집에서 정련을 경의를 표하는 방법 - 7 개의 맛있고 빠른 단계별 요리법

고등어는 소금에 절인 - 고등어를 집에서 매우 맛있는가?

집에서 정련을 경의를 표하는 방법 - 7 개의 맛있고 빠른 단계별 요리법

멋진 맛이있는 물고기는 고등어입니다. 스낵, 샐러드 및 훨씬 더 많은 다른 요리로 요리 할 수 ​​있습니다.

고등어가 유용한 것으로 인식되는 많은 사랑과 물고기가 유용하다고 알고 있습니다 : 오메가 -3, 요오드, 인, 불소, 단백질. 과학자들은이 제품의 100 그램이 매일 먹어야한다고 주장합니다. 그들의 유기체가 커지고 비타민과 추적 요소를 충분히 얻어야하기 때문에 자녀를 먹는 것이 특히 자녀를 먹는 것이 필요합니다.

당신이 이미 이해했듯이,이 기사에서 우리는 집에서 소금 고등어 준비의 퇴적물을 공유하고자합니다. 그리고이 링크에서 움직이는 흡연 연기를 흡연하거나 오븐에서 오븐에서 베이킹에서 요리하는 법을 배웁니다.

2 시간 안에 항공기에 경의를 표하는 방법

2 시간 밖에 없거나 삶은 감자로 물고기를 시도하고 레시피에서 노출 수를 공유 할 수 있습니다.

재료 :

  • 고등어 - 2 개.
  • 물 - 700 ml.
  • 베이 잎 - 2 개.
  • 검은 완두콩 고추 - 4-5 PC.
  • 양파 - 1-2 조각.
  • 소금 - 3 TBSP. 숟가락

요리 방법 :

우리는 맛있는 물고기의 준비를 진행하여 냄비에 우리가 소금을 쏟아 붓습니다. 그런 다음 로렐 잎을 던지십시오. 우리는 당신의 재량에 따라 3 세에서 4 개를 할 수 있습니다.

4 ~ 5 개의 고추 완두콩을 추가하십시오. 향기로운 고추가있는 경우, 또한 추가 할 수도 있습니다. 그런 다음 우리는 전구를 섭취하고, 당신은 하나의 큰 것을 가질 수 있고, 그녀에게 그것을 자르면 더 많은 아로마를주십시오. 우리는 그것을 스튜 냄비에 넣습니다.

우리의 미래의 매리 네이드를 물로 채우고 불을 질렀다. 나는 끓여서 10 분을 지키고 있습니다.

이 때 우리는 항공기를 분리합니다. 당신의 머리, 지느러미, 꼬리, 깔끔한 깔끔한 것을 닦아내고 잘 헹구십시오.

그런 다음 조각으로 자르십시오. 약 2 cm. 조리 된 매리 네이드, 밀가루, 파벨 및 물고기를 접을 수 있습니다. 그녀는 완전히 균일하게 동의해야합니다.

뚜껑을 덮고 냉장고에서 2 시간 동안 제거하십시오. 2 시간 후에 충분히 충분히 시도해보십시오. 그렇지 않으면 1 시간 동안 제거하십시오. 물고기가 구운 때, 그녀가 해결되지 않도록 브라인에서 꺼내십시오.

이 양식에서는 사용할 준비가되었습니다. 봉 아프레트!

양파 껍질에서 가장 멋진 고등어

양파 껍질에있는 물고기는 매우 아름답고 식욕을 돋칩니다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 고등어 - 2 개.
  • 물 - 1 l.
  • 티 블랙 - 3 TBSP. 숟가락
  • 소금 - 4 tbsp. 숟가락
  • 설탕 - 3 TBSP. 숟가락.

조리:

1. 물고기가 분리되어 헹구어 닦아 낸 습기가 제거됩니다.

2. 조각을 자르십시오.

3. 냄비에 물을 끓일, 차를 붓고, 사하 소금을 가져올 것입니다. 우리는 5 분 끓일 것이고 냉각시킬 것입니다.

4. 컨테이너에서 우리는 결과적인 매리 네이드를 부어 물고기를 낳습니다. 균등하게 절인 액체로 완전히 다이빙해야합니다.

5. 뚜껑을 닫고 며칠 동안 냉장고에 빼내십시오. 12 시간마다 시체가 더 균일 한 함침을 얻으려면 뒤집습니다.

6. 시간이 지나면 마킹을 꺼내서 액체의 배수구를 주어서 냅킨으로 씻어 내십시오.

식물성 기름을 윤활시키고 테이블에 봉사하십시오.

준비하기 전에 4 시간 전에 항문을 피는 방법

맛있게 드세요!!!

자원: https://moy-povar.ru/skumbriya-solenya.html.

물고기를 집에서 정련 - 소금 고등어 - 최고의 조리법을 살펴보십시오. 집에서 항문자를 쓰는 방법

집에서 정련을 경의를 표하는 방법 - 7 개의 맛있고 빠른 단계별 요리법

집 연어가 놀라 울 정도로 맛있는 접시로 변하는 후 고등어 비용으로 제공됩니다. 안주인이나 호스트는 그것을 요리 할 수 ​​있습니다. 다양한 요리법이 완전히 새로운 제품을 매번 테이블에 공급하는 데 도움이됩니다.

완성 된 짠 고등어는 멋진 간식입니다. 좋은 짠 물고기와 샐러드에서. 접시의 장점은 완제품의 준비 및 매력적인 비용의 단순성이 있습니다.

Skumbria 소금에 절인 방법 - 단계별 사진 조리법

가족의 저녁 식사를 위해 식욕을 돋우는 소금 고등어를 준비 할 수 있습니다. 이 물고기는 아름다운 맛을 가진 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 많은 여주인은 실수로 자신이 쉬운 얼굴 물고기라고 믿습니다. 이 조리법은 요리사가 수제 물고기의 놀라운 맛의 품질과 요리 프로세스 자체의 단순성을 평가하는 데 도움이 될 것입니다.

요리 시간 : 6 시간 25 분

수량 : 1 부분

재료

  • 신선한 고등어 : 1.8kg.
  • 베이 잎 : 4-5 PC.
  • 카네이션 : 5-8 봉오리
  • 쉬운 후추 : 16-20 산.
  • 검은 후추 지상 : 3 G.
  • 식초 9 % : 1 TBSP. 엘.
  • 식물성 기름 : 2 TBSP. 엘.
  • 물 : 300 G.
  • 양파 : 2 목표.
  • 설탕 : 1 TBSP. 엘.
  • 소금 : 1 TSP.

준비 지침

  1. 차가운 물로 씻어 내야합니다. 안쪽에 물고기를 매우 철저히 깨끗하게하고 꼬리, 머리 및 큰 수레를 제거합니다.
  2. 고등어를 중간 조각으로 자르십시오. 물고기를 깊은 그릇에 공유하십시오. 요리가 산화되지 않는 것이 중요합니다.
  3. 편안한 냄비에 물을 붓습니다. 컨테이너를 스토브에 넣으십시오. 흰색 설탕과 영양 소금을 즉시 붓습니다. 마리 네이드를 끓게하십시오.
  4. 이미 끓는 물은 식초, 식물성 기름을 부어 넣습니다.
  5. 향기로운 후추의 완두콩을 넣으십시오. 1 분 끓으십시오.
  6. 그런 다음 검은 후추를 붓고, 로렐 잎을 넣으십시오. 카네이션을 추가하십시오. 미세한 끓는 염수. 그 후, 시원한 마리 네이드.
  7. 맑은 양파, 날카로운 나이프는 그것을 반지로 자른다. 양파 링과 고등어 믹스의 조각.
  8. 물고기가있는 그릇에 차가운 마리 네이드를 붓습니다.
  9. 모든 콘텐츠가있는 컵으로 컵을 닫습니다. 물고기를 냉장고에 6 시간 동안 제거하십시오.
  10. 소금에 절인 부드러운 항공기가 먹을 수 있습니다.

가정에서 항문 자들을 신속하게 소금에 소금시키는 방법

집에서 항문 자들을 빠르게 염색 할 수 있습니다. 이것은 곧 손님의 도착 뉴스를받을 때 "긴급한"스낵의 완벽한 옵션입니다. 맛있는 수제 물고기를 얻으려면 다음이 필요합니다.

  • 카카래스 시체의 크기가 2 개의 중간 크기;
  • 나방의 3 큰술;
  • 설탕 모래 1 큰술;
  • 3 월 렐 시트;
  • 향기로운 고추의 5 개 완두콩;
  • 1 무리의 딜.

조리:

  1. 첫 번째 단계는 물고기를 신고하고 청소하고 있습니다. 고등어는 복부에 의해 톱질을하고, 내부가 제거되면 필름이 제거됩니다. 헤드 물고기가 잘릴 필요가 있습니다. 정제 된 시체는 추운 흐르는 물로 철저히 씻겨졌습니다.
  2. 염에 대해, 금속 또는 플라스틱 용기가 사용됩니다. 탱크의 바닥에는 소금층 (2 개의 숟가락), 딜의 뭉치의 절반, 향기로운 후추의 완두콩의 절반을 뻗어 있습니다.
  3. 나머지 소금은 설탕과 혼합됩니다. 물고기는 내부와 외부의 혼합물에 철저히 문질러 져서 탱크 바닥에 놓습니다. 꼭대기는 딜 분기로 뿌려졌으며 나머지 후추가 있습니다. 베이 잎은 물고기에 넣어집니다.
  4. 물고기는 2-3 시간 동안 밀폐 된 용기로 배열됩니다. 서빙하기 전에 시체의 표면에 남아있는 소금과 향신료를 철저히 닦아서 얇은 조각으로 자릅니다.

소금물에있는 항공기에 맛있는 소금에 맛있는 방법

맛있는 짠 고등어의 또 다른 방법으로 충분한 빠른 준비는 염수 사용입니다. 다음 조리법은 독립적으로 좋아하는 축제 간식을 만드는 데 도움이됩니다. 요리를 위해 당신은 다음을 가져 가야합니다 :

  • 고등어의 크기 2 개의 중간 크기;
  • 순수한 식수 700 ml;
  • 향기로운 고추의 4 개의 완두콩;
  • 4 개의 검은 후추 완두콩;
  • 2 월 로렐 시트;
  • 3 Booton 정향;
  • 주방 소금 3 큰술;
  • 설탕 모래 1.5 큰술.

조리:

  1. 염수에서 맛있는 물고기를 준비하려면 조심스럽고 부드럽게 물고기를 부드럽게 청소하고, 모든 내부를 제거하고, 필름을 제거하고, 머리를 떼어냅니다. Feds와 Tail은 주방 가위를 사용하여 제거됩니다.
  2. 다음은 소금물을 준비합니다. 물은 불에 있습니다. 끓을 때, 모든 향신료, 소금과 설탕이 추가됩니다. 여러 개의 곡물을 추가 할 수 있습니다. 혼합물이 불에 올랐다.
  3. 삶은 염수는 4-5 분이 될 것입니다. 그 후에, 냄비가 불에서 제거되고 시원하게됩니다.
  4. 이 때, 선주문 카케카 또는 그녀의 조각은 깨끗한 용량에 넣습니다. 물고기가 염수가 쏟아져 액체가 시체를 완전히 덮었습니다.
  5. 다음으로, 전채는 시원한 장소에서 10-12 시간을 주장합니다.

고등어 납땜 조리법

아름답고 축후 테이블 고등어에서 전적으로 소금에 절인. 가장 바쁘거나 경험이없는 여주인 의이 요리 세력을 요리하십시오. 고등어 생리 식염수를 만들기 위해서,

  • 물고기 크기의 2 개의 중간 크기;
  • 1 L의 깨끗한 식수;
  • 4 개의 검은 후추의 곡물;
  • 4 향기로운 후추의 곡물;
  • 설탕 모래 1.5 큰술;
  • 주방 소금 3 큰술.

조리:

  1. 구급차를 시작하기 전에 물고기는 신중하게 플러시되어야합니다. Feds와 Tail은 주방 가위로 제거됩니다. 각 물고기의 복부가 열려 있습니다. 내부가 내부에 촉진 된 필름과 함께 내부가 조심스럽게 제거됩니다. 머리도 잘라냅니다.
  2. 소금을 준비하는 물고기는 상당히 깊은 용기에 넣어야합니다.
  3. 염수를 조리 할 때 물이 불을 띄게됩니다. 끓는 자마자, 모든 향신료, 설탕 및 소금, 베이 잎을 추가하십시오. 혼합물은 4-5 분 끓이기에 남아 있습니다. 완성 된 염수는 불에서 제거되고 추워집니다.
  4. 염수가 실내 온도에 도달하자마자 물고기가 이전에 누워있는 컨테이너에 부어집니다. 액체는 고등어의 전체 표면으로 완전히 덮여 있어야합니다.
  5. 물고기가있는 용량은 예를 들어 냉장고에서 약 30 시간 동안 차가운 곳에서 청소됩니다.

Solim Macabria Slices - 비디오가있는 맛있는 레시피

소금 고등어의 준비를위한 가장 쉽고 빠른 옵션은 삭제 조각입니다. 맛있는 섬세함을 위해서 :

  • 1kg의 고등어;
  • 순수한 식수 700 ml;
  • 염의 2-3 큰술;
  • 설탕 모래 1.5 큰 술;
  • 3 Booton 정향;
  • 3 개의 검은 후추 완두콩;
  • 향기로운 고추의 완두콩;
  • 겨자 곡물의 핀치.

조리:

  1. 소금 고등어 조각의 준비를 위해 전체 물고기 또는 기성시 시체를 사용하십시오. 원유에서는 주방 가위로 핀과 꼬리를 자르고 머리를 제거하고 내부를 끄고 필름을 제거해야합니다. 사전에 정제되면 시체가 차가운 흐르는 물로 단순히 헹구어졌습니다.
  2. 나중에, 준비된 시체는 조각의 크기로 잘라내어 고밀도의 덮개가있는 깊은 용기의 바닥에 놓여야합니다.
  3. 물을 불에 넣어야합니다. 그것이 끓을 때, 향신료, 소금과 설탕을 추가하고, 베이 잎을 넣고 약 4-5 분 동안 COPP를줍니다.
  4. 준비하는 염수를 식히고 그들을 잘게 잘린 고등어 조각을 붓습니다. 당신은 추가로 딜 분기를 정확하게 넣을 수 있습니다.
  5. 소금에 절인 고등어는 냉장고에서 지출 할 10-12 시간의 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

신선한 고등어를 경의를 표하는 방법

신선한 물고기는 우리 테이블에 가장 빈번한 손님이 아닙니다. 좋은 냉동 물고기를 획득하고 다음 조리법으로 소금 고등어를 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 요리를 위해서는 다음과 같습니다.

  • 고등어 1kg의 고등어;
  • 순수한 식수 700 ml;
  • 일반 주방 소금 2-3 큰술;
  • 설탕 모래 1.5 큰술;
  • 향기로운 고추의 3 개의 완두콩;
  • 3 개의 검은 후추 완두콩;
  • 3 Booton 정향;
  • 1 무리의 딜.

원하는 경우, 다른 향신료를 염수에 첨가 할 수 있습니다. 예를 들어, 겨자의 곡물.

조리:

  1. 소금 고등어의 제조를 위해, 냉동 물고기는 무결성의 보존으로 미리 밀접하게 유발되어야합니다. 냉장고의 상부 선반에 시체를 10-12 시간 동안 제기하는 것이 가장 좋습니다.
  2. 깊은 용기에 뻗어있는 내부 짜기에서 땅을 잘 정화하고 잘 정제했습니다. 녹색을 즉시 추가 할 수 있습니다.
  3. 물 끓여. 소금, 설탕, 검정색 및 향기로운 후추, 정향 봉오리 및 다른 적합한 향신료가 끓는 물에 첨가됩니다. 삶은 염수는 약 4 분이어야합니다.
  4. 완전히 냉각 된 후 준비된 물고기 염수를 붓습니다.
  5. 물고기가있는 용량은 냉장고 또는 시원한 곳으로 단단히 닫히고 제거됩니다. 요리는 10 시간 후에 테이블에 사료를 준비 할 준비가됩니다.

팁 및 권장 사항

일부 팁과 권장 사항은 소금 고등어를 만드는 것이 더 맛이 좋으며 요리가 놀랍게도 짧게 짧습니다.

  1. 매우 짧은 시간에 소금 고등어를 만들기 위해 계획을 세울 때 냉장고를 제거하지 않고 따뜻한 솔루션으로 잘라낸 조각을 붓고 테이블 위에 두 시간 동안 둡니다. 따뜻한 방에서, 웅덩이 프로세스가 더 빨리 갈 것입니다.
  2. 충전을 위해 끓는 솔루션을 사용하는 것은 불가능합니다. 온도가 40도 이상이면 염이 열처리가됩니다.
  3. 원래의 맛은 고등어에서 성공할 것입니다. 소금에 절인 오이에서 조각으로 얇게 썰어 진한 염수가 얇게 썬 것입니다.
  4. 소금 고등어의 맛은 스킨에서 청소하고 냉동실에 넣으면 저장됩니다.

