Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

Mackerel è salato - Come salutare lo sgombro a casa molto gustoso?

Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

Pesci, che ha un gusto meraviglioso è uno sgombro. Puoi cucinare con sé molti piatti diversi: spuntino, insalate e molto altro.

Molti pesci d'amore e sanno che lo sgombro è riconosciuto come utile, perché ha sostanze: omega-3, iodio, fosforo, fluoro, proteine. Gli scienziati sostengono che 100 grammi di questo prodotto dovrebbero essere mangiati quotidianamente. È particolarmente necessario mangiare figli, poiché il loro organismo cresce e dovrebbe ottenere sufficientemente le vitamine e gli elementi di traccia.

Come hai già capito, in questo articolo vogliamo condividere i sedimenti della preparazione di sgombri di sale a casa. E poi trasferirsi su questo link impara come cucinarlo nel fumare fumare fumare o cuocere nel forno nel forno.

Come salutare gli scacchi in 2 ore

Solo 2 ore e puoi provare a pescare con patate bollite e condividere le impressioni dalla ricetta.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi.
  • Acqua - 700 ml.
  • Bay Leaf - 2 PCS.
  • Pepe di piselli neri - 4-5 pezzi.
  • Cipolle - 1-2 pezzi.
  • Sale - 3 cucchiai. Cucchiai

Metodo di cottura:

Procediamo alla preparazione del nostro delizioso pesce con il fatto che nella padella noi versiamo il sale. Quindi getta un paio di foglie di alloro. Possiamo e tre e quattro, a tua discrezione.

Aggiungere da quattro a cinque piselli pepe. Se c'è pepe fragrante, puoi anche aggiungerlo. Poi prendiamo la lampadina, puoi avere una grande, tagliala a lei in modo che dà più aroma. Lo aggiungiamo anche in una casseruola.

Riempi la nostra marinata futura con acqua e indossa il fuoco. Porta a ebollizione, e noi negone dieci minuti.

In questo momento separiamo i formetti. Sut fuori dalla testa, le pinne, le code, puliscono bene gli interni e sciacquare bene.

Quindi tagliato da pezzi, circa due cm. Dalla marinata cucinata, la farina, il latteggiante e pieghiamo il pesce in esso. È necessario che lei abbia completamente concordato uniformemente.

Coprire il coperchio e rimuovere per due ore in frigorifero. Due ore dopo, prova abbastanza abbastanza, se no, allora lo rimuovi per un'ora. Quando il pesce era alla griglia, tiralo fuori dalla salamoia in modo che non sarebbe stata risolta.

In questa forma, è pronto da usare. Buon appetito!

Sgombro più stretta nella buccia di cipolla

Il pesce nella buccia di cipolla è molto bella e appetitosa.

Abbiamo bisogno:

  • Mackerel - 2 pezzi.
  • Acqua - 1 l.
  • Tè nero - 3 cucchiai. Cucchiai
  • Sale - 4 cucchiai. Cucchiai
  • Sugar - 3 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

1. Il pesce è separato risciacquato per rimuovere l'umidità in eccesso con una pulizia.

2. Tagliare a pezzi.

3. Nella casseruola, porteremo l'acqua a ebollizione, verseremo il tè, sale sahary. Daremo a bollire 5 minuti e spediremo, fresco.

4. Nel contenitore, versiamo la marinata risultante e ci distendiamo il pesce dentro. Dovrebbe essere completamente immergersi nel liquido per essere uniformemente in salamoia.

5. Chiudere il coperchio e rimuovere il frigorifero per un paio di giorni. Ogni 12 ore di carcassa si rivolge a un'impregnazione più uniforme.

6. Dopo il tempo, lo Skombus deve essere tirato fuori e dare uno scarico del liquido, quindi lavarlo semplicemente con i tovaglioli.

Lubrificare olio vegetale e servire sul tavolo.

su come sotare un piumino 4 ore prima della prontezza

Buon Appetito!!!

Una fonte: https://moy-povar.ru/skumbriya-solenya.html.

Solify Fish to the Scumcoms At Home - Sale Sgomby - Le migliori ricette. Come trascorrere gli scarti a casa

Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

Disponibile al costo di sgombro dopo che un salmone domestico si trasforma in un piatto sorprendentemente gustoso. Qualsiasi hostess o host può cucinarlo. Una varietà di ricette aiuterà a nutrire il tavolo ogni volta un prodotto completamente nuovo.

Il macinello salato finito è uno spuntino meraviglioso. Buon pesce salato e in insalata. Il vantaggio del piatto è la semplicità della preparazione e il costo attraente del prodotto finito.

Come salata Skumbria - ricetta foto passo-passo

Per una cena familiare, è possibile preparare uno sgombro di sale appetitoso. Questo pesce sarà in grado di soddisfare tutta la famiglia con il suo bellissimo sapore. Molte hostess credono erroneamente che sia un pesce auto-facile da viso. Questa ricetta aiuterà i cuochi a valutare la straordinaria qualità del gusto del pesce fatto in casa e della semplicità del processo di cottura stesso.

Tempo di cottura: 6 ore 25 minuti

Quantità: 1 porzione

ingredienti

  • Sgombro fresco: 1,8 kg
  • Bay Leaf: 4-5 PC.
  • Garofano: 5-8 gemme
  • Pepe facile: 16-20 montagne.
  • Materiale del pepe nero: 3 g
  • Aceto 9%: 1 cucchiaio. l.
  • Olio vegetale: 2 cucchiai. l.
  • Acqua: 300 g
  • Cipolle: 2 gol.
  • Zucchero: 1 cucchiaio. l.
  • Sale: 1 cucchiaino.

Istruzioni per la preparazione

  1. Gli scumbers devono risciacquare con acqua fredda. Pulire molto accuratamente il pesce dentro, rimuovere la coda, la testa e le grandi float.
  2. Tagliare lo sgombro con fette medie. Condividi il pesce in una ciotola profonda. È importante che i piatti non siano ossidati.
  3. In una casseruola comoda, versare acqua. Metti il ​​contenitore sulla stufa. Versare immediatamente zucchero bianco e sale nutrizionale. Portare a bollire la marinata.
  4. Nell'acqua già bollente versare l'aceto, olio vegetale.
  5. Metti i piselli del pepe fragrante. Fai bollire un minuto.
  6. Poi versare il pepe nero macinato, metti foglie di alloro. Aggiungi il garofano. Per un minuto bollente Brine. Dopo di ciò, la marinata fresca.
  7. Chiare cipolle, coltello affilato tagliarlo con anelli. Fette di moscerino con anelli di cipolla.
  8. Versare la marinata fredda in una ciotola con il pesce.
  9. Chiudi la tazza con una tazza con tutti i contenuti. Rimuovere il pesce nel frigo per sei ore.
  10. Gli scacchi delicati salati possono mangiare.

Come saltare rapidamente i piumini a casa

Salare rapidamente i piumini a casa può essere in un paio d'ore. Questa è l'opzione perfetta degli snack "urgenti" durante la ricezione di notizie del presto arrivo degli ospiti. Per ottenere un delizioso pesce fatto in casa, avrai bisogno di:

  • 2 di medie dimensioni per carcasse carcasse;
  • 3 cucchiai di falene;
  • 1 cucchiaio di sabbia da zucchero;
  • 3 fogli di alloro;
  • 5 piselli di peperoni profumati;
  • 1 mazzo di aneto.

Cucinando:

  1. Il primo stadio è gegato e pulendo il pesce. Lo sgombro è arato dall'addome, gli interni vengono rimossi, il film viene rimosso. I pesci della testa hanno bisogno di tagliare. La carcassa purificata viene completamente lavata sotto acqua corrente fredda.
  2. Per salare, viene utilizzato un contenitore di metallo o plastica. Il fondo del serbatoio è disposto uno strato di sale (2 cucchiai), metà del mazzo di aneto e piselli di pepe fragrante.
  3. Il sale rimanente è mescolato con lo zucchero. Il pesce è completamente strofinato in una miscela all'interno e all'esterno, disposti nella parte inferiore del serbatoio. La parte superiore è cosparsa di rami di aneto, pepe rimanente. Una baia è messa sul pesce.
  4. I pesci saranno disposti in un contenitore strettamente chiuso 2-3 ore. Prima di servire, è necessario pulire accuratamente sull'eccesso di sale e spezie che rimangono sulla superficie delle carcasse e tagliate a pezzi sottili.

Come gustosa salatura ai piumini nella salamoia

Un altro modo abbastanza rapido preparazione del delizioso sgombro salato è l'uso della salamoia. La prossima ricetta aiuta a creare indipendentemente fare uno spuntino festivo preferito. Per cucinare devi prendere:

  • 2 di medie dimensioni per sgombro;
  • 700 ml di pura acqua potabile;
  • 4 piselli di pepe fragrante;
  • 4 piselli pepe nero;
  • 2 fogli di alloro;
  • 3 chiodi di garofano per boot;
  • 3 cucchiai di sali salati da cucina;
  • 1,5 cucchiai di sabbia da zucchero.

Cucinando:

  1. Per preparare il pesce delizioso nella salamoia, prenderà con cura e pulire delicatamente il pesce, rimuovi tutti gli interni, rimuovere il film, tagliare la testa. I federali e la coda vengono rimossi con le forbici da cucina.
  2. Il prossimo prepara le brine. L'acqua è posta in fiamme. Quando si riduce, vengono aggiunte tutte le spezie, sale e zucchero. Puoi aggiungere diversi grani di senape. La miscela viene sollevata in fiamme.
  3. La salamoia bollita sarà di 4-5 minuti. Dopodiché, la casseruola viene rimossa dal fuoco e ha messo fresco.
  4. In questo momento, una carcake carcake oi suoi pezzi sono messi in una capacità pulita. Il pesce è versato con salamoia in modo che il liquido copriva completamente la carcassa.
  5. Successivamente, l'antipasto insiste 10-12 ore in un luogo fresco.

Ricetta di saldatura dello sgombro.

Bellissimo e festosamente guarda il tavolo dello sgombro salato interamente. Cucinare queste forze del piatto dell'ostosa più occupata o inesperta. Per rendere lo sgombro salino, devi prendere:

  • 2 di medie dimensioni del pesce;
  • 1 l di acqua potabile pulita;
  • 4 grani di pepe nero;
  • 4 grani di pepe fragrante;
  • 1,5 cucchiai di sabbia da zucchero;
  • 3 cucchiai di sale da cucina.

Cucinando:

  1. Prima di iniziare l'ambulanza, il pesce deve essere accuratamente arrossito. Feds e coda vengono rimossi da forbici da cucina. L'addome di ogni pesce è aperto. Gli interni sono sempre stati rimossi con il film conforato all'interno. Anche la testa è tagliata.
  2. Il pesce preparato per il sale deve essere messo in un contenitore abbastanza profondo.
  3. Quando si cucinano la salamoia, l'acqua ha messo fuoco. Non appena bolle, aggiungi tutte le spezie, lo zucchero e il sale, la foglia di alloro. La miscela viene lasciata a bollire 4-5 minuti. La salamoia finita viene rimossa dal fuoco e diventa freddo.
  4. Non appena la salamoia raggiunge la temperatura della stanza, è versato nel contenitore, in cui il pesce è stato precedentemente posato. Il liquido deve essere completamente coperto con l'intera superficie dello sgombro.
  5. La capacità con il pesce viene pulita in un luogo freddo, ad esempio, in un frigorifero, circa 30 ore.

Fette di macabria solim - una deliziosa ricetta con il video

L'opzione più semplice e veloce per la preparazione di Sale Skackerel sta saltando i pezzi. Per deliziosa delicatezza devi prendere:

  • 1 kg di sgombro;
  • 700 ml di pura acqua potabile;
  • 2-3 cucchiai di sali;
  • 1,5 cucchiaio da cucchiaio di sabbia da zucchero;
  • 3 chiodi di garofano per boot;
  • 3 piselli pepe nero;
  • 2 piselli di pepe fragrante;
  • Pizzico di grani di senape.

Cucinando:

  1. Per la preparazione di pezzi di sgombri di sale, utilizzare un pesce intero o una carcassa già pronta. In pesce grezzo, è necessario tagliare le pinne e la coda con le forbici da cucina, rimuovere la testa, spegnere l'interno e rimuovere il film. Purificato in anticipo, la carcassa è semplicemente accuratamente risciacquata con acqua fluente fredda.
  2. Più tardi, la carcassa preparata dovrebbe essere tagliata nelle dimensioni delle fette e mettere sul fondo dei contenitori profondi con una copertura densa.
  3. L'acqua deve essere posizionata in fiamme. Quando bolle, aggiungere spezie, sale e zucchero, mettere una foglia di alloro e dare un copp su circa 4-5 minuti.
  4. Fermata pronta per raffreddare e versarli pezzi preparati di sgombro tritato. Puoi inoltre mettere i rami di aneto nel forbola.
  5. Sgombro salato può essere servito sul tavolo in soli 10-12 ore, che trascorrerà in frigorifero.

Come salutare sgombri freschi congelati

Il pesce fresco non è l'ospite più frequente del nostro tavolo. È molto più facile acquisire un buon pesce surgelato e fare lo sgombro di sale con la seguente ricetta. Per cucinare avrai bisogno di:

  • 1 kg di sgombro congelato;
  • 700 ml di pura acqua potabile;
  • 2-3 cucchiai di sale della cucina ordinaria;
  • 1,5 cucchiai di sabbia da zucchero;
  • 3 piselli di peperoni fragranti;
  • 3 piselli pepe nero;
  • 3 chiodi di garofano per boot;
  • 1 mazzo di aneto.

Se lo si desidera, altre spezie possono essere aggiunte alla salamoia. Ad esempio, i grani della senape.

Cucinando:

  1. Per la preparazione dello sgombro di sale, i pesci congelati devono essere pre-sbrinanti preventivi con la sua conservazione della sua integrità. È meglio sbrinando per mettere una carcassa sulla mensola superiore del frigorifero per 10-12 ore.
  2. Terreno e ben purificato dalla compressione interna disposti in contenitori profondi. Puoi immediatamente aggiungere Verdi.
  3. Acqua bollita. Sale, zucchero, pepe nero e fragrante, germogli di garofano e qualsiasi altra speziale adatta si aggiungono all'acqua bollente. La salamoia bollita deve essere di circa 4 minuti.
  4. Versare la salatura di pesce preparata dopo che si raffredda completamente.
  5. La capacità con il pesce è strettamente chiusa e rimossa nel frigorifero o in un luogo fresco. Il piatto sarà completamente preparato per il mangime sul tavolo dopo 10 ore.

Consigli e raccomandazioni

Alcuni suggerimenti e raccomandazioni lo rendono più più vantaggioso fare lo sgombro di sale e la sua cucina è sorprendentemente breve.

  1. Quando pianifichi di fare uno sgombro di sale in un tempo molto breve, è possibile rivestire pezzi tagliati con una soluzione calda e lasciare per un paio d'ore solo sul tavolo, senza rimuovere in frigorifero. Nella stanza calda, il processo di Sump andrà più veloce.
  2. È impossibile utilizzare una soluzione bollente per il riempimento. Se la sua temperatura è superiore a 40 gradi, il salting si trasformerà in trattamento termico.
  3. Il gusto originale riuscirà a sgombro, affettato con pezzi e salamoia imbullonata da cetrioli salati da casa.
  4. Il sapore di sgombro di sale verrà salvato se viene pulito dalle pelli e inserita nel congelatore.

