Bagaimana dan dari apa yang membuat alkohol untuk vodka: produksinya dan memasak di pabrik

Bagaimana dan dari apa yang membuat alkohol untuk vodka: produksinya dan memasak di pabrik

Cara membuat alkohol

Di negara kita, hampir setiap anak tahu cara membuat vodka di pabrik. Alkohol diambil dan dicampur dengan air secara proporsional masing-masing 40 dengan 60. Nah, bagaimana dan dari apa yang dilakukan alkohol? Ini tidak begitu banyak memikirkannya. Sudah waktunya untuk mengetahuinya dalam hal ini!

Klasifikasi dan jenis alkohol untuk produksi vodka

Mendapatkan minuman beralkohol yang kuat dapat benar-benar berasal dari bahan baku makanan, yang mengandung gula. Jadi di sini untuk baku baku dan derajat alkohol pembersih adalah:

  • Kelas satu . Itu tidak digunakan untuk menghasilkan vodka;
  • Pembersihan yang lebih tinggi . Ini dianggap yang paling berkualitas rendah untuk produksi vodka. Disiapkan dari campuran biji-bijian, kentang, bit gula dan bahkan molase hitam dicampur dalam proporsi apa pun. Itu tidak membuat tincture murah, minuman keras dan vodka yang buruk. Karena pembersihan yang tidak memadai dari minyak napas dan "kotor" lainnya;
  • Dasar . Terbuat dari biji-bijian dan kentang. Apalagi pati kentang harus digunakan tidak lebih dari 60%. Dasar adalah bahan baku untuk vodka dari kategori harga rata-rata;
  • Tambahan . Basis yang sedikit lebih baik karena pembersihan yang lebih baik dari metanol dan berbagai ester;
  • Lux. . Ini juga menghasilkan dari biji-bijian dan kentang. Tetapi yang terakhir seharusnya tidak lebih dari 35%. Ya, ditambah dalam produksinya segera beberapa derajat penyaringan. Digunakan untuk vodka premium.
  • Alfa . Produksinya telah ditetapkan hanya dari gandum atau gandum hitam. Itu praktis tidak ada kotoran. Oleh karena itu, digunakan untuk minuman beralkohol berkualitas super premium.

Seperti dapat dilihat dari klasifikasi alkohol ini, alkohol untuk produksi vodka diperoleh dengan lebih baik daripada butir yang lebih besar dan semakin tinggi derajat pemurnian.

Bagaimana minum etil alkohol untuk vodka?

Di pabrik untuk produksi alkohol, ada banyak langkah dan sub-serangan. Semuanya tidak akan berhasil, dan tidak ada artinya. Kami akan mencoba hanya sebentar dan memahami yang utama. Ini terlihat seperti skema umum persiapan alkohol untuk vodka:

  1. Awalnya, bahan baku disiapkan. Ini mungkin sereal (gandum, gandum, gandum, gandum, jagung, millet dan sebagainya), kentang, bit gula dan pola. Serta buah beri dan buah-buahan. Semua ini benar-benar dibersihkan, bergemuruh dan sering digiling.
  2. Maka bahan baku ini dicampur dengan air dan ragi. Yang terakhir mulai memproses gula dalam alkohol dan karbon dioksida yang digunakan dalam bahan baku yang digunakan. Juga, dalam perjalanan fermentasi ini, zat lain terbentuk, dari mana ia kemudian perlu dihilangkan.
  3. Begitu fermentasi berhenti, minuman beralkohol diperoleh dengan benteng hanya 9-10%. Dia mulai memanaskan. Alkohol, titik didih 78 ° C, yaitu, mulai ditransformasikan menjadi uap secara signifikan lebih awal daripada air yang mendidih pada 100 ° C.
  4. Jadi pasangan alkohol ini mulai menangkap dalam kolom distilasi besar beberapa puluh meter di pabrik-pabrik modern. Pada saat yang sama, berbagai minyak fusi, ester, metil alkohol dan "jahat" lainnya dipisahkan dari etil yang dibutuhkan, juga karena perbedaan dalam titik didih.

Akibatnya, pabrik menerima benteng alkohol etil minum 95-96%. Pada saat yang sama, kami menurunkan segala macam langkah pembersihan, kadang-kadang distilasi sekunder, pemisahan zat yang tidak perlu dan sejenisnya. Kalau tidak, itu bukan artikel kognitif kecil, tetapi seluruh buku teks.

Saya berharap itu menjadi jauh lebih jelas, seperti apa dan apa alkohol dibuat untuk produksi vodka di pabrik. Terima kasih telah mengunjungi untuk dibaca!

Kata "rektifikasi" memiliki asal latin dan terjemahan secara harfiah berarti "koreksi". Dengan proses ini, bahan baku dibagi menjadi fase murni - uap и Cair . Ini terjadi karena komponen yang berbeda memiliki titik didih berbeda satu sama lain. Selama perbaikan, semua komponen melakukan kontak berulang, ini disebabkan oleh fakta bahwa pasangan terkondensasi beberapa kali, dan cairan diuapkan.

Sumber: https://samogon30.com/
Sumber: https://samogon30.com/

Ada perpindahan panas dan massa yang konstan . Akibatnya, komponen paling murni dipisahkan satu sama lain, yang paling penting adalah etanol. . Dalam proses distilasi, dibersihkan dari berbagai kotoran - minyak sih, aldehida, dll.

Jangan bingung perbaikan dengan distilasi . Dalam kasus kedua, distilasi sederhana dimaksudkan, dan kondensat yang dihasilkan hampir merupakan produk akhir. Jika memiliki benteng tinggi yang berlebihan, diencerkan ke tingkat konten alkohol yang diperlukan.

Dalam hal distilasi, produk murni diperoleh, etil alkohol, yang biasanya merupakan dasar untuk menciptakan tincture, penekanan, dll. Pada saat yang sama digunakan Kolom yang berbeda Terdiri, sebagai aturan, dari kulkas kondensor, raja-raja, fusi untuk memasok / menghilangkan air dan output produk. Juga, mereka sering dilengkapi dengan pas atmosfer, yang memungkinkan untuk bekerja dalam dua mode rektifikasi dan distilasi.

Jadi, jika Anda ingin mendapatkan alkohol murni, Anda akan memerlukan peralatan khusus. Saat ini, tersedia dalam penjualan gratis, sehingga tidak akan terlalu sulit untuk membelinya dan biaya keuangan. Perbaikan dilakukan dalam beberapa tahap.

Sumber: cosmogon.ru.
Sumber: cosmogon.ru.

Untuk memperbaiki, Anda memerlukan bahan baku untuk distilasi. Braga bisa menjadi gula, buah, mengandung pati, dll. Penting untuk diingat bahwa 60 ml alkohol akan dari sekitar 100 g pasir gula, dan konsentrasinya tidak boleh melebihi 30% - dalam kasus sebaliknya, ragi yang dibutuhkan untuk bahan baku yang cerah tidak akan berfungsi. Anda dapat mempelajari resep terperinci dari artikel kami.

Jika Anda ingin mendapatkan 96% alkohol, bahan baku harus memiliki benteng 35-40% tentang. Secara alami, ragi tidak dapat mengatasi sejumlah alkohol, karena sudah 18-20% tentang. Mereka mati. Karena itu, Braga perlu menyalip Nonsen , tidak lupa memisahkan "kepala" dan "ekor" - sehingga produk akan menjadi pembersihan prioritas dari minyak air laut dan zat-zat yang mendidih. Selain itu, fraksi terakhir dapat digunakan saat distilasi ulang.

Sumber: cosmogon.ru.
Sumber: cosmogon.ru.

Jika kekuatan produk lebih dari 40% tentang. Itu harus diencerkan dengan air bersih dan disaring. Dianjurkan untuk merebusnya dan mendinginkan, dengan demikian mengurangi tingkat mineralisasi.

Jadi, untuk melaksanakan perbaikan, Anda perlu merakit kolom sesuai dengan instruksi yang melekat pada perangkat. Jangan lupa tentang pemasangan atmosfer (jika tersedia) - harus dibuka sehingga peralatan bekerja dalam mode perbaikan. Penutupan pemasangan ini harus dilakukan hanya ketika bahan baku menjadi direbus. Ini dilakukan untuk menghindari overheating, serta terjadinya tekanan berlebihan pada kolom.

Penting untuk diingat, Bahwa kubus distilasi harus diisi sekitar 2 / 3-3 / 4 dari total volume. Selama pemanasan bahan baku, komponen campuran yang berbeda akan mulai mendidih, beralih ke keadaan uap, mengembun dan keluar melalui tabung yang beragam dari produk jadi. Pemasangan pemilihan produk harus diblokir sampai isi dari kubus yang dilar mulai mendidih.

Pertama, fraksi "kepala" yang disebut akan dirilis, yang biasanya sekitar 2,5-5%. Ini berisi komponen mendidih rendah, seperti aseton. Titik didihnya adalah sekitar 56 ° C, dan pada metil alkohol - sekitar 65 ° C. Penting untuk memisahkan zat-zat ini dari fraksi makanan, karena mereka berbahaya bagi kesehatan, memiliki toksisitas tinggi. Tingkat output "tujuan" harus kecil untuk pembersihan bahan baku yang lebih baik, sehingga pakan panas direkomendasikan untuk melemah, misalnya, mematikan salah satu elemen pemanas.

Dalam hal apa pun tidak disarankan untuk menggunakan fraksi pertama, hanya cocok untuk kebutuhan teknis, misalnya, sebagai pelarut.

Sumber: cosmogon.ru.
Sumber: cosmogon.ru.

Etil alkohol mendidih pada 78-79 ° C, itu berarti bahwa pada suhu bahan baku untuk memulai pemilihan "hati". Penting untuk tidak melupakan bahwa ketika benteng produk keluar jatuh ke 45% tentang., Fraksi makanan akan berakhir, dan apa yang disebut "tailing", terdiri dari alkohol parah, minyak fusi dan kotoran lainnya, yang biasanya terbentuk selama persiapan dan fermentasi wort. Sebagai aturan, mereka mulai mendidih pada suhu dari 96 ° C dan sekitar 3,5-5% dari total volume produk keluar.

Untuk menentukan dengan benar kekuatan produk, meluap secara berkala menjadi labu terpisah dan mengukurnya dengan alkohol.

Untuk sepenuhnya mengandalkan indikator termometer tidak sepadan, karena mereka tidak mencerminkan gambaran nyata. Faktanya adalah bahwa mereka mempengaruhi kondisi distilasi, bahan kolom distilasi dan faktor-faktor lain yang tidak bergantung pada Anda. Oleh karena itu, titik didih aktual dari berbagai komponen akan agak berbeda dari yang menunjukkan panah termometer. Sehingga kami sarankan pertama-tama untuk memperhatikan indikator alkohol.

Sumber: cosmogon.ru.
Sumber: cosmogon.ru.

Ketika suhu kubik tumbuh hingga sekitar 100 ° C, pemanasan kolom distilasi harus dimatikan, serta mendinginkannya. Cairan yang tersisa untuk bergabung, dan "ekor" disimpan untuk distilasi selanjutnya.

