏”。有必要忘记当出口产品的堡垒下降到45%时。,食物分数将结束,所谓的“尾矿”,由通常的醇,融合油和其他杂质组成,通常在制备和发酵麦芽汁期间形成。通常,它们开始在96°C的温度下沸腾,占出口产品总量的约3.5-5%。

为了正确确定产品的强度,定期将其溢出到单独的烧瓶中并用酒精仪测量它。

完全依靠温度计指标不值得,因为它们不反映真实的图片。事实是,它们影响蒸馏条件,蒸馏塔的材料和其他不依赖于您的因素。因此,各种部件的实际沸点将稍微不同,从显示温度计箭头的沸点。因此,我们建议首先要注意降水机的指标。

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当立方温度长达约100℃时,应关闭蒸馏塔的加热,以及冷却。剩余的液体合并,“尾巴”被挽救用于随后蒸馏。

如您所见,乙醇的整流并接收理想的精馏 - 97%的软件。 - 一个相当简单的过程,易于在家实施。

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生产的特点

制造乙醇的方法的特征在于一些特征。毕竟,取决于所选择的原料,这种酒精在技术上或饮用。生产过程如下:

  • 最初制备的原料。其质量使用粪便,石油,煤等元件的化学生产。制备的原料进入相应的酒精植物。
  • 在工厂采用特殊技术。例如,油通过所谓的水解过程。特殊处理后的气体很快就会进入所需的产品。
  • 然后酒精植物包装在集装箱和直接工业企业中的所得组件,即最终用户。一些现代的肝脏植物或工作室工作是可用的或非法使用这样的产品。它被添加到各种酒精饮料中。

饮酒用于生产热饮。因此,产生酒精的公司照顾自己的声誉,以及人口的健康。他们在酒精厂购买异常认证,优质的产品。

饮酒酒精制作如下:

  • 最初制备的原料。为此目的,收集土豆,谷物,甘蔗或甜菜或甜菜或种植的其他天然成分,然后送到各自的醇植物。
  • 专业工厂为生产优质产品采用粮食处理,酵母添加到它中,并通过发酵获得优质的酒精。因此,它适用于制备酒精饮料,进行几种清洁,即整流。在某些情况下,使用双蒸馏技术。这允许产品变得更加清洁。
  • 然后产品进入植物从事释放酒精饮料的植物。含有各种香气的产品的额外清洁和产品的饱和度。制作酒精饮料后。

许多现代制造商更喜欢廉价原料,因为谷物作物的乙醇生产需要使用特殊技术和各种清洁。它需要很多时间。

另一个因素在这里很重要。鉴于原料的高成本,最终的酒精产品不能便宜。例外 - 如果它由低质量的乙醇制成。一些制造商提供了购买廉价的酒精饮料的机会。但是,作为一项规则,这是一个事实的迹象,产品是由廉价原料(例如,来自腐烂的土豆)制成。

在家烹饪酒精的其他方法

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3feature%3doembed.

在家中有不同的方法可以在家里准备酒精,其中使用不同的成分:

  1. 甜菜。最好从甜菜和发酵甜菜中取出果汁,但你可以去另一个。甜菜洗涤,之后将其擦在磨料上,将麦芽加入其中,可以从上述配方中使用,加入热水。在甜菜不柔软时,内容应该煮沸,然后通过筛子研磨。有必要冷却至室温并加入酵母,无需清洁厚。为了创造这样的布拉加,需要500克麦芽,5升水和10-15公斤甜菜。在获得酒精之前,您需要挤压厚。输出获得1-1.5升的成品。
  2. 水果和浆果。浆果或其他类型的水果可用于制造酒精。他们必须被压碎,之后要引入5%麦芽,从总质量和加水计数。接下来,加入水,一切都彻底搅拌。在一个小火上,内容需要煮沸,然后磨练,使用筛子,留下凉爽和徘徊。建议使用不成熟的水果,更好地使用不成熟的水果,以便它们是绿色的水果,因为它是一个很多淀粉仅在成熟阶段变成糖。
  3. 面包。酒精可以从面包布拉加获得,为此,你需要10升温水来放10个面包的黑面包,让一切沸腾,直到面包完全溶解。接下来,将含量冷却至60度,并加入3.5kg麦芽。成分必须留3小时,保持恒定温度为60度。接下来,将布拉加冷却至室温,并加入350克酵母。一切都需要留下一周才能发酵,蒸馏后应该有2升酒精。
  4. 浆果或其他类型的水果可用于制造酒精

    糖。 Sugar Braga将允许最多4升酒精。为其制备有必要使用30升水,约7千克糖,以及500克酵母。

  5. 果酱。如果果酱已经种植,没有人想要他,那么就有,那么你可以制作酒精。为了准备,需要6千克的碱,30升水,以及200克酵母。从这种成分中,将输出大约3升酒精。
  6. 糖果。如果有馅料的糖果,那么你也可以喝酒。为此,您需要1千克糖果在5升水中稀释,并加入40克酵母。这样的数量将能够给予500毫升酒精,这将具有温柔和不寻常的味道。
  7. 野梨。它来自这样的水果,可以获得最大量的醇。为此,将有2.5桶梨煮,然后加入1.5公斤麦芽和2.5水。准备的内容需要加入2.5千克的糖,以及100克酵母。在所产生的原料出口时,将有3升酒精。

使用如此简单的食谱,事实证明,在家里制作酒精,蒸馏装置越好,酒精将更强烈。

选择原材料和交付来源

在家里喝酒

从上一个问题来看,另一个问题不那么重要,是用于生产原材料和生产来源的物种的选择。

通过驾驶布拉加制造酒精可以基于各种原料。首先,它是糖。其性能最大值:10公斤的这样的原料提供约5-5.5公斤的成品​​,即纯醇。

但是,这是最昂贵的。除糖外,还可以使用各种含淀粉产品:谷物(米饭,玉米),以及甜菜和水果(苹果,葡萄,李子等)。也可以从马铃薯中生产酒精。来自小麦,你可以获得高达3升酒精,以及所有关于升的甜菜/土豆和水果。

无论如何,选择相当大。此外,您可以立即使用多种不同的来源,以及混合从各种组件获得的灭亡。如果您生产技术饮酒,这是无关紧要的。但在制造饮酒的制造中,甚至更高质量的(类别额外和以上),这种混合是不可接受的。原材料应是高品质的(而不是填充或冰淇淋水果,甜菜等)和单丝。

如何检查家中酒精的质量

在家里收到酒精,可以通过花郎样品在杂质的存在下检查。

需要:

