Apple Vinegar sa Home - Classic Recipe

Ang Apple Vinegar (Otise) ay ginagamit sa pagluluto bilang isang pampalasa at isang pang-imbak, sa cosmetology upang lumikha ng mga anti-aging mask, sa katutubong gamot mula sa ilang mga karamdaman. Maaari itong mabili sa tindahan, ngunit upang maging tiwala dahil ito ay mas mahusay na gumawa ng isang suka mula sa mansanas sa bahay ayon sa isang simpleng recipe. Titingnan namin ang klasikal na teknolohiya na nagbibigay ng pinaka-kapaki-pakinabang na produkto.

Ang suka ay maaaring gawin mula sa bahay ng mansanas ng mansanas (mas mabuti) anumang sipi. Ang analogs ng tindahan, halimbawa, cider, ay hindi angkop, dahil naglalaman ito ng asupre o iba pang mga sangkap na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga bakterya ng acetic. Sa pagkakaroon ng tapos na alak agad pumunta sa ika-11 yugto ng pagluluto teknolohiya. Ito ay kapansin-pansing gawing simple at pabilisin ang proseso.

1. Ang hindi naglinis na mansanas (napaka marumi, punasan ng isang tuyong tela) gupitin sa hiwa, alisin ang core at mga buto. Sa ibabaw ng mansanas ay ligaw na lebadura, salamat sa kung saan ang juice pinakamasama.

2. Giling ang mga hiwa ng grater, gilingan ng karne o sa ibang paraan sa estado ng katas.

3. Tumiklop ang iyong katas kasama ang naka-highlight na juice sa isang non-metallic na lalagyan na may malawak na leeg, halimbawa, isang enameled pan o plastic pelvis. Takpan si Marley.

4. Ilagay para sa 2-3 araw sa isang madilim na lugar na may temperatura ng kuwarto. Minsan sa 8-12 oras na hinalo sa isang malinis na kamay o isang kahoy na stick. Kapag ang mansanas mass dares, foam, sumisitsit at isang ilaw fermentation amoy ay lilitaw sa itaas, pumunta sa susunod na yugto.

5. Pindutin ang katas sa pamamagitan ng gasa o pindutin. Ang mga squeezes ay hindi na kailangan.

6. Filtered wrinking juice Ibuhos sa isang garapon o bote ng salamin, pagpuno ng hindi hihigit sa 75% ng lakas ng tunog.

7. Subukan na tikman. Kung ang juice ay hindi matamis, idagdag ang asukal batay sa mga sukat sa recipe, ihalo. Ang juice ay dapat na matamis, ngunit hindi clarified (maximum na pinapahintulutang nilalaman ng asukal - 20%). Kung ang malubhang kaasiman ay nadama (pinch dila), magdagdag ng tubig.

8. Sa tangke ng tangke, i-install ang isang water shutter o isang medikal na guwantes na may butas sa daliri (gawa sa isang karayom). Suriin ang higpit ng koneksyon ng leeg at ang haydroliko na tubig upang ibukod ang hangin sa loob.

Mga uri ng haydroliko asset para sa alak, braga at serbesa
Mga disenyo ng haydroliko asset para sa alak, braga at serbesa

9. Upang ilipat ang bote (bangko) sa isang madilim na lugar na may temperatura ng 20-25 ° C para sa 25-40 araw.

10. Sa dulo ng pagbuburo (ang waterproofing ay hindi mag-ipon gas o ang glove blown out, ang alak ay natutuwa, ang layer ng sediment lumitaw) upang pagsamahin ang mga batang alak sa pamamagitan ng tubo, hindi sa likod ng ibaba, upang ang mansanas suka ay naging liwanag na walang putik.

11. Ibuhos ang alak sa isang lalagyan na may malawak na leeg. Ang mas malaki ang lugar ng contact ng alak na may hangin, mas mahusay. Maaari kang umalis sa skiss sa bangko, ngunit ang oras ng pagluluto ay tataas. Itaas sa bandage gauze upang maprotektahan laban sa mga insekto. Pagkatapos ng ilang oras, ang pelikula ay maaaring lumitaw sa ibabaw (layer ng mycoderma aceti bacteria), ito ay normal.

12.New 45-60 araw sa isang madilim na lugar (o takip) sa 18-23 ° C. Ang alak ay unti-unting nag-skit, na nagiging suka. Sa pagtatapos ng pagbuburo ay mawawala ang isang katangian na matalim na amoy ng sinusia.

13. Handa sa bahay ng mansanas suka upang i-filter sa pamamagitan ng 3-4 layers ng gauze o masikip tela, ibuhos sa bote para sa imbakan, sarado hermetically. Kapag naka-imbak sa isang lugar na protektado ng lugar, halimbawa, sa isang madilim na istante sa isang kusina cabinet, buhay shelf - hanggang sa 3 taon.

Stock foto home vinegar mula sa mansanas

Matagal nang kilala ang Apple Vinegar dahil sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Gamit ang produktong ito, karamihan, ito ay kinakailangan upang harapin ang kusina: Sa pagluluto ng mga pinggan, refueling salad. Ngayon madalas na ginagamit din ang ganitong uri ng suka sa katutubong gamot (upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, pagbaba ng timbang, paglilinis ng katawan mula sa mga slags) at kahit na sa mga layunin ng cosmetology. Ngunit ang globo ng paggamit nito ay mas malawak kaysa sa tila sa unang sulyap, dahil ang Apple Vinegar ay inilalapat din sa industriya at sa pang-ekonomiyang gawain. Kapag pumipili ng produktong ito, dapat itong isipin na ang tindahan ay kadalasang may halo ng ordinaryong suka na may pagdaragdag ng Apple Extract.

Ang orihinal na produkto ay dapat nasa isang madilim na bote na hindi nagpapadala ng sikat ng araw. At sa komposisyon nito ay walang iba't ibang mga tina, preservatives at iba pang kimika.

Samakatuwid, upang hindi matisod sa isang walang silbi produkto, ito ay mas mahusay na lutuin ito sa iyong sarili: ang mga benepisyo ay sa dose-dosenang beses pa, at ito ay naiiba mula sa produkto ng tindahan, kung saan ang kemikal additives ay halos nag-iisa.

Mayroong ilang mga recipe para sa pagluluto ng suka mula sa mga mansanas sa bahay. Sa ibaba ay magsasalita kami tungkol sa tatlong pinakasikat na pamamaraan sa pagluluto.

Paano Magluto ng Apple Vinegar sa Home - 3 Recipe

Apple Vinegar, na inihanda sa bahay, ngayon ay lalong idinagdag sa mga broth, iba't ibang pagkain mula sa isda, ibon, kahit pagkaing-dagat.

Kapag ang marinating, tulad ng isang produkto ay isa sa mga pangunahing sangkap. At hindi kataka-taka: ang lasa ng mga pinggan ay nakakuha ng mas magkakaibang at kawili-wili.

Banlawan ang lalamunan sa Apple Vinegar

Ang likas na suka ay inihanda ng pagbuburo ng mga mansanas, asukal at lebadura, nang walang pagdaragdag ng mga hindi kinakailangang sangkap at mga additives ng kemikal.

Bago ang pagluluto, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties at rekomendasyon:

  • Marami ang nakasalalay sa pagpili ng mga mansanas, kaya ang prosesong ito ay kailangang maingat. Ito ay pinakamahusay na kung ito ay hindi acidic, ngunit matamis na varieties. Ang mga prutas ay dapat na walang mabulok at bulate, kaya ang mga sira na prutas ay hindi angkop.
  • Kung ang asukal ay ginagamit sa recipe, maaari itong mapalitan ng isa pang mas kapaki-pakinabang na sahog - honey.
  • Sa proseso ng pagluluto mula sa itaas, ang isang bula ay karaniwang lumilitaw at ito ay pinaka kapaki-pakinabang, kaya hindi inirerekomenda na alisin ito. Ito ay sapat na pana-panahong ihalo ang likido.
  • Ang produkto ay naghahanda nang mahabang panahon, mga dalawang buwan, kaya kailangan mong maging matiyaga.
  • Kapag ito ay kinakailangan upang bahain ang likido sa lalagyan o ang napiling lalagyan para sa pagluluto, huwag kalimutang iwanan ang ilang mas libreng espasyo.
  • Ang lokasyon para sa pagbuburo ng mga sangkap ay dapat na mainit at madilim.
  • Ang mga pinggan para sa paghahanda ng suka ay angkop sa alinman sa salamin o mula sa luwad. Para sa paghahalo, pinakamahusay na gumamit ng kahoy na kutsara o isang kahoy na stick.

Ang mga recipe ng mansanas ng mansanas ay naiiba sa bilang ng mga sangkap (bilang karagdagan sa mga mansanas) at ang pagiging kumplikado ng pagluluto. Kasama lamang sa pinakasimpleng at badyet na paraan ang mga mansanas.

Recipe number 1 (ang pinakamadaling, lamang ng mga mansanas):

  1. Dalhin ang nais na dami ng mga mansanas (inirerekomenda ng kalahati o dalawang kilo), dahil dapat mong banlawan ang mga ito at tuyo. Pagkatapos ay i-cut ang bawat prutas sa apat na bahagi, mapupuksa ang mga buto. Susunod, ang mga mansanas sa naturang anyo ay dapat magsinungaling hanggang sa madilim sila.
  2. Sa susunod na yugto, kailangan ng prutas na pisilin ang juice at ibuhos ito sa isang pre-napiling purong lalagyan para sa pagluluto.
  3. Ang lalagyan ay dapat na sarado gamit ang goma guwantes at secure ang glove na may isang siksik na thread, isang twine o goma band.
  4. Ngayon ang lalagyan ay kailangang ipadala sa madilim, ngunit mainit-init na lugar at maghintay hanggang ang glab ay namamaga. Kadalasan ang prosesong ito ay tumatagal ng 4-6 na linggo, wala na.
  5. Kapag ang glab ay namamaga, kalahati ng tapos na suka ay dapat ilipat sa isa pang lalagyan at isara ito sa isang makapal na tela o isang tuwalya. At ilagay muli ang mainit at madilim na lugar para sa maraming mga linggo.

Matapos ang tungkol sa walong linggo, ang mansanas suka ay dapat maging transparent - sa yugtong ito siya ay handa na.

Apple Vinegar Application.

Ngayon ay nananatili lamang ito sa pilay, ibuhos sa mga bote (kinakailangang salamin) at nakaimbak sa isang lugar kung saan ang sikat ng araw ay hindi tumagos.

Recipe number 2 (kasama ang pagdaragdag ng asukal at tubig)

  1. Kailangan mong kumuha ng dalawang kilo ng hinog na mansanas, hugasan ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang garapon ng salamin.
  2. Ang mga prutas ay nagbubuhos ng malamig na tubig (para sa 1 kg. Ang prutas ay kinuha ng isang litro ng tubig), magdagdag ng kalahating tasa ng asukal at isara ang hindi masyadong makakapal na tissue (ang koton ay angkop).
  3. Ang kapasidad ay lumipat sa isang mainit at madilim na lugar at mag-iwan ng hindi bababa sa tatlong buwan. Paminsan-minsan, ang prutas ay kailangang makihalubilo.

