Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

Cá thu có muối - cách chào cá thu ở nhà rất ngon?

Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

Cá, có một hương vị tuyệt vời là một cá thu. Bạn có thể nấu ăn với nó nhiều món ăn khác nhau: Snack, Salad và nhiều hơn nữa.

Nhiều cá tình yêu và biết rằng cá thu được công nhận là hữu ích, bởi vì nó có các chất: omega-3, iốt, phốt pho, flo, protein. Các nhà khoa học cho rằng 100 gram sản phẩm này nên được ăn hàng ngày. Nó đặc biệt cần thiết để ăn trẻ em, vì sinh vật của chúng phát triển và phải đủ các vitamin và các nguyên tố vi lượng.

Như bạn đã hiểu, trong bài viết này, chúng tôi muốn chia sẻ các trầm tích của việc chuẩn bị cá thu muối tại nhà. Và sau đó di chuyển trên liên kết này tìm hiểu cách nấu nó trong hút thuốc hút thuốc hoặc nướng trong lò nướng trong lò nướng.

Làm thế nào để chào đón những người lùn trong 2 giờ

Chỉ 2 giờ - và bạn có thể thử cá với khoai tây luộc và chia sẻ ấn tượng từ công thức.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc.
  • Nước - 700 ml.
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Peas đen Peas - 4-5 chiếc.
  • Hành tây - 1-2 miếng.
  • Muối - 3 muỗng canh. Thìa

Phương pháp nấu ăn:

Chúng tôi tiến hành chuẩn bị những con cá ngon của chúng tôi với thực tế là trong chảo chúng tôi đổ muối. Sau đó ném một đôi lá nguyệt quế. Chúng tôi có thể và ba và bốn, theo quyết định của bạn.

Thêm bốn đến năm hạt tiêu. Nếu có hạt tiêu thơm, bạn cũng có thể thêm nó. Sau đó, chúng tôi lấy bóng đèn, bạn có thể có một cái lớn, cắt nó cho cô ấy để nó cung cấp nhiều mùi thơm hơn. Chúng tôi thêm nó vào một cái chảo.

Đổ đầy nước ướp tương lai của chúng tôi với nước và đốt cháy. Tôi đun sôi và chúng tôi negone mười phút.

Tại thời điểm này, chúng tôi tách những kẻ lừa đảo. Thạch ra khỏi đầu, vây, đuôi, làm sạch bên trong và rửa sạch.

Sau đó cắt bằng miếng, khoảng hai cm. Từ ướp nấu chín, bột, som và chúng tôi gấp cá vào đó. Nó là cần thiết mà cô hoàn toàn đồng ý đều.

Che nắp và tháo trong hai giờ trong tủ lạnh. Hai giờ sau, hãy thử đủ đủ, nếu không, sau đó bạn tháo nó trong một giờ. Khi cá được nướng, kéo nó ra khỏi nước muối để cô ấy sẽ không được giải quyết.

Trong mẫu này, nó đã sẵn sàng để sử dụng. Chúc ngon miệng!

Cá thu slingiest trong onion trấu

Cá trong trấu hành tây rất đẹp và ngon miệng.

Chúng tôi cần:

  • Cá thu - 2 chiếc.
  • Nước - 1 l.
  • Trà đen - 3 muỗng canh. Thìa
  • Muối - 4 muỗng canh. Thìa
  • Đường - 3 muỗng canh. thìa.

Nấu nướng:

1. Cá được tách ra để loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách lau.

2. Cắt trên miếng.

3. Trong chảo, chúng ta sẽ đun sôi nước, đổ trà, muối Sahary. Chúng tôi sẽ cho đun sôi 5 phút và tắt, mát mẻ.

4. Trong thùng chứa, chúng tôi đổ ướp kết quả và đẻ cá vào đó. Nó nên được lặn hoàn toàn vào chất lỏng để được ngâm đồng đều.

5. Đóng nắp và tháo vào tủ lạnh trong một vài ngày. Mỗi 12 giờ thân thịt lật lại để có một sự ngâm tẩm đồng nhất hơn.

6. Sau thời gian, Skombus phải được rút ra và thoát nước chất lỏng, sau đó chỉ cần rửa nó bằng khăn ăn.

Dầu bôi trơn dầu và phục vụ trên bàn.

về cách dưa lẫm một người tìm hiểu 4 giờ trước khi sẵn sàng

Ăn ngon miệng nhé!!!

Một nguồn: https://moy-povar.ru/skumbriya-solenya.html.

Giải quyết cá đến Scumbard tại nhà - Muối Mackerel - công thức nấu ăn tốt nhất. Làm thế nào để dành những người lùn ở nhà

Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

Có sẵn với chi phí cá thu sau khi một con cá hồi tại nhà biến thành một món ăn ngon đáng ngạc nhiên. Bất kỳ tiếp viên hoặc máy chủ có thể nấu nó. Một loạt các công thức nấu ăn sẽ giúp nuôi bàn mỗi khi một sản phẩm hoàn toàn mới.

Hoàn thành Mackerel mặn là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Cá mặn tốt và trong salad. Ưu điểm của món ăn là sự đơn giản của sự chuẩn bị và chi phí hấp dẫn của thành phẩm.

Cách làm muối Skumbria - Công thức ảnh từng bước

Đối với một bữa tối gia đình, bạn có thể chuẩn bị một con cá thu muối ngon miệng. Cá này sẽ có thể làm hài lòng cả gia đình với hương vị xinh đẹp của nó. Nhiều bà dẫn nhầm tin rằng đó là một con cá tự đối mặt. Công thức này sẽ giúp các đầu bếp đánh giá chất lượng hương vị tuyệt vời của cá tự chế và sự đơn giản của chính quá trình nấu ăn.

Thời gian nấu: 6 giờ 25 phút

Số lượng: 1 phần

Thành phần

  • Cá thu tươi: 1,8 kg
  • Lá Bay: 4-5 chiếc.
  • Cẩm chướng: 5-8 chồi
  • Ốp tiêu dễ dàng: 16-20 dãy núi.
  • Mặt đất hạt tiêu đen: 3 g
  • Giấm 9%: 1 muỗng canh. l.
  • Dầu thực vật: 2 muỗng canh. l.
  • Nước: 300 g
  • Hành tây: 2 bàn.
  • Đường: 1 muỗng canh. l.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.

Hướng dẫn chuẩn bị

  1. Những người lùn cần rửa bằng nước lạnh. Làm sạch rất kỹ những con cá bên trong, loại bỏ đuôi, đầu và phao lớn.
  2. Cắt cá thu với các lát trung bình. Chia sẻ cá thành một cái bát sâu. Điều quan trọng là các món ăn không bị oxy hóa.
  3. Trong một cái nồi thoải mái, đổ nước. Đặt container lên bếp. Ngay lập tức đổ đường trắng và muối dinh dưỡng. Mang ướp để đun sôi.
  4. Trong nước sôi đã đổ giấm, dầu thực vật.
  5. Đặt hạt đậu của hạt tiêu thơm. Đun sôi một phút.
  6. Sau đó đổ hạt tiêu đen mặt đất, đặt lá nguyệt quế. Thêm cẩm chướng. Trong một phút ngâm nước muối. Sau đó, mát mẻ ướp.
  7. Clear Onion, dao sắc cắt nó bằng những chiếc nhẫn. Lát mõm mackerel với nhẫn hành tây.
  8. Đổ nước ướp lạnh trong một cái bát với cá.
  9. Đóng cốc với một cốc với tất cả nội dung. Hủy bỏ cá vào tủ lạnh trong sáu giờ.
  10. Những người hút nước nhẹ nhàng có thể ăn.

Làm thế nào để nhanh chóng muối những kẻ lừa đảo ở nhà

Nhanh chóng muối những kẻ hút nước ở nhà có thể chỉ trong vài giờ. Đây là lựa chọn hoàn hảo của đồ ăn nhẹ "khẩn cấp" khi nhận được tin tức sớm đến khách. Để có được một con cá tự chế ngon, bạn sẽ cần:

  • 2 kích thước trung bình cho thân thịt;
  • 3 muỗng canh bướm đêm;
  • 1 muỗng cát đường;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • 5 hạt đậu ớt thơm;
  • 1 bunch của thì là.

Nấu nướng:

  1. Giai đoạn đầu tiên đang rên rỉ và làm sạch cá. Cá thu được cày bởi bụng, bên trong được loại bỏ, bộ phim được gỡ bỏ. Đầu cá cần cắt. Thân xác tinh khiết được rửa kỹ dưới nước lạnh.
  2. Đối với muối, một hộp kim loại hoặc nhựa được sử dụng. Đáy xe tăng được đặt ra một lớp muối (2 thìa), một nửa trong số các bầy và đậu Hà Lan của hạt tiêu thơm.
  3. Các muối còn lại được trộn với đường. Cá được cọ xát triệt để trong hỗn hợp bên trong và bên ngoài, được đặt ở dưới cùng của bể. Top được rắc các nhánh Dill, hạt tiêu còn lại. Một lá bay được đặt trên cá.
  4. Cá sẽ được sắp xếp trong một thùng chứa chặt chẽ 2-3 giờ. Trước khi phục vụ, cần phải lau triệt để quá nhiều muối và gia vị vẫn ở trên bề mặt của thân thịt và cắt thành miếng mỏng.

Làm thế nào để ngon miệng với những người lùn trong nước muối

Một cách khác để chuẩn bị nhanh chóng của cá thu mặn thơm ngon là việc sử dụng nước muối. Công thức tiếp theo giúp độc lập làm cho một bữa ăn nhẹ lễ hội yêu thích. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

  • 2 kích thước trung bình cho cá thu;
  • 700 ml nước uống tinh khiết;
  • 4 hạt tiêu thơm;
  • 4 hạt tiêu đen;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • 3 Clobes booton;
  • 3 muỗng canh muối bột mặn;
  • 1,5 muỗng canh cát đường.

Nấu nướng:

  1. Để chuẩn bị những con cá ngon trong nước muối, nó sẽ cẩn thận và nhẹ nhàng làm sạch cá, loại bỏ tất cả các bên trong, tháo bộ phim, cắt đầu. Fed và đuôi được loại bỏ bằng kéo nhà bếp.
  2. Tiếp theo chuẩn bị nước muối. Nước được đặt trên lửa. Khi nó sôi, tất cả các loại gia vị, muối và đường được thêm vào. Bạn có thể thêm một vài hạt mù tạt. Hỗn hợp được nâng lên trên lửa.
  3. Nước muối luộc sẽ là 4-5 phút. Sau đó, cái chảo được lấy ra khỏi lửa và đặt mát.
  4. Tại thời điểm này, một Carcake Carcake hoặc các mảnh của cô được đưa vào công suất sạch. Cá được rót bằng nước muối để chất lỏng bao phủ hoàn toàn thân thịt.
  5. Tiếp theo, món khai vị nhấn mạnh 10-12 giờ ở nơi mát mẻ.

Công thức hàn Mackerel

Đẹp và liên quan nhìn vào bàn cá cỏ mặn hoàn toàn. Nấu món ăn này của hậu trường bận rộn hoặc thiếu kinh nghiệm nhất. Để làm saline cá thu, bạn cần dùng:

  • 2 kích thước trung bình của cá;
  • 1 l nước uống sạch;
  • 4 hạt tiêu đen;
  • 4 hạt tiêu thơm;
  • 1,5 muỗng cát cát;
  • 3 muỗng canh muối bếp.

Nấu nướng:

  1. Trước khi bắt đầu xe cứu thương, cá phải được rửa cẩn thận. Fed và đuôi được loại bỏ bằng kéo nhà bếp. Bụng của mỗi con cá đang mở. Các bên trong được gỡ bỏ cẩn thận cùng với bộ phim đã phỏng đoán bên trong. Đầu cũng bị cắt.
  2. Cá chuẩn bị cho muối phải được đặt trong một thùng chứa khá sâu.
  3. Khi nấu nước muối, nước đưa vào lửa. Ngay khi nó sôi, thêm tất cả các loại gia vị, đường và muối, lá Bay. Hỗn hợp được để lại để đun sôi 4-5 phút. Nước muối đã hoàn thành được loại bỏ khỏi lửa và trở nên lạnh lùng.
  4. Ngay khi nước muối đạt đến nhiệt độ phòng, nó được đổ vào thùng chứa, trong đó cá được đặt trước đó. Chất lỏng phải được bao phủ hoàn toàn với toàn bộ bề mặt của cá thu.
  5. Công suất với cá được làm sạch ở nơi lạnh, ví dụ, trong tủ lạnh, khoảng 30 giờ.

Solim Macabria lát - một công thức thơm ngon với video

Lựa chọn dễ dàng và nhanh nhất để chuẩn bị cá thu muối là miếng muối. Đối với sự tinh tế thơm ngon, bạn cần thực hiện:

  • 1 kg cá thu;
  • 700 ml nước uống tinh khiết;
  • 2-3 muỗng muối;
  • 1,5 muỗng cát đường;
  • 3 Clobes booton;
  • 3 hạt tiêu đen;
  • 2 hạt tiêu thơm;
  • nhúm hạt mù tạt.

Nấu nướng:

  1. Để chuẩn bị miếng mặn mặn, hãy sử dụng cả cá hoặc một thân thịt làm sẵn. Trong cá thô, cần phải cắt vây và đuôi bằng kéo nhà bếp, tháo đầu, tắt bên trong và tháo bộ phim. Được tinh chế trước, thân thịt chỉ đơn giản là rửa kỹ bằng nước chảy lạnh.
  2. Sau đó, thân thịt đã chuẩn bị nên được cắt thành kích thước của các lát và đặt dưới đáy các thùng chứa sâu với một lớp phủ dày đặc.
  3. Nước phải được đặt trên lửa. Khi nó sôi, thêm gia vị, muối và đường, đặt một lá vịnh và cho một copp trong khoảng 4-5 phút.
  4. Sẵn sàng ngâm nước muối để làm mát và rót chúng chuẩn bị những miếng cá thu xắt nhỏ. Bạn có thể đặt các nhánh Dill vào Scumbard.
  5. Cá thu muối có thể được phục vụ trên bàn chỉ trong 10-12 giờ, nó sẽ chi tiêu trong tủ lạnh.

Làm thế nào để chào cá thu đông lạnh tươi

Cá tươi không phải là khách thường xuyên nhất trên bàn của chúng tôi. Nó dễ dàng hơn nhiều để có được một con cá đông lạnh tốt và tạo ra cá thu muối với công thức sau. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • 1 kg cá thu đông lạnh;
  • 700 ml nước uống tinh khiết;
  • 2-3 muỗng canh muối bếp thông thường;
  • 1,5 muỗng cát cát;
  • 3 hạt đậu ớt thơm;
  • 3 hạt tiêu đen;
  • 3 Clobes booton;
  • 1 bunch của thì là.

Nếu muốn, các loại gia vị khác có thể được thêm vào nước muối. Ví dụ, các hạt mù tạt.

Nấu nướng:

  1. Để chuẩn bị cá thu muối, cá đông lạnh phải được rã đông trước với sự bảo tồn của nó về tính toàn vẹn của nó. Tốt nhất là rã đông để đặt một thân thịt trên kệ trên của tủ lạnh trong 10-12 giờ.
  2. Mặt đất và tinh chế tốt từ vắt bên trong được đặt trong các thùng chứa sâu. Bạn có thể thêm rau xanh ngay lập tức.
  3. Nước sôi. Muối, đường, đen và hạt giống thơm, chồi đinh hương và bất kỳ gia vị phù hợp nào khác được thêm vào nước sôi. Nước muối luộc phải khoảng 4 phút.
  4. Đổ nước muối chuẩn bị sau khi nó hoàn toàn mát mẻ.
  5. Dung tích với cá được đóng chặt và loại bỏ vào tủ lạnh hoặc ở nơi mát mẻ. Các món ăn sẽ được chuẩn bị đầy đủ cho thức ăn trên bàn sau 10 giờ.

Mẹo và khuyến nghị

Một số mẹo và khuyến nghị làm cho nó ngon hơn để tạo ra cá thu muối và nấu ăn của nó là ngắn đáng ngạc nhiên.

  1. Khi lập kế hoạch để tạo ra một cá thu muối trong một thời gian rất ngắn, bạn có thể đổ các mảnh cắt bằng một dung dịch ấm áp và để lại một vài giờ chỉ trên bàn, mà không cần loại bỏ trong tủ lạnh. Trong căn phòng ấm áp, quá trình sump sẽ đi nhanh hơn.
  2. Không thể sử dụng một giải pháp sôi để làm đầy. Nếu nhiệt độ của nó trên 40 độ, muối sẽ biến thành xử lý nhiệt.
  3. Hương vị ban đầu sẽ thành công trong cá thu, thái lát với miếng và nước muối bắt vít từ dưa chuột nước muối.
  4. Hương vị của mặn mặn sẽ được lưu nếu nó được làm sạch khỏi da và đặt trong tủ đông.