  • 3级醇 - 头部,身体和尾部;
  • 3枚烧瓶(和清洁罐子);
  • 强烈的热工溶液(50ml蒸馏水 - 0.1g高锰酸钾);
  • 渐变移液管(注射器)。

这是这样的:

  • 在三个瓶子中的每一个中,加入0.4ml宫,并绘制20ml醇级分:在第三尾派中的第一个罐中,在第二体中。
  • 从字面上发生了一分钟的反应:头部浅黄色,身体保持粉红色,尾巴是棕色的。
  • 在繁殖时间流动并遵循,在与“身体”的样本将获得鲑鱼的颜色之后:
  • 10分钟 - 一年级的酒精,不是太高的;
  • 15分钟 - 最高等级;
  • 20 - “基础”;
  • 22 - “勒克斯”。

如果酒精在早于10​​分钟之前获得了鲑鱼的颜色,则在内部使用它是危险的。

最简单的方法是掉在手上并擦拭。令人不快的急剧气味表明酒精不适合使用。

没有糖的烹饪酒精

https://youtube.com/watch?v=ukjogw5cygo%3ffure%3doembed.

得到麦芽。它是从黑麦,大麦或小麦的谷物获得的。如何?通过在托盘中进行生殖(它们的高度为5至10厘米)。锰的谷物治疗。在托盘(三厘米)中睡着了,用水尾巴。这样做,以便在水中的谷物游泳。卡车覆盖了这部电影。进入地点,这是非常点亮的。他们的吸水,周期性地灌溉。麦芽将在七天内完成。清洁土豆(一公斤),不要将其剪切出来并谈判两个小时。当马铃薯变成哈布尔时,让它凉爽。

温度应落到六十度。将麦芽添加到它(以碎形式)。留下最多二十两度。现在 - 酵母添加。用酵母,将混合物放在温暖的地方。

在二十二十二十二的温度下,布拉加将被认为是三天的。如果温度是十五度 - 一周后。布拉加蒸馏通过特殊​​的蒸馏装置。他的堡垒你可以在蒸馏过程中调整自己。如果你看到酒精被纯化,那么,通过加入锰,照亮它。

怎么做?睡着了,少量,她在酒精中。搅拌。把它留在二十四小时。早上,花费过滤沉淀物的过程。当你理解时,他不需要。

随着嗅觉不愉快,现在,我们也将处理。在拆卸中,煤将帮助我们(木质)。用酒精,混合睡着了它。让它能够加强十五天。在坚持下,煤炭,有时你需要摇晃。十五天后,给予煤和酒精的混合物,过滤。

如何区分饮用乙醇技术

不幸的是,伏特加瓶的高价格尚未保证其质量。酒精很容易假装,就像类似的标签和塔拉一样,“精英”喝的锯末(充其量)准备好了。商店也没有辨别购买更便宜的产品,因此风险不会被淘汰,即使我们在美丽的“富人”包装中购买酒精。

我们的读者推荐!为了快速可靠地摆脱酗酒,我们的读者建议。这是一种阻止醇的天然补救措施,导致抗饮酒。此外,Alcobarrier在开始摧毁酒精的器官中发射恢复过程。该工具没有禁忌症,通过临床研究,通过解毒研究所的临床研究证明了药物的疗效和安全性。

为了减少这种风险,这些购买最好在超市,网络或专业商店中完成。总之,它应该是这样一个销售点,这将重视其声誉,并且在此情况下,它将有可能呈现投诉(主要是,保持检查)。避免摊位,市场帐篷,可疑私人点。这种销售点喜欢掩盖“没收”,从而解释了这种“好产品”的最低价格。

购买前应进行购买的酒精饮料。它足以倒入一汤匙和光线中的小产品。如果半透明的蓝色火焰点燃 - 用乙醇(虽然它是由所做的仍然未知)。如果火焰给出了绿色色调 - 这是一个有毒的技术酒精。

如果有希望检查最喜欢的伏特加品牌或刚刚购买的质量,马铃薯幻灯片将有所帮助。在酒精玻璃中,您需要降低一块纯化的土豆并留下几个小时。如果根植物没有改变其颜色,饮料是良好的乙醇。粉红色的土豆谈到高甲醇含量。

还使用铜线检查酒精对外杂杂质的含量。它必须在火上分开,在坦克中较低,并且不应释放令人不快的气味和蒸气。如果液体突出尖锐的气味,饮酒是不可能的。

来自技术酒精中毒的最佳预防将是一般拒绝重的酒精。谈论乙醇的质量,甚至喝酒,相当困难,因为它是身体的毒药。 GOST日期为1972年确定乙醇是“一种有效的药物,导致第一兴奋,然后瘫痪神经系统。”如今,俄罗斯的GOST将其作为“具有特征气味的无色液体”。虽然其制造标准没有改变。不要忘记酒精行业带来并带来了国库的收入。财政部有兴趣销售酒精,而不是国家的健康。 72d中的乙醇是毒药,今天 - 毒药。

调整稀释醇

首先,尝试填充将饮料的容器存放在最多的喉咙上。如果醇将与氧相互作用,则它将形成氧化 - 乙酸形成。在几天后可以使用稀释的酒精,并且在一周后更好 - 在此期间应该有所有化学反应。最佳设定温度为+ 40秒,储存容器应在黑暗的地方。

沉淀后,可以安全地倒入酊剂的成分,之后,如果使用强原料,稀释到上述表所示的所需度。

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品种饮酒醇

要了解饮酒的饮酒,建议考虑现有的酒精饮料品种。整个堡垒,品味,价格不同。根据目前的分类,饮酒醇在谷物和葡萄上分开,由浆果和水果制成,甘蔗,龙头以及味道。

Sein产品包括威士忌和伏特加。这种饮料被认为是最具定性和自然的饮料。这是由于谷物原料的存在作为基础。在奢侈品牌,alpha和超级下制造的产品完全来自粮食。高清洁醇 - 来自黑糖蜜。

葡萄种类用于生产犰狳,白兰地和法国白兰地。如果瓶子写的是有极端酒精,这意味着饮料是虚幻的。

水果品种由浆果和水果制成。他们的生产技术是具体的。例如,梨和苹果没有暴露在退火。它们的组成中有一个蓝酸。她不应该落入酒精饮料。浆果如覆盆子和草莓在酒精中预先拉出,然后获得成品。白兰地来自水果醇。作为一项规则,这款饮料在意大利制作,法国,西班牙。

