Miten ja siitä, mitä alkoholi tekee vodkaa: sen tuotanto ja ruoanlaitto tehtaalla

Miten ja siitä, mitä alkoholi tekee vodkaa: sen tuotanto ja ruoanlaitto tehtaalla

Kuinka tehdä alkoholia

Maassamme lähes jokainen lapsi tietää, miten vodkaa tehtaalla. Alkoholi otetaan ja sekoitetaan veteen suhteessa 40 60: llä. No, miten ja mitä alkoholi tekee? Tämä ei ole niin paljon miettiä sitä. On aika selvittää se tässä asiassa!

Luokittelu ja alkoholit vodkan tuotantoon

Vahvan alkoholijuoman saaminen voi olla itse asiassa mistä tahansa elintarvikkeiden raaka-aineista, jotka sisältävät sokeria. Joten tässä käytettäessä raakaa ja puhdistusaineita alkoholeja ovat:

  • Ensiluokkainen . Sitä ei käytetä vodkan tuottamiseen;
  • Korkeampi puhdistus . Sitä pidetään Vodkan tuotannon edullisinta. Valmistettu viljan, perunan, sokerin ja jopa mustien melassin seoksesta sekoitettuina millä tahansa suhteessa. Se ei tee halpoja tinktuureja, liköörejä ja huonoa vodkaa. Johtuen riittämättömästä puhdistuksesta huokausöljystä ja muusta "likaisuudesta";
  • Perusta . Valmistettu viljasta ja perunasta. Lisäksi perunatärkkelystä tulisi käyttää enintään 60%. Pohja on raaka-aine vodkalle keskimääräisestä hintaluokasta;
  • Ylimääräinen . Hieman parempi perustaa metanolin ja eri estereiden paremman puhdistuksen vuoksi;
  • Lux . Se tuottaa myös viljasta ja perunasta. Mutta jälkimmäisen pitäisi olla enempää yli 35 prosenttia. Kyllä, plus tuotannossaan välittömästi useita suodatusasteita. Käytetään Premium vodka.
  • Alfa . Sen tuotanto on perustettu vain vehnästä tai ruista. Sillä ei ole käytännössä epäpuhtauksia. Näin ollen sitä käytetään alkoholijuomien Super Premium -laatuun.

Kuten alkoholiluokituksesta voidaan nähdä, vodkan tuotanto alkoholia saadaan paremmalla kuin suuremmalla viljalla ja suuremmalla puhdistusasteella.

Miten juominen etyylialkoholille vodkalle?

Alkoholin tuotantolaitoksessa on monia vaiheita ja sub-iskuja. Kaikki he eivät toimi, ja se on merkityksetöntä. Yritämme vain lyhyesti ja ymmärtää tärkeimmät. Tämä näyttää yleisen alkoholin valmistelujärjestelmästä vodkalle:

  1. Alun perin raaka-aineet valmistetaan. Se voi olla vilja (vehnä, ruis, ohra, kaura, maissi, hirssi ja niin edelleen), perunat, sokerijuurikkaat ja kuviot. Sekä marjoja ja hedelmiä. Kaikki tämä puhdistetaan perusteellisesti, röyhkeä ja usein jauhaa.
  2. Sitten tämä raaka-aine sekoitetaan veden ja hiivan kanssa. Jälkimmäinen alkaa käsitellä sokeria alkoholissa ja hiilidioksidissa käytettyjen raaka-aineissa. Myös tämän fermentaation aikana muodostuu muita aineita, joista se sitten täytyy päästä eroon.
  3. Heti fermentaatio pysähtyy, alkoholijuoma saadaan linnoituksella vain 9-10%. Hänet aloitetaan lämpöä. Alkoholi, 78 ° C: n kiehumispiste, eli se alkaa muuntaa höyryyn huomattavasti aikaisemmin kuin vettä, joka kiehuu 100 ° C: ssa.
  4. Joten nämä alkoholiparit alkavat kaapata valtava tislauspylväs muutamia kymmeniä metrejä nykyaikaisissa tehtaissa. Samanaikaisesti erilaiset fuusioöljyt, esterit, metyylialkoholi ja muut "ilkeä" erotetaan tarvittavasta etyylistä, johtuen myös kiehumispisteen erosta.

Tämän seurauksena tehtaalla saa etyylijuoma alkoholin linnoituksen 95-96%. Samalla alentamme kaikenlaisia ​​puhdistusvaiheet, joskus toissijainen tislaus, erottaminen tarpeettomat aineet ja vastaavat. Muussa tapauksessa se ei olisi pieni kognitiivinen artikkeli, vaan koko oppikirja.

Toivon, että se tuli paljon selkeämmäksi, kuten mitä ja mitä alkoholia tehdään vodkan tuotannosta tehtailla. Kiitos vierailustasi lukemaan!

Sana "oikaisu" on latinalainen alkuperä ja käännös kirjaimellisesti tarkoittaa "korjausta". Tällä prosessilla raaka-aineet jaetaan puhtaisiin vaiheisiin - höyry и Neste . Tämä tapahtuu, koska eri komponenteilla on erilaisia ​​kiehumispisteitä toisistaan. Oikaisun aikana kaikki komponentit suorittavat toistuvaa kosketusta, mikä johtuu siitä, että parit kondensoidaan useita kertoja ja nesteet haihdutetaan.

Lähde: https://samogon30.com/
Lähde: https://samogon30.com/

On jatkuva lämpö ja massansiirto . Tämän seurauksena puhtaimmat osat erotetaan toisistaan, mikä tärkeintä on etanoli . Tislauksen prosessissa erotetaan erilaisista epäpuhtauksista - huokausöljy, aldehydit jne.

Älä sekoita oikaisua tislaus . Toisessa tapauksessa yksinkertainen tislaus on tarkoitettu ja saatu kondensaatti on lähes lopputuote. Jos sillä on liiallinen korkea linnoitus, se laimennetaan tarvittavaan alkoholipitoisuuteen.

Tislauksen tapauksessa saadaan puhdas tuote, etyylialkoholi, joka on tavallisesti perusta tinktumien luomiseksi, painopisteenä jne. Samanaikaisesti käytetty Muunnetut sarakkeet Sääntönä lauhduttimen jääkaapista, kuninkaat, fuusio veden ja tuotteen ulostulon poistamiseksi / poistamiseksi. Myös ne ovat usein varustettu ilmakehän asennuksella, mikä mahdollistaa kahden oikaisu- ja tislauksen toimintatilassa.

Joten, jos haluat saada puhdasta alkoholia, tarvitset erikoislaitteita. Tällä hetkellä se on saatavilla vapaassa myynnissä, joten se ei ole paljon vaikeaa ostaa ja rahoituskustannuksia. Oikaisu suoritetaan useissa vaiheissa.

Lähde: Cosmogon.ru.
Lähde: Cosmogon.ru.

Saat korjauksen, tarvitset raaka-aineita tislaukseen. Braga voi olla sokeri, hedelmä, tärkkelyspitoinen jne. On tärkeää muistaa, että 60 ml alkoholia on noin 100 g sokerihiästä ja sen pitoisuus ei saa ylittää 30% - päinvastaisessa tapauksessa, joka tarvitaan raaka-aineiden kiertämiseen. Voit oppia yksityiskohtaisia ​​reseptejä artikkeleistamme.

Jos haluat saada 96% alkoholia, raaka-aineella on oltava 35-40% linnoitus. Luonnollisesti hiiva ei voi tehdä tällaista alkoholia, koska jo 18-20%. He kuolevat. Siksi Bragan on ratkaistava Pontikka , ei unohda erottaa "päät" ja "hännät" - niin tuote on ensisijainen puhdistus merenpohjaisista öljyistä ja kevyistä kiehuvista aineista. Lisäksi viimeistä fraktiota voidaan käyttää uudelleen tislauksen aikana.

Lähde: Cosmogon.ru.
Lähde: Cosmogon.ru.

Jos tuotteen vahvuus on yli 40%. Se on laimennettava puhtaalla, suodatetulla vedellä. On suositeltavaa keittää se ja jäähtyä, mikä vähentää mineralisaation tasoa.

Joten suorittamaan oikaisu, sinun on koota sarake laitteeseen liitettyjen ohjeiden mukaan. Älä unohda ilmakehän asennusta (jos saatavilla) - se on avattava siten, että laite toimii oikaisutilassa. Tämän asennuksen sulkeminen tulisi tehdä vain, kun raaka-aine muuttuu. Tämä tehdään ylikuumenemisen välttämiseksi, samoin kuin liiallisen paineen esiintyminen sarakkeessa.

Tärkeää muistaa, Että tislauskuutio on täytettävä noin 2 / 3-3 / 4 kokonaistilavuudesta. Raaka-aineiden lämmityksen aikana seoksen eri komponentit alkavat kiehua, vaihtaa höyrytilaan, tiivistää ja poistuu lopputuotteen monipuolisen putken kautta. Tuotteen valinnan sovitus on estettävä, kunnes tislatun kuution sisältö alkaa kiehua.

Ensinnäkin ns. "Pää" fraktio vapautetaan, mikä on yleensä noin 2,5-5%. Se sisältää pienikokoisia komponentteja, kuten asetonia. Sen kiehumispiste on noin 56 ° C ja metyylialkoholilla - noin 65 ° C. On tärkeää erottaa nämä aineet elintarvikefraktiosta, koska ne ovat vaarallisia terveydelle, joilla on suuri myrkyllisyys. "Tavoitteiden" tuotosnopeuden pitäisi olla pieni raaka-aineiden parempaan puhdistukseen, joten lämpörehua suositellaan heikentämään esimerkiksi sammuttamalla yksi lämmityselementeistä.

Esittämää fraktiota ei missään tapauksessa suositella, se sopii vain teknisiin tarpeisiin, esimerkiksi liuottimena.

Lähde: Cosmogon.ru.
Lähde: Cosmogon.ru.

Etyylialkoholi kiehuu 78-79 ° C: ssa, se tarkoittaa, että se on tällaisessa raaka-aineiden lämpötilassa aloittaaksesi "sydämet". On välttämätöntä olla unohtamatta, että kun poistumistuotteen linnoitus on 45%., Elintarvikefraktio päättyy ja ns. "Rikastus", joka koostuu vakavista alkoholeista, fuusioöljyistä ja muista epäpuhtauksista, jotka ovat yleensä muodostettu Wortin valmistuksen ja käymisen aikana. Pääsääntöisesti ne alkavat kiehua 96 ° C: n lämpötilassa ja ovat noin 3,5-5% poistumistuotteen kokonaismäärästä.

Jos haluat määrittää tuotteen lujuuden oikein, määräajoin ylivuoto se erilliseen pulloon ja mittaa se alkoholeetarilla.