Một nguồn: https://twilight-saga.ru/raznoe/solit-rybu-skumbriyu-v-domashnix-usloviyax-solenaya-skumbriya-luchshie-recepty-kak-pravilno-zasolit-skumbriyu-v-v-v-v-USLOVIYAX.HTML

Mackerel ngon, muối tại nhà: 5 công thức nấu ăn tốt nhất

Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

Không có bàn lễ hội là không thể tưởng tượng mà không có món cá. Với sự dễ dàng chuẩn bị và sẵn có của sản phẩm, cá có thể được chuẩn bị không chỉ cho kỳ nghỉ, mà cả ngày.

Mackerel là một món quà độc đáo của biển. Mặc dù thực tế là nó rất calo, nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ và là một nguồn protein tuyệt vời. Chứa một lượng lớn khoáng chất và axit béo thiết yếu của omega-3, giúp cải thiện công việc của não, thị lực, hệ thần kinh và hệ tim mạch.

Cá thu không có xương nhỏ và được thực hiện trong những phẩm chất ẩm thực chính xác cho đội tàu, vì nó không mất bất kỳ chất béo nào, cũng không ngon.

Công thức của mặn của cá thu ở nhà chắc chắn sẽ quan tâm đến sự đơn giản và khả năng tiếp cận của nó.

Và ít nhất một lần đã từng chuẩn bị cá mặn bằng tay của chính bạn, bạn sẽ không bao giờ mua nó trong cửa hàng

Capture Bí mật

  1. Đối với muối, thân thịt của cá cỡ lớn và vừa là phù hợp, nhưng nhỏ không hoàn toàn, vì chúng có rất nhiều xương, ít béo và độ nhão.
  2. Các thân thịt phải có mùi thơm cá nhẹ, là một đàn hồi và hơi ướt. Màu xám nhạt nói về độ tươi của cá.
  3. Một thân thịt phải mịn màng, không có vết lõm và thiệt hại. Cá cá bạn cần rã đông trên kệ dưới cùng của tủ lạnh trong một thùng chứa kín.
  4. Bạn có thể thu hút những kẻ lừa đảo hoàn toàn và lát cắt. Nếu một miếng cá được ép, nó sẽ sẵn sàng để sử dụng sớm hơn một chút.
  5. Đối với việc ngâm, sử dụng muối của xe cứu thương lớn, không được iốt. Iốt mà không thay đổi hương vị, nó có thể làm hỏng sự xuất hiện của thành phẩm.
  6. Solit Fish được khuyến cáo trong kính hoặc trong các món ăn tráng men hoặc nhựa.
  7. Để tăng cường hương thơm của cá, trong nấu ăn nước muối, bạn có thể thêm một cẩm chướng, một hỗn hợp của ớt, rau xanh khô, đậu mù tạt trắng, rau mùi.
  8. Cá càng dài ở nước muối, cô đặc càng tập trung.
  9. Lưu trữ nước muối tại nhà. Những kẻ kích động là cần thiết trong tủ lạnh không quá 5 ngày.

Làm thế nào và với những gì để phục vụ cá trên bàn

  • Cắt và điền cá ngay trước khi phục vụ, để tiết kiệm độ tươi của sản phẩm. Trong mọi trường hợp không cắt cá bằng lát ngay cả trong vài giờ. Cô ấy có thể mất khẩu vị của họ.
  • Cắt miếng một kích thước - một mảnh nên là một miếng. Và để những vị khách không làm mờ tay khi họ lấy những lát cá bằng tay, cung cấp cho chúng tàu hoặc tăm để cắt.
  • Đồ ăn nhẹ phải được làm mát trước khi phục vụ trên bàn.
  • Số lượng khẩu phần trên một món ăn không được vượt quá 10 chiếc.
  • Khi trang trí các món ăn, thành phần của các gia đình gia đình khác nhau nhìn vào một câu hỏi. Hãy thử một đĩa để phù hợp với nhiều màu sắc càng tốt, chẳng hạn như sự kết hợp của cá trắng và đỏ.
  • Khi cắt, thêm rau truyền thống cho cá: ô liu đen, lát chanh, cắt bằng phương pháp ban đầu, trứng, dưa chuột tươi hoặc thấp và ẩn từ phía trên mayonnaise.
  • Để có tầm nhìn ngoạn mục hơn, bạn có thể sử dụng như một lứa lá rau diếp.
  • Những miếng dầu nhỏ, dưới dạng cánh hoa mỏng, nó đáng được trình bày cho khách để tạo ra một chiếc bánh sandwich nhỏ gọn.

Một nguồn: https://prostoi-recept.ru/ochen-vkusnaya-skumbriya-solenya-v-domashnix-usloviyax-5-luchshix-receptov.html.html.

Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

Kính gửi các chủ nhà và chủ sở hữu, vui mừng chào đón bạn đến blog ngon lành của chúng tôi!

Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một cái scumber đầu thấp.

Những người thơm, nhà, béo, từ thật, và không phải là sự hiểu lầm mà chúng tôi cung cấp trong các cửa hàng!

Một con cá như vậy là hoàn hảo cho một bàn lễ hội và chỉ trong các cuộc họp mặt gia đình ấm áp.

Sử dụng các liên kết trong khung để nhanh chóng đi đến công thức mong muốn trong bài viết:

Mackerel đầu thấp ngon

Công thức dễ nhất và nhanh nhất với tối thiểu các thành phần! Muối cá chỉ một ngày.

Nấu nướng

Cá cắt đầu, bụng Bolted.

Cắt trên những mảnh không lớn. Chúng tôi đặt vào các món ăn.

Trong nước, hòa tan muối, trộn đều và đổ cá sao cho nó được bao phủ đầy đủ.

Ngày thứ dịu trong tủ lạnh.

Cá đã sẵn sàng nếu màu sắc của nó đồng nhất, và chính thịt mềm và ngon ngọt.

Nó vẫn chỉ để đặt ra những con cá thu và tập tin sẵn sàng cho bàn!

Đây là công thức dễ nhất. Chúc ngon miệng!

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Mềm mại và nhẹ nhàng, với mùi thơm cay, cá trên gối hành tây ngâm, tốt, ai sẽ từ chối như vậy?

Ngoài ra, nó đang chuẩn bị một ngày!

Mackerel malossal cay cho Gost

Một công thức rất tốt mà những người ham học đã bị đổ vào thời Xô Viết.

Nhớ lại hương vị này một lần nữa.

Hải cảng!

Mackerel đầu thấp ngon trong dầu

Nhiều người thích scumbuline với dầu vì nó trông giống như một cửa hàng, chỉ tốt hơn nhiều tất nhiên và thoải mái hơn trong một trăm lần!

Và trong dầu, cá có thể được lưu trữ trong khoảng một tuần trong tủ lạnh. Hãy nấu ăn!

Cá thu trong nước muối từ onion trấu và trà

Công thức thơm ngon cho cá thu tại đó nó có được một màu vàng vàng đẹp.

Một con cá như vậy trên bàn trông tuyệt đẹp!

Mackerel nhẹ nhanh chóng trong 2 giờ

Cách cực nhanh, sẽ giúp đỡ khi không có thời gian hoặc mong muốn muối cá trong một thời gian dài.

Hóa ra rất ngon!

Mackerel muối hoàn toàn

Toàn bộ bản chất của phương pháp này là chúng ta tranh luận về cá hoàn toàn, mà không cần loại bỏ bên trong và thậm chí để lại đầu của bạn.

Kết quả là, nước muối đầy đủ mang lại một sự mịn màng, chất béo và hương vị tuyệt đẹp! Đáng để thử.

7 cách để tăng mặn nhanh chóng và ngon miệng cho những người lùn ở nhà

Làm thế nào để chào một Scumbard tại nhà - 7 công thức nấu ăn từng bước ngon và nhanh chóng

  1. Trọng lượng của nghề cá phải khoảng 300 g. Khi hát, cá thu dồi dào mang lại độ ẩm. Nhỏ, và không có những cá nhân không béo có được quá khô.
  2. Lấy cá tươi hoặc tươi đông lạnh. Tốt nhất là với đầu và thực tập. Nó dễ dàng hơn để xác định độ tươi. Phải có một đàn hồi, mùi thơm là không phô trương, màu sắc có màu xám nhạt với các sọc đặc trưng.
  3. Chọn các món ăn không oxy hóa: nhựa, thủy tinh hoặc tráng men.
  4. Không sử dụng muối iốt - từ cá của cô ấy có thể bị lỏng.
  5. Nếu bạn muốn ngâm một cá thu một cách nhanh chóng, hãy chọn công thức nấu ăn trong đó các mảnh hoặc philê xuất hiện. Một con cá toàn bộ để giải quyết, bạn cần cắt 2-3 ngày - 12-18 giờ. Khi sử dụng giấm, thời gian của đại sứ có thể giảm.
  6. Nước muối mát trước khi điền. Trong chất lỏng nóng và sôi nhiều hơn, mối hàn cá.
  7. Giữ thời gian muối và lưu trữ cảnh mặn trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác.

Làm thế nào để nhanh chóng ngủ một cá thu trong các miếng nước muối?

Cá thu là một loài cá có hương vị phong phú, nhờn và bổ dưỡng. Khi nấu ăn, điều rất quan trọng là không làm hỏng hương vị tự nhiên của sản phẩm tuyệt vời này, nhưng chỉ có lợi nhuận để nhấn mạnh nó. Chúng tôi cung cấp công thức để uống mặn nhanh cá thu - đã ba giờ sau khi đổ nước muối, những miếng cá tinh tế sẽ sẵn sàng để sử dụng. Điều quan trọng là cá thu là chất lượng tươi và chất lượng cao, sau đó kết quả sẽ không làm bạn thất vọng.

Thời gian nấu: 3 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Các phần: 2.

  • Ngay lập tức đo nước cho nước muối, chúng tôi đặt vào khung cảnh và đặt trên bếp. Bạn cần đun sôi nó và mát mẻ. Trong khi nước nóng lên, rửa kỹ, chúng ta khô, cắt đầu và đuôi của bạn.

  • Để luộc vào thời điểm này, nước được thêm vào muối, cát đường, lá nguyệt quế, ớt đen. Thanh lọc hành tây sạch, rửa sạch và cắt nhẫn nửa mỏng. Chúng cũng được thêm vào nước muối. Đun sôi tất cả cùng nhau một hoặc hai hoặc hai phút và tắt bếp. Thưởng thức.

  • Cắt thân thịt đã chuẩn bị từ bên bụng, sạch hơn bên trong. Chúng tôi làm điều đó một cách cẩn thận, loại bỏ các bộ phim đen trên đường đi. Chúng tôi rửa lại và khô ráo.

  • Carcass tín dụng cắt thành các mảnh ngang của một độ dày nhỏ - theo nghĩa đen là hai centimet. Vì cần thiết là cá tăng lên nhanh chóng, bạn không nên cắt các đoạn dày.

  • Các mảnh cá thu đã chuẩn bị chúng tôi được đặt trong các món thủy tinh hoặc nhựa có khối lượng thích hợp.

  • Đổ cá bằng nước muối làm mát cùng với gia vị.

  • Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích ở giai đoạn này, ví dụ, nghiền hạt rau mùi. Chúng tôi đóng điện dung bằng nắp và tháo vào tủ lạnh để lấy muối.

  • Sau hai giờ rưỡi hoặc ba giờ, cá thu muối sẽ sẵn sàng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi nước muối, chúng tôi dọn dẹp từ các loại gia vị giếng và nằm trên đĩa. Phục vụ như một món ăn nhẹ - một con cá như vậy hoàn toàn làm ấm sự thèm ăn!

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào ngon miệng nhặt những kẻ lừa đảo trong toàn bộ trong nước muối?

Rất nhanh chóng và đơn giản là có thể được muối hoàn toàn. Bạn không cần phải làm sạch cá khỏi thực tập, nó là đủ để rửa cẩn thận và tháo mang. Để xác định đầy đủ cá thu bạn cần ít nhất ba ngày, vì xác là số nguyên. Trước khi sử dụng cá muối, chúng tôi loại bỏ bên trong và cắt thành từng mảnh - nhẹ nhàng, ngon ngọt, để đo lường một món ăn nhẹ muối sẽ giống như mọi thứ không có ngoại lệ.

Thời gian nấu: 10 phút. Không bao gồm thời gian Suping.

Thời gian nấu: 10 phút.

Các phần: 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Nước cho nước muối - 1 l.
  • Muối - 4 muỗng canh.
  • Cát đường - 2 muỗng canh.
  • Lá Bay - 6 chiếc.
  • Peas Peas đen - 15 chiếc.
  • Rau mùi - ½ muỗng cà phê
  • Mù tạt - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

  1. Trước hết, chúng tôi nấu nước muối, để đến lúc lấp đầy cá mà anh ta đã quản lý để làm mát. Đo lượng nước quy định, đổ vào nồi, đun sôi. Thêm muối, cát đường, lá nguyệt quế, đậu tiêu đen, hạt rau mùi và mù tạt. Nấu nước muối cùng với gia vị một phút. Loại bỏ khỏi bếp và stammer đến nhiệt độ phòng. Những người lùn bị rửa kỹ và khô ráo.
  2. Không cần thiết đối với cá ruột, nhưng mang tốt hơn loại bỏ - để không được vá. Điều quan trọng cần lưu ý là chất lượng và độ tươi của cá thu không nên nghi ngờ - chỉ trong trường hợp này, bữa ăn nhẹ sẽ trở nên ngon.
  3. Chuẩn bị thân thịt đặt trong hộp nhựa, hoặc trong hộp thủy tinh. Nó cũng được cho phép sử dụng các món ăn men để muối.
  4. Đổ cá được chế biến bởi nước muối làm mát với các loại gia vị. Chúng tôi đóng điện dung bằng nắp và tháo ra vào tủ lạnh. Ba ngày sau, cá sẽ giải quyết hoàn toàn và có thể được ăn nó. Trong giai đoạn này, nên biến thân thịt để hiểu đồng nhất một vài lần.

Chúc ngon miệng!

Xe cứu thương khô ráo mà không cần nước muối ở nhà

Phương pháp hát kim loại rất nhiều - với nước muối, không có nó, với các bộ gia vị khác nhau và mức độ hàm lượng muối. Trong công thức này, chúng tôi cung cấp một đại sứ khô. Mức độ mặn là trung bình. Không có khó khăn trong nấu ăn. Trong vài phút, chúng tôi xử lý cá bằng hỗn hợp gia vị, bọc trong một bộ phim và loại bỏ vào tủ lạnh. Ba ngày sau, sẽ có thể áp dụng một cá thu ngon, ngon ngọt, thơm. Nó là tốt và chính nó, và đối với bánh sandwich, và như một bữa ăn nhẹ lạnh lùng.

Thời gian nấu: 10 phút. Không bao gồm thời gian Suping.

Thời gian nấu: 10 phút.

Các phần: 4.

Thành phần:

  • Mackerel - 1 pc. Kích thước trung bình.
  • Muối - 2 muỗng canh.
  • Cát đường - 1 muỗng canh.
  • Cá cẩm chướng - 3-4 chiếc.
  • Lá Bay - 1 pc.
  • Pepper Black Ground - ½ muỗng cà phê.
  • Rau mùi - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

  1. Nấu một hỗn hợp cay khô cho mặn cá thu. Để làm điều này, trong một thùng chứa nhỏ trộn cát và cát đường. Điều quan trọng là sử dụng một muối lớn, vì nhỏ có thể đưa ra một kết quả không thể đoán trước. Cũng thêm ớt đen, cẩm chướng và rau mùi. Chúng tôi hút lá bay thành những miếng nhỏ và cũng đặt vào các thành phần khác. Trộn chày hoặc bàn chải và davim hỗn hợp để các loại gia vị phân bổ hương lượng của chúng.
  2. Skumbriy là một cách cẩn thận của tôi. Không cần thiết phải ruột nó, nhưng tốt hơn là cắt mang để tránh cay đắng. Chúng tôi lau khô thân thịt đã chuẩn bị. Chúng tôi cưỡi cá với hỗn hợp muối từ mọi phía. Để làm điều này, thuận tiện để đặt cái lắc lư trên thớt và rắc hỗn hợp nấu chín. Palm sau đó phân phối tất cả trên bề mặt cá.
  3. Những kẻ lừa đảo bọc thảm bao bọc trong hai hoặc ba lớp phim thực phẩm. Chúng tôi tháo ra vào tủ lạnh và chúng tôi đang chờ ba ngày - nó là rất nhiều cá cho một sự hiểu biết đầy đủ.
  4. Làm sạch cá bằng một muối dư thừa - bạn chỉ cần rửa nó. Chúng tôi loại bỏ đầu và bên trong, cắt thành các mảnh ngang hoặc được tách ra trên filtet và áp dụng cho bảng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nhanh chóng dưa chuột trong hai giờ?