자원: https://twilight-saga.ru/raznoe/solit-domashnix-usloviyax-solenaya-skumbriya-luchshshie-recty-kak-pravilno-zasolit-skumbriyu-v-domashnix-usloviyax.html.

맛있는 고등어, 집에서 소금에 절인 : 5 개의 최고의 요리법

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물고기 요리없이 상상할 수없는 축제 테이블은 불가능합니다. 제품의 준비 및 가용성의 용이성을 감안할 때, 물고기는 휴일뿐만 아니라 매일 매일 준비 될 수 있습니다.

고등어는 바다의 독특한 선물입니다. 그것이 매우 칼로리이기 때문에 몸에 쉽게 흡수되며 훌륭한 단백질 공급원입니다. 뇌, 시력, 신경질 및 심혈관 시스템의 작업을 개선하는 오메가 -3의 많은 양의 미네랄과 필수 지방산을 포함합니다.

고등어에는 작은 뼈가 없으며 어떤 지방이나 juiciness를 잃지 않기 때문에 함대를 위해 정확한 자질에 헌신적이지 않습니다.

집에서 고등어의 소금을위한 조리법은 확실히 그것의 단순성과 접근성에 관심이 있습니다.

적어도 한때 자신의 손으로 짠 물고기를 준비하면 다시 가게에서 다시 사지 않을 것입니다.

비밀 캡처

  1. 염에 대한 경우 크고 중간 크기의 물고기의 시체가 적합하지만 작은 뼈가 많이 있기 때문에 작은 지방과 juiciness가 있습니다.
  2. 시체는 가벼운 물고기 아로마가 있어야합니다. 탄성과 조금 젖었습니다. 밝은 회색 색상은 물고기의 신선도를 말합니다.
  3. 시체가 부드럽고, 움푹 들어간 곳과 손상없이 매끄럽게되어야합니다. 물고기 물고기는 냉장고의 하단 선반에서 단단히 닫힌 용기에 서둘러야합니다.
  4. 먼저 항공기를 완전히 사용하여 조각을 조각 할 수 있습니다. 물고기 조각이 압착되면 조금 더 일찍 사용할 준비가됩니다.
  5. 산세를 위해 요드화되지 않은 큰 구급차의 소금을 사용하십시오. 요오드는 맛을 바꾸지 않고 완제품의 모습을 망칠 수 있습니다.
  6. 솔리트 물고기는 유리 또는 에나멜 또는 플라스틱 요리에서 권장됩니다.
  7. 물고기의 향기를 강화하기 위해, 소금물의 요리에서 카네이션, 고추의 혼합물, 딜의 말린 녹색, 화이트 겨자 완두콩, 고수풀을 추가 할 수 있습니다.
  8. 물고기가 소금물에 더 오래 걸릴수록 더 집중된 것은 그 맛이 될 것입니다.
  9. 가정에서 식염수를 보관하십시오. 냉장고에는 5 일 이내에 항공기가 필요합니다.

테이블에 물고기를 어떻게 섬길 것인가?

  • 제품의 신선도를 절약하기 위해 즉시 물고기를 자르고 채우십시오. 어떤 경우에도 몇 시간 만에 조각으로 물고기를 자르지 마십시오. 그녀는 맛을 잃을 수 있습니다.
  • 한 크기의 조각을 자르십시오 - 한 조각은 하나의 물기 여야합니다. 그래서 손님들이 손으로 물고기 조각을 가져갈 때 손을 흐리게하지 않으려면 절단에 배송이나 이쑤시게를 제공합니다.
  • 콜드 스낵은 테이블에 서빙하기 전에 냉각되어야합니다.
  • 한 접시의 서빙 수는 10 개를 초과해서는 안됩니다.
  • 요리를 꾸미면 다른 가족 가족의 구성이 한 가지 질문을보십시오. 화이트와 붉은 물고기의 조합과 같은 가능한 한 물고기 색상만큼 적합하도록 하나의 플레이트를 시도하십시오.
  • 절단을 할 때 물고기를위한 전통적인 야채를 추가하십시오 : 검은 색 올리브, 레몬 슬라이스, 원래의 방법, 계란, 신선한 또는 낮은 머리 오이로 자르고 위의 마요네즈에서 숨어 있습니다.
  • 더 멋진 뷰를 위해 양상추 잎의 쓰레기로 사용할 수 있습니다.
  • 얇은 꽃잎의 형태로 작은 오일 조각, 그것은 손님이 컴팩트 한 샌드위치를 ​​만드는 것이 가치가 있습니다.

자원: https://prostoi-recept.ru/ochen-vkusnaya-skumbriya-solenya-v-domashnix-usloviyax-5-luchshix-receptov.html.

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친애하는 호스트와 소유자, 맛있는 블로그에 당신을 환영하게되어 기쁩니다!

오늘날 우리는 낮은 향하고 스터커를 준비 할 것입니다.

향기로운, 집, 지방, 실제 단어, 그리고 우리가 상점에서 제공하는 오해가 아닙니다!

그러한 물고기는 축제 테이블과 따뜻한 가족 모임에 완벽합니다.

프레임의 링크를 사용하여 신속하게 기사에서 원하는 조리법으로 이동하십시오.

맛있는 낮은 향하고 고등어

최소한의 재료로 가장 쉽고 빠른 조리법! 물고기 소금은 하루 만에.

조리

물고기는 그녀의 머리를 자르고, 볼트로드 복부.

매우 큰 조각을 잘라냅니다. 우리는 요리에 넣었다.

물에서 소금을 녹이고 잘 섞어 물고기를 붓고 완전히 덮여 있습니다.

냉장고의 솔림 하루.

물고기는 색상이 균일하고 고기 자체가 부드럽고 육즙이납니다.

기성품 고등어와 파일을 테이블에 배치하는 데만 남아 있습니다!

이것은 가장 쉬운 조리법입니다. 봉 아프레트!

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

부드럽고 부드럽고 부드러운 아로마, 절인 양파 베개에 물고기가있는 물고기, 그럼, 누가 그런 것을 거절 할 것인가?

또한 하루 만 준비하고 있습니다!

매운 malossal 고등어를위한 고등어

소비에트 시대에 항공사가 쏟아지는 아주 좋은 조리법.

이 맛을 다시 회상하십시오.

항구!

오일에 맛있는 낮은 향하고 고등어

가게처럼 보이기 때문에 미순일과 함께 scumbuline을 사랑하고 물론 훨씬 더 훨씬 나아지고 백 번 더 편하게!

그리고 오일에서 물고기는 냉장고에서 약 1 주일 동안 보관할 수 있습니다. 요리하자!

양파 껍질과 차에서 염수에 고등어

아름다운 "황금"그늘을 획득 한 고등어를위한 맛있는 조리법.

테이블에있는 그러한 물고기는 화려하게 보입니다!

2 시간 만에 경량 고등어를 신속하게

여분의 방법은 오랫동안 물고기를 소금시킬 때가 없을 때 도움이 될 것입니다.

그것은 매우 맛있습니다!

고등어 생리 식염수 완전히

이 방법의 전체 본질은 내부를 제거하고 심지어 머리를 떠나지 않고 물고기를 완전히 주장한다는 것입니다.

결과적으로, 전체 생리 식염수는 멋진 과즙, 비방 및 맛을줍니다! 시도할만한 가치가있다.

집에서의 항공기에 신속하고 맛있는 식염수를 신속하고 맛있는 식염수로 7 가지 방법

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  1. 어업의 무게는 약 300g이어야합니다. 노래 할 때 고등어는 풍부하게 습기를줍니다. 작고, 비 지방이없는 개인이 너무 건조해진다.
  2. 신선하거나 갓 냉동 물고기를 가져 가십시오. 바람직하게는 머리와 인턴쉽이 있습니다. 신선도를 결정하는 것이 더 쉽습니다. 탄력이 있어야합니다. 아로마는 눈에 띄지 않아도 색상은 특성 줄무늬가있는 밝은 회색입니다.
  3. 비 산화 된 요리를 선택하십시오 : 플라스틱, 유리 또는 에나멜 처리.
  4. 그녀의 물고기에서부터 요오드화 된 소금을 사용하지 마십시오.
  5. 고등어를 신속하게 피고 싶다면 조각이나 필레가 나타나는 요리법을 선택하십시오. 전체 물고기가 해결하기 위해서는 2-3 일 - 12-18 시간이 필요합니다. 식초를 사용할 때, 대사 시간을 줄일 수 있습니다.
  6. 채우기 전에 멋진 염수. 뜨겁고 더 많은 끓는 유체에서는 물고기 용접이 있습니다.
  7. 샐팅 시간을 잡고 냉장고 또는 다른 시원한 장소에 짠 장면을 보관하십시오.

소금물 조각에서 고등어를 빨리자는 방법?

고등어는 풍부한 맛, 기름진 및 영양가있는 물고기입니다. 요리 할 때,이 멋진 제품의 자연스러운 맛을 망치지 않는 것이 매우 중요하지만 그것을 강조하기 위해 수익성이 있습니다. 우리는 고등어의 급속한 염사를위한 조리법을 제공합니다 - 쏟아지는 염수 후에 이미 3 시간이 지나면 섬세한 물고기 조각이 사용할 준비가됩니다. 고등어가 신선하고 높은 품질 인 것이 중요합니다. 그 결과 결과는 실망하지 않습니다.

요리 시간 : 3 시간.

요리 시간 : 25 분.

부분 : 2.

  • 염수를 위해 물을 즉시 측정하고, 우리는 풍경에 넣고 스토브에 넣습니다. 끓여서 끓여야합니다. 물이 가열되면서 철저히 헹구십시오. 우리는 건조 해, 머리와 꼬리를 자르십시오.

  • 이 시간까지 끓는데, 물은 소금, 설탕 모래, 월계수 잎, 흑색 후추에 첨가됩니다. 양파를 청소하고, 헹구고 얇게 자른 얇은 반지를 자르십시오. 그들은 또한 염수에 추가됩니다. 1 시간 반 또는 2 분을 모두 끓고 난로를 끄십시오. 즐겨.

  • 복부의 측면에서 준비된 시체를 자르십시오. 우리는 조심스럽게 그것을 따라 흑인 영화를 제거합니다. 우리는 다시 헹구고 건조합니다.

  • 크레딧 시체는 작은 두께의 횡 방향 조각으로 자른 - 문자 그대로 2 센티미터. 물고기가 빨리 일어나는 것이 필요하기 때문에 두꺼운 세그먼트를 자르지 않아야합니다.

  • 우리는 유리 또는 적절한 볼륨의 플라스틱 접시에 배치 된 고등어 조각을 준비했습니다.

  • 향신료와 함께 냉각 된 염수로 물고기를 붓습니다.

  • 또한이 단계에서 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다 (예 : 분쇄 된 고수풀 씨앗). 우리는 뚜껑이있는 커패시턴스를 닫고 냉장고에 냉장고를 제거합니다.

  • 2 시간 반 또는 3 시간 후에 소금에 절인 고등어가 준비 될 것입니다. 우리는 그것을 염수에서 벗어나고, 우리는 plisted 향신료에서 청소하고 접시에 밖으로 나간다. 간식으로 봉사하십시오 - 그러한 물고기는 완벽하게 식욕을 덥습니다!

봉 아프레트!

염수 전체에서 먼저 맛있는 것을 얼마나 맛있는가?

매우 빠르고 단순히 완전히 소금에 절인 것입니다. 인턴십에서 물고기를 청소할 필요가 없으므로 조심스럽게 씻어서 아가미를 제거하는 것만으로 충분합니다. Mackerel의 완전한 식별을 위해 시체가 정수이기 때문에 적어도 3 일이 필요합니다. 이미 짠 물고기를 사용하기 전에 우리는 내부를 제거하고 조각을 제거하고 조각으로 자르고, 소금 스낵의 척도로 예외없이 모든 것을 좋아할 것입니다.

요리 시간 : 10 분. 가동 시간을 제외하고.

요리 시간 : 10 분.

부분 : 6.

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 염수 용 물 - 1 l.
  • 소금 - 4 tbsp.
  • 설탕 모래 - 2 TBSP.
  • 베이 잎 - 6 개.
  • 검은 완두콩 고추 - 15 개.
  • 고수풀 - ½ tsp.
  • 겨자 - 1 tsp.

요리 과정 :

  1. 우선, 우리는 염수를 요리하므로 이미 냉각 시켰습니다. 지정된 양의 물을 측정하고, 냄비에 붓고, 끓으십시오. 소금, 설탕 모래, 월계수 잎, 후추 완두콩, 고수풀 씨앗 및 겨자를 넣으십시오. 향신료와 함께 청수기를 요리하십시오. 스토브 및 스탬 메에서 실내 온도로 제거하십시오. 항공기가 철저히 헹구고 건조합니다.
  2. 물고기를 내릴 필요는 없지만 아가미는 패치되지 않도록 더 잘 제거됩니다. 고등어의 품질과 신선도가 의심스럽지 않아야한다는 점에 유의해야합니다.이 경우에만 간식이 맛있는 것으로 나올 것입니다.
  3. 플라스틱 용기 또는 유리 용기에 넣은 준비된 시체가 있습니다. 또한 에나멜 요리를 사용하는 것도 허용됩니다.
  4. 냉각 된 염수가 향신료와 함께 준비된 물고기를 붓습니다. 우리는 뚜껑이있는 커패시턴스를 닫고 냉장고에 삭제합니다. 3 일 후, 물고기는 완전히 해결되고 그것을 먹을 수 있습니다. 이 기간 동안, 균일 한 이해를 위해 균일 한 시체를 돌려서 시체를 돌리는 것이 좋습니다.

봉 아프레트!

고등어 가정에서 염수가없는 구급차를 건조합니다

금속 노래 방법은 다양한 향신료와 소금 함량이 다른 세트와 함께 사용되지 않습니다. 이 조리법에서는 마른 대사를 제공합니다. 염분의 정도는 평균입니다. 요리에는 어려움이 없습니다. 몇 분 안에 우리는 향신료가 혼합 된 물고기를 처리하고 필름을 랩으로 냉장고에 옮깁니다. 3 일 후, 맛있는, 육즙이 많은 고등어를 적용 할 수 있습니다. 그것은 좋고 그 자체로, 그리고 샌드위치, 그리고 콜드 스낵으로.

요리 시간 : 10 분. 가동 시간을 제외하고.

요리 시간 : 10 분.

부분 : 4.

재료 :

  • 고등어 - 1 개. 중간 사이즈.
  • 소금 - 2 tbsp.
  • 설탕 모래 - 1 TBSP.
  • 카네이션 - 3-4 PC.
  • 베이 리프 - 1 PC.
  • 고추 검은 접지 - ½ tsp.
  • 고수풀 - ½ tsp.

요리 과정 :

  1. 고등어를 염색하기 위해 건조한 매운 혼합물을 요리하십시오. 이렇게하려면 작은 용기에서 소금과 설탕을 섞습니다. 작은 소금을 사용하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 작은 소금은 예측할 수없는 결과를 줄 수 있기 때문입니다. 또한 검은 색 지상 후추, 카네이션 및 고수풀을 추가하십시오. 우리는 베이 잎을 작은 조각으로 담그고 다른 성분을 착용합니다. 봉이나 브러시를 섞어서 향신료가 그들의 아로마를 할당하도록 혼합물을 혼합하십시오.
  2. Skumbrian은 조심스럽게 내 것입니다. 그것은 그것을 내릴 필요가 없습니다. 그러나 괴로움을 피하기 위해 아가미를 자르는 것이 낫습니다. 준비된 시체를 건조시킵니다. 우리는 모든면에서 소금 혼합물로 물고기를 타고 있습니다. 이렇게하려면 커팅 보드에 막바지를 넣고 조리 된 혼합물로 뿌리는 것이 편리합니다. 그런 다음 손바닥은 물고기 표면에 모든 것을 배포합니다.
  3. 썰매 화산관은 음식 필름의 2 ~ 3 층으로 랩핑합니다. 우리는 냉장고에 삭제되며 우리는 3 일 동안 기다리고 있습니다. 그것은 완전한 이해를위한 물고기가 너무 많습니다.
  4. 과도한 소금으로 물고기를 청소하십시오 - 단순히 씻을 수 있습니다. 우리는 당신의 머리와 안쪽을 제거하고, 가로 조각으로 분리되어 테이블에 적용됩니다.

봉 아프레트!

2 시간 만에 먼저 칼로리를 빨리 피하는 방법?

