วิธีและจากสิ่งที่แอลกอฮอล์ทำเพื่อวอดก้า: การผลิตและการปรุงอาหารที่โรงงาน

วิธีและจากสิ่งที่แอลกอฮอล์ทำเพื่อวอดก้า: การผลิตและการปรุงอาหารที่โรงงาน

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

ในประเทศของเราเด็กเกือบทุกคนรู้วิธีทำวอดก้าที่โรงงาน แอลกอฮอล์ถูกถ่ายและผสมกับน้ำในสัดส่วน 40 โดย 60 ตามลำดับ แอลกอฮอล์ทำอะไรและจากอะไร นี่ไม่ใช่หลายคนคิดเกี่ยวกับมัน ถึงเวลาที่จะคิดออกในเรื่องนี้แล้ว!

การจำแนกประเภทและประเภทของแอลกอฮอล์สำหรับการผลิตวอดก้า

การรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งสามารถทำได้จริงจากวัตถุดิบอาหารใด ๆ ซึ่งมีน้ำตาล ดังนั้นที่นี่สำหรับแอลกอฮอล์ในการทำความสะอาดดิบและองศาที่ใช้แล้ว:

  • ชั้นแรก . มันไม่ได้ใช้ในการผลิตวอดก้า
  • การทำความสะอาดที่สูงขึ้น . ถือว่าเป็นคุณภาพต่ำที่สุดสำหรับการผลิตวอดก้า เตรียมจากส่วนผสมของเม็ดมันฝรั่ง, หัวผักกาดน้ำตาลและแม้กระทั่งกากน้ำตาลสีดำผสมในสัดส่วนใด ๆ มันไม่ได้ทำทิงเจอร์ราคาถูกเหล้าและวอดก้าที่ไม่ดี เนื่องจากการทำความสะอาดไม่เพียงพอจากน้ำมันถอนหายใจและ "สกปรก" อื่น ๆ
  • เกณฑ์ . ทำจากเมล็ดข้าวและมันฝรั่ง นอกจากนี้ควรใช้แป้งมันฝรั่งไม่เกิน 60% พื้นฐานเป็นวัตถุดิบสำหรับวอดก้าของหมวดหมู่ราคาเฉลี่ย
  • เป็นพิเศษ . พื้นฐานที่ดีขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการทำความสะอาดที่ดีกว่าจากเมทานอลและเอสเทอร์ต่าง ๆ
  • ลักซ์ . นอกจากนี้ยังผลิตจากเมล็ดข้าวและมันฝรั่ง แต่หลังควรจะไม่เกิน 35% ใช่รวมทั้งในการผลิตทันทีหลายระดับการกรอง ใช้สำหรับวอดก้าระดับพรีเมียม
  • อัลฟ่า . การผลิตได้รับการจัดตั้งขึ้นจากข้าวสาลีหรือข้าวไรย์เท่านั้น มันไม่มีสิ่งสกปรก ดังนั้นจึงใช้สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพระดับพรีเมี่ยม

ดังที่สามารถเห็นได้จากการจำแนกแอลกอฮอล์นี้แอลกอฮอล์สำหรับการผลิตวอดก้าที่ได้รับจากดีกว่าเมล็ดพืชและระดับการทำให้บริสุทธิ์ยิ่งสูงขึ้น

การดื่มเอธิลแอลกอฮอล์สำหรับวอดก้าเป็นอย่างไร

ที่โรงงานสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์มีหลายขั้นตอนและการโจมตีย่อย พวกเขาทั้งหมดจะไม่ทำงานและไม่มีความหมาย เราจะลองสั้น ๆ และเข้าใจหลักการหลักเท่านั้น ดูเหมือนว่าจะมีรูปแบบทั่วไปของการเตรียมแอลกอฮอล์สำหรับวอดก้า:

  1. ในขั้นต้นวัตถุดิบที่เตรียมไว้ มันอาจเป็นซีเรียล (ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวฟ่างและอื่น ๆ ), มันฝรั่ง, หัวผักกาดน้ำตาลและลวดลาย เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้ ทั้งหมดนี้ได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดเสียงดังก้องและมักจะบด
  2. วัตถุดิบนี้ผสมกับน้ำและยีสต์ หลังเริ่มประมวลผลน้ำตาลในแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ใช้ในวัตถุดิบที่ใช้แล้ว นอกจากนี้ในระหว่างการหมักนี้สารอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นจากนั้นจะต้องกำจัด
  3. ทันทีที่หยุดการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะได้รับกับป้อมปราการเพียง 9-10% เขาเริ่มให้ความร้อน แอลกอฮอล์, จุดเดือด 78 ° C นั่นคือมันเริ่มที่จะถูกเปลี่ยนเป็นไอน้ำอย่างมีนัยสำคัญก่อนหน้านี้มากกว่าน้ำที่เดือดที่ 100 ° C
  4. ดังนั้นคู่แอลกอฮอล์เหล่านี้จึงเริ่มจับภาพในคอลัมน์การกลั่นขนาดใหญ่เพียงไม่กี่สิบเมตรในโรงงานที่ทันสมัย ในเวลาเดียวกันน้ำมันฟิวชั่นต่าง ๆ เอสเทอร์แอลกอฮอล์เมธิลและ "น่ารังเกียจ" อื่น ๆ แยกออกจากเอทิลที่จำเป็นเนื่องจากความแตกต่างในจุดเดือด

เป็นผลให้โรงงานได้รับ Ethyl ดื่มแอลกอฮอล์ป้อมปราการ 95-96% ในเวลาเดียวกันเราลดขั้นตอนการทำความสะอาดทุกประเภทการกลั่นรองบางครั้งการแยกสารที่ไม่จำเป็นและสิ่งที่คล้ายกัน มิฉะนั้นจะไม่ใช่บทความองค์ความรู้เล็ก ๆ แต่เป็นตำราทั้งหมด

ฉันหวังว่ามันจะชัดเจนยิ่งขึ้นเช่นใดและสิ่งที่แอลกอฮอล์ทำเพื่อผลิตวอดก้าบนโรงงาน ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเพื่ออ่าน!

คำว่า "การแก้ไข" มีต้นกำเนิดละตินและในการแปลหมายถึง "การแก้ไข" อย่างแท้จริง ด้วยกระบวนการนี้วัตถุดิบจะแบ่งออกเป็นเฟสบริสุทธิ์ - ไอน้ำ и ของเหลว . สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากส่วนประกอบที่แตกต่างกันมีจุดเดือดแตกต่างกันจากกัน ในระหว่างการแก้ไขส่วนประกอบทั้งหมดดำเนินการติดต่อซ้ำ ๆ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทั้งคู่นั้นถูกควบแน่นหลายครั้งและของเหลวจะระเหย

ที่มา: https://samogon30.com/
ที่มา: https://samogon30.com/

มีความร้อนคงที่และการถ่ายโอนมวล . เป็นผลให้ส่วนประกอบที่บริสุทธิ์ที่สุดถูกแยกออกจากกันซึ่งสำคัญที่สุดคือ เอทานอล . ในกระบวนการกลั่นมันจะถูกล้างออกจากสิ่งสกปรกที่หลากหลาย - ถอนหายใจน้ำมันอัลดีไฮด์ ฯลฯ

อย่าทำให้การแก้ไขสับสนกับ การกลั่น . ในกรณีที่สองการกลั่นง่าย ๆ มีความหมายและคอนเดนเสทผลลัพธ์เกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หากมีป้อมปราการสูงเกินไปมันจะเจือจางต่อปริมาณแอลกอฮอล์ในระดับที่ต้องการ

ในกรณีของการกลั่นผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์จะได้รับเอทิลแอลแอลกอฮอล์ซึ่งมักเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างทิงเจอร์เน้น ฯลฯ ในเวลาเดียวกันที่ใช้ คอลัมน์ที่แยกออก ประกอบด้วยเป็นกฎจากตู้เย็นคอนเดนเซอร์กษัตริย์ฟิวชั่นสำหรับการจัดหา / กำจัดน้ำและเอาท์พุทผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้พวกเขามักจะติดตั้งกับการกระชับบรรยากาศซึ่งทำให้สามารถทำงานในสองโหมดของการแก้ไขและการกลั่น

ดังนั้นหากคุณต้องการรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ ปัจจุบันมีให้บริการในการขายฟรีดังนั้นจึงจะไม่ยากที่จะซื้อมันและต้นทุนทางการเงิน การแก้ไขจะดำเนินการในหลายขั้นตอน

ที่มา: cosmogon.ru
ที่มา: cosmogon.ru

เพื่อรับการแก้ไขคุณต้องใช้วัตถุดิบสำหรับการกลั่น Braga สามารถเป็นน้ำตาล, ผลไม้, แป้งที่มี, ฯลฯ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแอลกอฮอล์ 60 มล. จะมาจากทรายน้ำตาลประมาณ 100 กรัมและความเข้มข้นไม่ควรเกิน 30% - ในกรณีที่ย้อนกลับยีสต์ที่จำเป็นสำหรับวัตถุดิบที่กระตือรือร้นที่จะไม่ทำงาน คุณสามารถเรียนรู้สูตรโดยละเอียดจากบทความของเรา

หากคุณต้องการรับแอลกอฮอล์ 96% วัตถุดิบจะต้องมีป้อมปราการ 35-40% โดยธรรมชาติแล้วยีสต์ไม่สามารถทำงานแอลกอฮอล์จำนวนมากได้เพราะอยู่ที่ 18-20% แล้ว พวกเขาตาย ดังนั้น Braga จึงต้องแซง ดวงจันทร์ , ไม่ลืมที่จะแยก "หัว" และ "tails" - ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะเป็นการทำความสะอาดที่สำคัญจากน้ำมันทะเลและสารต้มไฟ ยิ่งไปกว่านั้นเศษส่วนสุดท้ายสามารถใช้เมื่อกลั่นอีกครั้ง

ที่มา: cosmogon.ru
ที่มา: cosmogon.ru

หากความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์มากกว่า 40% เกี่ยวกับมันจะต้องเจือจางด้วยน้ำสะอาดกรอง ขอแนะนำให้ต้มก่อนและเย็นลงจึงลดระดับของแร่ธาตุ

ดังนั้นในการดำเนินการแก้ไขคุณต้องรวบรวมคอลัมน์ตามคำแนะนำที่แนบมากับอุปกรณ์ อย่าลืมเกี่ยวกับการกระชับบรรยากาศ (ถ้ามี) - จะต้องเปิดเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานในโหมดแก้ไข การปิดของการปรับนี้ควรทำเฉพาะเมื่อวัตถุดิบต้ม สิ่งนี้ทำเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปเช่นเดียวกับการเกิดแรงดันมากเกินไปในคอลัมน์

สำคัญที่ต้องจำ คิวบ์กลั่นจะต้องกรอกประมาณ 2 / 3-3 / 4 จากปริมาณทั้งหมด ในระหว่างการทำความร้อนของวัตถุดิบส่วนประกอบที่แตกต่างกันของส่วนผสมจะเริ่มเดือดสลับไปที่สถานะไอ, ควบแน่นและออกผ่านท่อที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การปรับให้เหมาะสมของการเลือกผลิตภัณฑ์จะต้องถูกบล็อกจนกระทั่งเนื้อหาของคิวบ์ที่กลั่นกรองเริ่มเดือด

ครั้งแรกที่เรียกว่า "หัว" ที่เรียกว่าจะได้รับการปล่อยตัวซึ่งมักจะประมาณ 2.5-5% มันมีส่วนประกอบเดือดต่ำเช่นอะซิโตน จุดเดือดประมาณ 56 ° C และที่ Methyl Alcohol - ประมาณ 65 ° C มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกสารเหล่านี้ออกจากเศษส่วนอาหารเพราะพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพมีความเป็นพิษสูง อัตราการส่งออกของ "เป้าหมาย" ควรมีขนาดเล็กสำหรับการทำความสะอาดวัตถุดิบที่ดีขึ้นดังนั้นแนะนำให้ใช้ฟีดความร้อนเพื่อลดลงเช่นการปิดหนึ่งในองค์ประกอบความร้อน

ในกรณีที่ไม่แนะนำให้ใช้เศษส่วนแรกเหมาะสำหรับความต้องการทางเทคนิคเท่านั้นเช่นเป็นตัวทำละลาย

ที่มา: cosmogon.ru
ที่มา: cosmogon.ru

เอทิลแอลกอฮอล์เดือดที่ 78-79 ° C หมายความว่ามันอยู่ที่อุณหภูมิของวัตถุดิบเพื่อเริ่มการเลือก "หัวใจ" จำเป็นต้องไม่ลืมว่าเมื่อป้อมปราการของผลิตภัณฑ์ออกไปถึง 45% เกี่ยวกับเศษอาหารจะสิ้นสุดลงและที่เรียกว่า "Tailings" ซึ่งประกอบด้วยแอลกอฮอล์อย่างรุนแรงน้ำมันฟิวชั่นและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ซึ่งมักจะ ก่อตัวขึ้นในระหว่างการเตรียมการและการหมักของสาโท ตามกฎแล้วพวกเขาเริ่มต้มที่อุณหภูมิจาก 96 ° C และประมาณ 3.5-5% ของปริมาณรวมของผลิตภัณฑ์ทางออก

เพื่อที่จะกำหนดความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องล้นเป็นระยะในขวดแยกต่างหากและวัดด้วยแอลกอฮอล์

เพื่อพึ่งพาตัวบ่งชี้เทอร์โมมิเตอร์อย่างเต็มที่ไม่คุ้มค่าเพราะพวกเขาไม่ได้สะท้อนภาพที่แท้จริง ความจริงก็คือว่าพวกเขามีผลต่อเงื่อนไขการกลั่นวัสดุของคอลัมน์กลั่นและปัจจัยอื่น ๆ ที่ไม่ขึ้นอยู่กับคุณ ดังนั้นจุดเดือดจริงของส่วนประกอบต่าง ๆ จะแตกต่างจากที่แสดงลูกศรเทอร์โมมิเตอร์ เพื่อให้เราขอแนะนำก่อนอื่นให้ใส่ใจกับตัวบ่งชี้ของแอลกอฮอล์

ที่มา: cosmogon.ru
ที่มา: cosmogon.ru

เมื่ออุณหภูมิลูกบาศก์เติบโตขึ้นถึงประมาณ 100 ° C ความร้อนของคอลัมน์การกลั่นควรปิดเช่นเดียวกับการระบายความร้อน ของเหลวที่เหลือเพื่อรวมและ "หาง" จะถูกบันทึกไว้สำหรับการกลั่นที่ตามมา

อย่างที่คุณเห็นการแก้ไขของเอทิลแอลแอลกอฮอล์และได้รับการแก้ไขในอุดมคติ - 97% ของซอฟต์แวร์ - กระบวนการที่ค่อนข้างง่ายที่ใช้งานง่ายที่บ้านคือ

คุณดื่มน้ำตาไหลของดวงจันทร์ที่บริสุทธิ์อย่างแท้จริงหรือไม่? หรือบางทีคุณเข้าใจด้วยตัวเอง?