Täysin luottaa lämpömittarin indikaattoreihin ei ole sen arvoista, koska ne eivät heijasta todellista kuvaa. Tosiasia on, että ne vaikuttavat tislauksen olosuhteisiin, tislausolonnin materiaaliin ja muihin tekijöihin, jotka eivät riipu sinusta. Siksi eri komponenttien todellinen kiehumispiste on jonkin verran erilainen kuin lämpömittari nuoli. Joten suosittelemme ensinnäkin kiinnittämään huomiota alkoholisumittarin indikaattoreihin.

Lähde: Cosmogon.ru.
Lähde: Cosmogon.ru.

Kun kuutiolämpötila kasvaa jopa noin 100 ° C, tislausolonnin lämmitys on kytkettävä pois päältä, samoin kuin jäähdytys. Jäljellä oleva neste yhdistää, ja "Tails" tallennetaan myöhempää tislausta varten.

Kuten näette, etyylialkoholin oikaisu ja vastaanotetaan ihanteellinen koristeellinen - 97% ohjelmistosta. - Melko yksinkertainen prosessi, joka on helppo toteuttaa kotona on.

Tuletko juoda todella puhdasta Moonshine? Tai ehkä sain sen itse?

Jos artikkelimme on ollut hyödyllinen sinulle, me olemme kiitollisia peukaloille, tilauksellesi ja kommentteihisi! Jokainen tilaaja " Yandex Dzen. "Saat henkilökohtaisen alennuksen, Jokaiselle tilaukselle!

8 (800) 333-53-10 - Soita Venäjälle ilmaiseksi, meidän Asiantuntijat auttavat Teet oikean ja kannattavin valinta sinulle!

Tilata jssk Blogimme Yandex Zenissä, Säännölliset tuoreet ja mielenkiintoiset uutiset odottavat sinua! Lisää Reseptit ja laitteet herkullisten kodin aterioiden ja tuoksuvien juomien valmistukseen Meidän verkkosivuillamme . Kiitos huomiosta!

Tuotannon ominaisuudet

Etyylialkoholin valmistusprosessia on tunnusomaista joitain ominaisuuksia. Loppujen lopuksi riippuen valituista raaka-aineista tällainen alkoholi on teknisesti tai juominen. Tuotantoprosessi on seuraava:

  • Alun perin valmistetut raaka-aineet. Sen laatu käyttää lannan, öljyn, hiilen ja muiden kemiallisten tuotannon osia. Valmistetut raaka-aineet tulevat vastaaviin alkoholipitoisiin.
  • Tehtaalla soveltaa erikoistekniikkaa. Esimerkiksi öljy kulkee niin sanotun hydrolyysin prosessin. Ja erityisen käsittelyn jälkeen muodostettu kaasu muuttuu pian vaadittuun tuotteeseen.
  • Sitten alkoholinkasvit pakkaavat tuloksena olevan komponentin säiliöön ja suoraan teollisuusyrityksiin, eli loppukäyttäjät. Jotkut nykyaikaisista lasimaisista kasveista tai työpajoista työskentelevät puolueettomasti tai laittomasti käytettyjä tällaisia ​​tuotteita. Se lisätään erilaisiin alkoholijuomiin.

Juomista alkoholia käytetään kuumien juomien tuottamiseen. Näin ollen yritykset, jotka tuottavat alkoholia, huolehtivat omasta maineestaan ​​ja väestön terveyden. He ostavat poikkeuksellisen sertifioituja, korkealaatuisia tuotteita alkoholitehtaisiin.

Alkoholin juominen seuraavasti:

  • Alun perin valmistetut raaka-aineet. Tätä tarkoitusta varten kerätään perunoita, viljajyviä, sokeriruokoja tai sokerijuurikkaita tai muita luonnontuotteita, jotka kasvatetaan, kerätään ja sitten lähetetään vastaaville alkoholit.
  • Korkealaatuisten tuotteiden tuotantoon tarkoitettuja erikoistuneita tehtaita käsitellään viljalla erikoistekniikoiden mukaan, hiiva lisätään siihen ja laadukas alkoholi saadaan fermentaatiolla. Joten se sopi alkoholijuomien valmistukseen, suoritetaan useita puhdistusasteita, eli oikaisu. Joissakin tapauksissa käytetään kaksinkertaista tislaustekniikkaa. Tämä mahdollistaa tuotteen paremman ja puhtaamman.
  • Sitten tuotteet tulevat kasveja, jotka harjoittavat alkoholijuomien vapauttamista. Alkoholin puhdistus ja tuotteen kyllästyminen kaikenlaisilla aromilla. Sen jälkeen tehdä alkoholijuomia.

Monet modernit valmistajat suosivat halpoja raaka-aineita, koska etyylialkoholin tuotanto viljasta edellyttää erikoistekniikan käyttöä ja erilaisia ​​puhdistusasteita. Se vie paljon aikaa.

Toinen tekijä on täällä tärkeä. Kun otetaan huomioon raaka-aineiden korkeat kustannukset, lopullinen alkoholipitoisuus ei voi olla halpaa. Poikkeus - jos se on valmistettu huonosta etyylialkoholista. Jotkut valmistajat tarjoavat mahdollisuuden ostaa edullisia alkoholijuomia. Mutta pääsääntöisesti tämä on merkki siitä, että tuotteet on valmistettu halpoista raaka-aineista (esimerkiksi mätä perunat).

Muut alkoholin keittämisen menetelmiä kotona

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3feature%3Doembed

Alkoholilla on erilaisia ​​keinoja kotona, jossa käytetään erilaisia ​​ainesosia:

  1. Sokerijuurikas. On parasta poistaa mehu punajuurista ja fermentoida sitä, mutta voit mennä toiseen. Juurikkaan pesu, jonka jälkeen se hierotaan rata, se lisätään siihen, mitä voidaan käyttää edellä kuvatusta reseptistä ja kuumaa vettä lisätään. Sisältöä tulisi keittää, kun sokerijuuri ei ole pehmeä, ja jakaudu sitten seulan läpi. On välttämätöntä jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lisätä hiiva ilman puhdistusta paksua. Tällaisen bragan luomiseksi tarvitaan 500 g mallasta, 5 litraa vettä ja 10-15 kg punajuuria tarvitaan. Ennen alkoholin saamista sinun täytyy puristaa paksu. Lähtö saa 1-1,5 litraa valmiista tuotteesta.
  2. Hedelmät ja marjat. Alkoholin luomiseen voidaan käyttää marjoja tai muita hedelmiä. Ne on murskattava, minkä jälkeen se on otettava käyttöön 5% mallas, lasketaan kokonaismassasta ja lisää vettä. Seuraavaksi lisätään vettä ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Pienellä tulipalolla sisältö on kiehuttava, sitten jauhaa seulalla ja jättää viileä ja vaeltaa. Alkoholin luominen on suositeltavaa käyttää kypsymättömiä hedelmiä ja paremmin, jotta he ovat tiukkoja, koska se on vihreitä hedelmiä olla paljon tärkkelystä, joka muuttuu sokeriksi vain kypsytysvaiheessa.
  3. Leipä. Alkoholi voidaan saada leivän bragasta, sillä tämä tarvitset 10 litraa lämpimää vettä, jotta 10 leipää musta leipä ja jättää kaiken kiehua, kunnes leipä liuotetaan kokonaan. Seuraavaksi sisältö jäähdytetään 60 asteeseen ja lisätään 3,5 kg malttia. Ainesosat on jätettävä 3 tunnin ajan, ylläpitää 60 astetta. Seuraavaksi Braga jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja siihen lisätään 350 grammaa hiivaa. Kaikki on jätettävä viikon ajan, ja tislauksen jälkeen pitäisi olla 2 litraa alkoholia.
  4. Alkoholin luomiseen voidaan käyttää marjoja tai muita hedelmiä

    Sokeri. Sugar Braga mahdollistaa jopa 4 litran alkoholia. Valmistukseen on tarpeen käyttää 30 litraa vettä, noin 7 kg sokeria sekä 500 grammaa hiivaa.

  5. Hillo. Jos hillo on jo istuttanut ja kukaan ei halua häntä, niin sieltä voit tehdä alkoholia. Valmistus on tarpeen 6 kg emäksiä, 30 litraa vettä sekä 200 grammaa hiivaa. Tällaisista ainesosista tuotetaan noin 3 litraa alkoholia.
  6. Karkkia. Jos on karkkia täytettäessä, voit myös tehdä alkoholia. Tätä varten tarvitset 1 kg makeisia laimentamaan 5 litraa vettä ja lisää 40 grammaa hiivaa. Tällainen numero pystyy antamaan 500 ml alkoholia, jolla on lempeä ja epätavallinen maku.
  7. Luonnonvaraiset päärynät. Se on tällaisista hedelmistä, että alkoholin enimmäismäärä voidaan saada. Tätä varten on 2,5 ämpäriä päärynöitä keittää ja lisää sitten 1,5 kg maltia ja 2.5 vettä. Valmis sisältöä on lisättävä 2,5 kg sokeria sekä 100 grammaa hiivaa. Tuloksena olevien raaka-aineiden poistumisessa on 3 litraa alkoholia.

Käyttämällä tällaisia ​​yksinkertaisia ​​reseptejä osoittautuu alkoholin kotona ja sitä paremmin tislauksen laite on, sitä enemmän alkoholi on vahvempi.

Raaka-aineiden ja sen toimituksen valinta

Alkoholin saaminen kotona

Edellisestä kysymyksestä toinen, ei ole yhtä tärkeä, on valikoima lajeja, joita käytetään raaka-aineiden ja sen tuotannon lähteiden tuottamiseen.

Alkoholin valmistus ajamalla Braga voi perustua erilaisiin raaka-aineisiin. Ensinnäkin se on sokeri. Sen suorituskyky on suurin: 10 kg tällaisia ​​raaka-aineita antaa noin 5-5,5 kg valmiita tuotteita, eli puhdasta alkoholia.

Se on kuitenkin kallein. Sokerin lisäksi voit käyttää erilaisia ​​tärkkelyspitoisia tuotteita: viljaa (riisi, maissi) sekä sokerijuurikkaat ja hedelmät (omenat, viinirypäleet, luumut jne.). On myös mahdollista tuottaa alkoholia perunasta. Vehnästä voit saada jopa 3 litraa alkoholia ja punajuurista / perunasta ja hedelmistä kaikista litroista.

