Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

Makrela jest solona - jak pozdrawiać Makrela w domu bardzo smaczne?

Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

Ryba, która ma wspaniały smak, jest makrelem. Możesz gotować z nim wiele różnych dań: przekąski, sałatki i wiele więcej.

Wielu ryb miłosnych i wie, że makrela jest uznawana za przydatna, ponieważ ma substancje: Omega-3, jod, fosfor, fluor, białko. Naukowcy twierdzą, że 100 gramów tego produktu należy spożywać codziennie. Jest to szczególnie konieczne do jedzenia dzieci, ponieważ ich organizm rośnie i powinien dostać witaminy i pierwiastki śladowe.

Jak już rozumiesz, w tym artykule chcemy dzielić osady przygotowywania soli Makrela w domu. A następnie przesuwając się na tym łączu Dowiedz się, jak go ugotować w palenia dymu lub piec w piekarniku w piekarniku.

Jak pozdrawiać dla szumowników w ciągu 2 godzin

Tylko 2 godziny - i spróbujesz ryb z gotowanymi ziemniakami i podziel się wrażenia z receptury.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt.
  • Woda - 700 ml.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Czarny pieprz groszkowy - 4-5 szt.
  • Cebule - 1-2 sztuki.
  • Sól - 3 łyżki. Łyżki

Metoda gotowania:

Przechodzimy do przygotowania naszych pysznych ryb z faktem, że na patelni nalewamy sól. Następnie rzuć parę liści laurowych. Możemy i trzy i cztery, według własnego uznania.

Dodaj cztery do pięciu groszku. Jeśli jest pachnący pieprz, możesz go również dodać. Potem bierzemy żarówkę, możesz mieć jeden duży, przeciąć ją, aby da więcej aromatu. Dodajemy go też w rondlu.

Wypełnij naszą przyszłą marynatę wodą i załóż się. Przynosam gotować i negowaliśmy dziesięć minut.

W tym czasie oddzielimy szumowiska. Sut off twoją głowę, płetwy, ogony, oczyścić wnętrze i dobrze spłukać.

Następnie wyciąć kawałki, około dwóch cm. Z gotowanej marynaty, mąki, Lavy i składamy do niej ryb. Konieczne jest równomiernie uzgodnione.

Przykryj pokrywę i usuń przez dwie godziny w lodówce. Dwie godziny później spróbuj wystarczająco dużo, jeśli nie, a następnie usuwasz go przez godzinę. Kiedy ryba była grillowana, wyciągnij go z solanki, aby nie została rozwiązana.

W tej formie jest gotowy do użycia. Smacznego!

Slingiest Mackerel w cebuli łusku

Ryby w cebuli łusku jest bardzo piękne i apetyczne.

Potrzebujemy:

  • Makrela - 2 szt.
  • Woda - 1 l.
  • Herbata Black - 3 łyżki. Łyżki
  • Sól - 4 łyżki. Łyżki
  • Cukier - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Ryba oddzielona płukano, aby usunąć nadmiar wilgoci z wytarte.

2. Wytnij na kawałki.

3. W rondlu przyniesiemy wodę do gotowania, wlać herbatę, sól sahary. Dajemy gotować 5 minut i wyłączyć, fajnie.

4. W pojemniku wlewamy wynikową marynatę i położyliśmy rybę w niej. Powinien być całkowicie nurkowany w cieczy, aby być równomiernie marynowany.

5. Zamknij pokrywę i wyjmij do lodówki przez kilka dni. Co 12 godzin tuszy obraca się na bardziej jednolitą impregnację.

6. Po czasie Skombus należy wyciągnąć i dać odpływ płynu, a następnie po prostu umyć go serwetkami.

Nasmaruj olej roślinny i podawać na stole.

Na jak marynować szumowniki 4 godziny przed gotowością

Smacznego!!!

Źródło: https://moy-povar.ru/skumbriya-solenya.html.

Rozwiązuj ryby do suszarki w domu - Salt Mackerel - najlepsze przepisy. Jak spędzić szumowiska w domu

Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

Dostępne przy kosztach Makreli po domowym łososie zamienia się w zaskakująco smaczne danie. Każda gospodarz lub gospodarz może go ugotować. Różnorodność przepisów pomogą nakarmić stół za każdym razem zupełnie nowy produkt.

Skończona słona makrela to wspaniała przekąska. Dobra słona ryba i sałatka. Zaletą dania jest prostotą przygotowania i atrakcyjnym kosztem gotowego produktu.

Jak solona skumry - przepis na zdjęcie krok po kroku

Na rodzinną kolację można przygotować apetyczną sól Makrela. Ta ryba będzie mogła zadowolić całą rodzinę z pięknym smakiem. Wiele hostess omyłkowo uważa, że ​​jest to samodzielna w twarz ryba. Ten przepis pomoże kucharze oceniające niesamowity jakość smaku ryb domowej roboty i prostota samego procesu gotowania.

Czas gotowania: 6 godzin 25 minut

Ilość: 1 część

Składniki

  • Świeża makrela: 1,8 kg
  • Liść zatoki: 4-5 szt.
  • Goździk: 5-8 pąków
  • Łatwy pieprz: 16-20 gór.
  • Czarna papryka ziemia: 3 g
  • Ocet 9%: 1 łyżka. l.
  • Olej roślinny: 2 łyżki. l.
  • Woda: 300 g
  • Cebula: 2 bramki.
  • Cukier: 1 łyżka. l.
  • Sól: 1 łyżeczka.

Instrukcje przygotowania

  1. Wiwallaci muszą spłukać zimną wodą. Bardzo dokładnie oczyścić ryby wewnątrz, usuń ogon, głowę i duże pływaki.
  2. Wytnij makrela z średnimi plasterkami. Udostępnij rybę w głęboką miskę. Ważne jest, aby naczynia nie są utlenione.
  3. W wygodnym rondlu, wlać wodę. Umieść pojemnik na piecu. Natychmiast wlać biały cukier i sól odżywczy. Przynieś marynatę do wrzenia.
  4. W już wrzącej wody wlać ocet, olej roślinny.
  5. Umieść groch pachnącego pieprzu. Zagotować minutę.
  6. Następnie wlej zmielony czarny pieprz, umieść liście laurowe. Dodaj goździk. Na minutę wrzącej solanki. Po tym, fajna marynada.
  7. Wyczyść cebulę, ostry nóż przecinają go pierścieniami. Plastry Makrela Mieszanka z pierścieniami cebuli.
  8. Wlać zimną marynatę w misce z rybami.
  9. Zamknij kubek kubkiem ze wszystkimi treściami. Usuń rybę do lodówki przez sześć godzin.
  10. Solone łagodne szumowiny mogą jeść.

Jak szybko solić szumowca w domu

Szybko solowanie wirówków w domu może być w ciągu kilku godzin. Jest to idealna opcja "pilnych" przekąsek podczas odbierania wiadomości o wkrótce przybyciu gości. Aby zdobyć pyszne domowe ryby, będziesz potrzebować:

  • 2 średniej wielkości dla tuszy tuszy;
  • 3 łyżki ćmy;
  • 1 łyżka piasku cukru;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 5 groszek pachnących pieprzy;
  • 1 bukiet koperku.

Gotowanie:

  1. Pierwszy etap jęczy i czyszczący rybę. Makrela jest zaorana przez brzuch, wnętrza są usuwane, folia została usunięta. Ryba głowy musi odciąć. Oczyszczona tusza jest dokładnie przemywa się pod zimną bieżącą wodą.
  2. Do soli używany jest metalowy lub plastikowy pojemnik. Dno zbiornika wyłożono warstwę soli (2 łyżki), połowę wiązki koperku i groch pachnącego pieprzu.
  3. Pozostała sól miesza się z cukrem. Ryby są dokładnie przetarte w mieszaninie wewnątrz i na zewnątrz, układane na dnie zbiornika. Góra jest posypana gałązkami koperkowymi, pozostającą pieprzem. Na ryby znajduje się liść zatoki.
  4. Ryby zostaną ułożone w szczelnie zamkniętym pojemniku 2-3 godziny. Przed podaniem konieczne jest dokładnie wytrzeć nadmiaru soli i przypraw, które pozostają na powierzchni tusz i pokroić w cienkie kawałki.

Jak smażyć solenie do szumowników w solance

Innym sposobem wystarczającej ilości szybkiego przygotowania pysznych słonych makreli jest stosowanie solanki. Następny przepis pomaga niezależnie wykonać ulubioną świąteczną przekąskę. Do gotowania musisz wziąć:

  • 2 średnia wielkość dla makreli;
  • 700 ml czystej wody pitnej;
  • 4 groszek pachnącego pieprzu;
  • 4 grochu czarnego pieprzu;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 3 goździki booton;
  • 3 łyżki kuchni słonych soli;
  • 1,5 łyżki piasku cukru.

Gotowanie:

  1. Aby przygotować pyszne ryby w solance, będzie uważnie i delikatnie oczyścić ryby, usunąć wszystkie wnętrza, usuń folię, odetnij głowę. Federalni i ogon są usuwane za pomocą nożyczek kuchennych.
  2. Następnie przygotowuje solanki. Woda jest umieszczona w ogniu. Gdy wrzenia, wszystkie przyprawy, sól i cukier są dodawane. Możesz dodać kilka ziarna musztardy. Mieszaninę podnosi się w ogniu.
  3. Gotowana solanka będzie 4-5 minut. Po tym rondel jest usuwany z ognia i włóż chłód.
  4. W tym czasie na czysta pojemność znajdują się harcake i jej kawałki. Ryba wlewa się solanką, aby ciecz całkowicie pokryła tuszę.
  5. Następnie zakąska nalega 10-12 godzin w chłodnym miejscu.

Makrela Recipe.

Piękny i świątecznie patrzy na makrela stołowy całkowicie solone. Gotowanie tych sił potraw najbardziej zajęty lub niedoświadczonej gospodyni. Do produkcji Saline Makrela musisz wziąć:

  • 2 średniej wielkości ryb;
  • 1 l czystej wody pitnej;
  • 4 ziarna czarnego pieprzu;
  • 4 ziarna pachnącego pieprzu;
  • 1,5 łyżki cukru piasku;
  • 3 łyżki soli kuchennej.

Gotowanie:

  1. Przed rozpoczęciem karetki ryby muszą być starannie przepłukane. Federalni i ogon są usuwane przez nożyczki kuchenne. Brzuch każdej ryby jest otwarty. Wzorniki są starannie usuwane wraz z folią w środku. Głowa jest również odcięta.
  2. Ryby przygotowane do soli należy umieścić w dość głębokim pojemniku.
  3. Podczas gotowania solanki, woda zapalała się. Gdy tylko się sprowadza, dodaj wszystkie przyprawy, cukier i sól, liść zatoki. Mieszaninę pozostawia się do gotowania 4-5 minut. Gotowa solanka jest usuwana z ognia i stać się zimna.
  4. Gdy tylko solanka osiągnie temperaturę w pomieszczeniu, wlewa się do pojemnika, w którym poprzednio położono ryby. Ciecz musi być całkowicie pokryta całą powierzchnią makreli.
  5. Pojemność z rybami jest czyszczona w zimnym miejscu, na przykład w lodówce, około 30 godzin.

Solim Macabria Plastry - pyszny przepis z wideo

Najłatwiejszą i szybką opcją do wytwarzania soli Makrela jest solenie. Do pysznego delikatności musisz wziąć:

  • 1 kg makreli;
  • 700 ml czystej wody pitnej;
  • 2-3 łyżki soli;
  • 1,5 łyżki piasku cukru;
  • 3 goździki booton;
  • 3 czarny groszek;
  • 2 groch pachnącego pieprzu;
  • szczypta ziarna gorczycy.

Gotowanie:

  1. Do przygotowania kawałków soli makreli, użyj całej ryby lub gotowej tuszy. W surowych rybach konieczne jest wycięcie płetwy i ogona nożyczkami kuchennymi, wyjmując głowę, wyłączaj wewnątrz i usuń folię. Oczyszczono z góry, tusza jest po prostu dokładnie płukana z zimną płynącą wodą.
  2. Później przygotowany tusza powinna być cięta do rozmiaru plastrów i umieścić na dnie głębokich pojemników z gęstą pokrywą.
  3. Woda musi być umieszczona w ogniu. Kiedy się sprowadza, dodaj przyprawy, sól i cukier, umieść liść zatoki i dać Copp około 4-5 minut.
  4. Gotowy solanka do ochłodzenia i wlej je przygotowane kawałki posiekanej makreli. Możesz dodatkowo umieścić gałęzie koperkowe w suszarce.
  5. Solona makrela można podawać na stole w ciągu zaledwie 10-12 godzin, które spędzą w lodówce.

Jak pozdrawiać świeżą mrożoną makrelę

Świeża ryba nie jest najczęstszym gościem na naszym stole. Znacznie łatwiej jest zdobyć dobrą mrożoną rybę i zrobić sól makrela z następującym przepisem. Do gotowania będziesz potrzebować:

  • 1 kg mrożonej makreli;
  • 700 ml czystej wody pitnej;
  • 2-3 łyżki zwykłej soli kuchennej;
  • 1,5 łyżki cukru piasku;
  • 3 groch pachnących papryki;
  • 3 czarny groszek;
  • 3 goździki booton;
  • 1 bukiet koperku.

W razie potrzeby można dodać inne przyprawy do solanki. Na przykład ziarna musztardy.

Gotowanie:

  1. W celu przygotowania soli Makrela mrożone ryby muszą być ściśle rozmrażające ze swoją zachowaniem jego integralności. Najlepiej odwołuje się, aby umieścić tuszy na górnej półce lodówki przez 10-12 godzin.
  2. Podłoże i dobrze oczyszczane z wewnętrznej wyciskania ułożone w głębokich pojemnikach. Możesz natychmiast dodać zieleni.
  3. Woda gotowana. Sól, cukier, czarny i pachnący pieprz, ząbki i wszelkie inne odpowiednie przyprawy są dodawane do wrzącej wody. Gotowana solanka musi wynosić około 4 minut.
  4. Wlać przygotowaną solankę rybną po całkowitym ochłodzeniu.
  5. Pojemność z rybami jest szczelnie zamknięta i usunięta do lodówki lub w chłodnym miejscu. Danie będzie w pełni przygotowane do kanału na stole po 10 godzinach.

Wskazówki i zalecenia

Niektóre wskazówki i zalecenia sprawiają, że jest bardziej smaczniejszy, aby zrobić sól makrela, a jego gotowanie jest zaskakująco krótkie.

  1. Podczas planowania zrobienia soli Makrela w bardzo krótkim czasie można wlać kawałki z ciepłym rozwiązaniem i pozostawić kilka godzin na stole, bez wyjmowania w lodówce. W ciepłym pokoju proces miski pójdzie szybciej.
  2. Niemożliwe jest użycie wrzenia roztworu do napełniania. Jeśli jego temperatura jest powyżej 40 stopni, sole zmieni się w obróbkę cieplną.
  3. Oryginalny smak odniesie sukces w Mackerelu, pokrojony kawałkami i ściślejszą solanką od domowych solonych ogórków.
  4. Smak Salt Mackerel zostanie zapisany, jeśli jest oczyszczony z skór i umieścić w zamrażarce.