หากบทความของเรามีประโยชน์สำหรับคุณเราจะขอบคุณนิ้วโป้งการสมัครสมาชิกและความคิดเห็นของคุณ! ทุกสมาชิก " Yandex Dzen "จะได้รับส่วนลดส่วนบุคคล เพื่อแต่ละคำสั่ง!

8 (800) 333-53-10 - โทรในรัสเซียฟรีของเรา ผู้เชี่ยวชาญจะช่วย คุณเลือกทางเลือกที่ถูกต้องและทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับคุณ!

ติดตาม บน บล็อกของเราใน Yandex Zen ข่าวสดและน่าสนใจปกติกำลังรอคุณอยู่! มากกว่า สูตรอาหารและอุปกรณ์สำหรับการผลิตอาหารมื้อที่บ้านแสนอร่อยและเครื่องดื่มหอม บนเว็บไซต์ของเรา . ขอบคุณสำหรับความสนใจ!

คุณสมบัติของการผลิต

กระบวนการผลิตแอลกอฮอล์เอทิลนี้มีลักษณะบางอย่าง หลังจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นนี้มีเทคนิคหรือดื่ม กระบวนการผลิตมีดังนี้:

  • ขั้นต้นเตรียมวัตถุดิบ คุณภาพของมันใช้ปุ๋ยคอกน้ำมันถ่านหินและส่วนประกอบอื่น ๆ ของการผลิตสารเคมี วัตถุดิบที่เตรียมไว้เข้าสู่พืชแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องกัน
  • ที่โรงงานใช้เทคโนโลยีพิเศษ ตัวอย่างเช่นน้ำมันผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสที่เรียกว่า และก๊าซที่เกิดขึ้นหลังจากการประมวลผลพิเศษจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องการในไม่ช้า
  • จากนั้นโรงงานแอลกอฮอล์บรรจุองค์ประกอบที่เกิดขึ้นในภาชนะบรรจุและผู้ประกอบการอุตสาหกรรมโดยตรงนั่นคือผู้ใช้ปลายทาง พืชที่ทันสมัยหรือการประชุมเชิงปฏิบัติการที่ทันสมัยบางแห่งทำงานเป็นครึ่งปีหรือใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างผิดกฎหมาย มันถูกเพิ่มไปยังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

การดื่มแอลกอฮอล์ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มร้อน ดังนั้น บริษัท ที่ผลิตแอลกอฮอล์ดูแลชื่อเสียงของตนเองและสุขภาพของประชากร พวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงที่ผ่านการรับรองสูงในโรงงานแอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์ผลิตดังนี้:

  • ขั้นต้นเตรียมวัตถุดิบ เพื่อจุดประสงค์นี้มันฝรั่งธัญพืชธัญพืชอ้อยหรือหัวผักกาดน้ำตาลหรือส่วนผสมจากธรรมชาติอื่น ๆ ที่ปลูกจะถูกเก็บรวบรวมแล้วส่งไปยังพืชแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้อง
  • โรงงานเฉพาะสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงได้รับการรักษาด้วยธัญพืชตามเทคโนโลยีพิเศษยีสต์จะถูกเพิ่มเข้าไปในมันและแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงจะได้รับจากการหมัก เพื่อให้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การทำความสะอาดหลายองศาจะถูกดำเนินการนั่นคือการแก้ไข ในบางกรณีใช้เทคโนโลยีการกลั่นคู่ สิ่งนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นและทำความสะอาด
  • จากนั้นผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่พืชที่มีส่วนร่วมในการเปิดตัวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีการทำความสะอาดเพิ่มเติมของแอลกอฮอล์และความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอะโรแมนทุกประเภท หลังจากนั้นทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผู้ผลิตสมัยใหม่หลายคนชอบวัตถุดิบราคาถูกเพราะการผลิตเอทิลแอลแอลกอฮอล์จากพืชไร่จำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีพิเศษและการทำความสะอาดระดับต่างๆ ใช้เวลามาก

ปัจจัยอื่น ๆ ที่สำคัญที่นี่ เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบสูงผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์สุดท้ายจึงไม่สามารถถูก ข้อยกเว้น - หากทำจากเอทิลแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ ผู้ผลิตบางรายให้โอกาสในการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาไม่แพง แต่ตามกฎแล้วนี่เป็นสัญญาณของความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ทำจากวัตถุดิบราคาถูก (ตัวอย่างเช่นจากมันฝรั่งเน่า)

วิธีอื่น ๆ ในการทำอาหารแอลกอฮอล์ที่บ้าน

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3ffeature%3doembed

มีวิธีที่แตกต่างกันในการเตรียมแอลกอฮอล์ที่บ้านที่ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน:

  1. หัวผักกาดน้ำตาล เป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดน้ำผลไม้ออกจากหัวบีทและหมักมัน แต่คุณสามารถไปที่อื่นได้ ล้างหัวบีทหลังจากนั้นมันถูกถูบนขูดมอลต์จะถูกเพิ่มเข้าไปซึ่งสามารถใช้จากสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นและเติมน้ำร้อน เนื้อหาควรจะต้มในขณะที่บีทบีบไม่นุ่มจากนั้นบดผ่านตะแกรง จำเป็นต้องเย็นลงไปที่อุณหภูมิห้องและเพิ่มยีสต์โดยไม่ต้องทำความสะอาดหนา ในการสร้างบราก้าเช่น 500 กรัมของมอลต์น้ำ 5 ลิตรและหัวบีท 10-15 กิโลกรัม ก่อนที่จะได้รับแอลกอฮอล์คุณต้องบีบหนา เอาต์พุตได้รับ 1-1.5 ลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  2. ผลไม้และผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชนิดอื่น ๆ สามารถใช้ในการสร้างแอลกอฮอล์ พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้หลังจากนั้นมันคือการแนะนำมอลต์ 5% นับจากมวลรวมและเพิ่มน้ำ ถัดไปน้ำถูกเพิ่มและทุกอย่างก็กวนอย่างละเอียด ในไฟขนาดเล็กเนื้อหาต้องต้มแล้วบดโดยใช้ตะแกรงและปล่อยให้เย็นและเร่ร่อนการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบ้านแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและดีกว่าเพื่อให้พวกเขาเป็นทิกเกอร์เนื่องจากมันอยู่ในผลไม้สีเขียว ของแป้งซึ่งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลที่ขั้นตอนการสุกเท่านั้น
  3. ขนมปัง. แอลกอฮอล์สามารถรับได้จาก Braga ขนมปังสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้น้ำอุ่น 10 ลิตรเพื่อใส่ขนมปังสีดำ 10 ลิตรแล้วปล่อยให้ทุกอย่างเดือดจนขนมปังละลายอย่างสมบูรณ์ ถัดไปเนื้อหาจะเย็นลงเป็น 60 องศาและเพิ่ม 32 กิโลกรัมของมอลต์ ส่วนผสมจะต้องเหลือ 3 ชั่วโมงรักษาอุณหภูมิคงที่ 60 องศา ต่อไป Braga จะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและยีสต์ 350 กรัมจะถูกเพิ่มเข้ามา ทุกอย่างจะต้องเหลืออีกหนึ่งสัปดาห์ในการหมักและหลังจากการกลั่นควรมีแอลกอฮอล์ 2 ลิตร
  4. ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชนิดอื่น ๆ สามารถใช้ในการสร้างแอลกอฮอล์

    น้ำตาล. น้ำตาลบรากาจะอนุญาตให้ดื่มแอลกอฮอล์ได้มากถึง 4 ลิตร สำหรับการเตรียมการที่จำเป็นต้องใช้น้ำ 30 ลิตรประมาณ 7 กิโลกรัมของน้ำตาลรวมถึงยีสต์ 500 กรัม

  5. แยม. หากติดขัดได้ปลูกแล้วและไม่มีใครต้องการให้เขามีจากนั้นคุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องใช้ฐาน 6 กิโลกรัมน้ำ 30 ลิตรเช่นเดียวกับยีสต์ 200 กรัม จากส่วนผสมจำนวนมากเช่นแอลกอฮอล์ประมาณ 3 ลิตรจะถูกส่งออก
  6. ลูกอม. หากมีขนมที่มีการบรรจุแล้วคุณสามารถทำแอลกอฮอล์ได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีขนมหวาน 1 กิโลกรัมเพื่อเจือจางในน้ำ 5 ลิตรแล้วเพิ่มยีสต์ 40 กรัม จำนวนดังกล่าวจะสามารถให้แอลกอฮอล์ 500 มล. ซึ่งจะมีรสชาติที่อ่อนโยนและผิดปกติ
  7. ลูกแพร์ป่า มันมาจากผลไม้ที่สามารถรับแอลกอฮอล์ได้สูงสุด สำหรับสิ่งนี้จะมีลูกแพร์ 2.5 ถังปรุงอาหารแล้วเพิ่มมอลต์ 1.5 กก. และ 2.5 น้ำ เนื้อหาที่เตรียมไว้จะต้องเพิ่มน้ำตาล 2.5 กิโลกรัมรวมถึงยีสต์ 100 กรัม ที่ทางออกของวัตถุดิบที่เกิดขึ้นจะมีแอลกอฮอล์ 3 ลิตร

การใช้สูตรง่าย ๆ ดังกล่าวปรากฎว่ามีแอลกอฮอล์ที่บ้านและอุปกรณ์ที่ดีกว่าสำหรับการกลั่นจะยิ่งมากขึ้นแอลกอฮอล์จะแข็งแกร่งขึ้น

การเลือกวัตถุดิบและแหล่งที่มาของการส่งมอบ

รับแอลกอฮอล์ที่บ้าน

จากคำถามก่อนหน้านี้ไม่มีความสำคัญน้อยกว่านั้นเป็นทางเลือกของสปีชีส์ที่ใช้ในการผลิตวัตถุดิบและแหล่งที่มาของการผลิต

การผลิตแอลกอฮอล์โดยการขับรถบราก้าสามารถขึ้นอยู่กับความหลากหลายของวัตถุดิบ ก่อนอื่นมันเป็นน้ำตาล ประสิทธิภาพของมันคือสูงสุด: 10 กิโลกรัมของวัตถุดิบดังกล่าวให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 5-5.5 กิโลกรัมนั่นคือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์

อย่างไรก็ตามมันแพงที่สุด นอกจากน้ำตาลแล้วคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งที่มีอยู่ต่าง ๆ : ธัญพืช (ข้าวข้าวโพด) เช่นเดียวกับหัวผักกาดน้ำตาลและผลไม้ (แอปเปิ้ลองุ่นลูกพลัม ฯลฯ ) นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะผลิตแอลกอฮอล์จากมันฝรั่ง จากข้าวสาลีคุณสามารถรับแอลกอฮอล์ได้มากถึง 3 ลิตรและจากหัวบีท / มันฝรั่งและผลไม้ทุกอย่างเกี่ยวกับลิตร

ไม่ว่าในกรณีใดทางเลือกค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้คุณสามารถใช้แหล่งที่แตกต่างกันหลายแหล่งพร้อมกันรวมถึงการผสมที่ได้รับจากส่วนประกอบต่าง ๆ สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องหากคุณผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางเทคนิค แต่ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดื่มและมีคุณภาพสูงมากขึ้น (ประเภทพิเศษและข้างต้น) การผสมดังกล่าวไม่สามารถยอมรับได้ วัตถุดิบควรมีคุณภาพสูง (และไม่เต็มไปด้วยหรือไอศครีมผลไม้, หัวผักกาด ฯลฯ ) และ monosight

วิธีตรวจสอบคุณภาพของแอลกอฮอล์ที่บ้าน

หลังจากได้รับแอลกอฮอล์ที่บ้านคุณสามารถตรวจสอบต่อหน้าสิ่งสกปรกได้โดยใช้ตัวอย่างลัง

ความต้องการ:

  • 3 เศษส่วนของหนึ่งแอลกอฮอล์ - หัวร่างกายและหาง;
  • 3 flasks (และขวดที่สะอาด);
  • โซลูชัน Heatman ที่แข็งแกร่ง (50 มล. ของน้ำกลั่น - 0.1 กรัมของ Pertassium Permanganate);
  • ปิเปตสำเร็จการศึกษา (เข็มฉีดยา)

สิ่งนี้ทำเช่นนี้:

  • ในแต่ละขวดสามขวดเพิ่มขึ้น 0.4 มล. ของ Mangalls และวางแผนเศษส่วน 20 มล. ของแอลกอฮอล์: ใน JAR - หัวแรกในร่างกายที่สองในกลุ่มที่สาม - หาง
  • อย่างแท้จริงสำหรับปฏิกิริยาหนึ่งนาทีที่เกิดขึ้น: หัวมีสีเหลืองอ่อนร่างกายยังคงเป็นสีชมพูหางมีสีน้ำตาล
  • ทันทีในการเพาะพันธุ์เวลาไหลและติดตามหลังจากเวลาที่ตัวอย่างกับ "ร่างกาย" จะได้รับสีของปลาแซลมอน:
  • 10 นาที - แอลกอฮอล์ของเกรดแรกไม่สูงเกินไป;
  • 15 นาที - เกรดสูงสุด;
  • 20 - "พื้นฐาน";
  • 22 - "ลักซ์"

หากแอลกอฮอล์ได้รับสีของปลาแซลมอนเร็วกว่าใน 10 นาทีมันเป็นอันตรายที่จะใช้ภายใน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการวางมือและถู กลิ่นที่คมชัดที่ไม่พึงประสงค์แสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน

ดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีน้ำตาล

https://youtube.com/watch?v=ukjogw5cygo%3ffeature%3doembed

รับมอลต์ มันได้มาจากธัญพืชของข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลี อย่างไร โดยการเจือในถาด (ความสูงของพวกเขาคือจากห้าถึงสิบเซนติเมตร) ธัญพืชรักษาด้วยแมงกานีส หลับไปในถาด (สามเซนติเมตร) และหางพวกเขาด้วยน้ำ ทำเพื่อให้เมล็ดข้าวส้วมในน้ำ รถบรรทุกครอบคลุมภาพยนตร์ ใส่เข้าที่ซึ่งสว่างมาก .. พวกเขาคือการดูดซับน้ำชำระล้างเป็นระยะ มอลต์จะพร้อมในเจ็ดวัน ทำความสะอาดมันฝรั่ง (หนึ่งกิโลกรัม) ไม่ตัดมันอย่างประณีตและเจรจาสองชั่วโมง เมื่อมันฝรั่งกลายเป็นฮับเบิลทิ้งไว้ให้เย็นลง

อุณหภูมิควรลดลงถึงหกสิบองศา เพิ่มมอลต์ถึงมัน (ในรูปแบบที่บดบัง) ปล่อยให้เย็นถึงยี่สิบสององศา ตอนนี้ - การเพิ่มยีสต์ ด้วยยีสต์ใส่ส่วนผสมในที่อบอุ่น

ที่อุณหภูมิยี่สิบยี่สิบสองบรากาจะได้รับการพิจารณาเตรียมสามวัน หากอุณหภูมิเป็นสิบห้าองศา - หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ Braga Distill ผ่านอุปกรณ์การกลั่นพิเศษ ป้อมปราการของเขาคุณสามารถปรับตัวเองในกระบวนการกลั่น หากคุณเห็นว่าแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากนั้นโดยการเพิ่มแมงกานีสสดใสขึ้น

ทำอย่างไร? หลับไปในปริมาณน้อยเธอในแอลกอฮอล์ กวน. ปล่อยให้ยี่สิบสี่ชั่วโมง ในตอนเช้าใช้กระบวนการกรองการตกตะกอน เขาตามที่คุณเข้าใจไม่ต้องการ

และด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ตอนนี้เราจะจัดการกับ ในการถอดชิ้นส่วนถ่านหินจะช่วยให้เรา (วู้ดดี้) นอนหลับไปด้วยแอลกอฮอล์ผสมกัน ปล่อยให้มันเป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างความเข้มแข็งเป็นเวลาสิบห้าวัน ในระหว่างการยืนกรานถ่านหินบางครั้งคุณต้องเขย่า หลังจากสิบห้าวันให้ส่วนผสมของถ่านหินและแอลกอฮอล์การกรอง

วิธีการแยกแยะการดื่มเอทานอลจากเทคนิค

น่าเสียดายที่ราคาสูงสำหรับขวดวอดก้ายังไม่รับประกันคุณภาพ แอลกอฮอล์เป็นเรื่องง่ายที่จะปลอมมันเพียงพอที่จะได้รับเหมือนฉลากที่คล้ายกันและ Tara และ "Elite" Drink จาก Sawdust (ที่ดีที่สุด) พร้อมแล้ว ร้านค้ายังไม่แยกแยะการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ถูกกว่าดังนั้นความเสี่ยงจึงไม่ถูกกำจัดแม้ว่าเราจะซื้อแอลกอฮอล์ในบรรจุภัณฑ์ที่ "รวย" ที่สวยงาม

ผู้อ่านของเราแนะนำ! สำหรับการกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรังที่รวดเร็วและเชื่อถือได้ผู้อ่านของเราให้คำแนะนำ นี่คือการรักษาตามธรรมชาติที่บล็อกแรงผลักดันให้แอลกอฮอล์ทำให้เกิดความรังเกียจต่อแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ Alcobarrier เปิดตัวกระบวนการบูรณะในอวัยวะที่เริ่มทำลายแอลกอฮอล์ เครื่องมือไม่มีข้อห้ามประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยาเสพติดได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาทางคลินิกในสถาบันวิจัยแอโนชิเนียม

เพื่อลดความเสี่ยงนี้การซื้อดังกล่าวทำได้ดีที่สุดในไฮเปอร์มาร์เก็ตเครือข่ายหรือร้านค้าเฉพาะ ในคำว่ามันควรจะเป็นจุดขายที่ให้ความสำคัญกับชื่อเสียงและในกรณีที่มันเป็นไปได้ที่จะนำเสนอข้อร้องเรียน (ส่วนใหญ่เก็บรักษาไว้) หลีกเลี่ยงแผงลอยเต็นท์ตลาดจุดส่วนตัวที่น่าสงสัย จุดขายดังกล่าวเช่นที่จะถูกหลอกลวงภายใต้ "ยึด" ดังนั้นจึงอธิบายราคาต่ำสุดของ "ผลิตภัณฑ์ที่ดี"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ซื้อควรได้รับการรักษาก่อนใช้งาน มันเพียงพอที่จะเทผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ในช้อนโต๊ะและแสง หากเปลวไฟสีฟ้าโปร่งแสงสว่างขึ้น - มีเอทานอล (แม้ว่าจะเป็นสิ่งที่ทำให้ยังไม่ทราบยังไม่ทราบ) หากเปลวไฟให้โทนสีเขียว - นี่คือแอลกอฮอล์ทางเทคนิคที่เป็นพิษ

หากมีความปรารถนาที่จะตรวจสอบคุณภาพของแบรนด์ที่ชื่นชอบของวอดก้าหรือเพิ่งซื้อสไลด์มันฝรั่งจะช่วย ในแก้วที่มีแอลกอฮอล์คุณต้องลดมันฝรั่งบริสุทธิ์และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หากโรงงานรากไม่ได้เปลี่ยนสีของมันเครื่องดื่มเป็นอาหารที่ดีเอทานอล สีชมพูสีของมันฝรั่งพูดถึงปริมาณเมทานอลสูง

ตรวจสอบแอลกอฮอล์ในเนื้อหาของสิ่งสกปรกต่างประเทศโดยใช้ลวดทองแดง มันจะต้องแยกไฟไหม้และลดลงในถังด้วยผลิตภัณฑ์ทดสอบและกลิ่นและไอที่ไม่พึงประสงค์ไม่ควรปล่อยออกมา หากของเหลวเน้นกลิ่นที่คมชัดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่ม

การป้องกันโรคที่ดีที่สุดจากพิษของแอลกอฮอล์ทางเทคนิคจะเป็นการปฏิเสธแอลกอฮอล์หนักโดยทั่วไป พูดคุยเกี่ยวกับคุณภาพของเอทานอลแม้ดื่มค่อนข้างยากเพราะเป็นพิษต่อร่างกาย Gost ลงวันที่ 1972 กำหนดเอทานอลเป็น "ยาที่มีศักยภาพทำให้เกิดความตื่นเต้นครั้งแรกแล้วอัมพาตของระบบประสาท" วันนี้ GOST รัสเซียกำหนดว่าเป็น "ของเหลวไม่มีสีที่มีกลิ่นลักษณะ" ในขณะที่มาตรฐานของการผลิตยังไม่เปลี่ยนแปลง อย่าลืมว่าอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์นำมาซึ่งรายได้ของคลังของรัฐ และคลังมีความสนใจในการขายแอลกอฮอล์และไม่ได้อยู่ในสุขภาพของประเทศ เอทิลแอลกอฮอล์ใน 72nd เป็นพิษและวันนี้ - พิษ

ปรับแอลกอฮอล์เจือจาง

ก่อนอื่นให้พยายามเติมภาชนะที่แอลกอฮอล์จะถูกเก็บไว้ในลำคอมากที่สุด หากแอลกอฮอล์จะมีปฏิสัมพันธ์กับออกซิเจนมันจะออกซิไดซ์ - กรดอะซิติกเกิดขึ้น แอลกอฮอล์เจือจางสามารถใช้ได้หลังจากสองสามวันและดีกว่าหลังจากหนึ่งสัปดาห์ - ในช่วงเวลานี้ควรมีปฏิกิริยาเคมีทั้งหมด อุณหภูมิการตั้งค่าที่เหมาะสมที่สุดคือ +40 S ขึ้นไปเก็บคอนเทนเนอร์ควรอยู่ในที่มืด

หลังจากตกตะกอนแอลกอฮอล์พวกเขาสามารถเทส่วนผสมของทิงเจอร์ได้อย่างปลอดภัยและหลังจากนั้นหากใช้วัตถุดิบที่แข็งแกร่งเจือจางต่อองศาที่ต้องการโดยตารางที่แสดงข้างต้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำที่บ้านดังนั้นทิงเจอร์และแอลกอฮอล์ในประเทศอื่น ๆ จึงเริ่มปรุงง่ายยิ่งขึ้น สมัครสมาชิก Rum Diary - นี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ของข้อมูลที่เป็นประโยชน์ที่เราต้องการสื่อถึงคุณ โชคดี!

  • https://therumdiary.ru/napitki/samogon/kak-pravilnozvesti-spirt-vodoj-pryamo-u-zebya-na-kuxne.html
  • http://drinkinhome.ru/raznye/kak-sdelat-spirt-v-domashnih-usloviyah/
  • http://sunhi.ru/domashnee-proizvodstvo-spirta-prigotovlenie-spirta-v-domashnih-usloviyah/
  • https://catarank.ru/v-domashnih-usloviyah/kak-sdelat-spirt-v-domashnih-usloviyah/
  • https://catarank.ru/v-domashnih-usloviyah/kak-sdelat-spirt-v-domashnih-usloviyah/

แอลกอฮอล์ดื่มหลากหลายพันธุ์

เพื่อทำความเข้าใจว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการดื่มสิ่งที่แนะนำให้พิจารณาความหลากหลายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ ทั้งหมดนั้นแตกต่างกันในป้อมปราการรสชาติราคา ตามการจำแนกประเภทปัจจุบันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกแยกออกจากเมล็ดข้าวและองุ่นที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้อ้อยอ้อย Agaves รวมถึงปรุงรส

ผลิตภัณฑ์ SEIN ประกอบด้วยวิสกี้และวอดก้า เครื่องดื่มดังกล่าวถือเป็นคุณภาพและเป็นธรรมชาติที่สุด นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของวัตถุดิบข้าวที่ใช้เป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตภายใต้แบรนด์หรูอัลฟ่าและซุปเปอร์ถูกสร้างขึ้นจากธัญพืช แอลกอฮอล์ทำความสะอาดสูง - จากกากน้ำตาลสีดำ

สายพันธุ์องุ่นใช้สำหรับการผลิต Armagnac บรั่นดีเช่นเดียวกับบรั่นดีฝรั่งเศส หากขวดเขียนว่ามีแอลกอฮอล์มากหมายความว่าเครื่องดื่มไม่จริง

พันธุ์ผลไม้ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ เทคโนโลยีการผลิตของพวกเขาเฉพาะ ตัวอย่างเช่นลูกแพร์และแอปเปิ้ลไม่ได้สัมผัสกับอวัยวะ มีกรดสีน้ำเงินในองค์ประกอบของพวกเขา เธอไม่ควรตกอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลเบอร์รี่เช่นราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ถูกดึงออกมาล่วงหน้าในแอลกอฮอล์หลังจากที่ได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป บรั่นดีรับจากแอลกอฮอล์ผลไม้ ตามกฎแล้วเครื่องดื่มนี้ผลิตในอิตาลีฝรั่งเศสสเปน

ในกระบวนการแปรรูปอ้อยน้ำตาลจะได้รับน้ำตาลจากขยะที่พวกเขาทำกากน้ำตาลสีดำ มันรีไซเคิลเพิ่มเติมเพื่อรับโจ๊กและโรมา

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นโดยตรงจาก Black Molasses เพิ่มยีสต์พิเศษให้กับมัน ROM มีความแตกต่างจาก Kashasa เนื่องจากเป็นที่ยอมรับอีกต่อไป Kashasa ไม่ต้องการข้อความที่ตัดตอนมา เขาเกือบจะไปขายทันที

สปีชีส์อะโรเมติกส์ใช้สำหรับการผลิต Absinthe และเครื่องดื่มที่คล้ายกัน เอทิลนี้ควรผ่านการประมวลผลพิเศษ มันถูกเพิ่มวัตถุดิบธรรมชาติลงในมันเช่น Wormwood จากนั้นการกลั่นซ้ำแล้วซ้ำอีกและ Absinthe ได้รับจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มุมมองสุดท้ายคือแอลกอฮอล์ที่ทำจาก Agava จากมันทำให้เตกีล่า เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มดังกล่าวผลิตภัณฑ์ธรรมชาติควรจะเป็น ผู้ผลิตระบุความแตกต่างทั้งหมดบนฉลากสินค้าโภคภัณฑ์

ควรเข้าใจว่าการผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากวัตถุดิบต่าง ๆ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หลังจากทั้งหมดตามที่ผู้เชี่ยวชาญร่างกายจะยากที่จะรีไซเคิลแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน สิ่งนี้สามารถนำไปสู่อาการเมาค้างอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์บางตัวนั้นยอดเยี่ยมมากในหมู่พวกเขา เมื่อพวกเขาผสมพวกเขามันไม่ได้คาดหวังว่าอาการเมาค้างในตอนเช้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีเอทิล ดังนั้นผลกระทบต่อร่างกายจึงเหมือนกันเสมอ มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ป้อมปราการแอลกอฮอล์ เพื่อหลีกเลี่ยงกลุ่มอาการปูดและภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงที่ได้รับการรับรองอย่างเต็มที่ตามมาตรฐานของรัฐ เครื่องดื่มที่ดีไม่สามารถเสียค่าใช้จ่ายราคาถูกและต้องใช้แอลกอฮอล์ทางเทคนิคและการแพทย์โดยเฉพาะปลายทาง

การกำหนดคุณภาพของเครื่องดื่ม

ระดับของสีของแอลกอฮอล์ถูกกำหนดโดยใช้กระจกธรรมดา: การปรากฏตัวของสีขาวขาวพูดถึงการทำความสะอาดที่ไม่ดีและการปรากฏตัวของน้ำมันหล่อลื่น หาก Braga ต้มมากเกินไป - เครื่องดื่มจะมีสีโคลน น้ำมันแนะนำสามารถลบออกได้โดยการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมและการกลั่น ในการตรวจสอบกลิ่นและรสชาติแอลกอฮอล์เล็กน้อยจะถูกเทลงในขวดและเจือจางด้วยน้ำเย็น (1 ถึง 3) ผัดแล้วลอง

แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งที่บ้านเก็บไว้ในขวดปิดในตู้เย็น อายุการเก็บของแอลกอฮอล์ไม่เกิน 5 ปี บนพื้นฐานของมันทิงเจอร์ต่าง ๆ ในผลเบอร์รี่รากสมุนไพรผลไม้และสีติดขัดผลไม้และราก ใช้สำหรับการเตรียมตัวของเครื่องดื่มโนเบิลเช่นคอนยัควิสกี้แอ็บซินท์เหล้าสุราจิน ทิงเจอร์ทางการแพทย์จำนวนมากจากความดันโลหิตสูง, โรคหวัด, ความผิดปกติของกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ จะถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของมัน

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3ffeature%3doembed

การทำความสะอาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การแก้ไขการดำเนินการช่วยให้คุณได้รับแอลกอฮอล์คุณภาพสูงที่ไม่มีสิ่งสกปรกและน้ำมันที่เป็นอันตราย กระบวนการทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีโดยใช้สารเป็นกลางสิ่งสกปรกที่แยกพวกมันออกจากการระเหยและการควบแน่นของไอระเหย เครื่องดื่มแบ่งออกเป็นเศษส่วนหลายอย่างและความเข้มข้นของแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น ดำเนินการกระบวนการในอุปกรณ์กลั่น

เริ่มจากการทำให้บริสุทธิ์ครั้งแรก - ล้างน้ำมันทะเล หากมีกรดจำนวนมากในแอลกอฮอล์ - ต้องทำให้เป็นกลางด้วยโซดาอาหารหรือด่าง จากนั้นเตรียมสารละลายแมงกานีส: บนแอลกอฮอล์ลิตร 2 กรัมของแมงกานีสละลายในน้ำกลั่น 50 มล. ทุกคนกวนและออกไป 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดวิธีการแก้ปัญหาของโซดาให้จัดทำขึ้นตามเปอร์เซ็นต์เดียวกันและสว่างขึ้นภายใน 10-12 ชั่วโมง

https://youtube.com/watch?v=0-ck8l_fmwm%3ffeature%3doembed

เป็นผลให้ระดับของการปนเปื้อนของน้ำมันฟิวชั่นลดลง 95-97%

แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ถูกกรองผ่านผ้าหนาแน่น ดำเนินการต่อการกลั่นเศษส่วน ดำเนินการในคิวบากลั่นด้วยหยดกับดัก แอลกอฮอล์ดิบจะเจือจางด้วยน้ำอ่อน ๆ ให้กับป้อมปราการสูงสุด 51 °และล้นไปยังเครื่องมือ Moonshine อุณหภูมิอย่างรวดเร็วสื่อสารถึง 60 ° C จากนั้นค่อยๆลดความเข้มความร้อนและปรับให้เดือด (82-84 ° C) แอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นได้รับการทำความสะอาดด้วยถ่านหิน ในภาชนะแก้วหรือเซรามิกเทน้ำมะนาวหรือเบิร์ชในอัตรา: 50 กรัมต่อลิตรของเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์เท ทุกคนผสมอย่างละเอียดและยืนยันในราคา 20-22 วัน ผ่านเวลาที่กำหนดแอลกอฮอล์จะถูกกรองทุกวันผ่านตาข่ายอีก 14 วัน

แอลกอฮอล์เอทิลและใช้ในการแพทย์

การเตรียมการที่อธิบายไว้มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อโรคและเฟื่องฟู (ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น) แอลกอฮอล์ 95% ใช้เมื่อประมวลผลมือของบุคลากรผ่าตัดเป็นตัวแทนฟอง ปิดรูขุมขนของผิวหนัง แอลกอฮอล์ 70% มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยม ใช้ตัวอย่างเช่นเพื่อประมวลผลเว็บไซต์ฉีด

แอลกอฮอล์ 40% สามารถให้บริการสารอุ่นในโรคอักเสบ ตัวอย่างเช่นสำหรับการทำบีบอัดสำหรับท่อหุ้มเหงื่อน, angins, โรคข้ออักเสบและอื่น ๆ แอลกอฮอล์ 35% ทำให้ผิวเย็นลงการขยายรูขุมขนและช่วยเพิ่มการถ่ายเทความร้อนอย่างสมบูรณ์แบบช่วยให้สามารถแก้ไขไข้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ถูกเพิ่มเข้าไปในอุปกรณ์ Bobrov ที่อาการบวมน้ำที่ปอดและทำหน้าที่เป็น Defoamer ในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉินนี้

เอทิลแอลกอฮอล์เป็นไม้ตีน้ำมันเชื้อเพลิงและของเหลวโปร่งใสที่มีกลิ่นลักษณะและรสเผาไหม้ เขาเป็นตัวแทนของแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์เดี่ยว มันผลิตขึ้นเนื่องจากการหมักหรือไฮลีนไฮเดรชั่น

เราเลือกห้อง

สำหรับสถานที่นั้นจำเป็นต้องเข้าใกล้ทางเลือกของเขาด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ ลองวิเคราะห์พารามิเตอร์พื้นฐานที่ต้องตรงกับ เราหวังว่าคุณจะไม่วางแผนที่จะผลิตแอลกอฮอล์ที่บ้าน? ตัวเลือกนี้ค่อนข้างยอมรับได้หากคุณทำเพื่อความต้องการส่วนบุคคล แต่เรากำลังจะทำธุรกิจ และที่นี่ทุกอย่างจริงจังและห้องพักจะต้องมีความเหมาะสมในการจัดระเบียบการทำงานที่สมบูรณ์ในนั้น

เกณฑ์เมื่อเลือกพื้นที่การผลิต:

  1. มิติ - การประชุมเชิงปฏิบัติการของคุณควรเป็นสองและแม้กระทั่งสามเท่ามากกว่าพื้นที่ที่อุปกรณ์ทั้งหมดครอบคลุมสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ (โดยเฉพาะภาชนะหมัก) สิ่งเดียวกันกับความสูงของเพดาน
  2. อุณหภูมิอยู่ในอาคารที่มีการวางแผนองค์กรมันควรจะอบอุ่นพอ นั่นคือสองตัวเลือกเป็นระบบทำความร้อนที่มีการจัดระเบียบหรือฉนวนกันความร้อนที่ดี จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษากระบวนการหมักอย่างต่อเนื่อง
  3. การระบายอากาศยังเป็นจุดสำคัญมาก มันสามารถบังคับได้ทั้งแบบบังคับและธรรมชาติ (เฉพาะเมื่อใช้ไฮดรอลิก)
  4. ต้องมีห้องแยกต่างหากสำหรับการติดตั้งอุปกรณ์กลั่น (ส่วนกลั่น)
  5. พารามิเตอร์ที่สำคัญอื่น ๆ ในการประชุมเชิงปฏิบัติการนั้นจะต้องมีสิ่งปฏิกูลพื้นด้วยเครื่องกลึงที่ติดตั้งสำหรับท่อระบายน้ำเช่นเดียวกับน้ำเริ่มต้น

อย่างที่คุณเห็นสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างต่าง ๆ ก่อนที่จะตัดสินใจว่าห้องนี้เหมาะสำหรับการจัดงานแอลกอฮอล์ พิจารณาว่าปริมาณการผลิตขนาดใหญ่ที่คุณวางแผนยิ่งอุปกรณ์มากขึ้นเท่านั้นที่จะเป็นมิติ (เช่นเดียวกับจำนวนของมัน) และพื้นที่ที่มากขึ้นจะต้องใช้สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการหรือโรงงาน

วิธีการทำ Malt และ Malt Milk

เริ่มทำอาหารจากการกลั่นกรองและล้างวัตถุดิบ มีความจำเป็นต้องกำจัดขยะเปล่าและธัญพืชสล็อตฝุ่น หลังจากทำความสะอาดและคัดแยกเมล็ดข้าวสาลีจะแช่ในภาชนะไม้หรือเซรามิกเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เมื่อถั่วงอกตัวแรกถูกโรยเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำไหลและเปลี่ยนบนพื้นผิวที่เรียบ (อาจเป็นกระดูกเชิงกรานที่มี sidelights ต่ำแผ่นอบบอร์ดเบเกอรี่) หลังจากแช่เมล็ดจะถูกงอกในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า + 20 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการอบแห้งวัตถุดิบจะถูกปกคลุมด้วยผ้าเปียกหรือผ้ากอซ ผัดทุก 4-6 ชั่วโมง

เมื่อรากแรกปรากฏขึ้นเมล็ดจะถูกวางไว้ในขวดแก้ว เลเยอร์ธัญพืชควรอยู่ที่ 15 ถึง 25 ซม.

อุณหภูมิห้องเพิ่มขึ้น 2-4 ° สิ่งนี้จำเป็นต่อการเปิดใช้งานธัญพืชและการสะสมของเอนไซม์มอลต์ที่ใช้งานอยู่ มอลต์พร้อมใช้งานเมื่อความยาวของถั่วงอกถึง 13-15 มม.

นมจัดทำจากมอลต์สีเขียว: สำหรับนมมอลต์ข้าวสาลีบริสุทธิ์มีเพียงข้าวสาลีเท่านั้นที่ใช้ แต่ผู้ผลิตไวน์หลายคนแนะนำให้มีส่วนผสมของ 2 ส่วนของข้าวสาลีที่งอกและ 1 ส่วนของข้าวบาร์เลย์อ่อนโยนและข้าวโอ๊ต (เมล็ดงอกในลักษณะเดียวกัน) ส่วนผสมถูกล้างสามครั้งจากนั้นจิกลงในขวดเทด้วยน้ำร้อนและออกไป 8-10 ชั่วโมง

จากข้าวสาลีมีความจำเป็นต้องบำรุงแป้ง 2 กิโลกรัมเพิ่มส่วนผสมของมอลต์ประมาณ 200 กรัมและเทน้ำลิตร ผสมให้เข้ากัน นมมอลต์ที่เกิดขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกตะกอนวัตถุดิบแป้งในแสตมป์หลักในระหว่างการเตรียมแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาหารอาหารแอลกอฮอล์ (สารเคมีสูตร C2H5ON) โปร่งใสสารไม่มีสีที่มีกลิ่นที่คมชัด ละลายดีในน้ำ ในชีวิตประจำวันมันถูกนำไปใช้กับวัตถุประสงค์มากมาย วัตถุประสงค์หลักคือการได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด - ค็อกเทล, เหล้า, ทิงเจอร์, เน้นและวอดก้า มันถูกใช้เป็นวิธีการฆ่าเชื้อโรคในการรักษาบาดแผลในประเทศ การยืนยันสมุนไพรและรากของแอลกอฮอล์รับทิงเจอร์ที่มีประโยชน์และไอเสียที่สามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้ สิ่งที่จะได้รับแอลกอฮอล์ที่ดีสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีอุปกรณ์เฉพาะที่บ้าน ซึ่งช่วยให้เราสามารถรับ rectifys คุณภาพสูงที่บ้าน

จำเป็นต้องจำมาตรการความปลอดภัย แอลกอฮอล์และของเหลวอื่น ๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นนั้นติดไฟได้มากดังนั้นจึงต้องมีการอุทธรณ์อย่างระมัดระวังรวมถึงการปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยจากอัคคีภัย

ในอุตสาหกรรมปริมาณอุตสาหกรรมวัตถุดิบต่าง ๆ ใช้เพื่อรับแอลกอฮอล์เนื่องจากราคาถูกของพวกเขาส่วนใหญ่เหมาะสม: มันฝรั่ง, กิ่งน้ำตาล, ธัญพืชและอนุพันธ์ของพวกเขา ที่บ้านรายการนี้มีมากขึ้นรวมถึงผลเบอร์รี่ผลไม้ผักน้ำตาลแป้งผลิตภัณฑ์แป้ง Clectist สามารถทำจากวัตถุดิบใด ๆ หากมีเพียงน้ำตาลหรือแป้ง แต่เนื่องจากความสะดวกในการเตรียมการและการเข้าถึงน้ำตาลอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ถือเป็นองค์ประกอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและแอลกอฮอล์ สำหรับน้ำตาล, การเตรียมการเบื้องต้นไม่จำเป็นสำหรับเมล็ดพืชหรือผลไม้ ที่นี่เราจะไม่พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับ Braga น้ำตาล จำกัด เพียงเม็ดมันฝรั่งและหัวผักกาดน้ำตาลเท่านั้น

วิธีการแยกคุณภาพสูงจากข้าวสาลีที่บ้าน

สำหรับ Elite Vodka Premium Class แอลกอฮอล์ใช้ทำจากเมล็ดข้าว - ข้าวสาลีไรย์ การผลิตแบบเรียงใหม่เป็นกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อนและเป็นระยะยาวซึ่งต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนสุดท้าย กระบวนการที่หลากหลายทั้งหมดของการได้รับแอลกอฮอล์ที่เต็มไปด้วยฝุ่นสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนหลัก

  1. การเตรียมการของ Braga
  2. รับดิบ
  3. การแก้ไข

ส่วนผสม:

  • ข้าวสาลี - 10 กิโลกรัม;
  • น้ำ - 40 ลิตร;
  • Amilubtilin และ Glucavamorine เอนไซม์ - 25 กรัม;
  • ยีสต์แห้ง - 50 กรัม

การเตรียมการของ Grain Braga:

  1. ในสูตรแทนที่จะเป็นข้าวสาลีคุณสามารถใช้ข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโพด ก่อนข้าวสาลีจำเป็นต้องบด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ Grainbridge พิเศษ หากคุณต้องการที่จะพลาดขั้นตอนนี้จากนั้นแทนที่ข้าวด้วยแป้งสาลี คุณภาพจะไม่ทนทุกข์ทรมาน แต่ราคาจะเพิ่มขึ้น
  2. ในกระทะขนาดใหญ่หรือถังเทน้ำร้อนให้เดือด มีการกวนน้ำเพื่อทำกุ้งข้าวสาลี
  3. ปล่อยให้โจ๊กเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะเย็นถึง 80 ° C อุณหภูมิของการทำเอนไซม์ A - Amylosubtiline
  4. Porch Stirring ก่อนอื่นมันจะเป็นเรื่องยากที่จะทำ แต่ภายใต้การกระทำของเอนไซม์มันจะกลายเป็นของเหลว
  5. เมื่ออุณหภูมิของความแออัดลดลงถึง 65 ° C เพื่อให้เอนไซม์ถัดไป G-Glukovamarine เอนไซม์นี้เป็นแป้งตกตะกอน อุณหภูมิหยุดการตกตะกอน 62-65 องศาต้องทนต่อ 1-2 ชั่วโมง