Cá thu nhẹ nhàng, thực sự tan chảy trong miệng. Chuẩn bị nhanh chóng, nó được yêu cầu trong hai giờ, ăn trong một bất thường. Nếu bạn thích một cái scumber đầu thấp, thì công thức này chính xác là đáng để thử. Khi tôi muốn một con cá muối, nhưng không có mong muốn chờ đợi một sự hiểu biết lâu dài, tùy chọn này chỉ đơn giản là lý tưởng.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Các phần: 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Nước cho nước muối - 1 l.
  • Muối cho nước muối - 2 muỗng canh.
  • Sóng cát cho nước muối - 1 muỗng canh.
  • Pepper Black Peas - 10 chiếc.
  • Pepper thơm đậu Hà Lan - 5 chiếc.
  • Lá Bay - 3 chiếc.
  • Coriander - 1 muỗng cà phê.
  • Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
  • Giấm Apple - 2 Tbsp.
  • Muối cho hành tây - nhúm.
  • Sóng cát cho nơ hành tây - 1 muỗng cà phê.
  • Rau mùi - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

  1. Skumbria được rửa kỹ, cắt đứt đầu, đuôi và vây của bạn. Chúng tôi cắt bụng dọc và loại bỏ bên trong. Rửa sạch một thân thịt một lần nữa.
  2. Nấu nước muối. Trong chảo, chúng ta đổ lượng nước quy định, đun sôi nó. Thêm muối, cát đường, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và hạt tiêu thơm. Nấu một hoặc hai phút, loại bỏ khỏi bếp và hoàn toàn mát mẻ.
  3. Thanh lọc hành tây sạch sẽ, rửa sạch và cắt với các khu vực mỏng của nhẫn. Chúng tôi đặt hành tây xắt nhỏ trong một cái bát nhỏ. Thêm muối, cát đường, rau mùi đất, giấm táo và dầu thực vật.
  4. Trộn và hơi nhiều miếng hành tây. Chúng tôi rời đi để ướp riêng cho đến khi cá thức dậy.
  5. Các thân thịt cá thu được chuẩn bị được cắt thành những mảnh nhỏ ngang. Chúng tôi gấp chúng thành các món ăn bằng nhựa, thủy tinh, gốm hoặc tráng men. Điền vào nước muối làm mát chuẩn bị. Chúng tôi đóng nắp và tháo vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
  6. Sau khi hết thời gian quy định, chúng tôi lấy những miếng cá thu từ ướp, đặt vào các món ăn riêng biệt và ngủ thiếp đi với một cây cung ngâm. Trộn và rời đi để ngạc nhiên mọi thứ với nhau trong ba mươi phút nữa.
  7. Cá đã sẵn sàng. Nó rất phù hợp như một bữa ăn nhẹ, vì nó biến thành một sự thèm ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chào rackerel đông lạnh tươi ở nhà?

Cá thu tươi đông lạnh là hoàn hảo để muối. Nó giữ lại tất cả các tính chất của cá tươi là thành phần và hương vị. Điều quan trọng là cung cấp thân thịt để tìm ra một cách trơn tru, ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí trong tủ lạnh. Sau đó, bột giấy sẽ không mất các thuộc tính của kết cấu của nó - Cá đầu thành phẩm chắc chắn sẽ rất ngon và mềm.

Thời gian nấu: 12 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Các phần: 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 3 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Nước cho nước muối - 600 ml.
  • Muối - 2 ppm
  • Sugar Sand - 2 ppm
  • Pepper Black Peas - 3 chiếc.
  • Pepper thơm đậu Hà Lan - 3 chiếc.
  • Lá Bay - 3 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

  1. Skombus rã đông, có thể không kết thúc - vì vậy thậm chí nó sẽ dễ dàng cắt nó hơn. Chúng tôi rửa kỹ xác, cắt đầu, đuôi và vây. Chúng tôi cắt dọc và loại bỏ bên trong. Chúng tôi rửa lại để khoang bên trong sạch sẽ.
  2. Mackerel chuẩn bị cắt thành miếng nhỏ trên sườn núi. Chúng tôi đặt chúng vào một thùng chứa hoặc một bát khối lượng phù hợp. Trong một lọ hoặc bất kỳ bể nào khác hút muối, cát đường và đậu Hà Lan của ớt đen và thơm. Chúng tôi đổ nước vào nhiệt độ phòng, trộn kỹ để tất cả các tinh thể được hòa tan hoàn toàn.
  3. Đổ miếng cá bằng nước muối nấu chín. Chúng tôi đặt lá nguyệt quế và cẩm chướng, "chúng tôi hòa trộn" chúng cho cá. Chúng tôi đóng điện dung bằng nắp và tháo ra vào tủ lạnh. Chúng tôi chịu được mười hai giờ.
  4. Sau thời gian quy định, cá đã sẵn sàng. Lấy nó ra khỏi ướp. Thanh lọc hành tây sạch sẽ, rửa sạch, khô và cắt nhẫn một nửa mỏng.
  5. Chúng tôi đang đặt một miếng cá thu đầu thấp cùng với một nửa vòng của hành tây và phục vụ trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Cá thu nhẹ nhàng và thơm với nơ

Mackerel thơm ngon, với một mạch chảy bột mềm. Một con cá như vậy sẽ thích hợp trên bàn lễ hội, và vào hàng ngày. Quá trình nấu ăn hoàn toàn không rắc rối và đơn giản - bất cứ ai sẽ đối phó. Đáng chú ý là chờ đợi lâu để chờ đợi sự sẵn sàng của cá không phải có ba giờ. Đối với muối, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nơ màu đỏ hoặc hồng. Nó nhẹ nhàng hơn, tinh tế và có lợi hơn là nhấn mạnh hương vị tự nhiên của cá thu.

Thời gian nấu: 3 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Các phần: 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Nước cho nước muối - 1 l.
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Cát đường - 1 muỗng canh.
  • Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Coriander - Pinch.
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Peas hạt tiêu đen - 4 chiếc.
  • Pepper thơm đậu Hà Lan - 4 chiếc.
  • Giấm Bảng 9% - 2 Tbsp.
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
  • Greens - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi chuẩn bị những người nhìn trộm: nó cần được rửa kỹ. Tiếp theo, cắt đầu của bạn. Tùy chọn, cắt đuôi.
  2. Chúng tôi cắt xác dọc và loại bỏ bên trong. Chúng tôi rửa lại để phần bên trong hoàn toàn sạch sẽ. Cá chuẩn bị cắt thành miếng nhỏ trên sườn núi.
  3. Chuẩn bị nước muối. Trong một cái chảo hoặc chảo, chúng tôi đặt lượng nước, muối và cát quy định. Cũng thêm lá nguyệt quế, rau mùi và cả hai loại ớt. Chúng tôi đặt bếp và đun sôi. Trong khi nước muối được làm nóng, chúng tôi làm sạch một củ hành tây khỏi vỏ và cắt nó thành những miếng nhỏ. Chúng tôi gửi đến nước muối. Sau khi chất lỏng sôi, nấu nó ba hoặc bốn phút. Loại bỏ khỏi tấm và để nguội hoàn toàn.
  4. Chúng tôi đặt những mảnh cá thu vào một thùng chứa hoặc bình thủy tinh có khối lượng phù hợp. Đổ đầy nước ngâm nguội nấu chín. Chúng tôi loại bỏ vào tủ lạnh trong ba giờ để sắp xếp.
  5. Vào thời điểm cá thu đang nộp, chúng tôi dọn bóng đèn thứ hai. Cắt bằng một nửa nhẫn trong suốt tinh tế. Chúng tôi đặt hành tây xắt nhỏ vào một cái bát, rắc nó với rau mùi, tưới giấm và dầu thực vật. Trộn kỹ.
  6. Để Luka đặt những mảnh mặn mặn, trộn.
  7. Bề mặt được trang trí với rau xanh và thức ăn trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để chọn cá thu muối trong trấu hành tây

Nếu bạn thích cá mặn, nhưng các phương pháp ca hát tiêu chuẩn đã chán ngấy, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức này. Marination trong hành tây trấu mang lại cho cá thu một màu "hun khói" dễ chịu, cũng như những nốt hương cay thú vị. Cùng với một trấu hành tây, sử dụng và cắt tỉa - trái cây khô sẽ tăng cường màu cuối cùng của cá và cung cấp axit tinh tế.

Thời gian nấu: 30 phút. Không bao gồm thời gian Marination.

Thời gian nấu: 30 phút.

Các phần: 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Nước cho nước muối - 1,5 lít.
  • Muối - 4 muỗng canh.
  • Cát đường - 2 muỗng canh.
  • Husk của Lukova - 4 handstones.
  • Cắt tỉa - 150 gr.
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Pepper thơm đậu Hà Lan - 4 chiếc.
  • Greens - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi chuẩn bị những người nhìn trộm: thứ đầu tiên nó cần phải được rửa cẩn thận. Tiếp theo, cắt đầu của bạn. Tùy chọn, cắt đuôi. Cắt bụng và loại bỏ tất cả các bên trong và phim tối. Thật tiện lợi và nhanh chóng để làm sạch những người nhìn trộm nếu nó hơi đông lạnh. Chúng tôi đặt những kẻ hút thuốc được điều trị vào một cái bát sâu.
  2. Chuẩn bị ướp. Chúng tôi đặt vào chảo lượng nước quy định, đun sôi. Sau đó thêm cát đường, muối, đậu Hà Lan của hạt tiêu thơm, lá nguyệt quế, mận rửa và trấu hành tây. Trộn mọi thứ với nhau và nấu với đun sôi chậm trong hai hoặc ba phút. Sau đó, chúng tôi tháo chảo ra khỏi bếp và cho Marinada nguội đến nhiệt độ phòng.
  3. Ướp mát lạnh cùng với trấu hành tây, tỉa và gia vị đổ cá chuẩn bị. Chúng tôi đóng nắp và tháo vào tủ lạnh.
  4. Sau ba ngày, cá thu thức dậy và sẽ sẵn sàng để sử dụng. Trong quá trình ngâm, chúng tôi khuyên bạn nên quay cá để được hỏi đồng đều một vài lần.
  5. Loại bỏ cá khỏi ướp, cắt thành các mảnh ngang, nằm trên một đĩa phục vụ, được trang trí bằng rau xanh và phục vụ nó.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chào một cá thu trong dầu ở nhà?

Cá thu trong dầu luôn hóa ra là nhẹ nhàng và béo hơn so với tùy chọn ngâm nước muối và khô. Lượng dầu được điều chỉnh theo sở thích của chính nó, nó hoạt động ở đây như một bổ sung cho cung và muối, nhưng không phải là ướp chính. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên tuân thủ theo định mức quy định trong công thức để có được hương vị tối ưu của cá.

Thời gian nấu: 12 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Các phần: 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Hành tây hành tây - 3 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Muối - 4 muỗng canh.
  • Cát đường - 1 muỗng canh.
  • Peas Peas đen - 1,5 muỗng canh.
  • Lá Bay - 4 chiếc.
  • Dầu thực vật - 4-6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Skumbriy là một cách cẩn thận của tôi. Tiếp theo, cắt đầu, đuôi và vây của bạn. Cắt bụng và làm sạch tất cả các bên trong, cũng như các màng tối.
  2. Các hành tây được làm sạch, chúng tôi rửa sạch và cắt nhẫn mỏng hoặc một nửa nhẫn. Sâu cát trộn với muối trong một thùng chứa riêng biệt.
  3. Đối với hàng chớp, chúng tôi sử dụng kính, gốm, tráng men. Hộp nhựa đặc biệt cũng thuận tiện cho những mục đích này. Ở phía dưới nằm trên một nửa hành tây thái lát. Chúng tôi phân phối một lớp mịn. Muối mùa xuân với đường và chấm bi đen. Lá nguyệt quế được làm sạch bằng tay và đổ lên hành tây. Sau đó, lớp dày đặc được xếp chồng lên nhau bởi những mảnh cá thu đã chuẩn bị.
  4. Trên cá đẻ ớt đen và lá nguyệt quế.
  5. Rắc hỗn hợp muối và đường.
  6. Chúng tôi đặt ra nửa sau của các vòng hành tây, phân phối lớp mịn của chúng và nhấn lòng bàn tay vào cá. Tưới nước với dầu thực vật trên toàn bộ bề mặt.
  7. Trên đầu bạn cũng có thể đặt lá nguyệt quế và ớt đen, nếu chúng vẫn còn lại. Chúng tôi đóng thùng chứa bằng nắp, lắc và tháo ra vào tủ lạnh trong mười hai giờ. Thỉnh thoảng, container được và lắc để cá có thể đồng đều.
  8. Nhận bữa ăn sẵn sàng từ thùng chứa và chuyển sang đĩa phục vụ cùng với hành tây.

Chúc ngon miệng!

Công thức cá thu đơn giản và ngon miệng trong nước muối trà

Việc sử dụng trà đen trong Markerel Marines mang lại một kết quả bất ngờ - cá có được một hương vị thú vị, tương tự như hút thuốc. Màu của cá thu trở nên tối hơn và hấp dẫn hơn. Mức độ mặn làm cho trung bình cho cá dịu dàng thể hiện hương vị phong phú của nó trong tất cả vinh quang của nó.

Thời gian nấu: 30 phút. Không bao gồm thời gian Marination .

Thời gian nấu: 30 phút.

Các phần - 6.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Trà đen - 7 túi.
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Cát đường - 2 muỗng canh.
  • Pepper Black Peas - ½ muỗng cà phê
  • Lá Bay - 5 chiếc.
  • Cẩm chướng - ½ muỗng cà phê
  • Giấm Bảng 9% - 2 Tbsp.
  • Nước - 1 l.

Quá trình nấu ăn:

  1. Nếu cá thu bị đóng băng, chúng ta sẽ defrun hoàn toàn. Nó không đáng để gửi một con cá bị đóng băng để trà ướp - điều này sẽ làm xấu đi hương vị cuối cùng của cô.
  2. Skumbriy là một cách cẩn thận của tôi. Thạch ra khỏi đầu và đuôi của bạn, cắt vây. Cắt bụng và loại bỏ tất cả các bên trong và phim tối.
  3. Trong chảo, chúng ta đổ lượng muối và cát quy định. Nhân tiện, muối chỉ chiếm một lượng lớn, sử dụng một chút ngay lập tức hoặc iốt có thể đưa ra một kết quả không thể đoán trước.
  4. Cũng trong một cái chảo để muối và đường thêm đậu Hà Lan đen, nụ nhờn và lá nguyệt quế.
  5. Túi trà khô tiếp theo. Sử dụng trà đen tự nhiên mà không có hương vị phụ gia và hương vị.
  6. Đổ lượng nước quy định vào chảo và đặt trên bếp. Chúng tôi đun sôi và nấu trên lửa nhỏ ba hoặc bốn phút. Sau đó, chúng tôi cung cấp cho Marinada đã sẵn sàng để làm mát.
  7. Cá chuẩn bị được đặt trong các món ăn bằng gốm, gốm sứ, tráng men hoặc nhựa. Ngoài ra, thuận tiện để sử dụng bình thường của một khối lượng phù hợp.
  8. Từ ướp mát lạnh, chúng tôi có được túi trà, sau đó thêm giấm vào nó, trộn. Lấp đầy những người nhìn trộm.
  9. Siết chặt bể với cá bằng màng thức ăn hoặc đóng nắp và tháo ra vào tủ lạnh để mâm thâm.
  10. Ba ngày sau, cá thu thức dậy và sẽ sẵn sàng để sử dụng.
  11. Đưa cá từ ướp, cắt và chúng tôi phục vụ trên bàn, trang trí cây xanh và nhẫn của nơ hành tây. Các cửa hàng lơ lửng còn lại trong ướp trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho cá thu muối trong một lọ cho mùa đông

Một phiên bản tuyệt vời của phôi rắn mặn trong một thời gian dài. Do giấm ở ướp, một con cá như vậy bình tĩnh chỉ trong tủ lạnh trong một vài tháng. Thật thuận tiện để có được một miếng cá thu nhẹ nhàng mặn từ ngân hàng và nhanh chóng phục vụ trên bàn. Một con cá như vậy là tốt không chỉ là một bữa ăn nhẹ lạnh, mà còn đối với canapes, bánh sandwich, như một sự bổ sung cho bánh kếp hoặc khoai tây luộc.

Thời gian nấu: 30 phút. Không bao gồm thời gian hiểu biết sơ bộ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Các phần - 8.

Thành phần:

  • Mackerel - 4 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Giấm Bảng 9% - 225 ml.
  • Dầu thực vật - 100 ml.
  • Cà rốt - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
  • Muối - 5 muỗng canh.
  • Sugar Sand - 1 muỗng cà phê.
  • Pepper Black Peas - ½ muỗng cà phê
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Mù tạt - 1 muỗng canh.
  • Giấm Bảng 9% - 2 Tbsp.
  • Nước - ½ l.