Źródło: https://twilight-saga.ru/raznoe/solit-rybu-scumbriyu-v-domashnix-usloviyax-solenaya-skloviya-luchshi-repty-kak-pravilno-zasolit-sloviyax.html.

Pyszne Makrela, solone w domu: 5 najlepszych przepisów

Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

Żaden świąteczny stół nie można sobie wyobrazić bez dań rybnych. Biorąc pod uwagę łatwość przygotowywania i dostępności produktów, ryby można przygotować nie tylko na wakacje, ale także każdego dnia.

Makrela jest wyjątkowym darem morza. Pomimo faktu, że jest bardzo kalorie, jest łatwo wchłaniany przez organizm i jest doskonałym źródłem białka. Zawiera dużą ilość minerałów i niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają pracę mózgu, widzenia, układu nerwowego i układu sercowo-naczyniowego.

Makrela nie ma małych kości i popełniających w cechach gastronomicznych dokładnie dla floty, ponieważ nie traci żadnego tłuszczu, ani solidości.

Przepis na solenie Makreli w domu z pewnością będzie zainteresowany jego prostotą i dostępnością.

A przynajmniej raz przygotował słone ryby z własnymi rękami, nigdy więcej nie kupisz go w sklepie

Wychwytywanie tajemnic

  1. Do solenia, tusze duże i średniej wielkości ryb są odpowiednie, ale małe, nie do końca, ponieważ mają dużo kości, mały tłusty i soczystość.
  2. Tusza musi mieć lekki aromat rybny, bądź elastyczny i nieco mokry. Lekki szary kolor mówi o świeżości ryb.
  3. Tusza musi być gładka, bez wggów i uszkodzeń. Ryby rybne, które trzeba rozmrażanie na dolnej półce lodówki w szczelnie zamkniętym pojemniku.
  4. Możesz zabieić szumowniki jako całkowicie i plasterki. Jeśli kawałek ryb jest ściśnięty, będzie gotowy do użycia trochę wcześniej.
  5. Do miażdżenia użyj soli dużej pogotowia, nie jodowane. Jod bez zmiany smaku, może zepsuć wygląd gotowego produktu.
  6. Zalecana jest ryba na szkło lub w daniach emaliowanych lub plastikowych.
  7. Aby wzmocnić zapach ryb, w gotowaniu solanki, można dodać goździk, mieszankę papryki, wysuszonych zieleni kopru, białej musztardy grochu, kolendry.
  8. Im dłużej ryba jest w solance, tym bardziej skoncentrowana będzie jego smak.
  9. Przechowuj soli fizjologiczną w domu. W lodówce nie więcej niż 5 dni.

Jak i z tym, co służyć rybom na stole

  • Wytnij i wypełnij ryby bezpośrednio przed podaniem, aby zapisać świeżość produktu. W żadnym przypadku nie przecinaj ryb z plasterkami nawet za kilka godzin. Może stracić swój smak.
  • Wytnij kawałki jednego rozmiaru - kawałek powinien być jednym kęsem. I tak, że goście nie zamazują dłoni, gdy podejmują plasterki ryb z rękami, oferują im statki lub wykałaczki do cięcia.
  • Zimne przekąski muszą być chłodzone przed podaniem na stole.
  • Liczba porcji na jednym naczynia nie powinna przekraczać 10 sztuk.
  • Podczas dekorowania dań, kompozycje różnych rodzin rodzin patrzą na jedno pytanie. Wypróbuj jeden płytkę, aby dopasować jak najwięcej kolorów rybnych, takich jak kombinacja białych i czerwonych ryb.
  • Układając cięcie, dodaj tradycyjne warzywa dla ryb: czarne oliwki, plasterki cytryny, cięte z oryginalną metodą, jajkami, świeżymi lub niskimi ogórkami i ukrywają się z góry majonezu.
  • Dla bardziej spektakularnego widoku można użyć jako miot liści sałaty.
  • Małe kawałki oleju, w postaci cienkich płatków, warto zaprezentować gościom kompaktowe kanapki.

Źródło: https://prostoi-recept.ru/ochen-vkusnaya-scumbriya-solenya-v-domashnix-usloviyax-5-Luchhix-reptov.html.

Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

Drodzy gospodarze i właściciele, cieszę się, że witamy Cię na naszym pysznym blogu!

Dziś przygotujemy talgnięcie o niskiej zawartości.

Pachnący, dom, tłusty, słowo prawdziwe, a nie nieporozumienie, które oferujemy w sklepach!

Taka ryba jest idealna na świąteczny stół i tylko na ciepłych spotkaniach rodzinnych.

Użyj linków w ramce, aby szybko przejść do żądanej receptury w artykule:

Pyszny nisko głową makrela

Najłatwiejszy i najszybszy przepis z minimalnym składnikiem! Sole rybne tylko dziennie.

Gotowanie

Ryby odcięte jej głowę, podbrzusze.

Cięte bez bardzo dużych kawałków. Włożyliśmy na naczynia.

W wodzie rozpuszcza sól, dobrze wymieszać i wlać ryby, aby była w pełni pokryta.

Solim dzień w lodówce.

Ryby jest gotowe, jeśli jego kolor jest jednolity, a sam mięso jest miękki i soczysty.

Pozostaje tylko po zakończeniu gotowej makreli i pliku do stołu!

Jest to najłatwiejszy receptura. Smacznego!

Makrela pikantna karetka dziennie

Miękki i delikatny, z pikantnym aromatem, ryb na poduszce marynowanej cebuli, cóż, który odmówi takiej?

Ponadto przygotowuje się tylko dziennie!

Pikantna Malosal Makrela dla Gost

Bardzo dobry przepis, dla którego wiotkowie zostały rozlane w czasach sowieckich.

Przypomnij sobie ten smak.

Port!

Pyszne nisko głowy makrela w oleju

Wielu miłości do szaleństwa z olejem, ponieważ wygląda jak sklep, oczywiście oczywiście jest bardziej komfortowy w stu razy!

W oleju ryby mogą być przechowywane przez około tydzień w lodówce. Gotujmy!

Makrela w solance z cebuli i herbaty

Pyszny przepis na Makrela, w którym nabywa piękny "Złoty" cień.

Taka ryba na stole wygląda wspaniale!

Lekka makrela szybko w ciągu 2 godzin

Bardzo szybki sposób, pomoże, gdy nie ma czasu ani pragnienia soliwy ryb przez długi czas.

Okazuje się bardzo smaczne!

Makrela soli fizjologiczna

Cała istota tej metody jest to, że kłócimy się całkowicie ryby, bez wyjmowania wnętrza, a nawet opuszczania głowy.

W rezultacie pełna fizjologia daje oszałamiającą soczystość, tłuszcz i smak! Warte spróbowania.

7 sposobów na szybkie i pyszne soli fizjologiczne do szumowników w domu

Jak pozdrawiać paliwkę w domu - 7 pysznych i szybkich przepisów krok po kroku

  1. Waga rybołówstwa powinna wynosić około 300 g. Podczas śpiewania makrela obficie daje wilgoci. Mały i bez tego, że osoby nie tłuste są uzyskiwane zbyt suche.
  2. Weź świeżą lub świeżo zamrożoną rybę. Najlepiej z głową i stażem. Łatwiej jest określić świeżość. Musi być elastyczna, aromat jest dyskretny, kolor jest jasnoszary z charakterystycznymi paskami.
  3. Wybierz bez utlenionego naczyń: plastik, szkło lub emaliowane.
  4. Nie używaj soli jodowej - z jej ryb może stać się luźna.
  5. Jeśli chcesz szybko marynować makrela, wybierz przepisy, w których pojawiają się kawałki lub filety. Cała ryba, aby rozwiązać, potrzebujesz 2-3 dni cięcia - 12-18 godzin. Podczas stosowania ocet czasu ambasadora można zmniejszyć.
  6. Fajna solanka przed napełnieniem. W gorącym i bardziej wrzącu płyn, spoiny rybne.
  7. Trzymaj czas salingu i przechowuj scenę w lodówce lub kolejnym chłodnym miejscu.

Jak szybko spać makrela na kawałki solanki?

Makrela to ryba z bogatym smakiem, tłustym i pożywnym. Podczas gotowania jest bardzo ważne, aby nie zepsuć naturalnego smaku tego wspaniałego produktu, ale opłacalne, aby go podkreślić. Oferujemy przepis na szybki solenie Makreli - już trzy godziny po wylewania solanki, delikatne kawałki ryb będą gotowe do użycia. Ważne jest, aby makrela była świeża i wysoka jakość, wówczas wynik nie zawiedzie Cię.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 2.

  • Natychmiast zmierzyć wodę dla solanki, umieściliśmy do scenerii i umieściliśmy na piecu. Musisz go zagotować i fajnie. Podczas gdy woda ogrzewa się, płukać dokładnie, suszyliśmy, odetnij głowę i ogon.

  • Do gotowania do tego czasu woda jest dodawana do soli, piasku cukru, liści laurowych, czarny pieprz mielony. Oczyszczanie cebuli czyste, płukać i wyciąć cienkie połowy pierścienie. Są one również dodane do solanki. Gotowanie razem półtora lub dwiema minut i wyłącz piec. Cieszyć się.

  • Wytnij przygotowany tuszy z boku brzucha, środek czyszczący w środku. Robimy to ostrożnie, usuwając czarne filmy po drodze. Ponownie spłukujemy i suchymy.

  • Kredytowa tusza cięta na elementy poprzeczne małej grubości - dosłownie dwa centymetry. Ponieważ konieczne jest szybkie podnoszenie ryby, nie powinieneś ograniczyć grubych segmentów.

  • Przygotowane kawałki makreli są umieszczone w szklanych lub plastikowych naczyniach odpowiedniej objętości.

  • Wlać ryby z chłodzoną solanką wraz z przyprawami.

  • Dodatkowo można dodawać ulubione przyprawy na tym etapie, na przykład, zgniecione nasiona kolendry. Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy do lodówki do solenia.

  • Po dwóch i pół lub trzy godziny solona makrela będzie gotowa. Rozbijamy to z solanki, czysząmy od przylotowych przypraw i układamy na talerzu. Podawać jako przekąska - taka ryba doskonale ogrzewa apetyt!

Smacznego!

Jak corocznie podnosząc szumowniki w całym solance?

Bardzo szybko i po prostu można go całkowicie solić. Nie musisz czyszczyć ryb ze staży, wystarczy, aby dokładnie zmyć go i usunąć skrzela. Aby uzyskać pełną identyfikację makreli, potrzebujesz co najmniej trzy dni, ponieważ tusze są liczbami całkowitymi. Przed użyciem już słonych ryb usuwamy wnętrze i pokroimy na kawałki - łagodny, soczysty, do miary soli soli, będziemy lubić wszystko bez wyjątku.

Czas gotowania: 10 min. z wyłączeniem czasu.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1 l.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 2 łyżki.
  • Liść zatoki - 6 szt.
  • Pieprz czarny groszek - 15 sztuk.
  • Kolendra - ½ łyżeczki
  • Musztarda - 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

  1. Przede wszystkim gotujemy solankę, tak że przez czas wypełnienia ryby, który już udał się ostygnąć. Zmierz określoną ilość wody, wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia. Dodaj sól, cukier piasek, liście laurowe, grochu czarnego pieprzu, nasion kolendry i musztardy. Gotuj solanka wraz z przyprawami jednej minuty. Usuń z pieca i startuje do temperatury pokojowej. Scumbers są dokładnie spłukane i suche.
  2. Nie jest konieczne łóżeczka, ale skrzela lepiej usuwają - aby nie zostać załatane. Ważne jest, aby pamiętać, że jakość i świeżość makreli nie powinny być wątpliwe - tylko w tym przypadku przekąska okaże się pyszne.
  3. Przygotowane tuszy umieszczone w plastikowym pojemniku lub w szklanym pojemniku. Dopuszczalne jest również stosowanie dań szkolnych do solenia.
  4. Wlać ryby przygotowane przez chłodzoną solankę wraz z przyprawami. Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy do lodówki. Trzy dni później ryba całkowicie rozwiąże i można je zjeść. W tym okresie wskazane jest obrócenie tusz do jednolitego zrozumienia kilka razy.

Smacznego!

Makrela sucha karetka bez solanki w domu

Metody metalowe są dużo - z solanką, bez niego, z różnymi zestawami przypraw i stopnia zawartości soli. W tej przepisie oferujemy suchy ambasador. Stopień zasolenia jest średnia. Nie ma trudności w gotowaniu. W ciągu kilku minut przetwarzamy ryby z mieszanką przypraw, owinąć w folii i usunąć do lodówki. Trzy dni później będzie można zastosować pyszne, soczyste, pachnące makrel. Jest dobry i sam i na kanapki, a jako zimna przekąska.

Czas gotowania: 10 min. z wyłączeniem czasu.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

  • Makrela - 1 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 2 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Goździk - 3-4 szt.
  • Liść zatoki - 1 szt.
  • Pieprzowa czarna ziemia - ½ łyżeczki.
  • Kolendra - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

  1. Gotowanie suchej pikantnej mieszanki do sali makreli. Aby to zrobić, w małym pojemniku mieszać sól i piasek cukru. Ważne jest, aby użyć dużej soli, ponieważ mały może dać nieprzewidywalny wynik. Dodaj także czarny pieprz ziemi, goździk i kolendry. Paliliśmy liść zatoki na małe kawałki, a także umieścić na innych składnikach. Wymieszaj tłuczek lub pędzel i davim, aby przyprawy przeznaczyły swoje aromaty.
  2. Skumbrian jest starannie mój. Nie trzeba go jeść, ale lepiej jest wyciąć skóry, aby uniknąć goryczy. Suszyliśmy przygotowany tuszy. Jeździmy rybą z mieszanką soli ze wszystkich stron. Aby to zrobić, wygodnie umieścić sceniowanie na desce do krojenia i posypać gotowaną mieszaniną. Palmy następnie rozpowszechniają go na powierzchni ryb.
  3. Sprężyste zawijające się w dwóch lub trzech warstwach filmu żywnościowego. Usuwamy się do lodówki i czekamy na trzy dni - jest tak duża ryba dla pełnoprawnego zrozumienia.
  4. Czyszczenie ryb z nadmokłą solą - możesz go po prostu umyć. Zdejmujemy głowę i wewnątrz, pokroić na elementy poprzeczne rozdzielone na filecie i mają zastosowanie do tabeli.

Smacznego!

Jak szybko oznaczyć szumowca w ciągu dwóch godzin?