Seperti yang Anda lihat, perbaikan etil alkohol dan menerima rekreasi yang ideal - 97% perangkat lunak. - Proses yang cukup sederhana yang mudah diterapkan di rumah adalah.

Apakah Anda minum nonshine yang benar-benar murni? Atau mungkin Anda mendapatkannya sendiri?

Jika artikel kami bermanfaat bagi Anda, kami akan berterima kasih kepada ibu jari, berlangganan, dan komentar Anda! Setiap pelanggan " Yandex Dzen. "Akan menerima diskon pribadi, Untuk setiap pesanan!

8 (800) 333-53-10 - Panggil di Rusia secara gratis, kami Para ahli akan membantu Anda membuat pilihan yang benar dan paling menguntungkan untuk Anda!

Langganan pada Blog kami di Yandex Zen, Berita reguler segar dan menarik sedang menunggu Anda! Lebih Resep dan peralatan untuk pembuatan makanan rumah yang lezat dan minuman harum Di situs web kami . Terima kasih atas perhatiannya!

Fitur Produksi

Proses pembuatan etil alkohol ditandai oleh beberapa fitur. Lagi pula, tergantung pada bahan baku yang dipilih, alkohol seperti itu secara teknis atau minum. Proses produksi adalah sebagai berikut:

  • Awalnya menyiapkan bahan baku. Kualitasnya menggunakan pupuk kandang, minyak, batubara dan komponen lainnya dari produksi kimia. Bahan baku yang disiapkan memasuki tanaman alkohol yang sesuai.
  • Di pabrik-pabrik berlaku teknologi khusus. Misalnya, minyak meneruskan apa yang disebut proses hidrolisis. Dan gas yang terbentuk setelah pemrosesan khusus segera berubah menjadi produk yang diperlukan.
  • Kemudian tanaman alkohol mengemas komponen yang dihasilkan dalam wadah dan perusahaan industri langsung, yaitu, pengguna akhir. Beberapa tanaman atau lokakarya liverheaping modern yang bekerja secara semula atau ilegal menggunakan produk semacam itu. Itu ditambahkan ke berbagai minuman beralkohol.

Minum alkohol digunakan untuk produksi minuman panas. Akibatnya, perusahaan yang menghasilkan alkohol merawat reputasi mereka sendiri, dan kesehatan penduduk. Mereka membeli produk bersertifikat yang sangat tinggi pada pabrik-pabrik alkohol.

Minum alkohol menghasilkan sebagai berikut:

  • Awalnya menyiapkan bahan baku. Untuk tujuan ini, kentang, biji-bijian sereal, bit gula atau gula gula atau bahan alami lainnya, yang ditanam, dikumpulkan, dan kemudian dikirim ke masing-masing tanaman alkohol.
  • Pabrik khusus untuk produksi produk-produk berkualitas tinggi diperlakukan dengan biji-bijian sesuai dengan teknologi khusus, ragi ditambahkan ke dalamnya dan alkohol berkualitas tinggi diperoleh dengan fermentasi. Sehingga cocok untuk membuat minuman beralkohol, beberapa derajat pembersihan dilakukan, yaitu, perbaikan. Dalam beberapa kasus, teknologi destilasi ganda digunakan. Ini memungkinkan produk menjadi lebih baik dan lebih bersih.
  • Kemudian produk memasuki tanaman yang terlibat dalam rilis minuman beralkohol. Ada pembersihan tambahan alkohol dan saturasi produk dengan segala macam aroma. Setelah itu membuat minuman beralkohol.

Banyak produsen modern lebih suka bahan baku murah, karena produksi etil alkohol dari tanaman butir membutuhkan penggunaan teknologi khusus dan berbagai tingkat pembersihan. Butuh banyak waktu.

Faktor lainnya penting di sini. Mengingat tingginya biaya bahan baku, produk alkohol akhir tidak bisa murah. Pengecualian - jika terbuat dari etil alkohol berkualitas rendah. Beberapa produsen memberikan kesempatan untuk membeli minuman beralkohol murah. Tapi, sebagai suatu peraturan, ini adalah tanda fakta bahwa produk terbuat dari bahan baku murah (misalnya, dari kentang busuk).

Metode lain untuk memasak alkohol di rumah

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3ffeature%3Doembed.

Ada berbagai cara untuk menyiapkan alkohol di rumah, di mana bahan-bahan berbeda digunakan:

  1. Bit gula. Yang terbaik adalah menghapus jus dari bit dan fermentasi, tetapi Anda bisa pergi ke yang lain. Bit mencuci, setelah itu digosok pada parutan, Malt ditambahkan ke dalamnya, yang dapat digunakan dari resep yang dijelaskan di atas dan air panas ditambahkan. Isi harus direbus sementara bit tidak lunak, lalu menggilingnya melalui saringan. Perlu untuk mendinginkan suhu kamar dan menambahkan ragi, tanpa membersihkan tebal. Untuk membuat Braga seperti itu, 500 gram malt, 5 liter air dan 10-15 kg bit akan diperlukan. Sebelum minum alkohol, Anda perlu memeras tebal. Output memperoleh 1-1,5 liter produk jadi.
  2. Buah-buahan dan beri. Berry atau jenis buah lain dapat digunakan untuk menciptakan alkohol. Mereka harus hancur, setelah itu untuk memperkenalkan 5% malt, menghitung dari total massa dan menambah air. Selanjutnya, air ditambahkan dan semuanya benar-benar diaduk. Pada api kecil, isinya perlu mendidih, kemudian menggiling, menggunakan saringan dan meninggalkan keren dan mengembara. Membuat alkohol rumah direkomendasikan untuk menggunakan buah-buahan yang belum matang dan lebih baik sehingga mereka ticker, karena dalam buah-buahan hijau menjadi banyak. pati, yang akan berubah menjadi gula hanya pada tahap pematangan.
  3. Roti. Alkohol dapat diperoleh dari bra bra, untuk ini Anda perlu 10 liter air hangat untuk menaruh 10 roti roti hitam dan meninggalkan segalanya untuk direbus sampai roti sepenuhnya larut. Selanjutnya, konten didinginkan hingga 60 derajat dan 3,5 kg malt ditambahkan. Bahan-bahannya harus dibiarkan selama 3 jam, mempertahankan suhu konstan 60 derajat. Selanjutnya, Braga didinginkan pada suhu kamar dan 350 gram ragi ditambahkan ke dalamnya. Semuanya perlu dibiarkan selama seminggu untuk berfermentasi, dan setelah distilasi harus ada 2 liter alkohol.
  4. Beri atau jenis buah lain dapat digunakan untuk menciptakan alkohol

    Gula. Sugar Braga akan memungkinkan untuk mencapai 4 liter alkohol. Untuk persiapannya, perlu menggunakan 30 liter air, sekitar 7 kg gula, serta 500 gram ragi.

  5. Selai. Jika selai sudah menanam dan tidak ada yang menginginkannya, ada, maka dari itu Anda dapat membuat alkohol. Untuk persiapan, perlu 6 kg pangkalan, 30 liter air, serta 200 gram ragi. Dari sejumlah bahan seperti itu, sekitar 3 liter alkohol akan menjadi output.
  6. Permen. Jika ada permen dengan isian, maka Anda juga bisa membuat alkohol. Untuk ini, Anda memerlukan 1 kg permen untuk encer dalam 5 liter air dan tambahkan 40 gram ragi. Nomor semacam itu akan dapat memberikan 500 ml alkohol, yang akan memiliki selera yang lembut dan tidak biasa.
  7. Pir liar. Dari buah-buahan seperti itu sehingga jumlah alkohol maksimum dapat diperoleh. Untuk ini, akan ada ember 2,5 buah pir untuk dimasak, dan kemudian tambahkan 1,5 kg malt dan 2,5 air. Konten yang disiapkan perlu ditambahkan 2,5 kg gula, serta 100 gram ragi. Di pintu keluar bahan baku yang dihasilkan akan ada 3 liter alkohol.

Menggunakan resep sederhana seperti itu, ternyata membuat alkohol di rumah dan semakin baik perangkat untuk distilasi akan, semakin banyak alkohol akan lebih kuat.

Pemilihan bahan baku dan sumber pengirimannya

Mendapatkan alkohol di rumah

Dari pertanyaan sebelumnya, yang lain, yang tidak kalah penting, adalah pilihan spesies yang digunakan untuk produksi bahan baku dan sumber produksinya.

Pembuatan alkohol dengan mengemudi Braga dapat didasarkan pada berbagai bahan baku. Pertama-tama, gula. Kinerjanya adalah maksimum: 10 kg bahan baku tersebut memberikan sekitar 5-5,5 kg produk jadi, yaitu alkohol murni.

Namun, itu yang paling mahal. Selain gula, Anda dapat menggunakan berbagai produk yang berisi pati: sereal (nasi, jagung), serta bit gula dan buah-buahan (apel, anggur, prem, dll.). Dimungkinkan juga untuk menghasilkan alkohol dari kentang. Dari gandum Anda bisa mendapatkan 3 liter alkohol, dan dari bit / kentang dan buah-buahan dari semua tentang liter.

Bagaimanapun, pilihannya cukup besar. Selain itu, Anda dapat menggunakan beberapa sumber berbeda sekaligus, serta mencampur perishes yang diperoleh dari berbagai komponen. Ini tidak relevan jika Anda menghasilkan alkohol teknis. Tetapi dalam pembuatan alkohol minum, dan bahkan lebih berkualitas tinggi (kategori ekstra dan di atas), pencampuran tersebut tidak dapat diterima. Bahan baku harus berkualitas tinggi (dan tidak terisi atau es krim buah, bit, dll.) Dan MonoSight.

Cara memeriksa kualitas alkohol di rumah

Setelah menerima alkohol di rumah, Anda dapat memeriksanya di hadapan kotoran dengan menghabiskan sampel Lang.

Perlu:

  • 3 fraksi satu alkohol - kepala, tubuh dan ekor;
  • 3 termos (dan botol bersih);
  • Solusi heatman yang kuat (50 ml air suling - 0,1 g kalium permanganat);
  • Pipet lulus (jarum suntik).

Ini dilakukan seperti ini:

  • Di masing-masing dari tiga toples, 0,4 ml mangall ditambahkan dan merencanakan 20 ml fraksi alkohol: Di jar pertama - kepala, di tubuh kedua, di faksi-faksi ekor ketiga.
  • Secara harfiah untuk reaksi menit terjadi: kepala berwarna kuning muda, tubuh tetap pink, ekornya berwarna coklat.
  • Segera dalam waktu pemuliaan mengalir dan mengikuti, setelah jam berapa sampel dengan "tubuh" akan memperoleh warna salmon:
  • 10 menit - alkohol dari kelas satu, tidak terlalu berkualitas tinggi;
  • 15 menit - nilai tertinggi;
  • 20 - "dasar";
  • 22 - "Lux".

Jika alkohol mengakuisisi warna salmon lebih awal dari dalam 10 menit, berbahaya untuk menggunakannya di dalamnya.