Una fonte: https://twilight-saga.ru/raznoe/solit-rybu-skumbriyu-v-domashnix-usloviyax-solenaya-skumbriya-luchshie-rebetepty-kak-pravilno-zasolit-skumbriyu-v-domashnix-usloviyax.html.

Delizioso sgombro, salato a casa: 5 migliori ricette

Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

Nessun tavolo festivo è impossibile da immaginare senza piatti di pesce. Data la facilità di preparazione e la disponibilità di prodotti, i pesci possono essere preparati non solo per la vacanza, ma anche ogni giorno.

Mackerel è un dono unico del mare. Nonostante il fatto che sia molto calorico, è facilmente assorbito dal corpo ed è un'eccellente fonte di proteine. Contiene una grande quantità di minerali e acidi grassi essenziali di Omega-3, che migliorano il lavoro del cervello, della visione, del sistema nervoso e cardiovascolare.

Mackerel non ha piccole ossa e commesse in qualità gastronomiche precisamente per la flotta, poiché non perde grasso, né succursità.

La ricetta per il salting di sgombro a casa sarà sicuramente interessato alla sua semplicità e accessibilità.

E almeno una volta preparato pesce salato con le tue mani, non lo comprerai mai più nel negozio

Cattura i segreti

  1. Per salettare, le carcasse di pesci grandi e medie dimensioni sono adatti, ma non piccoli non del tutto, dal momento che hanno un sacco di ossa, piccole grassi e sumicidio.
  2. La carcassa deve avere un aroma di pesce leggero, essere un elastico e un po 'bagnato. Il colore grigio chiaro parla di freschezza del pesce.
  3. Una carcassa deve essere liscia, senza ammaccature e danni. Pesci di pesce È necessario sbrinarlo sullo scaffale inferiore del frigorifero in un contenitore strettamente chiuso.
  4. Puoi sollecitare gli scarti come interamente e fette. Se un pezzo di pesce è spremuto, sarà pronto ad usare un po 'prima.
  5. Per il decapaggio, usa un sale di una grande ambulanza, non iodizzato. Iodio senza cambiare gusto, può rovinare l'aspetto del prodotto finito.
  6. Il pesce solitario è raccomandato in vetro o in piatti smaltati o di plastica.
  7. Per rafforzare la fragranza del pesce, nella cucina della salamoia, è possibile aggiungere un garofano, una miscela di peperoni, verdure essiccate di aneto, piselli di senape bianca, coriandolo.
  8. Più lungo il pesce è nella salamoia, il più concentrato sarà il suo gusto.
  9. Conservare la soluzione salina a casa. I forme sono necessari in frigorifero non più di 5 giorni.

Come e con cosa servire il pesce sul tavolo

  • Tagliare e riempire i pesci immediatamente prima di servire, per salvare la freschezza del prodotto. In nessun caso non tagliare il pesce con fette anche in poche ore. Lei può perdere il loro gusto.
  • Tagliare i pezzi di una taglia - un pezzo dovrebbe essere un morso. E così gli ospiti non hanno offuscato la mano quando prendono fette di pesce con le loro mani, offrono loro navi o stuzzicadenti nel taglio.
  • Gli spuntini freddi devono essere raffreddati prima di servire sul tavolo.
  • Il numero di porzioni su un piatto non deve superare i 10 PC.
  • Quando si decorano piatti, composizioni di diverse famiglie familiari guardano a una domanda. Prova un piatto per adattarsi il più possibile i colori del pesce, come una combinazione di pesci bianchi e rossi.
  • Quando la posa di taglio, aggiungere verdure tradizionali per il pesce: olive nere, fette di limone, tagliare con metodo originale, uova, cetrioli freschi o a testa bassa e nascondono da sopra maionese.
  • Per una vista più spettacolare, puoi usare come una cucciolata di foglie di lattuga.
  • Piccoli pezzi di petrolio, sotto forma di petali sottili, vale la pena presentare agli ospiti di fare un panino compatto.

Una fonte: https://proto-recept.ru/ochen-vkusnaya-skumbriya-solenya-v-domashnix-usloviyax-5-Luchshix-receptov.html.

Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

Gentili ospiti e proprietari, contento di darti il ​​benvenuto nel nostro delizioso blog!

Oggi prepareremo un ostacolo a testa bassa.

Il fragrante, casa, grasso, la parola reale, e non il malinteso che offriamo nei negozi!

Un tale pesce è perfetto per un tavolo festivo e solo su raduni caldi della famiglia.

Utilizzare i collegamenti nel telaio per andare rapidamente alla ricetta desiderata nell'articolo:

Delizioso sgombro a testa bassa

La ricetta più semplice e veloce con un minimo di ingredienti! Sali di pesce solo un giorno.

cucinando

Il pesce ha tagliato la testa, imbullonata addome.

Tagliare a pezzi non molto grandi. Abbiamo messo i piatti.

In acqua, sciogliere il sale, mescolare bene e versare il pesce in modo che sia completamente coperto.

Giorno del solim nel frigorifero.

Il pesce è pronto se il suo colore è uniforme, e la carne stessa è morbida e succosa.

Rimane solo per stendere lo sgombro e il file pronti alla tabella!

Questa è la ricetta più semplice. Buon appetito!

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Soft e delicato, con aroma speziato, pesce su un cuscino da cipolla in salamoia, beh, chi rifiuterà tale?

Inoltre, si sta preparando solo un giorno!

Sgombro Malossal piccante per Gost

Una ricetta molto buona per la quale gli scarti sono stati versati in tempi sovietici.

Ricorda di nuovo questo gusto.

Porto!

Delizioso sgombro a testa bassa in olio

Molti amano scombuliare con olio perché sembra un negozio, solo molto meglio e è più a suo agio in cento volte!

E nell'olio, il pesce può essere conservato per circa una settimana in frigorifero. Cuciniamo!

Sgombro in salamoia dalla husk di cipolla e dal tè

La deliziosa ricetta per sgombro a cui acquisisce una bella tonalità "d'oro".

Un simile pesce sul tavolo sembra splendido!

Gastronomia leggera rapidamente in 2 ore

Modo extra-veloce, aiuterà quando non c'è tempo o desiderio di saltare il pesce per molto tempo.

Si scopre molto gustoso!

Gastronomia salina interamente

L'intera essenza di questo metodo è che discutiamo del tutto il pesce, senza rimuovere gli interni e persino lasciando la testa.

Di conseguenza, la soluzione salina completa dà una sorprendente spremiagrumi, grasso e gusto! Vale la pena provare.

7 modi per salina rapidamente e deliziosa ai piumini a casa

Come salutare un forbordo a casa - 7 ricette deliziose e veloci

  1. Il peso della pesca dovrebbe essere di circa 300 g. Quando si canta, lo sgombro dà abbondantemente l'umidità. Piccolo, e senza che gli individui non grassi siano ottenuti troppo secchi.
  2. Prendi pesce fresco o fresco surgelato. Preferibilmente con testa e stage. È più facile determinare la freschezza. Ci deve essere un elastico, l'aroma non è invadente, il colore è grigio chiaro con strisce caratteristiche.
  3. Scegli piatti non ossidati: plastica, vetro o smaltato.
  4. Non usare sale iodizzato - dal suo pesce può diventare allentato.
  5. Se si desidera prenotare rapidamente uno sgombro, scegli ricette in cui appaiono pezzi o filetti. Un intero pesce per risolvere, hai bisogno di 2-3 giorni di taglio - 12-18 ore. Quando si utilizza l'aceto, il tempo dell'ambasciatore può essere ridotto.
  6. Brina fresca prima del riempimento. Nel liquido caldo e più bollente, le saldature del pesce.
  7. Tieni il tempo di salting e conserva la scena salata in frigorifero o un altro luogo fresco.

Come dormire rapidamente uno sgombro in pezzi di salamoia?

Sgombro è un pesce con un gusto ricco, untuoso e nutriente. Quando si cucina, è molto importante non rovinare il gusto naturale di questo meraviglioso prodotto, ma solo redditizio per enfatizzarlo. Offriamo la ricetta per un rapido sale di sgombro - già tre ore dopo la salamoia di versamento, i delicati pezzi di pesce saranno pronti per l'uso. È importante che lo sgombro sia fresco e di alta qualità, allora il risultato non ti deluderà.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 2.

  • Misurare immediatamente l'acqua per la salamoia, ci mettiamo nello scenario e indossiamo la stufa. Devi bollmentarlo e raffreddare. Mentre l'acqua riscalda, sciacquare accuratamente, secco, tagliò la testa e la coda.

  • Abollizione a colpo in questo momento, l'acqua viene aggiunta al sale, sabbia da zucchero, foglie di alloro, pepe macinato nero. Le cipolle purificanti pulite, sciacquare e tagliare mezzi anelli sottili. Sono anche aggiunti alla salamoia. Bollente tutti insieme a uno e mezzo o due minuti e spegnere la stufa. Godere.

  • Tagliare la carcassa preparata dal lato dell'addome, pulito all'interno. Lo facciamo attentamente, rimuovendo i film neri lungo la strada. Riduciamo di nuovo e asciugiamo.

  • Carcassa di credito tagliata in pezzi trasversali di un piccolo spessore - letteralmente due centimetri. Dal momento che è necessario che il pesce si alzi rapidamente, non dovresti tagliare segmenti spessi.

  • Pezzi preparati di sgombro Siamo collocati in vetro o piatti in plastica del volume appropriato.

  • Versare pesce con salamoia raffreddata insieme a spezie.

  • Inoltre, puoi aggiungere spezie preferite in questa fase, ad esempio, semi di coriandoli schiacciati. Chiudiamo la capacità con un coperchio e rimuoviamo nel frigo per salatura.

  • Dopo due e mezzo o tre ore, lo sgombro salato sarà pronto. Lo prendiamo fuori dalla salamoia, pulentiamo dalle spezie placchette e ci distendiamo sul piatto. Servire come uno spuntino - un tale pesce riscalda perfettamente l'appetito!

Buon appetito!

Quanto raccoglie deliziosamente i formetti nel complesso nella salamoia?

Molto velocemente e semplicemente può essere salato interamente. Non è necessario pulire il pesce dagli stage, è sufficiente lavarsi attentamente e rimuovere le branchie. Per l'identificazione completa dello sgombro è necessario almeno tre giorni, perché le carcasse sono numeri interi. Prima dell'uso di pesci già salati, rimuoviamo gli interni e tagliati in pezzi - delicato, succoso, alla misura di uno spuntino saltà piacerà tutto ciò che non sarà eccezionale.

Tempo di cottura: 10 min. Escludendo il tempo di sé.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Acqua per salamoia - 1 l.
  • Sale - 4 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 2 cucchiai.
  • Bay Leaf - 6 pz.
  • Pepe di piselli neri - 15 pezzi.
  • Coriander - ½ cucchiaino
  • Senape - 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

  1. Prima di tutto, cuciniamo la salamoia, in modo che dal momento del riempimento del pesce è già riuscito a raffreddare. Misurare la quantità di acqua specificata, versare in una casseruola, portare a ebollizione. Aggiungere sale, sabbia da zucchero, foglie di alloro, piselli pepe nero, semi di coriandolo e senape. Cook Brine insieme a spezie un minuto. Rimuovere dalla stufa e balbettare a temperatura ambiente. Gli scumbers sono accuratamente risciacquati e asciutti.
  2. Non è necessario formare pesce, ma le branchie meglio rimuovono - in modo da non essere rattoppato. È importante notare che la qualità e la freschezza dello sgombro non dovrebbero essere in dubbio - solo in questo caso lo spuntino si rivelerà delizioso.
  3. Carcasse preparate inserite in un contenitore di plastica o in un contenitore di vetro. È anche consentito utilizzare piatti smaltati per salatura.
  4. Versare il pesce preparato dalla salamoia raffreddata insieme alle spezie. Chiudiamo la capacità con un coperchio e rimuoviamo nel frigorifero. Tre giorni dopo, il pesce risolverà completamente e può essere mangiato. Durante questo periodo, è consigliabile girare le carcasse per la comprensione uniforme di un paio di volte.

Buon appetito!

Mackerel Ambulanza secca senza salamoia a casa

I metodi di canto dei metalli sono molto - con salamoia, senza di essa, con diversi set di spezie e un grado di contenuto di sale. In questa ricetta offriamo un ambasciatore secco. Il grado di salinità è nella media. Non ci sono difficoltà in cucina. In pochi minuti, elaboremo il pesce con una miscela di spezie, avvolgere in un film e rimuoviamo nel frigorifero. Tre giorni dopo, sarà possibile applicare uno sgombro delizioso, succoso e fragrante. È buono e da solo, e per i panini, e come uno spuntino freddo.

Tempo di cottura: 10 min. Escludendo il tempo di sé.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Mackerel - 1 pz. di medie dimensioni.
  • Sale - 2 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio.
  • Garofano - 3-4 pezzi.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Pepper Black Ground - ½ cucchiaino.
  • Coriander - ½ cucchiaino

Processo di cottura:

  1. Cucinare una miscela piccante secca per saccheggiare lo sgombro. Per fare questo, in un piccolo contenitore mescolare il sale e la sabbia dello zucchero. È importante usare un sale grande, perché il piccolo può dare un risultato imprevedibile. Aggiungere anche pepe nero, garofano e coriandolo. Fumiamo la foglia di alloro in piccoli pezzi e ci mettiamo anche gli altri ingredienti. Mescolare il pestello o la spazzola e davim la miscela in modo che le spezie assegnino i loro aromi.
  2. Skumbria è attentamente mio. Non è necessario intestinarlo, ma è meglio tagliare le branchie per evitare l'amarezza. Asciugamiamo la carcassa preparata. Guidiamo il pesce con una miscela di sale da tutti i lati. Per fare questo, è conveniente mettere il numero di scorta sul tagliere e cospargere con una miscela cotta. I palmi si distribuiscono quindi in tutta la superficie del pesce.
  3. Gli scumbers slacciati avvolgono in due o tre strati del film alimentare. Rimuoviamo in frigorifero e stiamo aspettando tre giorni - è così tanto un pesce per una comprensione a pieno titolo.
  4. Pulizia del pesce con un sale in eccesso - puoi semplicemente lavarlo. Rimuoviamo la testa e dentro, tagliati in pezzi trasversali separati sul filetto e si applicano alla tabella.

Buon appetito!

Come risciacquare rapidamente un piumino in due ore?