在加工甘蔗的过程中,获得糖,从它们制成黑糖蜜的浪费。它进一步循环接收粥和罗马。

直接从黑糖蜜获得必要的产品,将特殊的酵母添加到其中。 ROM与Kashasa不同,因为它坚持较长。喀什不需要摘录。他几乎立即出售。

芳族化物种用于制造苦参和类似饮料。乙基这应该通过特殊处理。它是将天然原材料添加到其中的,例如蒿木。然后进行重复蒸馏,并且可以从成品获得苦参。

最后的观点是由Agava制成的酒精。从它制作龙舌兰酒。作为这种饮料的一部分,应该是天然产品。制造商表示直接在商品标签上的所有细微差别。

应该理解,混合由各种原料制成的酒精饮料是不可接受的。毕竟,据专家介绍,身体难以回收不同的酒精。这可能导致严重的宿醉。然而,一些饮酒在他们之间很好。当他们混合它们时,它不会指望早晨宿醉。

酒精饮料含有乙基。因此,对身体的影响总是相同的。它不依赖于堡垒酒精。为避免僵化综合征和各种并发症,建议使用由高质量成分制成的酒精产品,这些产品已完成全面认证,符合国家标准。一个良好的燃烧饮料不能便宜,而且技术和医疗酒精必须专门用于目的地。

确定饮料的质量

使用常规玻璃测定醇的颜色水平:有色的阴影的存在谈到清洁差和保险油的存在。如果布拉加煮沸太活跃 - 饮料会有泥泞的颜色。建议油可以通过额外的纯化和蒸馏除去。为了检查气味和味道,将一点醇倒入瓶中并用冷水(1至3)稀释。搅拌并尝试。

在家里的强烈酒精储存在冰箱中的封闭瓶中。酒精的保质期不超过5年。在其基础上,制造了浆果,根,草药,水果和颜色,堵塞,水果和根茎上的各种酊剂。用它来制备如科涅克白兰地,威士忌,苦参,利口酒,杜松子酒等贵族饮料。来自高血压,感冒,胃病和其他疾病的许多医学酊也是在其基础上进行的。

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清洁饮酒

进行整流允许您获得不含有害杂质和油脂的高品质酒精。物质中和杂质的化学纯化过程,通过多重蒸发和蒸气缩合分离它们。饮料分为几个级分,醇的浓度升高。在蒸馏装置中进行该方法。

从第一次净化开始 - 洗海韦油。如果醇中有很多酸 - 必须用食物苏打或碱中和。然后制备锰溶液:在一升醇2g锰溶于50ml蒸馏水中。搅拌并留下20分钟。分配时间后,加入苏打溶液,根据相同的百分比制备,并在10-12小时内搅拌。

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结果,融合油的污染水平降低了95-97%。

纯化的醇通过致密织物过滤。进行分数蒸馏。用陷阱液滴在一个宽大的古巴中进行。使用软水稀释1.原料醇为51°的最大堡垒,并溢出到月光装置。温度快速与60°C连通,然后逐渐降低加热强度,并调节到沸腾(82-84°C)。用煤清洗所得醇。在玻璃或陶瓷集装箱中,浇注浇注的石灰或桦木煤,速度为:每升饮料50克。酒精倒了。每个人都彻底混合,坚持20-22天。通过规定的时间,每天通过纱布每天过滤14天。

酒精乙基及其在医学中的用途

所描述的制剂具有防腐,消毒和繁荣的性质(取决于浓度)。在将手术人员手中作为泡泡剂时使用醇95%。关闭皮肤的毛孔。醇70%具有优异的防腐性能。例如,使用它来处理注射部位。

醇40%可以用于炎性疾病的变暖剂。例如,用于对中耳炎,古林氏,关节炎等进行压缩。酒精35%冷却皮肤,膨胀毛孔并帮助增加热传递,因此完美地有助于发烧的摩擦补救措施。

将纯醇加入到肺水肿的Bobrov设备中,并且在这种紧急情况下用作消泡剂。

乙醇是蝙蝠,燃料和透明液体,具有特征气味和燃烧的味道。他是单身和原始醇的代表。它是由于发酵或水化乙烯而产生的。

我们选择房间

至于该处所,那么有必要以全部责任地接近他的选择。让我们分析它必须匹配的基本参数。我们希望您不打算在家生产酒精吗?如果您可以提供个人需求,但我们将要开展业务,这一选择是非常可接受的。在这里,一切都很严肃,房间需要适合组织一个完全运作的车间。

选择生产区域时标准:

  1. 尺寸 - 您的车间应该是两个,甚至超过所有设备用于生产酒精(特别是发酵容器)的区域的三倍。同样涉及天花板的高度。
  2. 温度在室内计划的地方,应该足够温暖。也就是说,两种选择是一个有组织的加热系统或良好的隔热材料。非常有必要以连续保持发酵过程。
  3. 通风也是一个非常重要的观点。它可以是强迫和自然的(仅在使用液压时)。
  4. 单独的房间必须用于安装蒸馏设备(蒸馏部分)。
  5. 其他重要参数。在车间本身,必须有污水,楼层配有装备的车床,用于排水管,以及默认的水。

正如您所见,在决定房间是否适合组织酒精车间之前,重要的是考虑各种细微差别。考虑到您计划的较大的生产量,设备越多,尺寸(以及其数量),车间或工厂将需要更大的面积

如何制作麦芽和麦芽牛奶

从筛选和洗涤原料开始烹饪。有必要去除垃圾,空和槽粒,灰尘。清洁和分选晶粒后,小麦浸泡在木质或陶瓷容器中6-8小时。当第一芽洒时,晶粒在自来水中洗涤并在平坦表面上移位(它可以是具有低侧灯,烘烤板,面包店板)的骨盆。浸泡后,种子在良好的通风室内萌发,温度不高于+ 20℃。为防止干燥,原料用湿布或纱布覆盖。每4-6小时一次搅拌。

当第一个根出现时,将种子放入玻璃瓶中。晶粒层应为15至25厘米。

室温增加2-4°。这是激活谷物和麦芽酶的积极积累所必需的。当豆芽的长度达到13-15毫米时,麦芽准备使用。

牛奶由绿色麦芽制备:对于纯小麦麦芽牛奶,只使用小麦。但许多酿酒师建议使用2部分发芽的小麦和1部分温柔大麦和燕麦的混合物(以同样的方式发芽谷物)。将混合物洗涤三次,然后将其浸入瓶中,用热水倒入并留下8-10小时。