Cara termudah adalah menjatuhkan tangan dan menggosok. Bau tajam yang tidak menyenangkan menunjukkan bahwa alkohol tidak cocok untuk digunakan.

Memasak alkohol tanpa gula

https://youtube.com/watch?v=ukjogw5cygo%3ffeature%3Doembed.

Dapatkan malt. Itu diperoleh dari butiran Rye, gandum, atau gandum. Bagaimana? Dengan berkerah baki (tinggi mereka dari lima hingga sepuluh sentimeter). Butir memperlakukan oleh mangan. Tertidur di baki (tiga sentimeter) dan ekornya dengan air. Lakukan sehingga gandum berenang di dalam air. Truk menutupi film. Dimasukkan ke tempatnya, yang sangat menyala .. mereka, karena air menyerap, mengairi, secara berkala. Malt akan siap dalam tujuh hari. Bersihkan kentang (satu kilogram), jangan cukup halus memotongnya dan bernegosiasi dua jam. Ketika kentang berubah menjadi hubble, biarkan dingin.

Suhu harus turun menjadi enam puluh derajat. Tambahkan malt untuk itu (dalam bentuk hancur). Biarkan untuk mendinginkan hingga dua puluh dua derajat. Sekarang - Penambahan ragi. Dengan ragi, letakkan campuran, di tempat yang hangat.

Pada suhu dua puluh dua puluh dua, Braga akan dianggap disiapkan tiga hari. Jika suhunya lima belas derajat - setelah seminggu. Braga menyaring melalui perangkat distilasi khusus. Bentengnya Anda dapat menyesuaikan diri dalam proses distilasi. Jika Anda melihat bahwa alkoholnya dimurnikan, maka, dengan menambahkan mangan, mencerahkannya.

Bagaimana cara melakukannya? Tertidur, dalam jumlah kecil, dia dalam alkohol. Menggerakkan. Biarkan selama dua puluh empat jam. Di pagi hari, habiskan proses penyaringan endapan. Dia, seperti yang Anda mengerti, tidak perlu.

Dan dengan bau itu tidak menyenangkan, sekarang, kita juga akan berurusan dengan. Dalam pembongkaran, batubara akan membantu kita (Woody). Tertidur dengan penuh perasaan dengan alkohol, campur. Memungkinkan untuk memperkuat selama lima belas hari. Selama desakan, batubara, kadang-kadang Anda perlu goyang. Setelah lima belas hari, berikan, campuran batubara dan alkohol, filtrasi.

Cara membedakan etanol minum dari teknis

Sayangnya, harga tinggi untuk botol vodka belum menjamin kualitasnya. Alkohol mudah dipalsukan, itu cukup untuk mendapatkan label serupa dan tara, dan minuman "elit" dari serbuk gergaji (terbaik) sudah siap. Toko-toko juga tidak membedakan untuk membeli produk yang lebih murah, sehingga risikonya tidak dihilangkan, bahkan jika kita membeli alkohol dalam kemasan "kaya" yang indah.

Pembaca kami merekomendasikan! Untuk menyingkirkan alkoholisme yang cepat dan andal, pembaca kami menyarankan. Ini adalah obat alami yang menghalangi dorongan terhadap alkohol, menyebabkan jijik yang tahan terhadap alkohol. Selain itu, Alcobarrier meluncurkan proses restoratif di organ-organ yang mulai menghancurkan alkohol. Alat ini tidak memiliki kontraindikasi, kemanjuran dan keamanan obat dibuktikan dengan studi klinis di Narkology Research Institute.

Untuk mengurangi risiko ini, pembelian seperti itu paling baik dilakukan di hypermarket, jaringan atau toko khusus. Dalam satu kata, itu harus menjadi titik penjualan seperti itu, yang menghargai reputasinya, dan yang, dalam kasus yang, akan mungkin untuk menyajikan keluhan (terutama, tetap cek). Hindari warung, tenda pasar, poin pribadi yang meragukan. Poin penjualan seperti itu seperti ditutupi di bawah "disita", sehingga menjelaskan harga terendah dari "produk baik".

Minuman beralkohol yang dibeli harus dirawat sebelum digunakan. Cukup untuk menuangkan sedikit produk dalam satu sendok makan dan cahaya. Jika nyala biru tembus cahaya diterangi - dengan etanol (meskipun dari apa yang dibuatnya tetap tidak diketahui). Jika nyala api memberi warna kehijauan - ini adalah alkohol teknis beracun.

Jika ada keinginan untuk memeriksa kualitas merek favorit Vodka atau baru saja membeli, slide kentang akan membantu. Di gelas dengan alkohol, Anda perlu menurunkan sepotong kentang murni dan meninggalkannya selama beberapa jam. Jika tanaman root belum berubah warnanya, minuman adalah etanol makanan yang baik. Warna pink kentang berbicara tentang konten metanol tinggi.

Periksa juga alkohol pada isi kotoran asing menggunakan kawat tembaga. Itu harus dibagi pada api dan lebih rendah di tangki dengan produk uji, dan bau dan uap yang tidak menyenangkan tidak boleh dilepaskan. Jika cairan menyoroti aroma tajam, tidak mungkin untuk meminumnya.

Profilaksis terbaik dari keracunan alkohol teknis akan menjadi penolakan alkohol berat pada umumnya. Bicara tentang kualitas etanol, bahkan minum, cukup sulit, karena itu adalah racun bagi tubuh. GOST tanggal 1972 menentukan etanol sebagai "obat ampuh, menyebabkan kegembiraan pertama, dan kemudian kelumpuhan sistem saraf." Saat ini, GOST Rusia menentukannya sebagai "cairan tidak berwarna dengan bau karakteristik." Sementara standar pembuatannya tidak berubah. Jangan lupa bahwa industri alkohol membawa dan membawa pendapatan dari Perbendaharaan Negara. Dan perbendaharaan tertarik untuk menjual alkohol, dan bukan dalam kesehatan bangsa. Etil alkohol pada 72 adalah racun dan hari ini - racun.

Menyesuaikan encer alkohol.

Pertama, cobalah untuk mengisi wadah di mana alkohol akan disimpan, pada sebagian besar tenggorokan. Jika alkohol akan berinteraksi dengan oksigen, itu akan teroksidasi - asam asetat terbentuk. Alkohol encer dapat digunakan setelah beberapa hari, dan lebih baik setelah seminggu - selama ini harus ada semua reaksi kimia. Suhu pengaturan optimal adalah +40 s dan di atas, disimpan wadah harus di tempat yang gelap.

Setelah menyelesaikan alkohol, mereka dapat dengan aman menuangkan bahan-bahan tincture, dan setelah itu, jika bahan baku yang kuat digunakan, encerkan pada derajat yang diinginkan dipandu oleh tabel yang ditunjukkan di atas.

Sekarang Anda tahu cara mencairkan alkohol dengan air di rumah, dan karena itu, tincture dan alkohol domestik lainnya mulai memasak lebih mudah. Berlangganan buku harian rum - ini hanyalah produk informasi berguna yang ingin kami sampaikan kepada Anda. Semoga berhasil!

  • https://therumdiary.ru/napitki/samogon/kak-pravilnozvesti-spirt-vodoj-pryamuuu-sebya-kuxne.html.
  • http://drinkinhome.ru/raznye/kak-sdelat-spirt-v-domashnih-usloviyah/
  • http://sunhi.ru/domashnee-proizvodstvo-spirta-prigotovlenie-spirta-v-domashnih-usloviyah/
  • https://catarank.ru/v-domashnih-usloviyah/kak-sdelat-spirt-v-domashnih-usloviyah/
  • https://catarank.ru/v-domashnih-usloviyah/kak-sdelat-spirt-v-domashnih-usloviyah/

Varietas alkohol minum

Untuk memahami apa yang diminum alkohol, disarankan untuk mempertimbangkan varietas minuman beralkohol yang ada. Seluruhnya berbeda di benteng, rasa, harga. Menurut klasifikasi saat ini, minum alkohol dipisahkan pada biji-bijian dan anggur, terbuat dari buah beri dan buah-buahan, tebu, agaix, serta rasa.

Produk Sein meliputi wiski dan vodka. Minuman semacam itu dianggap yang paling kualitatif dan alami. Ini disebabkan oleh adanya bahan baku butir yang diambil sebagai dasar. Produk yang diproduksi di bawah merek mewah, alpha dan super, dibuat secara eksklusif dari biji-bijian. Alkohol pembersih tinggi - dari molase hitam.

Spesies anggur digunakan untuk produksi Armagnac, Brandy, serta Brandy Prancis. Jika botol ditulis bahwa ada alkohol ekstrem, itu berarti minumannya tidak nyata.

Varietas buah terbuat dari buah beri dan buah-buahan. Teknologi produksi mereka spesifik. Misalnya, pir dan apel tidak terpapar anil. Ada asam biru dalam komposisi mereka. Dia seharusnya tidak jatuh ke dalam minuman beralkohol. Berries seperti raspberry dan stroberi sudah ditarik dalam alkohol, setelah itu produk jadi diperoleh. Brandy dapatkan dari alkohol buah. Sebagai aturan, minuman ini diproduksi di Italia, Prancis, Spanyol.

Dalam proses pemrosesan tebu, gula diperoleh, dari limbah yang mereka buat molase hitam. Lebih lanjut didaur ulang untuk menerima bubur dan Roma.

Untuk mendapatkan produk yang diperlukan langsung dari molase hitam, tambahkan ragi khusus untuk itu. ROM dibedakan dari Kashasa, karena itu menebalkan lebih lama. Kashasa tidak memerlukan kutipan. Dia segera pergi untuk dijual.

Spesies yang aromatized digunakan untuk pembuatan absinthe dan minuman serupa. Etil untuk ini harus lulus pemrosesan khusus. Ini ditambahkan bahan baku alami ke dalamnya, seperti wormwood. Kemudian distilasi berulang dilakukan, dan absinthe diperoleh dari produk jadi.

Pandangan terakhir adalah alkohol yang terbuat dari Agava. Dari itu membuat tequila. Sebagai bagian dari minuman seperti itu, produk alami harus selalu. Pabrikan menunjukkan semua nuansa langsung pada label komoditas.

Harus dipahami bahwa mencampur minuman beralkohol yang terbuat dari berbagai bahan baku tidak dapat diterima. Bagaimanapun, menurut para ahli, tubuh akan sulit mendaur ulang alkohol yang berbeda. Ini dapat menyebabkan mabuk berat. Namun, beberapa alkohol sangat bagus di antara mereka sendiri. Ketika mereka mencampurnya, itu tidak mengharapkan mabuk pagi.

Minuman beralkohol mengandung etil. Oleh karena itu, efek pada tubuh selalu sama. Itu tidak tergantung pada alkohol benteng apa. Untuk menghindari sindrom menonjol dan berbagai komplikasi, disarankan untuk menggunakan produk alkohol yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi yang telah menyelesaikan sertifikasi penuh sesuai dengan standar negara. Minuman pembakaran yang baik tidak dapat dikenakan biaya murah, dan alkohol teknis dan medis harus digunakan secara eksklusif oleh tujuan mereka.