Joka tapauksessa valinta on melko suuri. Lisäksi voit käyttää useita eri lähteitä kerralla samoin kuin sekoitetaan eri komponenttien hankkimattomuudet. Tämä ei ole merkityksellinen, jos tuotat teknistä alkoholia. Mutta alkoholin valmistuksessa ja vielä korkealaatuisempaa (ylimääräistä ja uudempaa) tällaista sekoitusta ei voida hyväksyä. Raaka-aineiden tulisi olla korkealaatuisia (eikä täytettyjä tai jäätelöitä, punajuuria jne.) Ja monoskeli.

Kuinka tarkistaa alkoholin laatu kotona

Saatu alkoholia kotona, voit tarkistaa sen epäpuhtauksien läsnäolosta viettämällä Lang-näyte.

Tarve:

  • 3 fraktio yhden alkoholi - pää, elin ja hännät;
  • 3 pulloja (ja puhtaat purkit);
  • Vahva heatman-liuos (50 ml tislattua vettä - 0,1 g kaliumpermanganaattia);
  • Valmistettu pipetti (ruisku).

Tämä tehdään näin:

  • Kussakin kolmesta purkusta lisätään 0,4 ml mangalls ja piirrä 20 ml alkoholin fraktioita: ensimmäisissä purkimisissä, toisessa kehossa kolmannen varteen ryhmittymässä.
  • Kirjaimellisesti hetken reaktiot tapahtuvat: Päät ovat vaaleankeltaisia, keho pysyy vaaleanpunainen, hännät ovat ruskeita.
  • Välittömästi jalostusaika virtaa ja seuraa, kun näyte "kehon" kanssa hankkii lohta:
  • 10 minuuttia - Ensimmäisen luokan alkoholi, ei liian laadukas;
  • 15 minuuttia - korkein luokka;
  • 20 - "perusta";
  • 22 - "Lux".

Jos alkoholi osti lohen värin kuin 10 minuutissa, on vaarallista käyttää sitä sisälle.

Helpoin tapa on pudottaa kättäsi ja hieroa. Epämiellyttävä terävä haju ehdottaa, että alkoholi ei sovellu käytettäväksi.

Ruoanlaitto alkoholi ilman sokeria

https://youtube.com/watch?v=ukjogw5cygo%3ffature%3Doembed

Hanki malt. Se saadaan rukiin, ohran tai vehnän jyvistä. Miten? Laukaisemalla lokeroissa (niiden korkeus on viidestä kymmeneen senttimetriin). Jyvät hoito mangaani. Nukahtaa lokeroihin (kolmen senttimetrin) ja heitä vedellä. Tee se niin, että viljakalut vedessä. Kuorma-autot peittävät kalvon. Laitetaan paikalleen, mikä on hyvin valaistu .. heidän, veden absorboivana, kastelee säännöllisesti. Maltalainen on valmis seitsemän päivän kuluessa. Puhdista perunat (yksi kilogramma), älä leikkaa sitä kovin hienosti ja neuvotella kaksi tuntia. Kun peruna muuttuu hubbleiksi, jätä se jäähtyä.

Lämpötilan tulisi pudota kuusikymmentä astetta. Lisää maltia siihen (murskatussa muodossa). Anna jäähtyä jopa kaksikymmentäkaksi astetta. Nyt - Hiiva lisäys. Hiivalla aseta seos lämpimään paikkaan.

Kaksikymmentä kahdenkymmenen kahden lämpötilassa Braga pidetään valmistettuina kolme päivää. Jos lämpötila on viisitoista astetta - viikon kuluttua. Braga tislata erityisellä tislauslaitteella. Hänen linnoituksensa voit säätää itseäsi tislauksen prosessissa. Jos näet, että alkoholi puhdistetaan, sitten lisäämällä mangaani, kirkastaa sitä.

Kuinka tehdä se? Nukahtaa pieninä määrinä, hänellä alkoholissa. Sekoita. Jätä se kaksikymmentäneljä tuntia. Aamulla viettää sakka suodatusprosessin. Hän, kuten ymmärrät, älä tarvitse.

Ja haju epämiellyttävä, nyt käsitellään myös. Purkamisessa hiili auttaa meitä (puumaa). Nukahtaa se sielullisella alkoholilla, sekoita. Olkoon mahdollista vahvistaa viisitoista päivää. INTISTY, hiili, joskus sinun täytyy ravistaa. Viidentoista päivän kuluttua antakaa, hiilen ja alkoholin sekoitus, suodatus.

Miten erottaa juominen etanolista teknisestä

Valitettavasti Vodkan pullon korkea hinta ei vielä takaa sen laatua. Alkoholi on helppo väärentää, riittää vastaamaan samankaltaisia ​​tarroja ja Tara, ja "eliitti" juoda sahanpurusta (parhaimmillaan) on valmis. Kaupat eivät myöskään ole ostamassa halvempaa tuotetta, joten riskiä ei eliminoida, vaikka ostamme alkoholia kauniissa "rikas" pakkauksissa.

Lukijamme suosittelee! Nopea ja luotettava päästä eroon alkoholismista, lukijat neuvovat. Tämä on luonnollinen korjaustoimenpide, joka estää alkoholin työntövoiman, mikä aiheuttaa alkoholin kestävän inhottamisen. Lisäksi Alcobarrier lanseeraa elimen palauttamisen prosesseja alkoholin tuhoamiseen. Työkalulla ei ole vasta-aiheita, lääkkeen tehokkuus ja turvallisuus osoittautuvat kliinisissä tutkimuksissa narcology-tutkimuslaitoksessa.

Tämän riskin vähentämiseksi tällaiset ostot tehdään parhaiten hypermarketeissa, verkossa tai erikoistuneissa myymälöissä. Sanalla olisi oltava tällainen myyntipiste, joka arvostaa maineensa ja jonka osalta on mahdollista esittää kanteluja (pääasiassa tarkastuksia). Vältä pysähdyksiä, markkinoiden teltat, epäilyttävät yksityiset kohdat. Tällaiset myyntipisteet haluavat peittää "takavarikoidut" alla, mikä selittää tällaisen "hyvän tuotteen" alhaisimman hinnan.

Ostettu alkoholijuoma on käsiteltävä ennen käyttöä. Se riittää kaataa vähän tuotetta rkl ja valo. Jos läpikuultava sininen liekki palaa - etanolilla (vaikka siitä, mitä se on tehty, on edelleen tuntematon). Jos liekki antaa vihertävän sävyn - tämä on myrkyllinen tekninen alkoholi.

Jos on halu tarkistaa vodkan suosikkibrändin laadusta tai vain ostettu, peruna liuku auttaa. Lasissa alkoholilla on alentaa puhdistettuja perunoita ja jättää sen pari tuntia. Jos juurikasvi ei ole muuttanut väriä, juoma on hyvä ruoka etanoli. Vaaleanpunainen sävy perunat puhuvat korkeasta metanolipitoisuudesta.

Tarkista myös alkoholin ulkomaisten epäpuhtauksien sisällöstä kuparilanka. Se on jaettava tuleen ja pienempi säiliössä testituotteella ja epämiellyttävä haju ja höyryt eivät saa vapauttaa. Jos neste koostuu terävä haju, on mahdotonta juoda sitä.

Paras profylaksia teknisen alkoholin myrkytyksestä on kaikkien raskas alkoholin epääminen. Keskustele etanolin laadusta, jopa juominen, melko vaikea, koska se on myrkkyä keholle. Gost päivätty 1972 määritetty etanoli "voimakas lääke, joka aiheutti ensimmäisen jännityksen ja sitten hermoston halvaus." Tänään Venäjän GOST määrittää sen "värittömänä nesteen, jolla on tyypillinen haju." Vaikka sen valmistuksen standardit eivät ole muuttuneet. Älä unohda, että alkoholiteollisuus tuodaan ja tuo valtion valtiovarainministeriön tuloja. Ja valtiovarainministeriö on kiinnostunut myymään alkoholia eikä kansakunnan terveydelle. Etyylialkoholi 72: ssa oli myrkkyä ja tänään myrkkyä.

Laimentavan alkoholin säätö

Ensinnäkin yritä täyttää säiliö, jossa alkoholi tallennetaan, eniten kurkussa. Jos alkoholi vuorovaikuttaa hapen kanssa, se hapettuu - etikkahappo muodostetaan. Laimennettua alkoholia voidaan käyttää pari päivää ja parempi viikon kuluttua - tänä aikana olisi oltava kaikki kemialliset reaktiot. Optimaalinen asetuslämpötila on +40 s ja yllä, tallennettu säiliön tulisi olla pimeässä paikassa.

Alkoholin asettumisen jälkeen ne voivat turvallisesti kaataa tinktuurien ainesosat ja sen jälkeen, jos käytettiin voimakasta raaka-ainetta, laimennetaan edellä esitetyn taulukon ohjaamiin haluttuun asteeseen.

Nyt tiedät, kuinka laimentaa alkoholia vedellä kotona, ja siksi tinktuurit ja muu kotimainen alkoholi alkoivat kokata vielä helpompaa. Tilaa Rum Diary - tämä on vain hyödyllistä tietoa, jota haluamme välittää sinulle. Onnea!

  • https://therumdiary.ru/napitki/samogon/kak-pravilnozvesti-spirt-vodoj-pryamo-u-sebya-na-kuxne.html.
  • http://dlinkinhome.ru/raznye/kak-sdelat-spirt-v-misashnih-usloviyah/
  • http://sunhi.ru/domashnee-proizvodstvo-spirta-prigotovlenie-spirta-v-misashnih-usloviyah/
  • https://catarank.ru/v-domashnih-usloviyah/kak-sdelat-spirt-v-misashnih-usloviyah/
  • https://catarank.ru/v-domashnih-usloviyah/kak-sdelat-spirt-v-misashnih-usloviyah/

Alkoholien juominen

Ymmärtääkseni, mitä alkoholien juominen tekee, on suositeltavaa ottaa huomioon olemassa olevien alkoholijuomien lajikkeet. Koko on erilainen linnoitus, maku, hinta. Nykyisen luokituksen mukaan alkoholit erotetaan viljasta ja viinirypäleistä, jotka on valmistettu marjoista ja hedelmistä, sokeriruo'osta, agavesista sekä maustetusta.

Sein-tuotteita ovat viski ja vodka. Tällaisia ​​juomia pidetään laadullisimpina ja luonnollisimpina. Tämä johtuu sen perustana olevien viljan raaka-aineiden läsnäolosta. Luxury brändeissä valmistetut tuotteet, alfa ja super, tehdään yksinomaan viljasta. Korkeat puhdistusaineet - mustaa melassista.

Grape-lajeja käytetään Armagnacin, Brandenin sekä Ranskan brandyn tuotantoon. Jos pullo on kirjoitettu, että on äärimmäinen alkoholi, se tarkoittaa, että juoma on epärealistinen.