Quá trình nấu ăn:

  1. Skumbrian cẩn thận khai thác nước. Cắt đầu, đuôi và vây của bạn. Cắt bụng và loại bỏ tất cả các bên trong. Chúng tôi cố gắng loại bỏ tất cả các bộ phim đen tối.
  2. Chúng tôi rửa sạch xác thịt một lần nữa và cắt chúng trên các phân đoạn ngang của chiều rộng hai centimet.
  3. Chúng tôi đặt những miếng cá thu vào thủy tinh và rắc ba chiếc thuyền muối. Chúng tôi sử dụng một phòng ăn lớn, trong không có trường hợp không nhỏ hoặc iốt. Trộn đều để tất cả các mảnh được bao phủ đều bằng muối và loại bỏ trong tủ lạnh trong sáu giờ.
  4. Sau thời gian quy định, chúng tôi chuẩn bị ướp. Để làm điều này, lượng muối còn lại, cát đường, hạt tiêu đen và lá Bay được đổ vào chảo. Chúng tôi đổ nước. Chúng tôi đặt bếp và đun sôi. Trong nước muối nóng, chúng tôi đổ giấm và dầu thực vật. Sau khi đun sôi, chúng tôi đun sôi chất lỏng một hoặc hai hoặc hai phút và loại bỏ khỏi bếp. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
  5. Trong khi nước muối nguội đi, làm sạch cà rốt và hành tây. Rửa rau và cắt. Cà rốt - Vòng tròn mỏng, hành tây - lông hẹp hoặc nhẫn nửa vòng. Ngân hàng của tôi và khử trùng theo bất kỳ cách có sẵn. Chúng tôi cho Tara khô hoàn toàn. Ở phía dưới, chúng tôi đặt các mẩu cà rốt và hành tây.
  6. Chúng tôi lấy ra một massacre-mackerel từ tủ lạnh và rửa dưới máy bay phản lực của nước chảy để rửa sạch muối thừa. Sau khi rửa, chúng tôi khô và đặt một lớp trên rau vào ngân hàng.
  7. Sau đó cho hành tây bằng cà rốt một lần nữa và lặp lại câu cá của cá. Chúng tôi xen kẽ các lớp số lần mong muốn.
  8. Khi các ngân hàng được lấp đầy, chúng tôi giật lớp cuối cùng của hạt mù tạt và đổ nước xốt làm mát bằng gia vị. Chất lỏng phải bao phủ hoàn toàn cá.
  9. Quay lon với nắp vô trùng khô và đặt trong tủ lạnh. Một tuần sau bạn có thể ăn cá trong thức ăn. Không nên lưu trữ một phôi như vậy trong hơn hai tháng.

Chúc ngon miệng!

7 bí mật của cá thu muối thơm ngon

  1. Trọng lượng của nghề cá phải khoảng 300 g. Khi hát, cá thu dồi dào mang lại độ ẩm. Nhỏ, và không có những cá nhân không béo có được quá khô.
  2. Lấy cá tươi hoặc tươi đông lạnh. Tốt nhất là với đầu và thực tập. Nó dễ dàng hơn để xác định sự tươi mới. Các thân thịt nên đàn hồi, mùi thơm không phô trương, màu sắc nhạt với các sọc đặc trưng.
  3. Chọn các món ăn không oxy hóa: nhựa, thủy tinh hoặc tráng men.
  4. Không sử dụng muối iốt - từ cá của cô ấy có thể bị lỏng.
  5. Nếu bạn muốn ngâm một cá thu một cách nhanh chóng, hãy chọn công thức nấu ăn trong đó các mảnh hoặc philê xuất hiện. Một con cá toàn bộ để giải quyết, bạn cần cắt 2-3 ngày - 12-18 giờ. Khi sử dụng giấm, thời gian của đại sứ có thể giảm.
  6. Nước muối mát trước khi điền. Trong chất lỏng nóng và sôi nhiều hơn, mối hàn cá.
  7. Giữ thời gian muối và lưu trữ cảnh mặn trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác.

1. Làm thế nào để chào đến công thức cổ điển Skumbrian

Cách Sawn Skumbrian bằng công thức cổ điển
Kak-hranit.ru.

Cá thu trong nước trái cây riêng, muối bằng phương pháp khô.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 3 muỗng muối;
  • 3 ớt hạt tiêu;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • 1 muỗng đường.

Nấu nướng

Cá cắt đầu, ruột và rửa nó. Ở dưới cùng của hộp nhựa hoặc thủy tinh, bỏ đi một muỗng muối, đặt hạt tiêu và mở lá vịnh.

Trộn một loại muối còn lại với đường và soda chúng cho những người nhìn trộm trong và ngoài. Đặt cá vào thùng chứa, đóng nắp chặt. Loại bỏ trong tủ lạnh trong 2-3 ngày. Trước khi cho ăn, rửa sạch những kẻ hút nước dưới nước chảy và blot với khăn giấy giấy.

2. Làm thế nào để rắc nước muối cay

Làm thế nào để rắc một Scumbard trong nước muối cay
wowfood. club.

Cá thu có mùi thơm và rất nhẹ nhàng, nhờ sự cắt thành từng mảnh, khá nhanh chóng được buộc chặt.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 1 lít nước;
  • 3 muỗng muối;
  • 1¹ / ₂ muỗng đường;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 5 hạt đậu ớt thơm;
  • Hoa cẩm chướng 3 sao;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • ½ muỗng cà phê rau mùi.

Nấu nướng

Tách những người lùn: Thoát khỏi đầu, thực tập và giao diện. Cắt cá bằng miếng có chiều rộng 3-4 cm.

Chuẩn bị nước muối, đun sôi trong nước tất cả các gia vị. Hoàn hảo, mát mẻ. Đặt cá vào một hộp nhựa, đổ nước muối và để ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ. Sau đó loại bỏ trong tủ lạnh thêm 2-3 giờ nữa.

12 lý do thường xuyên hơn có cá →

3. Làm thế nào để chào một cá thu trong trà

Làm thế nào để chào một cá thu trong trà
Zametkipovara.ru.

Đấu thầu, mặn, màu sắc và hương vị gợi nhớ đến cá thu hút thuốc lạnh.

Thành phần

  • 4 cá thu;
  • 4 muỗng trà đen hoặc 8 túi;
  • 4 muỗng muối;
  • 2 muỗng đường;
  • 1 bóng đèn;
  • 1 lít nước.

Nấu nướng

Nghiên cứu, rửa sạch và lau khô cá thu bằng khăn giấy. Tại chai nhựa nửa và một lít cắt cổ. Trượt vào một chai cá với đuôi lên.

Cho trà, muối, đường và một bóng đèn đầy đủ trong nồi. Đổ đầy nước, đốt lửa, đun sôi. Hoàn thiện và hoàn toàn mát mẻ.

Trong giải pháp kết quả, đổ những kẻ hút thuốc và loại bỏ trong 3 ngày trong tủ lạnh. Mỗi ngày, xoay con cá phía sau đuôi để nó đồng ý và có được một bóng mịn.

4. Làm thế nào để chào những kẻ hút nước trong nước muối từ trấu hành tây và trà

Làm thế nào để chào những kẻ hút thuốc trong nước muối từ trấu hành tây và trà
kooolinar.ru.

Biến thể của công thức trước đó. Màu sắc hóa ra nhiều vàng hơn, nhưng hương vị vẫn nhẹ nhàng.

Thành phần

  • 4 cá thu;
  • 3 trấu hành tây;
  • 2 muỗng trà đen hoặc 4 túi;
  • 4 muỗng muối;
  • 2 muỗng đường;
  • 6 hạt tiêu đen;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • 1¹ / ₂ lít nước.

Nấu nướng

Chuẩn bị một cuộc tranh giành với muối: Cắt đầu, ruột, rửa sạch. Đặt cá vào chai nhựa hoặc container thuận tiện khác.

Loishe Husk Rửa sạch và đặt trong một cái chảo. Ở đó, gửi trà, muối, đường, hạt tiêu, lá Bay. Đổ đầy nước, đun sôi và để mất 5 phút. Sau đó loại bỏ khỏi lửa, căng thẳng, mát mẻ.

Nước muối làm mát làm đầy những người lùn. Lưu trữ trong tủ lạnh 3-4 ngày. Theo thời gian để lật lại.

Cách nấu cá: 9 công thức nấu ăn mát mẻ từ Jamie Oliver →

5. Làm thế nào để chào một thai sản mù tạt

Làm thế nào để chọn một thủ dâm mù tạt
Delo-vcusa.ru.

Mackerel miếng với vị cay và tông màu đẹp.

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê bột mù tạt;
  • 3 muỗng muối;
  • 1¹ / ₂ muỗng đường;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • 1 lít nước;
  • 2 cá thu.

Nấu nướng

Chuẩn bị nước muối: bột mù tạt và phần còn lại của gia vị với nước, đun sôi và đun sôi trên nhiệt độ cao 3-4 phút. Loại bỏ khỏi lửa và hạ nhiệt đến nhiệt độ phòng.

Trong khi nước muối nguội đi, trả tiền và rửa sạch những kẻ lừa đảo. Cắt nó với các mảnh và đẻ trong các món thủy tinh. Đổ nước muối và làm sạch tủ lạnh cho đêm, và tốt hơn trong một ngày.

6. Cách dưa giò với những kẻ linegar và dầu hướng dương

Làm thế nào để chào một cá thu với giấm và dầu hướng dương
Patee.ru.

Hương vị thú vị với sự chua chát và ghi chú của độ sắc nét. Tuyệt vời cho bánh sandwich. Và quan trọng nhất - nó đang chuẩn bị rất nhanh.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 3 muỗng muối;
  • 3 tép tỏi;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 muỗng canh giấm bàn;
  • 50 ml dầu hướng dương chưa tinh chế;
  • 2 củ lớn.

Nấu nướng

Tách cá thu trên phi lê. Điều này có thể được thực hiện một cách thuận tiện cho bạn bằng cách tương tự với cá trích.

3 cách để nhanh chóng tách SEL →

Rắc phi lê muối và đặt sang một bên trong 10-15 phút. Lúc này, sạch sẽ và mang tỏi, phá vỡ lá bay. Cặp đôi tỏi, nguyệt quế, đậu Hà Lan, giấm và dầu hướng dương.

Nằm ra cá thu thành một lọ thủy tinh, nói các lớp với một nửa nhẫn xắt nhỏ. Đổ nước xốt, đóng nắp và loại bỏ trong tủ lạnh trong 12 giờ.

Hành tây cũng thức dậy và sẽ ngon.

7. Làm thế nào để nhanh chóng ngủ một Scumbin dưới cuộc đảo chính

Làm thế nào để nhanh chóng speck các kẻ lừa đảo dưới cuộc đảo chính
Zhivinaturalno.ru.

Thể hiện muối trong trường hợp, nếu vào buổi tối khách. Cá thu thu được bằng một đầu thấp và rất ngon miệng.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 2 bóng đèn màu tím;
  • 1 lít nước;
  • 3 muỗng muối;
  • 1¹ / ₂ muỗng đường;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 hạt đậu ớt thơm;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • Muỗng trà rau mùi;
  • 2 muỗng canh giấm bàn;
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương.

Nấu nướng

Phần lộng lẫy trên phi lê. Hành tây sạch sẽ và cắt một nửa nhẫn.

Chuẩn bị nước muối. Nhấn vào muối nước, đường, hai loại hạt tiêu, lá Bay, rau mùi. Bảng và mát mẻ. Trong nước muối làm mát, vào giấm.

Đặt cá vào một cái bát tráng men, nói hành tây. Đổ đầy nước muối. Che phù hợp với tấm kính, đặt một cái gì đó nặng, chẳng hạn như một cái lọ có nước. Loại bỏ trong tủ lạnh trong 2-5 giờ. Trước khi phục vụ, làm khô các miếng cá thu bằng khăn giấy và rắc dầu hướng dương.

Đọc thêm

Kính gửi độc giả, thời gian tốt! Hôm nay chúng ta sẽ solisfry những kẻ lừa đảo (cá thu) ở nhà. Đó không phải là một vấn đề khó khăn, không có nhiều thời gian. Nhưng tôi sẽ thích kết quả. Ai không thích thưởng thức một con cá ngon? Tôi đã thực hiện các công thức nấu ăn cho bạn cùng một lúc 9, tất cả chúng đều được vẽ theo các bước, có những bức ảnh.

Cách dưa đón cá trích, tôi đã viết, đọc trong bài viết này.

Tôi chắc chắn sẽ viết cách muối cá với một cách khô ráo và trong nước muối. Chọn một tùy chọn cho hương vị của bạn. Để tích lũy một màu vàng đẹp, thuốc nhuộm tự nhiên có thể được sử dụng, chẳng hạn như ủ trà và trấu tỏi tây. Để cung cấp gia vị, hạt tiêu thơm, cẩm chướng, lá Bay và rau mùi thường được sử dụng. Nhưng bạn có thể dễ dàng làm mà không có chúng.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Điều rất quan trọng là chọn một cuộc tranh giành chất lượng tốt, không bị nhiễm ký sinh trùng. Đầu tiên, chú ý đến mắt. Họ phải thẳng một chút, không bùn, không khô. Nếu mắt là màu đen, nghèo khó, khô - chạy từ một con cá như vậy ở xa.

Gills phải được hồng hoặc đỏ, không có chất nhầy và mùi sắc. Nếu chúng có màu xám, nâu và có mùi như một thùng rác, một con cá như vậy không đáng để ăn một con cá như vậy. Cũng chú ý đến da - nó không nên có bất kỳ đốm ngoài, bầm tím khô. Da phải là một tổng thể, và thịt co giãn. Bụng phẳng - tốt, sưng - xấu.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Đi đến trang ngon này: cá thu nướng trong lò.

Cá thu nhẹ nhàng của các đại sứ cay là một công thức rất tốt

Đây là một công thức rất đơn giản. Đó là cách tôi thường xuyên nhất cá muối. Cho dù một cá trích hoặc cá thu. Tôi làm một vùng biển vào buổi tối, và trong một ngày bạn có thể phục vụ những con cá nhẹ nhàng này để ăn tối. Số lượng gia vị có thể được điều chỉnh theo ý muốn. Điều chính là sự hiện diện của muối và đường. Các loại gia vị hoàn toàn không thể được sử dụng nếu bạn không thích mùi bổ sung trong muối.

Nếu toàn bộ cá thu hoàn toàn, thì nó sẽ cần thiết để chuẩn bị của nó nhiều hơn - ít nhất 3 ngày. Mặc dù người ta tin rằng khi các mảnh nấu bị mất một phần của chất béo, tôi thực sự thích kết quả.

Công thức cho dung môi của toàn bộ cá với đầu của bạn trong bài viết này dưới đây (xem nội dung).

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc. Ở giữa
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Đường - 2 muỗng canh.
  • Đậu Hà Lan đen - 20 chiếc.
  • Đậu Hà Lan mê hoặc - 10 chiếc.
  • Lá Bay - 5 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 5 chiếc.
  • Nước - 1 l

Phương pháp nấu ăn:

1. Bạn cần nấu nước muối. Hai con cá sẽ đủ lít nước. Đổ nước vào một cái chảo hoặc các món ăn chịu nhiệt khác và đun sôi nó. Thêm muối 3 muỗng canh và đường 2 thìa.

2. Ngoài ra, mất tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị. Dải ướp khoảng 3 phút, để tất cả các tinh thể và gia vị hòa tan hoàn toàn.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Trong nước lạnh, các loại gia vị sẽ không cho bất kỳ mùi thơm nào và sẽ không có ý nghĩa gì từ chúng. Do đó, bạn cần phải giết mổ một chút. Nếu bạn chỉ uống muối và đường, thì chúng có thể được hòa tan trong nước đun sôi nguội.

3. Nước muối mìn (Tuzluk) đến nhiệt độ phòng. Không thể đổ đầy cá bằng nóng, nếu không chỉ hàn những kẻ hút thuốc, và không ngủ.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

4. Một thân thịt bị rơi cắt đầu và loại bỏ bên trong. Làm sạch cẩn thận ở giữa để không còn phim đen. Rửa sạch dưới nước chảy.

5. Vẽ cá đến các miếng một phần với độ dày khoảng 2 cm. Gấp chúng trong các món ăn, nơi chúng sẽ vắt. Lấy một thùng chứa từ nhựa ăn được, thủy tinh hoặc men.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

6. Lấy một ướp làm mát cho những người nhìn trộm, che đậy nắp. Nếu không có bìa, thắt chặt phim. Cho vào tủ lạnh trong 24 giờ. Một ngày sau, một khoảng trống như vậy sẽ là nước muối yếu. Càng sẽ được lưu trữ nhiều hơn trong ướp, càng nhiều muối sẽ đạt được.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Mảnh nên được bao phủ hoàn toàn với nước. Bạn có thể đặt một chiếc đĩa lên trên để chúng không nổi.

7. Tất cả, được làm sẵn, cá muối và phục vụ nó với hành tây. Để nếm thử bạn có thể đổ một ít giấm hoặc nước chanh, dầu thực vật. Khoai tây luộc là hoàn hảo như một trang trí. Điều này là ngon.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Cá thu đã hoàn thành không nên có dấu vết máu đỏ gần sườn núi bên trong. Nếu vẫn có màu đỏ - không ăn, nhưng chúng ta vẫn đứng trong nước muối.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Hàm lượng calo của một cá thu đầu thấp - 160 kcal trên 100 gram. Sản phẩm.