Menentukan kualitas minuman

Tingkat warna alkohol ditentukan dengan menggunakan kaca konvensional: Kehadiran naungan keputihan berbicara tentang pembersihan yang buruk dan adanya minyak lebat. Jika Braga mendidih terlalu aktif - minuman akan memiliki warna berlumpur. Sarankan minyak dapat dihilangkan dengan pemurnian dan distilasi tambahan. Untuk memeriksa bau dan rasanya, sedikit alkohol dituangkan ke dalam botol dan diencerkan dengan air dingin (1 hingga 3). Aduk dan coba.

Alkohol yang kuat di rumah disimpan dalam botol tertutup, di lemari es. Umur simpan alkohol tidak lebih dari 5 tahun. Atas dasarnya, berbagai tincture pada buah beri, akar, herbal, buah-buahan dan warna, selai, buah-buahan dan root diproduksi. Gunakan untuk persiapan minuman mulia tersebut seperti cognac, wiski, absinthe, minuman, gin. Banyak tinctur medis dari hipertensi, pilek, gangguan lambung dan penyakit lainnya juga dibuat atas dasarnya.

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3ffeature%3Doembed.

Membersihkan Minum Alkohol

Melakukan perbaikan memungkinkan Anda untuk mendapatkan alkohol berkualitas tinggi yang tidak mengandung kotoran dan minyak berbahaya. Proses pemurnian kimia oleh zat-zat yang menetralkan kotoran, memisahkan mereka melalui banyak penguapan dan kondensasi uap. Minuman itu dibagi menjadi beberapa fraksi, dan konsentrasi alkohol meningkat. Melakukan proses di perangkat distilasi.

Mulai dari pemurnian pertama - mencuci minyak air laut. Jika ada banyak asam dalam alkohol - harus dinetralkan dengan soda makanan atau alkali. Kemudian siapkan solusi mangan: pada satu liter alkohol 2 g mangan dilarutkan dalam 50 ml air suling. Semua diaduk dan berangkat selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, solusi soda ditambahkan, disiapkan sesuai dengan persentase yang sama, dan cerah dalam 10-12 jam.

https://youtube.com/watch?v=0-ck8l_fmwm%3ffeature%3Doembed.

Akibatnya, tingkat kontaminasi minyak fusi berkurang 95-97%.

Alkohol murni disaring melalui kain padat. Lanjutkan ke distilasi fraksional. Melakukannya dalam Kuba yang Terlebih dengan tetesan perangkap. Alkohol mentah diencerkan dengan air lunak ke benteng maksimum 51 ° dan dipenuhi oleh peralatan Moonshine. Suhu dengan cepat berkomunikasi hingga 60 ° C, maka secara bertahap intensitas pemanasan diturunkan, dan disesuaikan dengan mendidih (82-84 ° C). Alkohol yang dihasilkan dibersihkan dengan batubara. Dalam gelas atau wadah keramik menuangkan jeruk nipis atau birch pada tingkat: 50 g per liter minuman. Alkohol dituangkan. Semua orang dicampur dengan seksama, dan bersikeras selama 20-22 hari. Melalui waktu yang ditentukan, alkohol disaring setiap hari melalui kain kasa selama 14 hari.

Alkohol etil dan penggunaannya dalam kedokteran

Persiapan yang dijelaskan memiliki sifat antiseptik, desinfektan dan berkembang (tergantung pada konsentrasi). Alkohol 95% digunakan saat memproses tangan personel bedah sebagai agen gelembung. Menutup pori-pori kulit. Alkohol 70% memiliki sifat antiseptik yang sangat baik. Ini digunakan, misalnya, untuk memproses situs injeksi.

Alkohol 40% dapat melayani agen pemanasan pada penyakit inflamasi. Misalnya, untuk melakukan kompres untuk otitis, angin, arthritis, dan sebagainya. Alkohol 35% mendinginkan kulit, memperluas pori-pori dan membantu meningkatkan perpindahan panas, sehingga sangat membantu sebagai obat menggosok demam.

Alkohol murni ditambahkan ke alat bobrov pada edema paru dan berfungsi sebagai defoamer jika terjadi kondisi darurat ini.

Etil alkohol adalah kelelawar, bahan bakar dan cairan transparan dengan bau karakteristik dan rasa terbakar. Dia adalah perwakilan dari alkohol Andatics tunggal. Ini diproduksi karena fermentasi atau hidrasi etilen.

Kami memilih kamar

Sedangkan untuk tempat itu, maka perlu untuk mendekati pilihannya dengan tanggung jawab penuh. Mari kita menganalisis parameter dasar yang harus cocok. Kami harap Anda tidak berencana untuk menghasilkan alkohol di rumah? Opsi ini cukup masuk jika Anda membuatnya untuk kebutuhan pribadi, tetapi kami akan membuat bisnis. Dan di sini semuanya serius, dan ruangan diharuskan agar sesuai untuk mengatur bengkel yang berfungsi penuh di dalamnya.

Kriteria Saat Memilih Area Produksi:

  1. Dimensi - Lokakarya Anda harus dua, dan bahkan tiga kali lebih banyak daripada area yang ditanggung oleh semua peralatan untuk produksi alkohol (khususnya, wadah fermentasi). Hal yang sama menyangkut ketinggian langit-langit.
  2. Suhu di dalam ruangan di mana organisasi direncanakan, itu harus cukup hangat. Artinya, dua opsi adalah sistem pemanas yang terorganisir dengan baik atau isolasi termal yang baik. Sangat diperlukan untuk mempertahankan proses fermentasi secara berkelanjutan.
  3. Ventilasi juga merupakan poin yang sangat penting. Ini dapat dipaksa dan alami (hanya jika hidrolik digunakan).
  4. Ruang terpisah harus dimaksudkan untuk pemasangan peralatan distilasi (bagian distilasi).
  5. Parameter penting lainnya. Dalam lokakarya itu sendiri harus ada limbah, lantai dengan bubut yang dilengkapi untuk dikurasi, serta air default.

Seperti yang Anda lihat, penting untuk memperhitungkan berbagai nuansa sebelum memutuskan apakah ruangan itu cocok untuk mengatur lokakarya alkohol. Pertimbangkan bahwa volume produksi yang lebih besar yang Anda rencanakan, semakin banyak peralatan akan dimensi (serta jumlahnya), dan area yang lebih besar akan diperlukan untuk lokakarya atau pabrik

Cara membuat Malt dan Malt Milk

Mulai memasak dari menyaring dan mencuci bahan baku. Perlu untuk menghilangkan butiran, kosong dan slot butiran, debu. Setelah membersihkan dan menyortir gandum, gandum direndam dalam wadah kayu atau keramik selama 6-8 jam. Ketika kecambah pertama ditaburi, butir-butir dicuci dalam air mengalir dan bergeser pada permukaan yang rata (mungkin panggul dengan sidelight rendah, sebuah loyang, papan roti). Setelah berendam, benih berkecambah di ruang yang berventilasi baik pada suhu tidak lebih tinggi dari + 20 ° C. Untuk mencegah pengeringan, bahan baku ditutupi dengan kain basah atau kain kasa. Aduk setiap 4-6 jam.

Ketika akar pertama muncul, benih ditempatkan dalam botol kaca. Lapisan butir harus dari 15 hingga 25 cm.

Suhu kamar meningkat 2-4 °. Ini diperlukan untuk mengaktifkan biji-bijian dan akumulasi aktif enzim malt. Malt siap digunakan ketika panjang kecoknya mencapai 13-15 mm.

Susu disiapkan dari malt hijau: untuk susu malt gandum murni, hanya gandum yang digunakan. Tetapi banyak pembuat anggur merekomendasikan campuran 2 bagian gandum berkecambah dan 1 bagian dari gandum dan gandum lembut (gandum berkecambah dengan cara yang sama). Campuran dicuci tiga kali, lalu dipasang ke dalam botol, dituangkan dengan air panas dan berangkat selama 8-10 jam.

Dari gandum perlu untuk memelihara 2 kg tepung, tambahkan sekitar 200 g campuran malt dan tuangkan liter air. Campur dengan baik. Susu malt yang dihasilkan diperlukan untuk mengendapkan bahan baku pati di prangko utama selama persiapan alkohol.

Refilitis alkohol makananAlkohol Makanan (Kimia. Formula C2H5ON) Substansi transparan, tidak berwarna dengan bau karakteristik tajam. Dilarutkan dengan baik dalam air. Dalam kehidupan sehari-hari itu diterapkan pada banyak tujuan. Tujuan utamanya adalah untuk mendapatkan minuman beralkohol buatan sendiri - koktail, minuman, tincture, penekanan dan vodka. Ini digunakan sebagai sarana antiseptik untuk mengobati luka domestik. Bersikeras herbal dan akar pada alkohol, dapatkan tincture yang bermanfaat dan knalpot mampu mengobati banyak penyakit. Apa yang akan mendapatkan alkohol yang baik, untuk ini Anda perlu memiliki peralatan khusus rumah. Yang memungkinkan kita untuk mendapatkan rectifys berkualitas tinggi di rumah.

Perlu mengingat langkah-langkah keselamatan. Alkohol dan cairan lain dengan kadar alkohol yang meningkat sangat mudah terbakar, oleh karena itu membutuhkan daya tarik yang cermat, serta kepatuhan terhadap langkah-langkah keselamatan kebakaran.

Dalam volume industri, berbagai bahan baku digunakan untuk mendapatkan alkohol, karena murahnya terutama cocok: kentang, cabang gula, biji-bijian dan turunannya. Di rumah, daftar ini jauh lebih banyak, itu termasuk beri, buah-buahan, sayuran, gula, pati, produk tepung. Rectists dapat dibuat dari bahan baku jika hanya gula atau pati. Tetapi karena kemudahan persiapan dan aksesibilitas, gula dalam bentuk murni dianggap sebagai komponen paling populer untuk pembuatan minuman dan alkohol yang kuat. Untuk gula, persiapan awal tidak diperlukan, seperti untuk biji-bijian atau buah. Di sini kita tidak akan mempertimbangkan resep klasik untuk gula braga, batasi hanya butir, kentang dan bit gula.

Cara membuat split berkualitas tinggi dari gandum di rumah

Untuk Elite Vodka Premium Class, alkohol digunakan terbuat dari gandum, gandum hitam. Produksi rectial adalah proses teknologi yang sangat kompleks dan jangka panjang, membutuhkan kontrol ketat, terutama pada tahap terakhir. Seluruh proses beragam memperoleh alkohol berdebu dapat dibagi menjadi tiga fase utama.

  1. Persiapan Braga.
  2. Mendapatkan mentah.
  3. Pembetulan.

Bahan:

  • Gandum - 10 kg;
  • Air - 40 l;
  • Enzim amilubtilin dan glukavamorine - 25 gram;
  • Ragi kering - 50 gr.