Gastronomia delicata, che si scioglie letteralmente in bocca. Preparando rapidamente, viene chiesto per due ore, mangia in anormalità. Se ti piace un frammento a testa bassa, questa ricetta vale esattamente la pena provare. Quando voglio un pesce salato, ma non c'è desiderio di aspettare una lunga comprensione, questa opzione è semplicemente ideale.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Acqua per salamoia - 1 l.
  • Sale per Brine - 2 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero per salamoia - 1 cucchiaio.
  • Pepe Piselli neri - 10 pezzi.
  • Pepe fragranti piselli - 5 pezzi.
  • Bay Leaf - 3 PC.
  • Coriander - 1 cucchiaino.
  • Cipolla - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Olio vegetale - 4 cucchiai.
  • Aceto di Apple - 2 cucchiai.
  • Sale per le cipolle - pizzico.
  • Sabbia da zucchero per l'arco da cipolla - 1 cucchiaino.
  • Coriander - ½ cucchiaino

Processo di cottura:

  1. Skumbria è accuratamente risciacquato, tagliò la testa, la coda e le pinne. Tagliamo la pancia e rimuoviamo gli interni. Risciacquare di nuovo una carcassa.
  2. Cook Brine. Nella padella, versiamo la quantità di acqua specificata, riscaldandolo a ebollizione. Aggiungere sale, sabbia da zucchero, foglie di alloro, pepe nero e pepe fragrante. Cucinando uno o due minuti, togliere dalla stufa e completamente fresco.
  3. Le cipolle purificanti pulite, sciacquare e tagliare con trimestri sottili di anelli. Mettiamo le cipolle tritate in una piccola ciotola. Aggiungere sale, sabbia da zucchero, coriandolo a terra, aceto di mele e olio vegetale.
  4. Mescolare e leggermente molti pezzi di cipolle. Lasciamo per marinare separatamente fino a quando il pesce si sveglia.
  5. La carcassa di sgombro preparata viene tagliata a piccoli pezzi trasversali. Li piegiamo in piatti in plastica, vetro, ceramica o smaltati. Riempi con la salamoia raffreddata preparata. Chiudiamo il coperchio e rimuoviamo nel frigorifero per un'ora e mezza.
  6. Dopo la scadenza del tempo specificato, prendiamo pezzi di sgombro dalla marinata, mettono in piatti separati e addormentiamo con un fiocco sottaceto. Mescolare e lasciare a meravigliare tutto insieme per altri trenta minuti.
  7. Il pesce è pronto. È molto adatto come uno spuntino, in quanto diventa bene un appetito.

Buon appetito!

Come salutare lo sgombro fresco-congelato a casa?

Lo sgombro fresco-congelato è perfetto per il salatura. Conserva tutte le proprietà del pesce fresco come composizione e gusto. È importante dare alle carcasse per scoprire senza intoppi, a temperatura ambiente o anche in frigorifero. Quindi la polpa non perderà le proprietà della sua texture - il pesce a testa bassa finito verrà sicuramente gustoso e tenero.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 3 pezzi. di medie dimensioni.
  • Acqua per salamoia - 600 ml.
  • Sale - 2 ppm
  • Sabbia da zucchero - 2 ppm
  • Pepe Piselli neri - 3 pezzi.
  • Pepe profumato piselli - 3 pezzi.
  • Bay Leaf - 3 PC.
  • Garofano - 3 pezzi.

Processo di cottura:

  1. Skombus Sbrintly, è possibile non alla fine - quindi anche sarà più facile tagliarlo. Laviamo accuratamente la carcassa, tagliamo la testa, la coda e le pinne. Abbiamo tagliato e rimuoviamo gli interni. Riduciamo di nuovo in modo che la cavità interna sia pulita.
  2. Sgombro preparato tagliato in piccoli pezzi attraverso la cresta. Li mettiamo in un contenitore o una ciotola di volume adatto. In un barattolo o qualsiasi altro serbatoio che succhia sale, sabbia da zucchero e piselli di peperoni neri e fragranti. Versiamo acqua a temperatura ambiente, mescolare accuratamente in modo che tutti i cristallini siano completamente dissolti.
  3. Versare pezzi di pesce con una salamoia cotta. Poniamo le foglie e i garofani di alloro, "ci misceliamo" per i pesci. Chiudiamo la capacità con un coperchio e rimuoviamo nel frigorifero. Sistettiamo a dodici ore.
  4. Dopo il tempo specificato, il pesce è pronto. Scendi dalla marinata. Le cipolle purificanti pulite, sciacquare, asciugare e tagliare mezze anelli sottili.
  5. Stiamo stendendo un pezzo di sgombro a testa bassa insieme a mezzi anelli delle cipolle e servire sul tavolo.

Buon appetito!

Sgombro delicato e fragrante salino con fiocco

Delizioso sgombro fragrante, con una tenera fusione di polpa. Tale pesce sarà appropriato sul tavolo festivo e ogni giorno. Il processo di cottura non è assolutamente problematico e semplice - nessuno affronterà. È interessante notare che a lungo aspettare che la disponibilità del pesce non debba avere tre ore. Per il salting, ti consigliamo di usare un fiocco rosso o rosa. È più delicato, delicato e più redditizio enfatizza il gusto naturale dello sgombro.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Acqua per salamoia - 1 l.
  • Sale - 3 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio.
  • Cipolla - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Coriander - pizzico.
  • Bay Leaf - 2 PCS.
  • Pepe piselli neri - 4 pezzi.
  • Pepe fragranti piselli - 4 pezzi.
  • Aceto Tabella 9% - 2 cucchiai.
  • Olio vegetale - 2 cucchiai.
  • Verdi - per la decorazione.

Processo di cottura:

  1. Prepariamo i formetti: deve essere accuratamente risciacquato. Quindi, tagliare la testa. Facoltativamente, tagliare la coda.
  2. Abbiamo tagliato la carcassa e rimuoviamo l'interno. Riduciamo di nuovo in modo che la parte interna sia completamente pulita. Pesce preparato tagliato in piccoli pezzi attraverso la cresta.
  3. Preparando la salamoia. In una casseruola o in una casseruola, poniamo la quantità specificata di acqua, sale e sabbia da zucchero. Aggiungere anche foglie di alloro, coriandolo e entrambi i tipi di peperoni. Abbiamo indossato la stufa e portamo a ebollizione. Mentre la salamoia viene riscaldata, pulettiamo le cipolle dalla buccia e lo tagliamo in piccoli pezzi. Inviamo alla salamoia. Dopo che il liquido bolle, cuocerlo tre o quattro minuti. Togliere dalla lastra e lasciarlo raffreddare completamente.
  4. Posizioniamo pezzi di sgombro in un contenitore o un barattolo di vetro di un volume adatto. Riempi con salamoia raffreddata cotta. Rimuoviamo nel frigorifero per tre ore per la disposizione.
  5. Quando il gemello è deposito, pulettiamo la seconda lampadina. Tagliato da sottili mezze anelli trasparenti. Mettiamo le cipolle tritate in una ciotola, cospargere con un coriandolo, annaffiando l'aceto e l'olio vegetale. Mescolare accuratamente.
  6. A Luka distenda pezzi di sgombro salino, mescolare.
  7. La superficie è decorata con verdure e feed sul tavolo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per raccogliere sgombri salato nella buccia di cipolla

Se ti piace il pesce salato, ma i metodi di canto standard hanno già stufo, ti consigliamo di provare questa ricetta. Il marination nella husk di cipolla conferisce a sganciare un piacevole colore "affumicato", oltre a interessanti note speziate. Insieme a una buccia di cipolla, l'uso e le prugne - la frutta secca rafforzerà il colore finale del pesce e fornisce acido delicato.

Tempo di cottura: 30 min. Escludendo il tempo di marinatura.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Acqua per salamoia - 1,5 litri.
  • Sale - 4 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 2 cucchiai.
  • LUKOVA's Husk - 4 Parelle.
  • Prune - 150 gr.
  • Bay Leaf - 2 PCS.
  • Pepe fragranti piselli - 4 pezzi.
  • Verdi - per la decorazione.

Processo di cottura:

  1. Prepariamo i formetti: la prima cosa che ha bisogno di essere accuratamente arrossito. Quindi, tagliare la testa. Facoltativamente, tagliare la coda. Taglia l'addome e rimuovi tutti gli interni e i film scuri. È conveniente e veloce pulire i formetti se è leggermente congelato. Mettiamo i piumini trattati in una ciotola profonda.
  2. Preparare la marinata. Mettiamo in padella la quantità di acqua specificata, portare a ebollizione. Quindi aggiungere zucchero-sabbia, sale, piselli di pepe fragrante, foglie di alloro, prugne lavate e bucce di cipolla. Mescolare tutto insieme e cucinare con ebollizione lenta per due o tre minuti. Dopodiché, rimuoviamo la casseruola dalla stufa e diamo la marinata a raffreddare a temperatura ambiente.
  3. La marinata raffreddata insieme con la buccia di cipolla, la prugna e le spezie versano pesce preparato. Chiudiamo il coperchio e rimuoviamo nel frigorifero.
  4. Dopo tre giorni, lo sgombro si sveglia e sarà pronto all'uso. Durante il decapaggio, ti consigliamo di trasformare il pesce per aver chiesto uniformemente un paio di volte.
  5. Rimuovere il pesce dalla marinata, tagliare a pezzi trasversali, distendersi su un piatto da portata, decorato con verdure e servirlo.

Buon appetito!

Come salutare uno sgombro nell'olio a casa?

Sgombro in olio si rivela sempre più delicato e grasso rispetto alla salamoia e all'opzione di canto secco. La quantità di petrolio è regolabile al proprio gusto, agisce qui come aggiunta all'arco e al sale, ma non come la marinata principale. Tuttavia, raccomandiamo ancora in generale aderire alla norma specificata nella ricetta per ottenere il sapore ottimale del pesce.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Cipolla cipolla - 3 pezzi. di medie dimensioni.
  • Sale - 4 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio.
  • Pepe piselli nero - 1,5 cucchiai.
  • Bay Leaf - 4 PC.
  • Olio vegetale - 4-6 cucchiai.

Processo di cottura:

  1. Skumbria è attentamente mio. Quindi, tagliare la testa, la coda e le pinne. Tagliare l'addome e pulire tutti gli interni, così come i film scuri.
  2. Le cipolle sono pulite, sciacquaremo e tagliamo anelli sottili o mezzi anelli. Mix di sabbia da zucchero con sale in un contenitore separato.
  3. Per la marinizzazione, usiamo piatti in vetro, ceramica e smaltati. Anche i contenitori di plastica speciali sono convenienti per questi scopi. In fondo distendere la metà della cipolla affettata. Distribuiamo uno strato fluido. Sale di primavera con zucchero e pois di pepe nero. La foglia di alloro viene pulita con le mani e versare la cipolla. Quindi lo strato denso è impilato dai pezzi preparati di sgombro.
  4. Sul pesce che mette peperoni neri e foglie di alloro.
  5. Cospargere con una miscela di sale e zucchero.
  6. Distendiamo la seconda metà degli anelli di cipolla, distribuiscono il loro strato liscio e premi le palme al pesce. Annaffiatura con olio vegetale su tutta la superficie.
  7. In cima puoi anche mettere foglie di alloro e peperoni da terra neri, se sono ancora rimasti. Chiudiamo il contenitore con un coperchio, agitare e rimuoviamo nel frigo per dodici ore. Di tanto in tanto, il contenitore ottiene e agitare in modo che il pesce possa essere uniformemente.
  8. Prepara il pasto pronto dal contenitore e passare alla piastra di servizio insieme alle cipolle.

Buon appetito!

Ricetta di sgombro di pick-up semplice e gustoso nella salamoia del tè

L'uso del tè nero nella marinatura dello sgombro conferisce un risultato inaspettato - il pesce acquisisce un gusto interessante, simile a fumato. Il colore dello sgombro diventa più scuro e più attraente. Il grado di salinità rende la media per i pesci teneri per mostrare il suo gusto ricco in tutta la sua gloria.

Tempo di cottura: 30 min. Escludendo il tempo di marinatura .

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Tè nero - 7 borse.
  • Sale - 3 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 2 cucchiai.
  • Pepe Piselli neri - ½ cucchiaino
  • Bay Leaf - 5 PC.
  • Garofano - ½ cucchiaino
  • Aceto Tabella 9% - 2 cucchiai.
  • Acqua - 1 l.

Processo di cottura:

  1. Se lo sgombro è congelato, lo depliciamo completamente. Non vale la pena inviare un pesce congelato a frost alla marinata del tè - questo peggiorerà il suo gusto finale.
  2. Skumbria è attentamente mio. Suttù dalla testa e dalla coda, taglia le pinne. Taglia l'addome e rimuovi tutti gli interni e i film scuri.
  3. Nella padella, versiamo la quantità specificata di sale e sabbia di zucchero. A proposito, il sale prende solo un grande, uso di un piccolo istante o iodizzato può dare un risultato imprevedibile.
  4. Anche in una casseruola per sale e zucchero aggiungono piselli pepe nero, germogli di garofano e foglie di alloro.
  5. Successivo sacchetti di tè secchi. Usa il tè nero naturale senza additivi e sapori del gusto.
  6. Versare la quantità di acqua specificata nella padella e indossare la stufa. Portiamo a ebollizione e cuciniamo su un piccolo fuoco tre o quattro minuti. Dopodiché, diamo la marinata ready-fatta per raffreddare.
  7. I pesci preparati sono collocati in vetro, piatti in ceramica, smaltati o di plastica. In alternativa, è conveniente utilizzare il solita base di un volume adatto.
  8. Dalla marinata raffreddata, otteniamo borse da tè, quindi aggiungono aceto ad esso, mix. Riempire i piumini.
  9. Stringere il serbatoio con il pesce con un film di cibo o chiudere il coperchio e rimuovere il frigorifero per il marination.
  10. Tre giorni dopo, lo sgombro si sveglia e sarà pronto per l'uso.
  11. Dare il pesce dalla marinata, tagliare e serviamo sul tavolo, decorare il verde e gli anelli dell'arco della cipolla. Il restante negozio di skombing nella marinata in frigorifero.

Buon appetito!

Ricetta passo-passo per sgombro salato in un barattolo per l'inverno

Una versione eccellente del pezzo del pezzo di sgombro di sale da molto tempo. A causa dell'aceto nella marinata, un tale pesce è tranquillamente nel frigorifero durante un paio di mesi. È conveniente ottenere un pezzo di sgombro delicato salato dalla banca e servire rapidamente sul tavolo. Tale pesce è buono non solo come uno spuntino freddo, ma anche per tartine, panini, come aggiunta a pancake o patate bollite.

Tempo di cottura: 30 min. Escludendo il tempo della comprensione preliminare.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

  • Mackerel - 4 pezzi. di medie dimensioni.
  • Tabella dell'aceto 9% - 225 ml.
  • Olio vegetale - 100 ml.
  • Carota - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Cipolla - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Sale - 5 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaino.
  • Pepe Piselli neri - ½ cucchiaino
  • Bay Leaf - 2 PCS.
  • Senape - 1 cucchiaio.
  • Aceto Tabella 9% - 2 cucchiai.
  • Acqua - ½ l.

