Oțet de mere la domiciliu - Rețetă clasică

Oțetul de mere (Otise) este utilizat în gătit ca condimente și un conservant, în cosmetologie pentru a crea măști anti-îmbătrânire, în medicina populară din unele afecțiuni. Poate fi cumpărat în magazin, dar pentru a fi încrezător, deoarece este mai bine să faceți o oțet din mere acasă, conform unei retete simple. Vom examina tehnologia clasică care oferă produsul cel mai util.

Oțetul poate fi făcut din vin de mere de acasă (de preferință uscat) orice extras. Analogii magazinului, de exemplu, cidru, nu sunt adecvați, deoarece conțin sulf sau alte substanțe care împiedică dezvoltarea bacteriilor acetice. În prezența vinului finit, mergeți imediat la cea de-a 11-a etapă a tehnologiei de gătit. Acest lucru va simplifica considerabil și accelerează procesul.

1. Merele înclinate (foarte murdare, ștergeți cu o cârpă uscată) tăiate în felii, îndepărtați miezul și oasele. Pe suprafața merelor sunt drojdie sălbatică, datorită căruia sucul este cel mai rău.

2. Strângeți felii de grater, măcinat de carne sau într-un alt mod spre starea piureului.

3. Împingeți piureul împreună cu sucul evidențiat într-un recipient nemetalic, cu gât larg, de exemplu, o tigaie sau pelvis plastic. Acoperi marley.

4. Puneți 2-3 zile într-un loc întunecat cu temperatura camerei. O dată în 8-12 ore se agită cu o mână curată sau un baston de lemn. Când masa de mere îndrăznește, spumă, șuierătoare și un miros de fermentație ușoară vor apărea în partea de sus, mergeți la următoarea etapă.

5. Apăsați piureul prin tifon sau apăsare. Stoarcele nu mai sunt necesare.

6. Filtrați sucul de călcat se toarnă într-un borcan sau sticlă de sticlă, umplând cu mai mult de 75% din volum.

7. Încercați să gustați. Dacă sucul nu este dulce, adăugați zahăr pe baza proporțiilor din rețetă, amestecați. Sucul ar trebui să fie dulce, dar nu clarificat (conținutul maxim de zahăr admisibil - 20%). Dacă aciditatea severă este simțită (limbă de prindere), adăugați apă.

8. În rezervorul rezervorului, instalați un declanșator de apă sau o mănușă medicală cu o gaură în deget (realizată cu un ac). Verificați etanșeitatea conexiunii gâtului și a apei hidraulice pentru a exclude aer spre interior.

Tipuri de active hidraulice pentru vin, braga și bere
Proiecte de active hidraulice pentru vin, braga și bere

9. Pentru a transfera sticla (banca) într-un loc întunecat cu o temperatură de 20-25 ° C timp de 25-40 de zile.

10. La sfârșitul fermentației (impermeabilizarea nu secretă gazul sau mănușa sufla, vinul a fost bucuros, a apărut stratul de sedimente) pentru a îmbina tânăra vin prin tub, nu în spatele fundului, astfel încât oțetul de mere a fost dovedit a fi lumină fără noroi.

11. Se toarnă vinul într-un recipient cu un gât larg. Cu cât este mai mare zona de contact a vinului cu aer, cu atât mai bine. Puteți pleca la Skiss în bancă, dar timpul de gătire va crește. De sus la tifonul de bandaj pentru a proteja împotriva insectelor. După un timp, filmul poate apărea pe suprafața (stratul de bacterii aceti Mycoderma), acest lucru este normal.

12.New 45-60 de zile într-un loc întunecat (sau acoperire) la 18-23 ° C. Vinul va schița treptat, transformându-se în oțet. La sfârșitul fermentației va dispărea un miros caracteristic al lui Sinuzia.

13. Ready Home Otet de mere pentru a filtra prin 3-4 straturi de tifon sau țesătură strânsă, se toarnă în sticle de depozitare, închise ermetic. Când este depozitat într-un loc protejat de loc, de exemplu, pe un raft întunecat într-un dulap de bucătărie, durata de valabilitate - până la 3 ani.

Stock Foto Home Oțet de la mere

Oțetul de mere a fost de mult timp cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare. Cu acest produs, în cea mai mare parte, este necesar să se confrunte cu bucătăria: în timpul gătitului de mâncăruri, salate de alimentare cu combustibil. Acum, de multe ori acest tip de oțet este de asemenea utilizat în medicina populară (pentru a consolida imunitatea, pierderea în greutate, curățarea corpului din zgură) și chiar în scopuri cosmetologice. Dar sfera utilizării sale este mai largă decât poate părea la prima vedere, deoarece oțetul Apple este, de asemenea, aplicat în industrie și în afacerile economice. La alegerea acestui produs, ar trebui să se țină cont de faptul că magazinul are cel mai adesea un amestec de oțet obișnuit, cu adăugarea extractului de mere.

Produsul original trebuie să fie într-o sticlă întunecată care nu transmite lumina soarelui. Și în compoziția sa nu vor exista coloranți, conservanți și alte chimie.

Prin urmare, pentru a nu se poticni pe un produs inutil, este mai bine să-l gătești singur: beneficiile vor fi în zeci de ori mai mult și vor fi diferite de produsul magazinului, în care aditivii chimici sunt în cea mai mare parte singuri.

Există mai multe rețete pentru oțet de gătit din mere acasă. Mai jos vom vorbi despre cele trei metode de gătit cele mai populare.

Cum se gătesc oțetul de mere la domiciliu - 3 Rețetă

Oțetul de mere, pregătit acasă, astăzi este adăugat din ce în ce mai mult la bulion, diverse feluri de mâncare din pește, păsări, chiar fructe de mare.

Când marinând, un astfel de produs este unul dintre principalele ingrediente. Și nu este surprinzător: gustul felurilor de mâncare este obținut mai diverse și mai interesante.

Clătiți gâtul cu oțet de mere

Oțetul natural este preparat prin fermentarea merelor, zahărului și drojdiei, fără adăugarea de ingrediente inutile și aditivi chimici.

Înainte de gătit, trebuie să știți câteva subtilități și recomandări:

  • Depinde mult de alegerea merelor, astfel încât acest proces trebuie să vină cu atenție. Este mai bine dacă nu este acidă, dar soiuri dulci. Fructele ar trebui să fie fără putregai și viermi, astfel încât fructele stricate nu sunt potrivite.
  • Dacă se utilizează zahărul în rețetă, acesta poate fi înlocuit cu un alt ingredient mai util - miere.
  • În procesul de gătit de sus, apare, de obicei, o spumă și este cea mai utilă, deci nu este recomandată să o eliminați. Este suficient să amestecați periodic lichidul.
  • Produsul se pregătește de mult timp, aproximativ două luni, deci trebuie să fii răbdător.
  • Când este necesar să inundă lichidul în recipient sau în recipientul selectat pentru gătit, nu uitați să părăsiți mai mult spațiu liber.
  • Locația pentru fermentarea ingredientelor trebuie să fie caldă și întunecată.
  • Vasele pentru prepararea oțetului sunt potrivite fie din sticlă, fie din lut. Pentru amestecare, este mai bine să utilizați o lingură de lemn sau un baston de lemn.

Retejurile de oțet de mere diferă în numărul de ingrediente (în plus față de mere) și complexitatea gătitului. Cea mai simplă și bugetară include numai merele.

Rețeta numărul 1 (cea mai ușoară, numai din mere):

  1. Luați cantitatea dorită de mere (recomandată o jumătate sau două kilograme), deoarece ar trebui să le clătiți și să se usuce. Apoi tăiați fiecare fruct în patru părți, scăpați de semințe. Apoi, merele într-o astfel de formă ar trebui să se culce până când se întunecă.
  2. În etapa următoare, fructele trebuie să strângă sucul și să-l turnați într-un recipient pur selectat pentru gătit.
  3. Containerul trebuie să fie închis folosind o mănușă de cauciuc și să fixeze mănușa cu un fir dens, o bandă de ploaie sau cauciuc.
  4. Acum, recipientul trebuie trimis la locul întunecat, dar cald și așteptați până când mănușa este umflată. De obicei, acest proces durează 4-6 săptămâni, nu mai mult.
  5. Când mănușa este umflată, jumătate din oțetul finalizat trebuie mutat în alt recipient și îl închide cu o cârpă densă sau un prosop. Și a pus din nou un loc cald și întunecat pentru multe săptămâni.

După aproximativ opt săptămâni, oțetul de mere ar trebui să devină transparent - în această etapă este gata.

Aplicația Oțet Apple

Acum rămâne doar pentru a se întinde, se toarnă în sticle (neapărat sticlă) și stocate într-un loc în care lumina soarelui nu penetrează.

Rețetă numărul 2 (cu adăugarea de zahăr și apă)

  1. Trebuie să luați două kilograme de mere coapte, spălați-le afară și le puneți într-un borcan de sticlă.
  2. Fructele se toarnă apă fiartă rece (timp de 1 kg, fructul este luat de un litru de apă), se adaugă o jumătate de ceașcă de zahăr și închideți că nu poate fi țesutul prea dens (bumbacul este potrivit).
  3. Capacitatea se deplasează într-un loc cald și întunecat și lăsați cel puțin trei luni. Periodic, fructele trebuie să se amestece.