Delikatna makrela, która dosłownie topi się w ustach. Przygotowywanie szybko, zostanie on poproszony o dwie godziny, zjada w nieprawidłowości. Jeśli lubisz nudny scuknąć, ten przepis jest dokładnie warty prób. Kiedy chcę solonej ryby, ale nie ma pragnienia czekać na długie zrozumienie, ta opcja jest po prostu idealna.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1 l.
  • Sól do solanki - 2 łyżki.
  • Sugar Piasek do solanki - 1 łyżki.
  • Pieprz czarny groszek - 10 sztuk.
  • Pieprz pachnący groszek - 5 szt.
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Kolender - 1 łyżeczka.
  • Cebula - 2 szt. średni rozmiar.
  • Olej roślinny - 4 łyżki.
  • Octak jabłkowy - 2 łyżki.
  • Sól do cebuli - szczypta.
  • Sugar Piasek na łuk cebuli - 1 łyżeczka.
  • Kolendra - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

  1. Skumbria jest dokładnie spłukać, odcięta głowę, ogon i żebra. Wycinamy brzucha i usuwamy wnętrze. Ponownie spłukać tuszy.
  2. Gotuj solankę. Na patelni wlewamy określoną ilość wody, ogrzewa go do wrzenia. Dodaj sól, piasek cukru, liście laurowe, czarny pieprz i pachnące pieprz. Gotowanie jednej lub dwóch minut, usuń z pieca i całkowicie fajnie.
  3. Oczyszczanie cebuli czyste, spłukać i wycinane cienkim kwartałem pierścieni. Włożyliśmy posiekane cebule w małej misce. Dodaj sól, piasek cukrowy, kolendra, pod oc alkoholu i oleju roślinnego.
  4. Mieszać i nieco wiele kawałków cebuli. Odchodzimy do marynacji oddzielnie, dopóki ryba się obudzi.
  5. Przygotowana tusza Makrela jest cięta na małe elementy poprzeczne. Składamy je do potraw z tworzyw sztucznych, szklanych, ceramicznych lub emaliowanych. Wypełnij przygotowaną solanką. Zamkamy pokrywę i usuwamy do lodówki przez półtorej godziny.
  6. Po wygaśnięciu określonego czasu bierzemy kawałki makreli z marynaty, umieścić w oddzielnych potrawach i zasypiać z kokardą marynowaną. Mieszaj i odejdź, aby coś podzielić razem przez kolejne trzydzieści minut.
  7. Ryba jest gotowa. Jest bardzo dobrze nadaje się jako przekąska, ponieważ zamienia apetyt.

Smacznego!

Jak pozdrawiać świeżą mrożoną makrelę w domu?

Fresh-mrożona makrela jest idealna do solenia. Zachowuje wszystkie właściwości świeżej ryb jako kompozycji i smaku. Ważne jest, aby dawać tusze, aby dowiedzieć się płynnie w temperaturze pokojowej lub nawet w lodówce. Następnie miąższ nie straci właściwości jej tekstury - gotowe ryby o niskiej głowicy na pewno będzie smaczne i delikatne.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 3 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 600 ml.
  • Sól - 2 ppm
  • Sugar Piasek - 2 ppm
  • Pieprz czarny groszek - 3 szt.
  • Pepper pachnący groszek - 3 szt.
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Goździk - 3 szt.

Proces gotowania:

  1. Skombus odszedł, nie jest to możliwe do końca - więc nawet będzie łatwiej go wyciąć. Dokładnie myjemy tuszy, odcięliśmy głowę, ogon i płetwy. Wycinamy i usuwamy wnętrze. Ponownie spłukujemy, aby wewnętrzna jazda była czysta.
  2. Przygotowana makrela cięta na małe kawałki przez grzbiet. Włożyliśmy je w pojemnik lub miskę odpowiedniej objętości. W słoju lub dowolnej innej soli ssącej zbiornika, piasku cukru i groch czarnych i pachnących pieprzy. Wlewamy wodę do temperatury pokojowej, dokładnie wymieszać, aby wszystkie krystalicznie były całkowicie rozpuszczone.
  3. Wlać kawałki ryby z gotowaną solanką. Leżymy liście laurowe i goździki: "Mieszamy" ich do ryb. Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy do lodówki. Wytrzymujemy dwanaście godzin.
  4. Po określonym czasie ryba jest gotowa. Wyciągnij to z marynaty. Oczyszczanie cebuli czysty, spłukać, suche i wyciąć cienkie połowy pierścienie.
  5. Ustanawiamy kawałek małej makreli wraz z połową pierścieni cebuli i podawać na stole.

Smacznego!

Delikatny i pachnący sól fizjologiczna z kokardą

Pyszna pachnąca makrela, z delikatnym stopieniem pulpy. Taka ryba będzie odpowiednia na uroczystym stole i codziennie. Proces gotowania jest absolutnie nie kłopotliwy i prosty - każdy będzie poradzić. Warto zauważyć, że długo czekać na gotowość ryb, nie musi mieć trzech godzin. Do solania zalecamy używanie czerwonego lub różowego łuku. Jest bardziej delikatny, delikatny i bardziej opłacalny podkreśla naturalny smak makreli.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1 l.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Cebula - 2 szt. średni rozmiar.
  • Kolendra - szczypta.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Pieprz czarny groszek - 4 szt.
  • Pieprzowy pachnący groszek - 4 szt.
  • Tabela octu 9% - 2 łyżki.
  • Olej roślinny - 2 łyżki.
  • Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy szumowiska: musi być dokładnie spłukać. Następnie odetnij głowę. Opcjonalnie odetnij ogon.
  2. Wycinamy tuszy i usuwamy wnętrze. Ponownie spłukujemy, aby wewnętrzna część była całkowicie czysta. Przygotowane ryby cięte na małe kawałki przez grzbiet.
  3. Przygotowanie solanki. W rondlu lub rondlu umieszczamy określoną ilość wody, soli i piasku cukru. Dodaj również liście laurowe, kolendry i oba rodzaje papryki. Wkładamy piec i doprowadzamy do wrzenia. Podczas gdy solanka jest ogrzewana, oczyścimy jedną cebulę z skórki i pokroić go na małe kawałki. Wysyłamy do solanki. Po zagotowaniu płynu gotuj go trzy lub cztery minuty. Usuń z płyty i całkowicie ostygnąć.
  4. Umieszczamy kawałki makreli w pojemniku lub szklanym słoiku odpowiedniej objętości. Wypełnij gotowaną chłodzoną solanką. Usuwamy się do lodówki przez trzy godziny na układ.
  5. Zanim Makrela jest złożona, czyścimy drugą żarówkę. Cut przez subtelne przezroczyste połowy pierścienie. Włożyliśmy posiekane cebule w misce, posypamy go kolendrą, podlewanie ocet i olej roślinny. Dokładnie wymieszać.
  6. Do Luki położyć kawałki soli fizjologicznej, mieszać.
  7. Powierzchnia ozdobiona jest zielenią i karmą na stole.

Smacznego!

Receptura krok po kroku do zbierania solonej makreli w cebuli łusku

Jeśli lubisz słone ryby, ale standardowe metody śpiewu już się dość, radzimy spróbować tego przepisu. Marinacja w cebuli łusku daje Makrela przyjemny kolor "wędzony", a także ciekawe pikantne notatki. Wraz z cebulą łuską, stosowaniem i śliwkami - suszone owoce wzmocnią końcowy kolor ryb i zapewni delikatny kwas.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu marinacji.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1,5 litra.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 2 łyżki.
  • Lukova's Husk - 4 handstones.
  • PRUNE - 150 GR.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Pieprzowy pachnący groszek - 4 szt.
  • Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy szumowiska: pierwszą rzeczą, którą należy dokładnie przepłukać. Następnie odetnij głowę. Opcjonalnie odetnij ogon. Wytnij brzuch i usuń wszystkie wnętrza i ciemne filmy. Jest wygodny i szybki, aby oczyścić szumowiska, jeśli jest lekko zamrożone. Umieszczamy traktowane szumowiska w głębokiej misce.
  2. Przygotowanie marynaty. Włożyliśmy panującą określoną ilość wody, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj cukier-piasek, sól, groch pachnącego pieprzu, liście laurowe, umyte śliwki i kusy cebuli. Wymieszaj wszystko razem i gotuj z wolno gotować przez dwie lub trzy minuty. Następnie usuniemy rondel z pieca i daje marynadzie do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
  3. Chłodzona marynata wraz z łuską cebuli, przycinanie i przyprawy wlewają przygotowane ryby. Zamkamy pokrywę i usuwamy do lodówki.
  4. Po trzech dniach Makrela się budzi i będzie gotowa do użycia. Podczas trawienia zalecamy przekształcenie ryb dla równomiernie zapytanych kilka razy.
  5. Zdejmij ryby z marynaty, pokroić na elementy poprzeczne, połóż na płycie serwującej, ozdobione zielenią i podawaj go.

Smacznego!

Jak pozdrawiać makrela w oleju w domu?

Makrela w oleju zawsze okazuje się być bardziej delikatny i gruby w porównaniu z opcją solanki i suchej śpiewu. Ilość oleju jest regulowana do własnego gustu, działa tutaj jako dodatek do łuku i soli, ale nie jako głównej marynaty. Jednak zalecamy jeszcze ogólnie przylegają do normy określonej w recepcie, aby uzyskać optymalny smak ryby.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Cebula cebuli - 3 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Pieprz czarny groszek - 1,5 łyżki.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Olej warzywny - 4-6 łyżki.

Proces gotowania:

  1. Skumbrian jest starannie mój. Następnie odetnij głowę, ogon i płetwy. Wytnij brzuch i wyczyść wszystkie wnętrza, a także ciemne filmy.
  2. Cebula są oczyszczone, spłukujemy i wycinamy cienkie pierścienie lub pół pierścieni. Sugar piasek mieszanka z solą w oddzielnym pojemniku.
  3. Dla marynalizacji używamy szkła, ceramicznych, emaliowanych naczyń. Specjalne plastikowe pojemniki są również wygodne dla tych celów. Na dole odłoży połowę pokrojonej cebuli. Dystrybuujemy gładką warstwę. Spring sól z cukrem i czarnym pieprzem kropkami. Liść laurowy jest czyszczony rękami i wlać cebulę. Następnie gęsta warstwa jest ułożona przez przygotowane kawałki makreli.
  4. Na rybie układają czarną paprykę i liście laurowe.
  5. Posypać mieszanką soli i cukru.
  6. Układamy drugą połowę pierścieni cebuli, rozpowszechniamy swoją gładką warstwę i naciśnij dłonie do ryb. Podlewanie olejem roślinnym na całej powierzchni.
  7. Na wierzchu można umieścić liście laurowe i czarną płaszczową paprykę, jeśli nadal pozostają. Zamkamy pojemnik z pokrywką, wstrząśnij i usuwamy do lodówki przez dwanaście godzin. Od czasu do czasu pojemnik dostaje i potrząsnąć, aby ryby mogły być równomiernie.
  8. Uzyskaj gotowy posiłek z pojemnika i przejść do płyty serwującej wraz z cebulą.

Smacznego!

Prosty i smaczny odbiór makreli receptura w solance herbaty

Wykorzystanie czarnej herbaty w marynacji makreli daje nieoczekiwany wynik - ryba nabywa ciekawy smak, podobny do palił. Kolor makreli staje się ciemniejszy i bardziej atrakcyjny. Stopień zasolenia stwarza średnią dla przetargowych ryb, aby pokazać swój bogaty smak we wszystkich jego chwały.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu marinacji .

Czas gotowania: 30 min.

Części - 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Czarna herbata - 7 toreb.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Sugar Sand - 2 łyżki.
  • Pieprz czarny groszek - ½ łyżeczki
  • Liść zatoki - 5 szt.
  • Goździk - ½ łyżeczki
  • Tabela octu 9% - 2 łyżki.
  • Woda - 1 l.

Proces gotowania:

  1. Jeśli Makrela jest zamrożona, całkowicie ją defrukujemy. Nie warto wysłać mróz mrożonej ryb do marynarki do herbaty - to pogorszy swój ostatni smak.
  2. Skumbrian jest starannie mój. Sut off Your Head and Ogon, wyciąć płetwy. Wytnij brzuch i usuń wszystkie wnętrza i ciemne filmy.
  3. Na patelni wlewamy określoną ilość piasku soli i cukru. Nawiasem mówiąc, sól zajmuje tylko dużą, stosowanie małej chwili lub jodowanej, może dać nieprzewidywalny wynik.
  4. Również w rondlu do soli i cukru Dodaj groszek czarnego pieprzu, ząbek pąków i liści laurowych.
  5. Następne leżały suche torby do herbaty. Użyj naturalnej czarnej herbaty bez dodatków do smaku i smaków.
  6. Wlej określoną ilość wody do patelni i umieścić na piecu. Przynosimy się do gotowania i gotować na małym ogniu trzy lub cztery minuty. Potem dajemy gotowy Marinada do fajnego.
  7. Przygotowane ryby są umieszczane w szklanych, ceramicznych, emaliowanych lub plastikowych naczyniach. Alternatywnie, wygodnie jest użyć zwykłego słoika odpowiedniej objętości.
  8. Z chłodzonej marynady dostajemy torby na herbatę, a następnie dodamy do tego ocla, wymieszaj. Wypełnić szumowiska.
  9. Dokręć zbiornik rybami z folią żywnościową lub zamknąć pokrywę i wyjmij do lodówki do marinacji.
  10. Trzy dni później macklel budzi się i będzie gotowy do użycia.
  11. Daj ryby z marynaty, wyciąć i serwujemy na stole, zdobiącej zieleń i pierścienie łuku cebuli. Pozostały sklep skombingowy w marynadzie w lodówce.

Smacznego!

Receptura krok po kroku do solonej makreli w słoiku na zimę

Doskonała wersja obrabianego przedmiotu Salt Makrela przez długi czas. Ze względu na ocet w marynadzie, taka ryba spokojnie w lodówce w ciągu kilku miesięcy. Jest to wygodne, aby uzyskać kawałek słony delikatnej makreli z banku i szybko służyć na stole. Taka ryba jest dobra nie tylko jako zimna przekąska, ale także dla kanapek, kanapek, jako dodatek do naleśników lub gotowanych ziemniaków.

Czas gotowania: 30 min. Z wyłączeniem czasu wstępnego zrozumienia.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 8.

Składniki:

  • Makrela - 4 szt. średni rozmiar.
  • Tabela octu 9% - 225 ml.
  • Olej roślinny - 100 ml.
  • Marchewka - 2 szt. średni rozmiar.
  • Cebula - 2 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 5 łyżki.
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka.
  • Pieprz czarny groszek - ½ łyżeczki
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Musztarda - 1 łyżka.
  • Tabela octu 9% - 2 łyżki.
  • Woda - ½ l.

Proces gotowania:

  1. Skumbrian jest starannie mój w bieżącej wodzie. Odetnij głowę, ogon i płetwy. Wytnij brzuch i usuń wszystkie wnętrza. Staramy się usunąć wszystkie ciemne filmy.
  2. Ponownie przepłuczymy tusze i pokroić je na segmenty poprzeczne o szerokości dwóch centymetrów.
  3. Umieszczamy kawałki makreli w glassware i posypać trzema słonymi łodzią. Używamy dużej jadalni, w żadnym przypadku nie są małe ani jodowane. Dobrze wymieszać, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte solą i wyjmij w lodówce przez sześć godzin.
  4. Po określonym czasie przygotowujemy marynatę. Aby to zrobić, pozostała ilość soli, piasku cukru, czarnego pieprzu i liścia zatoki wlewa się do patelni. Wlewamy wodę. Wkładamy piec i doprowadzamy do wrzenia. W gorącym solance wlewamy octu i olej roślinny. Po gotowaniu gotujemy ciecz od półtora lub dwóch minut i usuwamy z pieca. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
  5. Podczas gdy solanka chłodzi się, oczyścić marchewki i cebulę. Płukać warzywa i wyciąć. Marchewki - cienkie koła, cebula - wąskie pióra lub pół pierścieni. Moje banki i sterylizuj w dowolnym dostępnym sposobie. Całkowicie wyschniemy Tara. Na dole umieścimy kawałki marchwi i cebuli.
  6. Wybieramy masakra-makrela z lodówki i spłukać pod strumieniem bieżącej wody, aby zmyć nadmiar soli. Po praniu suszyliśmy i umieściliśmy warstwę na banku.
  7. Następnie ponownie umieść cebulę z marchwiami i powtórz połowy ryb. Regulujemy warstwy żądaną liczbę razy.
  8. Kiedy banki są wypełnione, wyrastamy ostatnią warstwę nasion gorczycy i wlać chłodzoną marynadę z przyprawami. Ciecz musi całkowicie pokryć rybę.
  9. Obróć puszkę z suchym sterylnym pokrywką i włóż do lodówki. Tydzień później możesz jeść ryby w żywności. Nie zaleca się przechowywania takiego obrabianego przedmiotu dłużej niż dwa miesiące.