Kapag ang suka ay nagiging transparent at walang matalim amoy sa parehong oras, pagkatapos ay ang produkto ay handa na at ito ay kinakailangan upang mabatak sa parehong paraan at ibuhos ito sa isang malinis na bote na may takip.

Apple Vinegar Application.

Recipe number 3 (na may honey at lebadura)

Ang recipe na ito ay dating dumating sa isang Amerikanong doktor. Kinakailangan upang maihanda ito sa loob ng mahabang panahon at ang mga sangkap ay kailangan ng kaunti pa, ngunit sa kalidad at benepisyo, lumampas ito sa lahat ng iba pang mga paraan upang maghanda.

Paano magluto ng mansanas na suka na may honey at lebadura:

  1. Una kailangan mong kumuha ng mansanas, kung paano hugasan ang mga ito at mapupuksa ang core.
  2. Pagkatapos ay ang mga prutas ay dapat na grate ng isang grater o napaka pino cut.
  3. Ipadala ang nagresultang Apple Mass sa ceramic o glass dish at ibuhos na may mainit na pinakuluang tubig. Ang tubig ay dapat makuha mula sa pagkalkula - sa isang kilo ng mansanas litro ng tubig.
  4. Susunod, kinakailangan upang magdagdag ng natural na honey (isang ikatlong bahagi ng baso ng honey ay kinuha sa isang litro ng likido).
  5. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng ilang lebadura (tinapay) at rye pinatuyong tinapay - isang pares ng mga piraso.
  6. Ang kapasidad ay kailangang sakop ng masarap na tisyu o gasa at panatilihing nasa lugar kung saan madilim at init. Ito ay kinakailangan upang maghintay ng 10-12 araw, pagkatapos kung saan ito ay kinakailangan upang mabatak ang halo at magdagdag ng honey muli sa parehong dami.
Apple Vinegar Application.

Ngayon ang komposisyon ay dapat hanggang sa dalawang buwan: ito ay magiging handa kapag ang fluid lumiliko upang maging transparent. Sa yugtong ito, ito ay puno at bote, tulad ng sa mga nakaraang recipe.

Kung saan at kung paano mag-imbak ng mansanas na suka

Ang ganitong bahagi bilang suka ay madalas na idinagdag sa panahon ng marinasyon upang ang mga produkto ay hindi sira at naka-imbak na mas mahaba kaysa sa kinakailangan. Ngunit ang suka mismo, anuman ito, ay kinakailangan din upang maayos na panatilihin, dahil hindi niya nais na pumasok sa sikat ng araw.

Una sa lahat, para sa anumang suka, kinakailangan ang angkop na lalagyan. Para sa mga ito, ang mga bote ng mga plastik o metal ay ganap na naiiba, dahil ang oksihenasyon o isang hindi kinakailangang reaksyon sa plastik ay lilitaw.

Ang pinakamahusay na bote ng salamin na may mahigpit na pagsasara ng talukap ng mata upang ang suka ay hindi mawawala ang mga kinakailangang kapaki-pakinabang na katangian.

Apple Vinegar

Ang lugar para sa imbakan ay kanais-nais na pumili ng isang cool na, ngunit para sa isang uri ng Apple ng suka ay hindi magkasya ang refrigerator, dahil maaari itong mawalan ng lasa sa hinaharap. Para sa suka na niluto mula sa mga mansanas, ang isang storage room ay maaaring pinagtibay, dahil walang liwanag at walang iba pang mga mapagkukunan kung saan ang lalagyan ay maaaring magpainit.

Sa anumang kaso ay hindi maaaring iwanan ang suka sa bintana, sa kasong ito, na may mas malaking posibilidad, ito rin ay sira. Kailangan mo ring itago ito mula sa mga bata, dahil ang pagkalason ng acetic ay lubhang mapanganib para sa katawan ng mga bata.

Kung saan gamitin ang apple vinegar

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay magkakaiba, salamat sa malaking nilalaman ng iba't ibang sangkap.

Kaya, ang komposisyon ng suka mula sa mga mansanas ay may kasamang mga mineral at elemento (kaltsyum, potasa, posporus, atbp.), Organic acids, pectin, beta carotene at ilang bitamina.

Salamat sa natatanging komposisyon na ito, ang saklaw ng produkto ay napakalawak.

Una sa lahat, ang paggamit ng suka mula sa mansanas ay tinasa ng mga taong naghahanap upang sundin ang kanilang kalusugan, palakasin ito, mapanatili ang kagandahan at hugis sa hugis.

Banlawan ang lalamunan sa Apple Vinegar

Ito ay pinaniniwalaan na ito ang pinakamababang produkto ng calorie, kaya maaari silang pagpuno ng mga salad at iba pang mga pinggan, sa halip na calorie sauces at mayonesa.

Ngunit kailangan mong malaman na posible na idagdag ito sa katamtamang dami, tulad ng suka, na inihanda kahit na mula sa mga mansanas, ay maaari pa ring makapinsala sa tiyan.

Kung idagdag mo ito sa isang maliit na halaga at hindi dadalhin, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong kalusugan at mapupuksa ang mga slags.

Kung pinag-uusapan natin ang application para sa mga therapeutic na layunin, ito ay agad na nagkakahalaga ng pagpuna sa epekto nito sa metabolismo at metabolismo.

Nag-aambag ito sa isang mas mabilis na cleavage ng carbohydrates at taba sa katawan, kaya ginagamit ito laban sa labis na katabaan at para sa pagwawasto ng figure.

Gumagana ito nang maayos sa bituka microflora, salamat sa kung saan ang panunaw ay nagpapabuti, ang upuan ay normalized.

Ang tanging bagay na kailangan mong malaman sa kasong ito ay kung may mga malubhang karamdaman ng tiyan, gastritis o ulser, hindi ito inirerekomenda na gumamit ng suka sa loob!

Ang positibong epekto ay kapansin-pansin din sa paggamot ng mga sipon at orvi na may mansanas na suka: iba't ibang mga compresses ay mahusay na nakatulong, banlawan ang lalamunan na may solusyon sa mansanas suka at yodo, atbp.

Banlawan ang lalamunan sa Apple Vinegar

Sa mga layunin ng cosmetology, ang natural na produkto mula sa mansanas ay ginagamit bilang isang bahagi ng iba't ibang mga maskara (lalo na para sa buhok), peels, bold leather lotions.

Kaya, ang Apple Vinegar ay isa sa mga natatanging produkto na natagpuan ang application sa halos lahat ng mga lugar.

At hindi mahirap ihanda ito sa bahay, ngunit ang mga benepisyo ng naturang bahagi ay higit sa higit sa mula sa pagbili.

May-akda: E. Akimova.

Pagluluto gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang paghahanda sa sarili sa bahay ay ang pinakamagagandang paraan upang makakuha ng suka ng mansanas na may 100% na naturalness. Ito ang kalidad na gumagawa ng isang tunay na suka sa bahay hindi lamang isang maanghang pampalasa, ngunit kapaki-pakinabang din sa maraming paraan ang produkto.

Homemade vinegar laban sa pamimili

Bakit ang pampalasa sa bahay, kapag nasa istante ng tindahan ang produktong ito ay iniharap sa isang malawak na hanay? Oo, ang lahat ay dahil sa parehong naturalness!

Karamihan sa mga tagagawa ay ginagamit upang maghanda ng mansanas alisan ng balat, core at kahit na nakatali pagbabawas, ang lahat na karaniwang napupunta sa basura.

Kadalasan mula sa mga mansanas sa isang pang-industriya na produkto - tanging ang pangalan. Sa katunayan, ito ay isang ordinaryong talahanayan ng suka na may mansanas na pampalasa. Gayundin ang mga tagagawa ay maaaring magdagdag ng lahat ng mga uri ng preservatives - upang pahabain ang panahon ng imbakan, at tina - para sa pagtatanghal ng hitsura.

Natural laban sa industriya

Siyempre, ang pampalasa ay nakapag-iisa, ang buhay ng istante ay mas mababa, at hindi ito maaaring maging kaakit-akit. Ngunit, naghanda ng suka sa bahay, ang babaing punong-abala ay matatag na tiwala tungkol sa kanyang pangangalagang pangkalusugan.

Ang isa pang plus ng homemade composition ay mas mababa ang kaasiman (4-5%) kaysa sa isang pang-industriya na analogue (hindi bababa sa 6%). Dahil dito, ang una ay maaaring gamitin hindi lamang sa parehong pampalasa at pag-atsara, kundi pati na rin para sa paghahanda ng mga pampaganda, at kahit na para sa paggamot ng ilang mga karamdaman.

Ang konklusyon mula sa itaas ay nagpapahiwatig mismo: ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng mataas na kalidad na mansanas na suka ay upang gawin ito sa iyong sarili. Ang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming oras at gastos - ang recipe seasoning ay medyo simple at abot-kayang.

Tingnan din ang: Epektibong mga recipe na may suka mula sa kuto at gnid

Suka mula sa mga mansanas sa bahay: pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto

Ang una at pangunahing sahog ng pampalasa sa bahay ay ang laman ng mga mansanas o ang kanilang juice. Perpektong lumagpas sa mga prutas at mga naipon mula sa puno, at mula sa lupa. Ngunit dapat silang maging mabuti, walang mga palatandaan ng mabulok.

Upang gumawa ng mansanas suka, ito ay pinakamahusay na kumuha ng matamis na mansanas. Kahit na sa kawalan ng matamis na prutas, maasim-matamis at maasim.

Acetic uterus

Ang asukal ay ang pangalawang sapilitan sahog (bagaman may mga pagpipilian para sa pagluluto at walang paggamit).

Gayundin, honey, lebadura, rye tinapay at crackers mula sa ito ay maaaring kasama sa wort para sa mga seasonings sa bahay.

Ang isa sa mga pakinabang ng isang likas na produkto ay ang mga recipe ng vinegar ng mansanas na ginawa sa bahay, ibukod ang proseso ng pasteurization. Pinapayagan ka nitong i-save sa pampalasa ang lahat ng benepisyo ng mga hilaw na materyales.

Kapag ang produkto ay ripening, ang ibabaw nito ay tightened sa isang pelikula na tinatawag na acetic uterus. Ang kanyang hitsura ay nagpapahiwatig na ang lahat ay tapos na nang tama. Inirerekomenda na alisin ang pelikula pagkatapos ng kamatayan kapag bumaba ito sa ilalim ng tangke.

Ang live acetic uterus ay maaaring ilagay sa ibang bahagi ng produkto. Palakasin nito ang halimuyak at mapabuti ang lasa ng pampalasa.

Uterus

Mahalaga! Pagkatapos ng sampung araw na pagbuburo, ang pagdaragdag ng asukal, botohan at mga transfusion, ang suka ng mansanas ay dapat na may 60 araw. Sa lahat ng oras na ito, ang lalagyan ay hindi maaaring malabo, o kahit na lumipat.