    แทนเอนไซม์คุณสามารถใช้การผลิตเบียร์หรือสีเขียวโฮมเมดมอลต์ มันต้องบดและทำที่ 62 องศา เวลาของการตกตะกอนคือ 1-2 ชั่วโมง

  6. หลังจากขั้นตอนนี้มีความจำเป็นต้องทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้ป้อมเด็ด ๆ โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่อุณหภูมิของการเพิ่มยีสต์
  7. ทำยีสต์หมักภายใต้ไฮโดรบุส 5-7 วัน
  8. บรากาเสร็จสิ้นเพื่อกลั่นในอุปกรณ์ปกติ

แบรนด์ที่เรียบง่ายจากมันฝรั่ง

จากมันฝรั่งในระดับอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์หรูจะได้รับ มันฝรั่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ถูกที่สุดและราคาไม่แพง ในสูตรที่คุณสามารถใช้เป็นเอนไซม์ A และ G ดังนั้นแทนที่พวกเขาเป็นมอลต์ซึ่งสามารถงอกได้ที่บ้านหรือซื้อพร้อม การหมัก Broord

ส่วนผสม:

  • มันฝรั่ง - 10 กิโลกรัม;
  • น้ำ - 20 ลิตร;
  • เอนไซม์ A - 20 กรัม;
  • เอนไซม์ G - 20 กรัม;
  • ยีสต์แห้ง - 100 กรัม

วิธีการทำ:

  • มันฝรั่งสับในทางใดทางหนึ่ง
  • เทมวลของน้ำเดือดจิกลง 30 นาทีเพื่อน้ำซุปข้น
  • ที่ 80 ° C ทำเอนไซม์
  • ที่ 63 ° C น้ำท่วมเอนไซม์เอ
  • เพื่อทนต่ออุณหภูมิหยุดชั่วคราว 62 องศาหนึ่งชั่วโมง
  • เย็นถึง 25 ° C เพิ่มยีสต์
  • หมัก 7-8 วัน
  • ผสานจากตะกอนแซง

บราก้าน้ำตาลน้ำตาล

น้ำตาลผลิตภัณฑ์หยาบซึ่งไม่มีปัญหา ค่าใช้จ่ายไม่ดีการเตรียมการไม่ซับซ้อน

โครงสร้าง:

  • เสื้อน้ำตาล - 10 กิโลกรัม;
  • น้ำ 15 ลิตร;
  • ยีสต์แห้ง - 100 กรัม

การผลิต:

  1. ทิ้งหัวผักกาดให้สะอาด ตัดหรือยู่ยี่บนฟองสบู่
  2. Cashitz เปลี่ยนเป็นหม้อไอน้ำเทน้ำ
  3. ปรุงอาหาร 1-1.5 ชั่วโมง
  4. รอให้เย็นไปจนถึงอุณหภูมิห้อง
  5. สายพันธุ์ของเหลวผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ
  6. มวลหนาที่เหลือจะถูกบีบและรวมกับส่วนที่เหลือของยาต้ม
  7. ของเหลวที่จะดับไฟและต้มเป็นความหนาของน้ำเชื่อม
  8. เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1: 1
  9. ที่อุณหภูมิ 25-28C ฝากโดยคำแนะนำของยีสต์
  10. ภายใน 7-10 วันของ Braga จะเดิน จากนั้นจะกลั่นมัน

วิธีรับแอลกอฮอล์ดิบ

ดังนั้น Braga จึงพร้อมแล้ว จากเธอคุณต้องได้รับแอลกอฮอล์ดิบโดยการกลั่น Brags ที่ละเอียดอ่อนจะกลั่นในหม้อไอน้ำนึ่งหรือเครื่องกำเนิดไอน้ำจะทำเสร็จแล้วเพื่อที่จะยกเว้นการเผาไหม้ สำหรับ Liquid Brah ใช้เครื่องมือ Moonshine ใด ๆ สาระสำคัญของการกลั่นครั้งแรกอยู่ที่การได้รับแอลกอฮอล์ดิบจำนวนสูงสุด ดังนั้น Braga จึงถูกไล่ล่าไปที่น้ำนั่นคือในขณะที่ในการคัดเลือกป้อมปราการไม่ต่ำกว่า 5%

การแก้ไขแอลกอฮอล์

หลายคนมีความสนใจในคำถาม - วิธีทำความสะอาดดิบ ล้างดิบกับแอลกอฮอล์ถ่านหินหรือในทางอื่นตามที่ทำก่อนการกลั่นเศษส่วนของดวงจันทร์ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น ตั้งแต่ในระหว่างการแก้ไขสิ่งสกปรกทั้งหมดจะถูกลบออก

คอลัมน์การกลั่นเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่เหมาะสมกับป้อมปราการ 96.6% ของการปฏิวัติจำเป็นต้องมีการกลั่นคอลัมน์เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้บริสุทธิ์ที่สมบูรณ์จากสิ่งสกปรกบนดวงจันทร์ คอลัมน์สำหรับการแก้ไขทำจากสแตนเลสเติมหัวฉีดพิเศษที่กระบวนการที่ซับซ้อนทั้งหมดของความร้อนและการถ่ายโอนมวลเกิดขึ้น

ในการกลั่นลูกบาศก์เทดิบให้ตั้งคอลัมน์และรวมความร้อน คอลัมน์ไปที่โหมดการทำงานก่อนทำงานกับตัวเองโดยไม่มีการเลือก เศษส่วนแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับจุดเดือดครอบครองสถานที่บนหัวฉีดในคอลัมน์ จากนั้นมีการเลือกหัวที่ใช้เวลานาน จัดการการเลือกระบบอัตโนมัติอิเล็กทรอนิกส์ที่ซับซ้อน หลังจากถอดหัวมีร่างกายการแตะของการเลือกและความดันยังตรวจสอบระบบอัตโนมัติ ควบคุมกระบวนการในทุกขั้นตอนสามารถทำได้อย่างอิสระ แต่มันยากมาก

สรุปแล้วจึงเลือกเศษเหล็ก การทำความสะอาดแอลกอฮอล์เพิ่มเติมที่บ้านไม่ได้ทำ หากอุปกรณ์และการควบคุมอัตโนมัติทำงานอย่างถูกต้องสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายเกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในเศษส่วนหัวและหาง จากการแก้ไขที่เกิดขึ้นคุณสามารถทำให้ทิงเจอร์ใด ๆ โดยไม่มีคนแปลกหน้า

Ethyl Alcohol Rectists จำเป็นต้องเก็บไว้ในเครื่องแก้วที่มีฝาปิดหนาแน่นระยะเวลาการเก็บรักษาของมันไม่ จำกัด ให้แน่ใจว่าเด็กและไฟไม่สามารถเข้าถึงได้!

วิธีการทำตัวอย่าง Lang ตัวอย่าง Langa

หลังจากได้รับการแก้ไขที่บ้านคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพและการปรากฏตัวของสิ่งสกปรกเพราะมีการดื่มแอลกอฮอล์ 100% ในธรรมชาติ สำหรับการตรวจสอบทำให้ตัวอย่าง Lang

มีความจำเป็นต้องใช้จากเศษส่วนแต่ละชิ้น (หัวร่างกายหาง) ใน 20 มิลลิลิตรของของเหลว ทำโซลูชันของแมงกานีสผสม Permanganate โพแทสเซียม 0.1 กรัมด้วยน้ำ 50 มล.

สามชามแก้วบริสุทธิ์เทด้วยเข็มฉีดยาวัด 0.4 มล. ของโซลูชันแมงกานีสในแต่ละส่วนเพิ่มถึง 20 มล. ของแต่ละเศษส่วน ความเสียหายเวลา

หนึ่งนาทีต่อมาปฏิกิริยาเริ่มที่จะเกิดขึ้นในขณะที่หัวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนแอลกอฮอล์ยังคงเป็นสีชมพูหางเป็นสีน้ำตาล

ตอนนี้คุณต้องติดตามเวลาที่เนื้อหาของหลอดทดลองกับแอลกอฮอล์จะได้รับสีของปลาแซลมอน:

  • น้อยกว่า 10 นาทีแอลกอฮอล์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อการใช้งานมีสิ่งสกปรกมากมายในนั้น
  • 10 นาที - เกรดแรกคุณภาพน้อยที่สุด
  • 15 นาที - เกรดสูงสุด;
  • 20 - "พื้นฐาน";
  • 22 - การทำความสะอาดที่สูงขึ้น "Suite"

ผู้ที่ไม่ได้ล่าสัตว์ที่จะรบกวนการทดสอบหลอดที่บ้านคุณสามารถใช้วิธี DEDOV บนข้อมือของมือที่จะวางแอลกอฮอล์บริสุทธิ์สองสามหยดถู หากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และคมชัดคุณภาพของแอลกอฮอล์ต่ำ

การผลิตแบบเรียงรายนั้นแตกต่างจากการผลิตของการประดิษฐ์โนเบิลที่กลั่นกรอง วิธีรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่บ้านฉันจะบอกคุณที่บทเรียนต่อไป "School of Kraft" วันนี้เราจะหารือเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับการแก้ไขที่บ้าน แหวนสิทธิ - เริ่มบทเรียน!

การทดลองทางเคมี

อุปกรณ์พิเศษที่จำเป็นสำหรับการแก้ไข

การกลั่นอะไรแตกต่างจากการกลั่น?

ก่อนที่ฉันจะบอกเกี่ยวกับความซับซ้อนของการผลิตของการแก้ไขที่บ้านถามคำถามง่าย ๆ : "ทำไมคุณต้องมีแอลกอฮอล์ที่ถูกแก้ไขด้วยแอลกอฮอล์?" จนถึงตอนนี้ฉันต้องจัดการกับความเข้าใจผิดตามที่การแก้ไขแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมของรสนิยมและการผลิตเป็นเป้าหมายของอาจารย์ฝีมือแต่ละงาน ในความเป็นจริงการแก้ไขบริสุทธิ์ไม่เหมาะสำหรับใช้ในด้านใน แต่วัตถุประสงค์ทางเทคนิคค่อนข้าง มันขึ้นอยู่กับการรวมและยาและสารละลายน้ำเป็นที่รู้จักกันในฐานะวอดก้า การแก้ไขนั้นแตกต่างจากเทคโนโลยีการกลั่นและการผลิตอย่างจริงจังและเพื่อลิ้มรสและในแง่ของร่างกาย

เทคโนโลยี

การกลั่นเป็นกระบวนการในระหว่างที่คู่แอลกอฮอล์ถูกควบแน่นบนพื้นผิวที่หนาวเย็นตามด้วยการเปิดตัวของส่วนผสมของแอลกอฮอล์ขององค์ประกอบที่ต้องการที่ต้องการ

อันเป็นผลมาจากการกลั่นเราได้รับส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำมันบริสุทธิ์ (มีกลิ่นหอมและไม่มีตัวตน)

การแก้ไขเป็นกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อนที่ซับซ้อนมุ่งเป้าไปที่การเปิดตัวของสารเดียว - เอทานอล - จากแอลกอฮอล์ดิบ

รสนิยม

รสชาติที่ร่ำรวยและรวยของการกลั่นให้องค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมรสชาติไม่มียกเว้นในสารละลายน้ำมีเฉดสีหนาวเย็นที่คมชัด

ผลที่ตามมาของการใช้งาน

เมื่อใช้กลั่นส่วนประกอบที่จำเป็นและมีกลิ่นหอมในองค์ประกอบของพวกเขาทำให้สามารถรักษาเซลล์เม็ดเลือดได้ - เม็ดเลือดแดง - เปลือกไขมัน การแก้ไขแอลกอฮอล์เปลือกไขมันนี้ทำลาย คุณรู้ผลกระทบของการล้างไขมันด้วยแอลกอฮอล์ของพื้นผิวต่าง ๆ หรือไม่? ดังนั้นในร่างกายของเรามีบางอย่างที่คล้ายกัน อันเป็นผลมาจากการใช้การตรวจสอบการหมุนเวียนจะสูญเสียเปลือกไขมันซึ่งปกป้องพวกเขาจากการเชื่อมโยงกัน ผลลัพธ์? เม็ดเลือดแดงติดกันเป็นรูปแบบขนาดใหญ่และหลอดเลือดโอเวอร์คล็อก ผลที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดของกระบวนการนี้คือความอดอยากออกซิเจนของร่างกาย ตัวเลือกที่ร้ายแรงกว่ามากสำหรับการพัฒนากิจกรรมเป็นไปได้ - โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายจากการอุดตันของเส้นเลือดและหลอดเลือดแดง

ICRITISTS มักใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับการเตรียมวอดก้าทิงเจอร์ในแอลกอฮอล์และเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ แต่แม้ในรูปแบบเจือจางแอลกอฮอล์ที่ได้รับการแก้ไขมีเอฟเฟกต์ต่อต้านไขมันแบบเดียวกันกับเลือดของเราบังคับให้เลือดเข้าด้วยกัน ผลกระทบนี้ได้รับชื่อทางการแพทย์ "ผลของคลัสเตอร์องุ่น"

ฉันทราบว่าการใช้กลั่นไม่ได้นำไปสู่ผลที่ตามมา จากที่นี่คนรักคราฟท์ที่เป็นมิตรมีความคุ้นเคยอย่างดีหลังจากถ่ายทอดภายในบ้านบรั่นดีหรือวิสกี้ - ไม่มีอาการเมาค้างหรือปวดหัว แน่นอนถ้าการใช้งานมีเหตุผล!

การทดลองทางเคมี

ไม่ได้ใช้ยาที่บริสุทธิ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มหรือจานทางการแพทย์อื่น ๆ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการแก้ไข?