Smacznego!

7 tajemnic pysznych soli falowych

  1. Waga rybołówstwa powinna wynosić około 300 g. Podczas śpiewania makrela obficie daje wilgoci. Mały i bez tego, że osoby nie tłuste są uzyskiwane zbyt suche.
  2. Weź świeżą lub świeżo zamrożoną rybę. Najlepiej z głową i stażem. Łatwiej jest określić świeżość. Tusza powinna być elastyczna, aromat jest dyskretny, kolor jest jasnoszary z charakterystycznymi paskami.
  3. Wybierz bez utlenionego naczyń: plastik, szkło lub emaliowane.
  4. Nie używaj soli jodowej - z jej ryb może stać się luźna.
  5. Jeśli chcesz szybko marynować makrela, wybierz przepisy, w których pojawiają się kawałki lub filety. Cała ryba, aby rozwiązać, potrzebujesz 2-3 dni cięcia - 12-18 godzin. Podczas stosowania ocet czasu ambasadora można zmniejszyć.
  6. Fajna solanka przed napełnieniem. W gorącym i bardziej wrzącu płyn, spoiny rybne.
  7. Trzymaj czas salingu i przechowuj scenę w lodówce lub kolejnym chłodnym miejscu.

1. Jak pozdrawiać do klasycznego receptury skumryjskiej

Jak wytarty skumryjsko przez klasyczny przepis
Kak-hranit.ru.

Makrela we własnym soku, solona metodą suchą.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 3 łyżki soli;
  • 3 papryki;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 1 łyżki cukru.

Gotowanie

Ryby wycinają głowy, jelita i płukać. Na dnie z tworzywa sztucznego lub szklanego pojemnika uciekaj z łyżką soli, włóż pieprz i otwórz liść zatoki.

Wymieszaj pozostałą sól z cukrem i sodą do szumowników wewnątrz i na zewnątrz. Umieść rybę do pojemnika, mocno zamknij pokrywę. Usuń lodówkę przez 2-3 dni. Przed karmieniem należy spłukać szumowiska pod bieżącą wodą i blotami papierowymi serwetkami.

2. Jak posypać pikantną solankę

Jak posypać paliwką w pikantnej solance
wowfood.club.

Pachnące i bardzo delikatne makrela, które dzięki cięciu na kawałki jest dość szybko zapinane.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 1 litr wody;
  • 3 łyżki soli;
  • 1¹ / ₂ łyżka cukru;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 5 groszek pachnącego pieprzu;
  • 3-gwiazdkowe goździki;
  • 3 arkusze laurowe;
  • ½ łyżeczki kolendry.

Gotowanie

Oddzielić szumowiska: pozbyć się głowic, staży i skór. Wytnij ryby kawałkami o szerokości 3-4 cm.

Przygotuj solankę, gotowanie w wodzie Wszystkie przyprawy. Idealny, fajny. Umieść rybę do plastikowego pojemnika, wlej solankę i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 12 godzin. Następnie usuń lodówkę przez kolejne 2-3 godziny.

12 powodów częściej mają ryby →

3. Jak pozdrawiać makreli na herbatę

Jak pozdrawiać makreli na herbatę
Zametkipovara.ru.

Przetarg, słony, kolor i smak przypominający makrela do palenia na zimno.

Składniki

  • 4 makrela;
  • 4 łyżki czarnej herbaty lub 8 worków;
  • 4 łyżki soli;
  • 2 łyżki cukru;
  • 1 żarówka;
  • 1 litr wody.

Gotowanie

Studiuj, płukać i suszyć makrela ręcznikami papierowymi. Na pół i-litrowej plastikowej butelce wyciąć szyję. Wsuń butelkę ryb z ogonami.

Włóż herbatę, sól, cukier i całą oczyszczoną żarówkę w rondlu. Wypełnij wodą, wkładając ogień, gotuj. Perfoliiate i całkowicie fajne.

W wynikowym roztworze, wlać szumowce i usunąć przez 3 dni w lodówce. Każdego dnia obróć ryby za ogonami, aby równomiernie zgadza się i nabył gładki odcień.

4. Jak pozdrawiać szumowca w solance z cebuli i herbaty

Jak pozdrawiać szumowiska w solance od cebuli łuski i herbaty
Kooolinar.ru.

Odmiana poprzedniej receptury. Kolor Okazuje się więcej złoty, ale smak pozostaje łagodny.

Składniki

  • 4 makrela;
  • 3 Handk Handk Handk Cebula;
  • 2 łyżki czarnej herbaty lub 4 worków;
  • 4 łyżki soli;
  • 2 łyżki cukru;
  • 6 grochów czarnych pieprzu;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 1¹ / ₂ litr wody.

Gotowanie

Przygotuj się do solania: wyciąć głowice, jelita, płukanie. Umieść ryby w plastikowej butelce lub innym wygodnym pojemniku.

Looshe Husk spłukać i umieścić w rondlu. Tam, wyślij herbatę, sól, cukier, pieprz, liść zatoki. Wypełnij wodą, doprowadzić do wrzenia i pozwól mu na 5 minut. Następnie usuń z ognia, szczep, fajnie.

Ochłodzona solanka wypełniają szumowiska. Przechowywać w lodówce 3-4 dni. Od czasu do czasu się odwróć.

Jak gotować ryby: 9 fajnych przepisów z Jamie Oliver →

5. Jak pozdrawiać macierzyństwo musztardę

Jak mić masturbacja musztardowa
Delo-vcusa.ru.

Makrela kawałki z pikantnym smakiem i pięknym odcieniem.

Składniki

  • 1 łyżeczka proszku musztardowego;
  • 3 łyżki soli;
  • 1¹ / ₂ łyżka cukru;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 1 litr wody;
  • 2 makrela.

Gotowanie

Przygotuj solankę: proszek musztardowy i resztę przyprawy wodą, doprowadzają do wrzenia i wrzenia na wysokim cieple 3-4 minut. Wyjąć przed ogniem i ostygnij do temperatury pokojowej.

Podczas gdy solanka chłodzi się, płaci i wypłukać szmukci. Wytnij go kawałkami i położyć w szklanych naczyniach. Wlać solankę i oczyść lodówkę na noc i lepiej na jeden dzień.

6. Jak marynować wirusa z octu i oleju słonecznikowego

Jak pozdrawiać makreli z octu i oleju słonecznikowego
Patee.ru.

Ciekawy smak z kwaśnością i nutami ostrości. Świetne do kanapek. A co najważniejsze - przygotowuje się bardzo szybko.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 3 łyżki soli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 łyżki octu stołowego;
  • 50 ml nierafinowanego oleju słonecznika;
  • 2 duże żarówki.

Gotowanie

Oddziel makrela na filecie. Można to zrobić w wygodnym sposobie dla Ciebie przez analogię z śledziem.

3 sposoby, aby szybko oddzielić seler →

Posypać filet z soli i odstawić na 10-15 minut. W tej chwili czyste i noszą czosnek, złamać liść zatoki. Para czosnku, laurowy, pieprzowy groch, octu i olej słonecznikowy.

Układaj makrela w szklanym słoiku, mówiących warstwy z posiekanymi połową pierścieniami. Wlać marynatę, zamknij pokrywę i wyjmij w lodówkę przez 12 godzin.

Cebule obudzą się i będą smaczne.

7. Jak szybko spać scumbin pod przewrotem

Jak szybko zapalić wirusowców pod przewrotem
Zhivinaturno.ru.

Ekspresowe solenie w przypadku, jeśli wieczorem goście. Makrela otrzymuje się przez niski i bardzo apetyczny.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 2 fioletowe żarówki;
  • 1 litr wody;
  • 3 łyżki soli;
  • 1¹ / ₂ łyżka cukru;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 groch pachnącego pieprzu;
  • 3 arkusze laurowe;
  • ½ łyżeczki herbaty kolendry;
  • 2 łyżki octu stołowego;
  • 2 łyżki oleju słonecznika.

Gotowanie

Squumbers Sekcja na filecie. Cebula oczyści i wycinają połowy pierścienie.

Przygotuj solankę. Naciśnij do soli wody, cukier, dwa rodzaje pieprzu, liści zatoki, kolendry. Deska i fajna. W chłodzonej solance wejdź do octu.

Umieść rybę do emaliowanej miski, mówiąc o cebulę. Wypełnij solankę. Przykryć odpowiednie do płyty średnicy, umieścić coś ciężkiego, takiego jak słoik z wodą. Usuń w lodówce przez 2-5 godzin. Przed podaniem osuszyć kawałki makreli ręcznikiem papierowym i posypać olejkiem słonecznikowym.

Przeczytaj także.

Drodzy czytelnicy, dobry dzień! Dziś rozwiążemy scumbers (Makrela) w domu. To nie jest trudna sprawa, nie ma wiele czasu. Ale spodoba mi się wynik. Kto nie lubi cieszyć się pyszną rybą? Zrobiłem dla ciebie przepisy na raz 9, wszystkie są malowane w krokach, są zdjęcia.

Jak marynować śledź, już napisałem, czytałem w tym artykule.

Zdecydowanie piszę, jak soliować rybę suchą drogą i solanką. Wybierz opcję do smaku. Aby zarzucić piękny złoty kolor, można stosować naturalne barwniki, takie jak parzenie do herbaty i poruski por. Aby dać przyprawy, pachnące pieprz, goździk, liść zatoki i kolendry są najczęściej używane. Ale możesz łatwo zrobić bez nich.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Bardzo ważne jest, aby wybrać świeżo zamrożonej dobrej jakości, nie zakażony pasożytami. Najpierw zwróć uwagę na oczy. Muszą być trochę wyprostowane, a nie błotniste, nie suche. Jeśli oko jest czarne, zubożałe, wysuszone - biegnie z takiej ryby daleko.

Skrzela powinny być różowe lub czerwonawe, bez śluzu i ostrego zapachu. Jeśli są szare, brązowe i zapach jak śmieci, taka ryba nie jest warta jedzenia takiej ryby. Zwróć również uwagę na skórę - nie powinno mieć żadnych obcych punktów, siniaki suszonego tłuszczu. Skóra musi być całe i elastyczne mięso. Płaski brzuch - dobry, spuchnięty - zły.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Idź do tej pysznej strony: Makrela pieczona w piekarniku.

Delikatna makrela pikantnych ambasadorów jest bardzo dobrym przepisem

To bardzo prosty przepis. Tak najczęściej soli fizjologicznie. Czy śledź lub makrela. Robię morza wieczorem, a w dniu możesz już służyć tej łagodnej rybie na obiad. Liczba przypraw można regulować na woli. Najważniejszą rzeczą jest obecność soli i cukru. Przyprawy w ogóle nie można używać, jeśli nie lubisz dodatkowych zapachów w solenie.

Jeśli cała makrela jest całkowicie, konieczne będzie jego przygotowanie więcej - co najmniej 3 dni. Chociaż uważa się, że podczas gotowania utraci się części tłuszczu, naprawdę podoba mi się wynik.

Przepis na rozpuszczalnik całej ryb ze głową w tym artykule poniżej (patrz treść).

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. Środkowy
  • Sól - 3 łyżki.
  • Cukier - 2 łyżki.
  • Czarny groszek - 20 szt.
  • Zafascynowany groszek - 10 sztuk.
  • Liść zatoki - 5 szt.
  • Goździk - 5 szt.
  • Woda - 1 l

Metoda gotowania:

1. Musisz gotować solanki. Dwie ryby będą wystarczającemu litr wody. Wlać wodę w rondlu lub inne odporne na potrawy i zagotuj go. Dodaj sole 3 łyżki i łyżki cukru 2.

2. Stracić wszystkie przygotowane przyprawy. Usuń marynatę około 3 minut, tak aby wszystkie kryształy i przyprawy były całkowicie rozpuszczone.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

W zimnej wodzie przyprawy nie dają żadnego aromatu i nie będzie ich sensu. Dlatego musisz trochę zabierać. Jeśli weźmiesz tylko sól i cukier, mogą być rozpuszczone w chłodzonej wodzie gotowanej.

3. Klauzula solanka (Tuzluk) do temperatury pokojowej. Niemożliwe jest wypełnienie ryb z gorącymi, w przeciwnym razie po prostu spawać szumowcach, a nie spać.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

4. Upuszczona tusza przeciąć głowę i wyjmując wewnątrz. Ostrożnie czysty w środku, aby nie było żadnych czarnych filmów. Dobrze się myć pod bieżącą wodą.

5. Narysuj ryby do kawałków części o grubości około 2 cm. Złóż je w naczyniach, gdzie będą ścisnąć. Weź pojemnik z jadalnego plastiku, szkła lub szkliwa.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

6. Weź chłodzoną marynatę do szumowników, przykryj pokrywę. Jeśli nie ma okładek, dokręć film. Umieścić w lodówce przez 24 godziny. Dzień później taki pusty będzie słabo soli fizjologiczną. Im więcej będzie przechowywana w marynadzie, tym więcej soli będzie zdobyć.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Kawałki powinny być całkowicie pokryte wodą. Możesz umieścić spodek na górze, aby nie unosić się.

7.All, przygotuj się na gotową, soloną rybę i podawaj go z cebulą. Do smaku możesz wlać lekko ocet lub sok z cytryny, olej roślinny. Gotowane ziemniaki są idealne jako dekoracja. To jest pyszne.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Gotowa makrela nie powinna mieć czerwonej krwi śladów w pobliżu grzbietu wewnątrz. Jeśli nadal jest czerwonawy - nie jeść, ale nadal stoją w solance.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Zawartość kalorii małego makrela - 160 kcal na 100 gramów. Produkt.

Prosty przepis na pyszne makrela, solone w solance z herbatą (okazuje się wędzone)

Ten przepis jest oryginalny. Uzyskałem na nim rybę, otrzymasz słone szburzyby, ale z zapomieniem wędzonym. Herbata da jej złoty kolor, a inny, niezwykły składnik, wędzony smak w tym przypadku.

Składniki:

  • Świeża mrożona makrela - 1 kg
  • Wędzone lub suszone śliwki - 250 gr.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Cukier - 2 łyżki.
  • Czarna herbata bez dodatków - 1 łyżka. z slajdem
  • Woda - 1 l
  • Olej roślinny do smarowania

Gotowanie:

1. Nie ma potrzeby deflated w temperaturze pokojowej. Aby to zrobić, połóż go kilka godzin przed śpiewaniem. Następnie wyciąć głowę, ogon, płetwy i jeździć na tuszach. Spłukać dobrze i wewnątrz i na zewnątrz.