Când oțetul devine transparent și nu va exista miros ascuțit în același timp, atunci produsul este gata și este necesar să se întindă în același mod și să-l turnați într-o sticlă curată cu un capac.

Aplicația Oțet Apple

Rețetă numărul 3 (cu miere și drojdie)

Această rețetă a venit odată cu un medic american. Este necesar să o pregătiți pentru o lungă perioadă de timp, iar componentele vor avea nevoie de puțin mai mult, dar în calitate și beneficii, depășește toate celelalte modalități de pregătire.

Cum să gătești oțetul de mere cu miere și drojdie:

  1. Mai întâi trebuie să luați mere, cum să le spălați și să scăpați de miez.
  2. Apoi, fructele trebuie să fie grăbiți cu un străin sau foarte fin tăiat.
  3. Trimiteți masa de mere rezultată în mâncăruri ceramice sau de sticlă și se toarnă cu apă fiartă caldă. Apa trebuie luată din calcul - pe un kilogram de mere litru de apă.
  4. Apoi, este necesar să se adauge mierea naturală (o treime din paharul de miere este luat pe un litru de fluid).
  5. După aceea, trebuie să adăugați niște drojdii (pâine) și o pâine uscată de secară - câteva bucăți.
  6. Capacitatea trebuie să fie acoperită cu țesut fină sau tifon și păstrați în loc unde întuneric și căldură. Este necesar să așteptați 10-12 zile, după care este necesar să se întindă amestecul și să adăugați miere din nou în aceleași cantități.
Aplicația Oțet Apple

Acum, compoziția ar trebui să fie de până la două luni: va fi gata atunci când fluidul se dovedește a fi transparent. În acest stadiu, este umplut și îmbuteliat, ca în rețetele anterioare.

Unde și cum să stocheze oțetul de mere

O astfel de componentă ca oțet este adesea adăugată în timpul marinării, astfel încât produsele să nu fie stricate și stocate mai mult decât este necesar. Dar oțetul însuși, indiferent de ce este, este, de asemenea, necesar să se poată păstra în mod corespunzător, pentru că nu-i place să intre în lumina soarelui.

În primul rând, pentru orice oțet, este nevoie de un recipient adecvat. Pentru aceasta, sticlele din plastic sau metal sunt complet diferite, deoarece va apărea oxidarea sau o reacție inutilă cu plastic.

Cele mai bune sticle de sticlă cu un capac strâns de închidere, astfel încât oțetul nu pierde proprietățile benefice necesare.

Oțet de mere

Locul de depozitare este de dorit pentru a alege un răcit, dar pentru un tip de oțet de mere nu se potrivește frigiderului, deoarece își poate pierde gustul în viitor. Pentru oțetul gătit din mere, o cameră de depozitare poate fi consolidată, deoarece nu există lumină și nu există alte surse din care containerul se poate încălzi.

În nici un caz nu poate lăsa oțet pe fereastră, în acest caz, cu o probabilitate mai mare, va fi, de asemenea, răsfățată. De asemenea, trebuie să o păstrați departe de copii, deoarece otrăvirea acetică este foarte periculoasă pentru corpul copiilor.

Unde să utilizați oțetul de mere

Proprietățile benefice ale acestui produs sunt foarte diverse, datorită conținutului imens de diferite substanțe.

Astfel, compoziția de oțet din mere include minerale și elemente (calciu, potasiu, fosfor etc.), acizi organici, pectină, beta-caroten și unele vitamine.

Datorită acestei compoziții unice, domeniul de aplicare al produsului este foarte extins.

În primul rând, utilizarea de oțet din mere este evaluată de oamenii care doresc să-și urmeze sănătatea, să o consolideze, să mențină frumusețea și forma în formă.

Clătiți gâtul cu oțet de mere

Se crede că acesta este produsul cel mai mic calorie, astfel încât acestea pot fi umplute salate și alte feluri de mâncare, în loc de sosuri de calorii și maioneze.

Dar trebuie să știți că este posibil să îl adăugați numai în cantități moderate, deoarece oțetul, preparat chiar și din mere, poate afecta stomacul.

Dacă îl adăugați într-o cantitate mică și nu vă duceți departe, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea și puteți scăpa de zgură.

Dacă vorbim despre aplicarea în scopuri terapeutice, este imediat ce merită să se remarcă efectul său asupra metabolismului și metabolismului.

Contribuie la o scindare mai rapidă a carbohidraților și a grăsimilor în organism, deci este utilizată împotriva obezității și pentru corectarea figurii.

Acționează bine pe microflora intestinală, datorită cărora se îmbunătățește digestia, scaunul este normalizat.

Singurul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți în acest caz este dacă există tulburări grave ale stomacului, gastritei sau ulcerului, atunci nu este recomandat să utilizați oțet în interior!

Efectul pozitiv este, de asemenea, vizibil în tratamentul răcelilor și ORVI cu oțet de mere: diferite comprese sunt bine ajutate, clătiți gâtul cu o soluție cu oțet de mere și iod etc.

Clătiți gâtul cu oțet de mere

În scopuri cosmetologice, produsul natural din mere este folosit ca o componentă a diferitelor măști (în special pentru păr), coajă, loțiuni din piele îndrăzneață.

Astfel, Otetul Apple este unul dintre produsele unice care au găsit aplicația în aproape toate zonele.

Și nu este dificil să o pregătiți acasă, dar beneficiile unei astfel de componente sunt mai mult decât mai mult decât de la cumpărare.

Autor: E. Akimova.

Gătitul cu mâinile tale

Pregătirea de sine la domiciliu este cea mai sigură modalitate de a obține oțetul de mere cu 100% naturalitate. Această calitate face o adevărată oțet de acasă nu doar un condiment picant, ci și util în multe feluri produsul.

Oțetul de casă împotriva cumpărăturilor

De ce se condimentează acasă, când pe rafturi de magazin, acest produs este prezentat într-o gamă largă? Da, totul se datorează aceleiași naturalități!

Majoritatea producătorilor sunt utilizați pentru a pregăti coaja de mere, miezul și chiar legat de tăiere, tot ceea ce intră de obicei în deșeuri.

Adesea din mere într-un produs industrial - numai numele. De fapt, aceasta este o oțet obișnuit de masă cu aromă de mere. De asemenea, producătorii pot adăuga tot felul de conservanți - pentru a extinde perioada de depozitare și coloranții - pentru prezentarea aspectului.

Naturală împotriva industrială

Desigur, condimentele făcute în mod independent, durata de valabilitate va fi mai mică și nu poate fi foarte prezentabilă. Dar, după ce a pregătit o oțet la domiciliu, hostessul va fi ferm încrezător în îngrijirea sa de sănătate.

Un alt plus de compoziție de casă este mai puțin aciditate (4-5%) decât un analog industrial (cel puțin 6%). Datorită acestui fapt, prima poate fi utilizată nu numai atât în ​​condimente, cât și în marinadă, ci și pentru pregătirea produselor cosmetice și chiar pentru tratamentul unor afecțiuni.

Concluzia de la cele de mai sus sugerează: cel mai bun mod de a obține oțet de mere de înaltă calitate este să-l facă acasă singur. Pregătirea nu va necesita o mulțime de timp și costuri - condimentarea retetei este destul de simplă și accesibilă.

Vezi și: rețete eficiente cu oțet de la păduchi și gnid

Oțet din mere la domiciliu: Principii generale de gătit

Primul și principalul ingredient al condimentelor de domiciliu este carnea merelor sau sucul lor. Fructele perfect depășite și cele care sunt asamblate din copac și de la sol. Dar toți trebuie să fie buni, fără semne de putregai.

Pentru a face oțetul de mere, cel mai bine este să luați mere dulci. Deși în absența fructelor dulci, dulce și acru.

Uterul acetic

Zahărul este al doilea ingredient obligatoriu (deși există opțiuni pentru gătit și fără utilizare).

De asemenea, miere, drojdie, pâine de secară și biscuiți din ea pot fi incluse în mustul pentru condimente acasă.

Unul dintre avantajele unui produs natural este că rețetele oțetului de mere făcute la domiciliu, exclud procesul de pasteurizare. Acest lucru vă permite să salvați în condimente toate beneficiile materiilor prime.

Când produsul se maturizează, suprafața sa este strânsă cu un film numit uterul acetic. Aspectul ei sugerează că totul a fost făcut corect. Se recomandă eliminarea filmului numai după moarte când scade în partea de jos a rezervorului.

Uterul acetic viu poate fi plasat într-o altă porțiune a produsului. Va consolida parfumul și va îmbunătăți gustul condimentelor.

Uter

Important! După fermentarea de zece zile, adăugarea de zahăr, sondaj și transfuzii, oțetul de mere trebuie să fie rezistentă la 60 de zile. În tot acest timp, recipientul nu poate fi zdrobit, nici nu se mișcă nici măcar.