Persiapan Grain Braga:

  1. Dalam resep alih-alih gandum, Anda dapat menggunakan Rye, Barley atau Corn. Pra-gandum perlu digiling. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan grainbridge khusus. Jika Anda ingin melewatkan langkah ini, lalu ganti butir dengan tepung gandum. Kualitas tidak akan menderita, tetapi harganya akan meningkat.
  2. Dalam panci besar atau tangki tuangkan air, panas sampai mendidih. Memiliki air untuk membuat croup gandum.
  3. Tinggalkan bubur selama 4-6 jam. Selama ini akan mendinginkan hingga 80 ° C, suhu membuat enzim a - amilosubtiline.
  4. Beranda mengaduk, pertama-tama akan sulit dilakukan, tetapi kemudian di bawah aksi enzim itu akan menjadi cairan.
  5. Ketika suhu kemacetan turun menjadi 65 ° C, untuk membuat enzim g-glukovamarine berikutnya. Enzim ini diendapkan pati. Jeda suhu presipitasi 62-65 derajat harus berdahan 1-2 jam.

    Alih-alih enzim, Anda dapat menggunakan Malt Brewing atau Hijau. Perlu digiling dan dibuat pada 62 derajat. Waktu presipitasi adalah 1-2 jam.

  6. Setelah prosedur ini, perlu untuk memungkinkan untuk mendinginkan wort sesegera mungkin dengan suhu penambahan ragi.
  7. Buat ragi, fermentasi di bawah hidropitus 5-7 hari.
  8. Selesai Braga untuk menyaring peralatan yang biasa.

Merek sederhana dari kentang

Dari kentang pada skala industri, alkohol mewah diperoleh. Kentang salah satu jenis bahan baku termurah dan terjangkau. Dalam resep yang dapat Anda gunakan sebagai enzim A dan G, jadi ganti mereka ke malt, yang bisa dikecambah di rumah atau siap beli. Fermentasi broug.

Bahan:

  • Kentang - 10 kg;
  • Air - 20 l;
  • Enzim A - 20 gram;
  • Enzim g - 20 gram;
  • Ragi kering - 100 gr.

Bagaimana melakukan:

  • Kentang cincang dengan cara apa pun.
  • Tuangkan massa air mendidih, mematuk 30 menit untuk haluskan.
  • Pada 80 ° C membuat enzim
  • Pada 63 ° C membanjiri enzim A.
  • Untuk menahan suhu jeda 62 derajat satu jam.
  • Dinginkan hingga 25 ° C, tambahkan ragi.
  • Fermentasi 7-8 hari.
  • Bergabung dari sedimen, menyalip.

Gula bit braga.

Produk gula kasar, yang juga tidak mendapat masalah. Biayanya tidak bagus, persiapannya tidak rumit.

Struktur:

  • Mantel gula - 10 kg;
  • Air 15 l;
  • Ragi kering - 100 gr.

Produksi:

  1. Tinggalkan bit, bersih. Potong atau gumam pada gelembung.
  2. Cashitz bergeser ke boiler, tuangkan air.
  3. Masak 1-1,5 jam.
  4. Tunggu sejauh ini dingin hingga suhu kamar.
  5. Regangan cair melalui saringan atau kasa.
  6. Misa tebal yang tersisa diperas dan dikombinasikan dengan sisa rebusan.
  7. Cairan untuk membakar dan mendidih dengan ketebalan sirup.
  8. Encerkan dengan air dalam proporsi 1: 1.
  9. Pada suhu 25-28C, disimpan oleh instruksi ragi.
  10. Dalam 7-10 hari dari Braga akan berkeliaran. Kemudian untuk menyaringnya.

Cara Mendapatkan Alkohol Raw

Jadi, Braga sudah siap. Darinya Anda perlu mendapatkan alkohol mentah dengan distilasi. Kangging halus disuling pada boiler yang mengukus atau generator uap digunakan, itu dilakukan untuk mengecualikan pembakaran. Untuk cair brah menggunakan aparatur Moonshine. Inti dari distilasi pertama terletak pada mendapatkan jumlah maksimum alkohol mentah. Oleh karena itu, Braga dikejar ke air, yaitu, sementara dalam pemilihan benteng tidak jatuh di bawah 5%.

Perbaikan alkohol.

Banyak yang tertarik dengan pertanyaan - cara membersihkan mentah. Bersihkan mentah dengan alkohol batubara atau dengan cara lain, seperti yang dilakukan sebelum distilasi fraksional dari nonsen, pada tahap ini tidak perlu. Karena selama perbaikan, semua kotoran dihilangkan.

kolom distilasiUntuk mendapatkan alkohol etil yang tepat dengan benteng 96,6% dari revolusi, kolom distilasi diperlukan, tidak mungkin untuk mencapai pemurnian penuh dari kotoran pada nonsen. Kolom untuk perbaikan terbuat dari stainless steel, isi dengan nozzle khusus di mana semua proses panas dan transfer massa yang kompleks terjadi.

Dalam distilasi kubus menuangkan mentah, atur kolom dan termasuk pemanasan. Kolom masuk ke mode operasi, pertama kali bekerja sendiri tanpa pilihan. Fraksi alkohol tergantung pada titik didih menempati tempatnya pada nozzle di kolom. Lalu ada pilihan kepala yang membutuhkan waktu lama. Mengelola pemilihan otomatisasi elektronik yang kompleks. Setelah melepas kepala ada tubuh, ketukan pemilihan dan tekanan juga memonitor otomatisasi. Kontrol proses di semua tahap dapat secara independen, tetapi sangat sulit.

Kesimpulannya, fraksi ekor dipilih. Pembersihan tambahan alkohol di rumah tidak dilakukan untuk dilakukan. Jika peralatan dan kontrol otomat bekerja dengan baik, maka hampir semua kotoran berbahaya tetap dalam fraksi kepala dan ekor. Dari rektial yang dihasilkan, Anda dapat membuat tingtur tanpa orang asing.

Rektis etil aloh aloh-alkohol perlu disimpan dalam peralatan gelas dengan tutup padat, periode penyimpanannya tidak terbatas. Memastikan tidak dapat diakses oleh anak-anak dan kebakaran!

Cara Membuat Sampel Lang Contoh Langa.

Setelah menerima rekte di rumah, Anda dapat memeriksa kualitasnya dan keberadaan kotoran, karena 100% alkohol di alam tidak ada. Untuk memeriksa membuat sampel lang.

Perlu untuk mengambil dari setiap fraksi (kepala, tubuh, tailing) dalam 20 ml cairan. Buat solusi mangan, mencampur 0,1 gram kalium permanganat dengan 50 ml air.

Tiga mangkuk kaca murni dituangkan dengan jarum suntik berukuran 0,4 ml larutan mangan. Di setiap tambahkan 20 ml setiap fraksi. Merusak waktu.

Semenit kemudian, reaksi mulai berlangsung, sementara kepala akan berubah menjadi warna kuning muda, alkohol tetap pink, ekornya berwarna coklat.

Sekarang Anda perlu melacak jam berapa isi tabung reaksi dengan alkohol akan memperoleh warna salmon:

  • Kurang dari 10 menit, alkohol seperti itu berbahaya digunakan untuk digunakan, ada banyak kotoran di dalamnya.
  • 10 menit - kelas satu, kualitasnya minimal;
  • 15 menit - nilai tertinggi;
  • 20 - "dasar";
  • 22 - Membersihkan "Suite" yang lebih tinggi

Kepada siapa tidak perlu repot dengan tabung uji di rumah, Anda dapat menggunakan metode DEDOV. Di pergelangan tangan untuk menjatuhkan beberapa tetes alkohol murni, gosok. Jika bau yang tidak menyenangkan dan tajam terasa, maka kualitas alkohol rendah.

Pembuatan rectial berbeda secara teknologi dari produksi distilasi kerajinan mulia. Cara mendapatkan alkohol murni di rumah, saya akan memberi tahu Anda di pelajaran berikutnya "School of Kraft". Hari ini kita akan membahas semua yang ingin Anda ketahui tentang rumah diperbaiki. Cincin hak - Mulai pelajaran!

Eksperimen kimia

Peralatan khusus diperlukan untuk rektensi

Distilasi apa yang berbeda dari distilasi?

Sebelum saya menceritakan tentang seluk-beluk pembuatan regio di rumah, tanyakan pertanyaan sederhana: "Mengapa Anda membutuhkan alkohol yang diperbaiki alkohol?" Hingga saat ini, saya harus berurusan dengan khayalan, menurut yang disetujui alkohol-alkohol adalah bagian atas kemurnian rasa, dan manufakturnya adalah tujuan dari setiap master kerajinan. Padahal, pure rectifies tidak cocok untuk digunakan ke dalam, melainkan tujuan teknis. Ini didasarkan pada infus dan obat-obatan, dan larutan berairnya diketahui oleh kita sebagai vodka. Perbaikan sangat berbeda dari destilasi dan teknologi manufaktur, dan secukupnya, dan dalam hal tubuh.

Teknologi

Distilasi adalah prosesnya, di mana pasangan alkohol terkondensasi pada permukaan dingin, diikuti dengan rilis campuran alkohol dari kompleks elemen yang diinginkan.

Sebagai hasil dari distilasi, kami memperoleh campuran alkohol dan minyak murni (aromatik dan halus).

Rektifikasi adalah proses pertukaran panas yang kompleks yang ditujukan untuk merilis zat tunggal - etanol - dari alkohol mentah.

Rasa

Rasa distilasi yang kaya dan kaya memberikan komposisi aromatik yang terkandung dalam produk. Promosi rasa tidak memiliki, kecuali dalam larutan air ada naungan dingin yang tajam.

Konsekuensi dari penggunaan.

Saat menggunakan distilasi, komponen esensial dan aromatik dalam komposisi mereka memungkinkan untuk mempertahankan pada sel darah - eritrosit - cangkang lipid. Alkohol memperbaiki shell lipid ini menghancurkan. Apakah Anda tahu efek degreasing dengan alkohol dari berbagai permukaan? Jadi di tubuh kita ada sesuatu yang serupa. Sebagai hasil dari penggunaan yang diperbaiki, sirkulator kehilangan cangkang lipid, yang melindungi mereka dari ikatan satu sama lain. Hasil? Erythrocytes tetap bersama menjadi formasi besar dan pembuluh darah clock. Konsekuensi yang paling tidak berbahaya dari proses ini adalah kelaparan oksigen tubuh. Pilihan yang jauh lebih serius untuk pengembangan peristiwa dimungkinkan - stroke dan serangan jantung dari penyumbatan pembuluh darah dan arteri.

REMS biasanya digunakan sebagai komponen untuk persiapan vodka, tincture pada alkohol dan untuk keperluan medis. Tetapi bahkan dalam bentuk encer, alkohol diperbaiki memiliki semua efek anti-lipid yang sama pada darah kita, memaksa noda darah untuk tetap bersatu. Efek ini menerima nama medis "Efek Grape Cluster".

Saya perhatikan bahwa penggunaan distilasi tidak mengarah pada konsekuensi seperti itu. Dari sini, pecinta Kraft yang ramah adalah akrab setelah mengambil bagian dalam home brandy atau wiski - tidak ada mabuk atau sakit kepala. Tentu saja, jika penggunaannya masuk akal!