2. Wlej gotowe ryby całkowicie do zbiornika z tworzywa sztucznego (jest to najbardziej wygodna opcja) lub inne istniejące naczynia.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

3. Dziedziczenie spłukać i umieścić na szczycie tuszy.

4. Teraz musisz zrobić solanki. Wlej litr wody do rondla, zagotuj go. Następnie dodaj cukier i sól, liście herbaty. Gotuj 3 minuty i pozwól, aby wpływ był całkowicie fajny. Zimą umieścić na balkonie marynaty i szybko będzie fajnie.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

5. Umieść tusze z tuzlukiem przez sito i przykryj pokrywę. Włóż do lodówki przez 3 dni.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Możesz użyć herbaty w torbach, a nie liści. Następnie wystarczy usunąć torby i zrobić bez odpytywania.

6. Gdy mackerel salutuje, zdobądź go i blot z ręcznikiem papierowym. Nasmaruj olej roślinny ze wszystkich boków, a nawet w środku.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

7. Dasuj tuszy na kawałki części i włóż na płytę. Ryby są ciasne, nie rozpadające się, ale jest miękkie i delikatne, z przyjemnym wędzonym aromatem.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Jak pyszne i szybko spać ryby w zamrażarce bez solanki w domu?

Lutowanie w zamrażarce coraz częściej zdobywa popularność. Aby upaść gotową rybę, musisz poczekać dziennie. Jednocześnie nie jest konieczne, aby zrobić solanki, wszystko jest wykonywane w suchy sposób. Ale Makrela nie jest pokryta solą, ale jest oddzielona w określony sposób.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt.
  • PIPA Sweet Hammer - 1 łyżeczka.
  • czosnek - 3 zęby
  • Sól - 2 łyżki.
  • Czarny pieprz ziemi - 1 łyżeczka.
  • Liść zatoki - 6 szt.

Jak gotować:

1. Wyjrzyj się, odetnij głowę i płetwy. Złóż nacięcie wzdłuż grzbietu od wewnątrz do ogona. Nie obniżaj końca, niech skóra z tyłu pozostaną całkowitą.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

2. Wlej coś w rodzaju książki, z której musisz zdobyć (wyciąć) grzbiet. Opcjonalnie można kopnąć kości żeber z pincety i wypełnia filety, ale nie jest konieczne.

3. Wytnij nóż do środkowych kawałków. Nie musisz grać.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

4. Ustaw przygotowany tuszy na desce do krojenia i posypać każdą sól ze wszystkich boków (i ze skóry). Na jednym toksyczku wziąć łyżkę soli bez góry.

5. Czosnek. Umieść wnętrze każdego połowów. Posypać także papryką i czarną płaszczową pieprzem (pół łyżką na jednej tuszy).

6. Zaznacz całe liście laurów. Nie musisz ich łamać, ponieważ wtedy trudno będzie je zdobyć.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

7. Gdy wszystkie przyprawy są dodawane, zamknij tuszy i włóż pakiet, owinąć mocno. Lub wspiąć się na folię żywności. Weź opakowanie z gumowymi pasmami, aby ryba była tam mocno.

8. Ustawić do komory zamrażarki do pakietu na jeden dzień.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

9. Cóż, to cały przepis. Kiedy ryba jest gotowa, usuń z niego czosnek i laurę. Pokroić na kawałki i połóż na talerzu. Smaczne jest taka solenie z kokardą marynowaną, świeżymi zieleniami i oczywiście z ziemniakami.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Przepis na sole makreli w solance jest całkowicie "trzyma" (na litr wody)

Nieś raz nie słyszał, że konieczne jest sól ryb tylko całości, nie usuwając jelit i głowy. To powinno być smaczniejsze, ponieważ cenna tkanina tłuszczowa nie jest stracona. Osobiście robię częściej przez kawałki, ponieważ jest tak szybszy. Ale jeśli masz czas na czekanie 3-4 dni, spróbuj pozdrawiać, jak jest napisany w tym przepisie.

Okazuje się naprawdę bardzo smaczne.

Składniki:

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

  • Makrela - 2 szt. Duży
  • Cukier - 2 łyżki.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Liść zatoki - 5-7 szt.
  • Czarny groszek - 10 sztuk.
  • Pikantne przyprawy (kolendra, goździk, pachnący pieprz, fasola musztardowa) - w woli
  • Woda - 1 l

Gotowanie:

1. Wprowadź sposób oszczędzania. To znaczy, nie musi umieścić go pod gorącą wodą. Idealnie przesunąć go do lodówki na noc lub przytrzymaj w temperaturze pokojowej.

2. Uszkodzenie skrzela, aby nie było dodatkowej goryczy z gotowej Makreli. Umyj i nie rób nic więcej z tuszy, niech pozostanie całością.

3. Z litrem gorącej wody rozpuścić cukier i sól, dodać żądane przyprawy i negocjować minuty 5. Całkowicie schłodzić solankę.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

4. Z plastikowymi lub szklanymi naczyniami umieść rybę i wlać solankę. Przykryj pokrywę i włóż lodówkę przez 3-4 dni. Po 3 dniach uzyskaj niskoeapumarda, po 5 dniach będzie średnia zasolenie.

Podczas solenia obróć tuszy, aby całkowicie rozlały się ze wszystkich stron. Lub przedstawić je spodkiem, aby pokryć je całkowicie pokryte.

5. Powiedz gotowe ryby, wyczyść go z wnętrza i wyjmij skórę (jeśli chcesz). Wytnij kawałki i posypać zieloną cebulą. Wlać olej fragrododowy. Załóż na stół i jedz na zdrowiu!

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Lekka makrela w butelce z łuskimi z cebuli i herbaty: najbardziej smaczny przepis

Wiele hostess do solania ryb stosuje plastikową butelkę. Jeśli masz odpowiednie miejsce w lodówce, aby go tam umieścić, a następnie użyj tej metody. Dla pięknych żółtych łuski i herbaty są używane, okazuje się prawdziwą złotą makreli.

Składniki:

  • Ryba - 2 szt.
  • Woda - 1 l
  • Sól - 3 łyżki.
  • Cukier - 1,5 łyżki.
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Long Husk - 2 handstones
  • Black Tea Arkusz - 2 łyżki.
  • Pepper Groch do smaku

Potrzebne będzie również butelkę, 2 litry.

Kroki przygotowania:

1. Sole pokojowe całkowicie, ale bez głowy i staży. Dlatego odetnij wszystkie niepotrzebne i obracając tusze. Ostrożnie czysty w czarnych filmach, usuń krew w pobliżu grzbietu, wyciąć ogony i spłukać.

Jest to wygodniejsze do cięcia wirówków, a nie w pełni zrozumiała i nadal gęsta.

2. W rondlu, gdzie solanka zostanie parzona, wylewając wszystkie łuski, herbatę, sól, cukier, laur i pieprz. Wlej go litr wody.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

3. Załóż ogień, doprowadzić do gotowania marynaty i negocjuj 3 minuty. Wciąż tak, że wszystko jest rozpuszczone i równomiernie warzone.

4. Stopnij przez sito lub wywar z wywaru i niech będzie fajnie. Nie możesz zalać gorąco!

5. Butelki przecinają górę. Wlać połowę chłodzonej solanki. Umieść ogon w tarasie z ogonami i wypełnij go całkowicie.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Wybierz płaską butelkę. Jeśli są zagięcia, ryba wychodzi na ścianach i jest źle ukarany w tych miejscach.

6. Doładuj górną część filmu żywnościowego, który będzie zamiast pokrywy. I umieścić w lodówce przez 3 dni.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

7. Gotowe tusze i blot z ręcznikiem papierowym. Będzie dobrze porysowany i pocieszony. Pokroić na kawałki, posypać i podawać do stołu. Zewnętrznie taka makrela będzie podobna do wędzonego, ale smak jej będzie miała inną, jak nisko głowa ryby, trochę ostre.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Ryby lutownicze w słoju z łukiem i masłem (przepis z octem)

Jest to szybki receptura. Po 3 godzinach będzie można wybrać próbkę. Ale jeśli wątpisz jako rybę, lepiej dać trochę dłużej. Ponieważ makrela jest uważana za jedną z najbardziej odsłoniętych rękawic.

Składniki:

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

  • Świeżo mrożona makrela - 2 szt.

Dla solanki:

  • Sól - 3 łyżki.
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Ziarna kolendry - 0,5 ppm
  • Czarny groszek - 7-10 szt.
  • Łatwa papryka - 3-5 szt.
  • Liść zatoki - 3-5 szt.
  • Woda - 1 l

Dla Marinady:

  • Olej słonecznikowy - 100 ml
  • Ocet 9% - 2 łyżki.
  • Cebule - 4-5 szt.
  • Zmielony pieprz - 0,5 ppm
  • Sól - chipotch.

Gotowanie:

1. Wytnij żarówkę przez cztery części, nie jest konieczne oczyszczenie od skórki. Włożyć w rondel, dodaj krawędź łyżeczki kolendry, czarnej i pachnącej, laurowej, soli i cukru. Wypełnij suche składniki w litrze wody. Załóż piec i zagotuj po wrzącu przez 5 minut.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

2. Umieść, wyciąć głowę, ogony i dokładnie umyć. Pokroić na cienkie kawałki, około 1-1,5 cm grubości.

3. Ściśnij kawałki w słoiku, objętość 2 litrów. Gdy solanka będzie ostygnąć, wlej je do szumowcach. Zamknij słoik z pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 2 godziny na układ.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

4. W misce przygotuj marynatę. Wytnij cebulę o połowę pierścieni (weź 4 głowy), sól z szczyptą soli, pieprzu, wlej dwie łyżki octu i 100 ml oleju słonecznika. Dobrze wymieszaj.

5. Kiedy makrela zaprowadzi się, wyciągnij go z solanki i umieścić w marynadzie z octem. Wymieszaj i pozwól stać w lodówce przez kolejną 1 godzinę, więc ryby będą bardziej smaczniejsze niż tylko słone.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

6. W następstwie trzech godzin może już mieć tę pyszną mniejszą marynowaną rybę. Będzie bardzo delikatny, topniejący w ustach. A smak będzie bogaty i bogaty.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Sucha metoda Metoda Makrela w całości z głową

Spać ryby z suchym sposobem, nie potrzebujesz wielu składników. Najważniejszą rzeczą jest obecność soli. Będziesz musiał czekać dni 5 dni do pełnego łososia. Więc co powinienem zrobić?

Składniki:

Gotowanie:

1. Odszranianie i pranie. Nie musisz jeździć, zostaw tuszy całości.

2. Dużo soli w skrzelach po obu stronach.

3. Użyj wygodnego kontenera odpowiedniego rozmiaru, zamykając go z pakietem. Wlać sól, aby całkowicie pokrył dno. Umieść tuszy na poduszce soli i wlać sól ze wszystkich stron.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Każde połowów powinno być pokryte grubą warstwą soli. Możesz dodać łyżkę wódki w celu niezawodności i łyżki cukru dla każdego TUSK do smaku.

4. Obejrzyj pakiet z góry i pozostaw w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, a następnie usuń w lodówce przez 5 dni.

5. Przytrzymaj dwa dni, aby wyjść i obrócić ryby. Brać bliżej i włóż go na zimno.

6. Przez 5 dni wyczyść zbiornik soli i ryby moczowe w czystej wodzie przez 3-4 godziny. W tym czasie woda można zmienić lub dwa razy.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

7. Utrzymuj szburzyby z wody, będzie gotowy do użycia. Teraz możesz odciąć wszystkie niepotrzebne, usuń wewnętrzny i płukać. Jeśli chcesz suszyć tusz, umieść je w lodówce na otwartym statku na jeden dzień. Taka ryba może być przechowywana w zamrażarce, zatykając się w folie żywności.

8. Ten przepis jest wykonywany w miarę solonego, gęstego i smacznego.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Szybki przepis na soloną makrelę w 2 godziny - gotować z kokardą w solance

Sugeruję kolejną szybką recepturę. Po zakończeniu, będzie to możliwe w ciągu 2 godzin. Okazuje się bardzo smaczne nisko głową makrela.

Składniki:

  • Ryba - 3 szt.
  • Sól - 200 gr.
  • Woda - 1 l
  • Cebule - 2 szt.
  • Łatwa papryka - 5-6 szt.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Goździk - 2 szt.

Gradacja:

1. Przygotowana solanka. Wlać sól i przyprawy do odpowiedniego pojemnika, wypełnij litr wodny i umieść go na piecu. Następnie boso 3-5 minut, usuń z ognia i całkowicie fajnie.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

2. Oczyść żarówki i wyciąć pierścienie.

3. Wyczyść, umyć i pokroić na małe kawałki.

4. Opieka Możesz w dowolnych dogodnych daniach - banku, pojemniku, szklanej misce. Umieść kilka pierścieni z cebuli na dole, umieść na nich kawałki makreli, a następnie ponownie cebulę warstwy.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

5. Witamy w chłodzonej rybach wściekłości i pokrywają pokrywę lub dokręcić film. Pozostaw w temperaturze pokojowej przez 2 godziny. Jeśli pozostaniesz w tak silnym rozwiązaniu soli, możesz zmniejszyć.

6. Kawałki na naczyniu, wypełnij chudy olej i podawać z ziemniakami. Smaczne, po prostu tracąc palce.

Makrela solona w domu jest bardzo smaczna

Receptura wideo do Makreli, solona w Musztardzie Wypełnienie: niezrównany smak

Przyjaciele, na ostatnim, będzie wspaniały film, w którym zobaczysz recepturę do przygotowywania pysznych makreli. Wypełnienie musztardowego uczyni to po prostu niesamowite. Najprawdopodobniej nie próbowałeś jeszcze tego wszystkiego, bardzo polecam.

Składniki na 1 kg ryb:

Pojedyncza mieszanka:

  • Sól - 100 gr.
  • Cukier - 3 gr.
  • Muscat Walnut - 3 gr.
  • Liść zatoki - 1-2 szt.

Pikantny wywar:

  • Łatwa papryka - 1 gr.
  • Czarny pieprz - 1 gr.
  • Nutmeg - 1 gr.
  • Kolender - 1 gr.
  • Goździk - 2-3 szt.
  • Woda - 100 gr.

Napełnienie musztardowe:

  • Pikantny wywar - 100 gr.
  • Musztarda - 50 gr.
  • Olej roślinny - 60 gr.
  • Cukier - 35 gr.
  • Sól - 7 gr.
  • Kwas octowy - 4 gr.

Myślę, że już zrozumiałeś, że jest bardzo łatwa do soli w domu. Okazuje się, że smakuje bez gorszego niż w sklepie lub jeszcze lepiej. Ale jednocześnie jesteś pewny jakości solanki w dniu wygaśnięcia. Czasami musisz zobaczyć na sprzedaż scubride, który leży w błotnistym Tuzluk, całość jest już tak torturowana. I nadal ma nadzieję zrobić komuś.

Nie kupiłem słonego stada ani scubride, ale robię to sam. Użyj tych przepisów i pisać w komentarzach, co się stało.