ฉันหวังว่าคุณจะรู้ว่าทำไมคุณต้องการแก้ไขแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ฉันจะบอกคุณว่าคุณจะต้องทำอะไรให้กับสิ่งนี้

ดิบ

การแก้ไขได้รับจากแอลกอฮอล์ดิบกับป้อมปราการ 25-35 องศาซึ่งไม่จำเป็นต้องยิงและแบ่งออกเป็นเศษส่วน หากคุณใช้ดิบที่แข็งแกร่งขึ้นการแยกสำหรับเศษส่วนแต่ละชิ้นจะไม่ผ่านดังนั้นและการแก้ไขจะไม่ได้รับ ดังนั้นอย่าหักโหมกับวัตถุดิบ

อุปกรณ์

จำเป็นต้องใช้เครื่องมือประเภทคอลัมน์พิเศษความสูงอย่างน้อย 1.5 เมตร เงื่อนไขที่จำเป็นคือการปรากฏตัวของบรรยากาศที่เหมาะสม

ความสูงของคอลัมน์เป็นเกณฑ์ที่สำคัญของอุปกรณ์ สิ่งที่น้อยกว่าโอกาสในการได้รับฝุ่นจริง กระบวนการที่ดำเนินการในคอลัมน์ในระหว่างการแก้ไขต้องใช้ความสูงที่สำคัญของอุปกรณ์ การออกแบบของคอลัมน์จากผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไป แต่ทุกคนมี Kard ซึ่งเป็นเครื่องทำความเย็นและไหลย้อน

คอลัมน์การกลั่นสามารถซื้อแยกต่างหากสิ่งสำคัญคืออุปกรณ์พื้นฐานติดตั้งการติดตั้งบรรยากาศ จากนั้นคุณสามารถรับการแก้ไขที่ต้องการ หากไม่มีการปรับแต่งบรรยากาศในอุปกรณ์จากนั้นแม้แต่การใช้คอลัมน์จะไม่ให้แอลกอฮอล์กับป้อมปราการ 96 องศา

คอลัมน์การกลั่น Astra

คอลัมน์การกลั่น Astra

ภายในคอลัมน์ในกษัตริย์มีหัวฉีด ตัวเลือกของหัวฉีดเป็นเรื่องของการตั้งค่าแต่ละครั้งเนื่องจากตลาดนำเสนอตัวเลือกที่หลากหลายจากวัสดุที่แตกต่างกัน: ทองแดง, เซรามิก, สแตนเลส

หัวฉีดแตกต่างกันในปกติและเป็นกลุ่ม เป็นจริงเป็นตัวแทนของตาข่ายหรือผ้าเซลล์เดียว วางไว้อย่างสม่ำเสมอเติมเส้นผ่านศูนย์กลางของคอลัมน์ ตัวอย่างเช่นหัวฉีด Panchenkov

หัวฉีดตลก - ชุดของแยกไม่ได้องค์ประกอบที่เชื่อมต่อกันที่หลับไปในคอลัมน์อย่างล่าช้า ตัวอย่างเช่นหัวฉีดแบบเกลียว - ปริซึมจากทองแดงหรือสแตนเลส

เงื่อนไข

การแก้ไขเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ความสำเร็จของมันขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบของคุณและจากอุปกรณ์รวมถึงความกดดันในชั้นบรรยากาศ แอลกอฮอล์สะอาดสามารถรับได้ที่ความดันบรรยากาศปกติเท่านั้น หากสูงขึ้นหรือต่ำกว่าบรรทัดฐานกระบวนการจะต้องถูกโอน กำหนดจำนวนความดันบรรยากาศจะช่วยบารอมิเตอร์ที่เรียบง่าย

อุปกรณ์คอลัมน์

ลักษณะของอุปกรณ์ประเภทคอลัมน์และอุปกรณ์เสริม

เทคโนโลยีการแก้ไข

เมื่อคุณได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการและบารอมิเตอร์จะแสดงบรรทัดฐานคุณสามารถดำเนินการแก้ไขได้

หากมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมการมีส่วนร่วมของคุณจะน้อยที่สุด

  • เทแอลกอฮอล์ดิบ
  • เราตั้งคอลัมน์และปิดการกระชับบรรยากาศและเต้าเสียบของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
  • เราเริ่มเครื่องทำความร้อน
  • บางครั้งคอลัมน์ "ทำงานกับตัวเอง"
  • จากนั้นเปิดการกระชับและปล่อยให้มันออกไปจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

เกิดอะไรขึ้นในคอลัมน์

ในกระบวนการของงานภายในคู่ของแอลกอฮอล์ดิบระเหยแล้วระบายความร้อนและไหลลงมา จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งและระบายความร้อนอีกครั้งและไหลลงอีกครั้ง ส่วนบนสะสมเศษส่วนแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่อิ่มตัวซึ่งถูกควบแน่นในตู้เย็น กระบวนการนี้เรียกว่าความร้อนและการแลกเปลี่ยนจำนวนมาก ในระหว่างนี้ "วงจรของสาร" นั้นแตกต่างจากเศษส่วนแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เกือบจะไม่มีสิ่งสกปรก

กระบวนการทำงานภายในใช้เวลาเฉลี่ย 10 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับความสูงและการออกแบบของคอลัมน์ ในคำแนะนำสำหรับเครื่องมือหรือคอลัมน์เวลาของการ "ทำงานกับตัวเอง" ที่จำเป็น

คอลัมน์กลั่น "เพื่อน" กับถังสแตนเลส

คอลัมน์การกลั่น "เพื่อน" กับถังที่ทำจากสแตนเลส - ชุดที่สมบูรณ์สำหรับการเตรียมแอลกอฮอล์คุณภาพสูง

เมื่อใดจะเปิด?

คอลัมน์มีเครื่องวัดอุณหภูมิสองตัวในส่วนล่างและส่วนบนของมัน พวกเขาอนุญาตให้คุณติดตามหลักสูตรของกระบวนการ เมื่อประจักษ์พยานในส่วนบนและส่วนล่างมามีการตั้งค่าสมดุลในคอลัมน์ การทำงานภายในของคอลัมน์สามารถถือว่าเสร็จสมบูรณ์

ณ จุดนี้เราเปิดการกระชับบรรยากาศและการปล่อยที่เหมาะสมของการกลั่น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเริ่มระบายลงในภาชนะที่ปรุงสุก แอลกอฮอล์ตรวจสอบความแข็งแรงของเครื่องดื่มสำเร็จรูป หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องป้อมปราการจะอยู่ที่ประมาณ 96 องศา หากป้อมปราการของผลิตภัณฑ์คือ 90 องศาและด้านล่างจากนั้นคุณก็เปิดตัวต่อบรรยากาศและเครน

ตามกฎแล้วการเปิดตัวครั้งแรกของฟิตติ้งเป็นเหตุผลหลักในการลดองศา

โมเลกุลเอทานอล

นี่คือวิธีที่โมเลกุลเอทานอลบริสุทธิ์ซึ่งคุณจะได้รับจากการแก้ไขที่ถูกต้อง

และอีกครั้งเกี่ยวกับการกระชับบรรยากาศ

เมื่อคุณเปิดการกระชับบรรยากาศความดันบรรยากาศจะถูกนำไปใช้กับคู่แอลกอฮอล์ การปรับระดับความดันเกิดขึ้นระหว่างคอลัมน์และสิ่งแวดล้อม ไม่มีความดันสมดุลการแก้ไขที่เราจะไม่ได้รับ ดังนั้นหากอุปกรณ์ไม่มีการกระชับในชั้นบรรยากาศจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับแอลกอฮอล์เพียงแค่

การปฏิบัติ

ลองดูการทบทวนหนึ่งในอุปกรณ์ประเภทคอลัมน์และทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์

การบ้าน

ส่งภาพถ่ายผลิตภัณฑ์ของคุณขึ้นอยู่กับการแก้ไข

ในบทเรียนของวันนี้คุณได้เรียนรู้มากกว่าการกลั่นแตกต่างจากการแก้ไขซึ่งจะต้องได้รับแอลกอฮอล์กลั่นที่บ้านและรายละเอียดปลีกย่อยทางเทคโนโลยีที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ

สายเรียก - บทเรียนจบลงแล้ว

ขอบคุณสำหรับความสนใจและความสำเร็จในการประดิษฐ์!

จำเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เนื่องจาก Vasily Ivanovich ขอให้ Petka ซ่อนถังแอลกอฮอล์จากทหารและเขาวาดจารึก "แอลกอฮอล์" เขียน C2H5OH แทนมัน? และทหารในตอนเช้าอยู่ในพื้นรองเท้า เขาเขียนได้อย่างไร มันกลับกลายเป็นและจริงๆเขา!

น่าแปลกที่ แต่ไม่มีรายงานรายละเอียดเกี่ยวกับเครือข่ายเกี่ยวกับวิธีที่มันทำ - วัตถุดิบหลักสำหรับวอดก้า วิธีทำวอดก้าเอง - เต็ม จาก Syvuhi ถึงแบรนด์ Elite และแอลกอฮอล์ - ไม่!

เราจะต้องเติมเต็มช่องว่างนี้ตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้วฉันไปเยี่ยมชม Usadsky Spitzavoda ใกล้กับ Kazan ซึ่งเป็นสมาชิกของความกังวล Tatspirtprom

ที่นี่พวกเขาทำแอลกอฮอล์หมวดหมู่สูงสุด - "อัลฟ่า" ซึ่งค่อยๆแทนที่ "ชุด" บนสุดของการผลิตวอดก้าคุณภาพสูง วิธีโบราณทั้งหมดที่คิดค้นก่อนยุคของเราดำเนินการในระดับอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ XIV และการฝึกฝนอย่างกว้างขวางในโรงเก็บของและโรงรถในระหว่างการปรับโครงสร้าง การกลั่นที่ดีเก่า ...

ที่ The Inlet Grain จากกระเป๋าออกจากของเหลวสะอาด 96 องศา ...

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ดังที่คุณทราบการกระทำที่ตลกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และวิธีการรับของพวกเขาเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติจากเวลาในพระคัมภีร์ไบเบิล โดยทั่วไปนักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าแนวคิดของการกลั่นสารเคมีของของเหลวเกิดขึ้นใน I Millennium BC เป็นครั้งแรกกระบวนการกลั่นอธิบายอริสโตเติล (384-320 bc) นักเล่นแร่แปรธาตุจำนวนมากในเวลานั้นมีส่วนร่วมในการปรับปรุงเทคนิคการกลั่นเชื่อว่าโดยการกลั่นพวกเขาจัดการเพื่อจัดสรรวิญญาณของไวน์ ขอบคุณนี้ผลิตภัณฑ์กลั่นได้รับการเรียกว่า "วิญญาณแห่งไวน์" (จากละติน "Spiritus Vini")

กระบวนการที่ได้รับแอลกอฮอล์ถูกเปิดในภูมิภาคต่าง ๆ ของโลกเกือบพร้อมกัน ในปี 1334 นักเล่นแร่แปรธาตุจาก Provence Arno de Willeger (ฝรั่งเศส) ได้รับแอลกอฮอล์ไวน์จากไวน์องุ่นโดยพิจารณาจากตัวแทนการรักษา ในช่วงกลางศตวรรษที่ XIV อารามฝรั่งเศสและอิตาลีบางแห่งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์ที่เรียกว่า "Aquavitae" - "น้ำแห่งชีวิต" และในปี 1386 ต้องขอบคุณพ่อค้าเจโนเซิลแอลกอฮอล์ได้ไปมอสโก

การผลิตเอธิลแอลกอฮอล์เปิดตัวในยุโรปหลังจากการประดิษฐ์ในอิตาลีในศตวรรษที่สิบศตวรรษของเครื่องกลั่น เป็นเวลาหลายศตวรรษที่แอลกอฮอล์ Ethyl ไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ยกเว้นในห้องปฏิบัติการของนักเล่นแร่แปรธาตุ แต่ในปี 1525 พาราเซตามายที่มีชื่อเสียงสังเกตเห็นว่าอีเธอร์ได้รับจากแอลกอฮอล์ให้ความร้อนกับกรดซัลฟูริกมียานอนหลับ เขาอธิบายประสบการณ์ของเขากับสัตว์ปีก และเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม ค.ศ. 1846 ศัลยแพทย์ Varran บินไปยังเอสเทอร์ของผู้ป่วยรายแรก

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

แอลกอฮอล์ค่อยๆแบ่งออกเป็นอาหารและเทคนิคที่ได้รับจากการแยกขยะไม้ ในอังกฤษแอลกอฮอล์ทางเทคนิคได้รับการปล่อยตัวจากภาษีการขายที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากมูลค่าตลาดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ แต่แพทย์และนักอุตสาหกรรมดังกล่าวมีราคาไม่สามารถทำได้ เพื่อป้องกันการบริโภคอาหารที่เป็นพิษในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์มันผสมกับเมทานอลและคนอื่น ๆ ที่ไม่พึงประสงค์ในวัตถุเจือปนกลิ่น

ต่อมาแอลกอฮอล์ได้รับการกระจายในยาทันทีเนื่องจากสงครามถาวร ในปี 1913 มีการบันทึกโรงงานประมาณ 2,400 แห่งในอาณาเขตของจักรวรรดิรัสเซียซึ่งผลิตวอดก้าและไวน์โดยทั่วไป ต่อมาการผลิตแอลกอฮอล์และการผลิตวอดก้าเกิดขึ้น

ด้วยจุดเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่หนึ่งการผลิตวอดก้าหยุดจริงการพัฒนาแอลกอฮอล์ยังลดลง การผลิตเริ่มฟื้นตัวเพียงในปี 1925-1926 และการฟื้นตัวของอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์ที่ยิ่งใหญ่เปิดตัวในปี 1947 เท่านั้นเริ่มใช้เทคโนโลยีและความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และด้านเทคนิคใหม่อย่างเข้มข้น ในปี 1965 โรงงาน 428 แห่งที่มีการเปิดตัว 127.8 ล้านคนในสหภาพโซเวียตและในปี 1975 แอลกอฮอล์ Edition เพิ่มขึ้นเป็น 188.1 ล้านให้ ในปีต่อ ๆ มาการผลิตนี้ค่อยๆลดลงเนื่องจากการปล่อยเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นด้วยป้อมปราการขนาดเล็ก

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

แอลกอฮอล์เป็นอาหารและทางเทคนิคขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ

อาหารทำจากวัตถุดิบอาหารเท่านั้น วัตถุดิบที่พบมากที่สุดและประหยัดที่สุดในการรับแอลกอฮอล์คือมันฝรั่ง แป้งมันฝรั่งสามารถเชื่อมได้อย่างง่ายดายมันถักและแข็ง นอกเหนือจากมันฝรั่งสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ข้าว - ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวฟ่าง, รวมทั้งหัวผักกาดน้ำตาล, น้ำตาลหรือกากน้ำตาล มักจะใช้ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ , วัสดุองุ่น, topinambiorism และวัตถุดิบคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ

แอลกอฮอล์ทางเทคนิคได้รับจากผลิตภัณฑ์ไม้หรือปิโตรเลียมภายใต้การไฮโดรไลซิสกรด แอลกอฮอล์ทางเทคนิคมีปริมาณสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายที่เพิ่มขึ้นดังนั้นจึงห้ามใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร

ตอนนี้เกี่ยวกับหมวดหมู่ของแอลกอฮอล์และทำไม "อัลฟา" แทนที่ "Lux" สิ่งนี้คือแอลกอฮอล์อัลฟ่าควรผลิตจากข้าวสาลีไรย์หรือจากส่วนผสมของพวกเขานั่นคือเฉพาะจากวัตถุดิบข้าวซึ่งแตกต่างจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ ซึ่งสามารถผลิตได้จากส่วนผสมของเม็ดกับมันฝรั่ง

ความแตกต่างที่สำคัญประการที่สองระหว่างอัลฟาจาก Luxe เป็นเนื้อหาที่ลดลงของแอลกอฮอล์เมธิลพิษ: บรรทัดฐานของเนื้อหาเพียง 0.003% ในแง่ของแอลกอฮอล์ที่ปราศจากสารพิษในขณะที่แอลกอฮอล์ Lux - 0.02% นี่เป็นสิ่งสำคัญ!