Cum să faci oțetul de mere acasă

Oțetul făcut din zahăr sau miere cu suc de mere sau fructe înmuiate a fost popular în cele mai vechi timpuri. Astăzi are cea mai diferită aplicație.

În lumea culinară există un număr mare de rețete și sfaturi privind modul de pregătire a unei case de oțet de mere de la numărul minim de componente.

Homemade Oțet de mere pe Sahara (Fast)

Cea mai populară rețetă fără utilizarea drojdiei este o oțet de mere de la piure de fructe.

Pentru el va fi necesar:

  • Fructe coapte - 3 kg;
  • Nisipul de zahăr - 150 g (dacă fructele sunt acru, apoi până la 300 g);
  • apă.

Pentru un început, merele bine spălate sunt tăiate fin, încălziți cu ajutorul unui instrument și sunt plasate în recipientul emailat, adormiți cu nisip de zahăr, turnat cu apă fiartă, rece până la 70 ° C.

Amestecul preparat în acest mod este îndepărtat în căldură, departe de lumina soarelui. Conținutul panei este bine amestecat de două ori pe zi.

După 2 săptămâni, compoziția este fixată și depășită în borcane de sticlă. Pentru depozitarea, se utilizează stratul triplu de tifon curat.

NOTĂ! Pentru fermentarea corectă, mustul nu este combustibil la marginea containerului cu 5-7 cm!

Băncile cu produs semifințată acetic sunt păstrate într-un loc cald întunecat, nu mai mult de două săptămâni, după care conținutul lor este turnat pe o sticlă de sticlă predeterminată.

Astfel, puteți obține oțet de mere la domiciliu, o rețetă simplă pentru gătit, care nu va necesita o mulțime de timp și costuri financiare mari.

Întregul proces de creare a unui astfel de condiment va dura aproximativ o lună.

Acasă Oțet Apple pe Rețeta Jarvis

La începutul secolului al XIX-lea, dr. D. S. Jarvis american și-a oferit propria rețetă pentru gătit oțetul de mere îmbogățit cu potasiu. Ulterior, această rețetă a fost destul de răspândită sub numele de creator.

Pregătirea unui astfel de produs durează mai mult timp, dar calitatea lui este mult mai mare.

În inima unor astfel de mere de condimente acetice - mature și surpizate, curățate de cele mai mici urme de putregai și viechin. Ei sunt omorâți printr-un șlefuitor de carne (puteți folosi un grater sau blender) - astfel încât sa dovedit o masă omogenă. În același timp, merele trebuie să fie brute - cu coajă, partiții, boabe.

Mere

Masa de mere rezultată este stivuită într-o bucată mare (smalțată sau sticlă) și este turnată cu apă fierbinte (dar nu fierbinte!). Volumul fluidului trebuie să fie egal cu volumul masei de fructe.

De asemenea, drojdia (10 g) sunt adăugați la compoziție, biscuiți din pâine neagră (20 g) și miere (este condusă de potasiu suplimentar finit). Se adaugă de la calcularea a 100 g / l din compoziția rezultată.

După aceea, recipientul (nu este necesar să îl închideți), vor fi trimiși la locul în care este întuneric și cald timp de 10 zile. Periodic (recomandat de 3 ori pe zi) totul este amestecat.

După expirarea, lichidul este drenat, filtrat și îmbogățit-l cu o porțiune suplimentară de miere la o rată de 50-100 g pe 1 litru. Vasele sunt acoperite cu un șervețel marlevary multi-strat și se retrage din nou în căldură.

Procesul suplimentar de "maturare" Spice pe Jarvis poate dura până la 40-50 de zile. Despre disponibilitatea sa va spune că schimbarea apariției fluidului - turbiditatea va dispărea.

Homemade Oțet de suc de mere

Un mod interesant și ușor este o oțet de măr de la suc. Baza fructelor este luată ca bază - 2 kg (puteți lua mai mult sau mai puțin).

Fructe, bucăți mari, dau aer la oxidare. Apoi, apăsați sucul de la ei și îl depășiți într-o sticlă de sticlă. De la deasupra gâtului sticlei pune pe o mănușă medicală. Pentru a porni procesul de fermentație, toate acestea sunt curățate în poziție, inaccesibilă pentru lumina soarelui, dar în același timp cald (temperatură optimă + 30 ° C).

Cum va dura timpul pentru a face oțet pe această formulare - este imposibil să prezică în avans. În funcție de diferitele condiții și factori, procesul durează de la 1 săptămână la 1,5 luni.

Indicatorul principal al finalizării procesului este o mănușă. Rezultă la umplutura maximă. După aceea, mănușile sunt îndepărtate, iar conținutul sticlei este transfuzat într-un recipient mai larg, care este acoperit cu un șervețel de țesut sau marlevar.

În această poziție, oțetul este lăsat până când forema este completă, după care este filtrată, îmbuteliată și este îndepărtată pentru depozitare.

Oțet de mere simplu de acasă pe miere

Apple rețetă pe miere

Oțetul de mere, a cărui pregătire este similară cu rețeta lui Jarvis. Cu toate acestea, nu există nici o pâine.

Structura:

  • Mere (1 kg);
  • Apă fiartă răcită (1 L);
  • miere (200 g);
  • zahăr (100 g);
  • Drojdie uscată (20 g).

Un piure este preparat din fructe la care se adaugă ingredientele rămase. Întreaga compoziție este amestecată și îndepărtată în căldură (în loc de capacul pe care îl puteți folosi tifonul). În termen de 10 zile, mustul este amestecat de 2 ori pe zi.

Pentru maturarea în continuare a oțetului de mere, rețeta asigură umplutura mustului și o cenușă suplimentară de masă de fructe. Ambele lichide obținute sunt amestecate și lăsate pentru a continua fermentația cu încă 1,5-2 luni.

Spice este considerat gata atunci când devine transparent.

Acasă Oțet de tort Apple

O altă rețetă pentru gătitul de oțet de mere acasă. Pentru aceasta, tortul rămas după sucul de gătit este utilizat.

Materia primă este umplută cu sirop de zahăr care se răcește la 40 ° C. Există, de asemenea, biscuiți ruginiți și drojdie (adăugarea lor nu este necesară).

Toate acestea sunt plasate într-un pahar de sticlă, după care gâtul rezervorului este legat de tifon pliat în 4 straturi.

Soluția este amestecată în fiecare zi. Perioada totală de fermentație este de 10 zile, după care fluidul este fixat și se întoarce din nou la bancă.

Înainte de a scoate condimentele pentru a vă arunca într-un loc întunecat, o mică miere se adaugă la ea. După aceea, banca nu este rearanjată și nu este înrădăcinată în decurs de 50 de zile.

Acasă Oțet Apple: trucuri și sfaturi utile

Ingrediente

Pentru ca oțetul de casă din mere cât mai mult posibil și parfumat, în plus față de formulare, trebuie respectate mai multe reguli și recomandări:

  1. Fructe pentru gătit Este recomandabil să folosiți grădina naturală, nu magazinul. Dacă trebuie să alegeți fructe pe piață, ar trebui să acordați preferință fructelor cu viermi mici. Prezența acesteia din urmă indică absența aditivilor chimici nocivi în mere.
  2. Vasele pentru fermentare trebuie să aleagă un pahar sau smalț. Tara din "Oțel inoxidabil" nu se va potrivi.
  3. Agitarea mustului este necesară în mod excepțional lame de lemn sau de sticlă excepționale (stick).
  4. Pentru produsul maxim util, este necesar să se conformeze în mod clar tehnologiei de gătit, să reziste la perioadele de fermentație. În spatele celui din urmă merită să se uite mai ales cu atenție.
  5. Pentru procesul de fermentație corect, escalele au nevoie de acces la oxigen.

Oțetul de cidru de mere finit poate fi utilizat atât la prepararea mâncărurilor, cât și pentru a elimina simptomele frigului, tratamentul vânătăilor, procedurilor de masaj, scăderea în greutate etc.

Important! Cu gastrită cu aciditate crescută, ulcere, hepatită și alte boli, este imposibil să folosiți oțet chiar și propriul lor gătit!

Ambalare și depozitare

Depozitarea produsului finit

Deci, acum ați învățat cum să gătiți oțetul de mere cu mâinile voastre. Acum trebuie să fie turnat cu grijă în sticle de sticlă curate. În același timp, este necesar să încercați să nu agitați precipitatul și să nu amestecați lichidul.

Ultimul rezultat poate fi realizat cu cea mai exactă depășire în mod obișnuit sau folosind un tub de cauciuc.

NOTĂ! În acest stadiu, diverse ierburi pot fi adăugate la lichid pentru a le oferi proprietăți suplimentare de vindecare și aromă. După 3-4 săptămâni, acest ingredient poate fi scos din sticlă - până când iarba va da deja condimentarea tuturor proprietăților sale.

Păstrați gătitul de mere interne mai bine în borcane mici de sticlă (este necesar să se toarnă nu "sub gât"), închisă prin capace de gunoi sau blocaje defectuoase de trafic.

Temperatura de depozitare - 6-8 ° C.