말 그대로 입안에 녹아 먹는 부드러운 고등어. 신속하게 준비하고, 2 시간 동안 묻는 것은 이상으로 먹습니다. 당신이 낮은 머리카락을 좋아한다면,이 조리법은 정확하게 가치가 있습니다. 내가 소금에 절인 물고기를 원할 때, 그러나 긴 이해를 기다릴 욕망은 없지만,이 옵션은 단순히 이상적입니다.

요리 시간 : 2 시간.

요리 시간 : 15 분.

부분 : 6.

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 염수 용 물 - 1 l.
  • 염수 소금 - 2 TBSP.
  • 염수 - 1 TBSP 용 설탕 모래.
  • 고추 검은 완두콩 - 10 개.
  • 후추 향기로운 완두콩 - 5 개.
  • 베이 잎 - 3 개.
  • 고수풀 - 1 TSP.
  • 양파 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 식물성 기름 - 4 TBSP.
  • Apple 식초 - 2 tbsp.
  • 양파를위한 소금 - 꼬집어.
  • 양파 활을위한 설탕 모래 - 1 tsp.
  • 고수풀 - ½ tsp.

요리 과정 :

  1. 스카 마리아는 철저히 헹구고 머리, 꼬리 및 지느러미를 자릅니다. 우리는 배를 자르고 내부를 제거합니다. 다시 시체를 헹구십시오.
  2. 염수 요리. 냄비에서 우리는 지정된 양의 물을 부어 끓인다. 소금, 설탕 모래, 월계수 잎, 후추 및 향기로운 후추를 추가하십시오. 1 ~ 2 분 요리, 난로에서 제거하고 완전히 냉각됩니다.
  3. 양파를 정화하고, 얇은 링의 얇은 분기로 헹구고 자르십시오. 우리는 작은 그릇에 다진 양파를 넣었습니다. 소금, 설탕 모래, 접지 고수풀, 사과 식초 및 식물성 기름을 넣으십시오.
  4. 믹스와 약간의 양파가 있습니다. 우리는 물고기가 깨어날 때까지 별도로 마리클린을 떠나기를 떠납니다.
  5. 준비된 고등어 시체는 작은 횡 방향 조각으로 자른다. 우리는 플라스틱, 유리, 세라믹 또는 에나멜 접시에 그들을 접습니다. 준비된 냉각 된 염수로 채우십시오. 우리는 뚜껑을 닫고 1 시간 반 동안 냉장고로 옮깁니다.
  6. 지정된 시간이 만료 된 후, 우리는 매리 네이드에서 고등어 조각을 가져 가고 별도의 요리를 끼고 절인 된 활으로 잠들 었습니다. 혼합하고 다른 모든 것을 30 분 동안 함께 놀라게하십시오.
  7. 물고기가 준비되었습니다. 식욕을 잘 돌리면 간식으로 매우 적합합니다.

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집에서 신선한 고등어를 경청하는 방법은 무엇입니까?

Fresh-Frozen 고등어는 염분에 적합합니다. 그것은 신선한 물고기의 모든 속성을 조성과 맛으로 유지합니다. 시체가 실온에서 또는 냉장고에서 부드럽게 발견되는 것이 중요합니다. 그런 다음 펄프는 질감의 속성을 잃지 않을 것입니다. 완성 된 낮은 향후 물고기는 확실히 맛있고 부드러울 것입니다.

요리 시간 : 12 시간.

요리 시간 : 20 분.

부분 : 6.

재료 :

  • 고등어 - 3 개. 중간 사이즈.
  • 염수 용 물 - 600 ml.
  • 소금 - 2ppm.
  • 설탕 모래 - 2ppm.
  • 고추 검은 완두콩 - 3 개.
  • 고추 향기로운 완두콩 - 3 개.
  • 베이 잎 - 3 개.
  • 카네이션 - 3 개.

요리 과정 :

  1. Skombus explously, 끝까지 가능하지 않으므로 그것을 자르는 것이 더 쉬울 것입니다. 우리는 시체를 철저히 씻고, 머리, 꼬리 및 지느러미를 자르십시오. 우리는 내부를 따라 자르고 제거합니다. 우리는 내부 공동이 깨끗하게되도록 다시 헹구습니다.
  2. 준비된 고등어는 능선을 가로 질러 작은 조각으로 자른다. 우리는 그들을 컨테이너 또는 적절한 볼륨의 그릇에 넣습니다. 항아리 또는 다른 탱크에서 소금, 설탕 모래와 검은 색과 향기로운 고추의 완두콩. 우리는 물을 실온으로 붓고, 모든 결정질이 완전히 용해되도록 철저히 혼합합니다.
  3. 요리 된 염수와 물고기 조각을 부어 라. 우리는 로렐 잎과 카네이션을 낳고 물고기를 위해 "우리가 혼합"합니다. 우리는 뚜껑이있는 커패시턴스를 닫고 냉장고에 삭제합니다. 우리는 12 시간 동안 견딜 수 있습니다.
  4. 지정된 시간이 지나면 물고기가 준비되었습니다. 마리 네이드에서 벗어나십시오. 양파를 청소, 헹구고 건조하고 얇은 절반 링을 컷.
  5. 우리는 양파의 절반 반지와 함께와 함께 낮은 향하고 고등어 조각을 꺼내 탁자에 봉사하고 있습니다.

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부드럽고 향기로운 고등어 생리 식염수

맛있는 향기로운 고등어, 부드러운 펄프 녹는. 그러한 물고기는 축제 테이블과 매일에 적합합니다. 요리 과정은 절대적으로 번거롭고 간단하지 않습니다. 누구나 대처할 것입니다. 물고기의 준비가 3 시간을 가지지 않아도 될 필요는 없습니다. 샐팅을 위해, 우리는 빨간색 또는 분홍색 활을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 더 부드럽고 섬세하고 더 많은 수익성이 고등어의 자연적인 맛을 강조합니다.

요리 시간 : 3 시간.

요리 시간 : 25 분.

부분 : 6.

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 염수 용 물 - 1 l.
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 모래 - 1 TBSP.
  • 양파 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 고수풀 - 핀치.
  • 베이 잎 - 2 개.
  • 블랙 완두콩 고추 - 4 개.
  • 후추 향기로운 완두콩 - 4 개.
  • 식초 도표 9 % - 2 tbsp.
  • 식물성 기름 - 2 tbsp.
  • 녹색 - 장식 용.

요리 과정 :

  1. 우리는 항공기를 준비합니다. 철저히 헹구어 져야합니다. 다음으로 머리를 자르십시오. 선택적으로 꼬리를 잘라냅니다.
  2. 우리는 시체를 따라 자르고 내부를 제거합니다. 우리는 내부 부분이 완전히 깨끗하게되도록 다시 헹구습니다. 준비된 물고기는 능선을 가로 질러 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 염수 준비. 냄비 또는 냄비에, 우리는 지정된 양의 물, 소금 및 설탕 모래를 배치합니다. 또한 월계관 잎, 고수풀 및 두 종류의 고추를 추가하십시오. 우리는 스토브를 착용하고 끓여야합니다. 염수가 가열되는 동안, 우리는 껍질에서 한 양의 양파를 청소하고 그것을 작은 조각으로 자른다. 우리는 염수에게 보냅니다. 액체가 끓인 후 3 ~ 4 분을 요리하십시오. 슬래브에서 제거하고 완전히 식히십시오.
  4. 우리는 고등어의 조각을 컨테이너 또는 적절한 볼륨의 유리 용기에 넣습니다. 냉각 된 냉각 염수로 채우십시오. 우리는 배열을 위해 3 시간 동안 냉장고에 옮깁니다.
  5. 고등어가 제출 될 때까지 우리는 두 번째 전구를 청소합니다. 미묘한 투명한 절반 링으로 자릅니다. 우리는 다진 양파를 그릇에 넣고 고수풀로 뿌려 식초와 식물성 기름을 뿌린다. 철저히 섞는다.
  6. 루카에 식염수 고등어 조각을 놓고 믹스하십시오.
  7. 표면은 녹색으로 장식되어 있으며 테이블에 사료가 있습니다.

봉 아프레트!

양파 껍질에 소금에 절인 고등어 따기를위한 단계별 조리법

당신이 짠 물고기를 좋아한다면, 표준 노래 방법이 이미 지쳐졌습니다.이 요리법을 사용해보십시오. 양파 껍질에있는 마리진은 고등어에게 쾌적한 "훈제"색상뿐만 아니라 흥미로운 매운 메모를 제공합니다. 양파 껍질, 사용 및 자리와 함께 말린 과일은 물고기의 최종 색을 강화하고 섬세한 산을 제공합니다.

요리 시간 : 30 분. 마진 시간을 제외하고.

요리 시간 : 30 분.

부분 : 6.

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 염수 용 물 - 1.5 리터.
  • 소금 - 4 tbsp.
  • 설탕 모래 - 2 TBSP.
  • Lukova의 껍질 - 4 개의 핸드 스톤.
  • PRUNE - 150 gr.
  • 베이 잎 - 2 개.
  • 후추 향기로운 완두콩 - 4 개.
  • 녹색 - 장식 용.

요리 과정 :

  1. 우리는 항공기를 준비합니다 : 첫 번째 일은 신중하게 플러시해야합니다. 다음으로 머리를 자르십시오. 선택적으로 꼬리를 잘라냅니다. 복부를 자르고 모든 내부와 어두운 필름을 제거하십시오. 그것이 약간 얼어 붙으면 편리하고 칼륨을 청소하는 것이 편리하고 빠릅니다. 우리는 치료 된 항공기를 깊은 그릇에 넣었습니다.
  2. 마리 네이드 준비. 우리는 지정된 양의 물을 팬에 넣고 끓여야합니다. 그런 다음 설탕 모래, 소금, 향기로운 후추, 월계수 잎, 자두 자리 및 양파 껍질을 씻으십시오. 2 ~ 3 분 동안 모든 것을 함께 섞어서 끓인다. 그 후, 우리는 스토브에서 냄비를 제거하고 마리다를 실내 온도로 냉각시킬 수 있습니다.
  3. 양파 껍질, 가지와 향신료와 함께 냉각 된 마리 네이드는 준비된 물고기를 쏟아 붓습니다. 우리는 뚜껑을 닫고 냉장고에 삭제합니다.
  4. 3 일 후에 고등어가 깨어나서 사용할 준비가됩니다. 산세 중에는 균일하게 몇 번 균일하게 물어 보도록 물고기를 돌리면 좋습니다.
  5. 매리 네이드에서 물고기를 제거하고, 횡 방향 조각으로 자르고, 서빙 플레이트에 놓고 녹색으로 꾸며져서 봉사하십시오.

봉 아프레트!

집에서 기름에 고등어를 경의를 표하는 방법은 무엇입니까?

기름에 고등어는 항상 염수와 건조한 노래 옵션과 비교하여 항상 더 부드럽고 지방이됩니다. 오일의 양은 자체 취향으로 조정 가능하며, 여기에서 활과 소금에 첨가되지만 메인 마리 네이드는 아닙니다. 그러나 우리는 아직 물고기의 최적의 맛을 얻기 위해 조리법에 명시된 규칙에 명시된 규범에 대해 아직 추천합니다.

요리 시간 : 12 시간.

요리 시간 : 25 분.

부분 : 6.

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 양파 양파 - 3 개. 중간 사이즈.
  • 소금 - 4 tbsp.
  • 설탕 모래 - 1 TBSP.
  • 검은 완두콩 고추 - 1.5 tbsp.
  • 베이 잎 - 4 개.
  • 식물성 기름 - 4-6 TBSP.

요리 과정 :

  1. Skumbrian은 조심스럽게 내 것입니다. 다음으로, 머리, 꼬리 및 지느러미를 자르십시오. 복부를 자르고 어두운 영화뿐만 아니라 모든 내부뿐만 아니라 청소하십시오.
  2. 양파가 정화되어 얇은 링이나 절반 반지를 헹구고 자릅니다. 설탕 모래는 별도의 용기에 소금과 섞는다.
  3. marinization의 경우, 우리는 유리, 세라믹, 에나멜 접시를 사용합니다. 특수 플라스틱 용기도 이러한 목적으로도 편리합니다. 하단에서 얇게 썬 양파의 절반을 배치합니다. 우리는 매끄러운 레이어를 배포합니다. 설탕과 검은 고추 폴카 도트와 봄 소금. 로렐 잎은 손으로 청소하고 양파를 쏟아 붓습니다. 그런 다음 고밀도 층은 준비된 고등어 조각에 의해 쌓여 있습니다.
  4. 검은 고추와 로렐 잎을 누워있는 물고기에.
  5. 소금과 설탕의 혼합물로 뿌린다.
  6. 양파 링의 두 번째 절반을 배치하고 부드러운 층을 배포하고 손바닥을 물고기에 누르십시오. 식물성 기름을 전체 표면에 물을주고.
  7. 맨 위에는 여전히 남아있는 경우 월계수 잎과 검은 색 육결을 넣을 수도 있습니다. 우리는 뚜껑이있는 컨테이너를 닫고 냉장고를 12 시간 동안 냉장고로 제거합니다. 때때로, 물고기가 균일하게 될 수 있도록 컨테이너가 점점 흔들립니다.
  8. 용기에서 기성품 식사를하고 양파와 함께 서빙 플레이트로 이동하십시오.

봉 아프레트!

간단하고 맛있는 픽업 고등어 티 브린

고등어 마리진에서 홍차의 사용은 예기치 않은 결과를줍니다 - 물고기는 훈제와 비슷한 흥미로운 맛을 얻습니다. 고등어의 색상은 어두워지고 더 매력적입니다. 염분의 정도는 부드러운 물고기의 평균을 모든 영광으로 풍부한 맛을 보여줍니다.

요리 시간 : 30 분. 마리진 시간 제외 .

요리 시간 : 30 분.

부분 - 6.

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 홍차 - 7 봉지.
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 모래 - 2 TBSP.
  • 고추 검은 완두콩 - ½ tsp.
  • 베이 잎 - 5 개.
  • 카네이션 - ½ tsp.
  • 식초 도표 9 % - 2 tbsp.
  • 물 - 1 l.

요리 과정 :

  1. 고등어가 얼어 붙으면 우리는 그것을 완전히 일합니다. 차 마리 네이드에 서리 냉동 물고기를 보내는 가치가 없습니다. 이것은 그녀의 최종 맛을 악화시킬 것입니다.
  2. Skumbrian은 조심스럽게 내 것입니다. 당신의 머리와 꼬리를 쫓아 내고 지느러미를 자르십시오. 복부를 자르고 모든 내부와 어두운 필름을 제거하십시오.
  3. 팬에서, 우리는 지정된 양의 소금과 설탕 모래를 부어 넣는다. 그런데 소금은 작은 즉석 또는 요오드화를 사용하여 크게 사용되며 예측할 수없는 결과를 줄 수 있습니다.
  4. 또한 소금과 설탕에 소스 팬에서 검은 후추 완두콩, 정향 봉오리 및 로렐 잎을 추가하십시오.
  5. 다음 마른 티백 누워. 맛 첨가제와 맛없이 천연 홍차를 사용하십시오.
  6. 지정된 양의 물을 냄비에 넣고 스토브에 넣으십시오. 우리는 끓여서 3 ~ 4 분간의 작은 불에 요리를 가져옵니다. 그 후, 우리는 기성품 마리 다 (Marinada)를 식히기 위해 만들어졌습니다.
  7. 준비된 물고기는 유리, 세라믹, enamelled 또는 플라스틱 요리에 배치됩니다. 또는 적절한 양의 일반적인 항아리를 사용하는 것이 편리합니다.
  8. 냉각 된 마리 네이드에서 우리는 티백을 얻은 다음 식초를 ​​추가하여 믹스합니다. 항공기를 채 웁니다.
  9. 물고기가있는 탱크를 식품 필름으로 조이거나 뚜껑을 닫고 냉장고에 냉장고를 삭제하십시오.
  10. 3 일 후 고등어는 일어나서 사용할 준비가됩니다.
  11. 마리 네이드에서 물고기를 줘, 잘라 내고 우리는 양파 활의 녹지와 반지를 꾸미고 테이블에 봉사합니다. 냉장고의 마리 네이드의 나머지 마킹 가게.

봉 아프레트!

겨울에 항아리에 소금에 절인 고등어를위한 단계별 조리법

소금 고등어의 탁월한 버전의 장시간 동안. 마리 네이드의 식초 때문에, 그런 물고기는 2 개월 동안 냉장고에서 침착하게 만듭니다. 은행에서 짭짤한 부드러운 고등어 조각을 얻고 신속하게 테이블에서 봉사하는 것이 편리합니다. 그러한 물고기는 콜드 스낵으로뿐만 아니라 샌드위치를 ​​팬케이크 또는 삶은 감자에 첨가함에 따라 좋습니다.

요리 시간 : 30 분. 예비 이해의 시간을 제외하고.

요리 시간 : 30 분.

부분 - 8.