从小麦中,有必要滋养2千克的面粉,加入约200克麦芽混合物并倒入水升。混合良好。所得到的麦芽牛奶需要在制备酒精期间在主邮票中沉淀淀粉原料。

食物酒精细胞炎食物酒精(化学。式C2H5吨)透明,无色物质,具有尖锐的特征气味。溶解在水中。在日常生活中,它适用于许多目的。其主要目的是获得自制酒精饮料 - 鸡尾酒,利口酒,酊剂,重点和伏特加。它被用作治疗家庭伤口的防腐手段。坚持饮酒中的草药和根,获得有用的酊剂和能够治疗许多疾病。什么会得到一个良好的酒精,为此,您需要拥有家庭专业设备。这使我们能够在家里获得高质量的矫正。

需要记住安全措施。醇含量增加的酒精和其他液体是非常可燃的,因此需要仔细上诉,以及遵守防火措施。

在工业册中,由于其廉价主要是合适的:土豆,糖分支,谷物及其衍生物,各种原料用于获得酒精。在家里,这个名单更多,它包括浆果,水果,蔬菜,糖,淀粉,面粉产品。如果只有糖或淀粉,可以从任何原料制成直肠。但由于易于准备和可访问性,糖是纯粹的形式被认为是制造强饮料和酒精的最流行的组成部分。对于糖,不需要初步准备,如谷物或水果。在这里,我们不会考虑糖布拉加的经典配方,仅限于谷物,土豆和甜菜。

如何从家里的小麦制造高质量的分裂

对于Elite Vodka Premium类,酒精用谷物 - 小麦,黑麦制成。整精度的生产是一个非常复杂和长期的技术过程,需要严格控制,特别是在最后阶段。获得尘土飞扬的酒精的整个各种过程可分为三个主要阶段。

  1. 布拉加的制备。
  2. 得到原始。
  3. 整顿。

原料:

  • 小麦 - 10公斤;
  • 水 - 40升;
  • amilubtilin和葡萄糖胺酶 - 25克;
  • 干酵母 - 50克。

谷物布拉加的制备:

  1. 在食谱而不是小麦,你可以使用黑麦,大麦或玉米。小麦需要研磨。为此,您可以使用特殊的绘画。如果你想错过这一步,那么用小麦粉更换谷物。质量不会受到影响,但价格会增加。
  2. 在一个大的平底锅或坦克倒水,热量煮沸。搅拌水以制作小麦哮喘。
  3. 留下粥4-6小时。在此期间,它将冷却至80°C,使酶A - 淀粉溶液的温度降温。
  4. 门廊搅拌,首先,难以做到,但在酶的作用下它会变成液体。
  5. 当充血温度下降到65℃时,制备下一个酶G-Glukovamarine。该酶是淀粉沉淀的淀粉。降水62-65度的温度暂停必须是1-2小时。

    你可以使用酿造或绿色自制麦芽而不是酶。它需要在62度下研磨和制作。沉淀时间为1-2小时。

  6. 在此过程之后,有必要尽快将麦芽汁冷却至添加酵母的温度。
  7. 制作酵母,在水下5-7天下发酵。
  8. 完成布拉加以蒸馏在通常的设备上。

来自土豆的简单品牌

从土豆在工业规模上,获得奢华酒精。土豆最便宜,价格实惠的原材料之一。在配方中,您可以用作酶A和G,因此将它们替换为麦芽,这可以在家中发芽或准备好购买。 伯格发酵

原料:

  • 土豆 - 10公斤;
  • 水 - 20升;
  • 酶A - 20克;
  • 酶g - 20克;
  • 酵母干 - 100克。

怎么做:

  • 以任何方式切碎的土豆。
  • 倾吐沸水的质量,啄粉末30分钟。
  • 在80℃下制作酶
  • 在63°C淹没了酶A.
  • 保持62度的温度暂停1小时。
  • 冷却至25°C,添加酵母。
  • 发酵7-8天。
  • 从沉积物中融合,超越。

糖甜菜布拉加

糖粗加工,也没有问题。成本不佳,准备并不复杂。

结构:

  • 糖衣 - 10千克;
  • 水15升;
  • 干酵母 - 100克。

生产:

  1. 留下甜菜,清洁。在泡沫上切或弄皱。
  2. Cashitz转向锅炉,倒水。
  3. 煮1-1.5小时。
  4. 等待到室温很酷。
  5. 液体应变通过筛或纱布。
  6. 剩余的厚重被挤压并与其他汤剂相结合。
  7. 液体放火并煮沸糖浆厚度。
  8. 以比例1:1的水稀释。
  9. 在25-28℃的温度下,由酵母的指示沉积。
  10. 在布拉加的7-10天内将徘徊。然后蒸馏它。

如何获得生酗酒

所以,布拉加已经准备好了。来自她,你需要通过蒸馏得到一个原料的酒精。在蒸汽锅炉或使用蒸汽发生器上蒸馏出精致的吹粉状,以排除燃烧。对于液体BRAH使用任何月光装置。第一次蒸馏的本质在于获得最大的原料醇量。因此,布拉加被追逐到水中,即在选择中,堡垒不会低于5%。

醇化酒精

许多人对这个问题感兴趣 - 如何清洁原始。用煤醇或以另一种方式清除原料,正如在Moonshine的分数蒸馏之前,在这个阶段就没有必要。由于在整顿过程中,除去所有杂质。

蒸馏塔为了获得96.6%的弓形的右乙醇,需要蒸馏塔,不可能从月尾杂质中完全纯化。整流柱采用不锈钢制成,填充特殊喷嘴,其中发生了所有复杂的热量和传质的复杂过程。

在蒸馏立方体倒入原料,设置柱并包括加热。该列进入操作模式,首先在没有选择的情况下工作。根据沸点的醇馏分占据柱子中的喷嘴上的位置。然后有一系列需要长时间的头。管理复杂电子自动化的选择。在拆下头部后,有一个主体,选择和压力的抽头也监视自动化。控制所有阶段的过程都可以独立,但非常困难。

总之,选择尾部分数。家里的额外清洁酒精清洁是不采取的。如果设备和控制自动化均正常工作,那么几乎所有有害的杂质都留在头部和尾部。从得到的整理中,您可以在没有陌生人的情况下制作任何酊剂。

乙醇直肠需要储存在具有致密盖子的玻璃器皿中,其储存周期不受限制。确保儿童和火灾无法进入!