Công thức đơn giản cho cá thu thơm ngon, muối trong nước muối với trà (hóa ra như hun khói)

Công thức này là bản gốc. Đã làm cho cá trên đó, bạn sẽ nhận được những kẻ hút thuốc mặn, nhưng với mùi thơm hun khói. Trà sẽ cho màu vàng của cô ấy, và một thành phần khác thường, hương vị hút thuốc trong trường hợp này.

Thành phần:

  • Cá thu tươi đông lạnh - 1 kg
  • Sao chép hun khói hoặc sấy khô - 250 gr.
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Đường - 2 muỗng canh.
  • Trà đen không có chất phụ gia - 1 muỗng canh. với một slide
  • Nước - 1 l
  • Dầu thực vật bôi trơn

Nấu nướng:

1.Combus cần phải bị xì hơi ở nhiệt độ phòng. Để làm điều này, hãy đặt nó ra một vài giờ trước khi hát. Sau đó cắt đầu, đuôi, vây và ruột xác. Rửa sạch tốt và bên trong, và bên ngoài.

2. Đổ cá thành phẩm hoàn toàn vào hộp nhựa (đây là lựa chọn thuận tiện nhất) hoặc cho một món ăn khác hiện có.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

3. Di động rửa sạch và đặt trên đỉnh của thân thịt.

4. Bây giờ bạn cần làm nước muối. Đổ một lít nước vào nồi, đun sôi nó. Sau đó thêm đường và muối, lá trà. Đun sôi 3 phút và để ảnh hưởng hoàn toàn mát mẻ. Vào mùa đông, mặc ban công của ướp và nó sẽ nhanh chóng mát mẻ.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

5. Đặt thân thịt bằng Tuzluk qua một cái rây và đậy nắp đậy. Đặt trong tủ lạnh trong 3 ngày.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Bạn có thể sử dụng trà trong túi, không phải lá. Sau đó, bạn chỉ cần loại bỏ các túi và làm mà không bỏ phiếu.

6. Khi cá thu chào, hãy lấy nó và blot bằng khăn giấy. Dầu bôi trơn dầu thực vật từ mọi phía và thậm chí ở giữa.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

7. Dash thân thịt trên các miếng một phần và đặt trên đĩa. Cá là chặt chẽ, không rơi ra, nhưng nó mềm và mềm, với một mùi thơm hun khói dễ chịu.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Làm thế nào ngon và nhanh chóng cá ngủ trong tủ đông không có nước muối ở nhà?

Hàn trong tủ đông đang ngày càng trở nên phổ biến. Để rơi cá làm sẵn, bạn cần đợi một ngày. Đồng thời, không cần thiết phải tạo ra nước muối, mọi thứ được thực hiện một cách khô ráo. Nhưng cá thu không được phủ muối, nhưng được tách ra theo một cách nhất định.

Thành phần:

  • Cá thu - 2 chiếc.
  • Búa ngọt Pipa - 1 muỗng cà phê.
  • Tỏi - 3 răng
  • Muối - 2 muỗng canh.
  • Ớt đen - 1 muỗng cà phê.
  • Lá Bay - 6 chiếc.

Cách nấu:

1. Nhìn ra, cắt đầu và vây của bạn. Rạch dọc theo sườn núi từ bên trong đến đuôi. Đừng cắt xuống cuối, để da ở phía sau vẫn là một số nguyên.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

2. Đổ một cái gì đó giống như cuốn sách mà bạn cần để có được (cắt) sườn núi. Tùy chọn, bạn có thể đá xương sườn bằng nhíp và tạo philê, nhưng không cần thiết.

3. Cắt dao vào các mảnh giữa. Bạn không cần phải mài.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

4. Định vị thân thịt được chế biến trên thớt và rắc từng muối từ mọi phía (và từ da quá). Trên một ô nhiễm, lấy một muỗng muối mà không có hàng đầu.

5. Tỏi. Đặt bên trong của mỗi ngư dân. Cũng rắc aprika và hạt tiêu xay màu đen (một nửa thìa trên một thân thịt).

6. Đánh dấu toàn bộ lá vòng nguyệt quế. Bạn không cần phải phá vỡ chúng, bởi vì sau đó sẽ rất khó để lấy chúng từ đó.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

7. Khi tất cả các loại gia vị được thêm vào, đóng thân xác và đặt vào gói, bọc chặt. Hoặc trèo vào màng thức ăn. Lấy gói bằng dây cao su để cá nằm kín.

8. Vị trí đến buồng tủ đông đến gói hàng trong một ngày.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

9. Vâng, đó là toàn bộ công thức. Khi cá đã sẵn sàng, loại bỏ tỏi và nguyệt quế khỏi nó. Cắt thành miếng và đặt trên đĩa. Tasty có một muối như một cây cung ngâm, rau xanh tươi và tất nhiên, với khoai tây.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Công thức cho muối cá thu trong nước muối hoàn toàn "giữ" (mỗi lít nước)

Không một lần nghe nói rằng nó là cần thiết để muối cá chỉ toàn bộ, không loại bỏ ruột và đầu. Điều này nên ngon hơn, vì chất béo có giá trị không bị mất. Cá nhân, tôi thường xuyên làm nhiều hơn bởi các mảnh, bởi vì nó nhanh hơn. Nhưng nếu bạn có thời gian để chờ 3-4 ngày, thì hãy cố gắng chào khi nó được viết trong công thức này.

Hóa ra thực sự rất ngon.

Thành phần:

Mackerel muối ở nhà rất ngon

  • Cá thu - 2 chiếc. Lớn
  • Đường - 2 muỗng canh.
  • Muối - 4 muỗng canh.
  • Lá Bay - 5-7 chiếc.
  • Đậu Hà Lan đen - 10 chiếc.
  • Gia vị cay (rau mùi, cẩm chướng, ớt thơm, hạt mù tạt) - theo ý muốn
  • Nước - 1 l

Nấu nướng:

1. Giới thiệu một cách tiết kiệm. Đó là, nó không cần phải đặt nó dưới nước nóng. Lý tưởng thay đổi nó vào tủ lạnh cho đêm hoặc giữ ở nhiệt độ phòng.

2. Làm hỏng giầm để không có sự cay đắng thêm từ cá thu thành phẩm. Rửa và không làm gì nhiều hơn với một thân thịt, hãy để nó vẫn là một tổng thể.

3. Với một lít nước nóng, hòa tan đường và muối, thêm các loại gia vị mong muốn và đàm phán số phút 5. Làm mát hoàn toàn nước muối.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

4. Với các món nhựa hoặc thủy tinh, đặt cá và đổ nước muối. Che nắp và đặt trong tủ lạnh trong 3-4 ngày. Sau 3 ngày, có một Scumbard đầu thấp, sau 5 ngày sẽ có độ mặn trung bình.

Trong quá trình muối, xoay xác để chúng tràn hoàn toàn ở mọi phía. Hoặc giới thiệu chúng với một chiếc đĩa, để bao phủ hoàn toàn chúng được bảo hiểm.

5. Nói với những con cá đã hoàn thành, làm sạch nó khỏi trong nhà và tháo da (nếu bạn muốn). Cắt miếng và rắc hành lá xanh. Đổ dầu nhọt. Đặt trên bàn và ăn về sức khỏe!

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Cá thu nhẹ trong một chai có hành tây trấu và trà: công thức ngon nhất

Nhiều nữ tiếp viên để cá muối sử dụng một chai nhựa. Nếu bạn có một nơi thích hợp trong tủ lạnh, hãy đặt nó ở đó, sau đó sử dụng phương pháp này. Đối với màu vàng đẹp, trấu và trà được sử dụng, hóa ra một cá thu vàng thật.

Thành phần:

  • Cá - 2 chiếc.
  • Nước - 1 l
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Đường - 1,5 muỗng canh.
  • Lá Bay - 3 chiếc.
  • Husk dài - 2 handstones
  • Tấm trà đen - 2 muỗng canh.
  • Pepper Peas để nếm

Bạn cũng sẽ cần một chai, 2 lít.

Các bước chuẩn bị:

1. Salts phòng hoàn toàn, nhưng không có đầu và thực tập. Do đó, cắt bỏ tất cả không cần thiết và biến thân thịt. Làm sạch cẩn thận bên trong các bộ phim đen, loại bỏ máu gần sườn núi, cắt đuôi và rửa sạch.

Nó thuận tiện hơn để cắt những kẻ lừa đảo trong khi nó không được hiểu đầy đủ và vẫn dày đặc.

2. Trong một cái chảo, nơi nước muối sẽ được ủ, đổ ra tất cả vỏ trấu, trà, muối, đường, nguyệt quế và hạt tiêu. Đổ nó một lít nước.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

3. Đốt cháy, mang đến nhọt ướp và thương lượng 3 phút. Vẫn là tất cả mọi thứ được hòa tan và ủ đều.

4. Chân qua rây hoặc gạc một sắc và để nguội. Bạn không thể đổ nóng!

5. Các chai cắt đỉnh. Đổ một nửa nước muối nguội vào nó. Đặt đuôi vào tar với đuôi lên và lấp đầy nó hoàn toàn.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Chọn một chai phẳng. Nếu có uốn cong, cá sẽ rời khỏi tường và bị trừng phạt nặng ở những nơi đó.

6. Nạp đầu của bộ phim thực phẩm, sẽ thay vì nắp. Và đặt trong tủ lạnh trong 3 ngày.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

7. Sẵn sàng xác và blot với khăn giấy. Nó sẽ bị trầy xước tốt và an ủi. Cắt thành từng mảnh, rắc và phục vụ vào bàn. Bên ngoài, một cá thu như vậy sẽ giống với hun khói, nhưng hương vị của cô sẽ có một con khác, giống như một con cá thấp, một chút cay.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Hàn cá trong một cái lọ có nơ và bơ (công thức với giấm)

Đây là một công thức chuẩn bị nhanh chóng. Sau 3 giờ sẽ có thể lấy một mẫu. Nhưng, nếu bạn nghi ngờ như một con cá, tốt hơn là để cho lâu hơn một chút. Bởi vì cá thu được coi là một trong những găng tay tiếp xúc nhiều nhất.

Thành phần:

Mackerel muối ở nhà rất ngon

  • Cá thu tươi đông lạnh - 2 chiếc.

Cho nước muối:

  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Đường - 1 muỗng canh.
  • Hạt rau mùi - 0,5 ppm
  • Đậu Hà Lan đen - 7-10 chiếc.
  • Ớt dễ dàng - 3-5 chiếc.
  • Lá Bay - 3-5 chiếc.
  • Nước - 1 l

Đối với Marinada:

  • Dầu hướng dương - 100 ml
  • Giấm 9% - 2 muỗng canh.
  • Hành tây - 4-5 chiếc.
  • Ớt đen xay - 0,5 ppm
  • Muối - Chipotch.

Nấu nướng:

1. Cắt bóng đèn cho bốn phần, không cần thiết phải làm sạch khỏi vỏ. Đặt vào một cái chảo, thêm rìa của một muỗng cà phê rau mùi, đen và thơm, nguyệt quế, muối và đường. Đổ đầy các thành phần khô trong một lít nước. Đặt bếp và đun sôi sau khi đun sôi trong 5 phút.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

2. Đặt, cắt đầu, đuôi và rửa kỹ. Cắt thành miếng mỏng, dày khoảng 1-1,5 cm.

3. Bóp các mảnh trong một cái lọ, một thể tích 2 lít. Khi nước muối sẽ mát mẻ, rót chúng vào những kẻ lừa đảo. Đóng bình bằng nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ để sắp xếp.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

4. Trong một cái bát, chuẩn bị ướp. Cắt hành tây bằng một nửa nhẫn (mất 4 đầu), muối nó với một nhúm muối, hạt tiêu, đổ hai muỗng canh giấm và 100 ml dầu hướng dương. Trộn đều.

5. Khi cá thu sẽ xảy ra, hãy lấy nó ra khỏi nước muối và đặt vào ướp với giấm. Khuấy và để đứng trong tủ lạnh thêm 1 giờ nữa, vì vậy cá sẽ ngon hơn chỉ là mặn.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

6. Như sau, ba giờ đã có thể có con cá ngâm nhỏ này. Nó sẽ rất nhẹ nhàng, tan chảy trong miệng. Và hương vị sẽ giàu có và giàu có.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Phương pháp má kim loại khô toàn bộ với đầu

Để ngủ cá với một cách khô ráo, không cần nhiều thành phần. Điều chính là sự hiện diện của muối. Bạn sẽ phải chờ đợi ngày 5 ngày để cá hồi đầy đủ. Vậy tôi nên làm gì?

Thành phần:

Nấu nướng:

1.Scumbrian rã đông và rửa. Bạn không cần phải ruột, để lại một tổng thể thân thịt.

2. Rất nhiều muối trong mang ở cả hai bên.

3. Sử dụng container tiện lợi của kích thước thích hợp, tắt nó với một gói. Đổ muối để nó hoàn toàn bao phủ đáy. Đặt một thân thịt trên gối muối và đổ muối từ mọi phía.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Mỗi câu cá phải được phủ một lớp muối dày. Bạn có thể thêm một muỗng rượu Vodka cho độ tin cậy và một muỗng đường cho mỗi ngà cho hương vị.

4. Xem gói từ trên và để ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ, sau đó loại bỏ trong tủ lạnh trong 5 ngày.

5. Giữ hai ngày để ra ngoài và xoay cá. Hãy đến gần hơn và đặt nó trong cái lạnh.

6. Trong 5 ngày, làm sạch hồ chứa muối và ngâm cá trong nước sạch trong 3-4 giờ. Trong thời gian này, nước có thể được thay đổi hoặc hai lần.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

7. Dành cho những kẻ kích thích từ nước, nó sẽ sẵn sàng để sử dụng. Bây giờ bạn có thể cắt tất cả không cần thiết, loại bỏ nội bộ và rửa sạch. Nếu bạn muốn làm khô thân thịt, hãy đặt chúng vào tủ lạnh trong một con tàu mở trong một ngày. Một con cá như vậy có thể được lưu trữ trong tủ đông trong một thời gian dài, bị tắc nghẽn vào bộ phim thực phẩm.

8. Công thức này được thực hiện trong thước đo muối, dày đặc và ngon.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Công thức nhanh cho cá thu muối trong 2 giờ - nấu ăn với nơ trong nước muối

Tôi đề nghị một công thức nhanh khác. Đã làm về nó, nó sẽ có thể trong 2 giờ. Nó hóa ra một cá thu thấp rất ngon.

Thành phần:

  • Cá - 3 chiếc.
  • Muối - 200 gr.
  • Nước - 1 l
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Ớt dễ dàng - 5-6 chiếc.
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 2 chiếc.

Giai đoạn:

1. Chuẩn bị nước muối. Đổ muối và gia vị vào thùng chứa thích hợp, lấp đầy lít nước và đặt nó lên bếp. Sau đó đi chân trần 3-5 phút, loại bỏ khỏi lửa và hoàn toàn mát mẻ.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

2. Làm sạch bóng đèn và cắt vòng.

3. Làm sạch, rửa và cắt thành miếng nhỏ.

4. Chăm sóc bạn có thể ở bất kỳ món ăn tiện lợi nào - một ngân hàng, một thùng chứa, một bát thủy tinh. Đặt một vài vòng hành tây ở phía dưới, đặt các mảnh cá thu trên chúng, sau đó một lần nữa lớp hành.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

5. Chào mừng bạn đến với cá cơn thịnh nộ và che đậy nắp hoặc siết chặt bộ phim. Để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ. Nếu bạn giữ một dung dịch muối mạnh mẽ như vậy lâu hơn, bạn có thể giảm bớt.

6. Các mảnh trên đĩa, đầy dầu nạc và phục vụ với khoai tây. Ngon, chỉ mất ngón tay của tôi.

Mackerel muối ở nhà rất ngon

Công thức video cho cá thu, muối trong Mustard Fill: Hương vị không thể so sánh được

Bạn bè, cuối cùng, sẽ có một video tuyệt vời, trong đó bạn sẽ thấy một công thức để chuẩn bị cá thu ngon. The Mustard Fill sẽ làm cho nó trở nên tuyệt vời. Rất có thể, bạn chưa thử bất cứ điều gì như thế này, tôi rất khuyến khích.

Thành phần cho 1 kg cá:

Hỗn hợp đơn:

  • Muối - 100 gr.
  • Đường - 3 gr.
  • Muscat Walnut - 3 gr.
  • Lá Bay - 1-2 chiếc.

SECHOCTION SPICY:

  • Ớt dễ dàng - 1 gr.
  • Ớt đen - 1 gr.
  • hạt nhục đậu khấu - 1 gr.
  • Rau mùi - 1 gr.
  • Cá cẩm chướng - 2-3 chiếc.
  • Nước - 100 gr.

Mù tạt-cay lấp đầy:

  • Khai trương cay - 100 gr.
  • Mù tạt - 50 gr.
  • Dầu thực vật - 60 gr.
  • Đường - 35 gr.
  • Muối - 7 gr.
  • Axit axetic - 4 gr.