Paano Gumawa ng Apple Vinegar sa Home.

Ang suka na gawa sa asukal o pulot na may apple juice o softened prutas ay popular sa sinaunang panahon. Ngayon ito ay ang pinaka-iba't ibang mga application.

Sa culinary world mayroong isang malaking bilang ng mga recipe at mga tip sa kung paano maghanda ng isang apple suka bahay mula sa minimum na bilang ng mga bahagi.

Homemade Apple Vinegar sa Sahara (mabilis)

Ang pinaka-popular na recipe nang walang paggamit ng lebadura ay isang mansanas suka mula sa prutas katas.

Para sa kanya ay kinakailangan:

  • Hinog prutas - 3 kg;
  • Sugar sand - 150 g (kung ang mga prutas ay maasim, pagkatapos ay hanggang sa 300 g);
  • tubig.

Para sa isang panimula, lubusan hugasan mansanas ay makinis na hiwa, magpainit sa tulong ng isang kasangkapan, at inilagay sa enameled lalagyan, nakatulog sa asukal buhangin, poured na may pinakuluang tubig, malamig sa 70 ° C.

Ang halo na inihanda sa ganitong paraan ay inalis sa init, ang layo mula sa sikat ng araw. Ang mga nilalaman ng kawali ay lubusang halo-halong dalawang beses sa isang araw.

Pagkatapos ng 2 linggo, ang komposisyon ay nakatali at umapaw sa garapon ng salamin. Para sa filping, ang triple layer ng malinis na gasa ay ginagamit.

Tandaan! Para sa tamang pagbuburo, ang wort ay hindi gasolina sa gilid ng lalagyan ng 5-7 cm!

Ang mga bangko na may acetic semi-tapos na produkto ay itinatago sa isang madilim na mainit na lugar na hindi na dalawang linggo, pagkatapos na ang kanilang mga nilalaman ay ibinuhos sa isang paunang natukoy na bote ng salamin.

Kaya, makakakuha ka ng mansanas na suka sa bahay, isang simpleng recipe para sa pagluluto na hindi nangangailangan ng maraming oras at malalaking gastos sa pananalapi.

Ang buong proseso ng paglikha ng naturang pampalasa ay kukuha ng 1 buwan.

Home Vinegar Apple sa Jarvis Recipe.

Sa simula ng XIX siglo, ang American Dr. D. S. Jarvis ay nag-alok ng kanyang sariling recipe para sa pagluluto ng mansanas na suka na may potasa. Sa dakong huli, ang recipe na ito ay lubos na laganap sa ilalim ng pangalan ng kanyang tagalikha.

Ang paghahanda ng naturang produkto ay tumatagal ng mas maraming oras, ngunit ang kalidad niya ay mas mataas.

Sa gitna ng naturang acetic seasoning - mature at surpired mansanas, nalinis mula sa pinakamaliit na bakas ng mabulok, at wormochin. Ang mga ito ay nilaktawan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (maaari mong gamitin ang isang grater o blender) - upang ito ay naka-out ng isang homogenous mass. Kasabay nito, ang mga mansanas ay dapat na krudo - na may alisan ng balat, mga partisyon, butil.

Mansanas

Ang nagresultang Apple Mass ay nakasalansan sa isang malaking (enameled o salamin) na pagkain, at ibinuhos na may mainit na pinakuluang (ngunit hindi mainit!) Tubig. Ang dami ng likido ay dapat na katumbas ng dami ng prutas na masa.

Gayundin, ang lebadura (10 g) ay idinagdag sa komposisyon, crackers mula sa itim na tinapay (20 g) at honey (ito ay nagbibigay ng tapos na pampalasa karagdagang potasa). Ito ay idinagdag mula sa pagkalkula ng 100 g / l ng nagresultang komposisyon.

Pagkatapos nito, ang lalagyan (hindi kinakailangan upang isara ito), ipapadala sila sa kung saan ito ay madilim at mainit-init sa loob ng 10 araw. Pana-panahong (inirerekomenda 3 beses sa isang araw) lahat ng bagay ay halo-halong.

Matapos ang pag-expire, ang likido ay pinatuyo, sinala at pinayaman ito sa isang karagdagang bahagi ng honey sa rate ng 50-100 g bawat 1 litro. Ang mga pinggan ay sakop ng isang multi-layer marlevary napkin, at muli retracts sa init.

Ang karagdagang proseso ng "pagkahinog" Spice sa Jarvis ay maaaring tumagal ng hanggang 40-50 araw. Tungkol sa kanyang pagiging handa ay sasabihin ang pagbabago sa hitsura ng likido - mawawala ang labo.

Homemade apple juice vinegar

Ang isang kawili-wili at madaling paraan ay isang mansanas na suka mula sa juice. Ang batayan ng prutas ay kinuha bilang batayan - 2 kg (maaari kang kumuha ng higit pa o mas mababa).

Mga prutas, hiwa ng malalaking piraso, ibigay sa hangin sa oksihenasyon. Pagkatapos ay pindutin ang juice mula sa kanila at overflow ito sa isang bote ng salamin. Mula sa itaas sa leeg ng bote ilagay sa isang medikal na glove. Upang simulan ang proseso ng pagbuburo, ang lahat ng ito ay nalinis sa lugar, hindi naa-access para sa sikat ng araw, ngunit sa parehong oras mainit (pinakamainam na temperatura + 30 ° C).

Gaano kalaki ang oras upang gumawa ng suka sa pagbabalangkas na ito - imposibleng mahulaan nang maaga. Depende sa iba't ibang mga kondisyon at mga kadahilanan, ang proseso ay tumatagal mula 1 linggo hanggang 1.5 na buwan.

Ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagkumpleto ng proseso ay isang glove. Ito ay sumusunod sa pinakamataas na pagpapalaki. Pagkatapos nito, ang mga guwantes ay aalisin, at ang mga nilalaman ng bote ay transfused sa isang mas malawak na lalagyan, na sakop ng isang tissue o marlevary napkin.

Sa posisyon na ito, ang suka ay naiwan hanggang sa makumpleto ang borement, pagkatapos nito ay na-filter, bote, at tinanggal para sa imbakan.

Simple home apple suka sa honey.

Apple recipe sa honey.

Apple vinegar, ang paghahanda ng kung saan ay katulad ng recipe ng Jarvis. Gayunpaman, walang tinapay.

Istraktura:

  • Mansanas (1 kg);
  • Pinalamig na pinakuluang tubig (1 l);
  • honey (200 g);
  • asukal (100 g);
  • Dry yeast (20 g).

Ang isang katas ay inihanda mula sa mga prutas na kung saan ang natitirang mga sangkap ay idinagdag. Ang buong komposisyon ay halo-halong at inalis sa init (sa halip ng talukap ng mata maaari mong gamitin ang gauze). Sa loob ng 10 araw, ang wort ay halo-halong 2 beses sa isang araw.

Para sa karagdagang pagkahinog ng vinegar ng mansanas, ang recipe ay nagbibigay para sa tagapuno ng wort at isang karagdagang pag-ikot ng mass ng prutas. Ang parehong mga likido na nakuha ay halo-halong at iniwan upang magpatuloy sa pagbuburo sa pamamagitan ng isa pang 1.5-2 na buwan.

Ang Spice ay itinuturing na handa kapag ito ay nagiging transparent.

Tahanan Apple Cake Vinegar

Isa pang recipe para sa apple cooking cooking sa bahay. Para sa mga ito, ang cake na natitira pagkatapos ng pagluluto juice ay ginagamit.

Ang raw na materyal ay puno ng asukal syrup na pinalamig sa 40 ° C. Mayroon ding mga kalawang na crackers at lebadura (ang kanilang karagdagan ay hindi kinakailangan).

Ang lahat ng ito ay inilagay sa isang baso ng salamin, pagkatapos kung saan ang leeg ng tangke ay nakatali sa gasa na nakatiklop sa 4 na layer.

Ang solusyon ay halo-halong bawat araw. Ang kabuuang panahon ng pagbuburo ay 10 araw, kung saan ang likido ay nakatali at bumalik sa bangko muli.

Bago mo alisin ang seasoning upang sumisid sa isang madilim na lugar, ang isang maliit na honey ay nagdaragdag dito. Pagkatapos nito, ang bangko ay hindi na-rearranged at hindi shackped sa loob ng 50 araw.

Home Apple Vinegar: Trick at Mga Kapaki-pakinabang na Tip

Mga sangkap

Para sa mga homemade vinegar mula sa mga mansanas hangga't maaari at mahalimuyak, bilang karagdagan sa pagbabalangkas, maraming mga panuntunan at rekomendasyon ay dapat na sundin:

  1. Mga prutas para sa pagluluto ito ay maipapayo na gumamit ng natural na hardin, hindi ang tindahan. Kung kailangan mong pumili ng prutas sa merkado, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga prutas na may maliliit na bulate. Ang pagkakaroon ng huli ay nagpapahiwatig ng kawalan ng mga nakakapinsalang kemikal na additives sa mga mansanas.
  2. Ang mga pinggan para sa pagbuburo ay dapat pumili ng isang baso o enameled. Ang Tara mula sa "hindi kinakalawang na asero" ay hindi magkasya.
  3. Ang pagpapakilos sa wort ay kinakailangan ang iba pang kahoy o salamin na blades (stick).
  4. Para sa pinakamataas na kapaki-pakinabang na produkto, kinakailangan upang malinaw na sumunod sa teknolohiya ng pagluluto, upang mapaglabanan ang mga panahon ng pagbuburo. Sa likod ng huli ay nagkakahalaga ng panonood lalo na nang maingat.
  5. Para sa tamang proseso ng pagbuburo, kailangan ng Escales ang access sa oxygen.

Ang natapos na suka cider cider ay maaaring gamitin sa parehong kapag naghahanda ng mga pinggan at upang maalis ang mga sintomas ng malamig, ang paggamot ng mga pasa, mga pamamaraan sa masahe, pagbaba ng timbang, atbp.

Mahalaga! Sa gastritis na may mas mataas na kaasiman, ulcers, hepatitis at ilang iba pang mga sakit, imposibleng gamitin ang suka kahit na ang kanilang sariling pagluluto!

Packaging at imbakan

Imbakan ng tapos na produkto

Kaya, ngayon natutunan mo kung paano magluto ng mansanas na suka gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngayon dapat itong maingat na ibuhos sa malinis na bote ng salamin. Sa parehong oras ito ay kinakailangan upang subukan hindi upang kalugin ang namuo at huwag pukawin ang likido.

Ang huling resulta ay maaaring makamit sa pinaka-tumpak na umaapaw sa karaniwang paraan, o paggamit ng goma tube.

Tandaan! Sa yugtong ito, ang iba't ibang mga damo ay maaaring idagdag sa likido upang bigyan ito ng karagdagang mga katangian ng pagpapagaling at aroma. Pagkatapos ng 3-4 na linggo, ang sahog na ito ay maaaring alisin mula sa bote - sa oras na ang damo ay magbibigay ng seasoning lahat ng mga katangian nito.