재료 :

  • 고등어 - 4 개. 중간 사이즈.
  • 식초 도표 9 % - 225 ml.
  • 식물성 기름 - 100 ml.
  • 당근 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 양파 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 소금 - 5 TBSP.
  • 설탕 모래 - 1 TSP.
  • 고추 검은 완두콩 - ½ tsp.
  • 베이 잎 - 2 개.
  • 겨자 - 1 tbsp.
  • 식초 도표 9 % - 2 tbsp.
  • 물 - ½ l.

요리 과정 :

  1. Skumbrian은 조심스럽게 흐르는 물에 있습니다. 머리, 꼬리 및 지느러미를 자르십시오. 복부를 자르고 모든 내부를 제거하십시오. 우리는 모든 어두운 영화를 제거하려고 노력합니다.
  2. 우리는 시체를 다시 헹구고 2 센티미터 폭의 가로 세그먼트에서 절단합니다.
  3. 우리는 고등어 조각을 유리 제품에 넣고 3 개의 소금 보트로 뿌리십시오. 우리는 대형 식당을 사용하지 않고, 소형이 아닌 경우가 아닙니다. 모든 조각이 소금으로 균일하게 덮여 6 시간 동안 냉장고에서 삭제되도록 잘 섞습니다.
  4. 지정된 시간이 지나면 마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 소금, 설탕 모래, 검은 후추와 베이 잎의 남은 양이 냄비에 쏟아져 나옵니다. 우리는 물을 붓는다. 우리는 스토브를 착용하고 끓여야합니다. 뜨거운 염수에서 우리는 식초와 식물성 기름을 부어 넣습니다. 끓인 후, 우리는 액체를 1 시간 반 또는 2 분 끓이고 난로에서 제거합니다. 실온으로 냉각.
  5. 염수가 냉각하는 동안 당근과 양파를 청소하십시오. 야채를 헹구고 자르십시오. 당근 - 얇은 원, 양파 - 좁은 깃털 또는 절반 반지. 내 은행을 이용하실 수 있고 이용 가능한 방식으로 멸균됩니다. 우리는 타라를 완전히 건조시킵니다. 바닥에 우리는 당근과 양파를 넣습니다.
  6. 우리는 냉장고에서 대학살 - 고등어를 꺼내고 흐르는 물속 아래에서 과도한 소금을 씻어 내십시오. 세탁 후, 우리는 건조하고 야채에 층을 끌어 당깁니다.
  7. 그런 다음 당근에 양파를 다시 넣고 물고기의 낚시를 반복하십시오. 우리는 원하는 횟수를 대체 횟수를 대체합니다.
  8. 은행이 채워질 때, 우리는 겨자 씨앗의 마지막 층을 뺀 다음 냉각 된 마리 네이드를 향신료로 붓습니다. 액체는 물고기를 완전히 덮어야합니다.
  9. 건조한 멸균 뚜껑으로 캔을 돌리고 냉장고에 넣으십시오. 일주일 후에는 물고기를 음식에서 먹을 수 있습니다. 이러한 공작물을 2 개월 이상 보관하는 것이 좋습니다.

봉 아프레트!

맛있는 염분 고등어의 7 가지 비밀

  1. 어업의 무게는 약 300g이어야합니다. 노래 할 때 고등어는 풍부하게 습기를줍니다. 작고, 비 지방이없는 개인이 너무 건조해진다.
  2. 신선하거나 갓 냉동 물고기를 가져 가십시오. 바람직하게는 머리와 인턴쉽이 있습니다. 신선도를 결정하는 것이 더 쉽습니다. 시체는 탄력적이어야하며 아로마는 강제적이어야합니다. 색상은 특징적인 줄무늬가있는 회색입니다.
  3. 비 산화 된 요리를 선택하십시오 : 플라스틱, 유리 또는 에나멜 처리.
  4. 그녀의 물고기에서부터 요오드화 된 소금을 사용하지 마십시오.
  5. 고등어를 신속하게 피고 싶다면 조각이나 필레가 나타나는 요리법을 선택하십시오. 전체 물고기가 해결하기 위해서는 2-3 일 - 12-18 시간이 필요합니다. 식초를 사용할 때, 대사 시간을 줄일 수 있습니다.
  6. 채우기 전에 멋진 염수. 뜨겁고 더 많은 끓는 유체에서는 물고기 용접이 있습니다.
  7. 샐팅 시간을 잡고 냉장고 또는 다른 시원한 장소에 짠 장면을 보관하십시오.

1. 고전적인 조리법에 경의를 표하는 방법 Skumbrian

고전적인 조리법으로 Sawn Sawn Sawn Sawn하는 방법
kak-hranit.ru.

고등어는 건조한 방법으로 소금에 절인 주스에 고등어입니다.

재료

  • 2 고등어;
  • 소금 3 큰술;
  • 3 후추 고추;
  • 3 월 렐 시트;
  • 설탕 1 큰술.

조리

물고기는 머리를 자르고, 헹구고 헹구십시오. 플라스틱 또는 유리 용기의 바닥에 숟가락의 소금을 버리고, 후추를 넣고 베이 잎을 엽니 다.

나머지 소금을 설탕과 소다와 외부의 항공사에 섞으십시오. 물고기를 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 냉장고에서 2-3 일 동안 제거하십시오. 먹이를 먹기 전에 흘러 내리고 종이 냅킨으로 숨어있는 물 아래에서 헹구십시오.

2. 매콤한 염수를 뿌리는 방법

Scumbard를 매운 염수에 뿌리는 방법
wowfood.club.

향기롭고 매우 부드러운 고등어는 조각으로 자른 덕분에 매우 빠르게 고정됩니다.

재료

  • 2 고등어;
  • 1 리터의 물;
  • 소금 3 큰술;
  • 1㎥ / ¼ 스푼 설탕;
  • 5 개의 검은 후추 완두콩;
  • 향기로운 고추의 완두콩;
  • 3 별 카네이션;
  • 3 월 렐 시트;
  • ½ 고수풀 티스푼.

조리

항문자를 분리하십시오 : 머리, 인턴쉽 및 스킨을 제거하십시오. 3-4cm의 너비가있는 부분으로 물고기를 자르십시오.

소금물을 준비하고 모든 조미료를 물에 끓는 것. 완벽하고 멋지다. 물고기를 플라스틱 용기에 넣고 염수를 붓고 12 시간 동안 실온에서 둡니다. 그런 다음 2 ~ 3 시간 동안 냉장고를 제거하십시오.

12 가지 이유가 더 자주 물고기가 있습니다

3. 차에 고등어를 경청하는 방법

차에 고등어를 경청하는 방법
Zametkipovara.ru.

냉연 흡연 고등어의 연상을 연상케하는 부드러운, 짠맛, ​​색상 및 맛.

재료

  • 4 고등어;
  • 홍차 또는 8 봉지의 4 큰술;
  • 소금 4 큰술;
  • 설탕 2 큰술;
  • 1 벌브;
  • 1 리터의 물.

조리

학습, 린스 및 종이 타월로 고등어를 건조시킵니다. 리터 반 플라스틱 병은 목을 자른다. 꼬리가있는 물고기 한 병으로 밉니다.

냄비에 차, 소금, 설탕 및 전체 정화 전구를 넣으십시오. 물로 채우고, 불을 질렀다. 완전하게 냉각되고 완전하게 냉각됩니다.

생성 된 용액에서는 항공기를 붓고 냉장고에서 3 일 동안 제거하십시오. 매일 꼬리 뒤에 물고기를 균일하게 동의하고 부드러운 그늘을 획득했습니다.

4. 양파 껍질과 차에서 염수에 침례하는 방법

양파 껍질과 차에서 염수에서 항공기에 경의를 표하는 법
koooolinar.ru.

이전 조리법의 변형. 색깔은 더 많은 황금을 밝히지 만, 맛은 부드럽게 남아 있습니다.

재료

  • 4 고등어;
  • 3 핸드 스톤 양파 껍질;
  • 홍차 또는 4 봉지의 2 큰술;
  • 소금 4 큰술;
  • 설탕 2 큰술;
  • 6 개의 검은 후추 완두콩;
  • 3 월 렐 시트;
  • 1ℓ / ¼ 물.

조리

샐팅에 스크램블을 준비하십시오 : 머리를 자르고, 창고, 헹구십시오. 물고기를 플라스틱 병이나 다른 편리한 용기에 넣으십시오.

Looshe 껍질 헹구고 냄비에 넣으십시오. 거기에서 차, 소금, 설탕, 후추, 베이 잎을 보내십시오. 물로 채우고, 끓여서 5 분이 소요되도록하십시오. 그런 다음 화재에서 제거하고 냉각 시키십시오.

냉각 된 염수는 항공기를 채 웁니다. 냉장고 3-4 일에 보관하십시오. 때로는 시간 내지 끝까지 뒤집습니다.

물고기를 요리하는 방법 : 제이미 올리버에서 9 개의 시원한 조리법 →

5. 겨자 출산에 경의를 표하는 방법

겨자 자위를 피하는 방법
delo-vcusa.ru.

매운 맛과 아름다운 색조와 고등어 조각.

재료

  • 겨자 분말의 1 티스푼;
  • 소금 3 큰술;
  • 1㎥ / ¼ 스푼 설탕;
  • 5 개의 검은 후추 완두콩;
  • 2 월 로렐 시트;
  • 1 리터의 물;
  • 2 고등어.

조리

식염수를 준비하십시오 : 겨자 가루와 물로 조미료의 나머지 부분은 끓여서 3-4 분 동안 고열을 끓게하십시오. 화재에서 제거하고 실온으로 냉각하십시오.

염수가 냉각하는 동안 항공기를 지불하고 헹구십시오. 그것을 조각으로 자르고 유리 요리에 넣으십시오. 염수를 붓고 밤 동안 냉장고를 청소하고 하루 동안 더 좋습니다.

6. 식초와 해바라기 기름으로 항공기를 피는 방법

식초와 해바라기 기름으로 고등어를 경의를 표하는 방법
patee.ru.

흥미로운 맛의 맛과 선명도의주의. 샌드위치에 적합합니다. 가장 중요한 것은 매우 빨리 준비하고 있습니다.

재료

  • 2 고등어;
  • 소금 3 큰술;
  • 3 마늘 정향;
  • 2 월 로렐 시트;
  • 5 개의 검은 후추 완두콩;
  • 표 식초의 2 큰술;
  • 정제되지 않은 해바라기 기름 50ml;
  • 2 개의 큰 전구.

조리

필렛에 고등어를 분리하십시오. 이것은 청어와 유추로 편리한 방법으로 수행 할 수 있습니다.

Seler를 빠르게 분리하는 3 가지 방법 →

소금 필레를 뿌리고 10-15 분 동안 제쳐두고 두십시오. 이 때 마늘을 청소하고 착용하고, 베이 잎을 깰 수 있습니다. 커플 마늘, 로렐, 고추 완두콩, 식초 및 해바라기 기름.

고등어를 유리 항아리에 놓고 잘게 잘린 절반 반지가있는 층을 말하고 있습니다. 매리 네이드를 붓고 뚜껑을 닫고 냉장고를 12 시간 동안 제거하십시오.

양파도 일어나서 맛이 좋을 것입니다.

7. 쿠데타에서 scumbin을 빨리자는 방법

쿠데타 아래에서 항공기를 빨리 끄는 방법
zhivinaturalno.ru.

저녁 손님이 만약 고등어는 낮은 머리와 매우 식욕을 돋 웁니다.

재료

  • 2 고등어;
  • 2 자주색 전구;
  • 1 리터의 물;
  • 소금 3 큰술;
  • 1㎥ / ¼ 스푼 설탕;
  • 5 개의 검은 후추 완두콩;
  • 향기로운 고추의 2 개의 완두콩;
  • 3 월 렐 시트;
  • ½ 고수풀 차 숟가락;
  • 표 식초의 2 큰술;
  • 해바라기 기름의 2 큰술.

조리

필렛에 대한 항공기 섹션. 양파는 깨끗하고 절반 반지를 자른다.

염수를 준비하십시오. 물 소금, 설탕, 두 종류의 고추, 베이 잎, 고수풀에 누르십시오. 보드와 시원한. 냉각 된 염수에서 식초를 입력하십시오.

물고기를 에나멜 보울에 넣고 양파를 말하고 있습니다. 소금물을 채우십시오. 직경 판에 적합한 덮개는 물이있는 항아리와 같이 무거운 것을 넣습니다. 냉장고를 2-5 시간 동안 제거하십시오. 봉사하기 전에 고등어 조각을 종이 타월로 건조시키고 해바라기 기름을 뿌리십시오.

읽기

친애하는 독자들, 좋은 시간 날! 오늘 우리는 집에서 항공기 (고등어)를 솔직하게 할 것입니다. 어려운 문제가 아니며 시간이별로 없습니다. 그러나 나는 그 결과를 좋아할 것입니다. 누가 맛있는 물고기를 즐기고 싶지 않습니까? 나는 한 번에 당신을 위해 요리법을 만들었고, 그들은 모두 단계적으로 그렸습니다. 사진이 있습니다.

청어를 피우는 방법은 이미 작성했습니다.이 기사에서 읽었습니다.

나는 물고기를 건조한 길과 염수로 소금에 소금시키는 방법을 분명히 쓸 것입니다. 취향에 대한 옵션을 선택하십시오. 아름다운 황금색을 늘리기 위해 차 양조 및 부추 껍질과 같은 천연 염료를 사용할 수 있습니다. 향신료, 향기로운 후추, 카네이션, 베이 잎과 고수풀을주기 위해 가장 자주 사용됩니다. 그러나 당신은 그들없이 쉽게 할 수 있습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

기생충에 감염되지 않은 좋은 품질의 스크램블을 갓 냉동으로 선택하는 것이 매우 중요합니다. 첫째, 눈에주의를 기울이십시오. 그들은 조금 곧게 펴고, 진흙 투성이가 아니라 건조하지 마십시오. 눈이 검은 색이면, 가난하고, 말린다 - 멀리 떨어져있는 물고기를 멀리 떨어 뜨립니다.

아가미는 점액과 날카로운 냄새가없는 핑크 또는 붉은 색이어야합니다. 그들이 회색이면 갈색과 쓰레기처럼 냄새가 나는 물고기는 그런 물고기를 먹을 가치가 없습니다. 또한 피부에주의를 기울이십시오 - 그것은 결선적 인 반점이 없어야합니다. 피부는 전체적이어야하며 고기 탄성이어야합니다. 평평한 배 - 좋은, 부풀어 오른 - 나쁜.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

이 맛있는 페이지로 이동하십시오 : 고등어가 오븐에서 구워졌습니다.

매운 대사의 부드러운 고등어는 아주 좋은 조리법입니다.

이것은 매우 간단한 조리법입니다. 그것이 가장 자주 생기 물고기를 가장 자주하는 방법입니다. 청어 또는 고등어 여부. 나는 저녁에 바다를 짓는다. 하루 만에 이미이 부드러운 물고기를 저녁 식사에 봉사 할 수있다. 향신료의 수는 의지에서 조정할 수 있습니다. 주요한 것은 소금과 설탕의 존재입니다. Spices는 모든 냄새를 싫어하면 모든 냄새가 부족하지 않으면 사용할 수 없습니다.

전체 고등어가 완전히 일어나면 준비가 필요합니다 - 적어도 3 일 이상. 조각 조각이 지방의 일부분이 잃어 버릴 때, 나는 그 결과를 정말로 좋아한다고 믿어 지지만,

아래에있는이 기사에서 머리를 가진 전체 물고기의 솔벤트를위한 조리법 (내용 참조).

재료 :

  • 고등어 - 2 개. 가운데
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 - 2 TBSP.
  • 검은 완두콩 - 20 개.
  • 매혹적인 완두콩 - 10 개.
  • 베이 잎 - 5 개.
  • 카네이션 - 5 개.
  • 물 - 1 L.

요리 방법 :

1. 소금물을 요리해야합니다. 두 물고기는 물이 충분합니다. 냄비 또는 다른 내열 접시에 물을 붓고 끓여야합니다. 소금 3 큰술 및 설탕 2 숟가락을 추가하십시오.

2. 또한 준비된 모든 향신료를 잃어 버리십시오. 모든 결정과 향신료가 완전히 용해되도록 약 3 분간의 매리 네이드를 벗으십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

차가운 물에서 향신료는 아로마를주지 않으며 그로부터 의미가 없을 것입니다. 그러므로 당신은 조금 도축해야합니다. 소금과 설탕만을 차지하면 냉각 된 삶은 물에 녹을 수 있습니다.

3. 염수 (Tuzluk)를 실내 온도까지. 물고기를 뜨거울수록 채우는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 방금 항공기를 용접하고 수면이 아닙니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

4. 떨어 뜨린 시체가 머리를 자르고 내부를 제거합니다. 검은 색 영화가 남아 있지 않도록 중간에 조심스럽게 깨끗하게 청소하십시오. 흐르는 물에서 잘 씻어 내십시오.