Drodzy gospodarze i właściciele, cieszę się, że witamy Cię na naszym pysznym blogu! Dziś przygotujemy talgnięcie o niskiej zawartości.

Pachnący, dom, tłusty, słowo prawdziwe, a nie nieporozumienie, które oferujemy w sklepach!

Pyszny nisko głową makrela

Taka ryba jest idealna na świąteczny stół i tylko na ciepłych spotkaniach rodzinnych.

Użyj linków w ramce, aby szybko przejść do żądanej receptury w artykule:

Pyszny nisko głową makrela

Najłatwiejszy i najszybszy przepis z minimalnym składnikiem! Sole rybne tylko dziennie.

Pyszny nisko głową makrela

Składniki

  • Mackerel - 500 g (1 szt.)
  • Sól - 2 h. L
  • Woda - 600 ml

Gotowanie

Ryby odcięte jej głowę, podbrzusze.

Cięte bez bardzo dużych kawałków. Włożyliśmy na naczynia.

Pyszny nisko głową makrela

W wodzie rozpuszcza sól, dobrze wymieszać i wlać ryby, aby była w pełni pokryta.

Solim dzień w lodówce.

Ryby jest gotowe, jeśli jego kolor jest jednolity, a sam mięso jest miękki i soczysty.

Pyszny nisko głową makrela

Pozostaje tylko po zakończeniu gotowej makreli i pliku do stołu!

Pyszny nisko głową makrela

Jest to najłatwiejszy receptura. Smacznego!

Makrela pikantna karetka dziennie

Miękki i delikatny, z pikantnym aromatem, ryb na poduszce marynowanej cebuli, cóż, który odmówi takiej?

Ponadto przygotowuje się tylko dziennie!

Makrela pikantna karetka dziennie

Składniki

Dla solanki:

  • Woda - 0,5 l
  • Sól - 1 łyżka. L z slajdem
  • Cukier - 1 łyżka. L.
  • Łatwa papryka - 5 sztuk
  • Pepper Groch - 15 sztuk
  • Liść zatoki - 2 szt
  • Kolendra - 1/2 sztuki.

Do poduszek cebuli:

  • Cebula - 1 szt
  • Cytryna z połowy soku

Gotowanie

Przede wszystkim wybierz mięsistą, tłustą rybą do soli.

Musisz wybrać scumber z tyłu: grubsza część pasiasta jest w nim bardziej mięso.

Makrela pikantna karetka dziennie

W tym przepisie ryba jest czyszczona bardzo ostrożnie: usuwamy głowy, ogony, wszystkie płetwy.

Możemy dobrze przeczytać brzuch z wnętrza, pociągnąć wszystkie czarne filmy i oczyścić grzbiet, w którym krew jest spojrzała.

Jednym słowem usuwamy wszystko, co może negatywnie wpływać na smak.

Makrela pikantna karetka dziennie

Kiedy ryba jest przygotowana, zbieramy solankę.

Aby to zrobić, weź groszek pieprzowy, kolendry i liść zatoki, sól i cukier.

Wygodnie jest umieścić wszystko w podłodze jaru litrowego i nalał stromą wrzącą wodę.

Wymieszaj wszystko do całkowitego rozwiązania soli i cukru.

Teraz, gdy czekamy na naszą solankę do ostygnięcia, wyciąć ryby na małe kawałki porcji.

I już w pełni ochłodzono solankę wlać nasze Skombion.

Makrela pikantna karetka dziennie

Dajemy Makrela w solance, aby stać przez kilka godzin w temperaturze pokojowej, po czym usuwamy go do lodówki przynajmniej na noc, maksymalnie dziennie.

Makrela pikantna karetka dziennie

Po dniu ryby jest gotowy! Pozostaje tylko po to, by umieścić go na poduszce marynowanej cebuli i służyć.

Aby to zrobić, wyciąć cebule przez cytaty, lekko pamiętaj o jego ręce. Polska z sokiem z połówek cytryny.

Mieszamy i zostawiamy cebulę do marynowania przez 30 minut.

Makrela pikantna karetka dziennie

Leżymy szumowiska nad kokardą marynowaną. Wyobraź sobie, co jest zapachem? Słowa, które nie przekazują!

Makrela pikantna karetka dziennie

Smacznego!

Pikantna Malosal Makrela dla Gost

Bardzo dobry przepis, dla którego wiotkowie zostały rozlane w czasach sowieckich.

Przypomnij sobie ten smak.

Port!

Pyszne nisko głowy makrela w oleju

Wielu miłości do szaleństwa z olejem, ponieważ wygląda jak sklep, oczywiście oczywiście jest bardziej komfortowy w stu razy!

W oleju ryby mogą być przechowywane przez około tydzień w lodówce. Gotujmy!

Pyszne nisko głowy makrela w oleju

Składniki

  • Woda - 1 l
  • Liść zatoki - 2 szt
  • Mieszanka pieprzowa z groszkiem - 8-10 szt
  • Sól - 80 gr
  • Cukier - 80 gr
  • Makrela 3 szt
  • Olej warzywny 200 ml

Gotowanie

Przygotuj ryby, oczyszczone ze staży, usuwając głowę i płetwy.

A także reorganizuj go z schludnymi kawałkami.

Pyszne nisko głowy makrela w oleju

Aby zrobić solankę wlać wodę do rondla, wylewając sól, cukier, pieprz, liść zatoki.

Wkładamy ogień i doprowadzamy do wrzenia. Jak tylko wrzenia natychmiast wyłącz.

Następnie idziemy z taką solanką: fajnie się całkowicie w zimnie położyć nasze ryby.

Następnie wypełnij go gotową solanką i załóż do lodówki do całej nocy.

Rano bierzemy szumowca i spakujemy go w pojemniki, gęstość.

I już w pojemniku wypełnij olejem, ale nie tak, że jest prosto tam i umiarkowanie (do połowy iz góry).

Pyszne nisko głowy makrela w oleju

Wspaniałe ryby o niskiej głowice jest gotowe. Taki jest genialny, apetyczny, bardzo smaczny.

Pyszne nisko głowy makrela w oleju

Udekoruje dowolną stół!

Makrela w solance z cebuli i herbaty

Pyszny przepis na Makrela, w którym nabywa piękny "Złoty" cień.

Taka ryba na stole wygląda wspaniale!

Makrela jest niskim napięciem w cebuli łusku

Składniki

  • Makrela - 1 kg
  • Cebula - 1 szt
  • Długa łuska - garść
  • Łatwa papryka - 5 sztuk
  • Czarny groszek - 15 sztuk
  • Kolendra - 1/2 sztuki.
  • Liść zatoki - 2 szt
  • Czarna herbata bez dodatków - 2 łyżki. L.
  • Woda - 2 l
  • Cukier - 1,5 łyżki. L.
  • Sól - 3 łyżki. L.

Gotowanie

Przepłukać ryby, usuń głowy, pozostawiając, płetwy.

Przygotowanie solanki. Aby to zrobić, w dużym rondlu wodnym, opublikuję w nim wszystkie składniki, z wyjątkiem samego Makrelu.

Wkładamy rondel w ogień i doprowadzamy do wrzenia, a następnie wyłącz.

Więc dostajemy bardziej nasyconą solankę wydobywczącą.

Teraz musi być ochłodzony do temperatury pokojowej i szczepu.

Musisz mieć pachnący, czysty, nasycony bursztynowy ciecz.

Wypełniła szumowiska, zamykając pokrywę i wysłać do soli do lodówki przez 3 dni.

Makrela jest niskim napięciem w warstwie cebuli i herbaty

Skończone ryby wyglądają na palenie, takiego pięknego koloru i niesamowitego zapachu!

Makrela jest niskim napięciem w warstwie cebuli i herbaty

Pozostaje tylko zjeść ją z przyjemnością! Smacznego.

Lekka makrela szybko w ciągu 2 godzin

Bardzo szybki sposób, pomoże, gdy nie ma czasu ani pragnienia soliwy ryb przez długi czas.

Okazuje się bardzo smaczne! Obejrzyj recepturę wideo ze wszystkimi tajemnicami:

Makrela soli fizjologiczna

Cała istota tej metody jest to, że kłócimy się całkowicie ryby, bez wyjmowania wnętrza, a nawet opuszczania głowy.

W rezultacie pełna fizjologia daje oszałamiającą soczystość, tłuszcz i smak! Warte spróbowania.

Makrela soli fizjologiczna

Składniki

  • Makrela - 1 kg
  • Sól - 6 łyżki. L.
  • Cukier - 2 łyżki. L.
  • Pieprz - 1 h. L

Gotowanie

Weź Makrela, usuń odpady z niej, aby nie przeszkadzać. Wszystko inne nie dotyka. Nie martwam się i nie odcinaj głowy.

Solo będzie całkowicie. W tej sekret jej soczyste i smaku, stary przepis, więc nasze babcie to zrobili.

Wymieszać sól, cukier i pieprz do jednego podręcznego i całkowicie wyciąć ryby.

Nie muszę pisać soli w skrzelach.

Makrela soli fizjologiczna

Natychmiast chcę powiedzieć: nie bój się soli w tej przepisie. Jest doskonale zaprojektowany i obliczony przez 1 kg ryb.

Ponowne zmiany nie będą dlatego, że ryby nie wypłaciliśmy, jest wszędzie zamknięta.

Dlatego nie będzie to dużo soli, ale tyle, ile musi bardzo delikatne małe.

Ponadto ryby można układać w kilku opakowaniach lub innych naczyniach tak samo z solą.

Makrela soli fizjologiczna

Włożyliśmy lodówkę do cateringu przez 3 dni. W tym czasie ryba zatrzyma sok, kiełkuje się dobrze w środku, pozostając miękkim i tłustym.

Po trzech dniach dostanę to, promujemy z soli, usuwamy głowę i regulowaliśmy.

Makrela soli fizjologiczna

Ryba jest gotowa, pozostaje tylko pięknie wycięta z lewą, w ziemniakach. Mmm!

Makrela soli fizjologiczna

Widzisz, co okaże się błyszczące tłuszcz, bardzo miękki, z oszałamiającym smakiem!

Świetny przepis!

To wszystko, drodzy przyjaciele. Mamy nadzieję, że nasze przepisy będą dla ciebie przydatne.

Przygotowywanie z przyjemnością i wróć do nas na nowe pyszne przepisy!

82 168 odsłon

Makrela jest rybą oceanową idealną do solenia. Rozwiązywanie technologii ma prostotę i technologię, co pozwala na wdrożenie każdej gospodyni.

Salt Mackerel - jednolite podejścia do gotowania

Ryba, gotowana niezależnie, różni się od Salt Mackerel, która jest sprzedawana w supermarkecie. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe przygotowanie tuszy i gotować marynaty. Marynata jest warzona w kilku etapach, po czym ostygnie. Ciepła marynata może podlewać szumowcach.

Przygotowanie naczyń i ryb

Aby nie mieć opóźnień w tworzeniu łososia, konieczne jest przygotowanie wszystkiego, czego potrzebujesz z wyprzedzeniem.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

  • deska do krojenia (do cięcia ryb);
  • ostro spełnione narzędzie;
  • Duży głęboki talerz;
  • Bank z pokrywką (szkło);
  • Przezroczysty pakiet (polietylen);
  • Naczynia do przygotowywania solanki (patelni).

Dla Makreli nie traci smaku, należy odpowiednio oddzielić. Przede wszystkim tusza jest wyeliminowana z ogona, głowy i płetwy. Następnie usuń straty z ciemnym filmem. Łowienie rybołówstwa jest dobrze umyte czystą wodą i suszy. W zależności od receptury tusza pozostaje całkowicie lub pokroić w niewielką liczbę części.

Jak pyszne i szybko śpią swój własny szkic

Co jest potrzebne:

  • Dwie średnie tusze rybne;
  • 1l czystej wody i sudki;
  • pieprz;
  • Liść zatoki;
  • Gołowa musztarda proszkowa;
  • trzy łyżeczki cukru;
  • Pięć łyżki soli kucharskiej.

Metoda gotowania:

  1. Gotować 1 litr czystej wody.
  2. Doprowadzić do gotowania z przyprawami.
  3. Wyłącz ogień i daj fajnie.
  4. Proces i przygotuj ryby.
  5. Kawałki makreli są układane na płytce i marynatę wodną.

Ryba przygotowana w ten sposób znajduje się w lodówce przez kilka dni. Po tym szumownicy można podawać na stole.

Prosty przepis Makreli

Trzeba gotować:

  • Dwie ryby;
  • 50 g 9% octu;
  • kilka żarówek;
  • 30 g soli;
  • Olej roślinny - 100 g;
  • 2 ulotki laurów;
  • Pieprz do smaku.

Gotowanie:

  1. Ryby są czyszczone i cięte na oddzielne kawałki.
  2. Kawałki rybne ułożone na talerzu i mieszano z solą.
  3. Dodaje się pierścienie cebuli i pieprzu i mieszano.
  4. Przygotuj marynatę na podstawie przypraw i oleju słonecznikowego.
  5. Kawałki ryb są zalane marinadami i wytrzymują w ciągu dnia.
  6. Potem umieść lodówkę przez kilka godzin.

Solona makrela z cynamonem

Należy przygotować następujące produkty:

  • jedna duża tusza ryb;
  • woda;
  • 250 g soli;
  • pieprz groszkowy;
  • Cynamon - na czubku noża;
  • Dwie arkusze laurowe.

Technika gotowania:

  1. Ryby są czyszczone i myte.
  2. Woda wlana do patelni, a przyprawy są dodawane.
  3. Marynata jest gotowana, a potem staje się zimna.
  4. Stałe tuszy ryb jest wypełnione zimną solanką.
  5. Umieść 3 dzień w chłodnym miejscu.

Marynowana makrela z bazylią i kolendrą

Konieczne jest przygotowanie:

  • ryba;
  • Liść zatoki;
  • trochę goździka;
  • 5 g bazyliki i 5 g kolendry;
  • Szczypta cukru;
  • 25 g soli;
  • Czystej wody.

Proces gotowania.

  1. Wlewa się szklankę wody do naczyń, a przyprawy są dodawane.
  2. Gotować, a następnie ochłodzić marynatę.
  3. Ryby czyste i dzielą, spłukać czystą wodą i suche. Plasterki makreli są ułożone w brzegu i marynaty wodnej, po którym bank jest szczelnie zamknięty. Pozostaw w chłodnym miejscu na jeden dzień, po którym ryby można spożywać.

Przygotowanie soli fizjologicznej bez marinady

Następujące produkty przygotowują:

  • makrela;
  • 25 g soli;
  • 2 h. Łyżki cukrowe;
  • Mały pieprz;
  • 1 liść laurów;
  • 1 t. Łyżkowa musztarda i 1 h. Łyżkowa kolendra.

Rozwiązywanie procesu:

  1. Jest oczyszczona i przemywa ryby, a następnie wysuszono na serwetce.
  2. Przyprawy z liściem laurowym i solą są nasycone w naczyniach.
  3. Tusza rybna jest przetarta mieszanką przypraw i porusza się przez kilka dni w chłodnym miejscu. Przed tym makrela umieszcza się w plastikowej torbie i mocno związany. Pakiet musi być kilkakrotnie wstrząsnąć, aby przyprawy były równomiernie rozłożone wokół tuszy.
  4. Umieść pakiet na talerzu.
  5. Po dwóch dniach tusza jest usuwana z opakowania i przemywa się zimną wodą. Po tym, szumowiska mogą być cięte na kawałki i plik do stołu.