Perioada de valabilitate - 3 ani.

Vă sfătuim să citiți: Oțet de Apple pentru pierderea în greutate

Unde să cumpărați oțet natural

Dacă gătiți oțetul de mere acasă, nu există nicio posibilitate, poate fi căutat pentru cei care sunt angajați în propria lor fabricație. Este necesar să se concentreze asupra revizuirilor persoanelor care au folosit deja serviciile acestui producător.

Iar la achiziționarea de condimente în magazin, merită acordată atenție consistenței și culorii sale - produsul natural este întunecat și ușor murdar. Un precipitat ușor trebuie să fie prezent în sticlă.

Rezumarea, se poate observa că este destul de simplu să se facă oțetul de mere acasă. În același timp, oțetul de cidru de origine Apple va avea cu exactitate o mulțime de avantaje față de analogul magazinului și va fi posibil să o utilizați într-o mare varietate de scopuri.

Vechea britanică spunând - mănâncă un măr pe zi și uită numele medicului tău. O lingură de oțet din acest fruct este de multe ori mai utilă decât progenitorul său. Toate datorită faptului că, în procesul de fermentare naturală a merelor, o enzime indispensabilă pentru oameni sunt sintetizate, în primul rând, aminoacizii care au un efect benefic asupra corpului, oferind longevitate și bunăstare frumoasă. Care sunt avantajele de gătit oțetul Apple la domiciliu? Editorial Agronom.Guru a pregătit pentru dvs. răspunsul la această întrebare. Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare

Ce este oțetul Apple

Oțet de mere - produs fermentat rezultat din fermentarea și fermentarea zahărului. Oțetul potrivit pregătește ... 3 luni și jumătate! Produsul rezultat poate fi ușor depozitat cel puțin doi ani.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Oțet de mere

Prima etapă este fermentarea bacteriilor acetice într-un mediu natural sub influența căldurii și enzimelor naturale. Capacitatea cu mustă trebuie plasată într-un loc cald și, dacă este posibil, nu acoperă capacul. Temperatura perfectă este + 25 ° C. Accesul la oxigen deschis va accelera în mod semnificativ procesul.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Bookmark Otet de Apple

Cum este fermentația, pașii de fermentație și rolul ciupercii acetic în acest proces

Merele, apa și zahărul intră într-o reacție oxidativă. În timpul săptămânii sau două există o fermentație activă a mustului sau fermentării, ca rezultat al cărui alcool este obținut și dioxid de carbon.

Important să vă amintiți!

Într-un mediu dulce, procesele de oxidare apar mai repede. Prin urmare, soiurile de mere dulci vor fi potrivite pentru crearea oțetului.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare

Este important să nu uitați să amestecați must, deoarece Mezga, sau o carne de mere, se vor acumula la suprafață, formând o pălărie dens. Drojdie Fungi "Live" în ea. Sarcina noastră este să le distribuim în mod egal pe toată must.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Se amestecă Sousla Apple

După aproximativ două săptămâni, puteți vedea formarea unei astfel de spume albe pe suprafața mustului. În timp, se transformă într-o masă de locuit. Acesta este un "uter acetic". Conform proprietăților sale de vindecare, este de trei ori extrasul acetic în sine și constă în bacterii, care, în procesul de creștere, sintetizează un aminoacid și enzime pentru oameni, precum și o cantitate mare de vitamine.

Astfel, în procesul de fermentare, oțetul nu numai că nu pierde proprietățile benefice ale merelor, ci și le câștigă datorită sintezei noilor substanțe.

Se crede că proprietățile "uterului acetic" sunt capabile să trateze în mod eficient leziunile cutanate, să ajute la artrită și artroză, să crească imunitatea, sângele curat. Puteți să o luați pe o linguriță.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
"Uterul acetic" pe suprafața mustului

Fungus acetic, dacă este prea "zgâriere", puteți debarca în alte recipiente, unde procesul de fermentație nu merge așa cum aș vrea. De obicei, nu este îndepărtat nici după filtrarea. În oțet, el poate "trăi" de mulți ani.

FAPT INTERESANT!

În Franța și Anglia, unde dinastia maeștrilor cazului acetic se numără sute de ani, păstrează patch-uri de ciuperci pentru a păstra gustul "familiei" produsului lor.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare

Beneficii și daune

Concentrația de substanțe benefice se extinde în mod semnificativ posibilitățile de utilizare a oțetului de mere în scopuri medicinale. Ei pot combina salatele și, de asemenea, fac sosuri de casă.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Sos de mere în salata greacă
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Oțet de mere

Oțetul de mere este bogat în micro și macroelemente organice, aminoacizi, acizi și vitamine. Are o cantitate mare de magneziu, calciu și potasiu, fosfor, siliciu și cupru de potasiu.

Conținutul ridicat de mangan ajută calciul "încorporat" în țesuturile osoase.

 FAPT INTERESANT!

Acidul acetic este unul dintre produsele cele mai mici de calorii. În o sută de grame de sos conține doar 21 calorii. Nu există zahăr în oțetul de mere. În procesul de fermentare, se transformă mai întâi în alcool și apoi în oțet.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare

De ce oțetul Apple a numit o greutate pierdută

Oțetul blochează enzime care ajută alimentele să fie absorbite. Datorită acizilor speciali, lanțul de carbohidrați complexi nu este dezintegrat de simplu și, în consecință, nu digeră în organism. Cu toate acestea, persoanele cu o aciditate crescută a stomacului, a ulcerelor și a oțetului de pancreatită din motive evidente sunt contraindicate. Utilizarea oțetului nu va fi utilizată în exterior, dacă persoana este perturbată de piele sau există ulcere. Oțetul poate spăla smalțul dentar de calciu.

Diferențele de oțet de acasă din metoda industrială produsă

Spre deosebire de casă, oțetul industrial este întotdeauna produs din deșeuri. Ceea ce nu a mers la suc sau gem merge la oțet: curățenie, miez.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Linia pe oțetul de îmbuteliere a mărilor

Produsele cu titlul "Acid acetic" la un măr natural nu are nimic de-a face. Acest acid acetic este sintetizat din produsele de prelucrare a gazelor naturale. Nu are proprietăți utile, dar ar putea strica stomacul. De obicei, o astfel de oțet are un grad înalt - 70% sau mai mult.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Acid acetic

Oțetul, gătit de mere, poate să nu fie ieftin după definiție. Cetatea lui nu este de obicei mai mare de 6%. Oțet oțet nu este niciodată absolut transparentă. Este precipitat și turbiditate care poate fi semnul principal că acesta este un produs natural.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Cinci procente Oțet natural de mere de producție germană

Cu toate acestea, aici are și propriile sale "subacvatice ...". Mai precis, merele sunt doar în ele minimum, majoritatea ingredientelor unor astfel de medicamente reprezintă coloranți, drojdii și alți stabilizatori chimici, accelerând procesul de fermentare. Apoi, produsul este supus unei purificări cu mai multe etape și la ieșire - utilizarea borcanului finit pe 1 ml de lichid se străduiește minimum.

Aplicarea Otetului Apple

Numai oțetul de acasă poate fi utilizat pentru a trata și în scopuri cosmetice.

În medicina populară

Oțetul de mere are proprietăți antiseptice excelente. Această proprietate este aplicată în tratamentul multor afecțiuni.

Tratamentul bolilor cutanate

De exemplu, infecția cu impetigo transmisă prin strângere de mână sau obiecte. Pentru aceasta, locul de roșeață este lubrifiat cu oțet de mere.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Manifestări ale unui impetigo la copil

Oțetul de mere tratează erupții cutanate fungice: lipsite și eczeme, neurode și chiar psoriazis.

Boli ale garniturilor

Fibra normalizează operația intestinală, elimină constipația, arsurile la stomac, ajută la neutralizarea toxinelor după otrăvire. Proprietățile enzimelor care fac parte din materiile prime nu sunt lăsate să fie absorbite de scrierea grea și dăunătoare, împiedicând aspirația prin glucoză ușoară în organism.

Boli cu pereți și boli ale gâtului

Oțetul de mere facilitează durerea în gât, ameliorează durerea, dacă este utilizată ca un solid pentru clătire.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Apple oțet vindecă durere în gât

Îndepărtează tăcerea vocală. Dacă adăugați o linguriță de oțet într-un pahar cald de apă, o astfel de băutură, mai ales cu miere, o voce se va întoarce. Aceeași soluție ajută la o febră de fân. Alergic la polen se manifestă în primăvară și, dacă suferiți această boală, este de două săptămâni înainte de înflorire pentru a lua 0,5 linguri de oțet dizolvat în jumătate de pahar de apă înainte de a intra pe stradă.

Oțet de mere - rană eficientă inactivă

Pentru a accelera vindecarea rănilor sau a tăierilor postoperatorii, se recomandă să beți trei pahare pe zi de soluție acetică. Crește consumul de sânge, stimulează actualizarea acesteia. Și compresul rece cu oțetul de mere contribuie la resorbția rapidă a hematomului și îndepărtează moștenirea picioarelor.