Processo di cottura:

  1. Skumbrian è attentamente il mio in acqua corrente. Tagliare la testa, la coda e le pinne. Taglia l'addome e rimuovere tutti gli interni. Cerchiamo di rimuovere tutti i film scuri.
  2. Sciamiamo di nuovo le carcasse e li tagliamo sui segmenti trasversali di due centimetri di larghezza.
  3. Mettiamo pezzi di sgombro in vetro e cospargere con tre barche sale. Usiamo una grande sala da pranzo, in nessun caso non sono piccole o iodizzate. Mescolare bene in modo che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti di sale e rimuovono in frigo per sei ore.
  4. Dopo il tempo specificato, prepariamo la marinata. Per fare ciò, la restante quantità di sale, sabbia da zucchero, pepe nero e foglia di alloro sono versati nella padella. Versiamo acqua. Abbiamo indossato la stufa e portamo a ebollizione. Nella salamoia calda, versiamo l'aceto e l'olio vegetale. Dopo la bollitura, facciamo bollire il liquido e mezzo o due minuti e rimuovendo dalla stufa. Cool a temperatura ambiente.
  5. Mentre la salamoia si raffredda, pulire le carote e le cipolle. Risciacquare le verdure e il taglio. Carote - cerchi sottili, cipolle - piume strette o mezzi anelli. Le mie banche e sterilizzano in qualsiasi modo disponibile. Diamo Tara a secco completamente. In fondo, mettiamo pezzi di carote e cipolle.
  6. Togliamo un massacro-sgombro dal frigorifero e sciacquare sotto il getto di acqua corrente per lavare un sale in eccesso. Dopo il lavaggio, asciughiamo e mettiamo uno strato su verdure in banca.
  7. Quindi inserisci di nuovo le cipolle con le carote e ripetere la pesca del pesce. Citerviamo i livelli il numero desiderato di volte.
  8. Quando le banche sono piene, strappiamo l'ultimo strato dei semi di senape e versiamo la marinata raffreddata con spezie. Il liquido deve coprire completamente il pesce.
  9. Fai girare la lattina con un coperchio sterile asciutto e inserire il frigorifero. Una settimana dopo puoi mangiare pesce nel cibo. Non è consigliabile conservare un tale pezzo per più di due mesi.

Buon appetito!

7 segreti del delizioso sgombro salino

  1. Il peso della pesca dovrebbe essere di circa 300 g. Quando si canta, lo sgombro dà abbondantemente l'umidità. Piccolo, e senza che gli individui non grassi siano ottenuti troppo secchi.
  2. Prendi pesce fresco o fresco surgelato. Preferibilmente con testa e stage. È più facile determinare la freschezza. La carcassa dovrebbe essere elastica, l'aroma non è invadente, il colore è grigio chiaro con strisce caratteristiche.
  3. Scegli piatti non ossidati: plastica, vetro o smaltato.
  4. Non usare sale iodizzato - dal suo pesce può diventare allentato.
  5. Se si desidera prenotare rapidamente uno sgombro, scegli ricette in cui appaiono pezzi o filetti. Un intero pesce per risolvere, hai bisogno di 2-3 giorni di taglio - 12-18 ore. Quando si utilizza l'aceto, il tempo dell'ambasciatore può essere ridotto.
  6. Brina fresca prima del riempimento. Nel liquido caldo e più bollente, le saldature del pesce.
  7. Tieni il tempo di salting e conserva la scena salata in frigorifero o un altro luogo fresco.

1. Come salutare alla recipe classica Skumbrian

Come segarsi Skumbrian con la ricetta classica
Kak-hranit.ru.

Sgombro nel suo succo, salato dal metodo secco.

ingredienti

  • 2 gemelli;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 3 peperoni;
  • 3 fogli di alloro;
  • 1 zucchero cucchiaio.

cucinando

Pesce tagliare le teste, intestino e sciacquarlo. Sul fondo del contenitore di plastica o di vetro, scappare un cucchiaio di sale, mettere il pepe e aprire la foglia di alloro.

Mescolare il sale rimanente con zucchero e soda a loro verso gli scacchi dentro e fuori. Metti il ​​pesce nel contenitore, chiudere saldamente il coperchio. Rimuovere in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di nutrire, sciacquare gli scacchi sotto l'acqua corrente e macchia con i tovaglioli di carta.

2. Come cospargere una salamoia speziata

Come cospargere un forbordio in salamoia speziata
wowfood.club.

Sgombro fragrante e molto delicato, che, grazie al taglio a pezzi, è abbastanza rapidamente fissato.

ingredienti

  • 2 gemelli;
  • 1 litro d'acqua;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 1¹ / ₂ cucchiaio di zucchero;
  • 5 piselli di pepe nero;
  • 5 piselli di pepe fragrante;
  • Garofani per 3 stelle;
  • 3 fogli di alloro;
  • ½ cucchiaino di coriandolo.

cucinando

Separare i formetti: sbarazzarsi di teste, tirocini e pelli. Tagliare il pesce con pezzi con una larghezza di 3-4 cm.

Preparare la salamoia, bollente in acqua tutti i condimenti. Perfetto, fresco. Metti il ​​pesce in un contenitore di plastica, versare la salamoia e lasciare a temperatura ambiente per 12 ore. Quindi rimuovere in frigorifero per altre 2-3 ore.

12 ragioni più spesso hanno pesce →

3. Come salutare uno sgombro in tè

Come salutare uno sgombro in tè
Zametkipovara.ru.

Tenero, salato, colore e gusto che ricordano lo sgombro del freddo.

ingredienti

  • 4 sgombri;
  • 4 cucchiai di tè nero o 8 sacchetti;
  • 4 cucchiai di sale;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 1 lampadina;
  • 1 litro d'acqua.

cucinando

Studio, sciacquare e asciugare lo sgombro con gli asciugamani di carta. Alla bottiglia di plastica semi-e-litro tagliata il collo. Scivola in una bottiglia di pesce con la coda.

Metti il ​​tè, il sale, lo zucchero e un bulbo purificato intero in una casseruola. Riempi con acqua, mettere fuoco, bollire. Perforazione e completamente fresco.

Nella soluzione risultante, versare gli scacchi e rimuovere per 3 giorni nel frigorifero. Ogni giorno, gira il pesce dietro le code in modo da concordare e acquisire un'ombra liscia.

4. Come salutare i formetti nella salamoia dalla buccia di cipolla e dal tè

Come salutare i piumini nella salamoia dalla buccia di cipolla e dal tè
kooolinar.ru.

Variazione della ricetta precedente. Colore risulta più d'oro, ma il sapore rimane gentile.

ingredienti

  • 4 sgombri;
  • 3 Handstone Husk di cipolla;
  • 2 cucchiai di tè nero o 4 borse;
  • 4 cucchiai di sale;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 6 piselli di pepe nero;
  • 3 fogli di alloro;
  • 1¹ / ₂ litro d'acqua.

cucinando

Prepara una scramble alla salatura: tagliare le teste, Gut, risciacquare. Posiziona il pesce in una bottiglia di plastica o altro contenitore conveniente.

Looshe Buttk risciacquare e mettere in una casseruola. Lì, manda il tè, sale, zucchero, pepe, foglia di alloro. Riempi con acqua, portare a ebollizione e lasciarlo prendere 5 minuti. Quindi rimuovere dal fuoco, filtrare, fresco.

La salamoia raffreddata riempie i piumini. Conservare in frigorifero 3-4 giorni. Di tanto in tanto svoltare.

Come cucinare pesce: 9 Ricette fresche da Jamie Oliver →

5. Come salutare una maternità di senape

Come sotare una masturbazione della senape
DeLo-vcusa.ru.

Gastronomia con gusto piccante e bella tinta.

ingredienti

  • 1 cucchiaino di polvere di senape;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 1¹ / ₂ cucchiaio di zucchero;
  • 5 piselli di pepe nero;
  • 2 fogli di alloro;
  • 1 litro d'acqua;
  • 2 sgombri.

cucinando

Preparare la salamoia: Polvere di senape e il resto del condimento con acqua, portare a ebollizione e far bollire ad alta calore 3-4 minuti. Rimuovere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.

Mentre la salamoia si raffredda, paga e risciacquare i formetti. Taglialo con pezzi e stenditi in piatti di vetro. Versare la salamoia e pulire il frigo per la notte, e meglio per un giorno.

6. Come sotare un piumino con aceto e olio di girasole

Come salutare uno sgombro con aceto e olio di girasole
Patee.ru.

Gusto interessante con acidità e note di nitidezza. Ottimo per i panini. E soprattutto - si sta preparando molto rapidamente.

ingredienti

  • 2 gemelli;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • 2 fogli di alloro;
  • 5 piselli di pepe nero;
  • 2 cucchiai di aceto da tavolo;
  • 50 ml di olio di girasole non raffinato;
  • 2 grandi lampadine.

cucinando

Separare lo sgombro sul filetto. Questo può essere fatto in un modo conveniente per te per analogia con Herring.

3 modi per separare rapidamente il selettore →

Cospargere il filetto di sale e mettere da parte per 10-15 minuti. In questo momento, pulire e indossare l'aglio, rompere la foglia di alloro. Aglio di coppia, alloro, piselli di pepe, aceto e olio di girasole.

Disporre lo sgombro in un barattolo di vetro, strati parlando con mezze anelli tritati. Versare la marinata, chiudere il coperchio e rimuovere in frigorifero per 12 ore.

Anche le cipolle si svegliano e saranno gustose.

7. Come dormire rapidamente un cumbin sotto il colpo di stato

Come speck rapidamente gli scacchi sotto il colpo di stato
Zhivinaturalno.ru.

Salire espresso nel caso, se negli ospiti serali. Sgombro è ottenuto da un basso livello e molto appetitoso.

ingredienti

  • 2 gemelli;
  • 2 lampadine viola;
  • 1 litro d'acqua;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 1¹ / ₂ cucchiaio di zucchero;
  • 5 piselli di pepe nero;
  • 2 piselli di peperoni profumati;
  • 3 fogli di alloro;
  • ½ cucchiaino di tè in coriandolo;
  • 2 cucchiai di aceto da tavolo;
  • 2 cucchiai di olio di girasole.

cucinando

Sezione di sborzi sul filetto. Le cipolle pulite e tagliano mezze anelli.

Preparare la salamoia. Premere nel sale d'acqua, lo zucchero, due tipi di pepe, foglia di alloro, coriandolo. Bordo e fresco. Nella salamoia raffreddata, entra in aceto.

Metti il ​​pesce in una ciotola smaltata, parlando cipolle. Riempire la salamoia. Copertina adatta alla piastra del diametro, metti qualcosa di pesante, come un barattolo con acqua. Rimuovere in frigorifero per 2-5 ore. Prima di servire, asciugare i pezzi dello sgombro con un asciugamano di carta e cospargere di olio di girasole.

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Cari lettori, buon tempo! Oggi riserviamo i piumini (sgombro) a casa. Non è una questione difficile, non ci sono molto tempo. Ma mi piace il risultato. A chi non piace godersi un pesce delizioso? Ho fatto le ricette per te contemporaneamente 9, sono tutte dipinte nei gradini, ci sono foto.

Come sottaceto Herring, ho già scritto, leggi in questo articolo.

Scriverò sicuramente come saltare il pesce con un modo secco e nella salamoia. Scegli un'opzione per i tuoi gusti. Per accrescere un bellissimo colore dorato, possono essere utilizzati coloranti naturali, come la fascia di tè e le bucce da porro. Per dare spezie, pepe fragrante, il garofano, la foglia di alloro e il coriandolo sono più usati. Ma puoi facilmente fare a meno di loro.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

È molto importante scegliere un raggruppamento di una buona qualità di una buona qualità, non infettata da parassiti. Innanzitutto, prestare attenzione agli occhi. Devono essere un po 'raddrizzati, non fangosi, non secchi. Se l'occhio è nero, impoverito, essiccato - correre da un tale pesce lontano.

Le branchie dovrebbero essere rosate o rossastre, senza muco e odore acuto. Se sono grigi, marroni e odorano come una spazzatura, un tale pesce non vale la pena di mangiare un tale pesce. Presta anche attenzione alla pelle - non dovrebbe avere punti estranei, i grassi essiccati lividi. La pelle deve essere un intero e la carne elastica. Pancia piatta - buono, gonfio - cattivo.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Vai a questa deliziosa pagina: Sgombro al forno nel forno.

Il delicato sgombro degli ambasciatori piccanti è una ricetta molto buona

Questa è una ricetta molto semplice. È così che spesso i pesci salini. Se un'herring o uno sgombro. Faccio mari la sera, e in un giorno puoi già servire questo dolce pesce a cena. Il numero di spezie può essere regolato a volontà. La cosa principale è la presenza di sale e zucchero. Le spezie non possono essere utilizzate se non ti piacciono gli odori aggiuntivi nella salatura.

Se l'intero sgombro è completamente, allora sarà necessario per la preparazione più - almeno 3 giorni. Sebbene si ritiene che quando si cucinano pezzi fossero persi parte del grasso, mi piace molto il risultato.

Ricetta per il solvente di un intero pesce con la tua testa in questo articolo qui sotto (vedi il contenuto).

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi. Mezzo
  • Sale - 3 cucchiai.
  • Sugar - 2 cucchiai.
  • Piselli neri - 20 pezzi.
  • Piselli affascinati - 10 pezzi.
  • Bay Leaf - 5 PC.
  • Garofano - 5 pezzi.
  • Acqua - 1 l

Metodo di cottura:

1. Devi cucinare Brines. Due pesci saranno abbastanza litri d'acqua. Versare acqua in una casseruola o altri piatti resistenti al calore e bollirlo. Aggiungi sali 3 cucchiai e zucchero 2 cucchiai.

2. Inoltre, perdi tutte le spezie preparate. Striscia la marinata circa circa 3 minuti, in modo che tutti i cristalli e le spezie siano completamente dissolti.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

In acqua fredda, le spezie non darà alcun aroma e non ci sarà alcun senso da loro. Pertanto, devi massacrare un po '. Se prendi solo sale e zucchero, quindi possono essere dissolti nell'acqua bollita raffreddata.

3. Clausola Brine (TuzLuk) a temperatura ambiente. È impossibile riempire il pesce caldo, altrimenti semplicemente salda i formetti, e non dormire.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

4. Una carcassa caduta tagliata la testa e rimuovere l'interno. Accuratamente pulito nel mezzo in modo che non ci siano film neri rimasti. Lavare bene sotto l'acqua corrente.

5. Disegna il pesce ai pezzi di porzione con uno spessore di circa 2 cm. Piegali nei piatti, dove spremerebbero. Prendi un contenitore da plastica commestibile, vetro o smalto.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

6. Prendi una marinata raffreddata per gli scacchi, coprire il coperchio. Se nessuna copertura, stringere il film. Metti in frigorifero per 24 ore. Un giorno dopo, un tale vuoto sarà debolmente salino. Più sarà conservato nella marinata, più sale guadagnerà.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

I pezzi dovrebbero essere completamente coperti con acqua. Puoi mettere un piattino in cima in modo che non galleggiano.

7. Tutto, preparati, pesci salati e serviti con cipolle. Per assaggiare puoi versare un leggermente aceto o succo di limone, olio vegetale. Le patate bollite sono perfette come contorno. È delizioso.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Lo sgombro finito non dovrebbe avere tracce del sangue rosso vicino alla cresta all'interno. Se c'è ancora rossiccio - non mangiare, ma stabiliamo ancora nella salamoia.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Il contenuto calorico di uno sgombro a bassa testa - 160 kcal per 100 grammi. Prodotto.