Solona makrela w parze herbaty

Na początek wybrano dwie rzeźby Makrela, z usunięciem wszystkich dodatkowych części i przemyto wodą. Po tym solanka z spawania herbaty przygotowuje się do obliczenia 1 litra wody. Roztwór należy schłodzić, po czym należy go pchać 40 g soli z cukrem i mieszać. Ryba moczowa w roztworze, a następnie umieścić przez 2 godziny w lodówce, a może więcej. Wszystko zależy od koloru ryb i ilości soli. Po kilku godzinach ryba jest wyciągnięta z solanki i zawiesza się tak, że jest to stos ryb. Makrela jest następnie umieszczana w torbie papierowej i przesuwa się do lodówki.

Makrela pikantna karetka w marynadzie

Składniki:

  • Dwie duże makrela tłuszczowe;
  • 30 g soli morskiej;
  • przyprawy dla ryb;
  • Mały pieprz;
  • 2 goździków;
  • kilka jagód jałowca;
  • Trochę kolendry.

Gotowanie:

  1. Ryba jest zajęta, dopóki polędwica zostanie uzyskana.
  2. Wszystkie przyprawy są zmiażdżone i mieszane z rybołówstwami.
  3. Filety Makelelowe są ułożone w głębokim naczyniu i wyzwalane przyprawami.
  4. Mieszaj ryby i przyprawy, po czym ryba jest pokryta czymś ciężkim.
  5. Ryba powinny być nasączone w przyprawach w temperaturze pokojowej w ciągu dnia.
  6. Po tym ryba umieszcza się w lodówce przez trzy godziny.

Makrela solona z musztardą

Trzeba przygotować:

  • jedna duża tusza;
  • jeden litr wody;
  • 45 g soli;
  • 30 g cukru;
  • 10 g proszku musztardy;
  • kilka kawałków laurów;
  • 20 ml oleju słonecznika i pieprz pieprzowy.

Metoda gotowania:

  1. Skumsian do części, czysty, umyć i podziel na małe kawałki.
  2. Wypełnij wszystkie przyprawy do wody i zagotuj 7 minut.
  3. Marynata musi być chłodzona i wypełnia je z pojemnikiem z kawałkami makreli.
  4. Poruszać się przez dwa dni w zimnym miejscu.

Solona makrela w solance i łuska cebuli

Główne składniki:

  • filet z trzech dużych macierzy;
  • Długa łuska;
  • Cukier i sól 2 łyżki. l;
  • Przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  1. Gotowanie marynaty, dając mu się upić 7 minut.
  2. Plasterki makreli znajdują się w dużych, głębokich potrawach i wypełnić go marynatą.
  3. Umieść trzy dni w chłodnym miejscu (lodówka).

Makrela Rapid Ambulance.

Składniki podstawowe:

  • kilka tusz do ryb;
  • kilka żarówek;
  • 35 g soli;
  • 2.5 szklanki wody;
  • pieprz pieprzowy;
  • Liść zatoki.

Technologia gotowania:

  1. Zagotować wodę.
  2. Konieczne jest dodanie liścia zatoki, soli, pieprzu do wrzącej wody.
  3. Istnieją tu dwie żarówki, poprzednio cięcia na cztery części.
  4. Przynieś MARINADE do gotowania i gotuj 10 minut, po czym fajnie.
  5. Ryba oddzielona, ​​pokroić w małe kawałki i umieścić w szklanym słoiku.
  6. Wlać przygotowane kawałki marinade ryb i umieścić przez kilka godzin w lodówce, po czym możesz służyć stoliku do stołowej.

Niektóre tajemnice i zaawansowane wskazówki doświadczonych kucharzy na ten temat, jak uciec od szumowników

Szybsze i łatwiejsze do soli ryb przez suchą karetkę. Wszystkie przyprawy i przyprawy są wcierane do oczyszczonej tuszy, po czym umieszcza się w plastikowej torbie i konieczne jest umieszczenie go w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem na stole wyciągnięto z opakowania i wyczyszczone z nadmiaru soli i przypraw. Jeśli wycofają się na kawałki, aby pokroić na kawałki, wchłonie zapach sezonu i będzie absorbować sól szybciej. A jeśli usuniesz wszystkie kości z ryb, będzie to najlepsza karma.

Taka technologia nadaje się do solenia dowolnymi świeżymi lub świeżymi mrożonymi rybami. W celu lodów ryby nie traci swoich cech, należy go poprawnie zdefiniować. I jest rozmrażanie w zimnej wodzie w ciągu dnia. Jeśli proces rozmrażania jest wymuszony, ryba straci naturalną elastyczność.

Jak szybko pozdrawiać świeże zamrożone makrela i smaczne

Przygotowanie produktu:

  • 0,5 kg ryb;
  • Dwie żarówki;
  • lekka sól i cukier (przez szczyptę);
  • Trochę pieprzu (szczypta);
  • 2 liście laurowe;
  • Niektóre pikantne zioła.

Jak gotować:

  1. Wyczyść tuszy z całego, dobrze spłukać i pokroić na kawałki.
  2. Wytnij pierścienie cebuli.
  3. Szlifować pozostałe przyprawy.
  4. Plasterki ryb są układane w puszce z warstwami, podczas gdy każda warstwa jest przesunięta cebulę i przyprawy.
  5. Bank jest szczelnie zamknięty pokrywką i od razu. Potem bank odwraca się i pozostaje ponownie przez godzinę.
  6. Zanim podawanie można schłodzić.

Jak spać świeżo zamrożonych szumowcach

Za to potrzebujesz:

  • kilka tusz do ryb;
  • 30 g soli;
  • 15 g cukru;
  • woda;
  • Długa łuska i czarna herbata.

Jak przygotowywanie:

  • W ogniu umieszcza się rondel z wodą.
  • Wszystkie przyprawy są wlewane, w tym łuski Luke'a.
  • Woda jest sprowadzana do wrzenia.
  • Kompozycja jest gotowana przez krótki czas.
  • Solanka jest filtrowana i doprowadzana do temperatury pokojowej.
  • Z tusz usuwają wnętrze i myte.
  • Cała ryba jest zalana chłodną solanką.
  • Karuszarka Makrela pozostaje na 12 godzin.
  • Po tym czasie makrela przesuwa się do lodówki przez 4 dni. Codziennie tuszy ryb skręcają na najlepszy efekt.

Jak spać z plasterkami świeżym zamarzniętym makrelem

Konieczne jest przygotowanie:

  • Kilka rzeźbiarki Makrela;
  • 25 g soli;
  • 2 łyżki stołowe. Łyżki cukru;
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii;
  • 1 szklanka wody;
  • Lekko goździki i laurowe.

Metoda gotowania:

  1. Wszystkie przyprawy są umieszczane w ciepłej wodzie.
  2. Przynieś marynatę do wrzenia.
  3. Daj Marinada Cool.
  4. Czyste i cięte ryby.
  5. Udostępniaj kawałki w odpowiednim pojemniku i wypełniony solanką.
  6. Daj możliwość stania w temperaturze pokojowej przez jakiś czas, przejdź do zimnego miejsca przez 24 godziny.

Niektóre ciekawe przepisy

Solona makrela z cytryną

Składniki:

  • 3 tuszy ryb;
  • 20 g soli;
  • 10 ml soku z cytryny;
  • kilka kawałków groszku;
  • 0,5 litra wody;
  • Liść zatoki.

Jak gotować:

  1. Wlać przyprawy w naczyniach wodą i zagotuj, a następnie ubój kilka minut.
  2. Tusze rybne czyste i cięte.
  3. Układaj pokrojone makrela do pojemnika i wlej sok z cytryny.
  4. Wszystkie ryby wylały zimną marynatę.
  5. Pojemność do hermetycznego zamykania pokrywy i umieścić w dzień w lodówce.

Jeśli marynada ciemnieje, nic specjalnego. Chodzi o cytrynę, która może spowodować reakcję chemiczną.

Makrela soli z śliwkami

Składniki:

  • jedna tusza ryb;
  • jeden litr wody;
  • garść śliwek;
  • 3 łyżki soli (jadalnia);
  • 2 łyżki cukru (jadalnia);
  • 1 łyżka czarnej herbaty.

Jak gotować:

  1. Ryba jest czyszczona i dobrze umyta.
  2. Ryby i śliwki są ułożone w głębokiej misce.
  3. Przygotuj marynatę: dodaj herbatę, sól i cukier do gotowanej wody, po czym kompozycja gotuje siedem minut i fajnie. Pamiętaj, aby przejść przez sito.
  4. Wlać solankę i wyjść na kilka dni.
  5. Codziennie należy odwrócić tuszy.
  6. Sprizowane ryby są smarowane oleju słonecznikowego i pokroić na kawałki. Skończone ryby są przechowywane w hermetycznym zamkniętym pojemniku.

Solona makrela w majonezie

Składniki:

  • Świeżo mrożona ryba i siekanie czarny pieprz;
  • Dwa łyżki soli;
  • 120 g majonezu.

Lutowanie.

  1. Makrela jest deflated i jest oddzielona usuwaniem wszystkich kości. Jednocześnie skóra nie zostanie usunięta. Twardia jest cięta na małe kawałki.
  2. W każdym kawałku mieszaninę pieprzu i soli jest przetarte.
  3. Po tym całe ryby są oznakowane przez majonez.
  4. Kawałki makreli są złożone na płycie i są umieszczane 2 godziny w lodówce.

Przepis "Ryby na mgle"

Przygotowanie produktu:

  • Kilka rzeźników Makreli;
  • 3 Handk Handk Handk Cebula;
  • 0,5 szklanki dymu płynnego;
  • 40 g soli;
  • 20 g cukru;
  • 1 l wody.

Jak przygotowywanie:

  1. Każda tusza jest oddzielona, ​​z usuwaniem głowy, ogona i żebra, a także internałów. Po tym spłucz i pokroić na kawałki.
  2. Łuska umieszcza się w pojemniku z wodą i gotować aż do ciemnio wody.
  3. Dodaj sól i cukier, stale mieszając.
  4. Czy kompozycja na niskim ogniu przez 20 minut.
  5. Ochłodzić i napić się, po czym dodać płynny dym i wymieszać.
  6. Skumbress umieścić w głębokim pojemniku, wlej marynadę i zakrywa talerz ładunkiem.
  7. Ryby, sprzężone przez marynatę, umieścić w lodówce przez kilka dni.
  8. Przed podaniem ryba przemywa się i suszy na papierowej serwetce.

Gotowanie scape bez octu

Składniki:

  • 3 tuszy ryb;
  • 2 szklanki czystej wody;
  • 35 g soli;
  • 20 g cukru;
  • Maskat orzech, kolendra i pieprz woli.

Proces lutowania:

  1. Makrela jest czyszczona, myjąc i cięcie na kawałki.
  2. Woda i przyprawy wlewa się do pojemnika, wraz z solą i cukrem.
  3. Woda jest doprowadzana do gotowania i gotuje 5-7 minut.
  4. Ryby cięte na kawałki umieszcza się w pojemniku i wypełnia ciepłą marynadę.
  5. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i pozostawiony w chłodnym miejscu przez 24 godziny.

Sól Makreli w Tuzluk

Co jest konieczne:

  • 1 l czystej wody;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
  • szczypanie cukru;
  • 1 liść laurowy;
  • Pieprz pachnący - do smaku;
  • Trochę goździka.

Gotowanie:

  1. Marynata gotowania na średnim ogniu. Woda, sól i cukier gotowane w mieszaniu przez 8 minut.
  2. Makrela jest czyszczona i myta.
  3. Kawałki ryb są zalane chłodną marynadą.
  4. W tym stanie ryba jest w lodówce 48 godzin.
  5. Po tym okresie ryba miesza się z przyprawami i umieszczana w opakowaniu.
  6. Makrela ponownie w pakiecie spada w lodówkę przez 15 godzin.

Wniosek

Makrela jest pyszną rybą tłuszczową, dodatkowo jest ona pożywna. Jego mięso zawiera wymaganą ilość kwasów tłuszczowych i naczyniach białkowych. Ponadto w mięsie Makrela znajdują się takie elementy śladowe jak cynk, selen, fosforu i inne pozytywnie wpływające na działalność istotną ludzką.

Co służyć

Wiele osób preferuje solone ryby z pieczonymi lub gotowymi warzywami. Warzywa i ryby uzupełniają się nawzajem. Większość ludzi woli przygotowywać pyszne sałatki z kawałków ryb i używać go z piwem.

Cześć wszystkim! Jeśli nigdy nie robiłeś ryb, a raczej nie są marynowane, a następnie naprawić to szybciej. W końcu słony stado lub makrela jest najbardziej fajną przekąską na dowolnej tabeli. Fresh-mrożony urok możesz teraz absolutnie w dowolnym sklepie, aby kupić popływać, a następnie złączyć.

Makrela, w przeciwieństwie do śledzia, znacznie bardziej delikatnie gruby, który każdy lubi nieporównywalnie. Och, jeśli kobieta jest nadal spada z kawiorem, więc będzie to tylko super.

Dzięki tej ryb można robić kanapki lub kanapki, a także będzie dobrze w połączeniu z dowolnym początkowym daniem, takim jak ziemniaki ziemniaczane ziemniaki lub francuskie mięso.

Ta notatka nie będzie zbyt duża, ale starałem się podjąć najpopularniejszy i super mieszkaniec oraz proste przepisy, dzięki czemu możesz wybrać i uczynić faktem, że masz w domu. W zasadzie przyprawy i sól są potrzebne do tej ryb. A jeśli chcesz czegoś wyjątkowego i wyjątkowego, musisz wybrać marynatę w herbacie lub cebuli łusku. Tutaj oczywiście kwestia smaku, którego lubisz więcej lub kto jest używany do gotowania.

Makrela solona w domu - cóż, bardzo smaczny przepis

Zacznijmy z najbardziej protestowani i najbardziej znanym Gosbang. Tajemnica tego przepisu w przyprawach, jeśli w ogóle ich nie lubisz, nie możesz ich dodać, ale ogólnie, ryby nie będzie pikantnym karetką, ale będzie to tylko mały.

To te przyprawy, które dają bardzo fajny i niezrównany smak, z którego chcesz jeść i jeść makrela bez końca, ale wiele z nich nadal nie będzie go zje i jest to niemożliwe).

Potrzebujemy:

  • Woda - 0,5 l
  • Makrela - 1 szt.
  • Sól duża - 2 łyżki
  • Cukier - 1 łyżka
  • Pachnący pieprz, czarny pieprz groszkowy
  • Cebula - 1 głowa
  • Laurel Leaf - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij głowę ryb nożem. Następnie wyciąć brzuch i usuń jelity i inne odpady.

Teraz będzie to konieczne, aby spłukać ryby pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w stacjonarne kawałki, więc wypluje natychmiast kawałki, które w zasadzie będzie bardzo wygodne dla wielu, wszystko będzie gotowe natychmiast.