Mag-imbak ng domestic apple cooking mas mahusay sa maliit na garapon salamin (ito ay kinakailangan upang ibuhos hindi "sa ilalim ng leeg"), sarado sa pamamagitan ng dumplock lids o siksik na trapiko jam.

Temperatura ng Imbakan - 6-8 ° C.

Shelf life - 3 taon.

Pinapayuhan ka naming basahin: Apple vinegar para sa pagbaba ng timbang

Kung saan bumili ng natural na suka

Kung nagluluto ka ng mansanas na suka sa bahay walang posibilidad, maaari itong maghanap para sa mga nakikibahagi sa kanilang sariling paggawa. Kinakailangan na mag-focus sa mga review ng mga tao na gumamit na ng mga serbisyo ng tagagawa na ito.

At kapag bumili ng mga seasonings sa tindahan, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagkakapare-pareho at kulay - natural na produkto ay madilim at bahagyang maputik. Ang isang maliit na precipitate ay dapat na naroroon sa bote.

Summing up, maaari itong nabanggit na ito ay medyo simple upang gumawa ng mansanas suka sa bahay. Kasabay nito, ang home apple cider vinegar ay tumpak na magkaroon ng maraming pakinabang sa analogue ng tindahan, at posible na gamitin ito sa iba't ibang layunin.

Sinasabi ng lumang British na sinasabi - kumain ng mansanas sa isang araw at kalimutan ang pangalan ng iyong doktor. Ang isang kutsara ng suka mula sa prutas na ito ay maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa ninuno nito. Lahat dahil sa ang katunayan na sa proseso ng natural na pagbuburo ng mga mansanas, ang isang kailangang-kailangan na enzymes para sa mga tao ay synthesized, una sa lahat, amino acids na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, na nagbibigay ng kahabaan ng buhay at magandang kagalingan. Ano ang mga pakinabang ng pagluluto ng mansanas na suka sa bahay? Inihanda ka ng Editorial Agronom.Guru para sa iyo ang isang sagot sa tanong na ito. Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application

Ano ang Apple Vinegar

Apple Vinegar - fermented produkto na nagreresulta mula sa pagbuburo at asukal sa pagbuburo. Ang tamang suka ay naghahanda ... 3 at kalahating buwan! Ang nagresultang produkto ay madaling maimbak ng hindi bababa sa dalawang taon.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar

Ang unang yugto ay ang pagbuburo ng acetic bacteria sa isang natural na daluyan sa ilalim ng impluwensiya ng init at natural enzymes. Ang kapasidad na may wort ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar at, kung maaari, huwag sakupin ang takip. Ang perpektong temperatura ay + 25 ° C. Buksan ang access ng oxygen ay makabuluhang mapabilis ang proseso.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Bookmark Apple Vinegar.

Paano ang pagbuburo, mga hakbang sa pagbuburo at ang papel na ginagampanan ng acetic mushroom sa proseso

Ang mga mansanas, tubig at asukal ay pumasok sa isang oxidative reaction. Sa panahon ng linggo o dalawa ay may aktibong pagbuburo ng wort, o pagbuburo, bilang resulta ng alkohol ay nakuha at carbon dioxide.

Mahalagang tandaan!

Sa isang matamis na kapaligiran, mas mabilis ang mga proseso ng oksihenasyon. Samakatuwid, ang mga varieties ng matamis na mansanas ay angkop para sa paglikha ng suka.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application

Mahalaga na huwag kalimutan na ihalo ang wort, dahil ang mezga, o isang mansanas na laman, ay makaipon sa ibabaw, na bumubuo ng isang makapal na sumbrero. Yeast fungi "live" dito. Ang aming gawain ay upang pantay na ipamahagi ang mga ito sa buong wort.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Pagpapakilos ng Apple Sousla.

Pagkatapos ng dalawang linggo, makikita mo ang pagbuo ng gayong puting bula sa ibabaw ng wort. Sa paglipas ng panahon, ito ay nagiging isang mass ng pabahay. Ito ay isang "acetic uterus." Ayon sa kanyang mga katangian ng pagpapagaling, ito ay tatlong beses ang acetic extract mismo at binubuo ng bakterya, na sa proseso ng paglago synthesize isang amino acid at enzymes para sa mga tao, pati na rin ang isang malaking halaga ng bitamina.

Kaya, sa proseso ng pagbuburo, ang suka ay hindi lamang mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mansanas, ngunit nakakuha din sila dahil sa pagbubuo ng mga bagong sangkap.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga katangian ng "acetic uterus" ay maaaring epektibong gamutin ang mga sugat sa balat, tulong sa arthritis at arthrosis, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, malinis na dugo. Maaari mong dalhin ito sa isang kutsarita.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
"Acetic uterus" sa ibabaw ng wort

Ang acetic fungus, kung ito ay masyadong "scratching", maaari kang lumabas sa iba pang mga lalagyan, kung saan ang proseso ng pagbuburo ay hindi para sa gusto ko. Karaniwan hindi ito tinanggal kahit na matapos ang pag-filter. Sa suka, maaari niyang "mabuhay" sa loob ng maraming taon.

Kagiliw-giliw na katotohanan!

Sa France at England, kung saan ang dinastiya ng mga Masters ng acetic kaso ay may daan-daang taon, panatilihin ang mga patch ng mushroom upang mapanatili ang lasa ng "pamilya" ng kanilang produkto.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application

Benepisyo at pinsala

Ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makabuluhang pagpapalawak ng mga posibilidad ng paggamit ng suka ng mansanas para sa nakapagpapagaling na layunin. Maaari silang mag-refuel salad, at gawin din ang mga homemade sauces.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple sauce sa Greek salad.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar

Ang suka ng Apple ay mayaman sa organic micro at macroelements, amino acids, acids at bitamina. Mayroon itong malaking halaga ng magnesium, kaltsyum at potasa, posporus, silikon at potassium copper.

Ang mataas na nilalaman ng mangganeso ay tumutulong sa kaltsyum na "naka-embed" sa mga tisyu ng buto.

 Kagiliw-giliw na katotohanan!

Ang acetic acid ay isa sa pinakamababang produkto ng calorie. Sa isang daang gramo ng sarsa ay naglalaman lamang ng 21 calorie. Walang asukal sa mansanas suka. Sa proseso ng pagbuburo, ito ay lumiliko muna sa alkohol, at pagkatapos ay sa suka.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application

Bakit hinirang ng vinegar ng Apple ang pagkawala ng timbang

Ang mga bloke ng suka na enzymes na tumutulong sa pagkain na masustansya. Dahil sa mga espesyal na acids, ang kadena ng mga kumplikadong carbohydrates ay hindi disintegrated sa pamamagitan ng simple at, naaayon, ay hindi digest sa katawan. Gayunpaman, ang mga taong may mas mataas na kaasiman ng tiyan, ulcers at pancreatitis suka para sa mga halatang dahilan ay kontraindikado. Ang paggamit ng suka ay hindi gagamitin sa labas, kung ang tao ay nabalisa ng balat, o may mga ulcers. Ang suka ay maaaring mag-flush calcium dental enamel.

Mga pagkakaiba ng suka sa bahay mula sa pang-industriya na pamamaraan na ginawa

Hindi tulad ng homemade, ang pang-industriya na suka ay laging ginawa mula sa basura. Ano ang hindi pumunta sa juice o jam napupunta sa suka: paglilinis, core.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Linya sa bottling apple vinegar

Ang mga produkto na may pamagat na "acetic acid" sa isang natural na mansanas ay walang kinalaman. Ang acetic acid na ito ay synthesized mula sa natural gas processing products. Wala itong kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit maaari itong sirain ang tiyan. Kadalasan ang gayong suka ay may mataas na antas - 70% o higit pa.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Acetic acid.

Ang suka, luto mula sa mansanas, ay maaaring hindi mura sa kahulugan. Ang kanyang kuta ay karaniwang hindi mas mataas kaysa sa 6%. Ang gayong suka ay hindi ganap na transparent. Ito ay precipitate at labo na maaaring ang pangunahing pag-sign na ito ay isang natural na produkto.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Limang porsiyento natural na mansanas na suka ng produksyon ng Aleman

Gayunpaman, narito din ang sarili nitong "underwater ..." mansanas. Mas tiyak, ang mga mansanas ay nasa kanila lamang ng pinakamaliit, karamihan sa mga sangkap ng naturang mga gamot ay bumubuo ng mga tina, lebadura at iba pang mga kemikal na stabilizer, pinabilis ang proseso ng pagbuburo. Susunod, ang produkto ay napapailalim sa isang multi-stage na paglilinis, at sa output - ang paggamit ng tapos na garapon sa 1 ML ng likido ay nagsusumikap para sa isang minimum.

Application ng Apple Vinegar

Ang tanging suka sa bahay ay maaaring gamitin upang gamutin at para sa mga layuning pampaganda.

Sa katutubong gamot

Ang Apple Vinegar ay may mahusay na mga katangian ng antiseptiko. Ang ari-arian na ito ay inilalapat sa paggamot ng maraming mga karamdaman.

Paggamot ng mga sakit sa balat

Halimbawa, impetigo ang impeksiyon na ipinadala sa pamamagitan ng pagkakamay o mga bagay. Para sa mga ito, ang lugar ng pamumula ay lubricated sa mansanas suka.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Manifestations ng isang impetigo sa bata

Apple Vinegar Treats fungal rashes: deprived at eczema, neuroders at kahit psoriasis.

Mga sakit ng Gasts.

Ang hibla ay normalizes ang bituka operasyon, inaalis ang paninigas ng dumi, heartburn, tumutulong sa neutralisahin ang mga toxin pagkatapos ng pagkalason. Ang mga katangian ng enzymes na bahagi ng mga hilaw na materyales ay hindi pinahihintulutan na masustansya sa pamamagitan ng mabigat at mapanganib na pagsulat, na pumipigil sa pagsipsip ng liwanag na glucose sa katawan.

Nagsakay ng mga sakit at sakit ng lalamunan

Ang suka ng mansanas ay nagpapabilis sa sakit ng lalamunan, nagpapagaan ng sakit, kung ginamit bilang isang solid para sa paglilinis.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar Cure Sore Throat.

Tinatanggal ang katahimikan ng boses. Kung magdagdag ka ng isang kutsarita ng suka sa isang mainit na baso ng tubig, tulad ng inumin, lalo na sa honey, ang isang tinig ay babalik. Ang parehong solusyon ay tumutulong sa isang hay fever. Ang allergic sa pollen ay ipinakita sa tagsibol, at kung magdusa ka sa sakit na ito, ito ay dalawang linggo bago namumulaklak upang kumuha ng 0.5 spoons ng suka dissolved sa kalahati ng isang baso ng tubig bago pumasok sa kalye.