Bolile vasculare

Picioarele de clătire înainte de culcare în oțet va ajuta la acoperirea venelor varicoase și va elimina sindromul durerii. Este important să nu ștergeți picioarele după baie, dar dă-i să se evapore. O astfel de baie va ajuta la îndepărtarea sentimentului de gravitate în picioare după o zi grea.

Boli ale sistemului urogenital

Femeile utilizează în mod regulat acidul acetic, vor ajuta nu numai să se ocupe efectiv cu supraponderali, ci și să normalizeze ciclul menstrual, să reducă sindromul durerii și să prevină anemia și, de asemenea, vindecă cistita.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Oțet de mere - rană eficientă inactivă

Oțetul Apple împotriva migrenei

Destul de câteva minute pentru a merge peste baia de aburi cu oțet de mere și eliberarea durerii. Soluțiile de acid acetic sunt prezentate persoanelor care suferă de migrene prelungite. O ceașcă de apă caldă cu miere și o lingură de oțet de mere va ajuta la îndepărtarea recipientului nervos sau să calmeze nervii.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Soluțiile de oțet de Apple ajută la capătul migrenelor prelungite

În cosmetologie

În scopuri cosmetice, oțetul de mere este utilizat sub formă de loțiuni și măști pentru a lupta împotriva mătreaței, erupții cutanate, vergeturilor și celulitei. Mijloace pentru restaurarea echilibrului acid al pielii, normalizează factorul de pH. Pilling Materiile prime diluate are un efect profund de curățare și întinerire.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Apple Oțet tonuri pielea

Peeling Otetul Apple la domiciliu nu necesită pregătire specială. Pentru procedură, trebuie să diluați o lingură pe 2 pahare de apă. Dacă simțiți arderea luminii, atunci procesul a mers. Dacă nu există senzații, atunci concentrația de oțet trebuie mărită. Este necesar să o faceți cu atenție, rezultă procedura la fiecare trei zile. Numărul optim de sesiuni este zece. Oțetul de mere, gătit acasă, este eficient în tratamentul celulitei. Cu oțet face împachetări în măști de film și de miere.

Apple Oțet Rețete de gătit

Retetele de oțet Apple la domiciliu sunt cele mai diferite, mai ales ele diferă în calitatea materiilor prime: de cruste, tort, suc, mere solide, Padalitsa.

Rețetă simplă de oțet Apple la domiciliu

În acest caz, este utilizat sucul de mere. Pentru a obține, fructele proaspete sunt tăiate în trimestru. Merele feliate sunt pur și simplu situate în zahăr pentru a întuneca. Containerul deschis nu este turnat și nu este acoperit. Apoi, sucul este presat într-un recipient separat. Aceasta va fi baza pentru viitoarea oțet.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Oțet de mere - etapa de fermentație în cald

Țineți mâncărurile cu o mănușă de cauciuc, bandajul strâns cu o bandă de cauciuc. Lăsați cald. Când mănușa este umplută complet, aproximativ 5 săptămâni, conținutul se toarnă într-o altă fel de mâncare și închideți ștecherul strâns. O lună mai târziu, oțetul va deveni transparent, după aceea trebuie să fie tulpina și permanent în containerul principal.

Lazy Apple Retepe.

Cum să gătești oțetul de mere acasă de la fructe întregi? Merele sunt tăiate în mâncărurile mai mari și poate fi un patalit, fructe de surfing. Singura condiție este necesară pentru a clăti bine.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Mere în feluri de mâncare smalțate

Dacă merele sunt solide - pot fi tăiate fin, și cele care sunt moi, doar zdrobi. În recipientul emailat, puneți materii prime și turnați apă caldă. Adăugați zahăr pe calcul - 100 g pe materii prime acru și 50 g - pentru mere dulci. Îndepărtați cald. Se amestecă de trei ori pe zi.

Este important să știți!

Este imposibil să se folosească apă clorinată sau rigidă. Opțiunea ideală este filtrată apă.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare

După apariția spumei și a uterului acetic, vedeți tensiunea. După alte trei săptămâni, abrogă și se toarnă în recipiente fierte.

Oțet de la tort

Se diferă de cea anterioară că merele aici sunt selectate, non-timite. Nu este necesar să le curățați, fructele sunt complet rulate pe un grater mare.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Gătit tort pe bază de oțet de mere

O miere este adăugată la banca de trei litri - de asemenea, dacă merele sunt acru, apoi 100 g pe 1 litru de suc. Și apa este de aproximativ un litru pe kilogram de mere. Drojdie de pâine ieșează ca un catalizator. După ce a fost formată o spumă în must, a fost presat.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Actualizați tortul

Apoi deversați din nou pe bănci și lăsați "scufundări". Mai mult, întregul proces seamănă cu cea precedentă. Ready oțet se reîncarcă din nou și trimisă băncilor.

Clasic Dr. Jarvis Rețetă - gătit pas cu pas

Nutriționist american Dl Jarvis și-a oferit calea spre mere. Cum să gătești oțetul de mere acasă în conformitate cu prescripția medicului.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Cea mai bună materie primă pentru Oțet - Ripe și Fructe Juicy

Unele caracteristici ale abordării JARVIS:

  1. El a insistat - numai merele coapte pot fi materii prime pentru o oțet mai bună.
  2. Dacă merele tocmai au fost colectate din ramuri și sunteți sigur că mâinile dvs. sunt curate, puteți spăla merele. Din moment ce apa poate fungi utile!
  3. În loc de zahăr, este mai bine să adăugați miere.
  4. Oțetul este pregătit numai în lut sau sticlă de sticlă.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Proporții de materii prime și ingrediente pentru Dr. Jarvis

Oțet oțet poate "să se ridice" la trei luni. Procesul de gătit este lung, dar rezultatul merită. Cum se face cea mai utilă oțet la domiciliu - oferim o rețetă pas cu pas.

Fotografie Acțiuni
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareMerele nu curăță, nu îndepărtați semințele, îndepărtați viermele de vierme. Împărțiți-vă pe sferturi.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareMateriile prime se mănâncă într-un blender.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareMierea se topește pe o baie de aburi.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareDrăguț pâine de secară uscată în biscuiți.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareToate ingredientele stau în mâncărurile smalate din proporțiile specificate în tabelul de mai sus. Cu cât este mai întunecat locul în care vom elimina musturile, substanțele mai utile din ea fermentate.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareȚineți tifon. Temperatura trebuie să fie de aproximativ + 28 ° C. Să păstreze într-o stare de 14 zile, amestecând periodic. Important! Marley ar trebui să fie uscat și nu în contact cu WOT. Pentru a face acest lucru, puteți pune sub lingura de tifon.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareDupă aproximativ 5 zile, pe suprafață se formează un "uter de mere". Nu permiteți apariția unei cruste, va ucide ciuperca de drojdie, după fiecare amestecare "foraș" va fi reînnoită.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareCoerența sa va fi compactată în fiecare zi. Aceasta înseamnă că suntem pe drumul cel bun!
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareÎn a 13-a zi puteți stoarce sucul și o parte din uterul "transplant" în alte containere. Am adăugat din nou miere. Proporția este de 100 g pe 1 litru de suc. Pentru a nu face o greșeală în calcule, este mai bine să strângeți sunărea într-un recipient mic.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareVasul este re-închis, nu atingeți și nu amestecați. Stadiul așa-numitului fermentație "liniștită" începe.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareCâteva zile mai târziu, spuma va apărea. Este corect. Aceasta înseamnă că alcoolul este fermentat în oțet.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareCu fiecare zi, coerența oțetului va deveni mai transparentă. Și în loc de alcool, apare o aromă acetică plăcută.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareÎn acest stadiu, nu trebuie să vă grăbiți. Puteți aștepta 70 și 80 de zile. Nu afectează calitatea produsului. Ready oțet trebuie să fie turnată. Cel mai bine este să faceți cu un tub subțire special, astfel încât să nu deranjați precipitatul.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicarePentru a face acest lucru, stratul cu must este plasat pe masă și recipientul pur pentru oțet - la podea. Pentru ca oțetul "RAN" pe tub, trebuie să creați un vid, respirația ușor de la ea și căderea maximă a capătului inferior al tubului în recipient. Este important să alegeți volumul de capacitate pentru scurgere corect, astfel încât să nu întrerupeți procesul și să nu perturbă precipitatul.
Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicareUltima etapă este ambalajul final.

Dacă aveți întrebări, cum să faceți o oțet cu propriile mâini, uitați acest videoclip:

Depozitarea oțetului

Regula principală este de a evita mâncărurile metalice care se tem de coroziune. Oțet - miercuri agresivă. Prin urmare, este mai bine să îl păstrați în cani ceramice sau în recipiente de sticlă. Oțetul este frică de lumină, astfel încât produsul finit pus în întuneric sau să folosească un recipient din sticlă întunecată.

Otetul Apple - Elixir de sănătate acasă: rețete de gătit și metode de aplicare
Oțet de mere - Produs natural pentru toată familia

Înainte de blocarea capacului și dopurilor sunt obligatorii sterilizate și dacă spațiul de depozitare trebuie să fie protejat, apoi se toarnă cu parafină. În această formă, oțetul poate fi depozitat de mult timp, dar recipientul deschis este mai bine să se pună în frigider.