Tôi nghĩ rằng bạn đã hiểu rằng nó rất dễ dàng để cá muối ở nhà. Hóa ra hương vị không tệ hơn trong cửa hàng hoặc thậm chí tốt hơn. Nhưng đồng thời bạn tự tin vào chất lượng nước muối, trong ngày hết hạn. Đôi khi bạn phải xem bán một chiếc scubride, nằm trong một tuzluk lầy lội, toàn bộ đã quá bị tra tấn. Và cô ấy vẫn hy vọng sẽ làm một ai đó.

Tôi đã không mua một đàn mặn hoặc scubride, nhưng tôi tự làm điều đó. Sử dụng các công thức này và viết trong các ý kiến, những gì đã xảy ra.

Kính gửi các chủ nhà và chủ sở hữu, vui mừng chào đón bạn đến blog ngon lành của chúng tôi! Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một cái scumber đầu thấp.

Những người thơm, nhà, béo, từ thật, và không phải là sự hiểu lầm mà chúng tôi cung cấp trong các cửa hàng!

Mackerel đầu thấp ngon

Một con cá như vậy là hoàn hảo cho một bàn lễ hội và chỉ trong các cuộc họp mặt gia đình ấm áp.

Sử dụng các liên kết trong khung để nhanh chóng đi đến công thức mong muốn trong bài viết:

Mackerel đầu thấp ngon

Công thức dễ nhất và nhanh nhất với tối thiểu các thành phần! Muối cá chỉ một ngày.

Mackerel đầu thấp ngon

Thành phần

  • Mackerel - 500 g (1 chiếc)
  • Muối - 2 h. L
  • Nước - 600 ml

Nấu nướng

Cá cắt đầu, bụng Bolted.

Cắt trên những mảnh không lớn. Chúng tôi đặt vào các món ăn.

Mackerel đầu thấp ngon

Trong nước, hòa tan muối, trộn đều và đổ cá sao cho nó được bao phủ đầy đủ.

Ngày thứ dịu trong tủ lạnh.

Cá đã sẵn sàng nếu màu sắc của nó đồng nhất, và chính thịt mềm và ngon ngọt.

Mackerel đầu thấp ngon

Nó vẫn chỉ để đặt ra những con cá thu và tập tin sẵn sàng cho bàn!

Mackerel đầu thấp ngon

Đây là công thức dễ nhất. Chúc ngon miệng!

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Mềm mại và nhẹ nhàng, với mùi thơm cay, cá trên gối hành tây ngâm, tốt, ai sẽ từ chối như vậy?

Ngoài ra, nó đang chuẩn bị một ngày!

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Thành phần

Cho nước muối:

  • Nước - 0,5 l
  • Muối - 1 muỗng canh. L với một slide
  • Đường - 1 muỗng canh. Như l
  • Ớt dễ dàng - 5 chiếc
  • Pepper Peas - 15 chiếc
  • Lá Bay - 2 chiếc
  • Coriander - 1/2 nghệ thuật.

Đối với gối hành tây:

  • Hành tây - 1 pc
  • Nửa nước trái cây chanh.

Nấu nướng

Trước hết, chọn một con cá có thịt, nhờn cho muối.

Bạn cần chọn một cái scumber ở mặt sau: phần sọc dày hơn là nhiều thịt hơn trong đó.

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Đối với công thức này, cá được làm sạch rất cẩn thận: chúng ta tháo đầu, đuôi, tất cả vây.

Chúng ta có thể đọc giếng bụng từ bên trong, kéo tất cả các bộ phim đen và làm sạch sườn núi, trong đó máu nhìn chằm chằm.

Trong một từ, chúng tôi loại bỏ mọi thứ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị.

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Khi cá chuẩn bị, chúng tôi thu thập nước muối.

Để làm điều này, uống Pepper Peas, Casiander và Bay Lá, Muối và Đường.

Thật tiện lợi khi đặt mọi thứ vào sàn của một lọ lít và đổ nước sôi dốc.

Khuấy tất cả mọi thứ để hòa tan hoàn toàn muối và đường.

Bây giờ, trong khi chúng tôi đang chờ người ngâm nước muối của chúng tôi để nguội, hãy cắt cá thành những miếng nhỏ.

Và người ngâm nước muối đã làm mát đầy đủ của chúng ta.

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Chúng tôi cung cấp cho cá thu trong nước muối để đứng trong một vài giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó chúng tôi loại bỏ nó vào tủ lạnh ít nhất cho đêm, tối đa mỗi ngày.

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Sau ngày cá đã sẵn sàng! Nó vẫn chỉ để đặt nó trên gối của hành muối và phục vụ.

Để làm điều này, cắt hành hành bằng dấu ngoặc kép, hãy nhớ đôi tay anh ta. Ba Lan với nước ép của một nửa chanh.

Chúng tôi trộn và để hành tây để dưa chua trong 30 phút.

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Chúng tôi đặt những kẻ lừa đảo qua cung ngâm. Hãy tưởng tượng hương thơm là gì? Từ ngữ không được truyền đạt!

Xe cứu thương gia cầm Mackerel mỗi ngày

Chúc ngon miệng!

Mackerel malossal cay cho Gost

Một công thức rất tốt mà những người ham học đã bị đổ vào thời Xô Viết.

Nhớ lại hương vị này một lần nữa.

Hải cảng!

Mackerel đầu thấp ngon trong dầu

Nhiều người thích scumbuline với dầu vì nó trông giống như một cửa hàng, chỉ tốt hơn nhiều tất nhiên và thoải mái hơn trong một trăm lần!

Và trong dầu, cá có thể được lưu trữ trong khoảng một tuần trong tủ lạnh. Hãy nấu ăn!

Mackerel đầu thấp ngon trong dầu

Thành phần

  • Nước - 1 l
  • Lá Bay - 2 chiếc
  • Hỗn hợp hạt tiêu với đậu Hà Lan - 8-10 chiếc
  • Muối - 80 gr
  • Đường - 80 gr
  • Mackerel 3 chiếc
  • Dầu thực vật 200 ml

Nấu nướng

Cá chuẩn bị, làm sạch khỏi thực tập, loại bỏ đầu và vây.

Và cũng tổ chức lại nó với những mảnh gọn gàng.

Mackerel đầu thấp ngon trong dầu

Để làm nước muối đổ vào nồi, đổ muối, đường, hạt tiêu, lá Bay.

Chúng tôi đốt lửa và đun sôi. Ngay khi nó sôi ngay lập tức tắt.

Tiếp theo, chúng tôi đi với nước muối như thế này: Tôi mát mẻ hoàn toàn trong cái lạnh đẻ cá.

Sau đó, hãy lấp đầy nó với nước muối đã hoàn thành và đưa vào phục vụ cho tủ lạnh cho cả đêm.

Vào buổi sáng, chúng tôi lấy những kẻ hút thuốc và đóng gói nó vào container, mật độ.

Và đã có trong thùng chứa với dầu, nhưng không phải để nó thẳng ra, và vừa phải (tối đa một nửa và từ trên).

Mackerel đầu thấp ngon trong dầu

Cá đầu thấp tuyệt vời đã sẵn sàng. Đó là sự rực rỡ, ngon miệng, rất ngon.

Mackerel đầu thấp ngon trong dầu

Sẽ trang trí bất kỳ bảng nào!

Cá thu trong nước muối từ onion trấu và trà

Công thức thơm ngon cho cá thu tại đó nó có được một màu vàng vàng đẹp.

Một con cá như vậy trên bàn trông tuyệt đẹp!

Cá thu là điện áp thấp trong trấu hành tây

Thành phần

  • Cá thu - 1 kg
  • Hành tây - 1 pc
  • Husk dài - một số ít
  • Ớt dễ dàng - 5 chiếc
  • Đậu Hà Lan đen - 15 chiếc
  • Coriander - 1/2 nghệ thuật.
  • Lá Bay - 2 chiếc
  • Trà đen không có chất phụ gia - 2 muỗng canh. Như l
  • Nước - 2 l
  • Đường - 1,5 muỗng canh. Như l
  • Muối - 3 muỗng canh. Như l

Nấu nướng

Rửa sạch cá, loại bỏ đầu, rời đi, vây.

Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, trong một cái xoong lớn của nước, tôi sẽ đăng tất cả các thành phần trong đó, ngoại trừ chính cá thu.

Chúng tôi đặt một cái chảo vào lửa và đun sôi, sau đó tắt.

Vì vậy, chúng tôi nhận được nhiều nước muối khai thác bão hòa hơn.

Bây giờ nó cần được làm mát đến nhiệt độ phòng và căng thẳng.

Bạn phải có một chất lỏng màu hổ phách thơm, sạch, bão hòa.

Cô lấp đầy những người nhìn trộm, đóng nắp và gửi muối vào tủ lạnh trong 3 ngày.

Cá thu là điện áp thấp trong onion trấu và trà

Cá đã hoàn thành trông giống như hút thuốc, một màu sắc đẹp và mùi tuyệt vời!

Cá thu là điện áp thấp trong onion trấu và trà

Nó chỉ còn để ăn cô ấy với niềm vui! Chúc ngon miệng.

Mackerel nhẹ nhanh chóng trong 2 giờ

Cách cực nhanh, sẽ giúp đỡ khi không có thời gian hoặc mong muốn muối cá trong một thời gian dài.

Hóa ra rất ngon! Xem công thức video với tất cả các bí mật:

Mackerel muối hoàn toàn

Toàn bộ bản chất của phương pháp này là chúng ta tranh luận về cá hoàn toàn, mà không cần loại bỏ bên trong và thậm chí để lại đầu của bạn.

Kết quả là, nước muối đầy đủ mang lại một sự mịn màng, chất béo và hương vị tuyệt đẹp! Đáng để thử.

Mackerel muối hoàn toàn

Thành phần

  • Cá thu - 1 kg
  • Muối - 6 muỗng canh. Như l
  • Đường - 2 muỗng canh. Như l
  • Hạt tiêu - 1 h. L

Nấu nướng

Lấy cá thu, loại bỏ các chất thải khỏi cô ấy để chúng không can thiệp. Mọi thứ khác không chạm vào. Tôi không lo lắng và không cắt đầu của bạn.

Solo sẽ hoàn toàn. Trong bí mật của cô ấy và hương vị của cô ấy, một công thức cũ, vì vậy các bà của chúng tôi đã làm như vậy.

Trộn muối, đường và hạt tiêu vào một thiết bị cầm tay và cắt hoàn toàn cá trong đó.

Tôi không cần phải viết muối vào mang.

Mackerel muối hoàn toàn

Ngay lập tức tôi muốn nói: đừng sợ muối trong công thức này. Nó được thiết kế hoàn hảo và tính toán cho 1 kg cá.

Các reo lên sẽ không là vì cá chúng tôi không trả tiền, nó đã đóng cửa ở mọi nơi.

Do đó, nó sẽ không mất nhiều muối, nhưng nhiều như cô ấy cần để có được rất nhỏ bé rất nhẹ nhàng.

Hơn nữa, cá có thể được đặt trong một số gói hoặc bất kỳ món ăn nào khác ngay với muối.

Mackerel muối hoàn toàn

Chúng tôi đặt tủ lạnh để phục vụ trong 3 ngày. Trong thời gian này, cá sẽ ngăn nước trái cây, mầm tốt bên trong, trong khi còn lại mềm và nhờn.

Sau ba ngày, tôi sẽ nhận được nó, chúng tôi quảng bá từ muối, chúng tôi xóa đầu và chi phối.

Mackerel muối hoàn toàn

Cá đã sẵn sàng, nó vẫn chỉ để cắt đẹp với bên trái, dưới khoai tây. Mmm!

Mackerel muối hoàn toàn

Bạn thấy những gì nó tạo ra chất béo sáng bóng, rất mềm, với hương vị tuyệt đẹp!

Công thức tuyệt vời!

Đó là tất cả, những người bạn thân mến. Chúng tôi hy vọng công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ hữu ích cho bạn.

Chuẩn bị với niềm vui và quay lại với chúng tôi để có công thức nấu ăn ngon!

82 168 lượt xem

Cá thu là một loài cá đại dương hoàn hảo để muối. Giải quyết công nghệ có sự đơn giản và công nghệ, cho phép nó thực hiện mỗi phụ nữ.

Salt Mackerel - Phương pháp nấu ăn đồng đều

Cá, nấu chín độc lập, khác nhiều so với cá thu muối, được bán trong siêu thị. Điều quan trọng nhất là chuẩn bị đúng một thân thịt và nấu ướp. Ướp được ủ trong một số giai đoạn, sau đó nó nguội đi. Ướp ấm được phép tưới nước những kẻ lừa đảo.

Chuẩn bị bát đĩa và cá

Để không có bất kỳ sự chậm trễ nào trong việc tạo ra cá hồi, cần phải chuẩn bị mọi thứ bạn cần trước.

Để làm điều này, bạn sẽ cần:

  • thớt (để cắt cá);
  • Công cụ hoàn thành sắc nét;
  • Tấm sâu lớn;
  • Ngân hàng có nắp (thủy tinh);
  • gói trong suốt (polyetylen);
  • Dụng cụ nấu ăn để chuẩn bị nước muối (chảo).

Đối với cá thu không mất khẩu vị, nó phải được tách ra cho phù hợp. Trước hết, thân thịt được loại bỏ khỏi đuôi, đầu và vây. Sau đó, loại bỏ sự mất mát bằng một bộ phim đen tối. Ngư dân được rửa sạch trong nước sạch và sấy khô. Tùy thuộc vào công thức, thân thịt được để lại hoàn toàn hoặc cắt thành một số lượng nhỏ các bộ phận.

Làm thế nào ngon và nhanh chóng ngủ bản phác thảo của riêng họ

Những gì cần thiết cho việc này:

  • Hai thân thịt cá cỡ trung bình;
  • 1L nước tinh khiết và sudine;
  • tiêu;
  • Lá nguyệt quế;
  • mù tạt bột trần;
  • ba muỗng cà phê đường;
  • Năm thìa muối nấu.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đun sôi 1 lít nước tinh khiết.
  2. Mang đến sôi với gia vị.
  3. Tắt lửa và làm mát.
  4. Quá trình và chuẩn bị cá.
  5. Những mảnh cá thu được đặt trên một tấm và nước ướp.

Cá chuẩn bị theo cách này được đặt trong tủ lạnh trong một vài ngày. Sau đó, những người bao vây có thể được phục vụ trên bàn.

Công thức cá thu mặn đơn giản

Cần nấu ăn:

  • Hai con cá;
  • Giấm 9 g 9%;
  • một vài củ;
  • 30 g muối;
  • Dầu thực vật - 100 g;
  • 2 tờ rơi của vòng nguyệt quế;
  • Hương vị hạt tiêu.

Nấu nướng:

  1. Cá được làm sạch và cắt thành các mảnh riêng biệt.
  2. Những miếng cá được đặt trên một đĩa và khuấy bằng muối.
  3. Nhẫn hành tây và hạt tiêu được thêm vào, và khuấy động.
  4. Chuẩn bị ướp dựa trên các loại gia vị và dầu hướng dương.
  5. Những miếng cá tràn ngập Marinadas và chịu đựng trong ngày.
  6. Sau đó, đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.

Cá thu muối với quế

Các sản phẩm sau đây nên được chuẩn bị:

  • một thân thịt lớn của cá;
  • Nước;
  • 250 g muối;
  • hạt tiêu;
  • Cinnamon - trên đầu dao;
  • Hai tấm nguyệt quế.

Kỹ thuật nấu ăn:

  1. Cá được làm sạch và rửa sạch.
  2. Nước đổ vào chảo và gia vị được thêm vào.
  3. Ướp được đun sôi, và sau đó trở nên lạnh lùng.
  4. Một thân thịt rắn của cá chứa đầy nước muối lạnh.
  5. Đặt vào ngày thứ 3 ở nơi mát mẻ.

Mackerel ướp với húng quế và rau mùi

Nó là cần thiết để chuẩn bị:

  • cá;
  • Lá nguyệt quế;
  • một chút cẩm chướng;
  • 5 g Basilica và 5 g rau mùi;
  • Nhúm đường;
  • 25 g muối;
  • Nước sạch.

Quá trình nấu ăn.

  1. Một ly nước được đổ vào các món ăn và gia vị được thêm vào.
  2. Đun sôi, và sau đó làm mát ướp.
  3. Cá sạch và phân chia, rửa sạch bằng nước sạch và lau khô. Những lát cỏ Mackerel được xếp chồng lên nhau trong ngân hàng và nước ướp, sau đó ngân hàng đóng chặt. Để ở một nơi mát mẻ trong một ngày, sau đó cá có thể ăn được.

Chuẩn bị cá thu muối mà không có Marinada

Các sản phẩm sau đây đang chuẩn bị:

  • cá thu;
  • 25 g muối;
  • 2 h. Thìa đường;
  • một ít hạt tiêu;
  • 1 lá nguyệt quế;
  • 1 t. Mù tạt mốc và 1 h. Muỗng Casiander.