Eksperimen kimia

Dokol dalam bentuk murni tidak digunakan, tetapi berfungsi sebagai bahan baku untuk minuman lain atau hidangan medis

Apa yang dibutuhkan untuk perbaikan?

Saya harap Anda tahu persis mengapa Anda ingin mendapatkan alkohol murni memperbaiki. Saya akan memberi tahu Anda apa yang Anda perlukan untuk ini.

Mentah

Rektifikasi diperoleh dari alkohol mentah dengan benteng 25-35 derajat, yang tidak cenderung menembak dan dibagi menjadi pecahan. Jika Anda mengambil mentah yang lebih kuat, maka pemisahan untuk fraksi individu tidak akan lulus, oleh karena itu, dan rekorsional tidak akan menerima. Jadi jangan berlebihan dengan bahan baku.

Peralatan

Perluasan jenis kolom khusus diperlukan, tinggi setidaknya 1,5 meter. Kondisi wajib adalah adanya pemasangan atmosfer.

Ketinggian kolom adalah kriteria penting perangkat. Apa itu kurang dari kemungkinan mendapatkan dusty yang nyata. Proses yang diproses di kolom selama perbaikan memerlukan ketinggian peralatan yang signifikan. Desain kolom dari berbagai produsen dapat bervariasi, tetapi setiap orang memiliki kard, pendingin dan refluks.

Kolom distilasi dapat dibeli secara terpisah, yang utama adalah bahwa alat base dipasang pas atmosfer. Maka Anda bisa mendapatkan rectial yang diinginkan. Jika tidak ada pemasangan atmosfer dalam peralatan, maka bahkan penggunaan kolom tidak akan memberikan alkohol dengan benteng 96 derajat.

Kolom Distilasi Astra

Kolom Distilasi Astra

Di dalam kolom, di Raja, ada nozzle. Pilihan nozel adalah masalah preferensi individu, karena pasar menyajikan berbagai pilihan dari bahan yang berbeda: tembaga, keramik, stainless steel.

Nozel berbeda pada reguler dan massal. Reguler mewakili satu mesh atau kain seluler. Itu ditempatkan, secara merata mengisi diameter kolom. Misalnya, nozzle Panchenkov.

Nozel lucu - satu set elemen yang terpisah, tidak saling berhubungan yang tertidur di kolom secara kacau. Misalnya, nozel spiral-prismatik dari tembaga atau stainless steel.

Kondisi

Rektifikasi adalah proses yang kompleks. Keberhasilannya tergantung pada kualitas bahan baku Anda, dan dari peralatan, serta tekanan atmosfer. Alkohol bersih hanya dapat diperoleh pada tekanan atmosfer normal. Jika lebih tinggi atau di bawah normatif, proses tersebut harus ditransfer. Tentukan jumlah tekanan atmosfer akan membantu barometer sederhana.

Alat kolom.

Penampilan aparatur jenis kolom dan aksesori untuk itu

Teknologi perbaikan

Ketika Anda telah memperoleh semua yang Anda butuhkan, dan barometer menunjukkan norma, Anda dapat melanjutkan proses perbaikan.

Jika ada peralatan yang cocok, partisipasi Anda akan minimal.

  • Tuangkan alkohol mentah.
  • Kami mengatur kolom dan menutup pemasangan atmosfer dan outlet dari produk akhir.
  • Kami memulai pemanasan.
  • Untuk beberapa waktu kolom "bekerja dengan sendirinya".
  • Kemudian buka pas dan biarkan keluar produk akhir.

Apa yang terjadi di kolom?

Dalam proses pekerjaan internal, sepasang alkohol mentah menguap, kemudian didinginkan dan mengalir ke bawah. Kemudian dipanaskan lagi dan didinginkan lagi dan mengalir kembali. Bagian atas menumpuk fraksi alkohol murni yang mendidih, yang terkondensasi di lemari es. Proses ini disebut pertukaran panas dan massal. Selama ini, "siklus zat" dibedakan oleh fraksi alkohol murni hampir tanpa kotoran.

Proses kerja internal membutuhkan rata-rata 10 hingga 30 menit, tergantung pada tinggi dan desain kolom. Dalam instruksi untuk peralatan atau kolom, waktu yang diperlukan "bekerja pada diri sendiri" didefinisikan.

Kolom Distilasi "Teman" dengan Tangki Stainless Steel

Kolom distilasi "teman" dengan tangki yang terbuat dari stainless steel - kit lengkap untuk persiapan alkohol berkualitas tinggi

Kapan harus membuka?

Kolom memiliki dua termometer di bagian bawah dan atas. Mereka memungkinkan Anda untuk melacak proses proses. Ketika kesaksian di bagian atas dan bawah tiba, keseimbangan diatur di kolom. Pekerjaan internal kolom dapat dipertimbangkan selesai.

Pada titik ini, kita membuka pas atmosfer dan pemasangan debit distilasi. Produk akhir mulai mengalir ke wadah yang dimasak. Alkoholometer periksa kekuatan minuman jadi. Jika semuanya dilakukan dengan benar, benteng akan menjadi sekitar 96 derajat. Jika benteng produk adalah 90 derajat dan di bawah, maka Anda awal membuka pas dan crane atmosfer.

Sebagai aturan, pembukaan fitting awal adalah alasan utama untuk menurunkan derajat.

Molekul etanol

Beginilah molekul etanol murni, yang Anda dapatkan sebagai hasil dari perbaikan yang benar

Dan lagi tentang pas atmosfer

Ketika Anda membuka pas atmosfer, maka tekanan atmosfer diterapkan pada pasangan alkohol. Leveling tekanan terjadi antara kolom dan lingkungan. Tanpa tekanan keseimbangan, rektifikasi yang tidak akan kita dapatkan. Karena itu, jika perangkat tidak memiliki pas atmosfer, maka tidak mungkin untuk mendapatkan alkohol secara sederhana.

Praktek

Lihat ulasan salah satu perangkat jenis kolom dan berkenalan dengan perangkatnya.

Pekerjaan rumah

Kirim foto produk Anda berdasarkan yang diperbaiki.

Dalam pelajaran hari ini, Anda belajar daripada distilasi berbeda dari yang diperbaiki, yang akan diminta untuk mendapatkan alkohol distilasi di rumah dan seluk-beluk teknologi apa yang harus Anda perhatikan.

Cincin panggilan - pelajaran sudah berakhir.

Terima kasih atas perhatian dan kesuksesan Anda dalam kerajinan!

Ingat anekdot sebagai Vasily Ivanovich meminta Petka untuk menyembunyikan tank alkohol dari para prajurit, dan dia melukis tulisan "alkohol", menulis C2H5OH bukannya? Dan para prajurit di pagi hari ada di insole. Caranya - dia ditulis. Ternyata, dan sungguh, dia!

Anehnya, tetapi praktis tidak ada laporan terperinci tentang jaringan tentang bagaimana hal itu membuatnya - bahan baku utama untuk vodka. Cara membuat vodka itu sendiri - penuh. Dari Syvuhi ke merek elit. Dan alkohol - tidak!

Kita harus mengisi celah ini, sejak minggu lalu saya mengunjungi Usadsky Spitzavoda dekat Kazan, anggota kepedulian Tatspirtprom.

Di sini mereka membuat alkohol kategori tertinggi - "Alpha", yang secara bertahap menggusur "suite" sekali teratas agar tidak menghasilkan merek vodka berkualitas tinggi. Semua metode kuno yang sama ditemukan sebelum era kami, diimplementasikan pada skala industri di abad XIV dan banyak dipraktikkan di gudang dan garasi selama restrukturisasi. Distilasi yang baik ...

Di gandum masuk dari tas, pintu keluar adalah cairan cair 96 derajat bersih ...

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Seperti yang Anda ketahui, aksi lucu minuman beralkohol dan metode penerimaan mereka diketahui kemanusiaan dari zaman Alkitab: Ingat, Nuh secara tidak sengaja minum jus ferrious dan inxical. Secara umum, para ilmuwan menyarankan bahwa gagasan distilasi kimia cairan muncul di mil milenium SM. Untuk pertama kalinya, proses distilasi menggambarkan Aristoteles (384-320 SM). Banyak alkemis pada waktu itu terlibat dalam meningkatkan teknik distilasi, percaya bahwa dengan distilasi yang mereka kelola untuk mengalokasikan jiwa anggur. Berkat ini, produk distilasi telah disebut "Roh Anggur" (dari Latin "Spiritus Vini").

Proses memperoleh alkohol dibuka di berbagai daerah di dunia hampir secara bersamaan. Pada 1334, alkemis dari Provence Arno de Walleger (Prancis) pertama kali menerima alkohol anggur dari anggur anggur, mengingat itu agen penyembuhan. Di tengah-tengah abad XIV, beberapa biara-biara Prancis dan Italia menghasilkan alkohol anggur yang disebut "Aquavitae" - "Water of Life", dan pada 1386, berkat para pedagang Geno, Alkohol sampai ke Moskow.

Produksi etil alkohol diluncurkan di Eropa setelah penemuan di Italia, pada abad XI aparat distilasi. Selama beberapa abad, etil alkohol hampir tidak digunakan dalam bentuk murni, kecuali di laboratorium alkemis. Tetapi pada tahun 1525, paraceteshels terkenal memperhatikan bahwa eter, diperoleh dengan memanaskan alkohol dengan asam sulfat, memiliki pil tidur. Dia menggambarkan pengalamannya dengan unggas. Dan pada 17 Oktober 1846, Ahli Bedah Varran terbang ke ester pasien pertama.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Secara bertahap, alkohol dibagi menjadi makanan dan teknis, diperoleh dengan membelah limbah kayu. Di Inggris, alkohol teknis dibebaskan dari peningkatan pajak penjualan, karena nilai pasar minuman beralkohol membayar biaya negara, tetapi dokter dan industrialis seperti itu tidak dapat. Untuk mencegah asupan makanan beracun alkohol industri, itu dicampur dengan metanol dan lainnya tidak menyenangkan pada zat aditif.

Selanjutnya, alkohol menerima distribusi instan dalam kedokteran karena perang permanen. Pada tahun 1913, sekitar 2.400 pabrik dicatat di wilayah Kekaisaran Rusia, yang pada dasarnya memproduksi vodka dan anggur. Kemudian, produksi alkohol dan produksi vodka terjadi.

Dengan awal Perang Dunia Pertama, produksi vodka sebenarnya berhenti, perkembangan alkohol juga menurun. Produksi mulai pulih hanya pada tahun 1925-1926, dan pemulihan besar industri alkohol diluncurkan hanya pada tahun 1947, mulai secara intensif menerapkan teknologi dan prestasi ilmiah dan teknis baru. Pada tahun 1965, 428 pabrik dengan rilis tahunan 127,8 juta beroperasi di Uni Soviet, dan pada tahun 1975, edisi alkohol meningkat menjadi 188,1 juta memberi. Pada tahun-tahun berikutnya, produksi ini secara bertahap menurun karena peningkatan pelepasan minuman dengan benteng yang lebih kecil.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Tergantung pada bahan baku, alkohol adalah makanan dan teknis.