Ricetta semplice per deliziosa sgombro, salata in salamoia con tè (risulta come affumicato)

Questa ricetta è originale. Avendo fatto il pesce su di esso, otterrai gli scarti salati, ma con l'aroma affumicato. Il tè darà il suo colore dorato, e un altro ingrediente insolito, gusto affumicato per questo caso.

Ingredienti:

  • Sgombro fresco-congelato - 1 kg
  • Prune affumicate o secche - 250 gr.
  • Sale - 3 cucchiai.
  • Sugar - 2 cucchiai.
  • Tè nero senza additivi - 1 cucchiaio. con una diapositiva
  • Acqua - 1 l
  • Olio vegetale per lubrificazione

Cucinando:

1.Combus deve essere sgonfiato a temperatura ambiente. Per fare questo, stenditi poche ore prima di cantare. Quindi tagliare la testa, la coda, le pinne e le carcasse le carcasse. Risciacquare bene e dentro e fuori.

2. Versare il pesce finito interamente nel contenitore di plastica (questa è l'opzione più conveniente) o ad un altro piatto esistente.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

3. Risciacquare ereditare e mettere in cima alla carcassa.

4. Ora è necessario fare bretine. Versare un litro d'acqua in una casseruola, bollirlo. Quindi aggiungere zucchero e sale, foglie di tè. Bollire 3 minuti e lascia che l'influenza completamente fresca. In inverno, indossare il balcone della marinata e si raffredderà rapidamente.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

5. Metti le carcasse con un tuzluk attraverso un setaccio e coprire il coperchio. Metti in frigorifero per 3 giorni.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Puoi usare il tè in borse, non foglia. Quindi devi solo rimuovere le borse e fare senza il polling.

6. Quando lo sgombro saluta, prendilo e macchia con un tovagliolo di carta. Lubrificare l'olio vegetale da tutti i lati e anche nel mezzo.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

7. Dastronomare la carcassa sui pezzi di porzione e indossare la piastra. Il pesce è stretto, non cadendo a pezzi, ma è morbido e tenero, con un piacevole aroma affumicato.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Quanto è delizioso e veloce il pesce del sonno nel congelatore senza salamoia a casa?

La saldatura nel congelatore sta guadagnando sempre più popolarità. Per cadere pesce pronto, devi aspettare un giorno. Allo stesso tempo, non è necessario fare bretine, tutto è fatto in modo secco. Ma lo sgombro non è coperto di sale, ma è separato in un certo modo.

Ingredienti:

  • Mackerel - 2 pezzi.
  • PIPA DOLCE HAMMER - 1 cucchiaino.
  • Aglio - 3 denti
  • Sale - 2 cucchiai.
  • Pepe macinato nero - 1 cucchiaino.
  • Bay Leaf - 6 pz.

Come cucinare:

1. Guarda, taglia la testa e le pinne. Fare incisione lungo la cresta dall'interno alla coda. Non tagliare fino alla fine, lascia che la pelle sul retro rimanga un intero.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

2. Versare qualcosa come il libro da cui è necessario ottenere (tagliare) la cresta. Facoltativamente, è possibile calciare le ossa delle costine con pinzette e fare filetti, ma non è necessario.

3. Tagliare il coltello ai pezzi medi. Non è necessario macinare.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

4. Posizionare la carcassa preparata sul tagliere e cospargere ogni sale da tutti i lati (e anche dalla pelle). Su una toxarring, prendere un cucchiaio di sale senza cima.

5. Aglio. Metti l'interno di ogni pesca. Cospargere anche di paprica e pepe macinato nero (mezzo cucchiaio su una carcassa).

6. Segnare tutte le foglie di alloro. Non hai bisogno di romperli, perché allora sarà difficile prenderli da lì.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

7. Quando tutte le spezie vengono aggiunte, chiudere la carcassa e inserire il pacchetto, avvolgibile saldamente. O salire nel film di cibo. Prendi il pacco con le elastiche in modo che il pesce giaceva forte.

8. Posizionare la camera del congelatore al pacchetto per un giorno.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

9. Bene, questa è l'intera ricetta. Quando il pesce è pronto, rimuovere aglio e alloro da esso. Tagliare a pezzi e distendersi su un piatto. Gustosa c'è un tale sale con un fiocco in salamoia, verdi freschi e, naturalmente, con patate.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

La ricetta per i sali di sgombro nella salamoia è completamente "tiene" (per litro d'acqua)

Non udì una volta che è necessario saltare il pesce solo il tutto, non rimuovendo l'intestino e la testa. Questo dovrebbe essere più saggio, perché il grasso prezioso non è perso. Personalmente, faccio più spesso da pezzi, perché è così più veloce. Ma se hai tempo per aspettare 3-4 giorni, prova a salutare come è scritto in questa ricetta.

Si scopre davvero molto gustoso.

Ingredienti:

Sgombro salato a casa è molto gustoso

  • Mackerel - 2 pezzi. Grande
  • Sugar - 2 cucchiai.
  • Sale - 4 cucchiai.
  • Bay Leaf - 5-7 PC.
  • Piselli neri - 10 pezzi.
  • Spezie piccanti (coriandolo, garofano, pepe fragrante, fagioli di senape) - a volontà
  • Acqua - 1 l

Cucinando:

1. Presentare un modo di risparmio. Cioè, non ha bisogno di metterlo sotto l'acqua calda. Spostalo idealmente in frigo per la notte o tenere a temperatura ambiente.

2. Danneggiare le branchie in modo che non vi sia amarezza extra dallo sgombro finito. Lavare e non fare altro con una carcassa, lascia che rimanga un intero.

3. Con un litro di acqua calda, sciogliere lo zucchero e il sale, aggiungere le spezie desiderate e negoziare i verbali 5. Completamente raffreddare la salamoia.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

4. Con piatti di plastica o di vetro, metti il ​​pesce e versare la salamoia. Coprire il coperchio e inserire il frigorifero per 3-4 giorni. Dopo 3 giorni, prendi un frangente a testa bassa, dopo 5 giorni ci sarà la media di salinità.

Durante il sale, girare le carcasse in modo da versare completamente su tutti i lati. O presele con un piattino, al fine di coprirli completamente coperti.

5. Dì al pesce finito, puliscilo dall'interno e rimuovere la pelle (se vuoi). Tagliare pezzi e cospargere con cipolle verdi. Versare il petrolio del frammento. Metti sul tavolo e mangia sulla salute!

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Sgombro leggero in una bottiglia con gusci di cipolla e tè: la ricetta più deliziosa

Molte hostess per il salting di pesce usano una bottiglia di plastica. Se hai un posto adatto in frigorifero, per metterlo lì, quindi usa anche questo metodo. Per splendidi gusci gialli, porri e tè vengono utilizzati, risulta un vero sgombro d'oro.

Ingredienti:

  • Pesce - 2 pezzi.
  • Acqua - 1 l
  • Sale - 3 cucchiai.
  • ZUCCHERO - 1,5 TBSP.
  • Bay Leaf - 3 PC.
  • HUSK LUNGH - 2 PASSONE
  • Foglio di tè nero - 2 cucchiai.
  • Pepper da gusto

Avrai anche bisogno di una bottiglia, 2 litri.

Passi di preparazione:

1. La stanza sali completamente, ma senza capo e tirocini. Pertanto, tagliare tutti inutili e trasformando le carcasse. Pulire accuratamente all'interno dei film neri, rimuovere il sangue vicino alla cresta, tagliare le code e risciacquare.

È più comodo tagliare i piumini mentre non ha completamente capito e ancora denso.

2. In una casseruola, dove la salamoia verrà prodotta, verserà tutte le gusci, il tè, il sale, lo zucchero, l'alloro e il pepe. Versarlo un litro d'acqua.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

3. Metti il ​​fuoco, portare a ebollizione della marinata e negoziarlo 3 minuti. Tuttavia, in modo che tutto sia sciolto ed uniformemente preparato.

4. Piede attraverso il setaccio o la garza un decotto e lasciarlo raffreddare. Non puoi versare caldo!

5. Le bottiglie tagliano la cima. Versare metà della salamoia raffreddata in esso. Metti la coda nel catrame con la coda e riempila completamente.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Scegli una bottiglia piatta. Se ci sono curve, il pesce parterà per le pareti ed è malsistrutto in quei luoghi.

6. Ricarica la parte superiore del film Food, che sarà al posto del coperchio. E inserire il frigorifero per 3 giorni.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

7. Carcacche pronte e macchia con un tovagliolo di carta. Sarà ben graffiato e consolidato. Tagliare a pezzi, cospargere e servire al tavolo. Esternamente, un tale sgombro sarà simile a fumato, ma il sapore di lei avrà un altro, come un pesce a testa bassa, un po 'piccante.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Pesce di saldatura in un barattolo con fiocco e burro (ricetta con aceto)

Questa è una ricetta di preparazione rapida. Dopo 3 ore sarà possibile prendere un campione. Ma se dubiti come pesce, è meglio dare un po 'più a lungo. Perché lo sgombro è considerato uno dei guanti più esposti.

Ingredienti:

Sgombro salato a casa è molto gustoso

  • Mackerel fresco-congelato - 2 pezzi.

Per la salamoia:

  • Sale - 3 cucchiai.
  • Sugar - 1 cucchiaio.
  • Cereali coriarianti - 0,5 ppm
  • Piselli neri - 7-10 pezzi.
  • Pepe facile - 3-5 pezzi.
  • Bay Leaf - 3-5 PC.
  • Acqua - 1 l

Per la Marinada:

  • Olio di girasole - 100 ml
  • Aceto 9% - 2 cucchiai.
  • Cipolle - 4-5 pezzi.
  • Pepe nero macinato - 0,5 ppm
  • Sale - tagliotch.

Cucinando:

1. Tagliare la lampadina per quattro parti, non è necessario pulire dalla buccia. Metti in una casseruola, aggiungere il bordo di un cucchiaino di coriandolo, nero e fragrante, alloro, sale e zucchero. Riempire componenti secchi in un litro d'acqua. Indossare la stufa e far bollire dopo la bollitura per 5 minuti.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

2. Mettere, tagliare la testa, la coda e lavare accuratamente. Tagliare a pezzi sottili, di circa 1-1,5 cm di spessore.

3. Spremere i pezzi in un barattolo, un volume di 2 litri. Quando la salamoia si raffredderà, verserli ai piumini. Chiudere il barattolo con un coperchio e lasciare a temperatura ambiente per 2 ore per la disposizione.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

4. In una ciotola, preparare la marinata. Tagliare le cipolle di mezzi anelli (prendi 4 teste), sale con un pizzico di sale, pepe, versare due cucchiai di aceto e 100 ml di olio di girasole. Mescolare bene.

5. Quando lo sgombro prenderà su, toglilo dalla salamoia e metterà nella marinata con aceto. Mescolare e lasciare stare in frigorifero per un altro 1 ora, quindi il pesce sarà più salato di appena salato.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

6. Come segue, tre ore possono già avere questo delizioso pesce minorennario. Sarà molto delicato, sciogliendo in bocca. E il gusto sarà ricco e ricco.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Metodo di sgombro di metallo secco intero con testa

Per dormire il pesce con un modo secco, non ha bisogno di un sacco di ingredienti. La cosa principale è la presenza di sale. Dovrai aspettare giorni 5 giorni per il salmone completo. Quindi cosa dovrei fare?

Ingredienti:

Cucinando:

1. Sbrinamento e lavare 1.scumbrian. Non hai bisogno di intestino, lascia una carcassa intera.

2. Un sacco di sale nelle branchie su entrambi i lati.

3. Utilizzare il comodo contenitore della dimensione appropriata, chiudendolo con un pacchetto. Versare il sale in modo che copriva completamente il fondo. Metti una carcassa sul cuscino del sale e versare il sale da tutti i lati.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Ogni pesca dovrebbe essere coperta da uno spesso strato di sale. È possibile aggiungere un cucchiaio di vodka per affidabilità e un cucchiaio di zucchero per ogni zanna per il gusto.

4. Guarda il pacchetto dall'alto e lasciare a temperatura ambiente per un paio d'ore, quindi rimuovere in frigorifero per 5 giorni.

5. Tieni due giorni per uscire e girare il pesce. Avvicinati e mettilo al freddo.

6. Per 5 giorni, pulire il sale serbatoio e immergere il pesce in acqua pulita per 3-4 ore. Durante questo periodo, l'acqua può essere cambiata o due volte.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

7. Sostenere gli scacchi dall'acqua, sarà pronto per l'uso. Ora puoi tagliare tutti inutili, rimuovere il interno e il risciacquo. Se vuoi asciugare le carcasse, mettili in frigorifero in una nave aperta per un giorno. Tale pesce può essere immagazzinato nel congelatore per un bel po ', intasando il film di cibo.

8. La ricetta viene eseguita nella misura di salata, densa e gustosa.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Ricetta rapida per sgombro salato in 2 ore - cuocere con fiocco in salamoia

Suggerisco un'altra ricetta rapida. Avendo fatto su di esso, sarà possibile in 2 ore. Risulta un gustoso sgombro a testa bassa.

Ingredienti:

  • Pesce - 3 pezzi.
  • Sale - 200 gr.
  • Acqua - 1 l
  • Cipolle - 2 pezzi.
  • Pepe facile - 5-6 pezzi.
  • Bay Leaf - 2 PCS.
  • Garofano - 2 pezzi.

Fasi:

1. Brine preparata. Versare sale e spezie nel contenitore appropriato, riempire il litro dell'acqua e metterlo sulla stufa. Quindi a piedi nudi 3-5 minuti, rimuovere dal fuoco e completamente fresco.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

2. Pulire le lampadine e tagliare gli anelli.

3. Pulire, lavare e tagliare in piccoli pezzi.

4. La cura è possibile in qualsiasi piatto conveniente - una banca, un contenitore, una ciotola di vetro. Posiziona alcuni anelli di cipolla sul fondo, metti i pezzi di sgombro su di loro, quindi di nuovo stratificare le cipolle.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

5. Benvenuti al pesce rabbia raffreddato e coprire il coperchio o serrare il film. Lasciare a temperatura ambiente per 2 ore. Se ti mantieni più a lungo una soluzione salina così forte, puoi ridurre.

6.Dell Pezzi sul piatto, riempire con olio magro e servire con patate. Gustoso, solo perdendo le dita.

Sgombro salato a casa è molto gustoso

Ricetta video per sgombro, salata in riempimento della senape: gusto incomparabile

Amici, sull'ultimo, ci sarà un video meraviglioso, in cui vedrai una ricetta per la preparazione del delizioso sgombro. Il riempimento della senape lo renderà semplicemente fantastico. Molto probabilmente, non hai ancora provato nulla di simile, consiglio vivamente.

Ingredienti per 1 kg di pesce:

Miscela singola:

  • Sale - 100 gr.
  • Zucchero - 3 gr.
  • Muscat Walnut - 3 gr.
  • Bay Leaf - 1-2 PCS.

Decotto piccante:

  • Pepe facile - 1 gr.
  • Pepe nero - 1 gr.
  • noce moscata - 1 gr.
  • Coriander - 1 gr.
  • Garofano - 2-3 pezzi.
  • Acqua - 100 gr.