Hedelmälajikkeet on tehty marjoista ja hedelmistä. Tuotannon teknologia on erityinen. Esimerkiksi päärynät ja omenat eivät altistu hehkulle. Koostumuksessaan on sininen happo. Hän ei saa pudota alkoholijuomiin. Marjat, kuten vadelmat ja mansikat, ovat esiasennettuja alkoholissa, minkä jälkeen lopputuote saadaan. Brandy saa hedelmä alkoholeilta. Pääsääntöisesti tämä juoma on tuotettu Italiassa, Ranskassa, Espanjassa.

Sokeriruo'on jalostusprosessissa saadaan sokeri, jonka jätteestä saadaan mustat melassit. Se kierrätetään edelleen saadakseen puuroa ja romania.

Saadaksesi tarvittavat tuotteet suoraan mustaa melassia lisää erikoishiiva siihen. ROM erotetaan Kashasasta, koska se vaatii sitä pidempään. Kashasa ei vaadi otetusta. Hän melkein välittömästi myydään.

Aromatoidut lajit käytetään absinteen ja vastaavien juomien valmistukseen. Etyyli tämän pitäisi siirtää erityistä käsittelyä. Se lisätään luonnollisia raaka-aineita, kuten Wormwood. Sitten suoritetaan toistuva tislaus ja absintti saadaan lopputuotteesta.

Viimeinen näkemys on Agavan alkoholi. Siitä tekee tequilasta. Osana tällaista juomaa luonnollisen tuotteen pitäisi aina olla. Valmistaja ilmoittaa kaikki vivahteet suoraan hyödykkeiden etiketissä.

On ymmärrettävä, että eri raaka-aineista valmistettuja alkoholijuomia ei voida hyväksyä. Loppujen lopuksi asiantuntijoiden mukaan keho on vaikea kierrättää erilaista alkoholia. Tämä voi johtaa vakavaan hangeroon. Jotkut alkoholit ovat kuitenkin suuria keskenään. Kun he sekoittavat ne, se ei odota aamusipustoa.

Alkoholijuomat sisältävät etyyliä. Siksi vaikutus kehoon on aina sama. Se ei riipu siitä, mikä linnoitus alkoholi. Jotta vältetään pullistuminen oireyhtymä ja erilaiset komplikaatiot, on suositeltavaa käyttää korkealaatuisia ainesosia, jotka ovat suorittaneet täyden sertifioinnin valtion standardien mukaisesti. Hyvä palava juoma ei voi maksaa halpaa, ja teknistä ja lääketieteellistä alkoholia on käytettävä yksinomaan määränpäähänsä.

Drinkin laadun määrittäminen

Alkoholin värin taso määritetään tavanomaisella lasilla: vaalean sävyn läsnäolo puhuu huonosta puhdistuksesta ja fuseoisten öljyjen läsnäolosta. Jos Braga kiehukaa liian aktiivinen - juomalla on mutainen väri. Ehdota öljyt voidaan poistaa lisäpuhdistuksella ja tislauksella. Tarkasta haju ja maku, pieni alkoholi kaadetaan pulloon ja laimennetaan kylmällä vedellä (1 - 3). Sekoita ja yritä.

Vahva alkoholi kotona varastoidaan suljetussa pullossa jääkaapissa. Alkoholin säilyvyysaika ei ole yli 5 vuotta. Sen perusteella on valmistettu eri tinktuureja marjoihin, juureisiin, yrtteihin, hedelmiin ja väreihin, hilloihin, hedelmiin ja juuriin. Käytä sitä tällaisten jalojen juomien valmistamiseksi, kuten konjakki, viski, absinthe, liköörit, gin. Monet verenpainetaidosta, vilustuista, mahan häiriöistä ja muista sairauksista tehdään monia lääketieteellisiä tinktureita.

https://youtube.com/watch?v=-fi7qxeg8ky%3feature%3Doembed

Juomakoholi

Suorittamalla oikaisua mahdollistaa korkealaatuisen alkoholin saamisen, joka ei sisällä haitallisia epäpuhtauksia ja öljyjä. Kemiallisen puhdistuksen prosessi aineilla, jotka neutraloivat epäpuhtauksia, erottavat ne moninkertaisen haihduttamisen ja höyryjen kondensaatioon. Juoma on jaettu useisiin fraktioihin ja alkoholin pitoisuus nousee. Suorittaa prosessin tislauslaitteessa.

Aloita ensimmäisestä puhdistuksesta - merenpohjan öljyjen pesemistä. Jos alkoholissa on paljon happoa - se on neutraloitava ruoan soodalla tai alkalilla. Sitten valmistaa mangaanin liuos: litra alkoholia 2 g mangaania liuotettuna 50 ml: aan tislattua vettä. Kaikki sekoitetaan ja lähtevät 20 minuuttia. Alled-ajan jälkeen lisätään soodausliuosta, joka on valmistettu samoilla prosenttiosuuksilla ja kirkastuu 10-12 tunnin kuluessa.

https://youtube.com/watch?v=0-ck8l_fmwm%3feature%3Doembed

Tämän seurauksena fuusioöljyjen saastumisen taso pienenee 95-97%.

Puhdistettu alkoholi suodatetaan tiheän kankaan läpi. Siirtyä murto-tislaukseen. Suorita se tislattuun kuubaan, jossa on ansapisara. Raaka alkoholi laimennetaan pehmeällä vedellä, joka on suurin linnoitus 51 ° ja täynnä munanshiinilaitteistoa. Lämpötila kommunikoi nopeasti 60 ° C: seen, sitten vähitellen lämmitysintensiteetti lasketaan ja säädetään kiehuvaksi (82-84 ° C). Tuloksena oleva alkoholi puhdistetaan hiilellä. Lasissa tai keraamisessa säiliössä kaadetaan kaadettu kalkki tai koivuhiili nopeudella: 50 g litrassa juomaa. Alkoholi kaadettiin. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja vaatii 20-22 päivää. Alle annetun ajan kautta alkoholi suodatetaan päivittäin sideharsoa vielä 14 päivää.

Alkoholi etyyli ja sen käyttö lääketieteessä

Kuvatussa valmistuksessa on antiseptiset, desinfiointia ja kukoistusominaisuuksia (pitoisuudesta riippuen). Alkoholi 95% käytetään, kun käsitellään kirurgisen henkilöstön käsiä kupla-aineeksi. Sulkee ihon huokoset. Alkoholilla 70%: lla on erinomaiset antiseptiset ominaisuudet. Sitä käytetään esimerkiksi injektiokohdan käsittelemiseksi.

Alkoholi 40% voi palvella lämpenemistä ainetta tulehduksellisissa sairauksissa. Esimerkiksi pakkauksen suorittamiseksi otitis, Angins, niveltulehdus ja niin edelleen. Alkoholi 35% jäähdyttää ihoa, laajentaa huokosia ja auttaa lisäämään lämmönsiirtoa, joten täydellisesti auttavat hankauskorvauksena kuumeelle.

Pure alkoholi lisätään bobrov-laitteeseen keuhkopöhöllä ja toimii defoameerina tämän hätätilanteessa.

Etyylialkoholi on lepakko, polttoaine ja läpinäkyvä neste, jolla on tyypillinen haju ja polttava maku. Hän on yksittäisten andics-alkoholien edustaja. Se tuotetaan fermentaation tai hydratointi eteenin vuoksi.

Valitsemme huoneen

Tilojen osalta on välttämätöntä lähestyä valintaa täyden vastuun kanssa. Analysoidaan perusparametrit, joihin sen on vastattava. Toivomme, ettet aio tuottaa alkoholia kotona? Tämä vaihtoehto on varsin hyväksyttävä, jos teet sen henkilökohtaisiin tarpeisiin, mutta aiomme tehdä yrityksen. Ja täällä kaikki on vakava, ja huoneen on oltava tarkoituksenmukaista järjestää täysimittainen työpaja siinä.

Kriteerit Valitsemalla tuotantoalueita:

  1. Mitat - Työpajan tulisi olla kaksi ja jopa kolme kertaa enemmän kuin alue, jonka kaikki laitteet katetaan alkoholin tuottamiseksi (erityisesti fermentaatiosäiliöt). Sama koskee kattojen korkeutta.
  2. Lämpötila on sisätiloissa, joissa organisaatio on suunniteltu, sen pitäisi olla tarpeeksi lämmin. Toisin sanoen kaksi vaihtoehtoa ovat hyvin järjestetty lämmitysjärjestelmä tai hyvä lämpöeristys. On erittäin tarpeellista ylläpitää fermentaatioprosesseja jatkuvasti.
  3. Ilmanvaihto on myös erittäin tärkeä asia. Se voidaan molemmat pakottaa ja luonnollista (vain jos hydraulista käytettiin).
  4. Erillinen huone on oltava tarkoitettu tislauslaitteiden asentamiseen (tislausosa).
  5. Muut tärkeät parametrit. Työpajassa itsessään on oltava jätevedet, lattiat, joissa on varustettu sorvi, sekä oletusvedettä.

Kuten näette, on tärkeää ottaa huomioon erilaiset vivahteet ennen kuin päätetään, onko huone sopiva organisoimaan alkoholittopaa. Tarkastele, että suuremmat tuotantomäärät suunnittelet, sitä enemmän laitteita on mitat (sekä sen lukumäärä), ja suurempi alue vaaditaan työpajalle tai tehtaalle

Miten mallasta ja maalaista maitoa

Aloita ruoanlaitto tarttumasta ja pesemästä raaka-aineita. On välttämätöntä poistaa roskat, tyhjät ja paikka jyvät, pöly. Puhdistuksen ja lajittelua viljaa, vehnä on liotettu puiseen tai keraamiseen säiliöön 6-8 tuntia. Kun ensimmäiset itäät ripustetaan, jyvät pestään juoksevilla vedellä ja siirretään tasaiselle pinnalle (voi olla lantio, jossa on alhaiset sivuvalot, leivinlevy, leipomokortti). Liotuksen jälkeen siemenet itävät hyvin ilmastoidussa huoneessa lämpötilassa, joka on korkeampi kuin + 20 ° C. Kuivumisen estämiseksi raaka-aineet peitetään märällä kankaalla tai sideharsolla. Sekoita 4-6 tunnin välein.

Kun ensimmäiset juuret näkyvät, siemenet sijoitetaan lasipulloon. Viljakerroksen tulisi olla 15 - 25 cm.

Huoneen lämpötilaa lisätään 2-4 °. Tämä on välttämätöntä nauhan entsyymien viljan ja aktiivisen kertymisen aktivoimiseksi. Maltana on käyttövalmis, kun itujen pituus oli 13-15 mm.