Makanan dibuat hanya dari bahan baku makanan. Bahan baku yang paling umum dan ekonomis untuk mendapatkan alkohol adalah kentang. Pati kentang mudah dilas, dikepang dan kaku. Selain kentang untuk produksi alkohol, gandum, gandum, gandum, gandum, jagung, millet, serta bit gula, gula, atau molase. Jauh lebih jarang menggunakan buah dan berry, bahan anggur, topinambourisme dan bahan baku karbohidrat lainnya.

Alkohol teknis diperoleh dari produk kayu atau minyak bumi yang mengalami hidrolisis asam. Alkohol teknis mengandung peningkatan jumlah kotoran berbahaya, sehingga dilarang menggunakannya untuk tujuan makanan.

Sekarang tentang kategori alkohol dan mengapa "Alpha" memindahkan "Lux". Masalahnya adalah bahwa alkohol alfa harus dihasilkan dari gandum, gandum atau dari campuran mereka, yaitu, secara eksklusif dari bahan baku butir, tidak seperti alkohol lainnya, yang juga dapat dihasilkan dari campuran gandum dengan kentang.

Perbedaan penting kedua antara alpha dari luxe adalah kandungan berkurang dari metil alkohol beracun: norma dari kontennya hanya 0,003% dalam hal alkohol anhidrat, sedangkan untuk alkohol Lux - 0,02%. Ini penting!

Di USDEN Snikitzavod, alkohol dibuat secara eksklusif dari gandum dan hanya satu kategori - "Alpha".

Gandum dibawa dengan biji-bijian khusus dan dimasukkan ke barel lift tinggi, dari mana asalnya.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Butir untuk produksi alkohol harus dengan kualitas dan kelembaban yang baik tidak lebih dari 17%, jika tidak ada risiko tinggi kesenangan, yang akan mempengaruhi kualitas akhir dari produk akhir.

Dari tangki penyimpanan dengan bantuan pompa turbin besar dan kuat, gandum "dipompa" melalui kolom tinggi pada pemrosesan primer.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Pompa untuk "memompa" butiran dari penyimpanan pembersih.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Tugas pertama adalah membersihkan biji-bijian dari semua kotoran, baik serum padat dan biasa, sekam, dll.

Jadi pada awalnya itu mengenai pemisah.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Pertama, gandum diayak melalui saringan, di mana semua barang utama tetap ada.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Batu hancur ini menumpuk di dekat pemisah hanya dalam setengah hari!

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Selanjutnya, membersihkan dari sekam dan berbagai sampah. Ini dilakukan dengan menggunakan aliran udara yang kuat yang berbagi butiran berat dan sampah ringan.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Inilah yang tersisa setelah gandum "pergi" di sepanjang pipa lebih jauh ke dalam perak.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Peringkat dari pemisah pada crusher.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Crusher mengubah biji-bijian menjadi tepung kasar. Hal ini diperlukan untuk gandum macet lebih lanjut dan pelepasan pati darinya.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Butir rabbing terjadi untuk menghancurkan dinding sel mereka. Akibatnya, pati dirilis dan melewati bentuk yang larut. Dalam keadaan seperti itu, jauh lebih mudah untuk menutupi dengan enzim. Biji-bijian diproses dengan uap pada tekanan berlebih 500 KPA. Ketika massa tegang keluar dari aparat memasak, tekanan yang berkurang mengarah pada pembentukan uap (dari air yang terkandung dalam sel).

Peningkatan volume yang serupa memecah dinding sel dan mengubah biji-bijian menjadi massa homogen. Suhu jambul adalah 172 ° C, dan durasi memasak sekitar 4 menit.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Operator di aula perangkat keras diamati untuk semua proses yang terjadi pada alkohol. Di sini mereka melihat semua yang terjadi di setiap situs, karena Proses produksi alkohol terus menerus dan dilakukan dalam mode 24/7.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Proses jadwal itu sendiri mencakup tiga operasi: dosis gandum dan air yang ketat, memanaskan menguleni suhu mendidih, paparan massal pada suhu tertentu.

Greens butir dicampur dengan air dalam proporsi 3 liter per 1 kg biji-bijian. Rantai biji-bijian dipanaskan dengan uap (75 ° C) dan disuplai dengan pompa ke lubang kontak instalasi. Di sinilah pemanasan instan dari kaser terjadi pada suhu 100 ° C. Setelah itu, kapal-kapal yang dipanaskan ditempatkan di mesin memasak.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Dalam proses presipitasi, Malt Susu ditambahkan ke massa dingin untuk membagi pati. Interaksi kimia aktif mengarah pada fakta bahwa produk menjadi sangat cocok untuk proses fermentasi selanjutnya. Hasilnya wort, yang mengandung gula kering 18%.

Ketika massa terbuat dari massa pada yodium, maka warna wort harus tetap tidak berubah.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Menyukai wort dimulai dengan diperkenalkannya ragi industri ke dalam massa operasi. Maltose dibagi menjadi glukosa, yang pada gilirannya fermentasi dalam alkohol dan karbon dioksida. Produk fermentasi sekunder (asam esensial, dll.) Juga mulai terbentuk.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Proses fermentasi berlangsung dalam instalasi ferro yang sangat tertutup, yang mencegah kerugian alkohol dan mengisolasi karbon dioksida ke dalam bengkel produksi.

Instalasi sangat besar sehingga bagian atas dan bawah terletak di lantai yang berbeda!

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Beginilah seperti braga dalam instalasi. Perlu terlihat sangat berhati-hati untuk tidak menghirup pasangan karbon dioksida.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Pasar dioksida dan alkohol alkohol, dirilis dalam proses fermentasi, masuk ke kompartemen khusus, di mana cairan alkohol air dan karbon dioksida terjadi. Kandungan etil alkohol dalam gadis harus sama dengan 9,5% volume.

Ngomong-ngomong, di pabrik kami ditawari untuk mencoba gadis itu.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

By the way, di mana-mana di toko-toko Anda dapat melihat air mancur ini. Mereka dirancang untuk menyiram mata jika terjadi produk berbahaya di dalamnya, yang sudah cukup.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Selanjutnya, mereka mulai menyaring alkohol dari merek dan perbaikannya. Alkohol mulai menonjol dari merek sebagai akibat mendidih pada suhu yang berbeda. Mekanisme distilasi itu sendiri didasarkan pada pola berikut: alkohol dan air ditandai dengan titik didih yang berbeda (air - 100 derajat, alkohol - 78 ° C). Steam yang dipilih mulai mengembun dan berkumpul ke dalam wadah terpisah. Pembersihan alkohol dari kotoran diproduksi pada unit distilasi.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Kami berada di atas lantai dengan instalasi distilasi. Di sini, di bawah mereka, seluruh jaringan pipa lewat - beberapa untuk alkohol, beberapa jenis air, beberapa untuk uap, beberapa untuk produk sampingan.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Dan di aula distilasi panas !!!

Alkohol mentah (alkohol mentah), diperoleh pada tahap produksi utama, tidak dapat digunakan untuk keperluan gizi, karena mengandung banyak kotoran berbahaya (minyak sengah, metil alkohol, ester). Banyak kotoran beracun dan memberikan alkohol bau yang tidak menyenangkan, itulah sebabnya alkohol mentah dimurnikan - perbaikan.

Penghapusan kotoran berbahaya dilakukan dalam proses perbaikan berdasarkan titik-titik didih yang berbeda dari etil, metil dan alkohol yang lebih tinggi, ester. Pada saat yang sama, semua kotoran disyarukan dibagi menjadi kepala, ekor dan menengah.

Kotoran kepala memiliki titik didih yang lebih rendah daripada etil alkohol. Ini termasuk aldehida asetat dan ester individu (etil asetat, etil format, dll.), Yang terbentuk selama distilasi.

Cara membuat alkohol alkohol, produksi, cara membuat alkohol, panjang maksimum, panjang

Kotor ekor ditandai dengan peningkatan titik didih dibandingkan dengan etil alkohol. Komposisi mereka termasuk terutama minyak fusi dan metil alkohol.

Fraksi yang paling sulit adalah pengotor menengah (isomaslane etil ester dan ester kompleks lainnya).

Ketika membersihkan alkohol mentah pada perangkat distilasi, pemisahan kotoran berbahaya dipisahkan dan konsentrasi alkohol dalam produk jadi meningkat (dari 88% dalam alkohol mentah hingga 96-96,5% dalam diperbaiki).

Benteng alkohol jadi adalah 96% dipompa ke dalam wadah akumulatif.

Anda harus melihat kontainer ini bahkan lebih hati-hati daripada di wadah dengan Braga. Di sini Anda dapat dan memotret di pagi hari ...

Alkohol jadi pergi ke pengukuran kontrol dan, jika semuanya beres, ia ditugaskan kategori "Alpha" dan kemudian akan pergi ke produksi vodka atau tujuan lain ...

Menulis Blogger Sergey Anashkevich:

Ingat anekdot, karena Vasily Ivanovich bertanya pada Petka untuk menyembunyikan tangki alkohol dari para prajurit, dan dia melukis tulisan "alkohol", menulis bukannya "c2h5oh" bukannya? Dan para prajurit di pagi hari ada di insole. Caranya - dia ditulis. Ternyata, dan sungguh, dia!

Anehnya, tetapi praktis tidak ada laporan terperinci tentang jaringan tentang bagaimana hal itu membuatnya - bahan baku utama untuk vodka.

Cara membuat vodka itu sendiri - penuh. Dari Syvuhi ke merek elit. Dan alkohol - tidak!

Kita harus mengisi celah ini, sejak minggu lalu saya mengunjungi Usadsky Spitzavoda dekat Kazan, anggota kepedulian Tatspirtprom.

Di sini mereka membuat alkohol kategori tertinggi "Alpha", yang secara bertahap menggusur "Lux" sekali dari produksi merek vodka berkualitas tinggi. Semua metode kuno yang sama ditemukan sebelum era kami, diimplementasikan pada skala industri di abad XIV dan banyak dipraktikkan di gudang dan garasi selama restrukturisasi. Distilasi yang baik ...

Di pintu masuk - biji-bijian dari tas, di pintu keluar - cair 96 derajat paling murni ...

Seperti yang Anda ketahui, aksi lucu minuman beralkohol dan metode penerimaan mereka diketahui kemanusiaan dari zaman Alkitab: Ingat, Nuh secara tidak sengaja minum jus ferrious dan inxical. Secara umum, para ilmuwan menyarankan bahwa gagasan distilasi kimia cairan muncul di mil milenium SM. Untuk pertama kalinya, proses distilasi menggambarkan Aristoteles (384-320 SM). Banyak alkemis pada waktu itu terlibat dalam meningkatkan teknik distilasi, percaya bahwa dengan distilasi yang mereka kelola untuk mengalokasikan jiwa anggur. Berkat ini, produk distilasi telah disebut "semangat anggur" (dari Latin "Spiritus Vini").

Proses memperoleh alkohol dibuka di berbagai daerah di dunia hampir secara bersamaan. Pada 1334, alkemis dari Provence Arno de Walleger (Prancis) pertama kali menerima alkohol anggur dari anggur anggur, mengingat itu agen penyembuhan. Di tengah-tengah abad XIV, beberapa biara-biara Prancis dan Italia menghasilkan alkohol anggur yang disebut "Aquavitae" - "Water of Life", dan pada 1386, berkat para pedagang Geno, Alkohol sampai ke Moskow.