Quy trình giải quyết:

  1. Nó được làm sạch và rửa cá, và sau đó sấy khô trên khăn ăn.
  2. Gia vị với một lá nguyệt quế và muối được đắp trong các món ăn.
  3. Thịt cá bị cọ xát với một hỗn hợp gia vị và di chuyển trong một vài ngày ở nơi mát mẻ. Trước đây, cá thu được đặt trong một túi nhựa và buộc chặt. Gói phải được lắc nhiều lần để các loại gia vị được phân bố đều xung quanh thân thịt.
  4. Đặt gói trên tấm.
  5. Sau hai ngày, thân thịt được lấy ra khỏi gói và được rửa bằng nước lạnh. Sau đó, những người tìm hiểu có thể được cắt thành từng mảnh và tập tin vào bàn.

Mackerel muối trong pha trà

Để bắt đầu, hai carcakes Mackerel được chọn, với việc loại bỏ tất cả các bộ phận bổ sung và rửa sạch trong nước. Sau đó, nước muối từ hàn trà đang chuẩn bị với tính toán 1 lít nước. Dung dịch phải được làm mát, sau đó cần đẩy 40 g muối bằng đường và khuấy. Ngâm cá trong dung dịch, sau đó đặt trong 2 giờ trong tủ lạnh, và có thể nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào màu sắc của cá và lượng muối. Sau một vài giờ, cá được kéo ra khỏi nước muối và treo để nó là một đống cá. Cá thu sau đó được đặt trong một túi giấy và di chuyển đến tủ lạnh.

Xe cứu thương cay cay ở ướp

Các thành phần:

  • Hai cá ba chất béo lớn;
  • 30 g muối biển;
  • gia vị cho cá;
  • một ít hạt tiêu;
  • 2 hoa cẩm chướng;
  • một số quả mọng của Juniper;
  • Một chút rau mùi.

Nấu nướng:

  1. Cá bị tịch thu cho đến khi thu được phi lê.
  2. Tất cả các loại gia vị bị nghiền nát và trộn lẫn với nghề cá.
  3. Cá thu philê được xếp chồng lên nhau trong một tàu sâu và được kích hoạt bởi các loại gia vị.
  4. Trộn cá và gia vị, sau đó cá được phủ một cái gì đó nặng.
  5. Cá nên được ngâm trong gia vị trong nhiệt độ phòng trong ngày.
  6. Sau đó, cá được đặt trong tủ lạnh trong ba giờ.

Cá thu muối với mù tạt

Cần chuẩn bị:

  • một thân thịt lớn;
  • một lít nước;
  • 45 g muối;
  • 30 g đường;
  • 10 g bột mù tạt;
  • một số miếng vòng nguyệt quế;
  • 20 ml dầu hướng dương và một số hạt tiêu hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Skumbri để một phần, sạch sẽ, rửa và chia thành những mảnh nhỏ.
  2. Đổ đầy tất cả gia vị vào nước và đun sôi 7 phút.
  3. Ướp phải được làm mát và lấp đầy chúng bằng một thùng chứa với những miếng cá thu.
  4. Di chuyển trong hai ngày ở một nơi lạnh.

Cá thu muối trong nước muối và onion trấu

Những thành phần chính:

  • phi lê của ba không có trình xạ lớn;
  • Vỏ trấu dài;
  • Đường và muối 2 muỗng canh. l;
  • Gia vị để nếm thử.

Cách nấu:

  1. Nấu ướp, cho anh ta để say 7 phút.
  2. Những lát cá thu là những món ăn lớn, sâu và lấp đầy nó với ướp.
  3. Đặt trong ba ngày ở nơi mát mẻ (tủ lạnh).

Mackerel xe cứu thương nhanh chóng

Thành phần cơ bản:

  • một số xác cá;
  • một vài củ;
  • 35 g muối;
  • 2,5 ly nước;
  • ớt hạt tiêu;
  • Lá nguyệt quế.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Nước sôi.
  2. Nó là cần thiết để thêm một lá vịnh, muối, hạt tiêu để đun sôi nước.
  3. Có hai bóng đèn ở đây, trước đây cắt chúng thành bốn phần.
  4. Mang ướp để đun sôi và nấu 10 phút, sau đó nó nguội.
  5. Cá tách ra, cắt thành miếng nhỏ và đặt vào bình thủy tinh.
  6. Đổ những miếng cá bị chế biến một vài miếng cá và đặt trong vài giờ trong tủ lạnh, sau đó bạn có thể phục vụ một cái scumber vào bàn.

Một số bí mật và đầu bếp có kinh nghiệm về chủ đề, làm thế nào để thoát khỏi những kẻ lừa đảo

Cá muối nhanh hơn và dễ dàng hơn bởi một chiếc xe cứu thương khô. Tất cả các loại gia vị và gia vị được cọ xát vào thân thịt thuần túy, sau đó nó được đặt trong một túi nhựa và cần phải đặt nó vào tủ lạnh trong vài ngày. Trước khi phục vụ trên bàn, nó được kéo ra khỏi gói và làm sạch khỏi muối và gia vị dư thừa. Nếu chúng cắt thành miếng để cắt thành miếng, thì nó sẽ hấp thụ mùi thơm của con mùa và sẽ hấp thụ muối nhanh hơn. Và nếu bạn loại bỏ tất cả các xương khỏi cá, nó sẽ là thức ăn tốt nhất.

Công nghệ như vậy phù hợp để muối bởi bất kỳ con cá đông lạnh tươi hoặc tươi. Để kem, cá không mất phẩm chất, nó nên được xác định chính xác. Và nó đang rã đông trong nước lạnh trong ngày. Nếu quá trình rã đông bị ép, cá sẽ mất độ đàn hồi tự nhiên.

Làm thế nào để chào rackerel tươi đông lạnh nhanh chóng và ngon miệng

Chuẩn bị sản phẩm:

  • 0,5 kg cá;
  • Hai củ;
  • muối nhẹ và đường (bằng pinch);
  • Một số hạt tiêu (nhúm);
  • 2 lá nguyệt quế;
  • Một số loại thảo mộc cay.

Cách nấu:

  1. Xóa thân thịt từ khắp nơi, rửa sạch và cắt thành từng miếng.
  2. Cắt nhẫn hành tây.
  3. Xay các loại gia vị còn lại.
  4. Những lát cá được đặt ra trong hộp có thể với các lớp, trong khi mỗi lớp được thay đổi hành tây và gia vị.
  5. Ngân hàng bị đóng chặt bằng nắp và trái cùng một lúc. Sau đó, ngân hàng bật và bị bỏ lại một lần nữa trong một giờ.
  6. Trước khi cho ăn có thể được làm mát.

Làm thế nào để ngủ những kẻ lừa đảo tươi đông lạnh

Đối với điều này bạn cần:

  • một số xác cá;
  • 30 g muối;
  • 15 g đường;
  • Nước;
  • Trà dài và trà đen.

Cách chuẩn bị:

  • Một cái chảo với nước được đặt trên lửa.
  • Tất cả các loại gia vị được đổ vào nó, bao gồm cả trấu của Luke.
  • Nước được mang để đun sôi.
  • Các thành phần được luộc trong một thời gian ngắn.
  • Nước muối được lọc và mang đến nhiệt độ phòng.
  • Từ các thân thịt loại bỏ bên trong và rửa sạch.
  • Tất cả cá tràn ngập nước muối làm mát.
  • Mackerel Carcass được để lại trong 12 giờ.
  • Sau thời gian này, cá thu di chuyển đến tủ lạnh trong 4 ngày. Mỗi ngày, xác cá chuyển sang hiệu ứng tốt nhất.

Cách ngủ với những lát cá thu đông lạnh tươi

Nó là cần thiết để chuẩn bị:

  • một vài carcakes cá thu;
  • 25 g muối;
  • 2 muỗng canh. Thìa đường;
  • 1 muỗng cà phê húng quế khô;
  • 1 chén nước;
  • Hơi tép và vòng nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Tất cả các loại gia vị được đặt trong nước ấm.
  2. Mang ướp để đun sôi.
  3. Cho Marinada mát mẻ.
  4. Làm sạch và cắt cá.
  5. Chia sẻ miếng vào một thùng chứa phù hợp và chứa đầy nước muối.
  6. Tạo cơ hội đứng trong nhiệt độ phòng một thời gian, sau đó di chuyển đến một nơi lạnh trong 24 giờ.

Một số công thức nấu ăn thú vị hơn

Mackerel muối với chanh

Thành phần:

  • 3 xác cá;
  • Muối 20 g;
  • 10 ml nước chanh;
  • một số miếng hạt tiêu;
  • 0,5 lít nước;
  • Lá nguyệt quế.

Cách nấu:

  1. Đổ gia vị trong các món ăn bằng nước và đun sôi, và sau đó giết mổ một vài phút.
  2. Thân cá sạch sẽ và cắt.
  3. Đặt cá thu thái lát vào thùng chứa và đổ nước chanh.
  4. Tất cả cá đổ ướp lạnh.
  5. Khả năng đóng nắp kín và đặt vào ngày trong tủ lạnh.

Nếu ướp tối, không có gì đặc biệt. Đó là tất cả về chanh, có thể gây ra phản ứng hóa học.

Cá thu muối với mận

Thành phần:

  • một thân thịt của cá;
  • một lít nước;
  • một số mận cắt tỉa;
  • 3 thìa muối (ăn uống);
  • 2 thìa đường (Ăn uống);
  • 1 muỗng trà đen.

Cách nấu:

  1. Cá được làm sạch và rửa sạch tốt.
  2. Cá và mận được xếp chồng lên nhau trong một cái bát sâu.
  3. Chuẩn bị ướp: Thêm trà, muối và đường vào nước đun sôi, sau đó thành phần sôi sôi bảy phút và mát mẻ. Hãy chắc chắn bỏ qua những cái rây.
  4. Đổ nước ngâm cá và để lại trong một vài ngày.
  5. Mỗi ngày một thân thịt nên được lật lại.
  6. Cá phun được bôi trơn bằng dầu hướng dương và cắt thành miếng. Cá thành phẩm được lưu trữ, trong container kín.

Cá thu muối ở Mayonnaise

Các thành phần:

  • Cá tươi đông lạnh và cắt hạt tiêu đen;
  • Hai muỗng muối;
  • 120 g mayonnaise.

Hàn.

  1. Cá thu bị xì hơi và được tách ra với việc loại bỏ tất cả các xương. Đồng thời, da không bị xóa. Thân thịt được cắt thành miếng nhỏ.
  2. Trong mỗi mảnh, một hỗn hợp của hạt tiêu và muối được cọ xát.
  3. Sau đó, toàn bộ loài cá được dán nhãn bởi mayonnaise.
  4. Các mảnh cá thu được gấp trên đĩa và được đặt vào 2 giờ trong tủ lạnh.

Công thức "Cá trên sương mù"

Chuẩn bị sản phẩm:

  • một số carcakes cá thu;
  • 3 trấu hành tây;
  • 0,5 ly khói lỏng;
  • Muối 40 g;
  • 20 g đường;
  • 1 l nước.

Cách chuẩn bị:

  1. Mỗi thân thịt được tách ra, với việc loại bỏ đầu, đuôi và vây, cũng như các bên trong. Sau đó, rửa sạch và cắt thành từng mảnh.
  2. Chiếc trấu được đặt trong một thùng chứa nước và đun sôi cho đến khi nước tối.
  3. Thêm muối và đường, liên tục khuấy.
  4. Đã thành phần ở nhiệt độ thấp trong 20 phút.
  5. Làm mát và căng thẳng, sau đó thêm khói thuốc và trộn.
  6. Skumbress đặt vào container sâu, đổ ướp và che một đĩa với một hàng hóa.
  7. Cá, mọc lên bởi ướp, đặt trong tủ lạnh trong một vài ngày.
  8. Trước khi phục vụ, cá được rửa và sấy khô trên khăn giấy.

Nấu scape mà không cần giấm

Các thành phần:

  • 3 xác cá;
  • 2 chén nước tinh khiết;
  • 35 g muối;
  • 20 g đường;
  • Muscat Walnut, Coriander và Pepper theo ý muốn.

Quá trình hàn:

  1. Cá thu được làm sạch, rửa và cắt thành từng miếng.
  2. Nước và gia vị được đổ vào thùng chứa, cùng với muối và đường.
  3. Nước được đun sôi và đun sôi 5-7 phút.
  4. Cá cắt thành miếng được đặt trong thùng chứa và lấp đầy một lớp ướp ấm áp.
  5. Container được đóng chặt và để ở một nơi mát mẻ trong 24 giờ.

Muối cá thu ở Tuzluk

Những gì là cần thiết:

  • 1 l nước tinh khiết;
  • 2 muỗng canh. thìa muối;
  • véo đường;
  • 1 lá nguyệt quế;
  • hạt tiêu thơm - để nếm;
  • Một chút cẩm chướng.

Nấu nướng:

  1. Nấu ướp trên lửa vừa. Nước, muối và đường được đun sôi khi khuấy trong 8 phút.
  2. Mackerel được làm sạch và rửa sạch.
  3. Những miếng cá tràn ngập một lớp ướp mát lạnh.
  4. Ở trạng thái này, cá nằm trong tủ lạnh 48 giờ.
  5. Sau giai đoạn này, cá được trộn với gia vị và đặt trong gói.
  6. Cá thu trong gói một lần nữa rơi vào tủ lạnh trong 15 giờ.

Phần kết luận

Cá thu là một loài cá béo ngon, ngoài ra, nó cũng là bổ dưỡng. Thịt của nó chứa lượng axit béo và đệm protein cần thiết. Hơn nữa, trong thịt cá thu có các nguyên tố vi rè như kẽm, selen, phốt pho và những người khác ảnh hưởng tích cực đến hoạt động quan trọng của con người.

Phục vụ gì

Nhiều người thích cá muối với rau nướng hoặc luộc. Rau và cá bổ sung cho nhau. Hầu hết mọi người thích chuẩn bị các món salad ngon từ những miếng cá, và sử dụng nó với bia.

Chào mọi người! Nếu bạn chưa bao giờ tự làm cá, hay đúng hơn, chúng không bị ướp, sau đó sửa nó nhanh hơn. Rốt cuộc, đàn muối mặn hoặc cá thu là món ăn nhẹ tuyệt vời nhất trên bất kỳ bảng nào. Sự quyến rũ tươi đông lạnh Bạn có thể hoàn toàn có thể hoàn toàn ở bất kỳ cửa hàng nào để mua để bơi, và sau đó kết hợp với nhau.

Cá thu, không giống như cá trích, nhẹ nhàng hơn nhiều và hầu hết là người mà mọi người đều thích. Ồ, nếu một người phụ nữ vẫn đang rơi với trứng cá muối, vì vậy nó sẽ chỉ là siêu.

Với loài cá này, bạn có thể làm bánh sandwich hoặc canapes, cũng như nó sẽ được kết hợp tốt với bất kỳ món ăn phụ nào, chẳng hạn như khoai tây nghiền khoai tây hoặc thịt Pháp.

Ghi chú này sẽ không lớn lắm, nhưng tôi đã cố gắng thực hiện các công thức nấu ăn phổ biến và siêu trú sở nhất và đơn giản để bạn có thể chọn và thực tế là bạn có ở nhà. Và về nguyên tắc, gia vị và muối là cần thiết cho loài cá này. Và nếu bạn muốn một cái gì đó đặc biệt và độc đáo, thì bạn sẽ phải chọn ướp trong trà hoặc hành tây trấu. Tất nhiên, tất nhiên, một vấn đề của hương vị, người mà bạn thích nhiều hơn hoặc ai được sử dụng để nấu ăn.

Cá thu muối ở nhà - tốt, một công thức rất ngon

Hãy bắt đầu với Gosbang phản đối nhất và nổi tiếng nhất. Bí mật của công thức này trong gia vị, nếu bạn không thích chúng chút nào, bạn không thể thêm chúng, nhưng nói chung, sau đó cá sẽ không phải là một chiếc xe cứu thương cay, nhưng nó sẽ chỉ là một chiếc nhỏ.

Đó là những loại gia vị này mang lại hương vị rất mát mẻ và không thể so sánh, từ đó bạn muốn ăn và ăn cá thu vô tận, nhưng rất nhiều nó vẫn sẽ không ăn nó, và điều đó là không thể).

Chúng tôi cần:

  • Nước - 0,5 L
  • Mackerel - 1 pc.
  • Muối lớn - 2 muỗng canh
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Ớt thơm, hạt tiêu đen
  • Hành tây - 1 đầu
  • Lá nguyệt quế - 1 pc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tháo đầu cá bằng dao. Sau đó cắt bụng và loại bỏ ruột và chất thải khác.

Bây giờ sẽ là cần thiết để rửa cá dưới nước chảy, sau đó cắt vào các mảnh đứng yên, vì vậy nó sẽ phun ra các mảnh ngay lập tức, theo nguyên tắc, nó sẽ rất thuận tiện cho nhiều người, mọi thứ sẽ sẵn sàng ngay lập tức.

2. Chuẩn bị nước muối, lấy một cái xô hoặc một cái chảo nhỏ và đổ nước, sau đó vào hạt tiêu thơm và đậu Hà Lan đen, đường và muối, khuấy. Đun sôi và đun sôi 3 phút. Tắt và để nước ngâm nguội.