Apple Vinegar - Epektibong sugat na hindi aktibo

Upang mapabilis ang pagpapagaling ng postoperative sugat o pagbawas, inirerekomenda na uminom ng tatlong baso bawat araw ng acetic solution. Nagtataas ng pagkonsumo ng dugo, stimulates ang pag-update nito. At ang malamig na pag-compress sa mansanas suka ay nag-aambag sa mabilis na resorption ng hematoma at inaalis ang legacy ng mga binti.

Vascular diseases.

Ang paglilinis ng mga binti bago ang oras ng pagtulog sa suka ay tutulong sa paghawak ng mga varicose veins at alisin ang sakit syndrome. Mahalaga na huwag punasan ang mga binti pagkatapos ng paliguan, ngunit ibigay ito upang magwasak. Ang gayong paliguan ay makakatulong na alisin ang pakiramdam ng gravity sa mga binti pagkatapos ng isang mahirap na araw.

Mga sakit ng sistema ng urogenital.

Ang mga kababaihan ay regular na gumagamit ng acetic acid ay makakatulong hindi lamang epektibong makitungo sa sobra sa timbang, ngunit din normalize ang panregla cycle, bawasan ang sakit syndrome at maiwasan ang anemya, at din cures cystitis.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar - Epektibong sugat na hindi aktibo

Apple vinegar laban sa sobrang sakit ng ulo

Medyo ilang minuto upang sumakay sa singaw paliguan na may mansanas suka, at ang paglabas ng sakit. Ang mga solusyon sa acetic acid ay ipinapakita sa mga taong naghihirap mula sa matagalang migraines. Ang isang tasa ng mainit na tubig na may pulot at isang kutsara ng mansanas na suka ay makakatulong sa alisin ang nervous tick o aliwin ang mga ugat.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Ang mga solusyon ng Apple Vinegar ay tumutulong sa makayanan ang matagalang migraines.

Sa cosmetology.

Para sa mga layunin ng kosmetiko, ang apple vinegar ay ginagamit sa anyo ng mga lotion at mask upang labanan laban sa balakubak, mga rashes ng balat, mga marka ng pag-abot at cellulite. Ang ibig sabihin para sa pagpapanumbalik ng acidic balance ng balat, normalizes ang pH factor. Ang pilling diluted raw na materyales ay may malalim na paglilinis at nakapagpapasiglang epekto.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar Tones Skin.

Ang pagbabalat ng mansanas na suka sa bahay ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagsasanay. Para sa pamamaraan, dapat mong palabnawin ang isang kutsara sa 2 baso ng tubig. Kung sa tingin mo liwanag nasusunog, pagkatapos ay ang proseso nagpunta. Kung walang mga sensasyon, ang konsentrasyon ng suka ay dapat tumaas. Ito ay kinakailangan upang maingat na gawin ito, ito ay sumusunod sa pamamaraan tuwing tatlong araw. Ang pinakamainam na bilang ng mga sesyon ay sampu. Ang Apple Vinegar, na niluto sa bahay, ay epektibo sa paggamot ng cellulite. Sa suka gumawa ng wraps sa pelikula at honey mask.

Apple Vinesgar Cooking Recipe.

Ang mga recipe ng mansanas ng mansanas sa bahay ay ang pinaka-iba't ibang, karamihan ay naiiba sa kalidad ng mga hilaw na materyales: mula sa crust, cake, juice, solid mansanas, padalitsa.

Simple Apple Vinegar Recipe sa Home.

Sa kasong ito, ginagamit ang Juice ng Apple. Upang makuha, sariwang prutas ang pinutol sa quarter. Hiwa mansanas ay simpleng nakahiga sa asukal sa darkening. Ang bukas na lalagyan ay hindi ibinuhos at hindi sakop. Susunod, ang juice ay pinindot sa isang hiwalay na lalagyan. Ito ang magiging batayan para sa suka sa hinaharap.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar - Fermentation Stage sa Warm

Hawakan ang mga pinggan na may gintong goma, mahigpit na bendahe ito sa isang goma. Iwanan ang mainit. Kapag ang glove ay ganap na puno, tungkol sa 5 linggo, ang mga nilalaman ay pagbuhos sa isa pang mga pinggan at isara ang plug mahigpit. Pagkalipas ng isang buwan, ang suka ay magiging transparent, pagkatapos na kailangan itong maging strain at permanente sa pangunahing lalagyan.

Lazy Apple Recipe.

Paano magluto ng mansanas na suka sa bahay mula sa buong prutas? Ang mga mansanas ay pinutol sa mas malaking pagkain, at maaaring ito ay isang padalitsa, surfing fruits. Ang tanging kondisyon ay kinakailangan upang banlawan nang maayos.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Mansanas sa enameled na pagkain

Kung ang mga mansanas ay solid - maaari silang maging pino, at ang mga malambot, crush lamang. Sa enameled na lalagyan, mag-ipon ng mga hilaw na materyales at ibuhos ang mainit na tubig. Magdagdag ng asukal sa bawat pagkalkula - 100 g sa maasim na hilaw na materyales, at 50 g - para sa matamis na mansanas. Alisin ang mainit. Gumalaw ng tatlong beses sa isang araw.

Mahalagang malaman!

Imposibleng gamitin ang chlorinated o matibay na tubig. Ang perpektong pagpipilian ay sinala ng tubig.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application

Pagkatapos ng paglitaw ng foam at acetic uterus, wedge to strain. Pagkatapos ng isa pang tatlong linggo, pawiin at ibuhos sa pinakuluang lalagyan.

Suka mula sa cake.

Ito ay naiiba mula sa nakaraang isa na ang mga mansanas dito ay napili, hindi na-hintong. Hindi kinakailangan upang linisin ang mga ito, ang mga prutas ay ganap na pinagsama sa isang malaking grater.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Pagluluto ng Apple Suka batay cake.

Ang isang honey ay idinagdag sa tatlong-litro bank - kung ang mga mansanas ay maasim, pagkatapos ay 100 g bawat 1 litro ng juice. At ang tubig ay tungkol sa isang litro bawat kilo ng mansanas. Tinapay lebadura protrude bilang isang katalista. Pagkatapos ng isang bula ay nabuo sa wort, siya ay pinindot.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
I-update ang cake.

Pagkatapos ay muli ang pag-spill sa mga bangko at iwanan ang "diving." Dagdag pa, ang buong proseso ay kahawig ng nakaraang isa. Ang handa na suka ay muling i-reload at ipinadala sa mga bangko.

Classic Dr. Jarvis Recipe - Step-by-Step Cooking

Ang American nutritionist na si Mr. Jarvis ay nag-aalok ng kanyang paraan upang magmadali mansanas. Paano magluto ng mansanas na suka sa bahay ayon sa reseta ng doktor.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Ang pinakamahusay na raw na materyal para sa suka - hinog at makatas na prutas

Ang ilang mga tampok ng diskarte ng Jarvis:

  1. Siya insisted - tanging hinog mansanas ay maaaring raw materyales para sa mas mahusay na suka.
  2. Kung ang mga mansanas ay nakolekta lamang mula sa mga sanga, at sigurado ka na ang iyong mga kamay ay malinis, maaari mong hugasan ang mga mansanas. Dahil ang Water Canso ay kapaki-pakinabang na fungi!
  3. Sa halip na asukal, mas mahusay na magdagdag ng honey.
  4. Ang suka ay inihanda lamang sa enamelled clay o glassware.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Proporsyon ng mga hilaw na materyales at sangkap para kay Dr. Jarvis.

Ang gayong suka ay maaaring "tumayo" hanggang tatlong buwan. Ang proseso ng pagluluto ay mahaba, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Paano gawin ang pinaka-kapaki-pakinabang na suka sa bahay - nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe.

Larawan Mga pagkilos
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationAng mga mansanas ay hindi malinis, huwag alisin ang mga buto, alisin ang mga wormhole. Hatiin sa mga tirahan.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationAng mga materyales sa hilaw ay nakakagiling sa isang blender.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationHoney melts sa isang steam bath.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationCrumbling dry rye bread sa crackers.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationAng lahat ng mga sangkap ay naglalagay sa mga pagkaing enameled sa mga proporsyon na tinukoy sa talahanayan sa itaas. Ang mas madidilim ang lugar kung saan namin aalisin ang wort, mas kapaki-pakinabang na mga sangkap sa ito fermented.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationHawakan ang gauze. Temperatura ay dapat na tungkol sa + 28 ° C. Upang panatilihin sa isang estado ng 14 na araw, pana-panahong pagpapakilos. Mahalaga! Marley ay dapat na tuyo at hindi sa pakikipag-ugnay sa wort. Upang gawin ito, maaari mong ilagay sa ilalim ng kutsara ng gasa.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationPagkatapos ng tungkol sa 5 araw, ang isang "mansanas ng matris" ay nabuo sa ibabaw. Huwag pahintulutan ang paglitaw ng isang tinapay, papatayin nito ang fungus ng lebadura, pagkatapos na ma-renew ang bawat paghahalo ng "fropenity".
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationAng pagkakapare-pareho nito ay siksikin araw-araw. Nangangahulugan ito na kami ay nasa tamang landas!
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationSa ika-13 araw maaari mong pisilin ang juice, at bahagi ng matris na "transplant" sa iba pang mga lalagyan. Muli naming idagdag ang honey. Ang proporsyon ay 100 g bawat 1 litro ng juice. Upang hindi magkamali sa mga kalkulasyon, mas mabuti na pisilin ang wort sa isang maliit na lalagyan.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationAng sisidlan ay muling isara, huwag hawakan at hindi ihalo. Ang yugto ng tinatawag na "tahimik" na pagbuburo ay nagsisimula.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationPagkalipas ng ilang araw, lilitaw ang foam. Tama ito. Nangangahulugan ito na ang alkohol ay fermented sa suka.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationSa bawat araw, ang pagkakapare-pareho ng suka ay magiging mas transparent. At sa halip ng alkohol, lilitaw ang isang maayang acetic aroma.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationSa yugtong ito, hindi ka dapat magmadali. Maaari kang maghintay ng 70, at 80 araw. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng produkto. Kailangan ng handa na suka. Ito ay pinakamahusay na gawin sa isang espesyal na manipis na tubo, upang hindi abalahin ang namuo.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationUpang gawin ito, ang amerikana na may wort ay inilagay sa mesa, at ang dalisay na lalagyan para sa suka - sa sahig. Para sa suka "tumakbo" sa tubo, kailangan mong lumikha ng isang vacuum, paghinga nang basta mula dito mula dito at maximally bumababa sa ilalim na dulo ng tubo sa lalagyan. Mahalaga na piliin ang dami ng kapasidad para sa alisan ng tubig nang tama upang hindi matakpan ang proseso at huwag abalahin ang namuo.
Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng applicationAng huling yugto ay ang huling packaging.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, kung paano gumawa ng isang suka sa iyong sariling mga kamay, tingnan ang video na ito:

Imbakan ng suka

Ang pangunahing panuntunan ay upang maiwasan ang mga pagkaing metal na natatakot sa kaagnasan. Suka - agresibo Miyerkules. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na iimbak ito sa ceramic jugs o salamin lalagyan. Ang suka ay natatakot sa liwanag, kaya ang natapos na produkto ay inilagay sa kadiliman o gumamit ng isang lalagyan mula sa madilim na salamin.