Riempimento speziato della senape:

  • DecoCzione piccante - 100 gr.
  • Senape - 50 gr.
  • Olio vegetale - 60 gr.
  • Zucchero - 35 gr.
  • Sale - 7 gr.
  • Acido acetico - 4 gr.

Penso che tu abbia già capito che è molto facile da saltare il pesce a casa. Risulta il degustare non peggiore del negozio o ancora meglio. Ma allo stesso tempo sei fiducioso nella qualità della salamoia, nella data di scadenza. A volte devi vedere in vendita uno scultore, che si trova in un mudy tuzluk, il tutto è già così torturato. E spera ancora di fare qualcuno.

Non ho acquistato una mandria salata o un scubride, ma lo faccio da solo. Usa queste ricette e scrivi nei commenti, cosa è successo.

Gentili ospiti e proprietari, contento di darti il ​​benvenuto nel nostro delizioso blog! Oggi prepareremo un ostacolo a testa bassa.

Il fragrante, casa, grasso, la parola reale, e non il malinteso che offriamo nei negozi!

Delizioso sgombro a testa bassa

Un tale pesce è perfetto per un tavolo festivo e solo su raduni caldi della famiglia.

Utilizzare i collegamenti nel telaio per andare rapidamente alla ricetta desiderata nell'articolo:

Delizioso sgombro a testa bassa

La ricetta più semplice e veloce con un minimo di ingredienti! Sali di pesce solo un giorno.

Delizioso sgombro a testa bassa

ingredienti

  • Mackerel - 500 g (1 pz)
  • Sale - 2 h. L
  • Acqua - 600 ml

cucinando

Il pesce ha tagliato la testa, imbullonata addome.

Tagliare a pezzi non molto grandi. Abbiamo messo i piatti.

Delizioso sgombro a testa bassa

In acqua, sciogliere il sale, mescolare bene e versare il pesce in modo che sia completamente coperto.

Giorno del solim nel frigorifero.

Il pesce è pronto se il suo colore è uniforme, e la carne stessa è morbida e succosa.

Delizioso sgombro a testa bassa

Rimane solo per stendere lo sgombro e il file pronti alla tabella!

Delizioso sgombro a testa bassa

Questa è la ricetta più semplice. Buon appetito!

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Soft e delicato, con aroma speziato, pesce su un cuscino da cipolla in salamoia, beh, chi rifiuterà tale?

Inoltre, si sta preparando solo un giorno!

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

ingredienti

Per la salamoia:

  • Acqua - 0,5 l
  • Sale - 1 cucchiaio. L con una diapositiva
  • Sugar - 1 cucchiaio. L.
  • Pepe facile - 5 pezzi
  • Pepe Pepper - 15 PCS
  • Bay Leaf - 2 PCS
  • Coriander - 1/2 Art.

Per cuscini da cipolla:

  • Cipolle - 1 PC
  • Mezzo succo limone

cucinando

Prima di tutto, scegli un pesce carnoso e oleoso per il sale.

È necessario scegliere un ostacolo sul retro: più spesso la parte a strisce è più carne in esso.

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Per questa ricetta, il pesce viene pulito con molta attenzione: rimuoviamo le teste, le code, tutte le pinne.

Possiamo leggere bene l'addome dall'insidi, tirare tutti i film neri e pulire la cresta, in cui il sangue è fissato.

In una parola, rimuoviamo tutto ciò che può influenzare negativamente il gusto.

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Quando il pesce è preparato, raccogliamo la salamoia.

Per fare questo, prendere piselli pepe, coriandolo e foglia di alloro, sale e zucchero.

È conveniente mettere tutto nel pavimento di un barattolo del litro e versato acqua bollente ripida.

Mescolare tutto alla dissoluzione completa di sale e zucchero.

Ora, mentre aspettiamo la nostra salamoia a raffreddare, tagliare il pesce in piccoli pezzi di porzione.

E la salamoia già raffreddata completamente versare la nostra Skombion.

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Diamo sgombro nella salamoia per stare in piedi per un paio d'ore a temperatura ambiente, dopo di che lo rimuoviamo in frigorifero almeno per la notte, massimo al giorno.

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Dopo il giorno del pesce è pronto! Rimane solo per metterlo sul cuscino delle cipolle in salamoia e servire.

Per fare questo, tagliare le cipolle per citazioni, ricorda leggermente le sue mani. Polonia con il succo di metà del limone.

Mescolamo e lasciamo le cipolle al sottaceto per 30 minuti.

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Pontichiamo i piumini sopra l'arco in salamoia. Immagina qual è la fragranza? Parole da non trasmettere!

Mackerel Piccante Ambulanza al giorno

Buon appetito!

Sgombro Malossal piccante per Gost

Una ricetta molto buona per la quale gli scarti sono stati versati in tempi sovietici.

Ricorda di nuovo questo gusto.

Porto!

Delizioso sgombro a testa bassa in olio

Molti amano scombuliare con olio perché sembra un negozio, solo molto meglio e è più a suo agio in cento volte!

E nell'olio, il pesce può essere conservato per circa una settimana in frigorifero. Cuciniamo!

Delizioso sgombro a testa bassa in olio

ingredienti

  • Acqua - 1 l
  • Bay Leaf - 2 PCS
  • Miscela di pepe con piselli - 8-10 pz
  • Sale - 80 gr
  • Zucchero - 80 gr
  • Mackerel 3 PCS.
  • Olio vegetale 200 ml

cucinando

I pesci si preparano, puliti dagli stage, rimuovendo la testa e le pinne.

E anche riorganizzarlo con pezzi ordinati.

Delizioso sgombro a testa bassa in olio

Per fare una salamoia versare acqua in una casseruola, versare sale, zucchero, pepe, foglia di alloro.

Abbiamo messo fuoco e portamo a ebollizione. Non appena si riduce immediatamente spegnere.

Successivamente, andiamo con la salamoia come questa: Cool Bree Completamente nel freddo detendo il nostro pesce.

Dopodiché, riempilo con la salamoia finita e indossa il catering al frigo per tutta la notte.

Al mattino prendiamo gli scacchi e lo imballo in contenitori, densità.

E già nel contenitore si riempie di olio, ma non così che sia direttamente là fuori, e moderatamente (fino a metà e dall'alto).

Delizioso sgombro a testa bassa in olio

Meraviglioso pesce a testa bassa è pronto. Tale è brillante, appetitoso, molto gustoso.

Delizioso sgombro a testa bassa in olio

Decollerà qualsiasi tabella!

Sgombro in salamoia dalla husk di cipolla e dal tè

La deliziosa ricetta per sgombro a cui acquisisce una bella tonalità "d'oro".

Un simile pesce sul tavolo sembra splendido!

Lo sgombro è a bassa tensione nella buccia di cipolla

ingredienti

  • Sgombro - 1 kg
  • Cipolle - 1 PC
  • Husk Long - manciata
  • Pepe facile - 5 pezzi
  • Piselli neri - 15 pezzi
  • Coriander - 1/2 Art.
  • Bay Leaf - 2 PCS
  • Tè nero senza additivi - 2 cucchiai. L.
  • Acqua - 2 l
  • ZUCCHERO - 1,5 TBSP. L.
  • Sale - 3 cucchiai. L.

cucinando

Risciacquare il pesce, rimuovere teste, lasciare, alette.

Preparando la salamoia. Per fare questo, in una grande casseruola d'acqua, posterò tutti gli ingredienti in esso, tranne lo sgombro stesso.

Mettiamo un fuoco di una casseruola e portiamo a ebollizione, quindi spegni.

Quindi otteniamo più saturi salatura estrattiva.

Ora deve essere raffreddato a temperatura ambiente e tensione.

Devi avere un liquido color ambra fragrante, pulito e saturo.

Riempire gli scacchi, chiudono il coperchio e invia al sale in frigorifero per 3 giorni.

Lo sgombro è a bassa tensione nella buccia di cipolla e nel tè

Il pesce finito sembra fumare, un colore così bello e un odore fantastico!

Lo sgombro è a bassa tensione nella buccia di cipolla e nel tè

Rimane solo per mangiarla con piacere! Buon appetito.

Gastronomia leggera rapidamente in 2 ore

Modo extra-veloce, aiuterà quando non c'è tempo o desiderio di saltare il pesce per molto tempo.

Si scopre molto gustoso! Guarda la ricetta video con tutti i segreti:

Gastronomia salina interamente

L'intera essenza di questo metodo è che discutiamo del tutto il pesce, senza rimuovere gli interni e persino lasciando la testa.

Di conseguenza, la soluzione salina completa dà una sorprendente spremiagrumi, grasso e gusto! Vale la pena provare.

Gastronomia salina interamente

ingredienti

  • Sgombro - 1 kg
  • Sale - 6 cucchiai. L.
  • Sugar - 2 cucchiai. L.
  • Pepe - 1 h. L

cucinando

Prendi lo sgombro, rimuovi le coarche da lei in modo che non interferiscano. Tutto il resto non tocca. Non mi preoccupo e non tagli la testa.

Solo sarà interamente. In questo segreto dei suoi capi e del gusto, una vecchia ricetta, quindi le nostre nonne lo hanno fatto.

Mescolare il sale, lo zucchero e il pepe in un palmare e tagliare completamente il pesce in loro.

Non ho bisogno di scrivere sale nelle branchie.

Gastronomia salina interamente

Immediatamente voglio dire: non aver paura del sale in questa ricetta. È perfettamente progettato e calcolato per 1 kg di pesce.

I restait non saranno perché il pesce che non abbiamo pagato, è chiuso ovunque.

Pertanto, non ci vorrà un sacco di sale, ma tanto quanto ha bisogno di diventare molto delicatamente piccolo.

Inoltre, il pesce può essere posato in diversi pacchetti o altri piatti giusti con il sale.

Gastronomia salina interamente

Abbiamo messo in frigorifero per un catering per 3 giorni. Durante questo periodo, il pesce fermerà il succo, i germogli bene dentro, pur rimanendo morbidi ed oleosi.

Dopo tre giorni, lo prenderò, promuoviamo dal sale, cancelliamo la mia testa e governiamo.

Gastronomia salina interamente

Il pesce è pronto, rimane solo per tagliare magnificamente con la sinistra, sotto le patate. Mmm!

Gastronomia salina interamente

Vedi cosa scopre il grasso lucido, molto morbido, con gusto meraviglioso!

Grande ricetta!

Questo è tutto, cari amici. Speriamo che le nostre ricette ti siano utili.

Prepararsi con piacere e torna da noi per nuove deliziose ricette!

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Mackerel è un pesce oceanico perfetto per il sale. La risoluzione della tecnologia ha semplicità e tecnologica, che consente di implementare ogni hostess.

SommAckerel Sale - Approcci di cottura uniformi

Pesce, cucinato indipendentemente, molto diverso dallo sgombro di sale, che è venduto nel supermercato. La cosa più importante è preparare correttamente una carcassa e cucinare marinata. La marinata viene prodotta in diverse fasi, dopo di che si raffredda. La marinata calda è autorizzata ad annaffiare gli scacchi.

Preparazione di piatti e pesci

Per non avere ritardi nella creazione del salmone, è necessario preparare tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo.

Per fare questo, avrai bisogno di:

  • tagliere (per tagliare i pesci);
  • Strumento nettamente soddisfatto;
  • Grande piatto profondo;
  • Banca con un coperchio (vetro);
  • Pacchetto trasparente (polietilene);
  • Pentole per la preparazione della salamoia (PAN).

Per Mackerel non perde il loro gusto, deve essere separato di conseguenza. Prima di tutto, la carcassa viene eliminata dalla coda, teste e pinne. Dopodiché, rimuovere la perdita con un film oscuro. La pesca della pesca è ben lavata in acqua pulita e asciugata. A seconda della ricetta, la carcassa viene lasciata completamente o tagliata in un piccolo numero di parti.

Quanto delizioso e rapidamente dormendo il loro schizzo

Cosa è necessario per questo:

  • Due carcasse di pesce di medie dimensioni;
  • 1L di acqua pura e sudicio;
  • Pepe;
  • Foglia d'alloro;
  • senape a polvere nuda;
  • tre cucchiaini di zucchero;
  • Cinque cucchiai di sale da cucina.

Metodo di cottura:

  1. Bollire 1 litro di acqua pura.
  2. Portare a bollere con spezie.
  3. Spegni il fuoco e dare fresco.
  4. Processo e preparare i pesci.
  5. Pezzi di sgombro sono disposti su un piatto e una marinata d'acqua.

Il pesce preparato in questo modo è posto nel frigorifero per un paio di giorni. Dopodiché, i piumini possono essere serviti sul tavolo.

Ricetta semplice per sacesa

Hai bisogno di cucinare:

  • Due pesci;
  • 50 g 9% di aceto;
  • un paio di lampadine;
  • 30 g con sali;
  • olio vegetale - 100 g;
  • 2 volantini di allori;
  • Pepe a piacere.

Cucinando:

  1. Il pesce viene pulito e taglia a pezzi separati.
  2. Pezzi di pesce disposti su un piatto e mescolato con sale.
  3. Gli anelli di cipolle e pepe sono aggiunti e agitati.
  4. Preparare la marinata a base di spezie e olio di girasole.
  5. I pesci sono inondati di marinadi e sono resistenti durante il giorno.
  6. Dopodiché, inserire il frigorifero per diverse ore.

Sgombro salato con cannella

I seguenti prodotti dovrebbero essere preparati:

  • una grande carcassa di pesce;
  • acqua;
  • 250 sali G;
  • pepe piselli;
  • Cannella - sulla punta del coltello;
  • Due fogli di alloro.

Tecnica di cucina:

  1. Il pesce viene pulito e lavato.
  2. L'acqua versata nella padella e vengono aggiunte spezie.
  3. La marinata è bollita, e poi diventa fredda.
  4. Una solida carcassa di pesce è piena di salamoia fredda.
  5. Metti il ​​3 ° giorno in un luogo fresco.

Sgombro marinato con basilico e coriandolo

È necessario prepararsi:

  • pesce;
  • Foglia d'alloro;
  • un piccolo garofano;
  • 5 g di basilica e 5 g di coriandolo;
  • Pizzico di zucchero;
  • 25 G sali;
  • Acqua pulita.

Processo di cottura.

  1. Viene aggiunto un bicchiere d'acqua nei piatti e le spezie.
  2. Bollire, quindi raffreddare la marinata.
  3. Pesce pulito e divide, sciacquare con acqua pulita e asciugatura. Le fette di sgombro sono impilate in banca e marinata d'acqua, dopo di che la banca è strettamente chiusa. Partire in un luogo fresco per un giorno, dopo di che il pesce può essere mangiato.

Preparazione dello sgombro salino senza marinada

I seguenti prodotti stanno preparando:

  • sgombro;
  • 25 G sali;
  • 2 h. Cucchiai di zucchero;
  • un po 'di pepe;
  • 1 foglia di alloro;
  • 1 t. Mostarda del cucchiaio e 1 h. Coriandolo del cucchiaio.