ที่ USDen Snikitzavod แอลกอฮอล์ทำจากข้าวสาลีและหมวดเดียวเท่านั้น - "อัลฟ่า"

ข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในธัญพืชพิเศษและใส่ลิฟท์บาร์เรลสูงจากที่มาจากที่มา

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ธัญพืชสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ควรมีคุณภาพดีและความชื้นไม่เกิน 17% มิฉะนั้นมีความเสี่ยงสูงต่อความสุขซึ่งจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

จากถังเก็บที่มีความช่วยเหลือของปั๊มกังหันขนาดใหญ่และทรงพลังเมล็ด "ปั๊ม" ผ่านคอลัมน์สูงในการประมวลผลหลัก

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ปั๊มสำหรับ "สูบฉีด" ธัญพืชจากการทำความสะอาดที่เก็บข้อมูล

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

งานแรกคือการทำความสะอาดเมล็ดพืชจากสิ่งสกปรกทั้งหมดทั้ง Sera ที่เป็นของแข็งและธรรมดาแกลบ ฯลฯ

ดังนั้นในตอนแรกมันกระทบตัวคั่น

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ครั้งแรกที่ข้าวสาลีเต็มไปด้วยตะแกรงซึ่งรายการสำคัญทั้งหมดยังคงอยู่

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

หินที่ถูกบดขยี้นี้สะสมอยู่ใกล้ตัวคั่นในครึ่งวัน!

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ถัดไปการทำความสะอาดจากแกลบและขยะต่าง ๆ มันดำเนินการโดยใช้การไหลของอากาศที่ทรงพลังซึ่งแบ่งปันเมล็ดพืชหนักและถังขยะที่มีน้ำหนักเบา

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

นี่คือสิ่งที่ยังคงอยู่หลังจากธัญพืช "หายไป" ตามท่อต่อไปในการบดขยี้

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

การจัดอันดับจากตัวคั่นบน crusher

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

เครื่องบดเปลี่ยนเมล็ดเป็นแป้งหยาบคาย มีความจำเป็นสำหรับเมล็ดพืชที่รอการประเมินเพิ่มเติมและการเปิดตัวแป้งจากมัน

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

เม็ดกระต่ายเกิดขึ้นเพื่อทำลายผนังเซลล์ของพวกเขา เป็นผลให้แป้งถูกปล่อยออกมาและส่งผ่านเป็นรูปแบบที่ละลายน้ำได้ ในสถานะดังกล่าวมันง่ายกว่าที่จะใช้กับเอนไซม์ ธัญพืชถูกประมวลผลโดยไอน้ำที่แรงดันเกิน 500 KPA เมื่อมวลที่ตึงออกมาจากอุปกรณ์ทำอาหารลดแรงกดดันนำไปสู่การก่อตัวของไอน้ำ (จากน้ำที่มีอยู่ในเซลล์)

ปริมาณการเพิ่มขึ้นที่คล้ายกันแบ่งกำแพงเซลล์และเปลี่ยนเมล็ดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อุณหภูมิที่ถล่มคือ 172 ° C และระยะเวลาของการปรุงอาหารประมาณ 4 นาที

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ผู้ประกอบการในห้องโถงฮาร์ดแวร์มีการปฏิบัติตามกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นบนแอลกอฮอล์ ที่นี่พวกเขาเห็นทุกสิ่งที่เกิดขึ้นในแต่ละไซต์เพราะ กระบวนการผลิตแอลกอฮอล์ต่อเนื่องและดำเนินการในโหมด 24/7

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

กระบวนการ Robing นั้นมีการดำเนินการสามประการ: ปริมาณที่เข้มงวดของเมล็ดข้าวและน้ำให้ความร้อนที่นวดเพื่ออุณหภูมิเดือดการสัมผัสมวลที่อุณหภูมิที่กำหนด

ข้าวบดผสมกับน้ำในสัดส่วน 3 ลิตรต่อเม็ด 1 กิโลกรัม โซ่ข้าวถูกทำให้ร้อนด้วยไอน้ำ (75 ° C) และมาพร้อมกับปั๊มไปยังรูติดต่อของการติดตั้ง อยู่ที่นี่ที่ความร้อนในทันทีของ Casher กำลังเกิดขึ้นกับอุณหภูมิ 100 ° C หลังจากนั้น Kneader อุ่นจะถูกวางไว้ในเครื่องทำอาหาร

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ในกระบวนการของการเร่งรัดนมมอลต์จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเย็นเพื่อแยกแป้ง การมีปฏิสัมพันธ์ทางเคมีที่ใช้งานอยู่นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการหมักต่อไป ผลลัพธ์คือสาโทซึ่งมีน้ำตาลแห้ง 18%

เมื่อมวลทำจากมวลในไอโอดีนแล้วสีสาโทจะต้องไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

การสนับสนุนการสาโทเริ่มต้นด้วยการเปิดตัวของยีสต์อุตสาหกรรมเข้าสู่มวลการดำเนินงาน มอลโตสถูกแบ่งเป็นกลูโคสซึ่งในการแปลงในแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ผลิตภัณฑ์หมักรอง (กรดจำเป็น ฯลฯ ) ก็เริ่มก่อตัวขึ้นเช่นกัน

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

กระบวนการหมักเกิดขึ้นในการติดตั้งแบบก้าขนาดใหญ่ซึ่งป้องกันการสูญเสียแอลกอฮอล์และการแยกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิต

การติดตั้งมีขนาดใหญ่มากที่ชิ้นส่วนบนและล่างตั้งอยู่บนพื้นต่าง ๆ !

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

นี่คือวิธีที่ Braga ดูเหมือนในการติดตั้ง จำเป็นต้องดูระวังอย่าหายใจคู่คาร์บอนไดออกไซด์

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

แอลกอฮอล์คาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ของแอลกอฮอล์เปิดตัวในกระบวนการหมักกำลังเข้ามาในช่องพิเศษที่ซึ่งของเหลวแอลกอฮอล์น้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เกิดขึ้น เนื้อหาของเอทิลแอลกอฮอล์ในหญิงสาวควรเท่ากับ 9.5% โดยปริมาตร

โดยวิธีการที่โรงงานเราถูกเสนอให้ลองหญิงสาว

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

โดยวิธีการที่ทุกที่ในร้านค้าคุณสามารถเห็นน้ำพุเหล่านี้ พวกเขาถูกออกแบบมาเพื่อล้างตาในกรณีที่มีผลิตภัณฑ์อันตรายในพวกเขาซึ่งมีเพียงพอ

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

ต่อไปพวกเขาเริ่มกลั่นกรองแอลกอฮอล์จากแบรนด์และการแก้ไขของมัน แอลกอฮอล์เริ่มโดดเด่นจากแบรนด์อันเป็นผลมาจากการเดือดในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน กลไกการกลั่นตัวเองขึ้นอยู่กับรูปแบบต่อไปนี้: แอลกอฮอล์และน้ำมีจุดเด่นจากจุดเดือดที่แตกต่างกัน (น้ำ - 100 องศาแอลกอฮอล์ - 78 ° C) ไอน้ำที่เลือกเริ่มที่จะกลั่นตัวและประกอบลงในภาชนะแยกต่างหาก การทำความสะอาดแอลกอฮอล์จากสิ่งสกปรกที่ผลิตในหน่วยกลั่น

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

เราตั้งอยู่เหนือพื้นพร้อมการติดตั้งกลั่น ที่นี่ภายใต้พวกเขาเครือข่ายทั้งหมดของท่อส่งผ่าน - บางอย่างสำหรับแอลกอฮอล์น้ำบางชนิดบางอย่างสำหรับ Steam บางอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

และในห้องโถงกลั่นร้อน !!!

แอลกอฮอล์ดิบ (แอลกอฮอล์ดิบ) ที่ได้รับในขั้นตอนหลักของการผลิตไม่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางโภชนาการเนื่องจากมีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายมากมาย (ถอนหายใจน้ำมันเมทิลแอลกอฮอล์เอสเทอร์) สิ่งสกปรกที่มีพิษมากมายและให้แอลกอฮอล์กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แอลกอฮอล์ดิบบริสุทธิ์ - แก้ไข

การกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายดำเนินการในกระบวนการแก้ไขตามจุดเดือดต่าง ๆ ของเอทิลเมธิลและแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นเอสเทอร์ ในขณะเดียวกันสิ่งสกปรกทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นหัวหางและระดับกลาง

สิ่งสกปรกหัวมีจุดเดือดต่ำกว่าแอลกอฮอล์เอทิลแอลกอฮอล์ เหล่านี้รวมถึง Acetic Aldehyde และเอสเทอร์แต่ละคน (เอทิลอะซิเตท, เอทิลเอทิลก่อตัวเป็นต้น) ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการกลั่น

วิธีการทำแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์การผลิตวิธีการทำแอลกอฮอล์ความยาวสูงสุดยาวนาน

สิ่งสกปรกหางมีลักษณะโดยจุดเดือดที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแอลกอฮอล์เอทิล องค์ประกอบของพวกเขารวมถึงน้ำมันฟิวชั่นส่วนใหญ่และเมธิลแอลกอฮอล์

เศษส่วนที่ยากที่สุดคือสิ่งสกปรกในระดับกลาง (Isomaslane Ethyl Ester และ Esters ที่ซับซ้อนอื่น ๆ )

เมื่อทำความสะอาดแอลกอฮอล์ดิบบนอุปกรณ์กลั่นการแยกสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายแยกออกจากกันและความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มขึ้น (จาก 88% ในแอลกอฮอล์ดิบถึง 96-96.5% ในการแก้ไข)

ป้อมปราการแอลกอฮอล์สำเร็จรูปเป็น 96% ที่สูบเข้ากับภาชนะบรรจุสะสม

คุณควรมองเข้าไปในตู้คอนเทนเนอร์เหล่านี้อย่างระมัดระวังมากกว่าในภาชนะที่มีบรากา ที่นี่คุณสามารถและมึนเมาในตอนเช้า ...

แอลกอฮอล์เสร็จแล้วไปที่การวัดการควบคุมและหากทุกอย่างอยู่ในลำดับเขาได้รับการกำหนดหมวดหมู่ "อัลฟ่า" แล้วมันจะไปที่การผลิตของวอดก้าหรือเป้าหมายอื่น ๆ ...

เขียน Blogger Sergey Anashkevich:

จำเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เนื่องจาก Vasily Ivanovich ถาม Petka เพื่อซ่อนถังแอลกอฮอล์จากทหารและเขาวาดจารึก "แอลกอฮอล์" เขียนแทน "C2H5OH" แทนมัน? และทหารในตอนเช้าอยู่ในพื้นรองเท้า เขาเขียนได้อย่างไร มันกลับกลายเป็นและจริงๆเขา!

น่าแปลกที่ แต่ไม่มีรายงานรายละเอียดเกี่ยวกับเครือข่ายเกี่ยวกับวิธีที่มันทำ - วัตถุดิบหลักสำหรับวอดก้า

วิธีทำวอดก้าเอง - เต็ม จาก Syvuhi ถึงแบรนด์ Elite และแอลกอฮอล์ - ไม่!

เราจะต้องเติมเต็มช่องว่างนี้ตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้วฉันไปเยี่ยมชม Usadsky Spitzavoda ใกล้กับ Kazan ซึ่งเป็นสมาชิกของความกังวล Tatspirtprom

ที่นี่พวกเขาสร้างแอลกอฮอล์หมวดหมู่ที่สูงที่สุด "อัลฟ่า" ซึ่งค่อยๆแทนที่ "Lux" หนึ่งครั้งจากการผลิตแบรนด์วอดก้าคุณภาพสูง วิธีโบราณทั้งหมดที่คิดค้นก่อนยุคของเราดำเนินการในระดับอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ XIV และการฝึกฝนอย่างกว้างขวางในโรงเก็บของและโรงรถในระหว่างการปรับโครงสร้าง การกลั่นที่ดีเก่า ...

ที่ทางเข้า - ธัญพืชจากกระเป๋าที่ทางออก - ของเหลว 96 องศาที่บริสุทธิ์ที่สุด ...