如何制作郎样本 样品朗卡

在收到家中的精锐后,您可以检查其质量和杂质的存在,因为100%的酒精本质上不存在。检查制作郎样品。

有必要从20毫升流体中从每个部分(头部,身体,尾矿)中取出。制备锰,将0.1克高锰酸钾用50mL水混合。

三个纯玻璃碗倒入测量注射器0.4ml锰溶液中。在每次加入到20ml的每个级分中。损坏时间。

一分钟后,反应开始发生,而头部会变成浅黄色,酒精仍然是粉红色的,尾巴是棕色的。

现在您需要跟踪试管与酒精的内容的时间将获得鲑鱼的颜色:

  • 少于10分钟,这种酒精用于使用危险,其中有很多杂质。
  • 10分钟 - 一年级,质量很少;
  • 15分钟 - 最高等级;
  • 20 - “基础”;
  • 22 - 更高的清洁“套房”

在家里的试管没有打猎,可以使用Dedov方法。在手腕上滴加几滴纯醇,擦。如果感觉到令人不愉快和急剧的气味,那么酒精的质量很低。

精馏的制造与贵族制备馏出物的生产技术不同。如何在家里获得纯酒,我会在下一个课程“克拉夫学校”。今天,我们将讨论您想要了解家庭纠正的一切。权利戒指 - 开始课程!

化学实验

精选的精选设备

从馏出物中蒸馏的蒸馏是什么?

在我讲述在家制造的复杂之前,请问一个简单的问题:“你为什么需要酒精纠正的酒精?”到目前为止,我必须处理妄想,根据哪种酒精整改是味道纯度的顶部,其制造是每个工艺大师的目标。事实上,纯整流不适合向内使用,而是技术目的。它基于输注和药物,其水溶液是伏特加的。整改与馏分馏物和制造技术严重不同,品味,以及身体方面的味道。

技术

蒸馏是该方法,在此期间,醇对在冷表面上缩合,然后释放醇混合物的所需元素的元素。

由于蒸馏,我们获得醇和纯化油(芳族和醚型)的混合物。

整流是一种复杂的热交换过程,旨在释放单一物质 - 乙醇 - 从原料醇。

品尝

蒸馏液的富含和丰富的味道提供了产物中含有的芳族组合物。除了水溶液外,味道的促进没有,有一个锋利的寒冷阴影。

使用后果

当使用馏出物时,它们组合物中的必需和芳族成分使得可以保持血细胞 - 红细胞 - 脂壳。整理醇这种脂质壳破坏了。您是否知道脱脂含有各种表面的饮酒的效果?所以在我们的身体里有一些类似的东西。由于使用整流器,循环器失去了脂壳,这保护它们彼此粘接。结果?红细胞粘在一起成大型和时钟血管。该过程中最无害的后果是身体的氧饥饿。对事件的发展的更严肃的选择是可能的 - 从静脉和动脉堵塞的情况下进行中风和心脏病发作。

直肠通常用作制备伏特加的组分,饮酒和医学目的的酊剂。但即使以稀释的形式,整流的酒精也对我们的血液具有相同的抗脂作用,迫使血液贴在一起。这种效果接受了“葡萄群的效果”。

我注意到馏出物的使用不会导致这种后果。从这里,在家用白兰地或威士忌内部 - 没有宿醉或头痛后,友好的牛皮纸爱好者熟悉。当然,如果使用是合理的!

化学实验

不使用纯粹形式的医生,但用作其他饮品或医用菜肴的原料

整顿需要什么?

我希望你确切地知道你想要纯粹的酒精整改的原因。我会告诉你你需要的东西。

生的

将整流从具有25-35度的堡垒的原料醇获得,其不倾向于火,并且分为馏分。如果你需要更强烈的原始,那么个别分数的分离不会通过,因此,直切地不会接收。所以不要用原材料过度。

设备

需要特殊的柱式装置,高度至少为1.5米。强制性条件是存在大气配件。

列的高度是设备的重要标准。它少于获得真正尘土飞扬的可能性。在整流过程中在列中进行的过程需要设备的高度。来自不同制造商的柱的设计可能会有所不同,但每个人都有卡德,冷却器和回流。

蒸馏塔可以单独购买,主要是基础装置安装大气配件。然后你可以获得所需的精锐。如果设备中没有大气配件,那么即使使用柱子也不会提供96度的堡垒。

Astra蒸馏栏

Astra蒸馏栏

在列中,在国王,有喷嘴。喷嘴的选择是个性偏好的问题,因为市场呈现出各种选项的不同材料:铜,陶瓷,不锈钢。

喷嘴常规和散装不同。常规代表单个网状或蜂窝布。它放置,均匀地填充柱的直径。例如,Panchenkov的喷嘴。

有趣的喷嘴 - 一组单独的,而不是互连的元素,可以在杂乱地入读入列。例如,来自铜或不锈钢的螺旋棱镜喷嘴。

术语

整改是一个复杂的过程。它的成功取决于原材料的质量,以及设备,以及大气压力。清洁醇只能在正常大气压下获得。如果它更高或低于规范,则必须转移过程。确定大气压的量将有助于简单的晴雨表。

柱装置

柱式设备和附件的外观

整流技术

当您获取所需的一切时,晴雨表显示常态,您可以进入整改过程。

如果有合适的设备,您的参与将是最小的。

  • 倒了生酒。
  • 我们设置了柱子并关闭了最终产品的大气配件和出口。
  • 我们开始加热。
  • 有一段时间,列“适用于自己”。
  • 然后打开拟合并让它走出最终产品。

栏中会发生什么?

在内部工作的过程中,一对原料醇蒸发,然后冷却并流下来。然后再加热并再次冷却并再次流动。上部积聚在冰箱中冷凝的亮沸石纯醇馏分。该过程称为热量和大规模交换。在此期间,“物质循环”几乎没有杂质的纯醇级分。

内部工作过程平均需要10至30分钟,具体取决于列的高度和设计。在设备或列的说明中,定义了必要的“自动工作”的时间。

用不锈钢罐蒸馏栏“朋友”

蒸馏塔“朋友”用不锈钢制成的罐 - 一个完整的套件,用于制备高品质的酒精

何时打开?