Maito valmistetaan vihreästä mallasta: puhdasta vehnää mallaita maitoa käytetään vain vehnää. Mutta monet viininviljelijät suosittelevat 2 osaa itäistä vehnää ja 1 osa lempeä ohra ja kaura (itävä vilja samalla tavalla). Seos pestiin kolme kertaa, sitten pecked pulloon, kaadettiin kuumalla vedellä ja jäti 8-10 tuntia.

Vehnästä on välttämätöntä ravittaa 2 kg jauhoja, lisää noin 200 g malttiseosta ja kaada vesiliitemaa. Sekoita hyvin. Tuloksena oleva mallasmaito tarvitaan tärkkelyksen raaka-aineiden saostamiseksi päämerkillä alkoholin valmistuksen aikana.

Ruoka alkoholin uudelleenjärjestelyRuoka alkoholi (kemiallinen. Formula C2H5on) Läpinäkyvä, väritön aine terävällä tyypillisellä hajulla. Hyvin liuennut veteen. Jokapäiväisessä elämässä sitä sovelletaan moniin tarkoituksiin. Sen päätavoitteena on saada kotitekoisia alkoholijuomia - cocktaileja, liköörejä, tinktuureja, painopiste ja vodka. Sitä käytetään antiseptisinä välineinä kotimaisten haavojen hoitamiseksi. Yrttien ja juurien vaatia alkoholia, saada hyödyllisiä tinktuureja ja pakokaasua, joka pystyy käsittelemään monia sairauksia. Mikä sai hyvän alkoholin, sillä sinun täytyy olla erikoistuneita laitteita. Joka antaa meille mahdollisuuden saada korkealaatuisia suoratrit kotona.

On muistettava turvallisuustoimenpiteet. Alkoholi ja muut nesteet, joilla on lisääntynyt alkoholipitoisuus, ovat hyvin palamat, joten vaativat huolellista valitusta sekä paloturvallisuustoimenpiteiden noudattamista.

Teollisissa määrissä käytetään erilaisia ​​raaka-aineita alkoholin hankkimiseen, koska niiden halpa sopii lähinnä: perunat, sokerin oksat, vilja ja niiden johdannaiset. Kotona tämä luettelo on paljon muuta, se sisältää marjoja, hedelmiä, vihanneksia, sokeria, tärkkelystä, jauhoja. Pektorit voidaan tehdä mistä tahansa raaka-aineesta, jos vain se oli sokeria tai tärkkelystä. Mutta valmistuksen ja esteettömyyden vuoksi sokeri on puhtaassa muodossa, pidetään suosituin komponentti vahvojen juomien ja alkoholin valmistukseen. Sokeria varten alustavaa valmistelua ei tarvita, kuten viljan tai hedelmän osalta. Täällä emme pidä Classic Resepti Soker Braga, rajoittaa vain viljaa, perunaa ja sokerijuurikkaat.

Kuinka tehdä korkealaatuinen jaettu vehnästä kotona

Elite vodkan premium -luokasta alkoholia käytetään viljasta - vehnästä, ruista. Koristeen tuotanto on erittäin monimutkainen ja pitkän aikavälin teknologinen prosessi, joka vaatii tiukkaa valvontaa erityisesti viimeisessä vaiheessa. Koko monipuolinen prosessi pölyisen alkoholin saamiseksi voidaan jakaa kolmeen päävaiheeseen.

  1. Bragan valmistelu.
  2. Raaka.
  3. Oikaisu.

Ainekset:

  • Vehnä - 10 kg;
  • Vesi - 40 l;
  • Amalubtilin ja glucavamoriinin entsyymit - 25 g;
  • Kuiva hiiva - 50 g.

Grain Bragan valmistelu:

  1. Vehnän sijasta voit käyttää ruis-, ohraa tai maissia. Pre-vehnä tarve jauhaa. Voit tehdä tämän, voit käyttää erityistä Grainbridgea. Jos haluat jättää tämän vaiheen, vaihda sitten vilja vehnäjauholla. Laatu ei kärsi, mutta hinta kasvaa.
  2. Suuressa kattilassa tai säiliössä kaadetaan vettä, lämmitä kiehuvaksi. Veden sekoittaminen vehnäkoulun tekemiseksi.
  3. Jätä puuroa 4-6 tuntia. Tänä aikana se jäähtyy jopa 80 ° C: n lämpötilaan entsyymin a - amylosubtiliinin valmistamiseksi.
  4. Kuistin sekoittaminen, ensin on vaikea tehdä, mutta sitten entsyymin vaikutuksesta se tulee nestemäiseksi.
  5. Kun ruuhkautumisen lämpötila laskee 65 ° C: een, jotta seuraava entsyymi G-glukovamariini. Tämä entsyymi on saostunut tärkkelys. Sademäärän lämpötilan tauko 62-65 astetta on kestettävä 1-2 tuntia.

    Entsyymien sijasta voit käyttää panimoa tai vihreää kotitekoista mallasta. Sen täytyy jauhaa ja tehdä 62 astetta. Sademäärä on 1-2 tuntia.

  6. Tämän menettelyn jälkeen on tarpeen, että kynnys jäähdyttää mahdollisimman pian hiiva lisäyksen lämpötilaan.
  7. Tee hiiva, fermentointi hydropituksen alle 5-7 päivää.
  8. Valmistunut Braga tislaamaan tavallisessa laitteessa.

Yksinkertainen brändi perunasta

Perunoista teollisessa mittakaavassa saadaan ylellinen alkoholi. Peruna yksi halvimmista ja edullisista raaka-aineista. Reseptissä voit käyttää entsyymeinä A ja G, joten vaihda ne malliksi, joka voi itää kotona tai ostaa valmiiksi. Broag fermentaatio

Ainekset:

  • Perunat - 10 kg;
  • Vesi - 20 l;
  • Entsyymi A - 20 g;
  • Entsyymi G - 20 grammaa;
  • Hiiva kuiva - 100 g.

Miten tehdä:

  • Hienonnetut perunat millään tavalla.
  • Kaada kiehuvan veden massa, joka peittää 30 minuuttia soseen.
  • 80 ° C: ssa Tee entsyymi
  • 63 ° C: ssa tulvii entsyymi A.
  • Kestääksesi lämpötilan tauon 62 asteen tunnin.
  • Jäähdytä jopa 25 ° C, lisää hiivaa.
  • Ferment 7-8 päivää.
  • Yhdistä sedimentti, ohita.

Sokerijuurikkaan braga

Sokerin karkea tuote, joka ei myöskään saa mitään ongelmaa. Kustannukset eivät ole suuria, valmistelu ei ole monimutkainen.

Rakenne:

  • Sugar Coat - 10 kg;
  • Vesi 15 l;
  • Kuiva hiiva - 100 g.

Tuotanto:

  1. Jätä punajuuret, puhdas. Leikata tai murskata kupla.
  2. Castz siirtyy kattilaan, kaada vettä.
  3. Kypsennä 1-1,5 tuntia.
  4. Odota niin pitkälle jäähtyä huoneenlämpötilaan.
  5. Nestemäinen kanta seulan tai sideharsen läpi.
  6. Jäljellä oleva paksu massa puristetaan ja yhdistetään muuhun dekin mukaan.
  7. Nestettä tulta ja kiehauta siirappiin paksuuteen.
  8. Laimennetaan vedellä suhteessa 1: 1.
  9. 25-28 ° C: n lämpötilassa, joka on sijoitettu hiivan ohjeiden mukaan.
  10. 7-10 päivän kuluessa Braga vaeltaa. Sitten tislataa sitä.

Miten saada raaka alkoholi

Joten Braga on valmis. Häneltä sinun täytyy saada raaka alkoholi tislaamalla. Herkät bragit tislataan höyryttävään kattilaan tai höyrygeneraattoria käytetään, se tapahtuu polttamisen sulkemiseksi. Nestemäinen Brah käyttää mihinkään munanshiinilaitteistoon. Ensimmäisen tislauksen ydin on raaka-alkoholin enimmäismäärä. Siksi Braga on jahtanut veteen, eli valinnassa linnoitus ei kuulu alle 5%.

Alkoholin oikaisu

Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä - kuinka puhdistaa raaka. Selkeää raakaa hiilialkoholilla tai toisella tavalla, kuten tapahtuu ennen moonshiinin murto-tislaus, tässä vaiheessa ei ole tarvetta. Orcification jälkeen kaikki epäpuhtaudet poistetaan.

TislauspylväsOikean etyylialkoholin saamiseksi 96,6% kierrosta on välttämätöntä, on mahdotonta saavuttaa täydellistä puhdistusta epäpuhtauksista munanshiinin epäpuhtauksista. Ortistusta koskevat sarakkeet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, täytä erityinen suutin, jolla kaikki lämmön ja massansiirron monimutkaiset prosessit tapahtuvat.

Tislatuskubassa kaadettiin raaka, aseta sarake ja sisällytä lämmitys. Sarake menee toimintatilaan, ensin toimii itseään ilman valintaa. Alkoholifraktiot Riippuen kiehumispisteestä, jotka ovat paikallaan sarakkeen suuttimessa. Sitten on valikoima päätä, joka kestää pitkään. Hallinnoi monimutkaisen elektronisen automaation valintaa. Pään poistamisen jälkeen on runko, valinnan ja paineen kosketus valvoo myös automaatiota. Ohjaa prosessia kaikissa vaiheissa voi olla itsenäisesti, mutta se on hyvin vaikeaa.

Lopuksi valitaan hännänfraktio. Alkoholin lisäpuhdistus kotona ei tehdä. Jos laitteet ja kontrolliautomaatiot toimivat kunnolla, niin lähes kaikki haitalliset epäpuhtaudet pysyvät pään ja hännän fraktioissa. Tuloksena olevasta arekistamisesta voit tehdä tinktuuria ilman vieraita.

Etyylialkoholin rekisteriä on varastoitava lasitarakoihin, joissa on tiheä kansi, sen varastointijakso ei ole rajoitettu. Varmistetaan lapsille ja tulelle!

Kuinka tehdä Lang-näyte Näyte langa

Saatuaan koristeltua kotona, voit tarkistaa sen laadun ja epäpuhtauksien läsnäolon, koska 100% alkoholista ei ole olemassa. Tee Lang-näyte.

On tarpeen ottaa kustakin fraktiosta (pää, runko, rikastus) 20 ml: ssa nestettä. Tee liuos mangaani, sekoittaen 0,1 g: n kaliumpermanganaattia 50 ml: lla vettä.

Kolme puhdasta lasitaloa kaadetaan mittausruiskulla 0,4 ml mangaaniliuosta. Kussakin lisätään 20 ml jokaiseen fraktioon. Vahingoittaa aikaa.