Apple Vinegar - Kalusugan elixir sa bahay: Mga recipe ng pagluluto at mga pamamaraan ng application
Apple Vinegar - natural na produkto para sa lahat ng pamilya

Bago harangan ang talukap ng mata at corks ay sapilitan isterilisado, at kung mahabang imbakan ay protektado, pagkatapos ay ibuhos sa paraffin. Sa form na ito, ang suka ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, ngunit ang bukas na lalagyan ay mas mahusay na ilagay sa refrigerator.

Konklusyon

Apple vinegar gawin ito sa iyong sarili - isang mahusay na pampalasa sa anumang ulam at isang kailangang-kailangan pinagmulan ng kalusugan at kagandahan. Nilikha mula sa mga likas na produkto at sa pamamagitan ng tamang teknolohiya, ang isang bitamina additive ay magiging isang mahusay na mapagkukunan ng kalusugan at kahabaan ng buhay.

Ang mga komento at mga tanong sa artikulo, pati na rin ang iyong sariling mga recipe para sa pagluluto ng mansanas na suka ay maaaring iwanang sa ibaba.

Posible bang gumawa ng mansanas na suka sa bahay? Ang sagot ay at sa publication na ito ay matututunan mo ang ilang mga paraan upang maihanda ang kapaki-pakinabang na produkto na ito. Ang mga recipe ay simple, hindi ka tumagal ng maraming oras. Tungkol sa produktong ito ay maaaring sinabi na ito ay tapos na halos aking sarili. Una, isang simpleng yugto ng paghahanda, at pagkatapos ay maghintay ka lamang para sa proseso ng pagbuburo.

Ang mga mansanas sa panahon ng pagbuburo ay nagbibigay ng lahat ng kanilang kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang resulta, makakatanggap ka ng isang mahalagang produkto na ginagamit hindi lamang sa pagluluto. Ito ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang ilang mga karamdaman, pati na rin sa cosmetology.

Jablochnyj-uks-v-domashnih-uslovijah.

At kung gumagamit ka ng mansanas na suka para sa kalusugan at kagandahan, dapat itong maging natural. Ang analog ng tindahan ay hindi palaging tulad nito. May mga walang prinsipyo na mga tagagawa, na ibinibigay para sa natural na sintetikong produkto, pagdaragdag ng mga lasa at tina.

Samakatuwid, ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng isang natural na produkto ay upang gawin ito sa iyong sarili.

Paano Gumawa ng Apple Vinegar sa Home.

Upang maghanda ng suka sa bahay, mas mahusay na gamitin ang mga mansanas mula sa iyong hardin. Kung wala kang sariling prutas, pagkatapos ay bilhin ang mga ito mula sa mga lokal na hardinero.

Ang bunga ng tindahan ay mas mahusay na hindi gamitin, dahil sila ay madalas na ginagamot sa kimika upang mapanatili ang isang uri ng kalakal.

Jablochnyj-uksus.

Bago magpatuloy sa recipe, pupunta kami sa madaling sabi sa mga pangunahing yugto ng paghahanda ng produktong ito:

  • Una, ang wort ay ginawa, kung saan ang lebadura fungi ay nagsisimula sa multiply. Ang mga ito ay fungi alcohol fermentation, nagpatuloy sila sa asukal sa alkohol at carbon dioxide;
  • Pagkatapos ay ang nagresultang alak na naglalaman ng masa ay pinindot mula sa Mezgi;
  • Susunod, mayroong isang proseso ng paggawa ng suka. Sa yugtong ito kailangan mong i-activate ang fungi ng acetic fermentation. Bilang resulta ng kanilang kabuhayan, ang alkohol ay tumutugon sa oxygen, na bumubuo ng tubig at acetic acid. Kaya mula sa hangganan juice ito ay lumiliko ang isang mansanas suka.

Ano ang kailangan ng mga mushroom ng labis na pagpapahirap upang magsimulang magtrabaho? Kailangan nila ng pagkain, init at isang pare-pareho ang pag-agos ng oxygen.

Paano upang matiyak ang lahat ng ito, matututunan mo mula sa recipe.

Mga sangkap:

  • 1.5 kg ng mansanas (na naproseso)
  • 1.5 liters ng tubig
  • 200 gr. + 3 art. l. Sahara
  • 3-5 rye bread slices.

Para sa mahusay na pagbuburo, hindi kinakailangan upang i-trade ang prutas, at ang kanilang antas ng kapanahunan at tamis. Ang mga prutas ay dapat na hinog o kahit na overripe. Mas mahusay na gumamit ng matamis na varieties. Ang mas matamis ng mga mansanas, mas mataas ang nilalaman ng alkohol, na nangangahulugan ng mas madali ang suka ay nabuo.

Kung paano ito gawin:

  1. Nagsisimula kami sa pagluluto wort. Ito ay kukuha ng mainit na pinakuluang tubig para sa kanya. Samakatuwid, ang tubig ay dapat na pinakuluang maaga at malamig, ngunit hindi hanggang ganap na paglamig.

    Spring o filter na tubig ay maaaring hindi pinakuluang, ito ay sapat na upang magpainit ito upang ito ay mainit-init.

  2. Kung ang prutas ay magaling, mula mismo sa puno, pagkatapos ay hindi mo maaaring hugasan ang mga ito, kaya mong i-save ang fungi, na nangangahulugan na ito ay mas mahusay na pumunta sa proseso ng pagbuburo. Ngunit kung sila ay nagpasya na hugasan, pagkatapos ay huwag gumamit ng maraming pagsisikap, bahagyang slip. Gupitin ang prutas na may katamtamang laki ng piraso.

    Hindi kinakailangan upang linisin ang mga mansanas, at hindi rin kailangang alisin ang core na may mga buto. Ang mga madilim na lugar na nabuo mula sa pagbagsak o pagkaantala ay maaari ring matanggal. Tanggalin mo lamang ang mga worm at bulok na lugar.

  3. Ang mga prutas na prutas ay dapat durog sa pamamagitan ng pagsamahin. Hindi kinakailangan na gumawa ng isang mass masa, mas mahusay bago ang estado ng maliliit na piraso. Sa form na ito, mas madali silang maghiwalay mula sa juice. Kung walang pagsamahin, maaari mong gamitin ang iba pang mga pamamaraan - blender, karne gilingan, malaking chock, kutsilyo. Izmelchjonnye-jabloki.
  4. Upang ilipat ang tinadtad na prutas sa isang kasirola o bucket, ibuhos ang tubig, magdagdag ng 200 gramo ng asukal, tinapay na rye. Jablochnoe-suslo.
  5. Paghaluin ang lahat nang lubusan, takpan ang gauze o x / b cloth. Mag-iwan sa mainit-init na kuwarto para sa 10-14 araw. Hanapin ang ganitong lugar upang walang tuwid na araw rays sa pinggan. Ang temperatura ng kuwarto ay maaaring nasa hanay na 20-30 degrees. Ang perpektong temperatura ay 25 degrees. Ang mas mababa nito, mas matagal ang proseso ng pagbuburo. Ang katotohanan na ang proseso ay karaniwang nagsasalita ng mga bula sa hangin sa ibabaw ng wort. Proseso-brozhenija-jablochnogo-susla

    Ang mansanas na laman (mezga) ay patuloy na umakyat. At dahil ito ay ang pangunahing masa ng fungi sa loob nito, pagkatapos ay para sa mas mahusay na pagpaparami, ito ay kinakailangan upang intermittently ihalo (2-3 beses sa isang araw).

  6. Pagkatapos ng 10-14 araw, ang wort ay dapat na pilay, na naghihiwalay sa juice mula sa Mezgi. Posible upang pilitin sa pamamagitan ng isang salaan o gasa, nakatiklop sa ilang mga layer. Maingat na pisilin ang mezuge sa mga kamay upang makakuha ng dry cake. Nakumpleto na niya ang kanyang trabaho, kaya itapon mo lang ito. Procedit-suslo.
  7. Sa nagreresultang apple juice magdagdag ng 3 tbsp. l. Asukal, halo. Ibuhos sa garapon ng salamin nang hindi nagdaragdag ng 7-8 cm. Ang pagkain para sa mushroom ng acetic fermentation ay handa na. Ngayon kailangan mong ibigay ang mga ito ng init at oxygen access. Upang gawin ito, kailangan mong takpan ang garapon ng gauze, nakatiklop sa ilang mga layer. Tie gauze sa paligid ng leeg, ilagay sa mainit-init (mula sa 20 degrees) madilim na lugar at kalimutan para sa 2 buwan. Recept-Domashnego-Jablochnochnogo-Uksusa.

    Napakahalaga na ang hangin ay natagos sa bangko, ngunit ang mga midges at iba pang mga insekto ay hindi maaaring tumagos.

  8. Kung nagpasya kang makita kung paano napupunta ang proseso ng pagbuburo, tinitingnan nito ang garapon, makikita mo ang isang puting pelikula sa ibabaw. Huwag takutin, ang lahat ay napupunta sa kanan. Ito ay nabuo ang tinatawag na "acetic uterus", na sa kalaunan ay magiging mas makapal at magiging katulad sa meduso-tulad ng sangkap. Uksusnaja-Matka.

    Hindi kinakailangan na alisin ang acetic uterus, at subukang huwag sirain ito. Sa buong proseso ng pagluluto, ang bangko ay hindi dapat sumasabog at kahit na hindi kanais-nais upang muling ayusin mula sa lugar hanggang sa lugar.

  9. Sa loob ng 2 buwan, malinis ang suka ng Apple, isang namuo ay nabuo sa ilalim ng bangko. Nililinis namin ang puting pelikula, ngayon hindi ito kinakailangan. Malumanay, nang walang scolding, pagsamahin ang malinis na produkto sa mga bote ng salamin. Tingnan ang sediment. Procedit-Gotovyj-Uksus.
  10. Ang mga bote ay siguraduhin na isara ang mga pabalat upang itigil ang proseso ng pagbuburo. Magpadala ng domestic apple vinegar sa isang madilim na lugar. Temperatura ng imbakan mula 4 hanggang 20 degrees ng init.

Ang tinapay ng rye ay idinagdag upang mapabilis ang pagbuburo. Maaari mong palitan ito ng lebadura mula sa pagkalkula ng 12 gramo. Dry yeast sa pamamagitan ng 1 kg. Mansanas o mga pasas (20 gr. Bawat 1 kg ng prutas).

Apple vinegar sa bahay - simpleng recipe nang walang asukal at lebadura

Gusto mong dagdagan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ng Apple sa maximum, ihanda ito nang walang asukal, palitan ang honey.

Jablochnyj-uks-v-domashnih-uslovijah-s-mjodom

Ayon sa American Doctor D. S. Jarvis, suka, luto mula sa mansanas at pulot ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng potasa.