Processo di risoluzione:

  1. Viene pulito e lavato pesce, e poi essiccato su un tovagliolo.
  2. Le spezie con una foglia di alloro e sale sono appesate nei piatti.
  3. La carcassa di pesce viene strofinata con una miscela di spezie e mosse per un paio di giorni in un luogo fresco. Prima di questo, lo sgombro è posto in un sacchetto di plastica e strettamente legato. Il pacchetto deve essere agitato più volte in modo che le spezie siano distribuite uniformemente attorno alla carcassa.
  4. Metti il ​​pacchetto sulla piastra.
  5. Dopo due giorni, la carcassa viene rimossa dal pacchetto e viene lavata con acqua fredda. Dopodiché, i formetti possono essere tagliati a pezzi e file sul tavolo.

Gastronella salata in preferenderia

Per un inizio, sono selezionati due carcakes di sgombri, con rimozione di tutte le parti in più e lavate in acqua. Dopodiché, la salamoia dalla saldatura del tè si sta preparando con il calcolo di 1 litro d'acqua. La soluzione deve essere raffreddata, dopo di che dovrebbe essere spinta 40 g di sale con zucchero e mescolare. Immergere il pesce in soluzione, e poi metti per 2 ore in frigorifero, e forse di più. Tutto dipende dal colore del pesce e dalla quantità di sale. Dopo poche ore, il pesce è tirato fuori dalla salamoia e si blocca in modo che sia una pila di pesci. Lo sgombro viene quindi posto in un sacchetto di carta e si muove in frigorifero.

Mackerel Piccante Ambulanza in marinata

Componenti:

  • Due grandi sgombri grassi;
  • 30 g di sale marino;
  • spezie per il pesce;
  • un po 'di pepe;
  • 2 garofani;
  • diverse bacche di ginepro;
  • Un po 'di coriandolo.

Cucinando:

  1. Il pesce viene sequestrato fino a quando si ottiene il filetto.
  2. Tutte le spezie sono schiacciate e mescolate con la pesca.
  3. I filetti di sgombri sono impilati in una nave profonda e innescato da spezie.
  4. Mescolare pesce e spezie, dopo di che il pesce è coperto da qualcosa di pesante.
  5. Il pesce dovrebbe essere imbevuto di spezie nella temperatura ambiente durante il giorno.
  6. Dopodiché, il pesce è posto in frigorifero per tre ore.

Sgombro salato con senape

Hai bisogno di preparare:

  • una grande carcassa;
  • un litro d'acqua;
  • 45 g di sale;
  • 30 g di zucchero;
  • 10 g di polvere di senape;
  • diversi pezzi di allori;
  • 20 ml di olio di girasole e del pepe di pepe.

Metodo di cottura:

  1. Skumbria a parte, pulire, lavare e dividere in piccoli pezzi.
  2. Riempi tutti i condimenti in acqua e far bollire 7 minuti.
  3. La marinata deve essere raffreddata e riempirli con un contenitore con pezzi di sgombro.
  4. Muoversi per due giorni in un luogo freddo.

Sgombro salato in guscio di salamoia e cipolla

Componenti principali:

  • filetto di tre non grandi macumber;
  • Lunga buccia;
  • Zucchero e sale 2 cucchiai. l;
  • Spezie da assaggiare.

Come cucinare:

  1. Cucinare la marinata, dandogli di ubriacare 7 minuti.
  2. Le fette di sgombro sono in piatti grandi, profondi e riempilo con la marinata.
  3. Metti per tre giorni in un luogo fresco (frigorifero).

Mackerel Rapid Ambulance.

Ingredienti di base:

  • diverse carcasse di pesce;
  • un paio di lampadine;
  • 35 g di sale;
  • 2.5 bicchieri d'acqua;
  • pepe di pepe;
  • Foglia d'alloro.

Tecnologia di cottura:

  1. Far bollire l'acqua
  2. È necessario aggiungere una foglia di alloro, sale, pepe a acqua bollente.
  3. Ci sono due lampadine qui, in precedenza tagliatele in quattro parti.
  4. Porta la marinata per far bollire e cucinare 10 minuti, dopo di che fresco.
  5. Pesce separato, tagliato in piccoli pezzi e messo in un barattolo di vetro.
  6. Versare pezzi preparati di marinata di pesce e mettere per poche ore in frigorifero, dopo di che è possibile servire un ostacolo al tavolo.

Alcuni segreti e consigli del Delivel di cuochi esperti sull'argomento, come sfuggire ai piumini

Più veloce e più facile da saltare con un'ambulanza secca. Tutte le spezie e i condimenti vengono strofinati nella carcassa purificata, dopo di che è collocato in un sacchetto di plastica ed è necessario metterlo in un frigorifero per diversi giorni. Prima di servire sul tavolo, viene tirato fuori dal pacco e pulito da sale e spezie in eccesso. Se tagliano a pezzi per tagliare a pezzi, allora assorbirà l'aroma del stagionale e assorbirà il sale più velocemente. E se rimuovi tutte le ossa dal pesce, sarà il miglior feed.

Tale tecnologia è adatta per salare con qualsiasi pesce fresco o fresco congelato. Per il gelato, il pesce non perde le loro qualità, dovrebbe essere definita correttamente. E sta sbrandinando in acqua fredda durante il giorno. Se il processo di sbrinamento è forzato, il pesce perderà elasticità naturale.

Come salutare lo sgombro fresco congelato rapidamente e gustoso

Preparazione del prodotto:

  • 0,5 kg di pesce;
  • Due lampadine;
  • leggero sale e zucchero (a pizzico);
  • Un po 'di pepe (pizzico);
  • 2 foglie di allori;
  • Alcune erbe piccanti.

Come cucinare:

  1. Cancella carcasse da tutto il resto, sciacquare bene e tagliate a pezzi.
  2. Tagliare gli anelli di cipolla.
  3. Macinare le spezie rimanenti.
  4. Le fette di pesce sono disposte nella lattina con i livelli, mentre ogni strato è spostato cipolle e spezie.
  5. La banca è strettamente chiusa con un coperchio e lasciato contemporaneamente. Quindi la banca si accende e viene nuovamente lasciata per un'ora.
  6. Prima dell'alimentazione può essere raffreddato.

Come dormire suffumati appena congelati

Per questo è necessario:

  • diverse carcasse di pesce;
  • 30 g con sali;
  • 15 g di zucchero;
  • acqua;
  • Husk lungo e tè nero.

Come si prepara:

  • Una casseruola con acqua è posta sul fuoco.
  • Tutte le spezie sono versato dentro, comprese le bucce di Luke.
  • L'acqua viene portata a ebollizione.
  • La composizione è bollita per un breve periodo.
  • La salamoia viene filtrata e portata a temperatura ambiente.
  • Dalle carcasse rimuovono gli interni e lavati.
  • Tutto il pesce è inondato con una salamoia raffreddata.
  • La carcassa di sgombro è rimasta per 12 ore.
  • Dopo questo tempo, lo sgombro si sposta in frigorifero per 4 giorni. Ogni giorno, le carcasse di pesce si girano per il miglior effetto.

Come dormire con le fette di sgombro fresco-congelato

È necessario prepararsi:

  • un paio di carcakes di sgombri;
  • 25 G sali;
  • 2 cucchiai. Cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato;
  • 1 tazza di acqua;
  • Leggermente chiodi di garofano e allori.

Metodo di cottura:

  1. Tutte le spezie sono collocate in acqua calda.
  2. Portare a bollire la marinata.
  3. Dare la Marinada Cool.
  4. Pulire e tagliare il pesce.
  5. Condividi i pezzi in un contenitore adatto e pieno di salamoia.
  6. Dare l'opportunità di stare in piedi nella temperatura ambiente per qualche tempo, quindi trasferirsi in un luogo freddo per 24 ore.

Alcune ricette più interessanti

Sgombro salato con limone

Ingredienti:

  • 3 carcasse di pesce;
  • 20 g con sali;
  • 10 ml di succo di limone;
  • diversi pezzi di piselli pepe;
  • 0,5 litri di acqua;
  • Foglia d'alloro.

Come cucinare:

  1. Versare spezie in piatti con acqua e bollire, e poi macellazione pochi minuti.
  2. Carcasse di pesce pulite e tagliate.
  3. Disporre lo sgombro a fette nel contenitore e versare il succo di limone.
  4. Tutti i pesci hanno versato la marinata fredda.
  5. Capacità di chiudere ermeticamente il coperchio e indossare il giorno in frigorifero.

Se la marinata si oscura, niente di speciale. È tutto sul limone, che può causare una reazione chimica.

Sgombro di sale con prugne

Ingredienti:

  • una carcassa di pesce;
  • un litro d'acqua;
  • manciata di prugne;
  • 3 cucchiai di sale (da pranzo);
  • 2 cucchiai di zucchero (da pranzo);
  • 1 cucchiaio di tè nero.

Come cucinare:

  1. Il pesce viene pulito e lavato bene.
  2. Pesci e prugne sono impilati in una ciotola profonda.
  3. Preparare la marinata: aggiungere tè, sale e zucchero a acqua bollita, dopo di che la composizione far bollire sette minuti e fresco. Assicurati di saltare attraverso il setaccio.
  4. Versare la salamoia di pesce e partire per alcuni giorni.
  5. Ogni giorno una carcassa dovrebbe essere girata.
  6. Il pesce spruzzato è lubrificato con olio di girasole e tagliato a pezzi. Il pesce finito è immagazzinato, in contenitore ermeticamente chiuso.

Sgombro salato in maionese

Componenti:

  • Pesce fresco congelato e tagliare il pepe nero;
  • Due cucchiai di sale;
  • 120 g maionese.

Saldatura.

  1. Lo sgombro è sgonfiato ed è separato con la rimozione di tutte le ossa. Allo stesso tempo, la pelle non viene cancellata. La carcassa è tagliata in piccoli pezzi.
  2. In ogni pezzo, una miscela di pepe e sale è sfregata.
  3. Dopo di ciò, il pesce intero è etichettato dalla maionese.
  4. I pezzi di sgombro sono piegati sul piatto e sono posizionati su 2 ore in frigorifero.

Ricetta "Pesce sulla foschia"

Preparazione del prodotto:

  • diversi carcakes di sgombri;
  • 3 Handstone Husk di cipolla;
  • 0,5 bicchieri di fumo liquido;
  • 40 G sali;
  • 20 g di zucchero;
  • 1 l di acqua.

Come si prepara:

  1. Ogni carcassa è separata, con la rimozione della testa, della coda e delle pinne, così come gli interni. Dopodiché, risciacquare e tagliare a pezzi.
  2. La buccia è posta in un contenitore con acqua e bollire fino a quando l'acqua si scuria.
  3. Aggiungere sale e zucchero, mescolando costantemente.
  4. Ha fatto la composizione a fuoco basso per 20 minuti.
  5. Raffreddare e filtrare, dopo di che aggiungere fumo liquido e mix.
  6. Skumbress messo in contenitore profondo, versare la marinata e coprire un piatto con un carico.
  7. Pesci, mollati dalla marinata, metti in frigorifero per un paio di giorni.
  8. Prima di servire, il pesce viene lavato ed essiccato su un tovagliolo di carta.

Cucinare lo scapo senza aceto

Componenti:

  • 3 carcasse di pesce;
  • 2 tazze di acqua pura;
  • 35 g di sale;
  • 20 g di zucchero;
  • Muscat Noce, coriandolo e pepe a volontà.

Processo di saldatura:

  1. Lo sgombro è pulito, lava e taglia a pezzi.
  2. Acqua e spezie sono versate nel contenitore, insieme al sale e allo zucchero.
  3. L'acqua viene portata a ebollizione e bolleva 5-7 minuti.
  4. Il pesce tagliato a pezzi è posto nel contenitore e riempie una marinata calda.
  5. Il contenitore è strettamente chiuso e lasciato in un luogo fresco per 24 ore.

Sale di sgombro a Tuzluk

Cosa è necessario:

  • 1 l di acqua pura;
  • 2 cucchiai. cucchiai di sale;
  • pizzicare lo zucchero;
  • 1 foglia di alloro;
  • pepe fragrante - da gusto;
  • Un piccolo garofano.

Cucinando:

  1. Cottura della marinata a fuoco medio. Acqua, sale e zucchero sono bolliti quando si agita per 8 minuti.
  2. Lo sgombro viene pulito e lavato.
  3. I pezzi di pesce sono inondati con una marinata raffreddata.
  4. In questo stato, il pesce è in frigorifero 48 ore.
  5. Dopo questo periodo, il pesce è mescolato con spezie e inserito nel pacchetto.
  6. Sgombro nel pacchetto cade di nuovo in frigorifero per 15 ore.

Conclusione

Mackerel è un delizioso pesce grasso, inoltre, è anche nutriente. La sua carne contiene la quantità richiesta di acidi grassi e padiglioni proteiche. Inoltre, in carne di sgombro ci sono tali elementi di tracciamento come zinco, selenio, fosforo e altri che influenzano positivamente l'attività vitale umana.

Cosa servire

Molte persone preferiscono il pesce salato con verdure al forno o bollite. Verdure e pesci si completano a vicenda. La maggior parte delle persone preferisce preparare deliziose insalate da pezzi di pesce e usarlo con birra.

Ciao a tutti! Se non hai mai fatto il pesce da solo, o meglio, non sono marinati, quindi aggiustarlo più velocemente. Dopo tutto, la mandria salata o lo sgombro è lo spuntino più fresco su qualsiasi tavolo. Fascino fresco-congelato Puoi ora assolutamente in qualsiasi negozio da acquistare per una nuotata, e poi mettere insieme.

Mackerel, a differenza delle aringhe, molto più delicato e per lo più grasso, che a tutti piace incomparabilmente. Oh, se una persona femminile sta ancora cadendo con il caviale, quindi sarà solo super.

Con questo pesce puoi fare panini o tartine, così come sarà ben combinato con qualsiasi contorno, come patate purè di patate o carne francese.

Questa nota non sarà molto grande, ma ho provato a prendere le ricette più popolari e super-abiti e semplici ricette in modo da poter scegliere e fare il fatto che tu abbia a casa. E in linea di principio, condimenti e sale sono necessari per questo pesce. E se vuoi qualcosa di speciale e unico, dovrai scegliere la marinata nel tè o nella buccia di cipolla. Qui, naturalmente, una questione di gusto, che ti piace di più o chi è usato per cucinare.

Sgombro salato a casa - Bene, una ricetta molto gustosa

Iniziamo con il più protestato e il più famoso Gosbang. Il segreto di questa ricetta in spezie, se non ti piacciono affatto, non puoi aggiungerli, ma in generale, allora il pesce non sarà un'ambulanza speziata, ma sarà solo una piccola.

Sono queste spezie che danno il gusto molto fresco e incomparabile, dal quale si vuole mangiare e mangiare lo sgombro all'infinito, ma molto ancora non lo mangerà, ed è impossibile).

Abbiamo bisogno:

  • Acqua - 0,5 l
  • Mackerel - 1 pz.
  • Sale grande - 2 cucchiai
  • Zucchero - 1 cucchiaio
  • Pepe fragrante, pepe nero
  • Cipolle - 1 testa
  • Laurel Leaf - 1 PC.

Metodo di cottura:

1. Rimuovere la testa di pesce con il coltello. Quindi tagliare l'addome e rimuovere gli intestini e altri rifiuti.

Ora sarà necessario sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente, e poi tagliare in pezzi stazionari, quindi spiegherà immediatamente pezzi, che, in linea di principio, sarà molto conveniente per molti, tutto sarà pronto immediatamente.