Concluzie

Oțetul Apple o face singur - o conduită excelentă la orice fel de mâncare și o sursă indispensabilă de sănătate și frumusețe. Creat din produse naturale și prin tehnologie adecvată, un aditiv de vitamine va deveni o sursă excelentă de sănătate și longevitate.

Comentariile și întrebările la articol, precum și propriile dvs. rețete pentru gătit oțetul de mere pot fi lăsate mai jos.

Este posibil să faceți oțet de mere acasă? Răspunsul este și în această publicație veți învăța mai multe modalități de a pregăti acest produs util. Retetele sunt simple, nu luați prea mult timp. Despre acest produs se poate spune că se face aproape eu. În primul rând, o etapă de pregătire simplă și apoi așteptați doar procesul de fermentare.

Merele în timpul fermentației dau toate substanțele lor utile. Ca rezultat, veți primi un produs valoros care este utilizat nu numai în gătit. Este folosit pentru a preveni și a trata unele afecțiuni, precum și în cosmetologie.

Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah

Și dacă utilizați oțet de mere pentru sănătate și frumusețe, atunci ar trebui să fie cu adevărat natural. Analogul magazinului nu este întotdeauna așa. Există producători lipsiți de scrupule, care sunt emise pentru produsul natural sintetic, adăugând arome și coloranți.

Prin urmare, cel mai bun mod de a obține un produs natural este de a face tu singur.

Cum să faci oțetul de mere acasă

Pentru a pregăti oțetul de acasă, este mai bine să utilizați mere din grădina dvs. Dacă nu aveți propriul fruct, atunci cumpărați-le de la grădinarii locali.

Fructele de magazin este mai bine să nu se utilizeze, deoarece acestea sunt adesea tratate cu chimie pentru a menține un tip de mărfuri.

Jablochnyj-Uksus.

Înainte de a continua cu rețeta, vom merge pe scurt în etapele principale ale pregătirii acestui produs:

  • În primul rând, sunărea se face, în care fungi de drojdie începe să se înmulțească. Acestea sunt fermentarea alcoolului de fungi, ele continuă cu zahăr în alcool și dioxid de carbon;
  • Apoi, masa care conține alcoolul rezultat este apăsată din MEZGI;
  • Apoi, există un proces de producere a oțetului. În acest stadiu trebuie să activați ciupercile fermentației acetice. Ca urmare a mijloacelor lor de trai, alcoolul reacționează cu oxigen, formând apă și acid acetic. Deci, de la sucul de frontieră, se dovedește o oțet de mere.

Ce au nevoie de ciuperci de tortură necesare pentru a începe să lucreze? Au nevoie de hrană, căldură și un flux constant de oxigen.

Cum să vă asigurați toate acestea, veți învăța din rețetă.

Ingrediente:

  • 1,5 kg de mere (deja procesate)
  • 1,5 litri de apă
  • 200 gr. + 3 Artă. L. Sahara.
  • 3-5 felii de pâine de secară

Pentru o bună fermentare, nu este necesar să se comercializeze fructele și gradul lor de maturitate și dulceață. Fructele ar trebui să fie coapte sau chiar suprasolicite. Este mai bine să utilizați soiuri dulci. Mai dulce ale merelor, cu atât este mai mare conținutul de alcool, ceea ce înseamnă mai ușor oțetul.

Cum se face:

  1. Începem WOT de gătit. Va fi nevoie de apă fiartă caldă pentru el. Prin urmare, apa trebuie să fie fiartă în avans și se răcește, dar nu până la răcirea complet.

    Apa de primăvară sau filtrată nu poate fi fiartă, este suficient să o încălzi astfel încât să fie caldă.

  2. Dacă fructul este familiar, chiar de la copac, atunci nu le puteți spăla, astfel încât să salvați ciupercile, ceea ce înseamnă că va fi mai bine să mergeți procesul de fermentație. Dar dacă au decis să se spele, atunci nu folosiți prea mult efort, doar o ușoară alunecare. Tăiați fructele cu bucăți de dimensiuni medii.

    Nu este necesar să curățați merele și, de asemenea, nu trebuie să scoateți miezul cu semințe. Locurile întunecate formate din cădere sau întârziere pot fi, de asemenea, șterse. Ștergeți că aveți nevoie doar de vierme și locuri putrede.

  3. Fructele preparate trebuie zdrobite de combină. Nu este necesar să se facă o masă de piure, mai bună înainte de starea de bucăți mici. În această formă, ele sunt mai ușor de separat de suc. Dacă nu există nici o combinație, puteți utiliza alte metode - Blender, măcinare de carne, cuțit mare, cuțit. Izmelchjonnye-Jabloki.
  4. Pentru a schimba fructele tocate într-o cratiță sau găleată, turnați apă, adăugați 200 de grame de zahăr, pâine de secară. Jablochnoe-suso.
  5. Se amestecă totul bine, acoperiți cu cârpă de tifon sau x / b. Lăsați în camera caldă timp de 10-14 zile. Găsiți un astfel de loc, astfel încât nu există raze de soare drepte pe vase. Temperatura camerei poate fi în intervalul de 20-30 de grade. Temperatura perfectă este de 25 de grade. Cu cât este mai mică, cu atât procesul de fermentație va merge mai mult. Faptul că procesul merge în mod normal vorbesc bule de aer pe suprafața mustului. Proces-Brozenija-Jablochnogo-Susla

    Carnea de mere (Mezga) va urca în mod constant în sus. Și din moment ce este masa principală de ciuperci în ea, atunci pentru o reproducere mai bună, este necesar să se amestece intermitent (de 2-3 ori pe zi).

  6. După 10-14 zile, mustul trebuie să fie tulpina, separarea sucului din Mezgi. Este posibil să se transforme printr-o sită sau tifon, pliată în mai multe straturi. Strângeți cu grijă mezuge cu mâini pentru a obține tort uscat. El și-a terminat deja munca, așa că o arunci. Procedință-Suslo.
  7. În sucul de mere rezultat, adăugați 3 lingurițe. L. Zahăr, amestec. Se toarnă în borcanul de sticlă fără a adăuga 7-8 cm. Alimentele pentru ciupercile de fermentație acetică este gata. Acum trebuie să le furnizați cu acces la căldură și oxigen. Pentru a face acest lucru, trebuie să acoperiți borcanul de tifon, îndoit în mai multe straturi. Tifonați tifonul în jurul gâtului, pus în loc cald (de la 20 de grade) și uitați timp de 2 luni. Re recept-Domashnego-JablochnoChnego-Uksusa

    Este foarte important ca aerul să pătrundă în bancă, dar Midges și alte insecte nu au putut pătrunde.

  8. Dacă decideți să vedeți cum merge procesul de fermentație, se uită în borcan, veți vedea un film alb pe suprafață. Nu sperie, totul merge bine. Acest lucru a fost format așa-numitul "uter acetic", care în cele din urmă va deveni mai gros și va fi similar cu substanța asemănătoare meduso. Uksusnaja-Matka.

    Nu este necesar să eliminați uterul acetic și, de asemenea, încercați să nu le deteriorați. În timpul întregului proces de gătit, banca nu ar trebui să se răsucească și chiar nedorită pentru a rearanja de la un loc la altul.

  9. Timp de 2 luni, oțetul Apple va fi curățat, se formează un precipitat în partea de jos a băncii. Curățăm filmul alb, acum nu este necesar. Ușor, fără cerneală, îmbinați produsul curat în sticle de sticlă. Verificați sedimentul. Proceduri-gotovyj-uksus
  10. Butelii Asigurați-vă că închideți capacele pentru a opri procesul de fermentație. Trimiteți o oțet de mere internă într-un loc întunecat. Temperatura de depozitare de la 4 la 20 de grade de căldură.

Se adaugă pâinea de secară pentru a accelera fermentația. Puteți să o înlocuiți cu drojdie de la calcularea a 12 grame. Drojdie uscată cu 1 kg. Mere sau stafide (20 gr. Pe 1 kg de fructe).

Oțetul Apple la domiciliu - rețetă simplă fără zahăr și drojdie

Doriți să măriți proprietățile benefice ale produsului Apple la maxim, pregătiți-o fără zahăr, înlocuindu-se miere.

Jablochnyj-uksus-v-domashnih-uslovijah-s-mjodom

Potrivit medicului american D. S. Jarvis, oțetul, gătit de mere și miere este cea mai bogată sursă de potasiu.