5. 두께가 약 2cm의 두께로 부분 조각에 물고기를 그립니다. 그들이 짜낼 수있는 요리에 넣습니다. 식용 플라스틱, 유리 또는 에나멜에서 용기를 가져 가십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

6. 냉각 된 마리 네이드를 항공기로 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 덮개가 없으면 필름을 조입니다. 24 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 나중에, 그러한 공백은 약하게 염분이 될 것입니다. 마리 네이드에 저장 될수록 더 많은 소금이 얻을 것입니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

조각은 물로 완전히 덮여 있어야합니다. 당신은 접시를 꼭대기에 넣어 부유하지 않도록 할 수 있습니다.

7. 모든 것, 준비가 된 물고기를 준비하고 양파와 함께 제공하십시오. 맛보기 위해 약간 식초 또는 레몬 주스, 식물성 기름을 붓습니다. 삶은 감자는 장식으로 완벽합니다. 이거 맛있다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

완성 된 고등어는 능선 근처에 적혈구가 없어야합니다. 여전히 붉은 색이있는 경우 - 먹지 마십시오. 그러나 여전히 염수에 서자지는 것입니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

100 그램 당 160 kcal의 로우 헤드 고등어의 칼로리 함량. 생성물.

맛있는 고등어를위한 간단한 조리법, 차와 함께 소금물에 소금에 절인, 그것은 훈제처럼 밝혀졌습니다)

이 조리법은 원본입니다. 물고기를 만들었 으면 짠 냄새가 난다. 그러나 아로마는 훈제가났다. 차는 그녀의 황금색을 줄 것입니다, 그리고 또 다른, 특이한 성분,이 경우 훈제 맛.

재료 :

  • 신선한 고등어 - 1kg.
  • 훈제 또는 말린 자두 - 250 gr.
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 - 2 TBSP.
  • 첨가제가없는 홍차 - 1 tbsp. 슬라이드로
  • 물 - 1 L.
  • 윤활을위한 식물성 오일

조리:

1. combus는 실내 온도에서 수축해야합니다. 이렇게하려면 노래하기 전에 몇 시간 전에 놓으십시오. 그런 다음 머리, 꼬리, 지느러미와 시체를 자르십시오. 잘 헹구고 안쪽으로 씻어 내십시오.

2. 완성 된 물고기를 플라스틱 용기 (이것은 가장 편리한 옵션) 또는 다른 기존 요리에 전적으로 붓습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

3. 고정 헹구고 시체 꼭대기에 넣으십시오.

4. 이제 당신은 소금물을 만들어야합니다. 소스 팬에 물을 넣고 끓으십시오. 그런 다음 설탕과 소금, 찻잎을 넣으십시오. 3 분 끓여서 그 영향력을 완전히 냉각 시키십시오. 겨울에는 매리 네이드 발코니를 끼 웁니다. 그리고 그것은 빨리 냉각됩니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

5. 체를 통해 Tuzluk와 시체를 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 냉장고에 3 일 동안 넣으십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

잎이 아닌 가방에 차를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 가방을 제거하고 폴링 없이는 할 필요가 있습니다.

6. 고등어가 경의를 표하면서, 그것을 잡아서 종이 타월로 오세요. 모든면에서 심지어 중간에있는 야채 기름을 윤활하십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

7. 부분 조각상의 시체를 대시하고 접시에 넣으십시오. 물고기는 꽉 끼지 않고 떨어져서 떨어져 있지 않지만 즐거운 훈제 아로마로 부드럽고 부드럽습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

집에서 염수가없는 냉동실에서 맛있는 물고기가 얼마나 맛있는가?

냉동실에서의 납땜은 점점 인기가 점점 더 얻고 있습니다. 준비가 된 물고기 가을, 하루를 기다려야합니다. 동시에, 그것은 소금물을 만들 필요가 없으며, 모든 것이 건조한 방식으로 수행됩니다. 그러나 고등어는 소금으로 덮여 있지 않지만 특정 방식으로 분리됩니다.

재료 :

  • 고등어 - 2 개.
  • 파이프 달콤한 망치 - 1 tsp.
  • 마늘 - 3 치아
  • 소금 - 2 tbsp.
  • 흑색 후추 - 1 TSP.
  • 베이 잎 - 6 개.

요리법:

1. 머리와 지느러미를 자르십시오. 내부에서 꼬리까지 능선을 따라 절개를하십시오. 끝까지 잘라 내지 마십시오. 뒤에서 피부가 정수로 남아있게하십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

2. 능선을 얻어야하는 책과 같은 것을 붓습니다. 선택적으로 핀셋으로 리브 뼈를 걷어차 며 필레를 만드는 것이지만 필요하지 않습니다.

3. 칼을 중간 조각으로 자릅니다. 당신은 갈아 갈 필요가 없습니다.

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4. 준비된 시체를 커팅 보드에 놓고 모든면에서 각 염을 뿌리십시오 (그리고 피부도까지). 한 독극물에, 꼭대기없이 소금의 스푼을 섭취하십시오.

5. 마늘. 각 어업의 내부를 넣으십시오. 또한 파프리카와 검은 색 지상 후추를 뿌리십시오 (하나의 시체에 숟가락 절반).

6. 월계관 전체를 표시하십시오. 당신은 그들을 깰 필요가 없습니다. 왜냐하면 거기에서 그들을 얻기가 어려울 것입니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

7. 모든 향신료가 추가되면 시체를 닫고 패키지에 넣으십시오. 단단히 랩핑하십시오. 또는 식품 필름으로 오르십시오. 물고기가 꽉 끼지 않도록 고무 밴드로 패키지를 가져 가십시오.

8. 냉동실 챔버에 하루에 패키지에 위치하십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

9. 글쎄, 그게 전체 요리법이야. 물고기가 준비되면 마늘과 로렐을 제거하십시오. 조각으로 자르고 접시에 놓습니다. 맛있는 것은 절인 된 활, 신선한 채소, 물론 감자가있는 염분이 있습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

염수의 고등어 염의 조리법은 완전히 "홀수 당 물에 따라)

한 번 듣는 것이 필요하다는 것을 듣지 않고 창자와 머리를 제거하지 않고 전체만을 소금 할 필요가 없습니다. 귀중한 지방이 잃어 버리지 않기 때문에 이것은 맛이 어려울 것입니다. 개인적으로, 나는 너무 빨리이기 때문에 조각으로 더 자주합니다. 그러나 3-4 일을 기다릴 시간이 있으면이 조리법에 쓰여지므로 경의를 표하십시오.

그것은 정말로 매우 맛있습니다.

재료 :

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

  • 고등어 - 2 개. 큰
  • 설탕 - 2 TBSP.
  • 소금 - 4 tbsp.
  • 베이 잎 - 5-7 PC.
  • 검은 완두콩 - 10 개.
  • 매운 향신료 (고수풀, 카네이션, 향기로운 고추, 겨자 콩) -에서
  • 물 - 1 L.

조리:

1. Sparing 방식을 소개하십시오. 즉, 뜨거운 물 아래서 그것을 넣을 필요가 없습니다. 이상적으로 밤 동안 냉장고로 이동하거나 실내 온도에서 보류하십시오.

2. 완성 된 고등어로부터 추가 괴로움이 없도록 아가미를 손상시킵니다. 씻고 시체로 더 이상 아무것도하지 마십시오. 전체 남아있게하십시오.

3. 뜨거운 물 1 리터의 설탕과 소금을 녹이고, 원하는 향신료를 첨가하고 분을 협상하십시오. 5. 소금물을 완전히 냉각하십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

4. 플라스틱이나 유리 접시가있는 경우 물고기를 넣고 염수를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 3-4 일 동안 넣으십시오. 3 일 후, 5 일 후에 5 일 후에 낮은 향하고있는 정련을 받으십시오.

염분 중에 모든면에서 완전히 엎질러 지도록 시체를 돌리십시오. 또는 그들을 완전히 덮을 수 있도록 접시로 그들을 보호하십시오.

5. 완성 된 물고기에게 실내에서 청소하고 피부를 제거하십시오 (원하는 경우). 조각을 자르고 녹색 양파를 뿌린다. FRAGGENT 오일을 붓습니다. 테이블에 넣고 건강에 먹는다!

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

양파 껍질과 차 한 병에 가벼운 고등어 : 가장 맛있는 조리법

물고기가 생기를위한 많은 여주인은 플라스틱 병을 사용합니다. 냉장고에 적합한 장소가있는 경우이 방법을 사용 하여이 방법을 사용하십시오. 아름다운 노란색을 위해, 부추 껍질과 차를 사용하면 진짜 금 고등어를 밝힙니다.

재료 :

  • 물고기 - 2 개.
  • 물 - 1 L.
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 - 1.5 TBSP.
  • 베이 잎 - 3 개.
  • 긴 껍질 - 2 핸드 스톤
  • 홍차 시트 - 2 TBSP.
  • 후추 완두콩 맛

또한 병이 필요할 것입니다, 2 리터가 필요합니다.

준비 단계 :

1. 방은 전적으로, 그러나 머리와 인턴쉽이 없지만. 따라서 모든 불필요한 것을 차단하고 시체를 돌리십시오. 검은 색 필름 내부를 조심스럽게 닦고 능선 근처의 혈액을 제거하고 꼬리를 자르고 헹구십시오.

그것은 완전히 이해하지 못하고 여전히 조밀하지 않은 동안 항공기를 자르는 것이 더 편리합니다.

2. 염수가 양조 될 소스 팬에서, 모든 껍질, 차, 소금, 설탕, 월계수 및 후추를 쏟아 붓습니다. 물 1 리터를 붓는다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

3. 화재를 입고 마리 네이드의 끓이고 3 분을 협상하십시오. 아직도 모든 것이 해체되고 균일하게 양조됩니다.

4. 체를 통한 발이나 거즈가 달라 붙고 냉각 시키십시오. 당신은 뜨거울 수 없습니다!

5. 병이 맨 위에 자릅니다. 냉각 된 염수의 절반을 쏟아 붓습니다. 꼬리에 꼬리를 꼬리를 올리고 완전히 채우십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

평평한 병을 선택하십시오. 굴곡이있는 경우 물고기는 벽을 위해 떠나고 그 곳에서 심하게 처벌됩니다.

6. 뚜껑 대신에있을 식품 필름의 꼭대기를 위로 올려 놓습니다. 냉장고에 3 일 동안 넣으십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

7. 준비된 시체와 종이 타월로 오 점. 그것은 잘 긁히고 간결합니다. 조각으로 자르고, 뿌리고 테이블에 봉사하십시오. 외부 적으로, 그러한 고등어는 훈제와 유사하지만, 그녀의 맛은 다른 물고기처럼 다른 맛을 가질 것입니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

활과 버터가있는 항아리에 물고기 납땜 (식초와 함께 조리법)

이것은 빠른 준비 조리법입니다. 3 시간이 지나면 샘플을 가져갈 수 있습니다. 그러나 물고기로 의심 스럽다면 좀 더 오래주는 것이 낫습니다. 고등어는 가장 노출 된 장갑 중 하나로 간주되기 때문입니다.

재료 :

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

  • Fresh-Frozen 고등어 - 2 개.

염수 용 :

  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 - 1 TBSP.
  • 고수풀 곡물 - 0.5ppm.
  • 검은 완두콩 - 7-10 PC.
  • 쉬운 후추 - 3-5 PC.
  • 베이 잎 - 3-5 PC.
  • 물 - 1 L.

마리 다 (Marinada) 용 :

  • 해바라기 기름 - 100 ml.
  • 식초 9 % - 2 TBSP.
  • 양파 - 4-5 PC.
  • 지상 검은 후추 - 0.5ppm.
  • 소금 - 가마비

조리:

1. 전구를 네 부분으로 자르면 껍질에서 정화 할 필요가 없습니다. 스튜 냄비에 넣고 고수풀, 검은 색 및 향기로운, 월계수, 소금 및 설탕의 찻 숟가락의 가장자리를 첨가하십시오. 물 1 리터의 건조 성분을 채우십시오. 스토브에 넣고 5 분 동안 끓인 후 끓으십시오.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

2. 머리, 꼬리를 자르고 꼬리를 자르십시오. 얇은 조각으로 자르십시오. 약 1-1.5cm 두께.

3. 항아리에 조각을 짜내십시오. 2 리터의 부피. 염수가 냉각되면 항공기에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 닫고 배열을 위해 2 시간 동안 실온에서 둡니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

4. 그릇에 마리 네이드를 준비하십시오. 양파를 절반 링 (4 개의 머리를 가져 가라), 소금, 후추의 꼬집고, 식초의 2 큰술과 해바라기 기름 100ml를 붓는다. 잘 섞다.

5. 고등어가 베를 때, 염수에서 벗어나 식초와 마리 네이드에 넣으십시오. 냉장고에 서서 1 시간 동안 냉장고에 서서 물고기는 단지 짠 것보다 더 맛이 될 것입니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

6. 다음과 같이 3 시간은 이미이 맛있는 사소한 절인 물고기를 가지고있을 수 있습니다. 그것은 매우 부드럽고 입에서 녹는 것입니다. 그리고 맛은 부자가되고 부자가 될 것입니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

머리를 가진 건조한 금속 고등어 방법 전체

건조한 방식으로 물고기를 자고, 많은 재료가 필요하지 않습니다. 주요한 것은 소금의 존재입니다. 5 일간의 연어에게 기다려야합니다. 그래서, 내가 뭘해야 해?

재료 :

조리:

1.scumbrian defrost와 wash. 당신은 창걸 할 필요가 없으며, 시체 전체를 남겨주세요.

2. 양쪽에 아가미에있는 많은 소금.

3. 적절한 크기의 편리한 용기를 사용하여 패키지로 종료하십시오. 그것이 완전히 바닥을 덮도록 소금을 붓습니다. 소금 베개에 시체를 넣고 모든면에서 소금을 붓습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

각 낚시는 두꺼운 소금 층으로 덮여 있어야합니다. 신뢰성과 맛을 위해 각 Tusk에 대한 설탕의 스푼을 위해 보드카의 스푼을 추가 할 수 있습니다.

4. 위에서 패키지를보고 실내 온도에서 두 시간 동안 옮긴 다음 냉장고에서 5 일 동안 제거하십시오.

5. 이틀을 잡고 물고기를 돌리고 물고기를 돌리십시오. 더 가까이 가서 추위에 넣으십시오.

6. 5 일 동안 소금 저장소를 청소하고 물고기를 3-4 시간 동안 깨끗하게 담그십시오. 이 시간 동안 물을 변경하거나 두 번씩 변경할 수 있습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

7. 물에서 항공기를 유지하면서 사용할 준비가됩니다. 이제는 불필요한 모든 것을 차단하고 내부 및 헹굼을 제거 할 수 있습니다. 시체를 건조시키고 싶다면 하루 동안 열린 선박에 냉장고에 넣으십시오. 이러한 물고기는 냉동실에 냉동실에 저장되어 음식 필름으로 막을 수 있습니다.

8.이 조리법은 소금에 절인, 밀도가 많고 맛있는 척도로 수행됩니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

2 시간 만에 소금에 절인 고등어를위한 빠른 조리법 - 염수에 활을 요리하십시오.

나는 또 다른 빠른 요리법을 제안한다. 그것을 한 번에, 그것은 2 시간 안에 가능합니다. 그것은 매우 맛있는 낮은 향하고 고등어를 밝힙니다.

재료 :

  • 물고기 - 3 개.
  • 소금 - 200 gr.
  • 물 - 1 L.
  • 양파 - 2 개.
  • 쉬운 후추 - 5-6 PC.
  • 베이 잎 - 2 개.
  • 카네이션 - 2 개.

단계 :

1. 준비된 염수. 적절한 용기에 소금과 향신료를 붓고 물 리터를 채우고 스토브에 넣으십시오. 그런 다음 맨발의 3-5 분, 화재에서 제거하고 완전히 냉각됩니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

2. 전구를 청소하고 반지를 자르십시오.

3. 작은 조각으로 깨끗하고 씻고 자르십시오.

4. 편리한 요리 - 은행, 컨테이너, 유리 그릇에 편리한 요리에 쉽게 할 수 있습니다. 몇 가지 양파 링을 바닥에 놓고 고등어 조각을 넣은 다음 다시 레이어 양파를 넣습니다.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

5. 냉각 된 분노 물고기에 오신 것을 환영하고 뚜껑을 덮거나 영화를 조이십시오. 실내 온도에서 2 시간 동안 둡니다. 강한 식염수 솔루션을 길게 유지하면 감소 할 수 있습니다.

접시에 6.Dell 조각, 린 기름으로 채우고 감자와 함께 제공하십시오. 맛있는, 방금 손가락을 잃는 것.