2. Preparare la salamoia, prendere un secchio o una piccola casseruola e versare acqua, quindi entrare nel pepe fragrante e nero, zucchero e sale, mescolare. Portare a ebollizione e far bollire 3 minuti. Spegni e lascia raffreddare la salamoia.

3. Mentre la salamoia viene raffreddata. Metti nel pavimento un barattolo del litro a un mixer in un mix con una cipolla spaziata che devi tagliare negli anelli.

4. Riempire la marinata e assicurati di fare piselli dalla salamoia nel barattolo. Chiudere il coperchio caproico e mettere in un luogo fresco per 12 ore.

5. Bene, dopo che il pesce è pronto e in attesa di rimuovere il campione. Buon appetito! Si scopre deliziosamente gustoso, un tale sgombro in salamoia speziata piacerà a tutti e smetterai di acquistare il negozio.

Solim Skumbria spaventato fresco a Russe

Mi sembra che tutti amano mangiare deliziosamente e allo stesso tempo tutti vogliono che tutti i prodotti della nostra dieta siano di alta qualità e incrollabile. Penso che molti di voi abbia mai incontrato un tale problema come avvelenamento, quindi ti consiglio di prepararti. Inoltre, Mackerel è uno dei pesci disponibili, che è in qualsiasi negozio.

Prova a cucinare in salamoia con spezie e spezie come in questa ricetta e ti ami sicuramente la tua cucina a casa, perché tutto è abbastanza semplice, e rapidamente. L'ambasciatore di sgombro piccante ti darà un gusto magico e delicato. Questa opzione è simile a quella precedente, ma nella salamoia non c'è nessuna cipolla e spezie un po 'degli altri. Cerca di fare sia sulla prima che nella seconda opzione, e poi scrivi quello che ti è piaciuto di più.

Abbiamo bisogno:

  • Mackerel - 3 pezzi o 1,2 kg
  • Sale - 3 cucchiai
  • Sugar - 2 cucchiai. L.
  • Bay Leaf - 4 PC.
  • Pepper piselli fragranti e neri 6 pezzi.
  • Garofano - 5 pezzi.
  • Acqua - 1 litro

Metodo di cottura:

1. Prendere il pesce e tagliare la testa e spegnere il coraggio, rimuovere i film neri, lavare in acqua corrente e lavare il tovagliolo di carta secca.

2. Per una marinata gustosa, gli ingredienti saranno necessari sulla lista, la cosa principale è che c'era un pepe di pepe nero e una foglia di alloro.

3. In qualsiasi capacità di metallo, fare spezie, sale e zucchero e fornire liquidi per far bollire, l'aroma indescrivibile starà in cucina. E poi raffreddare a temperatura ambiente.

4. Metti il ​​pesce intero preparato in una tazza, dove lo saleranno. Non dimenticare di tagliare le code, in linea di principio non sono niente.

5. Ora versare la salamoia tutti i piumini. Non versare mai lo sgombro con una salamoia calda, è importante, o è saldata. Come puoi vedere, letteralmente in 5 minuti hai affrontato quasi quello con tutto il lavoro.

6. Coprire il film alimentare e dare un paio d'ore. Tempo di attesa - 2 giorni. Bene, quindi scendere ai pezzi.

Interessante! In questa variazione, puoi saltare non solo i piumini, ma anche un altro pesce, come l'aringa, lo sprot, ecc.

Sgombro salato in tè con gusto incomparabile

Sì, beh, sicuramente non hai provato un tale paese, potresti sembrare strano, ma nel tè si scopre follemente gustoso, e anche magnificamente. Grazie a qualcuno che ha trovato questa opzione, consiglio anche di provare a curare tutto il pesce.

Si scopre come affumicato e sembra una crosta dorata, in generale, bellezza. Tutto è sempre facile e semplice, e alla fine, tutti vorranno conoscere la ricetta dell'autore del tuo marchio.

Abbiamo bisogno:

  • Gastronomia di pesce - 3 carcassa
  • Acqua - 1 l
  • Tè 2-3 cucchiai.
  • Sugar - 3 cucchiai.
  • Sale - 3 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Il nostro bello nautico rotolarà su. Dovrai inizialmente tagliare le teste, rimuovere l'intestino e tutto è più superiore nelle ragazze. Le code possono essere lasciate, ma puoi tagliare.

2. Ora faremo marinata, manteneremo tutte le proporzioni, ricorda che queste proporzioni sono date precisamente per un litro marinata. Se hai meno pesce, fallo mettersi a metà, I.e, prendi 2 volte meno del sale e del tè.

Nella casseruola, posizionare l'acqua e bolliare, versare il tè, mescolare e mandare il sale e lo zucchero. Dopodiché, metti di nuovo al fuoco e bollire di nuovo in modo che tutti gli ingredienti secchi si dissolvono. E solo dopo, ti lasciano raffreddare la marinata, e poi versarli il pesce.

Importante! Marinata perforata necessariamente attraverso il setaccio. E un'altra condizione, la salamoia deve chiudere completamente il pesce.

3. In una tale salatura di tè fresca, il pesce dovrebbe pregare 3-4 giorni. Quindi borgogliti sui pezzi e mangia sulla salute anche con un borsch, anche con qualsiasi piatto. Guarda cosa ha una tonalità dorata e bella.

Video su come salutare i formetti rapidamente e deliziosamente in 2 ore

Tutto ciò di cui hai bisogno è un buon pesce fresco, e naturalmente il tuo desiderio, tutti gli altri ingredienti di cui stiamo parlando, imparerai in questo video:

Marinare il pesce nella buccia di cipolla

Un'altra ricetta piuttosto popolare e comprovata, è anche considerata uno degli originali. Non sapevo ancora una tale ricetta fino ad oggi, si scopre per molti, è diventato non solo verificato, ma anche amato.

È la gusta del porro dà questo colore insolito, probabilmente hai già indovinato se stesso. In questa forma di realizzazione, non ci sono spezie in generale, vengono utilizzati solo due ingredienti di sale e acqua.

Abbiamo bisogno:

  • Bubby - da 5 lampadine
  • Mackerel - 2-3 PC.
  • Acqua - 1 l
  • Sale - 2 cucchiai

Metodo di cottura:

1. Posizionare la buccia dalla cipolla in una padella, versare con acqua e risciacquare molto bene, quindi scaricare l'acqua e versare un 1 litro pulito. Lascialo stare in acqua circa 10-20 minuti.

Sgombro tagliare la testa, quindi rimuovere tutti gli interni non necessari. Assicurati di rimuovere il film nero sul pantalone, oppure si staccando quindi. Lavare il pesce e lavare con tovaglioli di carta secco. Dopodiché, tagliare a pezzi, anche se se non c'è un desiderio speciale e il sonno interamente.

2. Tra i gusci dall'arco e dell'acqua, aggiungere sale e mescolare. Girare il gas e lasciare un bollire così coraggioso, dopo altri 3 minuti.

Ora metti in una casseruola di pesce con pezzi o baci e far bollire 3 minuti in salamoia calda. E dopo drenare l'acqua e rimuovere la buccia.

3. Metti il ​​piatto e cospargere un piccolo succo di limone. Decorare con verdure e aneto. Buon appetito!

Sgombro con fumo liquido in bottiglia

Coloro che amano i suggerimenti affumicati passano immediatamente passare a questa semplice opzione che puoi fare sarà direttamente a casa.

Hai mai sentito parlare di una tale soluzione salina con un fumo liquido, penso che tu abbia provato esattamente prima, ma non ha sospettato che questa particolare versione.

Abbiamo bisogno:

  • Acqua - 3 L
  • Mackerel - 3 pezzi.
  • Fumo liquido - 1/3 dell'art.
  • ZUCCHERO - 3 TBSP
  • Sale - 3 cucchiai
  • Tè nero - 1 cucchiaio.
  • Piselli neri - 6 pezzi.
  • Garofano - 6 pezzi.
  • Aglio - 4 fette
  • Bay Leaf - 4 PC.
  • Pepe del Cile rosso - 1 baccello

Metodo di cottura:

1. Prendere il serbatoio di stampo, come una padella e aggiungere 3 cucchiai di zucchero a acqua bollente (3 litri). E lasciare bollire 1 minuto, e dopo il sacchetto 1 tazza di tè. Coprire la casseruola con un coperchio e lasciare lasciare 15 minuti.

Quindi questa miscela dovrebbe essere intrecciata, è possibile mettere una casseruola in modo che si raffreddasse più velocemente in un bacino con acqua fredda.

Il pesce taglia le teste e rimuovi tutti gli interni. Lavare e lavare con un tovagliolo di carta.

2. Avanti, posizionare il pesce in un barattolo o una bottiglia con una grande gola, versare tutte le spezie e spremere l'aglio attraverso Chenox. Versare un terzo del fumo liquido nel bicchiere ed entrare in un barattolo. Versare la marinata e chiudere il coperchio caproico.

3. Posizionare tale vaso di vetro o bottiglia, un barattolo in un frigorifero o un luogo fresco per 3 giorni.

4. Quindi rimuovere il barattolo e il coltello affilato in piccoli pezzi ordinati.

5. Ecco un colore giallo così caratteristico nelle pelli, all'interno di un pesce molto gustoso e succoso. Buon appetito!

Splendida prescrizione di sgombri a testa bassa con senape

Ora propongo un'altra opzione compromessa, che molto probabilmente entrerà in shock, beh, cosa, penso che tutti voi abbia mai provato l'aringa in una marinata di senape, perché allora non fare un po 'di liquido di sgombro, sarà sicuramente sicuramente Delizioso e con un aroma di senape piccante. Naturalmente, tutti coloro che non amano la senape, costa allontanarsi da questa ricetta.

È possibile servire un piatto del genere sul festivo e su un tavolo del banner, concordano tutti ad amare la salinità, la verità non è ogni giorno li facciamo, ma a volte puoi fare e trattare tutta la delicatezza del pesce.

Abbiamo bisogno:

  • Sale - 50-100 g
  • Mackerel - 0,5 kg
  • Zucchero - 3 g
  • Nutmeg -3 G.
  • Bay Leaf - 1 PC. poco profondo
  • Cipolle - 1 pz.

Per ambulanza speziata

  • Pepe facile 1 grammo
  • Pepe nero 1 grammo
  • Muscat Walnut 1 gram
  • Coriander 1 gram.
  • Garofano 2-3 pezzi
  • Acqua - 0,5 st.

Riempimento della senape

  • DecoCzione piccante - 0,5 Tbsp.
  • Senape - 50 g
  • Olio vegetale - 65 g
  • Zucchero - 35 g
  • Sale - 8 g
  • Acido acetico - 4 g

Metodo di cottura:

1. Sattail la miscela di camma, pre-pesce scongelare e tagliare la testa, le pinne e rimuovere l'intestino. Per questo post, è necessario mescolare sale, zucchero, noce moscata e tritato in piccoli pezzi di foglia di alloro.

Se hai una miscela, quindi tu spruzzi ancora il pesce, coprilo con un coperchio e lasciare in piedi in una forma così di 2-3 giorni. Un ambasciatore così secco si è rivelato, come vedi senza marinada e senza fluido.

2. Ora sciacquare gli scacchi in acqua corrente e dare lo scarico dell'acqua. Puoi già mangiare, o toporagno o fare un versamento da senape e ambasciatore piccante.

3. Per l'ambulanza speziata, ci sarà pepe profumato, pepe nero, noce moscata, coriandolo e garofano. Tutti questi ingredienti sono schiacciati in un passaggio. Quindi prendi il secchio e versare tutto lì. E dopo riempito con acqua e far bollire la miscela, lascia che tu possa sopportare e allevare 25 minuti.

4. Mentre la salamoia speziata viene bollita separatamente, separare lo sgombro pronto, tagliarlo a pezzi, e sul fondo del contenitore di vetro, tagliare le cipolle, un cuscino così voluminoso.

5. Ora prendere e versare nel bicchiere di verdure e olio di senape, più aggiungere zucchero e sale, dopo agitare e versare la miscela speziata finita, mescolare e aggiungere aceto.

6. Riempire il pesce di marinazione.

7. Ed qui è l'olio di senape, oppure puoi dire che il riempimento piccante si è rivelato, parti per 1 giorno in frigorifero.

Deliziosamente delizioso e facile da cucinare, piacevole appetito!

La ricetta di maggior successo per lo sgombro salato nella buccia e sul tè

Ora propongo di includere questo video e prendere nota sulla ricetta, in quale sgombro segnato allo stesso tempo nella buccia di cipolla e nel tè, un tale pesce scompare per primo:

Facciamo uno skombing con una danza secca senza salamoia

Bene, un'altra opzione è rimasta, per così dire, se non voglio disturbare, puoi prendere il pesce con sale e non aggiungere tutta l'acqua e quindi diventerà anche una cosa bassa, la cosa principale è quella di rispettare correttamente con tutte le proporzioni.

Tale pesce differisce sicuramente dal negozio, dopo tutto, è senza alcun additivo chimico, il che significa che potresti non preoccuparti della tua salute, è una delle migliori ricette.

Abbiamo bisogno:

  • Mackerel - 5 pezzi.
  • Sale - 160 g
  • Sugar - 80 g
  • Pepper piselli - 7 pezzi.
  • Garofano - 4-5 pezzi.
  • Bay Leaf - 3-4 PC. o 2 pezzi. gusto

Metodo di cottura:

1. Tagliare la coda e la testa dal pesce. Rimuovi tutti gli interni vicino alla carcassa. Risciacquare sotto l'acqua corrente e i tovaglioli di carta secca.

2. Preparare una miscela per salare, prendere e mettere zucchero e sale in una ciotola. Avanti, mescolare i piselli, il garofano e un paio di allori lascia tutto questo interpretato in polvere.

3. Il pesce dovrà essere diviso in filello, rimuovere le creste con un coltello. Posto di file nel contenitore in cui saltà lo sgombro. Mescolare le spezie e il sale con zucchero e risulta una miscela per salare, sarà molto e forse non rimane anche inutile, lasciarlo al futuro, non scomparirà.

Ora questa miscela secca si sta raccogliendo il contenitore in cui solleciterà i formetti, quindi pulire tutto il pesce da entrambi i lati, c'è un'opinione che il pesce impiegherà così tanto sale come ha bisogno.

4. Appendere i filetti l'uno sull'altro, quindi coprire con un coperchio o un film alimentare.

5. Mettere in frigorifero per 24 ore e quindi utilizzare con un olio di innade e verdure, ovviamente tagliare il pesce sulle fette. Un delizioso gentiluomo morbido di cottura veloce si è rivelata! Si noti senza aceto e senza salamoia. Buon appetito!

Mancia! Se non puoi mangiare tutto il pesce alla volta, allora può essere congelato nel congelatore, quindi prendilo in qualsiasi momento e gusto.

Si è rivelato a casa e in modo che le dita siano motivi!

Su di me, come tutto è sempre. Vi auguro a tutti voi lavori e hai assaggiato un pesce a testa bassa con un grande appetito e gioia. Tutto quello migliore e migliore! Fino a! Ci vediamo!

Ponravilos.

Sinceramente, Catherine Manzurova

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