Produse de rețete:

  • Mere - 2 kg.
  • Miere lichidă - 200 gr. + 2 lingurițe. L.
  • Apă - 1,5-1,7 litri

Reţetă:

  1. Merele pregătite se freacă pe un grater mare, împreună cu pielea și miezul. Ori într-o cratiță sau un borcan cu gât larg, adăugați miere. jabloki-s-mjodom
  2. Se toarnă cantitatea necesară de apă caldă. În funcție de sucul de fructe, cantitatea de apă poate fi diferită. Ca rezultat, fructele ar trebui să fie complet acoperite cu apă. Capacitatea ar trebui completată de nu mai mult de 2/3 din volumul său. Zalit-Jabloki-Vodoj
  3. Acoperă marley sau x / b șervețel. Lăsați fermentația într-un loc cald întunecat timp de 10 zile. Nu uitați de 2-3 ori pe zi pentru a amesteca amestecul de mere.
  4. Când va trece perioada de fermentație a suslului, se întinde masa în mâncăruri curate printr-o țesătură de lenjerie sau câteva straturi de tifon, press cashitz. Puneți sucul într-o bancă curată, adăugați 2 linguri. L. Bani, se amestecă bine. Închideți borcanul cu suc de tifon sau șervețel, puneți într-un loc cald întunecat.
  5. După 2 luni, tulpina de oțet de casă gata făcută, se toarnă în sticle curate uscate, aproape și depozit. Jablochnyj-Uksus-V-Domashnih-Uslovija-Bez-Drozhzhej-i-Sahara

După cum ați observat, nu există produse în această rețetă pentru consolidarea fermentației, dar acest lucru nu înseamnă că rețeta cu miere nu poate fi suplimentată cu pâine, stafide sau drojdie de secară.

Dacă în cameră este rece și nu sunteți sigur că procesul de fermentație va trece în mod normal, atunci puteți adăuga produsele menționate mai sus.

Video de la Video de gătit de suc de mere

Oțetul de mere la domiciliu poate fi făcut din suc pur, fără a adăuga apă. Acest lucru simplifică într-o oarecare măsură procesul de gătit, deoarece nu este necesar să se separe EZGU din sunătoare. Aveți nevoie doar de storyer, fructe și un zahăr.

Cum se face acest produs util din sucul de suc.

Beneficiile și utilizarea oțetului de la domiciliu Apple

Cum să faci o oțet de mere la domiciliu acum știi. Să vorbim despre beneficiile și aplicarea acestui produs.

Apple cu fermentație alocă mai mult de 20 de elemente necesare. Aceasta înseamnă că oțetul conține fibre, enzime, pectine, aminoacizi, vitamine, toate oligoele necesare.

Cu cât este mai interesant acest produs:

  • Oțetul de mere conține beta-caroten. Și acesta este cel mai puternic antioxidant care ucide radicalii liberi. Mișcarea liberă a radicalilor din organism provoacă formarea tumorilor, contribuie la boli cum ar fi astmul, diabetul, demența senilă și boala degenerativă a ochilor. Pentru a rezista efectelor radicalilor liberi, organismul ar trebui să producă o cantitate suficientă de antioxidanți și oțetul de mere îl ajută bine.
  • Acest produs de vindecare conține o mulțime de mangan. Și acesta este un element de urmărire, fără care calciul nu este încorporat în țesutul osos.
  • Oțetul natural de mere are capacitatea de a reduce zaharurile de sugere a sângelui, reglementează schimbul de grăsimi și carbohidrați, care este valoros pentru cei care doresc să piardă în greutate.
  • Este un diuretic, care ajută la reducerea tensiunii arteriale.
  • Îmbogățiți corpul cu potasiu suplimentar, având astfel un efect benefic asupra sănătății cardiace. Elementele de potasiu și minerale asociate cu ele joacă un rol foarte important în tratamentul unor astfel de afecțiuni, cum ar fi oboseala cronică, durerile de cap, inclusiv migrenă, hipertensiune arterială, amețeli și obezitate, în special datorită bolilor de inimă.
  • Acest produs Apple este util prin faptul că contribuie la evacuarea sângelui, accelerarea metabolismului, promovează vindecarea și arsurile rănilor, ștergerea cu oțet ajută la reducerea temperaturii corpului.

Proprietățile utile sunt impresionante, dar apare imediat întrebarea și cum să aplicați acest produs.

Jablochnyj-Uksus-VPolza-PrimeNenie

  • Deoarece este utilă pentru digestie, atunci în gătit este folosit pentru a pregăti diverse sosuri și condimente.
  • Folosit în exterior cu erupție cutanată, iritarea pielii. Puteți lua lubrifia locurile afectate în vene varicoase.
  • Stripping (1 lingură. L. produs pe un pahar de apă).
  • Oțetul de mere poate fi luat spre interior, dar numai într-o formă diluată.

Jarvis Health Formula: Ziua ar trebui să fie pornită și terminată cu un pahar de apă cu 2 litri dizolvați în el. Miere și 2 ore. L. Oțet de mere.

Dar totul este individual, deci nu ar trebui să luați formula cuiva de bază. În alte surse, puteți citi că doza recomandată este 1 linguriță. pe un pahar de apă Și timpul de recepție nu contează. Cineva este confortabil să bea pe stomacul gol dimineața, dar puteți bea porții mici în timpul zilei.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare contraindicațiile, deși sunt practic nu. Adevărat, persoanele cu boală ulcerativă, cu aciditate crescută, cu boli gastrointestinale ar trebui utilizate produsul cu prudență.

Aceasta este o mică parte din modul în care se utilizează oțetul natural de mere. Dacă subiectul este interesant, rețeaua are o mulțime de informații despre această problemă.

Cred că ați fost convins că oțetul de mere de gătit la domiciliu este ușor. Procesul de adevăr este lung, dar merită, pentru că, ca urmare, veți avea un produs natural, care este mult mai gustos, opțiunea de magazin parfumat. Nu există nimic despre beneficiul și vorbirea, piedestalul onorabilului va dura, desigur, produsul în execuția la domiciliu.

Sănătate pentru tine și blank-uri de succes!

Oțetul de mere, gătit acasă, este un produs care are utilitate necondiționată, deoarece păstrează întregul complex de vitamine minerale, care face parte din fructe.

Este posibilă utilizarea oțetului nu numai în gătit, ci și în cosmetologie, în medicina populară, ca agent antiinflamatoriu, anestezic și antibacterian, produsul contribuie la normalizarea digestiei, excavarea zgârieturilor și toxinelor, împărțirea grăsimilor și carbohidrați.

Cele mai simple și mai convenabile rețete, cum să gătească oțetul de mere, considerate în detaliu în articol.

Subtilități de pregătire

Înainte de a studia rețetele pentru pregătirea oțetului de mere, trebuie să luați în considerare mai multe recomandări care vă vor ajuta să faceți un produs de înaltă calitate și natural la domiciliu:

  1. Merele aleg coaptă, suculent, fără putregai și viechin. Toate zonele deteriorate înainte de gătire ar trebui să fie tăiate. În acest caz, preferat este mai bun decât soiurile dulci, deoarece rata de formare a acidului depinde de dulceața fructelor.
  2. Zahărul utilizat în rețete este mai bine înlocuit de miere, făcând produsul mai util.
  3. În procesul de fermentare pe suprafața piesei de prelucrat va apărea spumă. Aceasta este cea mai utilă în oțet și este imposibil să o curăți, dar se agită numai împreună cu restul lichidului.
  4. Se amestecă conținutul vasului sau tigaiei poate numai cu o lingură de lemn. Este imposibil să se pregătească un produs în recipiente din plastic. Este necesar să se folosească pentru sticle de sticlă, mâncăruri smalțate sau argiloase.
  5. Turnarea sucului sau a bazei pentru oțet la vasul de fermentare, trebuie să lăsați cel puțin 10 cm de spațiu liber.
  6. Depozitați produsul finit este recomandat la o temperatură de +6 până la -15 de grade.
Mere de mere

Mere de mere

Rețetă simplă pentru oțetul de mere

Cea mai ușoară rețetă pentru oțetul de mere gătit acasă este o modalitate care nu implică utilizarea drojdiei. Pentru a face oțet natural, va trebui să luați măsuri de suprasolicitare sau pe Padalitsa de soiuri dulci.

Atenţie! Pentru a vă asigura că fructele nu conțin componente dăunătoare, care nu sunt tratate cu substanțe chimice sau îngrășăminte, este mai bine să colectați fructe în grădina dvs. sau în țară.

Ingrediente:

  • Nisip de zahăr - 50 g
  • Mere - 1 kg
  • Apă.

Procesul de gătit este după cum urmează:

  1. Fructele sunt pre-spălare, ornamente din locurile căzute și deteriorate, îndepărtează cutiile de semințe, "cozile" din fructe. Mătură merele, taie fin, conduceți într-un mortar sau grind un blender.
  2. Cleanerul rezultat trecerea într-o tigaie smalțată sau de sticlă, se presară cu nisip de zahăr și se toarnă fierbinte (dar nu fierbeți) cu apă, astfel încât lichidul să fie mai mare decât nivelul de mere cu 3-4 cm.
  3. Pentru a transfera vasul la locul cald întunecat și pleacă timp de două săptămâni. Trebuie să amestecați masa de mai multe ori pe zi.

Atenţie! Temperatura optimă pentru fermentare este de 25-27 grade.

  1. După ora specificată, tensionați lichidul printr-o tifon pliată în mai multe straturi și se toarnă în bănci.

Atenţie! Nu este nevoie să umpleți recipientul de sticlă în partea superioară, ca în timpul fermentației, apa va crește.