Minäänä myöhemmin reaktio alkaa tapahtua, kun pää muuttuu vaaleankeltaiseksi väreiksi, alkoholi pysyy vaaleanpunainen, hännät ovat ruskeita.

Nyt sinun täytyy seurata milloin testiputken sisältö alkoholilla hankkii lohta:

  • Alle 10 minuuttia, tällainen alkoholi on vaarallista käytettäväksi, siinä on paljon epäpuhtauksia.
  • 10 minuuttia - ensimmäinen luokka, laatu on vähäinen;
  • 15 minuuttia - korkein luokka;
  • 20 - "perusta";
  • 22 - Korkeampi puhdistus "Suite"

Kenelle se ei metsästää koeputkien kanssa kotona, voit käyttää DEEDOV-menetelmää. Käsin ranne pudottaa pari tippaa puhdasta alkoholia, hiero. Jos epämiellyttävä ja terävä haju tuntuu, alkoholin laatu on alhainen.

Rekisterin valmistus on teknisesti erilainen kuin jalojen käsittely tisleiden tuotannosta. Kuinka saada puhdasta alkoholia kotona, kerron teille seuraavassa oppitunnissa "Kraft". Tänään keskustelemme kaikesta, mitä halusit tietää kodin korjaamisesta. Rights Ring - Aloita oppitunti!

Kemialliset kokeet

Erityiset laitteet vaaditaan

Mikä tislaus eroaa tisleestä?

Ennen kuin kerron kotonan korjaustoiminnan tehostamisesta, kysy yksinkertaisesta kysymyksestä: "Miksi tarvitset alkoholin korjaamista alkoholia?" Tähän mennessä minun on käsiteltävä harhaluuloja, jonka mukaan alkoholin korjaus on huipu, ja sen valmistus on jokaisen käsityömestarien tavoite. Itse asiassa puhdas korjaus ei ole sopiva käytettäväksi sisäänpäin vaan pikemminkin teknisissä tarkoituksissa. Se perustuu infuusioihin ja lääkkeisiin, ja sen vesiliuos tunnetaan meille vodkaksi. Oikaisu eroaa vakavasti tisleestä ja valmistustekniikasta ja maistaa ja kehon kannalta.

Tekniikka

Tislaus on prosessi, jonka aikana alkoholiparit kondensoidaan kylmäpinnalla, mitä seuraa aluselementtien halutun kompleksin alkoholi-seos.

Tislauksen seurauksena saamme alkoholin ja puhdistettujen öljyjen (aromaattinen ja eetteri) seos.

Oikaisu on monimutkainen lämmönvaihtoprosessi, jolla pyritään vapauttamaan yksittäisen aineen - etanolia - raaka-alkoholista.

Maku

Tisleiden rikas ja rikas maku sisältää aromaattisen koostumuksen, joka sisältyy tuotteeseen. Makujen edistäminen ei ole, paitsi vesipitoisessa ratkaisussa on terävä huurre sävy.

Käytön seuraukset

Kun käytät tisleä, niiden koostumuksen olennaiset ja aromaattiset komponentit mahdollistavat verisolujen - erytrosyyttien - lipidikuoren säilyttämisen. Suoritettu alkoholi Tämä lipidikuori tuhoaa. Tiedätkö rasvanpoiston vaikutuksen eri pintojen alkoholilla? Joten kehossamme on jotain vastaavaa. Koristeiden käytön seurauksena kierrättäjät menettävät lipidikuoren, joka suojaa heitä liimaamalla toisiinsa. Tulos? Erytrosyyttejä kiinni suuriksi muodostumisiksi ja kellotetuiksi verisuoniksi. Tämän prosessin vaarallisin seuraus on rungon happi. Paljon vakavia vaihtoehtoja tapahtumien kehittämiselle ovat mahdolliset aivohalvauksen ja sydänkohtauksen suonien ja valtimoiden tukkeutumisesta.

Rekisteriä käytetään yleensä komponenttina vodkan valmistukseen, alkoholin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Mutta jopa laimennetussa muodossa, oikaiseva alkoholi on kaikki sama lipidivaikutus verellemme, pakottamalla verekohtainen kiinni yhteen. Tämä vaikutus sai lääketieteellisen nimen "rypäleen klusterin vaikutuksen".

Huomaan, että tisleen käyttö ei johda tällaisiin seurauksiin. Täältä ystävällinen Kraft Lovers ovat hyvin tuttuja kotitalouden tai viskin sisäpuolen ottamisen jälkeen - ei krapulaa tai päänsärkyä. Tietenkin, jos käyttö oli kohtuullinen!

Kemialliset kokeet

Odotettua puhdasta muotoa ei käytetä, mutta toimivat raaka-aineina muille juomille tai lääketieteellisille ruokia varten

Mitä oikaisua varten tarvitaan?

Toivon, että tiedät tarkalleen, miksi haluat saada puhdasta alkoholia. Kerron teille, mitä tarvitset tähän.

Raaka

Suoritus saadaan raaka-alkoholista, jonka linnoitus on 25-35 astetta, mikä ei ole taieton tulipaloon ja se on jaettu fraktioihin. Jos otat vahvemman raa'an, yksittäisten fraktioiden erottaminen ei siksi läpäise, ja kortti ei saa. Joten älä liioittele sitä raaka-aineilla.

Laitteet

Tarvitaan erityinen saraketyyppinen laite, vähintään 1,5 metrin korkeus. Pakollinen tila on ilmakehän sovitus.

Sarakkeen korkeus on laitteen tärkeä kriteeri. Se, mikä on vähemmän kuin todellisen pölyisen saamisen todennäköisyys. Prosessit, jotka toimivat sarakkeessa oikaisun aikana, edellyttävät merkittävän laitteiston korkeutta. Eri valmistajien sarakkeiden muotoilu voi vaihdella, mutta kaikilla on Kard, jäähdytin ja refluksointi.

Tislausosarakenne voidaan ostaa erikseen, tärkein asia on, että peruslaite on asennettu ilmakehän sovitus. Sitten voit saada halutun oikein. Jos laitteessa ei ole ilmakehän asennusta, niin jopa sarakkeen käyttö ei anna alkoholia, jonka linnoitus on 96 astetta.

ASTRA Tislauspylväs

ASTRA Tislauspylväs

Sarakkeen sisällä, kuninkaalla on suutin. Suuttimien valinta on yksittäisten mieltymysten asia, koska markkinat esittävät erilaisia ​​vaihtoehtoja eri materiaaleista: kupari, keramiikka, ruostumaton teräs.

Suuttimet eroavat säännöllisesti ja irtotavarana. Säännöllinen edustavat yhtä silmää tai solukaskaa. Se sijoitetaan tasaisesti sarakkeen halkaisijan täyttämiseksi. Esimerkiksi Panchenkovin suutin.

Hauskat suuttimet - joukko erillisiä, ei toisiinsa liitettyjä elementtejä, jotka nukkuvat sarakkeeseen CHAOTIALLIN. Esimerkiksi spiraali-prismaattiset suuttimet kuparista tai ruostumattomasta teräksestä.

Olosuhteet

Oikaisu on monimutkainen prosessi. Sen menestys riippuu raaka-aineiden laadusta ja laitteista sekä ilmakehän paineesta. Puhdas alkoholi voidaan saada vain normaalilla ilmakehän paineessa. Jos se on korkeampi tai normatiivisen alapuolella, prosessi on siirrettävä. Määritä ilmakehän paineen määrä auttaa yksinkertaista barometriä.

Pylväslaite

Saraketyyppisten laitteiden ja lisävarusteiden ulkonäkö siihen

Oikaistustekniikka

Kun olet hankkinut kaiken mitä tarvitset, ja barometri näyttää normit, voit siirtyä korjaukseen.

Jos on sopiva laite, osallistuminen on minimaalinen.

  • Kaada raaka-alkoholi.
  • Asetamme sarakkeen ja suljemme ilmakehän asennuksen ja lopullisen tuotteen pistorasiaan.
  • Aloitamme lämmityksen.
  • Jonkin ajan kuluttua sarake "toimii itsessään".
  • Avaa sitten sovitus ja anna sen mennä ulos lopputuotteesta.

Mitä sarakkeessa tapahtuu?

Sisäisen työn prosessissa raaka-alkoholi haihtuu ja jäähdytetään ja virtaa alaspäin. Sitten kuumennetaan uudelleen ja jäähdytetään uudelleen ja virtaamaan uudelleen. Yläosa kerää valon kiehuvaan puhdas alkoholifraktio, joka kondensoidaan jääkaapissa. Tätä prosessia kutsutaan lämpöksi ja massanvaihdosta. Tänä aikana "aineiden sykli" erottaa puhdasta alkoholifraktiota lähes ilman epäpuhtauksia.

Sisäinen työprosessi kestää keskimäärin 10 - 30 minuuttia, riippuen sarakkeen korkeudesta ja suunnittelusta. Laitteen tai sarakkeen ohjeissa määritellään tarvittavan "työn itsesi" aika.

Tislauspylväs "ystävä" ruostumattomasta teräksestä säiliöllä

Tislauspylväs "ystävä", jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö - täydellinen sarja korkealaatuisen alkoholin valmistamiseksi

Milloin avata?

Sarakkeessa on kaksi lämpömittaria alemmassa ja yläosassa. Niiden avulla voit seurata prosessin kulkua. Kun ylemmän ja alaosassa oleva todistus tulee, tasapaino asetetaan sarakkeeseen. Sarakkeen sisäistä työtä voidaan pitää valmiiksi.

Tässä vaiheessa avaamme ilmakehän asennuksen ja tisleen purkausasennuksen. Lopullinen tuote alkaa tyhjentää keitettyä säiliötä. Alkoholometri Tarkista lopullisen juoman vahvuus. Jos kaikki tehdään oikein, linnoitus on noin 96 astetta. Jos tuotteen linnoitus on 90 astetta ja alapuolella, niin varhain avasi ilmakehän asennuksen ja nosturin.

Pääsääntöisesti varusteiden varhainen avaaminen on tärkein syy asteiden alentamiseen.

Etanolimolekyyli

Näin puhdasta etanolimolekyyliä, jota saat oikean oikaisun seurauksena

Ja jälleen ilmakehän asennuksesta

Kun avaat ilmakehän asennuksen, ilmakehän paineita kohdistetaan alkoholiparille. Paineen tasoitus tapahtuu sarakkeen ja ympäristön välillä. Ilman tasapainoa paineita, etusi eivät saa. Siksi, jos laitteella ei ole ilmakehää, on mahdotonta saada alkoholia yksinkertaisesti.