Mga Produkto ng Recipe:

  • Mansanas - 2 kg.
  • Likido honey - 200 gr. + 2 tbsp. l.
  • Tubig - 1.5-1.7 liters.

Recipe:

  1. Inihanda ang mga mansanas na kuskusin sa isang malaking grater kasama ang katad at core. Fold sa isang kasirola o isang garapon na may malawak na lalamunan, magdagdag ng honey. jabloki-s-mjodom.
  2. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng mainit na tubig. Depende sa juice ng prutas, ang halaga ng tubig ay maaaring naiiba. Bilang resulta, ang mga prutas ay dapat na ganap na sakop ng tubig. Ang kapasidad ay dapat mapunan ng hindi hihigit sa 2/3 ng dami nito. zalit-jabloki-vodoj.
  3. Cover Marley o X / B napkin. Mag-iwan para sa pagbuburo sa isang madilim na mainit na lugar para sa 10 araw. Huwag kalimutan 2-3 beses sa isang araw upang paghaluin ang pinaghalong apple.
  4. Kapag ang panahon ng pagbuburo ng Susl ay pumasa, pilitin ang masa sa malinis na pagkain sa pamamagitan ng tela ng lino o ilang mga layer ng gauze, pindutin ang Cashitz. Drop juice sa isang malinis na bangko, magdagdag ng 2 tbsp. l. Pera, ihalo na rin. Isara ang garapon na may gauze juice o napkin, ilagay sa madilim na mainit na lugar.
  5. Pagkatapos ng 2 buwan, handa na ang homemade na suka na suka, ibuhos sa mga dry clean na bote, malapit at deposito. Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah-bez-drozhzhej-i-sahara

Tulad ng napansin mo, walang mga produkto sa recipe na ito para sa pagpapalakas ng pagbuburo, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang recipe na may honey ay hindi maaaring suportahan ng rye bread, raisins o lebadura.

Kung sa kuwarto ay cool at hindi ka sigurado na ang proseso ng pagbuburo ay pumasa nang normal, maaari mong idagdag ang mga nabanggit na produkto.

Video mula sa apple juice cooking video.

Ang mansanas na suka sa bahay ay maaaring gawin ng purong juice nang walang pagdaragdag ng tubig. Medyo pinapasimple ang proseso ng pagluluto, dahil hindi kinakailangan na paghiwalayin ang Ezgu mula sa wort. Kailangan mo lamang ang dyuiser, prutas at ilang asukal.

Paano gumawa ng kapaki-pakinabang na produkto mula sa juice tumingin sa video.

Ang mga benepisyo at paggamit ng bahay Apple suka

Paano gumawa ng isang mansanas na suka sa bahay na alam mo na ngayon. Pag-usapan natin ang mga benepisyo at paggamit ng produktong ito.

Ang Apple na may pagbuburo ay naglalaan ng higit sa 20 mga kinakailangang elemento. Nangangahulugan ito na ang suka ay naglalaman ng hibla, enzymes, pektins, amino acids, bitamina, lahat ng kinakailangang elemento ng bakas.

Ang mas kawili-wiling ay produktong ito:

  • Ang mansanas na suka ay naglalaman ng beta carotene. At ito ang pinakamakapangyarihang antioxidant na pumapatay ng mga libreng radikal. Ang libreng kilusan ng radicals sa katawan ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng mga tumor, kontribusyon sa mga sakit tulad ng hika, diyabetis, senile demensya at degenerative eye disease. Upang labanan ang mga epekto ng mga libreng radical, ang katawan ay dapat gumawa ng sapat na halaga ng antioxidants at apple vinegar ay tumutulong ito nang maayos.
  • Ang produktong ito ng pagpapagaling ay naglalaman ng maraming mangganeso. At ito ay isang elemento ng bakas, kung wala ang kaltsyum ay hindi naka-embed sa tissue ng buto.
  • Ang likas na mansanas na suka ay may kakayahang mabawasan ang mga sugars ng sanggol sa dugo, inayos ang palitan ng mga taba at carbohydrates, na mahalaga para sa mga nais mawalan ng timbang.
  • Ito ay isang diuretiko, na tumutulong na mabawasan ang presyon ng dugo.
  • Pagyamanin ang katawan na may karagdagang potasa, sa gayon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso. Ang mga elemento ng potasa at mineral na nauugnay sa mga ito ay naglalaro ng napakaraming papel sa paggamot ng mga karamdaman, tulad ng malalang pagkapagod, pananakit ng ulo, kabilang ang sobrang sakit ng ulo, mataas na presyon ng dugo, pagkahilo at labis na katabaan, lalo na dahil sa sakit sa puso.
  • Ang produkto ng Apple na ito ay kapaki-pakinabang sa na ito ay nag-aambag sa paglabas ng dugo, pagpabilis ng metabolismo, nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat at pagkasunog, ang wiping na may suka ay tumutulong na mabawasan ang temperatura ng katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kahanga-hanga, ngunit agad na arises ang tanong, at kung paano ilapat ang produktong ito.

Jablochnyj-uksus-vpolza-primenenie.

  • Dahil ito ay kapaki-pakinabang para sa panunaw, pagkatapos ay sa pagluluto ito ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga sauces at seasonings.
  • Sa labas na ginagamit sa pantal sa balat, pangangati sa balat. Maaari mong lubricate ang mga apektadong lugar sa varicose veins.
  • Pag-stripping (1 tbsp. L. produkto sa isang baso ng tubig).
  • Ang mansanas na suka ay maaaring makuha sa loob, ngunit lamang sa isang diluted form.

Jarvis Health Formula: Ang araw ay dapat na magsimula at tapos na may isang baso ng tubig na may 2 liters dissolved sa ito. Honey at 2 h. L. Apple vinegar.

Ngunit ang lahat ay isa-isa, kaya hindi ka dapat kumuha ng formula ng isang tao para sa batayan. Sa iba pang mga mapagkukunan, maaari mong basahin na ang inirerekumendang dosis ay 1 tsp. sa isang baso ng tubig At ang oras ng pagtanggap ay hindi mahalaga. Ang isang tao ay komportable na uminom sa isang walang laman na tiyan sa umaga, ngunit maaari kang uminom ng maliliit na bahagi sa araw.

Kinakailangan din na isaalang-alang ang contraindications, bagaman sila ay halos hindi. Totoo, ang mga taong may ulcerative disease, na may mas mataas na acidity, na may mga gastrointestinal disease ay dapat gamitin ang produkto na may pag-iingat.

Ito ay isang maliit na bahagi kung paano at kung saan ginagamit ang likas na mansanas na suka. Kung ang paksa ay kawili-wili, pagkatapos ay ang network ay may maraming impormasyon sa isyung ito.

Sa palagay ko ay kumbinsido ka na ang pagluluto ng mansanas na suka sa bahay ay madali. Ang proseso ng katotohanan ay mahaba, ngunit ito ay katumbas ng halaga, dahil bilang isang resulta magkakaroon ka ng isang natural na produkto, na kung saan ay mas mas tastier, ang mabangong pagpipilian sa tindahan. Walang anuman tungkol sa benepisyo at pakikipag-usap, ang pedestal ng marangal ay aabutin, siyempre, ang produkto sa pagpapatupad ng bahay.

Kalusugan sa iyo at matagumpay na mga blangko!

Ang Apple Vinegar, niluto sa bahay, ay isang produkto na walang kondisyon ng utility, dahil pinapanatili nito ang buong mineral na bitamina complex, na bahagi ng prutas.

Posible na gamitin ang suka hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology, sa katutubong gamot, bilang isang anti-inflammatory, anestesya at antibacterial agent, bukod dito, ang produkto ay nag-aambag sa normalisasyon ng panunaw, paghuhukay ng mga slags at toxins, splitting fat at carbohydrates.

Ang pinakasimpleng at pinaka-maginhawang mga recipe, kung paano magluto ng mansanas suka, itinuturing nang detalyado sa artikulo.

Mga subtleties ng paghahanda

Bago pag-aralan ang mga recipe para sa paghahanda ng vinegar ng mansanas, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon na makakatulong na gumawa ng mataas na kalidad at likas na produkto sa bahay:

  1. Ang mga mansanas ay pumili ng hinog, makatas, nang walang mabulok at wormochin. Ang lahat ng nasira na lugar bago ang pagluluto ay dapat na trimmed. Sa kasong ito, ang ginustong ay mas mahusay kaysa sa matamis na varieties, dahil ang rate ng acid formation ay depende sa tamis ng prutas.
  2. Ang asukal na ginagamit sa mga recipe ay mas mahusay na pinalitan ng honey, na ginagawang mas kapaki-pakinabang ang produkto.
  3. Sa proseso ng pagbuburo sa ibabaw ng workpiece ay lilitaw foam. Ito ang pinaka kapaki-pakinabang sa suka at imposibleng linisin ito, ngunit pukawin lamang kasama ang natitirang likido.
  4. Paghaluin ang mga nilalaman ng garapon o pan ay maaari lamang sa isang kahoy na kutsara. Imposibleng maghanda ng isang produkto sa mga plastic container. Kinakailangang gamitin para sa billets glass, enameled o clay dish.
  5. Pagbuhos ng juice o base para sa vinegar sa daluyan ng pagbuburo, kailangan mong umalis ng hindi bababa sa 10 cm ng libreng espasyo.
  6. I-imbak ang tapos na produkto ay inirerekomenda sa isang temperatura ng +6 hanggang -15 degrees.
RIPE APPLES.

RIPE APPLES.

Simpleng recipe para sa Apple Vinegar

Ang pinakamadaling recipe para sa apple cooking cooking sa bahay ay isang paraan na hindi nagpapahiwatig ng paggamit ng lebadura. Upang gumawa ng natural na suka, kakailanganin mong kumuha ng overripe apples o ang padalitsa ng matamis na varieties.

Pansin! Upang matiyak na ang mga prutas ay hindi naglalaman ng mga mapanganib na sangkap, hindi ginagamot sa mga kemikal o mga abono, mas mahusay na mangolekta ng mga prutas sa iyong hardin o sa bansa.

Mga sangkap:

  • Sugar sand - 50 G.
  • Mansanas - 1 kg.
  • Tubig.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Ang mga prutas ay pre-wash, trim mula sa mga nahulog at nasira na mga lugar, alisin ang mga kahon ng binhi, "tails" mula sa prutas. Walisin ang mga mansanas, tumaga makinis, magmaneho sa isang mortar o gumiling ng isang blender.
  2. Ang nagresultang cleaner na nagbabago sa isang enameled o salamin pan, iwiwisik ang asukal buhangin at ibuhos mainit (ngunit hindi kumukulo) sa tubig upang ang likido ay mas mataas kaysa sa antas ng mansanas sa pamamagitan ng 3-4 cm.
  3. Upang ilipat ang sisidlan sa madilim na mainit na lugar at umalis sa loob ng dalawang linggo. Kailangan mong ihalo ang masa ng ilang beses sa isang araw.

Pansin! Ang pinakamainam na temperatura para sa pagbuburo ay 25-27 degrees.