  1. După 14 zile, oțetul natural este complet gata. Va rămâne ușor de turnarea unui produs pe o sticlă, fără a plânge fluidul în sine și precipitatul, care poate fi, de asemenea, tensionat separat prin tifon și adăugați în recipient. Gudronul a fost închis strâns cu blocajele de trafic sau parafina de înclinare și depozita într-un loc răcoros întunecat, cu o temperatură constantă.
Oțet de mere

Oțet de mere

Oțetul Apple de Rețeta Jarvis

Medica Jarvis și-a dezvoltat propria rețetă pentru fabricarea oțetului de mere, în care proprietățile benefice ale fructelor nu numai că sunt persistente, ci și dovedite. Această rețetă este puțin mai complicată și mai mare decât cea precedentă, dar produsul finit este mult mai detar, mai util și mai bun.

Componente:

  • Mere - 1 kg
  • Miere - 100 g
  • Drojdie - 10 g
  • Pâine de secară - 20 g
  • Apă.

Atenţie! Cantitatea de apă este calculată pe baza faptului că 800 de grame de Apple Cashem vor avea nevoie de 1 litru de fluid.

Cum de a face oțetul de mere la domiciliu:

  1. Fructe coapte, tăiate din putregai și viermi, grăbiți pe un grater mare sau săriți printr-un șlefuitor de carne împreună cu pielea și semințele.
  2. Castul de mere rezultat este mutat într-o tigaie emailată, o oală de argilă sau un recipient de sticlă și se toarnă apă caldă. Adăugați următoarele ingrediente la amestec: miere sau nisip de zahăr, drojdie de pâine, pâine învechită. (Când amestecați masa de măr și apa se obține aproximativ 1,8-1,9 litri de amestec, trebuie să adăugați 100 g de miere, 10 g de drojdie și 20 g de pâine de secară pentru fiecare litru, adică miere 180-190 g, drojdie 18-19 g, pâine - 36) Aceste componente vor ajuta la accelerarea procesului de fermentare.
  3. Acoperiți fundul cu o masă de mere cu un șervețel și puneți într-un loc întunecat și foarte cald. Pentru a rezista la un amestec de 10 zile, amestecând de câteva ori pe zi cu o lingură de lemn.
  4. După perioada specificată de timp, tulpina piesei de prelucrat, cântărește și se toarnă în sticle uscate curate. Pentru fiecare litru al produsului finit, adăugați încă 100 de grame de miere sau nisip de zahăr. După aceea, amestecați bine conținutul, acoperiți tifonul și lăsați-l cald pentru fermentarea ulterioară. Va dura 40-50 de zile pentru asta.

Atenţie! De îndată ce bulele se opresc să apară pe suprafață, băutura va fi transparentă și formată pe fundul sedimentului dense, produsul poate fi filtrat și depășirea în recipientul curat.

Cetatea unei astfel de oțet este de 4-5%. În același timp, produsul de acasă este ușor, plăcut la gust, saturat, picant și parfumat. Acesta poate fi utilizat nu numai în scopuri medicinale, ci și ca realimentare pentru salate, cosmetologie.

pâine de secara

pâine de secara

Oțet natural fără zahăr

Puteți pregăti oțet natural utilizând pentru aceste ingrediente minime. Va dura pentru aceasta:

Procesul de gătit oțet natural următor:

  1. Merele coapte tăiate în felii mari și se lasă în lumină să se întunece. După aceea, strângeți sucul din fructe.
  2. Băutura rezultată se toarnă într-un recipient de sticlă sau lut. Pe gâtul vasului de a purta o mănușă de cauciuc. Pentru a transfera containerul la locul cald destul de întunecat. În primele 10-14 zile de la începutul fermentației, mănușa gâtului va fi umflată și când se transformă într-o "minge", trebuie să umpleți lichidul cu un uteru de oțet format pe suprafață la o tavă largă, umplere capacitatea de mai mult de 2/3 volume.

Atenţie! Procesul de fermentație va fi mai rapid dacă creșteți zona de contact cu sucul de mere cu aer.

  1. Acoperiți recipientul cu un suc cu un șervețel și lăsați timp de 40-60 de zile.
  2. Atunci când lichidul încetează să se scurgă și să devină transparent, procesul de fermentare este finalizat, iar produsul finit trebuie să fie tulpină și sticle după turnare.

Este important să știți că oțetul de-a lungul timpului devine și mai util. În același timp, câteva luni în partea de jos a sticlelor au format un sediment portocaliu. Pentru utilizare ulterioară, produsul trebuie filtrat. Stocați acidul într-o sticlă închisă, cu un capac ermetic într-un loc inaccesibil pentru copii.

Oțet de mere: Rețetă confortabilă

Pentru a pregăti o oțet naturală de mere cu mâinile tale, fără a avea probleme și timp suplimentar și efort vor fi obligați să ia:

  • Mere - 2 kg
  • Apă purificată - 2 l
  • Nisip de zahăr - 260 g
Produs de pregătire

Produs și rezultat

  1. Merele sunt bine spălate și uscate.
  2. Se toarnă fructele în recipientul de sticlă, turnați apa și adormiți cu nisip de zahăr. Agitați piesa de prelucrat. Închideți prosopul de bumbac al gâtului, asigurați-vă designul cu bandă de cauciuc.
  3. Părăsiți băncile în acest formular în camera întunecată caldă timp de 3 luni. Periodic, conținutul vasului se amestecă.
  4. Când merele sunt în partea de jos, mirosul ascuțit va dispărea, iar fluidul va deveni transparent - produsul de acasă natural este gata.
  5. Oțet de tensiune peste un prosop și se toarnă sticle uscate curate. Pentru a închide Hermetic blocajele de trafic container.

Oțet de mere

Pentru prepararea oțetului din mere pe această rețetă ca bază, ambele fructe solide coapte de soiuri de acid și prăjituri rămase din fructe prelucrate pe suc sunt adecvate.

Ingrediente:

  • Apă - 1 l
  • Mere - 1 kg
  • Nisip de zahăr - 150 g
  • Apple sau oțet de masă - 100 g

Atenţie! În loc de oțet, puteți folosi, de asemenea, umbrela din produsul acasă gătit anterior.

Ordinea de gătit a unui "elixir" natural este după cum urmează:

  1. Mere de clătire, uscate, ornamente de la asemănătoare la scaune și miezuri. Împingeți felii de fructe în borcan, umplând jumătatea rezervorului.
  2. Pentru a suplimenta recipientul la nivelul "umerii" cu apă rece, în care nisipul de zahăr sau mierea este pre-dizolvat.
  3. Lăsați vasul la temperatura camerei timp de 10 zile, tifonul gemed de la intrarea insectelor.
  4. După ora specificată, fluidul pentru a se întinde și se amestecă cu oțet.
  5. Pentru a rezista piesei de prelucrat pentru o altă lună într-un loc cald.

Atenţie! Dacă apartamentul este rece, atunci procesul de fermentație poate întârzia timp de 2-3 luni.

  1. Produsul finit se întinde de mai multe ori prin intermediul tifonului și trimite-l la depozitare în răcire.

Oțet de suc de mere

Gătitul la oțetul de la domiciliu pe această rețetă, puteți obține un produs cu adevărat util și delicios la ieșire. Fluidul cu un gust acid este adecvat ca ingredient pentru conservarea legumelor și a fructelor, alimentarea salatelor sau a unui agent de vindecare pentru a ajuta la normalizarea funcționării intestinale, echilibrul alcalin acid, îmbunătățirea sănătății generale și a stării de spirit.

Sucul

Sucul

Produse:

  • Mere - 2 kg
  • Drojdie - ¼ CHL
  • Nisip de zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gătit este după cum urmează:

  1. Mere Spălați, ștergeți, tăiați cu fructe cu zone roșii, îndepărtați cutiile de semințe. Stoarce cu suc de fructe. Se toarnă o băutură într-un borcan steril curat.
  2. Drojdie este amestecată cu nisip de zahăr și se rase într-o cantitate mică de apă caldă. Când Opara rezultatul este o "cap de spumă", se toarnă într-un vas cu suc.

Atenţie! Pentru a accelera procesul de fermentație, puteți pune în containere, dar crusta de pâine neagră.

  1. Pe gâtul băncilor de a purta o mănușă medicală, astfel încât aerul să nu intre în interior. În procesul de fermentare, dioxidul de carbon va umple mănușa și, dacă se rupe, va fi necesar să se ia una nouă.
  2. Astfel, sucul trebuie să rătăcească 4 săptămâni, în timp ce zahărul de fructe se transformă complet în alcool. Rezultatul va fi o băutură care seamănă cu un vin tânăr. Și pentru a recicla produsul în oțet, trebuie să lăsați lichidul să se plimbe în continuare, dar deja în formularul deschis. Pentru aceasta, conținutul băncilor trebuie să se topească într-o cratiță, să închidă pânza și să plece într-un loc cald timp de 1,5-2 luni.
  3. De îndată ce mirosul neplăcut dispare, oțetul este gata. Lichidul va trebui să fie filtrat și turnarea pe sticle sterile.

Добавить комментарий