3. Trong khi nước muối được làm mát. Đặt vào sàn một lít một lít vào một bộ trộn thành một hỗn hợp với một hành tây cách bạn cần cắt vào các vòng.

4. Đổ đầy nước ướp và chắc chắn làm đậu Hà Lan từ nước muối trong bình. Đóng nắp caproic và đặt ở nơi mát mẻ trong 12 giờ.

5. Vâng, sau khi cá đã sẵn sàng và chờ bạn loại bỏ mẫu. Chúc ngon miệng! Hóa ra thật tuyệt vời, một cá thu nhỏ như nước muối cay sẽ thích tất cả mọi người và bạn sẽ ngừng mua sắm mua sắm.

Skumbria solim tươi hoang dã ở Russe

Dường như với tôi rằng tất cả mọi người thích ăn ngon và đồng thời mọi người đều muốn tất cả các sản phẩm trong chế độ ăn uống của chúng ta là chất lượng cao và không thể lay chuyển. Tôi nghĩ rằng nhiều bạn đã từng gặp phải một vấn đề như là ngộ độc, vì vậy tôi khuyên bạn nên chuẩn bị cho mình. Hơn nữa, cá thu là một trong những loài cá có sẵn, trong bất kỳ cửa hàng nào.

Cố gắng nấu ăn trong nước muối với gia vị và gia vị như trong công thức này và bạn chắc chắn thích nấu ăn tại nhà của bạn, bởi vì mọi thứ đều khá đơn giản, và nhanh chóng. Đại sứ Mackerel cay sẽ cho bạn một hương vị kỳ diệu và nhẹ nhàng. Tùy chọn này tương tự như trước đó, nhưng trong nước muối không có hành tây và gia vị một chút khác. Cố gắng làm cả hai trên tùy chọn thứ nhất và thứ hai, sau đó viết những gì bạn thích nhất.

Chúng tôi cần:

  • Mackerel - 3 chiếc hoặc 1,2 kg
  • Muối - 3 muỗng canh
  • Đường - 2 muỗng canh. Như l
  • Lá Bay - 4 chiếc.
  • Pepper Peas thơm và đen 6 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 5 chiếc.
  • Nước - 1 lít

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy cá và cắt đầu và tắt ruột, tháo các màng đen, rửa trong nước và rửa khăn giấy khô.

2. Đối với một ướp ngon, các thành phần sẽ cần thiết trong danh sách, điều chính là có một hạt tiêu hạt tiêu đen và một lá bay.

3. Trong bất kỳ công suất kim loại, làm gia vị, muối và đường và cho chất lỏng để đun sôi, mùi thơm không thể diễn tả sẽ đứng trong bếp. Và sau đó làm mát đến nhiệt độ phòng.

4. Đặt toàn bộ cá chuẩn bị vào cốc, nơi chúng sẽ muối nó. Đừng quên cắt đuôi, theo nguyên tắc họ chẳng là gì cả.

5. Bây giờ đổ nước muối tất cả những kẻ lừa đảo. Không bao giờ đổ cá thu bằng nước muối nóng, nó rất quan trọng, hoặc cô ấy bị hàn. Như bạn có thể thấy, theo nghĩa đen trong 5 phút bạn đã đối phó gần như với tất cả các công việc.

6. Che phim thực phẩm và đưa ra một vài giờ. Thời gian chờ đợi - 2 ngày. Vâng, sau đó xuống các mảnh.

Hấp dẫn! Trong biến thể này, bạn có thể muối không chỉ những kẻ hút thuốc, mà còn là một loài cá khác, chẳng hạn như cá trích, sprat, v.v.

Cá thu muối trong trà với hương vị không thể so sánh

Vâng, tốt, bạn chắc chắn đã không thử một đất nước như vậy, bạn có vẻ lạ, nhưng trong trà thì nó tạo ra ngon miệng và thậm chí đẹp. Cảm ơn một người đã đưa ra tùy chọn này, tôi cũng khuyên bạn nên thử và đối xử với tất cả một con cá như vậy.

Hóa ra là hút thuốc và trông giống như một lớp vỏ vàng, nói chung, vẻ đẹp. Mọi thứ luôn dễ dàng và đơn giản, và cuối cùng, mọi người sẽ muốn biết công thức của tác giả thương hiệu của bạn.

Chúng tôi cần:

  • Cá cá thu - 3 thân thịt
  • Nước - 1 l
  • Trà 2-3 muỗng canh.
  • Đường - 3 muỗng canh.
  • Muối - 3 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đẹp trai hải lý của chúng tôi sẽ lăn lộn. Ban đầu bạn sẽ cần cắt đầu, loại bỏ ruột và mọi thứ vượt trội hơn trong các Babes. Đuôi có thể được để lại, nhưng bạn có thể cắt.

2. Bây giờ chúng tôi sẽ làm ướp, giữ tất cả các tỷ lệ, hãy nhớ rằng các tỷ lệ này được đưa ra chính xác cho một lít ướp. Nếu bạn có ít cá, thì làm cho nó nhỏ hơn một nửa, tôi, ít gấp 2 lần so với muối và trà.

Trong chảo, đặt nước và đun sôi nó, đổ trà, trộn và gửi muối và đường. Sau đó, đặt một lần nữa vào lửa và đun sôi lại để tất cả các thành phần khô hòa tan. Và chỉ sau đó, hãy để bạn làm mát Marinada, rồi rót cho họ những con cá.

Quan trọng! Ướp hoàn thiện nhất thiết phải qua rây. Và một điều kiện nữa, nước muối phải đóng hoàn toàn cá.

3. Trong một nước muối trà mát như vậy, cá nên cầu xin 3-4 ngày. Sau đó càu nhàu trên các mảnh và ăn về sức khỏe ngay cả với một borsch, ngay cả với bất kỳ món ăn thứ hai nào. Nhìn vào những gì nó có một màu vàng và đẹp.

Video về cách chào những người hút thuốc nhanh chóng và ngon miệng trong 2 giờ

Tất cả những gì bạn cần là một con cá tươi tốt, và tất nhiên mong muốn của bạn, tất cả các thành phần khác về chúng đang nói về nó, bạn sẽ học được trong video này:

Ướp cá trong trấu hành tây

Một công thức khá phổ biến và đã được chứng minh, nó cũng được coi là một trong những bản gốc. Tôi vẫn không biết về một công thức như vậy cho đến ngày hôm nay, nó hóa ra đối với nhiều người, nó đã trở nên không chỉ được xác minh, mà còn được yêu thương.

Đó là loại trấu Leek mang lại màu sắc bất thường này, có lẽ bạn đã đoán mình. Trong sự hiện thân này, không có gia vị nói chung, chỉ có hai thành phần muối và nước được sử dụng.

Chúng tôi cần:

  • trấu - từ 5 bóng đèn
  • Cá thu - 2-3 chiếc.
  • Nước - 1 l
  • Muối - 2 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn:

1. Đặt vỏ trấu từ hành tây vào chảo, đổ nước và rửa sạch, sau đó thoát nước và đổ 1 lít sạch. Để nó để đứng trong nước khoảng 10-20 phút.

Mackerel cắt đầu, sau đó loại bỏ tất cả các bên trong không cần thiết. Hãy chắc chắn để loại bỏ màng đen trên quần, hoặc sau đó nó sẽ đang đập. Rửa cá và rửa bằng khăn giấy khô. Sau đó, cắt thành từng mảnh, mặc dù nếu không có ham muốn đặc biệt và ngủ hoàn toàn.

2. Trong vỏ trấu từ nơ và nước, thêm muối và trộn. Xoay ga và để đun sôi như vậy, sau 3 phút nữa.

Bây giờ hãy đặt trong một cái chảo cá bằng miếng hoặc hôn và đun sôi 3 phút trong nước muối nóng. Và sau khi thoát nước và loại bỏ trấu.

3. Đặt tấm và rắc một ít nước chanh. Trang trí với rau xanh và thì là. Chúc ngon miệng!

Cá thu với khói lỏng trong chai

Những người yêu thích hút thuốc gợi ý ngay lập tức chuyển sang tùy chọn đơn giản này mà bạn có thể làm sẽ thẳng ở nhà.

Bạn đã bao giờ nghe nói về một loại nước muối như vậy với một làn khói lỏng, tôi nghĩ rằng bạn đã thử chính xác trước đây, nhưng không nghi ngờ rằng phiên bản đặc biệt này.

Chúng tôi cần:

  • Nước - 3 l
  • Cá thu - 3 chiếc.
  • Khói lỏng - 1/3 nghệ thuật.
  • Đường - 3 muỗng canh
  • Muối - 3 muỗng canh
  • Trà đen - 1 muỗng canh.
  • Đậu Hà Lan đen - 6 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 6 chiếc.
  • Tỏi - 4 lát
  • Lá Bay - 4 chiếc.
  • Pepper Chile đỏ - 1 POD

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy bể khuôn, giống như chảo và thêm 3 thìa đường vào nước sôi (3 lít). Và rời đi để đun sôi 1 phút, và sau khi túi trà 1 tách trà. Che chảo bằng nắp và để lại 15 phút.

Sau đó, hỗn hợp này phải được đan xen, bạn có thể đặt một cái chảo để nó nguội nhanh hơn trong xương chậu với nước lạnh.

Cá cắt đầu của bạn và loại bỏ tất cả các bên trong. Rửa và rửa bằng khăn giấy.

2. Tiếp theo, đặt cá vào bình hoặc chai với cổ họng lớn, đổ ra khỏi tất cả các loại gia vị và ép tỏi thông qua Chenox. Đổ một phần ba khói lỏng vào kính và vào vào bình. Đổ nước ướp và đóng nắp caproic.

3. Đặt một bình thủy tinh hoặc chai như vậy, một cái lọ trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ trong 3 ngày.

4. Sau đó, bỏ lọ và dao sắc thành những mảnh nhỏ gọn gàng.

5. Đây là một màu vàng đặc trưng như vậy trong da, bên trong một con cá rất ngon và ngon ngọt. Chúc ngon miệng!

Đơn thuốc tuyệt vời của cá thu đầu thấp với mù tạt

Bây giờ tôi đề xuất một lựa chọn khiếm khuyết khác, mà nhiều khả năng sẽ tham gia vào sốc, tốt, những gì, tôi nghĩ rằng tất cả các bạn đã từng thử cá trích trong một loại ướp mù tạt, tại sao sau đó không tạo ra một chất lỏng cá thu như vậy, nó cũng sẽ chắc chắn ngon và với mùi mù mù tạt cay. Tất nhiên, tất cả những người không yêu mù tạt, chi phí để di chuyển khỏi công thức này.

Có thể phục vụ một món ăn như vậy trong lễ hội và trên bàn biểu ngữ, đồng ý mọi người yêu mặn, sự thật không phải là mỗi ngày chúng ta làm chúng, mà đôi khi bạn có thể thực hiện và đối xử với tất cả những món ngon của loài cá như vậy.

Chúng tôi cần:

  • Muối - 50-100 g
  • Mackerel - 0,5 kg
  • Đường - 3 g
  • Nutmeg -3 G.
  • Lá Bay - 1 pc. Nông cạn
  • Hành tây - 1 PC.

Cho xe cứu thương cay

  • Easy Pepper 1 gram
  • Hạt tiêu đen 1 gram
  • Muscat Walnut 1 gram
  • Rau mùi 1 gram.
  • Cẩm chướng 2-3 miếng
  • Nước - 0,5 st.

Mù tạt điền

  • Khai trương cay - 0,5 muỗng canh.
  • Mù tạt - 50 g
  • Dầu thực vật - 65 g
  • Đường - 35 g
  • Muối - 8 g
  • Axit axetic - 4 g

Phương pháp nấu ăn:

1. Sattail hỗn hợp cam, rã đông pre-fish và cắt đầu, vây và loại bỏ ruột. Đối với bài đăng này, bạn cần trộn muối, đường, hạt nhục đậu khấu và xắt nhỏ thành những miếng lá nhỏ.

Nếu bạn có một hỗn hợp, thì bạn vẫn phun cá, che nó bằng nắp và để đứng ở dạng 2-3 ngày như vậy. Một đại sứ khô như vậy hóa ra, như bạn thấy mà không có Marinada và không có bất kỳ chất lỏng nào.

2. Bây giờ rửa sạch những kẻ lừa đảo trong nước và chảy nước. Bạn đã có thể ăn, hoặc quét hoặc đổ từ mù tạt và đại sứ cay.

3. Đối với xe cứu thương cay, sẽ có hạt tiêu thơm, ớt đen, hạt nhục đậu khấu, rau mùi và cẩm chướng. Tất cả những thành phần này bị nghiền nát trong một bước. Sau đó lấy xô và đổ tất cả mọi thứ ở đó. Và sau khi chứa đầy nước và đun sôi hỗn hợp, hãy để nó đứng và sinh sản 25 phút.

4. Trong khi nước muối cay được đun sôi riêng, tách chiếc cá thu sẵn sàng, hãy cắt nó thành từng mảnh, và dưới đáy thùng chứa thủy tinh, cắt hành tây, một chiếc gối cồng kềnh như vậy.

5. Bây giờ lấy và đổ vào ly dầu thực vật và mù tạt, cộng với thêm đường và muối, sau khi khuấy và đổ hỗn hợp gia vị mát hoàn thành, xòe và thêm giấm.

6. Điền vào những con cá ướp như vậy.

7. Và đây là mù tạt-dầu, hoặc bạn có thể nói rằng sự lấp đầy cay, để lại 1 ngày trong tủ lạnh.

Dễ ngon và dễ nấu, sự thèm ăn dễ chịu!

Công thức thành công nhất cho cá thu muối trong vỏ trấu và trà

Bây giờ tôi đề xuất bao gồm video này và ghi chú vào công thức, trong đó cá thu được đánh dấu cùng lúc trong trấu hành tây và trong trà, một con cá như vậy biến mất trên bàn trước:

Chúng tôi làm cho một skombing với một điệu nhảy khô mà không cần nước muối

Chà, một lựa chọn khác vẫn còn, vì vậy để nói, nếu tôi không muốn làm phiền, bạn có thể lấy cá bằng muối và không thêm tất cả nước và vì vậy nó cũng sẽ trở thành một đầu thấp, điều chính là tuân thủ đúng cách với tất cả các tỷ lệ.

Một con cá như vậy chắc chắn sẽ khác với cửa hàng, sau tất cả, nó không có bất kỳ chất phụ gia hóa học nào, có nghĩa là bạn có thể không lo lắng về sức khỏe của mình, đó là một trong những công thức nấu ăn tốt nhất.

Chúng tôi cần:

  • Cá thu - 5 chiếc.
  • Muối - 160 g
  • Đường - 80 g
  • Pepper Peas - 7 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 4-5 chiếc.
  • Lá Bay - 3-4 chiếc. hoặc 2 chiếc. nếm thử

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt đuôi và đầu từ cá. Loại bỏ tất cả các bên trong gần thân thịt. Rửa sạch dưới nước chạy và khăn ăn giấy khô.

2. Chuẩn bị hỗn hợp để muối, lấy và đặt đường và muối vào một bát. Tiếp theo, trộn đậu Hà Lan, cẩm chướng và một vài vòng nguyệt quế khiến tất cả các phiên dịch này thành bột.

3. Cá sẽ cần được chia thành phi lê, loại bỏ các rặng đường bằng dao. Nơi tập tin trong thùng chứa mà nó sẽ muối cá thu. Trộn các loại gia vị và muối với đường và hóa ra một hỗn hợp để muối, nó sẽ rất nhiều và thậm chí còn không cần thiết, hãy để nó cho tương lai, nó sẽ không biến mất.

Bây giờ hỗn hợp khô này đang múc vào thùng chứa trong đó bạn sẽ thu hút những kẻ hút thuốc, sau đó lau tất cả cá từ cả hai bên, có một ý kiến ​​rằng cá sẽ mất rất nhiều muối như cô ấy cần.

4. Phil philê trên nhau, sau đó đậy nắp với nắp hoặc phim thực phẩm.

5. Cho vào tủ lạnh trong 24 giờ, sau đó sử dụng với một loại dầu và dầu thực vật, tất nhiên cắt cá trên lát. Thật là một quý ông mềm mại thú vị của nấu ăn nhanh chóng bật ra! Chú ý nó mà không có giấm và không có nước muối. Chúc ngon miệng!

Tiền boa! Nếu bạn không thể ăn tất cả cá cùng một lúc, thì nó có thể được đóng băng trong tủ đông, và sau đó lấy nó bất cứ lúc nào và hương vị.

Nó bật ra về nhà và để những ngón tay là động cơ!

Trên tôi, như mọi thứ luôn luôn. Tôi chúc bạn làm việc tất cả các bạn và bạn đã nếm một con cá thấp với sự thèm ăn và niềm vui lớn. Tất cả là tốt nhất và tốt nhất! Cho đến khi! Hẹn gặp lại!

Ponravilos.

Trân trọng, Catherine Manzurova

Добавить комментарий