ดังที่คุณทราบการกระทำที่ตลกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และวิธีการรับของพวกเขาเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติจากเวลาในพระคัมภีร์ไบเบิล โดยทั่วไปนักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าแนวคิดของการกลั่นสารเคมีของของเหลวเกิดขึ้นใน I Millennium BC เป็นครั้งแรกกระบวนการกลั่นอธิบายอริสโตเติล (384-320 bc) นักเล่นแร่แปรธาตุจำนวนมากในเวลานั้นมีส่วนร่วมในการปรับปรุงเทคนิคการกลั่นเชื่อว่าโดยการกลั่นพวกเขาจัดการเพื่อจัดสรรวิญญาณของไวน์ ขอบคุณนี้ผลิตภัณฑ์กลั่นได้รับการขนานนามว่า "วิญญาณแห่งไวน์" (จากละติน "Spiritus Vini")

กระบวนการที่ได้รับแอลกอฮอล์ถูกเปิดในภูมิภาคต่าง ๆ ของโลกเกือบพร้อมกัน ในปี 1334 นักเล่นแร่แปรธาตุจาก Provence Arno de Willeger (ฝรั่งเศส) ได้รับแอลกอฮอล์ไวน์จากไวน์องุ่นโดยพิจารณาจากตัวแทนการรักษา ในช่วงกลางศตวรรษที่ XIV อารามฝรั่งเศสและอิตาลีบางแห่งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์ที่เรียกว่า "Aquavitae" - "น้ำแห่งชีวิต" และในปี 1386 ต้องขอบคุณพ่อค้าเจโนเซิลแอลกอฮอล์ได้ไปมอสโก

การผลิตเอธิลแอลกอฮอล์เปิดตัวในยุโรปหลังจากการประดิษฐ์ในอิตาลีในศตวรรษที่สิบสามของเครื่องกลั่น เป็นเวลาหลายศตวรรษที่แอลกอฮอล์ Ethyl ไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ยกเว้นในห้องปฏิบัติการของนักเล่นแร่แปรธาตุ แต่ในปี 1525 พาราเซตามายที่มีชื่อเสียงสังเกตเห็นว่าอีเธอร์ได้รับจากแอลกอฮอล์ให้ความร้อนกับกรดซัลฟูริกมียานอนหลับ เขาอธิบายประสบการณ์ของเขากับสัตว์ปีก และเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม ค.ศ. 1846 ศัลยแพทย์วอร์เรนวิปปิ้งผู้ป่วยรายแรกด้วยอีเธอร์

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ค่อยๆแบ่งออกเป็นอาหารและเทคนิคที่ได้รับจากการแยกขยะไม้ ในอังกฤษแอลกอฮอล์ทางเทคนิคได้รับการปล่อยตัวจากภาษีที่เพิ่มขึ้นเพื่อขายเนื่องจากมูลค่าตลาดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ แต่แพทย์และนักอุตสาหกรรมดังกล่าวไม่สามารถ เพื่อป้องกันการบริโภคอาหารที่เป็นพิษในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์มันผสมกับเมทานอลและคนอื่น ๆ ที่ไม่พึงประสงค์ในวัตถุเจือปนกลิ่น

ต่อมาแอลกอฮอล์ได้รับการกระจายในยาทันทีเนื่องจากสงครามถาวร ในปี 1913 มีการบันทึกโรงงานประมาณ 2,400 แห่งในอาณาเขตของจักรวรรดิรัสเซียซึ่งผลิตวอดก้าและไวน์โดยทั่วไป ต่อมาการผลิตแอลกอฮอล์และการผลิตวอดก้าเกิดขึ้น

ด้วยจุดเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่หนึ่งการผลิตวอดก้าหยุดทำงานจริงการพัฒนาแอลกอฮอล์ยังลดลง การผลิตเริ่มฟื้นตัวเพียงในปี 1925-1926 และการฟื้นตัวของอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์ที่ยิ่งใหญ่เปิดตัวในปี 1947 เท่านั้นเริ่มใช้เทคโนโลยีและความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และด้านเทคนิคใหม่อย่างเข้มข้น ในปี 1965, 428 โรงงานที่มีการเปิดตัว 127.8 ล้านคนในสหภาพโซเวียตและในปี 1975 การปล่อยแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นเป็น 188.1 ล้านบาท ในปีต่อ ๆ มาการผลิตนี้ค่อยๆลดลงเนื่องจากการเปิดตัวเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นด้วยป้อมปราการขนาดเล็ก

แอลกอฮอล์เป็นอาหารและทางเทคนิคขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ

อาหารทำจากวัตถุดิบอาหารเท่านั้น วัตถุดิบที่พบมากที่สุดและประหยัดที่สุดในการรับแอลกอฮอล์คือมันฝรั่ง แป้งมันฝรั่งสามารถเชื่อมได้อย่างง่ายดายมันถักและแข็ง นอกเหนือจากมันฝรั่งสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ข้าว - ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวฟ่าง, รวมทั้งหัวผักกาดน้ำตาล, น้ำตาลหรือกากน้ำตาล

แอลกอฮอล์ทางเทคนิคได้รับจากผลิตภัณฑ์ไม้หรือปิโตรเลียมภายใต้การไฮโดรไลซิสกรด

ตอนนี้เกี่ยวกับหมวดหมู่ของแอลกอฮอล์และทำไม "อัลฟา" แทนที่ "Lux" สิ่งนี้คือแอลกอฮอล์อัลฟ่าควรผลิตจากข้าวสาลีไรย์หรือจากส่วนผสมของพวกเขานั่นคือเฉพาะจากวัตถุดิบข้าวซึ่งแตกต่างจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ ซึ่งสามารถผลิตได้จากส่วนผสมของเม็ดกับมันฝรั่ง

ความแตกต่างที่สำคัญประการที่สองระหว่างอัลฟาจาก "Lux" เป็นเนื้อหาที่ลดลงของ Methyl Methyl พิษ: บรรทัดฐานของเนื้อหาเพียง 0.003% ในแง่ของแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำในขณะที่สำหรับแอลกอฮอล์ Lux - 0.02% นี่เป็นสิ่งสำคัญ!

ที่ USDen Snikitzavod แอลกอฮอล์ทำจากข้าวสาลีและหมวดเดียวเท่านั้น - "อัลฟ่า"

ข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในธัญพืชพิเศษและใส่ลิฟท์บาร์เรลสูงจากที่มาจากที่มา

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

ธัญพืชสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ควรมีคุณภาพดีและความชื้นไม่เกิน 17% มิฉะนั้นมีความเสี่ยงสูงที่จะมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

จากถังเก็บที่มีความช่วยเหลือของปั๊มกังหันขนาดใหญ่และทรงพลังเมล็ด "ปั๊ม" ผ่านคอลัมน์สูงในการประมวลผลหลัก

ปั๊มสำหรับ "สูบฉีด" ธัญพืชจากการทำความสะอาดที่เก็บข้อมูล:

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

งานแรกคือการทำความสะอาดเมล็ดพืชจากสิ่งสกปรกทั้งหมดทั้ง Sera ที่เป็นของแข็งและธรรมดาแกลบ ฯลฯ

ดังนั้นในตอนแรกมันกระทบตัวคั่น

ครั้งแรกที่ข้าวสาลีเต็มไปด้วยตะแกรงซึ่งรายการสำคัญทั้งหมดยังคงอยู่

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

หินที่ถูกบดขยี้นี้สะสมอยู่ใกล้ตัวคั่นในครึ่งวัน!

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

ถัดไปการทำความสะอาดจากแกลบและขยะต่าง ๆ มันถูกสร้างขึ้นโดยใช้การไหลของอากาศที่ทรงพลังซึ่งแบ่งปันเมล็ดพืชหนักและถังขยะที่มีน้ำหนักเบา

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

นี่คือสิ่งที่ยังคงอยู่หลังจากเม็ด "หายไป" โดยท่อต่อไปในการบดขยี้:

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องบดเปลี่ยนเมล็ดเป็นแป้งหยาบคาย มีความจำเป็นสำหรับเมล็ดพืชที่รอการประเมินเพิ่มเติมและการเปิดตัวแป้งจากมัน

เม็ด rabbing เกิดขึ้นเพื่อทำลายผนังเซลล์ เป็นผลให้แป้งถูกปล่อยออกมาและส่งผ่านเป็นรูปแบบที่ละลายน้ำได้ ในสถานะดังกล่าวมันง่ายกว่าที่จะใช้กับเอนไซม์ ธัญพืชถูกประมวลผลโดยไอน้ำที่แรงดันเกิน 500 KPA เมื่อมวลที่ตึงออกมาจากอุปกรณ์ทำอาหารลดแรงกดดันนำไปสู่การก่อตัวของไอน้ำ (จากน้ำที่มีอยู่ในเซลล์)

ปริมาณการเพิ่มขึ้นที่คล้ายกันแบ่งกำแพงเซลล์และเปลี่ยนเมล็ดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อุณหภูมิเสื้อผ้าคือ 172 ° C และระยะเวลาของการปรุงอาหารประมาณ 4 นาที

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์ผู้ประกอบการในห้องโถงฮาร์ดแวร์มีการปฏิบัติตามกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นบนแอลกอฮอล์ ที่นี่พวกเขาเห็นทุกสิ่งที่เกิดขึ้นในแต่ละไซต์เนื่องจากกระบวนการผลิตแอลกอฮอล์นั้นต่อเนื่องและดำเนินการในโหมด 24/7
วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

ข้าวบดผสมกับน้ำในสัดส่วน 3 ลิตรต่อเม็ด 1 กิโลกรัม โซ่ข้าวถูกทำให้ร้อนด้วยไอน้ำ (75 ° C) และมาพร้อมกับปั๊มไปยังรูติดต่อของการติดตั้ง อยู่ที่นี่ที่ความร้อนในทันทีของ Casher กำลังเกิดขึ้นกับอุณหภูมิ 100 ° C หลังจากนั้น Kneader อุ่นจะถูกวางไว้ในเครื่องทำอาหาร

ในกระบวนการของการเร่งรัดนมมอลต์จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเย็นเพื่อแยกแป้ง การมีปฏิสัมพันธ์ทางเคมีที่ใช้งานอยู่นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการหมักต่อไป ผลลัพธ์คือสาโทซึ่งมีน้ำตาลแห้ง 18%

เมื่อตัวอย่างทำจากมวลในไอโอดีนสีสาโทจะต้องไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

การสนับสนุนการสาโทเริ่มต้นด้วยการเปิดตัวของยีสต์อุตสาหกรรมเข้าสู่มวลการดำเนินงาน มอลโตสถูกแบ่งเป็นกลูโคสซึ่งในการแปลงในแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ผลิตภัณฑ์หมักรอง (กรดจำเป็น ฯลฯ ) ก็เริ่มก่อตัวขึ้นเช่นกัน

กระบวนการหมักเกิดขึ้นในการติดตั้งแบบก้าขนาดใหญ่ซึ่งป้องกันการสูญเสียแอลกอฮอล์และการแยกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิต

การติดตั้งมีขนาดใหญ่มากที่ชิ้นส่วนบนและล่างตั้งอยู่บนพื้นต่าง ๆ !

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

นี่คือวิธีที่ Braga ดูเหมือนในการติดตั้ง จำเป็นต้องดูระวังอย่าหายใจคู่คาร์บอนไดออกไซด์

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์คาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์ปล่อยตัวในระหว่างการหมักกำลังเข้ามาในช่องพิเศษที่มีการแยกของเหลวแอลกอฮอล์น้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เนื้อหาของเอทิลแอลกอฮอล์ในหญิงสาวควรเท่ากับ 9.5% โดยปริมาตร

โดยวิธีการที่โรงงานเราถูกเสนอให้ลองหญิงสาว

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

ทุกที่ในเวิร์กช็อปคุณสามารถเห็นน้ำพุเหล่านี้ พวกเขาถูกออกแบบมาเพื่อล้างตาในกรณีที่มีผลิตภัณฑ์อันตรายในพวกเขาซึ่งมีเพียงพอ

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

ต่อไปพวกเขาเริ่มกลั่นกรองแอลกอฮอล์จากแบรนด์และการแก้ไขของมัน แอลกอฮอล์เริ่มโดดเด่นจากแบรนด์อันเป็นผลมาจากการเดือดในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน กลไกการกลั่นตัวเองขึ้นอยู่กับรูปแบบต่อไปนี้: แอลกอฮอล์และน้ำมีจุดเด่นจากจุดเดือดที่แตกต่างกัน (น้ำ - 100 องศาแอลกอฮอล์ - 78 ° C) ไอน้ำที่เลือกเริ่มที่จะกลั่นตัวและประกอบลงในภาชนะแยกต่างหาก การทำความสะอาดแอลกอฮอล์จากสิ่งสกปรกที่ผลิตในหน่วยกลั่น

เราตั้งอยู่เหนือพื้นพร้อมการติดตั้งกลั่น ที่นี่ภายใต้พวกเขาเครือข่ายทั้งหมดของท่อส่งผ่าน - บางอย่างสำหรับแอลกอฮอล์น้ำบางชนิดบางอย่างสำหรับ Steam บางอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

และในห้องโถงกลั่นร้อน !!!

แอลกอฮอล์ดิบ (แอลกอฮอล์ดิบ) ที่ได้รับในขั้นตอนหลักของการผลิตไม่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางโภชนาการเนื่องจากมีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายมากมาย (ถอนหายใจน้ำมันเมทิลแอลกอฮอล์เอสเทอร์) สิ่งสกปรกที่มีพิษมากมายและให้แอลกอฮอล์กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แอลกอฮอล์ดิบบริสุทธิ์ - แก้ไข

กระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับจุดเดือดที่แตกต่างกันของเอทิล, เมทิลและแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นเอสเทอร์ ในขณะเดียวกันสิ่งสกปรกทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นหัวหางและระดับกลาง

สิ่งสกปรกหัวมีจุดเดือดต่ำกว่าแอลกอฮอล์เอทิลแอลกอฮอล์ เหล่านี้รวมถึง Acetic Aldehyde และเอสเทอร์แต่ละคน (เอทิลอะซิเตท, เอทิลเอทิลก่อตัวเป็นต้น) ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการกลั่น

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

สิ่งสกปรกหางมีลักษณะโดยจุดเดือดที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแอลกอฮอล์เอทิล องค์ประกอบของพวกเขารวมถึงน้ำมันฟิวชั่นส่วนใหญ่และเมธิลแอลกอฮอล์

เศษส่วนที่ยากที่สุดคือสิ่งสกปรกในระดับกลาง (Isomaslane Ethyl Ester และ Esters ที่ซับซ้อนอื่น ๆ )

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

เมื่อทำความสะอาดแอลกอฮอล์ดิบบนอุปกรณ์กลั่นการแยกสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายแยกออกจากกันและความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มขึ้น (จาก 88% ในแอลกอฮอล์ดิบถึง 96-96.5% ในการแก้ไข)

ป้อมปราการแอลกอฮอล์สำเร็จรูปเป็น 96% ที่สูบเข้ากับภาชนะบรรจุสะสม

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

คุณควรมองเข้าไปในตู้คอนเทนเนอร์เหล่านี้อย่างระมัดระวังมากกว่าในภาชนะที่มีบรากา ที่นี่คุณสามารถและไม่เกินสักครู่ ...

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์สำเร็จรูปไปที่การวัดการควบคุมและหากทุกอย่างอยู่ในลำดับเขาได้รับการกำหนดหมวดหมู่ "อัลฟ่า" แล้วมันจะไปที่การผลิตวอดก้าหรือเป้าหมายอื่น ๆ ...

วิธีการดื่มแอลกอฮอล์

Добавить комментарий