2. Przygotuj solankę, weź wiadro lub mały rondel i wlać wodę, a następnie wejść pachnące pieprz i czarny groszek, cukier i sól, mieszać. Doprowadzić do gotowania i gotować 3 minuty. Wyłącz i niech solanka będzie fajnie.

3. Podczas gdy solanka jest chłodzona. Włóż na podłogę litrową słoik do miksera do mieszanki z odstępującym cebulą, którą trzeba pokroić w pierścienie.

4. Wypełnij marynatę i pamiętaj, aby zrobić groszek z solanki w słoiku. Zamknij pokrywę kaproiczną i włóż chłodne miejsce przez 12 godzin.

5. Cóż, po tym, jak ryba jest gotowa i czekając, aż usunięcie próbki. Smacznego! Okazuje się uroczo smaczne, taka makrela w pikantnej solance będzie się podobała wszystkim i przestaniesz kupować sklep.

Solim świeżych skumry w Russe

Wydaje mi się, że wszyscy uwielbia jeść cudownie, a jednocześnie każdy chce wszystkich produktów w naszej diecie, aby być wysoką jakością i niezachwianą. Myślę, że wielu z was kiedykolwiek napotkali taki problem, więc zatrucie, więc zalecam, abyś się przygotował. Ponadto Makrela jest jedną z dostępnych ryb, które znajduje się w dowolnym sklepie.

Spróbuj gotować w solance z przyprawami i przyprawami, jak w tym przepisie i zdecydowanie kochasz swoje domowe gotowanie, ponieważ wszystko jest dość proste i szybko. Pikantny ambasador Makrela da ci magiczny i delikatny smak. Ta opcja jest podobna do poprzedniego, ale w solance nie ma cebuli i przyprawić trochę innych. Spróbuj zrobić zarówno w pierwszej i drugiej opcji, a następnie napisz, co najbardziej Ci się podobało.

Potrzebujemy:

  • Makrela - 3 szt. Lub 1,2 kg
  • Sól - 3 łyżki
  • Cukier - 2 łyżki. L.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Pieprzowy groszek pachnący i czarny 6 szt.
  • Goździk - 5 szt.
  • Woda - 1 litr

Metoda gotowania:

1. Weź ryby i wyciąć głowę i wyłącz wnętrzności, zdejmij czarne folie, umyć bieżącą wodę i umyć suchą paczkę papierową.

2. W przypadku smacznego marynady składniki będą potrzebne na liście, główną rzeczą jest to, że była czarna papryka pieprz i liść zatoki.

3. W dowolnej pojemności metalowej, wykonaj przyprawy, sól i cukier i dając wrzenia płynów, nieopisany aromat staną się w kuchni. A następnie ochłodzić do temperatury pokojowej.

4. Umieść przygotowane całe ryby w filiżance, gdzie go sali. Nie zapomnij przyciąć ogony, zasadniczo nie są niczym.

5. Teraz wlej solankę wszystkich szumowników. Nigdy nie wlać makreli z gorącą solanką, ważne jest, albo jest spawana. Jak widać, dosłownie za 5 minut, które poradzisz prawie to z całą pracą.

6. Przykryj film żywnościowy i daj kilka godzin. Czas oczekiwania - 2 dni. Potem zejdź na kawałki.

Ciekawy! W tej wariacji możesz solitować nie tylko szumowników, ale także kolejną rybę, taką jak śledź, szprot itp.

Solona makrela w herbacie z niezrównanym smakiem

Tak, na pewno nie próbowałeś tego kraju, możesz wydawać się dziwne, ale w herbacie okazuje się szaleńczo smaczne, a nawet pięknie. Dzięki komuś, kto wymyślił tę opcję, polecam również spróbować traktować całą taką rybę.

Okazuje się, jak wędzony i wygląda jak złota skorupa w ogóle, piękno. Wszystko jest zawsze łatwe i proste, a na końcu wszyscy będą chcieli poznać twoją markową recepturę autora.

Potrzebujemy:

  • Makrela rybna - 3 tuszy
  • Woda - 1 l
  • Herbata 2-3 łyżki.
  • Cukier - 3 łyżki.
  • Sól - 3 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Nasz morski przystojny rozwinę się. Musisz początkowo odciąć głowy, usunąć jelita i wszystko jest bardziej lepsze w babes. Ogony można pozostawić, ale możesz wyciąć.

2. Teraz zrobimy marynatę, zachowamy wszystkie proporcje, pamiętaj, że te proporcje są precyzyjnie podawane na litrową marynatę. Jeśli masz mniej ryb, zrób to w połowie mniejszych, tj. Weź 2 razy mniej niż sól i herbata.

W rondlu umieść wodę i zagotuj, wlać herbatę, wymieszaj i wysłać sól i cukier. Następnie włóż ponownie na ogień i zagotuj ponownie, aby wszystkie suche składniki się rozpuściły. I dopiero po tym pozwól ci schłodzić marinadę, a następnie wlej je ryby.

Ważny! Perfoliiate marinade koniecznie przez sito. I jeszcze jeden stan solanka musi całkowicie zamknąć ryby.

3. W tak fajnej solance herbaty ryba powinna błagać 3-4 dni. Następnie narzuć na kawałki i jedz na zdrowiu nawet z borschem, nawet z dowolnymi daniami. Spójrz na to, co ma złoty i piękny cień.

Wideo na temat szybkiego pozdrowienia szumowników w ciągu 2 godzin

Wszystko czego potrzebujesz to dobre świeże ryby i oczywiście twoje pragnienie, wszystkie inne składniki o których mówimy, dowiesz się w tym filmie:

Marynuj ryby w cebuli łusku

Inny ładny popularny i sprawdzony przepis, jest również uważany za jeden z oryginalnych. Nadal nie wiedziałem o takim przepisie do dziś, okazuje się wielu, stało się nie tylko weryfikowane, ale także kochane.

To łuska pora daje ten niezwykły kolor, prawdopodobnie już się domyśliłeś. W tym przykładzie wykonania nie ma ogólnych przypraw, stosuje się tylko dwa składniki soli i wody.

Potrzebujemy:

  • Łusk - z 5 żarówek
  • Makrela - 2-3 szt.
  • Woda - 1 l
  • Sól - 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. Umieść łuskę z cebuli na patelni, wlej wodę i płukać bardzo dobrze, a następnie spuść wodę i wlej czystą 1 litr. Pozostaw go, aby stać w wodzie około 10-20 minut.

Makrela wyciąć głowę, a następnie usuń wszystkie niepotrzebne wnętrza. Pamiętaj, aby usunąć czarną folię na spodni, lub będzie wtedy pojawi się. Myjnia ryb i pranie z papierowymi serwetkami suchą. Po tym, pokroić na kawałki, chociaż jeśli nie ma całkowicie specjalnego pragnienia i śnie.

2. W łupinach z łuku i wody dodaj sól i wymieszać. Obróć gaz i niech taki odważny wrzenia po kolejnych 3 minutach.

Teraz umieść rondel ryb z kawałkami lub pocałunkiem i gotować 3 minuty w gorącej solance. A po opróżnianiu wody i usuń łuskę.

3. Umieść płytę i posyp trochę soku z cytryny. Udekoruj zielenią i koperem. Smacznego!

Makrela z płynnym dymem w butelce

Ci, którzy uwielbiają wędzone sugeruje natychmiast przełączyć się na tę prostą opcję, którą możesz zrobić, będzie proste w domu.

Czy słyszałeś kiedyś o takiej soli fizjologicznej z płynnym dymem, myślę, że próbowałeś dokładnie wcześniej, ale nie podejrzewał, że ta konkretna wersja.

Potrzebujemy:

  • Woda - 3 l
  • Makrela - 3 szt.
  • Płynny dym - 1/3 sztuki.
  • Cukier - 3 łyżki
  • Sól - 3 łyżki
  • Czarna herbata - 1 łyżka.
  • Czarny groszek - 6 szt.
  • Goździk - 6 szt.
  • czosnek - 4 plasterki
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Red Chile Pepper - 1 pod

Metoda gotowania:

1. Weź zbiornik formy, jak patelnia i dodać 3 łyżki cukru do wrzącej wody (3 litry). I wyjdź do gotowania 1 minuty, a po wresteru 1 szklanki herbaty. Przykryj rondel pokrywę i pozostaw 15 minut.

Następnie ta mieszanina powinna być spleciona, można umieścić rondel, aby schłodzono szybciej w miednicy zimną wodą.

Ryby pokroić głowy i usuń wszystkie wnętrza. Umyć i umyć ręcznikiem papierowym.

2. Następnie umieść ryby w słoiku lub butelce z dużym gardłem, wylewają wszystkie przyprawy i ściśnij czosnek przez Chenox. Wlać jedną trzecią płynnego dymu do szkła i wejść do słoika. Wlej marynatę i zamknij pokrywę kaproiczną.

3. Umieść taki szklany naczynie lub butelkę, słoik w lodówce lub chłodnym miejscu przez 3 dni.

4. Następnie wyjmij słoik i ostry nóż do małych schludnych kawałków.

5. Oto taki charakterystyczny żółty kolor w skórach, wewnątrz bardzo smacznych i soczystych ryb. Smacznego!

Oszałamiająca recepta na małą makreli z musztardą

Teraz proponuję inną osłoną opcję, która najprawdopodobniej wejdzie do szoku, cóż, co, myślę, że wszyscy z was kiedykolwiek próbowali śledzia w marynatorze musztardy, dlaczego więc nie rób takiej płynu do makreli, będzie to również zdecydowanie pyszne i pikantne aromat musztardowy. Oczywiście wszyscy, którzy nie kochają musztardy, kosztują się z dala od tego przepisu.

Możliwe jest służenie takiego naczynia na uroczystym i na stole banerowym, zgadzam się, że wszyscy kochają zasolenie, prawda nie jest codziennie robimy je, ale czasami możesz wykonać i traktować całą taką delikatność ryb.

Potrzebujemy:

  • Sól - 50-100 g
  • Makrela - 0,5 kg
  • Cukier - 3 g
  • Nutmeg -3 G.
  • Liść zatoki - 1 szt. Płycizna
  • Cebule - 1 szt.

Dla pikantnej pogotowia

  • Łatwy pieprz 1 gram
  • Czarny pieprz 1 gram
  • Muscat Walnut 1 gram
  • Kolendra 1 gram
  • Tarnation 2-3 sztuk
  • Woda - 0,5 ul.

Wypełnienie musztardy.

  • Pikantny wywar - 0,5 łyżki.
  • Musztarda - 50 g
  • Olej roślinny - 65 g
  • Cukier - 35 g
  • Sól - 8 g
  • Kwas octowy - 4 g

Metoda gotowania:

1. SATTACK Mieszaninę krzywek, odszranianie przed ryby i wyciąć głowę, płetwy i wyjmij jelito. W tym poście musisz mieszać sól, cukier, gałki muszkatołową i posiekane do małych kawałków liścia zatoki.

Jeśli masz mieszaninę, nadal nie rozpylasz rybę, pokrywaj go pokrywką i pozostawić do stoiska w takiej formie 2-3 dni. Taki suchy ambasador okazał się, jak widzisz bez marinady i bez płynu.

2. Teraz wypłucz szumowniki w bieżącej wodzie i daj spust wodny. Możesz już jeść lub złosić lub uczynić wylewając z musztardę i pikantnego ambasadora.

3. Dla pikantnej karetki pojawi się pachnący pieprz, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, kolendra i goździka. Wszystkie te składniki są zmiażdżone w kroku. Następnie weź wiadro i wlej wszystko tam. A po wypełnieniu wodą i gotuj mieszaninę, pozwól mu stać i rasy 25 minut.

4. Podczas gdy pikantna solanka jest gotowana oddzielnie, oddzielić gotową makrelę, przeciąć go na kawałki, a na dnie szklanego pojemnika, wyciąć cebulę, taką nieporęczną poduszkę.

5. Teraz weź i wlać do kieliszek oleju warzywnego i gorczycy, a następnie dodaj cukier i sól, po mieszaniu i wlać gotowe chłodzone pikantne mieszanki, mieszać i dodać octu.

6. Wypełnij takie marynowane ryby.

7. I oto to olej musztardowy lub możesz powiedzieć, że ukształtowany wypełnienie, wyjdź na 1 dzień w lodówce.

Cudownie pyszny i łatwy do gotowania, przyjemny apetyt!

Najbardziej udany receptura do solonej makreli w łusku i herbaty

Teraz proponuję włączyć ten film i wziąć notatkę na recepturę, w której Mackerel oznaczał jednocześnie w cebulowej łusku i herbaty, taka ryba znika na stole na pierwszym miejscu:

Robimy skombing z suchym tańcem bez solanki

Cóż, pozostała kolejna opcja, więc mówić, jeśli nie chcę się zawracać sobie głowy, możesz złapać rybę z solą i nie dodać całej wody, a więc stanie się również nisko głowa, główną rzeczą jest prawidłowo spełnienie ze wszystkimi proporcjami.

Taka ryba z pewnością różni się od sklepu, w końcu jest bez żadnych dodatków chemicznych, co oznacza, że ​​nie możesz martwić się o swoje zdrowie, jest to jeden z najlepszych przepisów.

Potrzebujemy:

  • Makrela - 5 szt.
  • Sól - 160 g
  • Cukier - 80 g
  • Pepper Groch - 7 szt.
  • Goździk - 4-5 szt.
  • Liść zatoki - 3-4 szt. lub 2 szt. smak

Metoda gotowania:

1. Wytnij ogon i głowę z ryb. Usuń wszystkie wnętrza w pobliżu tuszy. Spłukać pod bieżącą wodą i suchymi papierowymi serwetkami.

2. Przygotuj mieszaninę do solenia, przyjmować i wkładaj cukier i sól do jednej miski. Następnie wymieszaj groszek, goździk i kilka laurów pozostawia wszystkie interpretować w proszku.

3. Ryby będą musiały być podzielone na filet, usuń grzbiety nożem. Miejsce pliku w pojemniku, w którym będzie soli macrela. Wymieszaj przyprawy i sól z cukrem i okazuje się mieszaninę do solenia, będzie dużo, a może nawet pozostanie niepotrzebne, zostaw go w przyszłości, nie zniknie.

Teraz ta sucha mieszanina jest podgrzewa pojemnik, w którym będziesz zabieić szumowiska, a następnie wytrzyj go wszystkie ryby z obu stron, istnieje zdanie, że ryba zajmie tak dużo soli, jak ona potrzebuje.

4. Rozłóż filety na siebie, a następnie pokrywają pokrywę lub folię żywnościową.

5. Włóż w lodówkę przez 24 godziny, a następnie użyj z olejem olejem i olejem i olejem, oczywiście cięcia ryb na plasterkach. Taki zachwycający miękki panowie szybkiej gotowania okazało się! Zauważ go bez octu i bez solanki. Smacznego!

Wskazówka! Jeśli nie możesz jeść wszystkich ryb na raz, może być zamarznięta w zamrażarce, a następnie dostać go w dowolnym czasie i smak.

Okazało się domem, a więc palce są motywem!

Na mnie, jak zawsze jest zawsze. Życzę ci wszystkimi pracami i smakowałeś nisko głowy ryb z dużym apetytem i radością. Wszystkie wszystkie najlepsze i najlepsze! Aż do! Do zobaczenia!

Ponravilos.

Z poważaniem, Catherine Manzurova

Добавить комментарий