Harjoitella

Tutustu jonkin sarakkeen tyyppisten laitteiden tarkistamisesta ja tutustu laitteeseen.

Kotitehtävät

Lähetä valokuvia tuotteistasi oikaistuna.

Nykypäivän oppitunnissa opit kuin tislaus eroaa korjauksesta, joka vaaditaan tislausalkoholin hankkimiseksi kotona ja mitä teknologisia hienovaraisuuksia olisi kiinnitettävä erityistä huomiota.

Sormukset puhelu - oppitunti on ohi.

Kiitos huomionne ja menestyksestä käsityössä!

Muista, että ANECDOTE ON VASILY IVANOVICH pyysi Petka piilottaakseen alkoholisäiliön sotilasta, ja hän maalasi merkinnän "alkoholi", kirjoittamalla C2H5OH sen sijaan? Ja aamulla sotilaat olivat pohjallisessa. Miten - hän on kirjoitettu. Se osoittautui ja todella, hän!

Yllättäen, mutta verkosta ei käytännössä ole yksityiskohtaisia ​​raportteja siitä, miten se tekee siitä - vodkan tärkein raaka-aine. Kuinka tehdä vodka itse - täynnä. Syvuhista Elite-tuotemerkkeihin. Ja alkoholi - ei!

Meidän on täytettävä tämä kuilu, koska viime viikolla vierailin Usadsky Spitzvoda lähellä TatsPirprom huolta.

Täällä he tekevät alkoholia korkeimman luokan - "alfa", joka vähitellen syrjäyttää kerran ylhäältä "Suite" tuottaa korkealaatuisia vodkan tuotemerkkejä. Kaikki samat antiikin menetelmä, joka on keksitty ennen aikakahdumme, toteutettu teollisessa mittakaavassa XIV-luvulla ja harjoitellaan laajasti varjossa ja autotallissa rakenneuudistuksen aikana. Vanha hyvä tislaus ...

Pussin sisääntulon viljasta poistuminen on puhdas 96 asteen neste ...

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Kuten tiedätte, alkoholijuomien hauska toiminta ja niiden vastaanottomenetelmät ovat ihmiskunnan tiedetään Raamatuttajista: Muista, Noah joi vahingossa rajaaja ja inccical. Yleensä tutkijat viittaavat siihen, että ajatus nesteiden kemiallisesta tislauksesta syntyi I Millennium BC: ssä. Ensimmäistä kertaa aristoteleen (384-320 eKr.) Kuvattu tislausprosessi. Monet tämän ajan alkemistit osallistuivat tislauksen tekniikan parantamiseen, uskoen, että tislaamalla he onnistuvat jakamaan viinin sielun. Tämän ansiosta tislaustuote on kutsuttu "viinin henki" (Latinalaisesta "Spirit Vini").

Alkoholin hankkimisprosessi avattiin eri puolilla maailmaa lähes samanaikaisesti. Vuonna 1334 Provence Arno de Willeger (Ranska) Alchemisti sai ensin viinin alkoholia rypäleen viineistä, kun otetaan huomioon parantava agentti. XIV-luvun puolivälissä jotkut ranskalaiset ja italialaiset luostarit tuotti viinin alkoholia nimeltä "Aquavitaa" - "Elämän vesi" ja 1386 Geno-kauppiaiden ansiosta alkoholi sai Moskovaan.

Etyylialkoholin tuotanto käynnistettiin Euroopassa keksinnön jälkeen Italiassa tislauslaitteiston XI-luvulla. Useita vuosisatoja etyylialkoholia ei melkein käytetty puhtaassa muodossa, paitsi alkemien laboratorioissa. Mutta 1525 kuuluisat paraceteshels huomasivat, että eetteri, joka saatiin lämmittämällä alkoholia rikkihapolla, on unilääkkeet. Hän kuvaili hänen kokemuksensa siipikarjan kanssa. Ja 17. lokakuuta 1846 Varran kirurgi lensi ensimmäisen potilaan esteriin.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Vähitellen alkoholi jaettiin elintarvikkeeseen ja tekniseen, joka on saatu jakamalla puujätettä. Englannissa tekninen alkoholi vapautettiin kohotetuista myyntiveroista, koska alkoholijuomien markkina-arvo maksoi valtion maksuista, mutta lääkärit ja teollisuuden toimijat eivät pystyneet. Elintarvikkeiden saannin myrkyllisen alkoholin estämiseksi se sekoitettiin metanolin ja muiden epämiellyttävien hajujen lisäaineiden kanssa.

Seuraavaksi alkoholi sai hetkellisen jakelun lääketieteessä pysyvien sotien vuoksi. Vuonna 1913 noin 2 400 tehtaita kirjattiin Venäjän valtakunnan alueelle, joka tuotti periaatteessa vodkaa ja viiniä. Myöhemmin alkoholin ja vodkan tuotannon tuotanto tapahtui.

Ensimmäisen maailmansodan alussa Vodkan tuotanto todella päättyi, alkoholin kehitys väheni. Tuotanto alkoi toipua vasta vuonna 1925-1926, ja alkoholiteollisuuden suuri elpyminen käynnistettiin vasta vuonna 1947, alkoi voimakkaasti soveltaa uusia tieteellisiä ja teknisiä tekniikoita ja saavutuksia. Vuonna 1965 428 laitosta, joiden vuotuinen julkaisu oli 127,8 miljoonaa, toimivat Neuvostoliituksessa ja vuonna 1975 alkoholi-painos kasvoi 188,1 miljoonaan. Seuraavina vuosina tämä tuotanto väheni vähitellen juomien lisääntyneen vapauttamisen vuoksi pienemmällä linnoituksella.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Raaka-aineista riippuen alkoholi on ruoka ja tekninen.

Ruoka tehdään vain elintarvikkeiden raaka-aineista. Yleisimmät ja taloudelliset raaka-aineet alkoholin saamiseksi on perunoita. Perunan tärkkelys hitsataan helposti, se on punottu ja jäykkä. Alkoholin, viljan - vehnän, rukiin, ohran, kauran, maissin, hirssiä sekä sokerijuurikkaat, sokeri tai melassit. Paljon harvemmin käyttävät hedelmiä ja marja, viinirypäleitä, topinaambourismi ja muut hiilihydraatti raaka-aineet.

Tekninen alkoholi saadaan hapon hydrolyysiltä puista tai öljytuotteista. Tekninen alkoholi sisältää lisääntyneen haitallisten epäpuhtauksien määrää, joten on kiellettyä käyttää sitä elintarviketarkoituksiin.

Nyt alkoholin luokista ja miksi "Alpha" pahoittelee "Lux". Asia on, että alfa-alkoholi olisi valmistettu vehnästä, rukiista tai niiden seos, joka on yksinomaan viljasta raaka-aineet, toisin kuin muut alkoholit, jotka voidaan valmistaa myös seoksesta viljaa, perunoita.

Toinen tärkeä ero Alphan välillä Luxe on vähentynyt pitoisuus myrkyllinen metyylialkoholi: sen sisällön normi on vain 0,003% vedettömällä alkoholilla, kun taas Lux-alkoholilla - 0,02%. Tämä on välttämätöntä!

Usden Snikitzavodissa alkoholia valmistetaan yksinomaan vehnästä ja vain yhdestä luokasta - "Alpha".

Vehnä tuodaan erityisiä jyviä ja asetetaan korkeisiin hissi tynnyrit, mistä se tulee.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Alkoholin tuotannon tulisi olla laadukas ja kosteus enintään 17%, muuten on olemassa suuri ilo, mikä vaikuttaa lopullisen tuotteen lopulliseen laatuun.

Varastosäiliöistä valtava ja voimakas turbiinipumppu, viljan "pumpattu" ensisijaisen käsittelyn korkeiden sarakkeiden kautta.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Pumppu "pumppaamalla" jyvät puhdistusvarastosta.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Ensimmäinen tehtävä on puhdistaa viljan kaikista epäpuhtauksista, sekä kiinteästä että tavallisesta seerosta, kuoresta jne.

Joten alussa se osuu erottimeen.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Ensinnäkin vehnä on seurannut seulan läpi, johon kaikki tärkeimmät kohteet ovat edelleen.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Tämä murskattu kivi kertyi lähellä erotinta vain puolen päivän kuluttua!

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Seuraavaksi, siivous kuoresta ja erilaisista roskaa. Se suoritetaan voimakkaalla ilmavirralla, joka jakaa raskaan viljan ja kevyen roskakorin.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Tämä on se, mitä viljan jälkeen "mennyt" putkien pitkin murskaus.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Ruskurin erottimesta murskain.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Crusher kääntää viljan töykeä jauhot. On välttämätöntä, että viljely ja tärkkelyksen vapautuminen siitä.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Rabbing vilja esiintyy soluseinänsä tuhoamiseksi. Tämän seurauksena tärkkelys vapautetaan ja siirtyy liukoiseen muotoon. Tällaisessa tilassa on paljon helpompi karkea entsyymeillä. Vilja käsitellään höyryssä 500 kPa: n ylipaineella. Kun kireä massa tulee pois keittolaitteesta, vähentynyt paine johtaa höyryn muodostumiseen (soluihin sisältyvästä vedestä).

Vastaava voimakkuus rikkoo soluseinät ja kääntää viljan homogeeniseksi massaksi. Robble lämpötila on 172 ° C ja keittimen kesto on noin 4 minuuttia.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Laitteiston operaattoreita havaitaan kaikille alkoholin prosesseihin. Täällä he näkevät kaiken, mitä tapahtuu jokaisessa sivustossa, koska Alkoholintuotannon prosessi on jatkuvaa ja se toteutetaan 24/7 tilassa.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Robing-prosessi itse sisältää kolme toimintoa: viljan ja veden tiukka annostus, lämmitys kiehua lämpötila, massan altistuminen tietyssä lämpötilassa.

Hiontavara sekoitettuna veteen suhteessa 3 litraan 1 kg: n viljaa kohden. Viljaketjua kuumennetaan höyryllä (75 ° C) ja toimitetaan pumpun asennuksen kosketusreikään. Täällä on, että hämärän hetkellinen lämmitys tapahtuu 100 ° C: n lämpötilaan. Sen jälkeen lämmitetty vaivaaja sijoitetaan keittokoneeseen.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Saostumisprosessissa Maltan maito lisätään jäähdytettyyn massaan tärkkelyksen jakamiseksi. Aktiivinen kemiallinen vuorovaikutus johtaa siihen, että tuote on ehdottomasti sopiva fermentaatioprosessiin. Tulos on wort, joka sisältää 18% kuiva sokeria.