  1. Matapos ang tinukoy na oras, pilitin ang likido sa pamamagitan ng isang gauze na nakatiklop sa ilang mga layer, at ibuhos sa mga bangko.

Pansin! Hindi na kailangang punan ang lalagyan ng salamin sa tuktok, tulad ng sa panahon ng pagbuburo ang tubig ay tumaas.

  1. Pagkatapos ng 14 na araw, ang natural na suka ay ganap na handa. Ito ay mananatiling malumanay na pagbuhos ng isang produkto sa isang bote, nang hindi sumasamba sa likido mismo at ang namuo, na maaari ring strained nang hiwalay sa pamamagitan ng gasa at idagdag sa lalagyan. Ang tar ay mahigpit na sarado na may trapiko jams o clog paraffin at tindahan sa isang madilim na cool na lugar na may isang pare-pareho ang temperatura.
Apple Vinegar

Apple Vinegar

Apple Vinegar ni Jarvis Recipe.

Ang Medica Jarvis ay bumuo ng kanyang sariling recipe para sa paggawa ng vinegar ng mansanas, kung saan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay hindi lamang nagpatuloy, kundi pati na rin patunayan. Ang recipe na ito ay medyo mas kumplikado at higit pa kaysa sa nakaraang isa, ngunit ang tapos na produkto ay mas masarap, mas kapaki-pakinabang at mas mahusay.

Mga bahagi:

  • Mansanas - 1 kg.
  • Honey - 100 G.
  • Lebadura - 10 G.
  • Rye bread - 20 G.
  • Tubig.

Pansin! Ang halaga ng tubig ay kinakalkula batay sa ang katunayan na ang 800 gramo ng apple cashem ay kailangan ng 1 litro ng likido.

Paano gumawa ng mansanas suka sa bahay:

  1. Hinog na prutas, na-crop mula sa mabulok at worm, lagyan ng grate sa isang malaking grater o laktawan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang katad at buto.
  2. Ang nagresultang apple cashet ay inilipat sa isang enameled pan, isang clay pot o glass container at ibuhos ang mainit na tubig. Idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa halo: honey o asukal buhangin, tinapay lebadura, lipas na tinapay. (Kapag hinahalo mo ang Apple Mass at tubig ay nakuha tungkol sa 1.8-1.9 liters ng halo, kailangan mong magdagdag ng 100 g ng honey, 10 g ng lebadura at 20 g ng rye tinapay para sa bawat litro, iyon ay, honey 180-190 g, lebadura 18-19 g, tinapay - 36) Ang mga sangkap na ito ay makakatulong na pabilisin ang proseso ng pagbuburo.
  3. Takpan ang asno sa isang mass ng mansanas na may isang panyo at ilagay sa isang madilim at napakainit na lugar. Upang mapaglabanan ang isang halo ng 10 araw, pagpapakilos ng ilang beses sa isang araw na may isang kahoy na kutsara.
  4. Matapos ang tinukoy na tagal ng panahon, ang workpiece strain, timbangin at ibuhos sa malinis na dry bottles. Para sa bawat litro ng tapos na produkto, magdagdag ng isa pang 100 gramo ng honey o asukal-buhangin. Pagkatapos nito, ihalo ang mga nilalaman ng mabuti, takpan ang gasa at iwanan itong mainit para sa kasunod na pagbuburo. Kakailanganin ng 40-50 araw para dito.

Pansin! Sa sandaling tumigil ang mga bula na lumilitaw sa ibabaw, ang inumin ay magiging transparent at nabuo sa ilalim ng siksik na sediment, ang produkto ay maaaring i-filter at overflow sa malinis na lalagyan.

Ang kuta ng naturang suka ay 4-5%. Kasabay nito, ang produkto ng bahay ay banayad, kaaya-aya sa panlasa, puspos, maanghang at mahalimuyak. Maaari itong gamitin hindi lamang para sa nakapagpapagaling na layunin, kundi pati na rin bilang refueling para sa mga salad, cosmetology.

Rye bread.

Rye bread.

Natural na suka na walang asukal

Maaari kang maghanda ng natural na suka gamit ang minimum na sangkap na ito. Kakailanganin ito:

Ang proseso ng cooking natural na suka susunod:

  1. Hinog na mansanas ang mga malalaking hiwa at umalis sa liwanag sa pagpapadilim. Pagkatapos nito, pisilin ang juice mula sa prutas.
  2. Ang nagresultang inumin ay ibinubuhos sa isang baso o lalagyan ng luad. Sa leeg ng sisidlan upang magsuot ng goma guwantes. Upang ilipat ang lalagyan sa madilim na mainit na lugar. Sa unang 10-14 na araw mula sa simula ng pagbuburo, ang guwantes ng leeg ay papalaki, at kapag ito ay nagiging isang "ball", kailangan mong punan ang likido na may isang puno ng suka na uterus na nabuo sa ibabaw sa isang malawak na kawali, pagpuno ang kapasidad ng hindi hihigit sa 2/3 volume.

Pansin! Ang proseso ng pagbuburo ay magiging mas mabilis kung dagdagan mo ang lugar ng pakikipag-ugnay sa juice ng Apple na may hangin.

  1. Takpan ang lalagyan na may juice na may isang panyo at umalis sa loob ng 40-60 araw.
  2. Kapag ang likido ay tumigil sa pag-spill at maging transparent, ang proseso ng pagbuburo ay nakumpleto at ang natapos na produkto ay kailangang pilakan, at pagkatapos - ibuhos ang mga bote.

Mahalagang malaman na ang suka sa paglipas ng panahon ay nagiging mas kapaki-pakinabang. Kasabay nito, ilang buwan sa ilalim ng mga bote ang bumubuo ng orange sediment. Para sa kasunod na paggamit, ang produkto ay kailangang ma-filter. Mag-imbak ng acid sa isang madilim na bote na may isang hermetic lid sa isang hindi naa-access na lugar para sa mga bata.

Apple Vinegar: kumportableng recipe

Upang maghanda ng natural na mansanas na suka gamit ang iyong sariling mga kamay nang walang problema at dagdag na oras at pagsisikap ay kinakailangan na kumuha ng:

  • Mansanas - 2 kg
  • Purified Water - 2 L.
  • Sugar sand - 260 G.
Produkto ng Paghahanda

Produkto at resulta

  1. Ang mga mansanas ay mahusay na hugasan at tuyo.
  2. Ibuhos ang mga prutas sa lalagyan ng salamin, ibuhos ang tubig at matulog sa buhangin ng asukal. Kalugin ang workpiece. Isara ang leeg Tara cotton towel, secure ang disenyo sa goma band.
  3. Mag-iwan ng mga bangko sa form na ito sa mainit na madilim na silid para sa 3 buwan. Paminsan-minsan, ang mga nilalaman ng daluyan ng pukawin.
  4. Kapag ang mga mansanas ay nasa ilalim, ang matalim na amoy ay mawawala at ang likido ay magiging transparent - natural na produkto sa bahay ay handa na.
  5. Strain vinegar sa isang tuwalya at ibuhos ang malinis na dry bottle. Sa hermetically isara ang lalagyan ng trapiko jams.

Apple Vinegar

Para sa paghahanda ng suka mula sa mga mansanas sa recipe na ito bilang batayan, ang parehong solidong hinog na prutas ng mga varieties ng acid at mga cake na natitira mula sa prutas na naproseso sa juice ay angkop.

Mga sangkap:

  • Tubig - 1 L.
  • Mansanas - 1 kg.
  • Sugar sand - 150 G.
  • Apple o Table Vinegar - 100 G.

Pansin! Sa halip na suka, maaari mo ring gamitin ang payong mula sa dating lutong bahay na produkto.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng natural na "elixir" ay ang mga sumusunod:

  1. Ang mga mansanas ay banlawan, tuyo, trim mula sa katulad ng mga upuan at core. Tiklupin ang mga hiwa ng prutas sa garapon, pagpuno ng kalahating tangke.
  2. Upang madagdagan ang lalagyan sa antas ng "balikat" na may malamig na tubig, kung saan ang asukal na buhangin o pulot ay pre-dissolved.
  3. Iwanan ang daluyan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 araw, groaning gauze mula sa pagpasok ng mga insekto.
  4. Matapos ang tinukoy na oras, ang likido sa pilay at ihalo sa suka.
  5. Upang mapaglabanan ang workpiece para sa isa pang buwan sa isang mainit na lugar.

Pansin! Kung ang apartment ay cool, pagkatapos ay ang proseso ng pagbuburo ay maaaring antalahin para sa 2-3 na buwan.

  1. Ang tapos na produkto strain ilang beses sa pamamagitan ng gauze at ipadala ito sa imbakan sa lamig.

Apple Juice Vinegar

Pagluluto sa bahay Apple suka sa recipe na ito, maaari kang makakuha ng isang tunay na kapaki-pakinabang at masarap na produkto sa output. Ang likido na may isang acidic na lasa ay angkop bilang isang sangkap para sa pangangalaga ng mga gulay at prutas, refueling para sa mga salad o isang ahente ng pagpapagaling upang makatulong sa gawing normal ang bituka na operasyon, acid-alkaline na balanse, pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan at mood.

Ang juice

Ang juice

Mga Produkto:

  • Mansanas - 2 kg
  • Lebadura - ¼ Chl.
  • Sugar sand - 1 tsp.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Ang mga mansanas ay hugasan, punasan, pumantay sa mga lugar na puno ng mga lugar, alisin ang mga kahon ng binhi. Pisilin ng juice ng prutas. Ibuhos ang isang inumin sa isang malinis na sterile jar.
  2. Ang lebadura ay halo-halong may asukal buhangin at lahi sa isang maliit na halaga ng mainit-init na tubig. Kapag ang nagresultang opara dodges isang "foam cap", ibuhos ito sa isang sisidlan na may juice.

Pansin! Upang mapabilis ang proseso ng pagbuburo, maaari mong ilagay sa lalagyan pa ang crust ng itim na tinapay.

  1. Sa leeg ng mga bangko upang magsuot ng medikal na guwantes upang ang hangin ay hindi makakakuha ng loob. Sa proseso ng pagbuburo, ang carbon dioxide ay pupunuin ang glove at, kung ito ay pumutol, ito ay kinakailangan upang kumuha ng bago.
  2. Kaya, ang juice ay dapat gumala ng 4 na linggo habang ang asukal sa prutas ay ganap na nagiging alkohol. Ang resulta ay isang inumin na kahawig ng isang batang alak. At upang mag-recycle ang produkto sa suka, kailangan mong iwanan ang likido upang maglakad nang higit pa, ngunit nasa bukas na anyo. Para sa mga ito, ang mga nilalaman ng mga bangko ay dapat na pagbuhos sa isang kasirola, isara ang tela at umalis sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 na buwan.
  3. Sa sandaling nawala ang hindi kanais-nais na amoy, handa na ang suka. Ang likido ay kailangang i-filter at pagbuhos sa mga sterile bottle.

Добавить комментарий