집에서 소금에 절인 고등어는 매우 맛있습니다

겨자 채우기에 소금에 절인 고등어를위한 비디오 레시피 : 비교할 수없는 맛

친구, 마지막으로 멋진 비디오가 될 것입니다. 맛있는 고등어 준비를위한 조리법이 보입니다. 겨자 채우기는 굉장하게 만들 것입니다. 대부분이 같은 것을 시도하지 못했을 가능성이 큽니다. 나는 적극 추천합니다.

물고기 1kg의 재료 :

단일 혼합물 :

  • 소금 - 100 gr.
  • 설탕 - 3 gr.
  • 무스카트 호두 - 3 gr.
  • 베이 잎 - 1-2 개.

매운 달러 :

  • 쉬운 후추 - 1 gr.
  • 검은 후추 - 1 gr.
  • 육두구 - 1 gr.
  • 고수풀 - 1 gr.
  • 카네이션 - 2-3 PC.
  • 물 - 100 gr.

겨자 - 매운 채우기 :

  • 매운 데코 - 100 gr.
  • 겨자 - 50 gr.
  • 식물성 기름 - 60 gr.
  • 설탕 - 35 gr.
  • 소금 - 7 gr.
  • 아세트산 - 4 gr.

나는 이미 집에서 소금 물고기가 쉽기가 매우 쉽다는 것을 이미 이해했다고 생각합니다. 그것은 가게보다 나쁜 것보다 더 나쁜 것을 맛보기 위해 밝혀졌습니다. 그러나 동시에 유효 기간에 소금물의 품질에 자신감이 있습니다. 때로는 진흙 투성이 투즈 루크에 거짓말하는 스쿠버 라이드를 판매해야합니다. 그리고 그녀는 여전히 누군가를하기를 희망하고 있습니다.

나는 짠 무리를 사지 않았거나 뒤죽박죽이 아니라 나 자신을 그렇게합니다. 이러한 조리법을 사용하고 의견을 작성하십시오. 무슨 일이 일어났습니다.

친애하는 호스트와 소유자, 맛있는 블로그에 당신을 환영하게되어 기쁩니다! 오늘날 우리는 낮은 향하고 스터커를 준비 할 것입니다.

향기로운, 집, 지방, 실제 단어, 그리고 우리가 상점에서 제공하는 오해가 아닙니다!

맛있는 낮은 향하고 고등어

그러한 물고기는 축제 테이블과 따뜻한 가족 모임에 완벽합니다.

프레임의 링크를 사용하여 신속하게 기사에서 원하는 조리법으로 이동하십시오.

맛있는 낮은 향하고 고등어

최소한의 재료로 가장 쉽고 빠른 조리법! 물고기 소금은 하루 만에.

맛있는 낮은 향하고 고등어

재료

  • 고등어 - 500 g (1 개)
  • 소금 - 2 h. L.
  • 물 - 600 ml.

조리

물고기는 그녀의 머리를 자르고, 볼트로드 복부.

매우 큰 조각을 잘라냅니다. 우리는 요리에 넣었다.

맛있는 낮은 향하고 고등어

물에서 소금을 녹이고 잘 섞어 물고기를 붓고 완전히 덮여 있습니다.

냉장고의 솔림 하루.

물고기는 색상이 균일하고 고기 자체가 부드럽고 육즙이납니다.

맛있는 낮은 향하고 고등어

기성품 고등어와 파일을 테이블에 배치하는 데만 남아 있습니다!

맛있는 낮은 향하고 고등어

이것은 가장 쉬운 조리법입니다. 봉 아프레트!

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

부드럽고 부드럽고 부드러운 아로마, 절인 양파 베개에 물고기가있는 물고기, 그럼, 누가 그런 것을 거절 할 것인가?

또한 하루 만 준비하고 있습니다!

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

재료

염수 용 :

  • 물 - 0.5 L.
  • 소금 - 1 tbsp. 슬라이드가있는 l
  • 설탕 - 1 tbsp. 엘.
  • 쉬운 후추 - 5 개
  • 후추 완두콩 - 15 개
  • 베이 잎 - 2 개
  • 고수풀 - 1/2 아트.

양파 베개 용 :

  • 양파 - 1 PC.
  • 하프 주스 레몬

조리

무엇보다도 소금을 위해 다육 질의 기름진 물고기를 선택하십시오.

뒤쪽에 스터커를 선택해야합니다 : 두꺼운 스트라이프 부분이 더 많은 고기가 있습니다.

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

이 조리법의 경우 물고기는 매우 조심스럽게 청소됩니다. 머리, 꼬리, 모든 지느러미를 제거합니다.

우리는 내부에서 잘 읽고 모든 검은 색 영화를 당겨 혈액이 쳐다 보이는 능선을 청소할 수 있습니다.

한 마디에서 우리는 맛에 부정적인 영향을 줄 수있는 모든 것을 제거합니다.

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

물고기가 준비되면 우리는 염수를 수집합니다.

이렇게하려면 고추 완두콩, 고수풀 및 베이 잎, 소금 및 설탕을 가져 가십시오.

리터 항아리의 바닥에 모든 것을 넣고 가파른 끓는 물을 쏟는 것이 편리합니다.

모든 것을 소금과 설탕의 완전한 용해로 저어주십시오.

이제 우리가 염수를 식히기를 기다리고있는 동안 물고기를 작은 부분으로 자르십시오.

이미 완전히 냉각 된 염수가 우리의 마키를 부어줍니다.

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

우리는 실온에서 2 시간 동안 두 시간 동안 서있는 고등어에게 고등어를 제공합니다.

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

물고기의 날이 준비된 후! 그것은 절인 양파의 베개에만 그것을 넣고 봉사하는 것만으로 남아 있습니다.

이렇게하려면 따옴표로 양파를 자르고 약간 기억하십시오. 폴란드는 레몬 주스와 함께.

우리는 30 분 동안 양파를 섞어서 맡깁니다.

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

우리는 절인 된 활 위에 항공기를 눕습니다. 향기가 무엇인지 상상해보십시오. 전달하지 않는 단어!

하루에 고등어 매운 앰뷸런스

봉 아프레트!

매운 malossal 고등어를위한 고등어

소비에트 시대에 항공사가 쏟아지는 아주 좋은 조리법.

이 맛을 다시 회상하십시오.

항구!

오일에 맛있는 낮은 향하고 고등어

가게처럼 보이기 때문에 미순일과 함께 scumbuline을 사랑하고 물론 훨씬 더 훨씬 나아지고 백 번 더 편하게!

그리고 오일에서 물고기는 냉장고에서 약 1 주일 동안 보관할 수 있습니다. 요리하자!

오일에 맛있는 낮은 향하고 고등어

재료

  • 물 - 1 L.
  • 베이 잎 - 2 개
  • 완두콩과 고추 혼합물 - 8-10 PC.
  • 소금 - 80 GR.
  • 설탕 - 80 Gr.
  • 고등어 3 개
  • 식물성 기름 200 ml

조리

물고기가 준비하고 인턴쉽에서 청소하여 머리와 지느러미를 제거합니다.

또한 깔끔한 조각으로 그것을 재구성하십시오.

오일에 맛있는 낮은 향하고 고등어

염수를 냄비에 넣으려면 소금, 설탕, 후추, 베이 잎을 붓습니다.

우리는 불을 꿇고 끓여야합니다. 끓는 자마자 즉시 꺼지 자마자.

다음으로, 우리는 이렇게 염수와 함께 간다 : 나는 우리 물고기를 낳는 차가운 곳에서 완전히 멋지다.

그 후, 완성 된 염수로 채우고 밤새도록 냉장고에 음식을 넣으십시오.

아침에 우리는 항공기를 가져 와서 용기, 밀도로 포장합니다.

그리고 이미 컨테이너에 오일로 채우지 만, 그렇지 않으면 똑바로 밖으로 밖으로 나오지 않아야합니다 (최대 0.5까지).

오일에 맛있는 낮은 향하고 고등어

멋진 낮은 향하고 물고기가 준비되었습니다. 그런 것은 훌륭하고 식욕을 돋칩니다. 매우 맛있습니다.

오일에 맛있는 낮은 향하고 고등어

모든 테이블을 장식 할 것입니다!

양파 껍질과 차에서 염수에 고등어

아름다운 "황금"그늘을 획득 한 고등어를위한 맛있는 조리법.

테이블에있는 그러한 물고기는 화려하게 보입니다!

고등어는 양파 껍질의 저전압입니다

재료

  • 고등어 - 1kg.
  • 양파 - 1 PC.
  • 긴 껍질 - 소수
  • 쉬운 후추 - 5 개
  • 검은 완두콩 - 15 개
  • 고수풀 - 1/2 아트.
  • 베이 잎 - 2 개
  • 첨가제가없는 홍차 - 2 tbsp. 엘.
  • 물 - 2 L.
  • 설탕 - 1.5 TBSP. 엘.
  • 소금 - 3 TBSP. 엘.

조리

물고기를 헹구고, 머리를 제거하고, 핀을 떠난다.

염수 준비. 이렇게하려면, 물의 큰 냄비에서 나는 고등어 자체를 제외하고 모든 재료를 모두 게시 할 것입니다.

우리는 소스 팬을 불에 넣고 끓여서 꺼내십시오.

그래서 우리는 포화 된 추출 염수를 얻습니다.

이제는 실온과 변형으로 냉각되어야합니다.

당신은 향기로운 깨끗하고 포화 된 황색의 액체를 가져야합니다.

그녀는 항공기를 채우고 뚜껑을 닫고 냉장고에 소금으로 보내 3 일 동안 소금으로 보냅니다.

고등어는 양파 껍질과 차에서 저전압입니다.

완성 된 물고기는 흡연처럼 보이며, 아름다운 색상과 굉장한 냄새!

고등어는 양파 껍질과 차에서 저전압입니다.

그것은 만족스럽게 그녀를 먹는 것만으로 남아 있습니다! 봉 아프레트.

2 시간 만에 경량 고등어를 신속하게

여분의 방법은 오랫동안 물고기를 소금시킬 때가 없을 때 도움이 될 것입니다.

그것은 매우 맛있습니다! 모든 비밀로 비디오 조리법을보십시오.

고등어 생리 식염수 완전히

이 방법의 전체 본질은 내부를 제거하고 심지어 머리를 떠나지 않고 물고기를 완전히 주장한다는 것입니다.

결과적으로, 전체 생리 식염수는 멋진 과즙, 비방 및 맛을줍니다! 시도할만한 가치가있다.

고등어 생리 식염수 완전히

재료

  • 고등어 - 1kg.
  • 소금 - 6 tbsp. 엘.
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘.
  • 후추 - 1 시간. L.

조리

고등어를 데리고, 그녀가 방해하지 않도록 그녀의 찌끼를 제거하십시오. 다른 모든 것은 만지지 않습니다. 나는 걱정하지 않고 머리를 자르지 마라.

솔로가 완전히 될 것입니다. 그녀의 주로와 맛 의이 비밀리에 오래된 조리법이므로 우리의 할머니가 그렇게했습니다.

소금, 설탕과 후추를 하나의 핸드 헬드에 섞어서 물고기를 완전히 자르십시오.

나는 아가미에 소금을 쓸 필요가 없습니다.

고등어 생리 식염수 완전히

즉시 나는이 조리법에서 소금을 두려워하지 마십시오. 그것은 완벽하게 설계되고 1kg의 물고기를 위해 계산됩니다.

재앙은 우리가 지불하지 않은 물고기가 어디에서나 닫히지 않았기 때문에 아닙니다.

따라서 그것은 많은 소금을 섭취하지는 않지만, 그녀가 아주 부드럽게 작은 작게 가져와야하는만큼 많이 필요합니다.

또한, 물고기는 여러 패키지 또는 다른 요리에 소금으로 놓을 수 있습니다.

고등어 생리 식염수 완전히

우리는 3 일 동안 취사를 위해 냉장고를 넣었습니다. 이 시간 동안 물고기는 주스를 멈추고 부드럽고 기름을 남아있는 동안 안쪽에 콩나물을 멈출 것입니다.

3 일 후, 나는 그것을 얻을 것입니다, 우리는 소금에서 홍보, 우리는 내 머리를 삭제하고 통치합니다.

고등어 생리 식염수 완전히

물고기가 준비되어 있으며 감자 아래 왼쪽으로 아름답게 자르기 위해서만 남아 있습니다. MMM!

고등어 생리 식염수 완전히

당신은 멋진 맛으로 반짝이는 지방, 매우 부드러운 것을 밝혀 낸 것을 본다!

그레이트 레시피!

그게 전부 야, 친애하는 친구 야. 우리는 요리법이 당신에게 유용 할 수 있기를 바랍니다.

즐거움을 준비하고 새로운 맛있는 조리법을 위해 우리에게 돌아 오십시오!

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고등어는 샐팅에 적합한 바다 물고기입니다. 해결 기술은 각 여주인을 구현할 수있는 단순성과 기술을 갖추고 있습니다.

소금 고등어 - 유니폼 조리 접근법

물고기는 슈퍼마켓에서 판매되는 소금 고등어와는 독립적으로 요리했습니다. 가장 중요한 것은 시체와 요리를 제대로 준비하는 것입니다. 매리 네이드는 여러 단계에서 양조됩니다. 따뜻한 마리 네이드는 항공기를 물에 허용합니다.

요리와 물고기의 준비

연어 창출에 지연이 없으므로 미리 필요한 모든 것을 준비해야합니다.

이렇게하려면 다음이 필요합니다.

  • 커팅 보드 (물고기 절단 용);
  • 급격히 성취 된 도구;
  • 큰 깊은 판;
  • 뚜껑이있는 은행 (유리);
  • 투명 패키지 (폴리에틸렌);
  • 염수 준비를위한 조리기구 (PAN).

고등어의 경우 맛을 잃지 않으면 그에 따라 분리되어야합니다. 우선, 시체는 꼬리, 머리 및 지느러미에서 제거됩니다. 그런 다음 어두운 필름으로 손실을 제거하십시오. 어업 어업은 깨끗한 물에서 잘 씻겨 져 건조됩니다. 조리법에 따라 시체가 완전히 남아 있거나 작은 수의 부품으로 자른다.

그들 자신의 스케치를 얼마나 맛있고 빨리 자고 있습니다

이것에 필요한 것은 다음과 같습니다.

  • 중간 크기의 물고기 시체 2 개;
  • 순수한 물과 크기의 1L;
  • 후추;
  • 베이 잎;
  • 벌거 벗은 파우더 겨자;
  • 설탕의 3 티스푼;
  • 요리사 소금의 다섯 숟가락.

요리 방법 :

  1. 삶은 1 리터의 순수한 물.
  2. 향신료로 끓게하십시오.
  3. 불을 끄고 시원하게 줘.
  4. 물고기를 과정하고 준비하십시오.
  5. 고등어 조각은 접시와 물 마리 네이드에 배치됩니다.

이런 식으로 준비된 물고기는 냉장고에 며칠 동안 배치됩니다. 그 후, 스카이저가 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

간단한 산세 고등어 조리법

요리해야합니다 :

  • 두 물고기;
  • 50 g 9 % 식초;
  • 몇 가지 전구;
  • 30 g 염;
  • 식물성 기름 - 100 g;
  • 월계관의 2 개의 전단지;
  • 후추를 맛볼 수 있습니다.

조리:

  1. 물고기는 깨끗하고 별도의 조각으로 자른다.
  2. 물고기 조각은 접시에 뻗어 소금으로 교반합니다.
  3. 양파와 후추의 고리가 첨가되고 교반됩니다.
  4. 향신료와 해바라기 오일을 기반으로 마리 네이드를 준비하십시오.
  5. 물고기 조각은 Marinadas와 함께 범람하여 하루 동안 견딜 수 있습니다.
  6. 그 후, 냉장고에 몇 시간 동안 넣으십시오.

계피와 소금에 절인 고등어

다음 제품을 준비해야합니다.

  • 물고기의 하나의 큰 시체;
  • 물;
  • 250 g 염;
  • 완두콩 고추;
  • 계피 - 나이프 끝에;
  • 두 월계수 시트.

요리 기술 :

  1. 물고기는 청소되고 씻겨납니다.
  2. 냄비에 물이 쏟아져 향신료가 추가되었습니다.
  3. 매리 네이드는 삶은 다음 추워집니다.
  4. 고체의 물고기의 고체 시체는 차가운 염수로 가득합니다.
  5. 시원한 곳에서 3 일째에 두십시오.

바질과 고수풀과 절인 된 고등어

준비해야합니다.

  • 물고기;
  • 베이 잎;
  • 약간의 카네이션;
  • 5 g의 대성당과 5 g의 고수풀;
  • 설탕 핀치;
  • 25 g 염;
  • 깨끗한 물.

요리 과정.

  1. 물 한 잔이 요리에 붓고 향신료가 추가됩니다.
  2. 삶은 다음 마리 네이드를 식히십시오.
  3. 물고기가 깨끗하고 나누어 깨끗한 물과 건조한 헹구십시오. 고등어의 조각은 은행과 물 마리 네이드에 쌓여 있으며 은행이 단단히 폐쇄되었습니다. 물고기를 먹을 수있는 시원한 장소에 멋진 곳에 두십시오.