该柱子在其下部和上部有两个温度计。他们允许您跟踪过程的过程。当上部和下部的证词来时,均衡设置在柱中。可以考虑列的内部工作。

此时,我们打开大气配件和馏出物的放电配件。最终产品开始排出烹饪容器。降低器检查完成饮料的强度。如果一切都正确完成,堡垒将是大约96度。如果产品的堡垒为90度,然后,您早期开启了大气配件和起重机。

通常,配件的早期开放是降低程度的主要原因。

乙醇分子

这是纯乙醇分子的原因,你的正确整流

再次关于大气配件

当您打开大气配件时,大气压将应用于酒精对。在列和环境之间发生压力水平。没有平衡压力,我们不会得到整流。因此,如果设备没有大气配件,那么就无法简单地饮酒。

实践

查看其中一个列类型设备的审核,并熟悉其设备。

在家工作

根据纠正送产品的照片。

在当今的课程中,你学习的馏分与整顿的不同,这将需要在家里获得蒸馏酒,技术微妙之处应该特别注意。

戒指呼叫 - 课程结束了。

感谢您的注意力和成功的制作!

还记得作为Vasily Ivanovich的轶事让Petka隐藏着士兵的酒精罐,他画了铭文“酒精”,写C2H5OH而不是它?士兵早上在鞋垫中。怎么 - 他写的。事实证明,他真的!

令人惊讶的是,关于网络如何制造它的网络实际上没有详细的报告 - 伏特加的主要原料。如何使伏特加本身 - 满。从Syvuhi到Elite品牌。和酒精 - 没有!

我们必须填补这个差距,自上周我访问了喀山附近的Usadsky Spitzavoda,这是TATSpirtProm的成员。

在这里,它们使酒精成为最高类别的 - “alpha”,它逐渐取代了曾经的“套房”,从生产高质量的伏特加品牌。在我们的时代之前发明了同样的古代方法,在XIV世纪的工业规模实施,在重组期间在棚屋和车库中广泛练习。旧的好蒸馏......

在袋子的入口谷物处,出口是清洁的96度液体......

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

如你所知,酗酒饮料的有趣行动和他们的接待方式是从圣经时期的人类所知的:记住,诺亚不小心喝了碳榨汁和icinical。一般来说,科学家建议在I千年BC中产生液体化学蒸馏的想法。首次,蒸馏过程描述了亚里士多德(384-320 BC)。许多那个时间的炼金术主义者都从事改善蒸馏技术,相信,通过蒸馏来说,他们设法分配葡萄酒的灵魂。由于这一点,蒸馏产品被称为“葡萄酒精神”(来自拉丁语“Spiritus Vini”)。

将醇获得醇的过程几乎同时在全球的各个地区开口。在1334年,来自普罗旺斯Arno de Willeger(法国)的炼金术士首先从葡萄葡萄酒中获得葡萄酒酒精,考虑到愈合剂。在十九世纪中间,一些法国和意大利修道院产生了葡萄酒酒精,称为“Aquavitae” - “生命水”,并且在1386年,感谢Genoese商人,酒精拿到莫斯科。

在蒸馏装置的XI世纪,在意大利在欧洲发射欧洲乙醇的生产。几个世纪以来,除了炼金术师的实验室之外,乙醇几乎没有用其纯粹形式使用。但是,在1525年,着名的滞因段注意到通过用硫酸加热醇而获得的乙醚具有睡眠丸。他描述了他对家禽的经历。在1846年10月17日,Varran Surgeon飞到第一患者的酯类。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

逐渐,酒精分为食品和技术,通过分裂木材而获得。在英格兰,技术酒精从销售税中释放出来,因为酒精饮料的市场价值支付了国家费用,但医生和工业家如此成本无法。为防止食物摄入有毒的工业酒精,它与甲醇混合,其他物质对嗅觉添加剂令人不愉快。

随后,由于永久性战争,酒精在医学中瞬间分发。 1913年,在俄罗斯帝国的境内录制了大约2,400家工厂,其基本上是伏特加和葡萄酒。后来,生产酒精和伏特加生产。

随着第一次世界大战的开始,伏特加的生产实际停止,酒精的发展也下降。该生产仅在1925年至1926年开始恢复,并且劳动力行业的盛大恢复仅在1947年推出,开始深入应用新的科技技术和成就。 1965年,在苏联的年度释放的428株植物均在苏联经营,1975年,酒精版增加到1881万元。在随后的几年中,由于较小的堡垒的饮品释放增加,这种生产逐渐减少。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

取决于原料,酒精是食品和技术。

食物仅由食品原料制成。获得酒精最常见和最经济的原材料是土豆。土豆淀粉很容易焊接,它是编织和僵硬的。除了生产酒精的土豆,粮食 - 小麦,黑麦,大麦,燕麦,玉米,小米以及糖甜菜,糖还是糖蜜。较少使用水果和浆果,葡萄材料,蓬松烟草和其他碳水化合物原料。

技术醇是从经过酸水解的木材或石油产品中获得的。技术酒精含有增加的有害杂质,因此禁止将其用于食品目的。

现在关于酒精类别以及为什么“alpha”取代“勒克斯”。这是α酒精应该由小麦,黑麦或它们的混合物生产,即与其他醇不同的谷物原料,这也可以由谷物的混合物与土豆产生。

来自Luxe的α之间的第二个重要差异是有毒甲醇的含量降低:其含量的规范在无水醇方面仅为0.003%,而Lux醇则为0.02%。这是必不可少的!

在USDEN Snikitzavod,酒精专门从小麦和只有一个类别中制作 - “alpha”。

小麦被带到特殊的谷物并放入高电梯桶中,从它来自哪里。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

酒精生产的谷物应具有良好的品质和湿度不超过17%,否则有很高的风险,这将影响最终产品的最终质量。

从储罐借助巨大而强大的涡轮泵,通过高柱上的谷物“泵送”初级加工。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

泵为“泵送”谷物清洗储存。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

第一个任务是清洁所有杂质的谷物,既有实心和普通的血清,稻壳等。

所以在开始时它会击中分隔符。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

首先,小麦通过筛子筛分,所有主要物品仍然存在。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

这块碎石在半天内积累了分离器附近!