Produksi etil alkohol diluncurkan di Eropa setelah penemuan di Italia di abad XI aparatur distilasi. Selama beberapa abad, etil alkohol hampir tidak digunakan dalam bentuk murni, kecuali di laboratorium alkemis. Tetapi pada tahun 1525, paraceteshels terkenal memperhatikan bahwa eter, diperoleh dengan memanaskan alkohol dengan asam sulfat, memiliki pil tidur. Dia menggambarkan pengalamannya dengan unggas. Dan pada 17 Oktober 1846, ahli bedah Warren mencambuk pasien pertama dengan eter.

Cara membuat alkohol

Secara bertahap, alkohol dibagi menjadi makanan dan teknis, diperoleh dengan membelah limbah kayu. Di Inggris, alkohol teknis dilepaskan dari peningkatan pajak untuk dijual, karena nilai pasar minuman beralkohol melunasi biaya negara, tetapi para dokter dan industrialis seperti itu tidak dapat. Untuk mencegah asupan makanan beracun alkohol industri, itu dicampur dengan metanol dan lainnya tidak menyenangkan pada zat aditif.

Selanjutnya, alkohol menerima distribusi instan dalam kedokteran karena perang permanen. Pada tahun 1913, sekitar 2.400 pabrik dicatat di wilayah Kekaisaran Rusia, yang pada dasarnya memproduksi vodka dan anggur. Kemudian, produksi alkohol dan produksi vodka terjadi.

Dengan awal Perang Dunia Pertama, produksi vodka benar-benar berhenti, perkembangan alkohol juga menurun. Produksi mulai pulih hanya pada tahun 1925-1926, dan pemulihan besar industri alkohol diluncurkan hanya pada tahun 1947, mulai secara intensif menerapkan teknologi dan prestasi ilmiah dan teknis baru. Pada tahun 1965, 428 pabrik dengan rilis tahunan 127,8 juta bekerja di USSR, dan pada tahun 1975, pelepasan alkohol meningkat menjadi 188,1 juta. Pada tahun-tahun berikutnya, produksi ini secara bertahap menurun karena meningkatnya pelepasan minuman dengan benteng yang lebih kecil.

Tergantung pada bahan baku, alkohol adalah makanan dan teknis.

Makanan dibuat hanya dari bahan baku makanan. Bahan baku yang paling umum dan ekonomis untuk mendapatkan alkohol adalah kentang. Pati kentang mudah dilas, dikepang dan kaku. Selain kentang untuk produksi alkohol, gandum, gandum, gandum, gandum, jagung, millet, serta bit gula, gula, atau molase.

Alkohol teknis diperoleh dari produk kayu atau minyak bumi yang mengalami hidrolisis asam.

Sekarang tentang kategori alkohol dan mengapa "Alpha" memindahkan "Lux". Masalahnya adalah bahwa alkohol alfa harus dihasilkan dari gandum, gandum atau dari campuran mereka, yaitu, secara eksklusif dari bahan baku butir, tidak seperti alkohol lainnya, yang juga dapat dihasilkan dari campuran gandum dengan kentang.

Perbedaan penting kedua antara alpha dari "lux" adalah kandungan berkurang dari metil alkohol beracun: norma kontennya hanya 0,003% dalam hal alkohol anhidrat, sedangkan untuk alkohol Lux - 0,02%. Ini penting!

Di USDEN Snikitzavod, alkohol dibuat secara eksklusif dari gandum dan hanya satu kategori - "Alpha".

Gandum dibawa dengan biji-bijian khusus dan dimasukkan ke barel lift tinggi, dari mana asalnya.

Cara membuat alkohol

Butir untuk produksi alkohol harus berkualitas dan kelembaban tidak lebih dari 17%, jika tidak ada risiko tinggi kesenangan, yang akan mempengaruhi kualitas produk akhir.

Dari tangki penyimpanan dengan bantuan pompa turbin besar dan kuat, gandum "dipompa" melalui kolom tinggi pada pemrosesan primer.

Pompa untuk "memompa" butiran dari penyimpanan pembersihan:

Cara membuat alkohol

Tugas pertama adalah membersihkan biji-bijian dari semua kotoran, baik serum padat dan biasa, sekam, dll.

Jadi pada awalnya itu mengenai pemisah.

Pertama, gandum diayak melalui saringan, di mana semua barang utama tetap ada.

Cara membuat alkohol

Batu hancur ini menumpuk di dekat pemisah hanya dalam setengah hari!

Cara membuat alkohol

Selanjutnya, membersihkan dari sekam dan berbagai sampah. Itu dibuat menggunakan aliran udara yang kuat yang berbagi butir berat dan sampah cahaya

Cara membuat alkohol

Inilah yang tersisa setelah gandum "hilang" oleh pipa lebih jauh ke dalam penghancuran:

Cara membuat alkohol

Crusher mengubah biji-bijian menjadi tepung kasar. Hal ini diperlukan untuk gandum macet lebih lanjut dan pelepasan pati darinya.

Butir terabikan terjadi untuk menghancurkan dinding selnya. Akibatnya, pati dirilis dan melewati bentuk yang larut. Dalam keadaan seperti itu, jauh lebih mudah untuk menutupi dengan enzim. Biji-bijian diproses dengan uap pada tekanan berlebih 500 KPA. Ketika massa tegang keluar dari aparat memasak, tekanan yang berkurang mengarah pada pembentukan uap (dari air yang terkandung dalam sel).

Peningkatan volume yang serupa memecah dinding sel dan mengubah biji-bijian menjadi massa homogen. Suhu rigging adalah 172 ° C, dan durasi memasak sekitar 4 menit.

Cara membuat alkoholOperator di aula perangkat keras diamati untuk semua proses yang terjadi pada alkohol. Di sini, mereka melihat semua yang terjadi di setiap situs, karena proses produksi alkohol terus menerus dan dilakukan dalam mode 24/7.
Cara membuat alkohol

Greens butir dicampur dengan air dalam proporsi 3 liter per 1 kg biji-bijian. Rantai biji-bijian dipanaskan dengan uap (75 ° C) dan disuplai dengan pompa ke lubang kontak instalasi. Di sinilah pemanasan instan dari kaser terjadi pada suhu 100 ° C. Setelah itu, kapal-kapal yang dipanaskan ditempatkan di mesin memasak.

Dalam proses presipitasi, Malt Susu ditambahkan ke massa dingin untuk membagi pati. Interaksi kimia aktif mengarah pada fakta bahwa produk menjadi sangat cocok untuk proses fermentasi selanjutnya. Hasilnya wort, yang mengandung gula kering 18%.

Ketika sampel dibuat dari massa pada yodium, warna wort harus tetap tidak berubah.

Cara membuat alkohol

Menyukai wort dimulai dengan diperkenalkannya ragi industri ke dalam massa operasi. Maltose dibagi menjadi glukosa, yang pada gilirannya fermentasi dalam alkohol dan karbon dioksida. Produk fermentasi sekunder (asam esensial, dll.) Juga mulai terbentuk.

Proses fermentasi berlangsung dalam instalasi ferro yang sangat tertutup, yang mencegah kerugian alkohol dan mengisolasi karbon dioksida ke dalam bengkel produksi.

Instalasi sangat besar sehingga bagian atas dan bawah terletak di lantai yang berbeda!

Cara membuat alkohol

Beginilah seperti braga dalam instalasi. Perlu terlihat sangat berhati-hati untuk tidak menghirup pasangan karbon dioksida.

Cara membuat alkohol

Pasar karbon dioksida dan alkohol alkohol, dirilis selama fermentasi, masuk ke kompartemen khusus, di mana cairan alkohol air dan karbon dioksida dipisahkan. Kandungan etil alkohol dalam gadis harus sama dengan 9,5% volume.

Ngomong-ngomong, di pabrik kami ditawari untuk mencoba gadis itu.

Cara membuat alkohol

Di mana-mana di lokakarya Anda dapat melihat air mancur ini. Mereka dirancang untuk menyiram mata jika terjadi produk berbahaya di dalamnya, yang sudah cukup.

Cara membuat alkohol

Selanjutnya, mereka mulai menyaring alkohol dari merek dan perbaikannya. Alkohol mulai menonjol dari merek sebagai akibat mendidih pada suhu yang berbeda. Mekanisme distilasi itu sendiri didasarkan pada pola berikut: alkohol dan air ditandai dengan titik didih yang berbeda (air - 100 derajat, alkohol - 78 ° C). Steam yang dipilih mulai mengembun dan berkumpul ke dalam wadah terpisah. Pembersihan alkohol dari kotoran diproduksi pada unit distilasi.

Kami berada di atas lantai dengan instalasi distilasi. Di sini, di bawah mereka, seluruh jaringan pipa lewat - beberapa untuk alkohol, beberapa jenis air, beberapa untuk uap, beberapa untuk produk sampingan.

Cara membuat alkohol

Dan di aula distilasi panas !!!

Alkohol mentah (alkohol mentah), diperoleh pada tahap produksi utama, tidak dapat digunakan untuk keperluan gizi, karena mengandung banyak kotoran berbahaya (minyak sengah, metil alkohol, ester). Banyak kotoran beracun dan memberikan alkohol bau yang tidak menyenangkan, itulah sebabnya alkohol mentah dimurnikan - perbaikan.

Proses ini didasarkan pada titik didih yang berbeda dari etil, metil dan alkohol, ester yang lebih tinggi. Pada saat yang sama, semua kotoran disyarukan dibagi menjadi kepala, ekor dan menengah.

Kotoran kepala memiliki titik didih yang lebih rendah daripada etil alkohol. Ini termasuk aldehida asetat dan ester individu (etil asetat, etil format, dll.), Yang terbentuk selama distilasi.

Cara membuat alkohol

Kotor ekor ditandai dengan peningkatan titik didih dibandingkan dengan etil alkohol. Komposisi mereka termasuk terutama minyak fusi dan metil alkohol.

Fraksi yang paling sulit adalah pengotor menengah (isomaslane etil ester dan ester kompleks lainnya).

Cara membuat alkohol

Ketika membersihkan alkohol mentah pada perangkat distilasi, pemisahan kotoran berbahaya dipisahkan dan konsentrasi alkohol dalam produk jadi meningkat (dari 88% dalam alkohol mentah hingga 96-96,5% dalam diperbaiki).

Benteng alkohol jadi adalah 96% dipompa ke dalam wadah akumulatif.

Cara membuat alkohol

Anda harus melihat kontainer ini bahkan lebih hati-hati daripada di wadah dengan Braga. Di sini Anda dapat dan memasukkannya ke dalam ...

Cara membuat alkohol

Alkohol jadi pergi ke pengukuran kontrol dan, jika semuanya beres, ia ditugaskan kategori "Alpha", dan kemudian akan pergi ke produksi vodka atau tujuan lain ...

Cara membuat alkohol

Добавить комментарий