마리나다가없는 염분 고등어의 준비

다음 제품은 준비 중입니다.

  • 고등어;
  • 25 g 염;
  • 2 시간. 설탕 숟가락;
  • 작은 고추;
  • 1 월계수 잎;
  • 1 t. 숟가락 겨자와 1 시간. 스푼 고수풀.

프로세스 해결 :

  1. 그것은 깨끗하고 물고기를 씻고 냅킨에서 건조시킵니다.
  2. 로렐 잎과 소금이 달린 향신료가 요리에 제방됩니다.
  3. 물고기 시체는 향신료의 혼합물로 문질러 며 며칠 동안 며칠 동안 며칠 동안 움직입니다. 이기 전에 고등어가 비닐 봉지에 넣고 단단히 묶여 있습니다. 패키지는 향신료가 시체 주위에 고르게 분포되도록 여러 번 흔들어야합니다.
  4. 패키지를 접시에 넣으십시오.
  5. 2 일 후, 시체가 패키지에서 제거되고 차가운 물로 세척됩니다. 그런 다음 스카이저는 조각과 파일을 테이블로 절단 할 수 있습니다.

차 양조장에 소금에 절인 고등어

시작을 위해 모든 추가 부품을 제거하고 물로 씻어 두는 두 개의 고등어 카 케이크가 선택됩니다. 그 후, 차의 용접에서 염수가 1 리터의 물 계산을 준비하고 있습니다. 솔루션을 냉각해야하며, 이후에는 설탕과 40g의 소금을 밀어 넣어야합니다. 솔루션에 물고기를 담그고 냉장고에서 2 시간 동안 두십시오. 그것은 모두 물고기의 색과 소금의 양에 달려 있습니다. 몇 시간 후, 물고기는 소금물에서 꺼내어 물고기의 스택이라도 매달려 있습니다. 고등어는 종이 봉지에 넣고 냉장고로 이동합니다.

매리 네이드에서 고등어 매운 구급차

구성 요소 :

  • 두 개의 큰 지방 고등어;
  • 30g의 바다 소금;
  • 물고기를위한 향신료;
  • 작은 고추;
  • 2 카네이션;
  • 주니퍼의 여러 열매;
  • 조금 고수풀.

조리:

  1. 물고기는 필렛을 얻을 때까지 압수됩니다.
  2. 모든 향신료는 어업과 섞여서 혼합됩니다.
  3. 고등어 필레는 깊은 선박에 쌓여 향신료에 의해 트리거됩니다.
  4. 물고기와 향신료를 섞어 물고기가 무거운 것으로 덮여 있습니다.
  5. 물고기는 하루 동안 실내 온도에서 향신료에 젖어야합니다.
  6. 그 후, 물고기는 3 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

고등어가 겨자와 소금에 절인

준비해야합니다.

  • 하나의 큰 시체;
  • 1 리터의 물;
  • 소금 45g;
  • 설탕 30g;
  • 10g의 겨자 분말;
  • 몇 개의 월계관;
  • 해바라기 기름 20 ml와 후추 고추.

요리 방법 :

  1. Skumbrian은 부분, 깨끗하고, 세척하고 작은 조각으로 나눕니다.
  2. 모든 조미료를 물로 채우고 7 분을 끓여야합니다.
  3. 매리 네이드는 냉각되어 고등어 조각이있는 용기로 채워야합니다.
  4. 차가운 곳에서 2 일 동안 이동하십시오.

염수와 양파 껍질에 소금에 절인 고등어

주요 구성 요소 :

  • 3 개의 큰 macumbers의 필렛;
  • 긴 껍질;
  • 설탕과 소금 2 TBSP. 엘;
  • 맛을위한 향신료.

요리법:

  1. 마리 네이드를 요리하여 술에 취해 7 분을 받으려고합니다.
  2. 고등어의 조각은 크고 깊은 요리에 있으며 마리 네이드로 채 웁니다.
  3. 시원한 장소에서 3 일 동안 (냉장고).

고등어 신속한 구급차

기본 재료 :

  • 여러 물고기 시체;
  • 몇 가지 전구;
  • 소금 35g;
  • 2.5 잔의 물;
  • 후추 고추;
  • 베이 잎.

요리 기술 :

  1. 끓인 물.
  2. 끓는 물에 베이 잎, 소금, 후추를 첨가해야합니다.
  3. 여기에는 이전에는 4 개의 부분으로 절단하는 두 개의 전구가 있습니다.
  4. 매리 네이드를 끓여서 10 분, 시원한 후에 요리하십시오.
  5. 물고기가 분리되어 작은 조각으로 자르고 유리 항아리에 넣습니다.
  6. 준비된 물고기 매리 네이드 조각을 붓고 냉장고에서 몇 시간 동안 넣으십시오. 이후에 스터커를 제공 할 수 있습니다.

주제에 대한 경험이 풍부한 요리사의 일부 비밀과 딜리블 팁, 항문 자들을 피하는 방법

건조한 구급차에 의한 소금 물고기가 빠르고 쉽게 물고기가 쉽습니다. 모든 향신료와 조미료는 정제 된 시체로 문질러지며, 이후에는 비닐 봉지에 넣어 며칠 동안 냉장고에 넣어야합니다. 테이블에서 봉사하기 전에 패키지에서 꺼내서 과도한 소금과 향신료에서 청소됩니다. 조각으로 자르기 위해 조각으로 자르면 그것은 계절의 아로마를 흡수하고 소금을 더 빨리 흡수합니다. 그리고 물고기에서 모든 뼈를 제거하면 최상의 피드가됩니다.

이러한 기술은 신선한 또는 신선한 냉동 물고기에 의한 염분에 적합합니다. 아이스크림을 위해 물고기가 자질을 잃지 않으면 올바르게 정의되어야합니다. 그리고 그것은 하루 동안 차가운 물에서 해동됩니다. 유발 과정이 강제되면 물고기는 자연스러운 탄력을 잃게됩니다.

신선한 고등어를 신속하고 맛있는 신선하고 맛있는 방법

제품 준비 :

  • 0.5 kg의 물고기;
  • 두 전구;
  • 약간의 소금과 설탕 (핀치로);
  • 몇몇 고추 (핀치);
  • 2 월계수 잎;
  • 일부 매운 허브.

요리법:

  1. 모든 것을 지우고 잘 헹구고 조각으로 자르십시오.
  2. 양파 링을 자르십시오.
  3. 나머지 향신료를 갈아서.
  4. 물고기 조각은 캔으로 깡통으로 배치되며 각 층은 양파와 향신료를 바꿀 수 있습니다.
  5. 은행은 뚜껑으로 밀접하게 폐쇄되어 한 번에 남았습니다. 그런 다음 은행은 뒤집어서 1 시간 동안 다시 남겨 둡니다.
  6. 먹이를 먹기 전에 냉각 될 수 있습니다.

갓 냉동 된 항공기를자는 방법

이를 위해 다음과 같습니다.

  • 여러 물고기 시체;
  • 30 g 염;
  • 설탕 15g;
  • 물;
  • 긴 껍질과 홍차.

준비 방법 :

  • 물이있는 냄비가 불에 놓여 있습니다.
  • 루크의 껍질을 포함하여 모든 향신료가 그것에 쏟아져 나옵니다.
  • 물이 끓여야합니다.
  • 조성물은 짧은 시간 동안 끓여줍니다.
  • 염수는 여과되어 실온으로 가져옵니다.
  • 시체에서 내부에서 제거하고 씻어 낸다.
  • 모든 물고기는 냉각 된 염수로 범람됩니다.
  • 고등어 시체는 12 시간 동안 남아 있습니다.
  • 이 시간이 지나면 고등어가 4 일 동안 냉장고로 이동합니다. 매일, 물고기 시체가 최상의 효과를 위해 뒤집습니다.

신선한 고등어 슬라이스로자는 방법

준비해야합니다.

  • 고등어 카 케이크의 커플;
  • 25 g 염;
  • 2 TBSP. 설탕 숟가락;
  • 건조 바질의 1TSP;
  • 1 컵의 물;
  • 약간 정향과 로렐.

요리 방법 :

  1. 모든 향신료는 따뜻한 물에 배치됩니다.
  2. 마리 네이드를 끓게하십시오.
  3. 마리나다를 멋지다.
  4. 깨끗하고 물고기를 자르십시오.
  5. 적절한 용기에 조각을 공유하고 염수로 채워진다.
  6. 몇 시간 동안 실내 온도에 서서 24 시간 동안 추운 곳으로 이동하십시오.

좀 더 흥미로운 조리법

레몬과 소금에 절인 고등어

재료 :

  • 3 물고기 시체;
  • 20 g 염;
  • 레몬 주스 10ml;
  • 고추 완두콩 몇 개;
  • 0.5 리터의 물;
  • 베이 잎.

요리법:

  1. 물과 함께 접시에 향신료를 붓고, 그리고 몇 분 후에 도살하십시오.
  2. 물고기 시체가 깨끗하고 잘라냅니다.
  3. 얇게 썬 고등어를 용기에 넣고 레몬 주스를 붓습니다.
  4. 모든 물고기는 차가운 마리 네이드를 부었다.
  5. 밀폐식 뚜껑을 닫고 냉장고에서 하루를 넣을 수있는 능력.

매리 네이드가 어두워지면 특별한 것은 없습니다. 레몬에 관한 전부입니다. 이는 화학 반응을 일으킬 수 있습니다.

자두가있는 소금 고등어

재료 :

  • 물고기 한 가지 시체;
  • 1 리터의 물;
  • 소수의 자두;
  • 3 염의 숟가락 (식사);
  • 2 설탕 숟가락 (식사);
  • 홍차의 1 스푼.

요리법:

  1. 물고기는 깨끗하고 잘 씻겨납니다.
  2. 물고기와 자두는 깊은 그릇에 쌓여 있습니다.
  3. 매리 네이드 준비 : 차, 소금 및 설탕을 끓인 물에 넣고, 조성물은 7 분과 시원한 조성물을 끓여야합니다. 체를 건너 뛰십시오.
  4. 물고기 염수를 붓고 며칠 동안 떠나십시오.
  5. 매일 시체가 끝나야합니다.
  6. 스프레이 된 물고기는 해바라기 기름으로 윤활되어 조각으로 자릅니다. 완성 된 물고기는 밀폐 된 용기에 저장됩니다.

마요네즈에 소금에 절인 고등어

구성 요소 :

  • 신선한 냉동 물고기와 마른 후추;
  • 소금 2 큰술;
  • 120 G 마요네즈.

납땜.

  1. 고등어는 수축되며 모든 뼈를 제거하여 분리됩니다. 동시에 피부가 삭제되지 않습니다. 시체는 작은 조각으로 자른다.
  2. 각 조각에서 고추와 소금의 혼합물이 문지릅니다.
  3. 그 후, 전체 물고기는 마요네즈에 의해 표시됩니다.
  4. 고등어 조각은 플레이트에 접혀지고 냉장고에서 2 시간 정도 배치됩니다.

레시피 "헤이즈에 물고기"

제품 준비 :

  • 여러 개의 고등어 카 케이크;
  • 3 핸드 스톤 양파 껍질;
  • 액체 연기가 0.5 잔;
  • 40 g 염;
  • 설탕 20g;
  • 1 L의 물.

준비 방법 :

  1. 각 시체는 헤드, 꼬리 및 지느러미뿐만 아니라 내부의 제거로 분리됩니다. 그 후, 조각으로 헹구고 자르십시오.
  2. 껍질은 물이 달린 용기에 넣고 물이 어두워 질 때까지 끓습니다.
  3. 소금과 설탕을 끊임없이 교반하십시오.
  4. 20 분 동안 낮은 열에 조성물을 올렸습니다.
  5. 냉담하고 균주하면 액체 연기와 혼합을 첨가합니다.
  6. Skumbress는 깊은 용기에 넣고, 매리 네이드를 붓고화물이있는 접시를 덮으십시오.
  7. 마리 네이드에 의해 일어난 물고기, 냉장고에 두는 냉장고에 넣으십시오.
  8. 봉사하기 전에 물고기는 씻어서 종이 냅킨에서 건조됩니다.

식초없이 풍경을 요리합니다

구성 요소 :

  • 물고기의 3 가지 시체;
  • 순수한 물 2 컵;
  • 소금 35g;
  • 설탕 20g;
  • 무스카트 호두, 고수풀과 후추.

납땜 공정 :

  1. 고등어는 세척하고 세척하고 조각으로 자른다.
  2. 물과 향신료는 소금과 설탕과 함께 용기에 쏟아집니다.
  3. 물이 끓여서 5-7 분 끓여서 끓여야합니다.
  4. 조각으로 자른 물고기가 컨테이너에 넣고 따뜻한 마리 네이드를 채 웁니다.
  5. 용기는 단단히 닫히고 24 시간 동안 시원한 곳에서 남아 있습니다.

Tuzluk의 고등어의 소금

필요한 것 :

  • 순수한 물 1 l;
  • 2 TBSP. 소금 숟가락;
  • 설탕을 꼬집고;
  • 1 월 렐 리프;
  • 후추 향기로운 - 맛에;
  • 약간의 카네이션.

조리:

  1. 중간 열에 마리 네이드 요리. 물, 소금 및 설탕은 8 분 동안 교반 할 때 끓여야합니다.
  2. 고등어가 청소되고 씻겨납니다.
  3. 물고기 조각은 냉각 된 마리 네이드로 범람합니다.
  4. 이 상태에서는 물고기가 48 시간 냉장고에 있습니다.
  5. 이 기간이 지나면 물고기가 향신료와 섞여 패키지에 넣습니다.
  6. 패키지의 고등어는 다시 15 시간 동안 냉장고에 떨어집니다.

결론

고등어는 또한 맛있는 지방 물고기, 또한 영양가 있습니다. 그 고기에는 필요한 양의 지방산과 단백질 파드가 들어 있습니다. 더욱이 고등어의 고기에는 아연, 셀레늄, 인 및 다른 이들은 인간의 중요한 활동에 긍정적으로 영향을 미치는 것과 같은 미량 원소가 있습니다.

봉사 할 것

많은 사람들이 구운 또는 삶은 채소가있는 소금에 절인 생선을 선호합니다. 야채와 생선은 서로를 보완합니다. 대부분의 사람들은 물고기 조각에서 맛있는 샐러드를 준비하고 맥주와 함께 사용하는 것을 선호합니다.

모두들 안녕! 당신이 물고기를 직접 해본 적이 없거나, 그들은 절인 적이 아님을 결코 더 빨리 해결하지 못합니다. 결국, 짠 무리 또는 고등어는 어떤 테이블에 가장 멋진 간식입니다. 신선한 냉동 매력 이제는 이제 수영을 위해 구매할 수있는 상점에서 절대적으로 삽입 할 수 있습니다.

고등어, 청어와 달리 모든 사람들이 비교할 수 없을 정도로 좋아하는 훨씬 부드럽고 대부분의 지방. 아, 여성 사람이 캐비아로 여전히 떨어지는 경우 슈퍼가 될 것입니다.

이 물고기를 사용하면 샌드위치 나 캐너를 만들 수 있습니다뿐만 아니라 감자 으깬 감자 또는 프랑스 고기와 같은 측면 접시와 잘 결합됩니다.

이 메모는별로 크지는 않지만, 가장 인기 있고 슈퍼 거주자와 간단한 조리법을 사용하여 집에서 당신이 선택하고 사실을 선택할 수 있습니다. 원칙적 으로이 물고기에는 조미료와 소금이 필요합니다. 그리고 특별하고 독특한 것을 원한다면, 차 또는 양파 껍질에서 마리 네이드를 선택해야합니다. 여기서, 물론, 당신이 좋아하는 맛이나 누가 요리하는 데 사용되는 맛의 문제.

고등어가 집에서 소금에 절인 - 음, 매우 맛있는 조리법

가장 항해하고 가장 유명한 Gosbang으로 시작합시다. 향신료 에서이 조리법의 비밀은 그들을 전혀 좋아하지 않으면, 당신은 그들을 추가 할 수 없지만 일반적으로 물고기는 매운 구급차가되지는 않지만 단지 작은 구급차가 될 것입니다.

그것은 매우 시원하고 비교할 수없는 맛을주는이 향신료이며, 당신이 먹고 고등어를 끊임없이 먹고 싶어하지만 많은 것은 아직도 그것을 먹지 않을 것이며 불가능합니다).

우리는 다음과 같습니다 :

  • 물 - 0.5 L.
  • 고등어 - 1 개.
  • 소금 대형 - 2 TBSP.
  • 설탕 - 1 tbsp.
  • 향기로운 후추, 검은 완두콩 고추
  • 양파 - 1 명
  • 로렐 리프 - 1 PC.