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接下来,从外壳和各种垃圾中清洁。它使用强大的空气流量来分配重质晶粒和轻垃圾。

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这是留在沿着管道的谷物“消失”进一步粉碎后仍然存在。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

从破碎机上的分离器排名。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

破碎机将谷物变成粗鲁的面粉。有必要进一步裂解谷物和淀粉的释放。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

兔子谷物发生以破坏其细胞壁。结果,淀粉被释放并进入可溶性形式。在这种状态下,与酶一起更容易。蒸汽在500kPa的超压下通过蒸汽加工。当应变质量从烹饪设备中出来时,减压导致蒸汽的形成(来自细胞中含有的水)。

体积的类似增加破坏了细胞壁并将晶粒转变为均匀质量。 Robble温度为172℃,烹饪的持续时间约为4分钟。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

对于在酒精上进行的所有过程,观察到硬件厅中的操作员。在这里,他们看到每个网站上发生的一切,因为醇生产过程是连续的,并在24/7模式下进行。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

Robing Process本身包括三种操作:严格的晶粒和水剂量,加热捏合到沸腾温度,给定温度的质量暴露。

将谷物与每1公斤谷物的3升的比例混合。颗粒链通过蒸汽(75°C)加热,并用泵供应到安装的接触孔。这里的情况是,将室内的瞬时加热发生在100℃的温度。之后,将加热的捏合机放置在烹饪机中。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

在沉淀过程中,将麦芽乳加入到冷却的质量中以分离淀粉。活性化学相互作用导致产品绝对适合于进一步发酵过程。结果是麦芽汁,含有18%的干糖。

当质量由碘上的质量制成时,麦芽汁颜色必须保持不变。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

有利于麦芽犬始于将工业酵母引入操作质量。麦芽糖分裂到葡萄糖,这在醇和二氧化碳中转弯发酵。二次发酵产物(必需酸等)也开始形成。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

发酵过程发生在巨大的封闭式黑色金属装置中,防止酒精损失和将二氧化碳隔离成生产车间。

上部和下部位于不同地板上的安装非常大!

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

这就是布拉加在安装中的样子。有必要小心谨慎,不要呼吸二氧化碳对。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

在发酵过程中释放的二氧化碳和酒精对醇,正在进入特殊隔室,其中水醇液体和二氧化碳发生。少女中乙醇的含量应等于9.5%(体积)。

顺便说一下,在工厂,我们提供了尝试少女。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

顺便说一下,在商店的各处,您可以看到这些喷泉。他们旨在在危险产品中冲洗眼睛,这足够了。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

接下来,他们开始蒸发品牌的酒精及其整改。由于在不同的温度下沸腾,酒精开始脱颖而出。蒸馏机构本身基于以下模式:醇和水的特征在于不同的沸点(水 - 100度,醇 - 78℃)。所选蒸汽开始冷凝并组装到单独的容器中。在蒸馏装置上产生从杂质中清洁醇。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

我们位于地板上方,蒸馏装置。在这里,在它们下面,整个管道的管道通过 - 一些用于酒精,某种水,一些用于蒸汽,一些用于副产品。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

在蒸馏大厅很热!

在生产主要阶段获得的原料酒精(原料醇)不能用于营养目的,因为它含有许多有害杂质(叹息油,甲醇,酯)。毒性许多杂质,饮酒是一种令人不快的气味,这就是为什么原料醇被纯化 - 整流。

在基于乙基,甲基和高级醇,酯的不同沸点的整流过程中进行有害杂质的去除。同时,将所有杂质条件分为头部,尾部和中间体。

头杂质的沸点低于乙醇。这些包括蒸馏过程中形成的乙醛和单个酯(乙酸乙酯,乙酸乙酯等)。

如何制作酒精,生产,如何制作酒精,最大长度,长

与乙醇相比,尾部杂质的特征在于沸点增加。它们的组合物主要包括融合油和甲醇。

最困难的级分是中间杂质(异甲醇乙酯和其它络合酯)。

当在蒸馏装置上清洁原料醇时,分离有害杂质的分离,成品中的醇浓度增加(在整理中从88%到96-96.5%)。

完成的酒精堡垒为96%泵入累积容器。

你应该比带布拉加的容器更小心地看待这些容器。在这里,您可以在早上陶醉......

完成的酒精进入了控制测量,如果一切顺序,他被分配了“alpha”类别,然后它将转到伏特加或其他目标的生产......

写博客谢尔盖anashkevich:

还记得轶事,因为Vasily Ivanovich要求Petka隐藏士兵的酒精罐,他绘制了铭文“酒精”,写作而不是“C2H5OH”而不是它?士兵早上在鞋垫中。怎么 - 他写的。事实证明,他真的!

令人惊讶的是,关于网络如何制造它的网络实际上没有详细的报告 - 伏特加的主要原料。

如何使伏特加本身 - 满。从Syvuhi到Elite品牌。和酒精 - 没有!

我们必须填补这个差距,自上周我访问了喀山附近的Usadsky Spitzavoda,这是TATSpirtProm的成员。

在这里,他们制作了最高类别的“alpha”,从而从生产高质量的伏特加品牌的生产中逐渐取代了一次“勒克斯”。在我们的时代之前发明了同样的古代方法,在XIV世纪的工业规模实施,在重组期间在棚屋和车库中广泛练习。旧的好蒸馏......

在袋子的入口处,在出口处 - 最纯96度液体......

如你所知,酗酒饮料的有趣行动和他们的接待方式是从圣经时期的人类所知的:记住,诺亚不小心喝了碳榨汁和icinical。一般来说,科学家建议在I千年BC中产生液体化学蒸馏的想法。首次,蒸馏过程描述了亚里士多德(384-320 BC)。许多那个时间的炼金术主义者都从事改善蒸馏技术,相信,通过蒸馏来说,他们设法分配葡萄酒的灵魂。谢谢这一点,蒸馏产品被称为“葡萄酒精神”(来自拉丁语“Spiritus Vini”)。

将醇获得醇的过程几乎同时在全球的各个地区开口。在1334年,来自普罗旺斯Arno de Willeger(法国)的炼金术士首先从葡萄葡萄酒中获得葡萄酒酒精,考虑到愈合剂。在十九世纪中间,一些法国和意大利修道院产生了葡萄酒酒精,称为“Aquavitae” - “生命水”,并且在1386年,感谢Genoese商人,酒精拿到莫斯科。

在蒸馏装置的XI世纪的发明之后在欧洲在欧洲发射乙醇的生产。几个世纪以来,除了炼金术师的实验室之外,乙醇几乎没有用其纯粹形式使用。但是,在1525年,着名的滞因段注意到通过用硫酸加热醇而获得的乙醚具有睡眠丸。他描述了他对家禽的经验。 1846年10月17日,外科医生沃伦用乙醚鞭打第一个患者。

如何制作酒精

逐渐,酒精分为食品和技术,通过分裂木材而获得。在英格兰,由于酒精饮料的市场价值支付了州费,而是享有销售税收的技术酒,而且,这些价格无法下降。为防止食物摄入有毒的工业酒精,它与甲醇混合,其他物质对嗅觉添加剂令人不愉快。