요리 방법 :

1. 칼로 물고기의 머리를 제거하십시오. 그런 다음 복부를 자르고 창자와 다른 폐기물을 제거하십시오.

이제는 물을 흘리고 물고기를 헹구고 고정 된 조각으로 자르려면 즉시 뱉어 낼 것입니다. 원칙적으로 많은 사람들이 즉시 준비가 될 것입니다.

2. 염수를 준비하고 양동이 또는 작은 냄비를 가져 가서 물을 붓고, 고추 향기롭고 검은 완두콩, 설탕 및 소금을 볶습니다. 끓여서 3 분 끓일 수 있습니다. 끄고 소금물을 냉각 시키십시오.

3. 염수가 냉각되는 동안 믹서로자를 필요가있는 간격 양파와 믹서로 믹서로 믹서에 넣습니다.

4. 매리 네이드를 채우고 항아리의 염수에서 완두콩을 만드십시오. 서류 뚜껑을 닫고 12 시간 동안 시원한 장소에 넣으십시오.

5. 물고기가 준비되고 샘플을 제거하기를 기다리고있는 경우. 봉 아프레트! 그것은 즐겁게 맛있는 맛이 멀어지며, 매운 염수에있는 고등어는 모두를 좋아할 것이고 당신은 구매 가게를 멈출 것입니다.

솔림 신선한 겁 먹은 스카 마리아 russe에서

모두가 맛있게 먹는 것을 좋아하는 것처럼 보입니다. 동시에 모두가 우리 다이어트의 모든 제품이 고품질이며 흔들리지 않으려합니다. 나는 많은 사람들이 중독으로 그런 문제를 해결 한 적이있게 생각했기 때문에, 나는 자신을 준비하는 것이 좋습니다. 또한 고등어는 어떤 상점에있는 가용 물고기 중 하나입니다.

이 조리법과 마찬가지로 향신료와 향신료가있는 소금물로 요리하고 모든 것이 매우 간단하고 신속하게 당신의 가정 요리를 밝히는 것을 확실히 사랑합니다. 매운 고등어 앰배서더는 당신에게 마술적이고 온화한 맛을 줄 것입니다. 이 옵션은 이전과 비슷하지만, 염수에는 양파와 향신료가 약간의 다른 것들이 없습니다. 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션을 모두 수행 한 다음 가장 좋아하는 것을 씁니다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 고등어 - 3 개 또는 1.2kg
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘.
  • 베이 잎 - 4 개.
  • 고추 완두콩 향기로운과 검은 색 6 개.
  • 카네이션 - 5 개.
  • 물 - 1 리터

요리 방법 :

1. 물고기를 가져 와서 머리를 자르고 배짱을 끄고, 검은 필름을 제거하고, 흐르는 물을 씻고 마른 종이 냅킨을 씻으십시오.

2. 맛있는 매리 네이드의 경우, 재료가 목록에 필요하게 될 것입니다. 주된 것은 검은 후추 고추와 만 잎이있었습니다.

3. 금속 용량에서는 향신료, 소금 및 설탕을 만들고 액체를 끓여서 액체를 끓여주는 아로마가 부엌에 서 있습니다. 그리고 실온으로 냉각시킨다.

4. 준비된 전체 물고기를 컵에 넣고 소금물로 소금 할 수 있습니다. 원칙적으로 꼬리를 다듬는 것을 잊지 마십시오.

5. 이제 소금물을 모든 항공사에게 붓습니다. 고등어를 뜨거운 염수로 결코 붓지 마십시오. 중요하지 않거나 용접됩니다. 당신이 볼 수 있듯이, 문자 그대로 5 분 안에 당신은 모든 일과 거의 동작했습니다.

6. 식품 필름을 덮고 몇 시간을 줘. 대기 시간 - 2 일. 글쎄, 그런 다음 조각으로 내려갑니다.

흥미로운! 이 변형에서는뿐만 아니라 청어, 스프레이 등과 같은 다른 물고기도 소금 할 수 있습니다.

비교할 수없는 맛이있는 차에 소금에 절인 고등어

그래, 네가 확실히 그런 나라를 시도하지 않았 으면, 당신은 이상하게 보일지 모르지만, 차에서는 맛있게 맛있는 것과 심지어 아름답게 밝혀졌습니다. 이 옵션을 취해진 사람 덕분에, 나는 그러한 모든 물고기를 시험하고 치료할 수 있도록 권고합니다.

그것은 훈제로 밝혀졌으며 일반적으로 황금 껍질처럼 보입니다. 모든 것이 항상 쉽고 간단하며 결국 모든 사람들은 브랜드 작가의 요리법을 알고 싶어합니다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 생선 고등어 - 3 시체
  • 물 - 1 L.
  • 차 2-3 TBSP.
  • 설탕 - 3 TBSP.
  • 소금 - 3 TBSP.

요리 방법 :

1. 우리의 해상 잘 생긴 롤업합니다. 당신은 처음에 머리를 자르고 창자를 제거하고 모든 것이 아가씨에서 더 우월합니다. 꼬리가 남아있을 수 있지만자를 수 있습니다.

2. 이제 우리는 매리 네이드를 만들고 모든 비율을 지키고,이 비율이 리터 마리 네이드에게 정확하게 주어진 것을 기억하십시오. 물고기가 적은 경우, 그 다음 반쯤 더 작게 만드십시오. I.E, 소금과 차보다 2 배가 든다.

냄비에 물을 넣고 끓여서 차를 붓고 섞고 소금과 설탕을 보내십시오. 그 후에 모든 건조한 성분이 해체되도록 다시 불을 그리고 다시 끓여 넣으십시오. 그 후에 만 ​​마리다를 식히고 물고기를 붓게하십시오.

중대한! 시브를 통해 반드시 매리 네이드를 완전하게하십시오. 그리고 하나의 조건이 하나 더 많은 조건을 유지하고, 소금물은 물고기를 완전히 닫아야합니다.

3. 그런 멋진 차 염수에서 물고기는 3-4 일 간격을 겪어야합니다. 그런 다음 두 번째 요리를 가지고 있지 않아서 조각상을 불평하고 건강에 빠지십시오. 황금과 아름다운 그늘이있는 것을보십시오.

2 시간 만에 스키륨을 신속하고 맛있게 경의를 표하는 방법에 대한 비디오

당신이 필요로하는 것은 좋은 신선한 생선이며, 물론 우리가 이야기하는 모든 재료는 우리가 이야기하는 것에 관한 모든 재료 가이 비디오에서 배울 것입니다 :

양파 껍질에있는 물고기를 마리 네이드

또 다른 꽤 널리 인기적이고 입증 된 조리법이며, 그것은 또한 원본 중 하나로 간주됩니다. 나는 아직도 오늘날 그런 조리법에 대해 알지 못했습니다. 많은 사람들이 밝혀졌습니다.뿐만 아니라 사랑 받았을뿐만 아니라 사랑 받았습니다.

Leek 껍질은이 특이한 색상을주는 것입니다, 당신은 아마 이미 짐작할 것입니다. 본 실시 예에서는, 일반적으로 향료가 없지만, 염 및 물의 2 개의 성분 만 사용된다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 껍질 - 5 개의 전구에서
  • 고등어 - 2-3 PC.
  • 물 - 1 L.
  • 소금 - 2 tbsp.

요리 방법 :

1. 껍질을 냄비에 넣고 물로 부어 잘 헹구고 물을 씻어서 깨끗한 1 리터를 붓습니다. 약 10-20 분 정도의 물속에 두십시오.

고등어 머리를 자르고 불필요한 모든 내부를 제거하십시오. 바지에 검은 색 필름을 제거하거나 패터닝 할 것입니다. 물고기 씻기와 종이 냅킨으로 씻으십시오. 그 후에 특별한 욕망이없고 완전히 수면이없는 경우에는 조각으로 자르십시오.

2. 활과 물의 껍질에서 소금을 넣고 섞으십시오. 가스를 돌리고 그러한 용감한 끓일 것을 3 분 후에 끓게하십시오.

이제 물고기의 냄비에 넣거나 키스하거나 뜨거운 염수에서 3 분을 끓여줍니다. 그리고 물을 배수하고 껍질을 제거한 후에.

3. 판을 놓고 작은 레몬 주스를 뿌리십시오. 녹색과 딜로 장식. 봉 아프레트!

병에 액체 연기와 고등어

훈제를 좋아하는 사람들은 즉시이 간단한 옵션으로 전환 할 수있는이 간단한 옵션으로 가정에서 곧바로 전환합니다.

액체 연기가있는 식염수에 대해 들어 본 적이 있습니까? 나는 당신이 정확히 전에 시도했지만이 특정 버전을 의심하지 않았다고 생각합니다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 물 - 3 L.
  • 고등어 - 3 개.
  • 액체 연기 - 예술의 1/3.
  • 설탕 - 3 tbsp.
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 홍차 - 1 tbsp.
  • 검은 완두콩 - 6 개.
  • 카네이션 - 6 개.
  • 마늘 - 4 조각
  • 베이 잎 - 4 개.
  • 빨간 칠레 고추 - 1 포드

요리 방법 :

1. 팬처럼 금형 탱크를 가져 와서 설탕의 3 개의 숟가락을 끓는 물 (3 리터). 1 분을 끓여서 1 분 후에 끓으십시오. 뚜껑이있는 냄비를 덮고 15 분을 떠나십시오.

그런 다음이 혼합물은 얽혀 있어야합니다. 냉각수가있는 골반에서 더 빨리 냉각되도록 냄비를 넣을 수 있습니다.

물고기는 머리를 자르고 모든 내부를 제거합니다. 씻고 종이 타월로 씻으십시오.

2. 다음으로 물고기를 항아리에 넣거나 큰 목구멍이있는 병이나 모든 향신료를 붓고 Chenox를 통해 마늘을 쥐어 짜십시오. 액체 연기의 1/3을 유리에 넣고 항아리에 들어가십시오. 매리 네이드를 붓고 카프로 뚜껑을 닫습니다.

3. 유리 용기 또는 병을 넣고 냉장고의 항아리 또는 3 일 동안 시원한 장소를 넣으십시오.

4. 그런 다음 항아리와 날카로운 칼을 작은 깔끔한 조각으로 제거하십시오.

5. 매우 맛있고 육즙이 많은 물고기 안에 스킨의 특징적인 노란색 색상이 있습니다. 봉 아프레트!

겨자가있는 저급 고등어의 멋진 처방전

이제는 또 다른 장애가있는 옵션을 제안합니다. 가장 큰 충격으로 들어갈 가능성이 가장 큽니다, 나는 당신 모두가 겨자 매리 네이드에서 청어를 시도한 적이 있다고 생각합니다. 왜 그러한 고등어 액체를 만들지는 못합니다. 맛있고 매운 겨자 향기와 함께. 물론 겨자를 좋아하지 않는 모든 사람들은이 조리법에서 벗어나기 위해 비용이들 것입니다.

축제와 배너 테이블에 그런 요리를 제공 할 수 있고, 모든 사람이 염분을 사랑하도록 동의 할 수 있으며, 진실은 우리가 그들을하는 것은 아니지만, 때로는 그러한 모든 물고기 진미를 만들고 치료할 수 있습니다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 소금 - 50-100 G.
  • 고등어 - 0.5kg.
  • 설탕 - 3 G.
  • 육두구 -3 G.
  • 베이 리프 - 1 PC. 얕은
  • 양파 - 1 개.

매운 구급차를 위해

  • 쉬운 후추 1 그램
  • 검은 후추 1 그램
  • 무스카트 호두 1 그램
  • 고수풀 1 그램
  • 카네이션 2-3 조각
  • 물 - 0.5 st.

겨자 채우기

  • 매운 달러 - 0.5 tbsp.
  • 겨자 - 50 G.
  • 식물성 기름 - 65 g.
  • 설탕 - 35 G.
  • 소금 - 8 g.
  • 아세트산 - 4 g.

요리 방법 :

1. 캠 혼합물을 sattail, 사전 어류 제상을 해소하고 머리를 자르고 장을 제거하십시오. 이 게시물의 경우 소금, 설탕, 육두구를 섞어서 작은 장 잎 조각으로 잘게 썰어야합니다.

혼합물이있는 경우 여전히 물고기를 뿌리고 뚜껑으로 덮고 2-3 일의 형태로 남겨 두십시오. 마리나다 없이는 마리나다가없고 유체가 없으면 마른 대사가 밝혀졌습니다.

2. 이제 물을 흘리고 물방울을 씻어 내십시오. 겨자와 매운 대사를 이미 먹거나 나가거나 붓거나 쏟아져 나올 수 있습니다.

3. 매운 구급차의 경우 향기가있는 고추, 후추, 육두구, 고수풀 및 카네이션이있을 것입니다. 이들 모든 성분은 한 걸음으로 분쇄됩니다. 그런 다음 양동이를 타고 그곳에 모든 것을 붓습니다. 그리고 물로 가득 차서 혼합물을 끓여서 25 분에 서서 번식 시키십시오.

4. 매운 염수가 별도로 끓여서 기성품 고등어를 분리하고, 조각으로 자르고, 유리 용기의 바닥에, 양파를 자르고, 부피가 큰 베개를 자르십시오.

5. 이제 야채와 겨자 기름의 유리에 가져 가서 쏟아져 설탕과 소금을 첨가하고 완성 된 시원한 매운 혼합물을 붓고, stirre를 붓고 식초를 첨가하십시오.

6. 이러한 마리 네이드 물고기를 채 웁니다.

7. 그리고 여기 겨자 오일이거나 매운 채우기가 밝혀 졌을 때 냉장고에서 1 일 동안 떠나라.

맛있게 맛있고 쉽게 요리하기 쉽고 즐겁게 식욕을줍니다!

껍질과 차에 소금에 절인 고등어를위한 가장 성공적인 조리법

이제는이 비디오를 포함시키고 고등어가 양파 껍질과 차에 동시에 표시된 고등어를 알려주는 조리법에 대한 메모를 제안하므로 목적은 먼저 테이블에서 사라집니다.

우리는 소금물이없는 마른 춤으로 마킹을합니다.

글쎄, 또 다른 옵션은 말하기 때문에, 내가 걱정하고 싶지 않다면 소금으로 물고기를 움켜 잡고 모든 물을 첨가하지 않으므로, 또한 낮은 머리가 될 것입니다. 모든 비율로.

이러한 물고기는 분명히 상점과 다르게됩니다. 결국 화학 첨가제가 없으면 건강에 대해 걱정하지 않을 수도 있음을 의미합니다. 최상의 조리법 중 하나입니다.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 고등어 - 5 개.
  • 소금 - 160 g.
  • 설탕 - 80g.
  • 고추 완두콩 - 7 개.
  • 카네이션 - 4-5 PC.
  • 베이 잎 - 3-4 PC. 또는 2 개. 맛이 나다

요리 방법 :

1. 꼬리를 자르고 물고기에서 머리를 자릅니다. 시체 근처의 모든 내부를 제거하십시오. 흐르는 물과 마른 종이 냅킨 아래에서 헹구십시오.

2. 염분을 준비하고 설탕과 소금을 하나의 그릇에 넣으십시오. 다음으로, 완두콩, 카네이션과 두 개의 월계수를 섞어서이 모든 해석을 분말로 둡니다.

3. 물고기는 필렛으로 나누어 야하며 삶은 능선을 제거해야합니다. 그것이 고등어를 소금에 소금 할 수있는 컨테이너의 파일 장소. 향신료와 소금을 설탕으로 섞어서 염분을 위해 혼합물을 섞어서, 그것은 많이 없을 것입니다. 아마도 불필요하게 남아있을 수도 있고, 미래에 남겨두고, 사라지지 않습니다.

이제이 건조한 혼합물은 스카 그저를 훈련시키고 양쪽에서 모든 물고기를 닦아 내고 물고기가 필요로하는 소금이 너무 많은 소금을 가져갈 것인가 의견이 있습니다.

4. 서로에 필레를 분산시킨 다음 뚜껑이나 식품 필름으로 덮으십시오.

5. 24 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 inade와 식물성 기름과 함께 사용하십시오. 물론 물고기를 자르십시오. 빠른 요리의 유쾌한 부드러운 신사가 밝혀졌습니다! 식초와 염수가 없으면 그것을 주목하십시오. 봉 아프레트!

팁! 한 번에 모든 물고기를 먹을 수 없으면 냉동실에서 얼어 붙을 수 있으며 언제든지 맛을 낼 수 있습니다.

그것은 집에 밝혀 졌으므로 손가락이 동기 일 수 있습니다!

모든 것이 항상 존재하기 때문에 나에게. 나는 당신이 모든 일을하시기를 바랍니다. 큰 식욕과 기쁨으로 낮은 향후 물고기를 맛 보았습니다. 모든 것이 가장 좋고 최고! 까지! 만나요!

Ponravilos.

진심으로, 캐서린 Manzurova.

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