随后,由于永久性战争,酒精在医学中瞬间分发。 1913年,在俄罗斯帝国的境内录制了大约2,400家工厂,其基本上是伏特加和葡萄酒。后来,生产酒精和伏特加生产。

随着第一次世界大战的开始,伏特加的生产实际上停止了,酒精的发展也减少了。该生产仅在1925年至1926年开始恢复,并且劳动力行业的盛大恢复仅在1947年推出,开始深入应用新的科技技术和成就。 1965年,在苏联工作的年度释放为12780万元,达到1975年的428家工厂,酒精释放增加到18810万。在随后的几年中,由于较小的堡垒的饮料释放增加,这种生产逐渐减少。

取决于原料,酒精是食品和技术。

食物仅由食品原料制成。获得酒精最常见和最经济的原材料是土豆。土豆淀粉很容易焊接,它是编织和僵硬的。除了生产酒精的土豆,粮食 - 小麦,黑麦,大麦,燕麦,玉米,小米以及糖甜菜,糖还是糖蜜。

技术醇是从经过酸水解的木材或石油产品中获得的。

现在关于酒精类别以及为什么“alpha”取代“勒克斯”。这是α酒精应该由小麦,黑麦或它们的混合物生产,即与其他醇不同的谷物原料,这也可以由谷物的混合物与土豆产生。

来自“勒克斯”的α之间的第二个重要差异是有毒甲醇的含量降低:其含量的规范在无水醇方面仅为0.003%,而Lux醇则为0.02%。这是必不可少的!

在USDEN Snikitzavod,酒精专门从小麦和只有一个类别中制作 - “alpha”。

小麦被带到特殊的谷物并放入高电梯桶中,从它来自哪里。

如何制作酒精

谷物生产酒精应具有良好的质量和湿度不超过17%,否则有很高的兴趣风险,这将影响最终产品的质量。

从储罐借助巨大而强大的涡轮泵,通过高柱上的谷物“泵送”初级加工。

从清洁储存中泵为“泵送”谷物:

如何制作酒精

第一个任务是清洁所有杂质的谷物,既有实心和普通的血清,稻壳等。

所以在开始时它会击中分隔符。

首先,小麦通过筛子筛分,所有主要物品仍然存在。

如何制作酒精

这块碎石在半天内积累了分离器附近!

如何制作酒精

接下来,从外壳和各种垃圾中清洁。它是使用强大的空气流量,分享重质晶粒和浅垃圾

如何制作酒精

这是谷物“消失”的谷物进一步粉碎后仍然存在:

如何制作酒精

破碎机将谷物变成粗鲁的面粉。有必要进一步裂解谷物和淀粉的释放。

兔子谷物发生以破坏其细胞壁。结果,淀粉被释放并进入可溶性形式。在这种状态下,与酶一起更容易。蒸汽在500kPa的超压下通过蒸汽加工。当应变质量从烹饪设备中出来时,减压导致蒸汽的形成(来自细胞中含有的水)。

体积的类似增加破坏了细胞壁并将晶粒转变为均匀质量。索具温度为172℃,烹饪的持续时间约为4分钟。

如何制作酒精对于在酒精上进行的所有过程,观察到硬件厅中的操作员。在这里,他们看到每个网站上发生的一切,因为酒精生产过程是连续的,在24/7模式下进行。
如何制作酒精

将谷物与每1公斤谷物的3升的比例混合。颗粒链通过蒸汽(75°C)加热,并用泵供应到安装的接触孔。这里的情况是,将室内的瞬时加热发生在100℃的温度。之后,将加热的捏合机放置在烹饪机中。

在沉淀过程中,将麦芽乳加入到冷却的质量中以分离淀粉。活性化学相互作用导致产品绝对适合于进一步发酵过程。结果是麦芽汁,含有18%的干糖。

当样品由碘上的质量制成时,麦芽汁颜色必须保持不变。

如何制作酒精

有利于麦芽犬始于将工业酵母引入操作质量。麦芽糖分裂到葡萄糖,这在醇和二氧化碳中转弯发酵。二次发酵产物(必需酸等)也开始形成。

发酵过程发生在巨大的封闭式黑色金属装置中,防止酒精损失和将二氧化碳隔离成生产车间。

上部和下部位于不同地板上的安装非常大!

如何制作酒精

这就是布拉加在安装中的样子。有必要小心谨慎,不要呼吸二氧化碳对。

如何制作酒精

发酵过程中释放的二氧化碳和酒精对醇,进入特殊隔室,其中水醇液体和二氧化碳分离。少女中乙醇的含量应等于9.5%(体积)。

顺便说一下,在工厂,我们提供了尝试少女。

如何制作酒精

在研讨会的各地,您可以看到这些喷泉。他们旨在在危险产品中冲洗眼睛,这足够了。

如何制作酒精

接下来,他们开始蒸发品牌的酒精及其整改。由于在不同的温度下沸腾,酒精开始脱颖而出。蒸馏机构本身基于以下模式:醇和水的特征在于不同的沸点(水 - 100度,醇 - 78℃)。所选蒸汽开始冷凝并组装到单独的容器中。在蒸馏装置上产生从杂质中清洁醇。

我们位于地板上方,蒸馏装置。在这里,在它们下面,整个管道的管道通过 - 一些用于酒精,某种水,一些用于蒸汽,一些用于副产品。

如何制作酒精

在蒸馏大厅很热!

在生产主要阶段获得的原料酒精(原料醇)不能用于营养目的,因为它含有许多有害杂质(叹息油,甲醇,酯)。毒性许多杂质,饮酒是一种令人不快的气味,这就是为什么原料醇被纯化 - 整流。

该方法基于乙基,甲基和高级醇,酯的不同沸点。同时,将所有杂质条件分为头部,尾部和中间体。

头杂质的沸点低于乙醇。这些包括蒸馏过程中形成的乙醛和单个酯(乙酸乙酯,乙酸乙酯等)。

如何制作酒精

与乙醇相比,尾部杂质的特征在于沸点增加。它们的组合物主要包括融合油和甲醇。

最困难的级分是中间杂质(异甲醇乙酯和其它络合酯)。

如何制作酒精

当在蒸馏装置上清洁原料醇时,分离有害杂质的分离,成品中的醇浓度增加(在整理中从88%到96-96.5%)。

完成的酒精堡垒为96%泵入累积容器。

如何制作酒精

你应该比带布拉加的容器更小心地看待这些容器。在这里,您可以和inxicate in to sone ...

如何制作酒精

完成的酒精进入控制测量,如果一切顺序,他被分配了“alpha”类别,然后它将转到伏特加或其他目标的生产......

如何制作酒精

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