Kun massa on valmistettu jodin massasta, niin värin on pysyttävä ennallaan.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Wortin suosiminen alkaa teollisuuden hiivan käyttöönottoa toimintamassassa. Maltoosi jaetaan glukoosiin, joka puolestaan ​​fermentoi alkoholin ja hiilidioksidin. Toissijaiset fermentaatiotuotteet (olennaiset hapot jne.) Alkaa myös muodostetaan.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Fermentaatioprosessi tapahtuu valtavassa suljetuissa rautalaitoksissa, jotka estävät alkoholihäviöitä ja eristämään hiilidioksidin tuotantotyöpajaan.

Asennus on niin suuri, että ylä- ja alaosat sijaitsevat eri kerroksissa!

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Näin Braga näyttää asennuksesta. On välttämätöntä katsoa hyvin varovainen, ettet hengitä hiilidioksidipareja.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Fermentaatioprosessissa vapautuva hiilidioksidi ja alkoholipari, jotka vapautuvat fermentointiprosessiin, tulevat erikoisosastoihin, joissa vesi-alkoholin neste ja hiilidioksidi esiintyvät. Etyylialkoholin pitoisuus tyttären tulisi olla 9,5 tilavuusprosenttia.

Muuten, tehtaalla meille tarjottiin kokeilla neitsiä.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Muuten, kaikkialla kaupoissa näet nämä suihkulähteet. Ne on suunniteltu huuhtelemaan silmät, jos heillä on vaarallisia tuotteita, jotka ovat tarpeeksi.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Seuraavaksi ne alkavat diskata alkoholin tuotemerkistä ja sen oikaisusta. Alkoholi alkaa erottua tuotemerkistä kiehumisen seurauksena eri lämpötiloissa. Itse tislausmekanismi perustuu seuraavaan kuvioon: alkoholilla ja vedellä on ominaista erilaiset kiehumispisteet (vesi - 100 astetta, alkoholi - 78 ° C). Valittu höyry alkaa tiivistää ja koota erilliseen astiaan. Alkoholin puhdistus epäpuhtauksista valmistetaan tislausyksiköllä.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Olemme lattian yläpuolella tislauslaitteilla. Täällä ne, koko putkilinjojen verkosto kulkee - jotkut alkoholi, jonkinlainen vesi, jotkut höyrylle, jotkut sivutuotteille.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Ja tislaushuoneessa on kuuma !!!

Tuotannon päävaiheessa saatua raaka-alkoholia ei voida käyttää ravitsemuksellisiin tarkoituksiin, koska siinä on monia haitallisia epäpuhtauksia (huokausöljy, metyylialkoholi, esterit). Monet epäpuhtaudet myrkyllisiä ja antavat alkoholia epämiellyttävä haju, minkä vuoksi raaka alkoholi puhdistetaan - oikaisu.

Haitallisten epäpuhtauksien poistaminen suoritetaan korjauksen prosessissa, joka perustuu etyyli-, metyyli- ja korkeampiin alkoholeihin, estereihin. Samaan aikaan kaikki epäpuhtaudet jaetaan ehdollisesti päähän, hännään ja välituotteeseen.

Pään epäpuhtauksilla on alhaisempi kiehumispiste kuin etyylialkoholi. Näihin kuuluvat etikkaaldehydi ja yksittäiset esterit (etyyliasetaatti, etyyliformiaatti jne.), Jotka on muodostettu tislauksen aikana.

Kuinka tehdä alkoholia alkoholia, tuotantoa, alkoholin tekemistä, enimmäispituus, pitkä

Hänen epäpuhtauksille on ominaista lisääntynyt kiehumispiste verrattuna etyylialkoholiin. Niiden koostumus sisältää pääasiassa fuusioöljyjä ja metyylialkoholia.

Vaikein fraktio on välituote epäpuhtaudet (isomaslane etyyliesteri ja muut monimutkaiset esterit).

Kun puhdistetaan tislauslaitteissa raakaa alkoholia, haitallisten epäpuhtauksien erottaminen erotetaan ja alkoholin konsentraatio lopputuotteissa kasvaa (88% raaka-alkoholista 96-96,5% koristetussa).

Valmis alkoholin linnoitus on 96% pumpattu kerääntyviin säiliöihin.

Sinun pitäisi tarkastella näitä säiliöitä vielä tarkemmin kuin säiliössä Braga. Täällä voit ja päihittää aamulla ...

Valmis alkoholi menee ohjausmittauksiin ja jos kaikki on kunnossa, hänelle annetaan luokka "Alpha" ja sitten se menee Vodkan tai muiden tavoitteiden tuotantoon ...

Kirjoittaa Blogger Sergey AnaShkevich:

Muista, että Anecdote, kuten Vasily Ivanovich pyysi Petkasta piilottamaan alkoholi-säiliön sotilasta, ja hän maalasi merkinnällä "alkoholia", kirjoittamalla "C2H5OH" sen sijaan? Ja aamulla sotilaat olivat pohjallisessa. Miten - hän on kirjoitettu. Se osoittautui ja todella, hän!

Yllättäen, mutta verkosta ei käytännössä ole yksityiskohtaisia ​​raportteja siitä, miten se tekee siitä - vodkan tärkein raaka-aine.

Kuinka tehdä vodka itse - täynnä. Syvuhista Elite-tuotemerkkeihin. Ja alkoholi - ei!

Meidän on täytettävä tämä kuilu, koska viime viikolla vierailin Usadsky Spitzvoda lähellä TatsPirprom huolta.

Täällä he tekevät alkoholia korkeimman luokan "Alpha", joka vähitellen syrjäyttää kerran "lux" korkealaatuisten vodkan tuotemerkkien tuotannosta. Kaikki samat antiikin menetelmä, joka on keksitty ennen aikakahdumme, toteutettu teollisessa mittakaavassa XIV-luvulla ja harjoitellaan laajasti varjossa ja autotallissa rakenneuudistuksen aikana. Vanha hyvä tislaus ...

Sisäänkäynnin - vilja laukusta, poistumisessa - puhtain 96 asteen neste ...

Kuten tiedätte, alkoholijuomien hauska toiminta ja niiden vastaanottomenetelmät ovat ihmiskunnan tiedetään Raamatuttajista: Muista, Noah joi vahingossa rajaaja ja inccical. Yleensä tutkijat viittaavat siihen, että ajatus nesteiden kemiallisesta tislauksesta syntyi I Millennium BC: ssä. Ensimmäistä kertaa aristoteleen (384-320 eKr.) Kuvattu tislausprosessi. Monet tämän ajan alkemistit osallistuivat tislauksen tekniikan parantamiseen, uskoen, että tislaamalla he onnistuvat jakamaan viinin sielun. Tämän ansiosta tislauslaitetta on kutsuttu "viinin henki" (latinasta "Spirit Vini").

Alkoholin hankkimisprosessi avattiin eri puolilla maailmaa lähes samanaikaisesti. Vuonna 1334 Provence Arno de Willeger (Ranska) Alchemisti sai ensin viinin alkoholia rypäleen viineistä, kun otetaan huomioon parantava agentti. XIV-luvun puolivälissä jotkut ranskalaiset ja italialaiset luostarit tuotti viinin alkoholia nimeltä "Aquavitaa" - "Elämän vesi" ja 1386 Geno-kauppiaiden ansiosta alkoholi sai Moskovaan.

Etyylialkoholin tuotanto käynnistettiin Euroopassa keksinnön jälkeen Italiassa tislauslaitteiston XI-luvulla. Useita vuosisatoja etyylialkoholia ei melkein käytetty puhtaassa muodossa, paitsi alkemien laboratorioissa. Mutta 1525 kuuluisat paraceteshels huomasivat, että eetteri, joka saatiin lämmittämällä alkoholia rikkihapolla, on unilääkkeet. Hän kuvaili hänen kokemuksensa siipikarjan kanssa. Ja 17. lokakuuta 1846 Surgeon Warren piti ensimmäisen potilaan eetterillä.

Kuinka tehdä alkoholia

Vähitellen alkoholi jaettiin elintarvikkeeseen ja tekniseen, joka on saatu jakamalla puujätettä. Englannissa tekninen alkoholi vapautettiin myyntiin lisääntyneistä veroista, koska alkoholijuomien markkina-arvo maksoi valtion maksuista, mutta lääkärit ja teollisuuden toimijat eivät pystyneet. Elintarvikkeiden saannin myrkyllisen alkoholin estämiseksi se sekoitettiin metanolin ja muiden epämiellyttävien hajujen lisäaineiden kanssa.

Seuraavaksi alkoholi sai hetkellisen jakelun lääketieteessä pysyvien sotien vuoksi. Vuonna 1913 noin 2 400 tehtaita kirjattiin Venäjän valtakunnan alueelle, joka tuotti periaatteessa vodkaa ja viiniä. Myöhemmin alkoholin ja vodkan tuotannon tuotanto tapahtui.

Ensimmäisen maailmansodan alussa Vodkan tuotanto todella pysähtyi, alkoholin kehitys laski myös. Tuotanto alkoi toipua vasta vuonna 1925-1926, ja alkoholiteollisuuden suuri elpyminen käynnistettiin vasta vuonna 1947, alkoi voimakkaasti soveltaa uusia tieteellisiä ja teknisiä tekniikoita ja saavutuksia. Vuonna 1965 428 tehtaalla, joiden vuotuinen julkaisu 127,8 miljoonaa työskenteli Neuvostoliituksessa ja vuoteen 1975 alkoholin vapauttaminen kasvoi 188,1 miljoonaan. Seuraavina vuosina tämä tuotanto väheni asteittain juomien kasvavan vapauttamisen vuoksi pienemmällä linnoituksella.

Raaka-aineista riippuen alkoholi on ruoka ja tekninen.

Ruoka tehdään vain elintarvikkeiden raaka-aineista. Yleisimmät ja taloudelliset raaka-aineet alkoholin saamiseksi on perunoita. Perunan tärkkelys hitsataan helposti, se on punottu ja jäykkä. Alkoholin, viljan - vehnän, rukiin, ohran, kauran, maissin, hirssiä sekä sokerijuurikkaat, sokeri tai melassit.

Tekninen alkoholi saadaan hapon hydrolyysiltä puista tai öljytuotteista.

Nyt alkoholin luokista ja miksi "Alpha" pahoittelee "Lux". Asia on, että alfa-alkoholi olisi valmistettu vehnästä, rukiista tai niiden seos, joka on yksinomaan viljasta raaka-aineet, toisin kuin muut alkoholit, jotka voidaan valmistaa myös seoksesta viljaa, perunoita.

Toinen tärkeä ero Alfa-luksista "on vähentynyt pitoisuus myrkyllinen metyylialkoholi: sen sisällön normi on vain 0,003% vedettömällä alkoholilla, kun taas Lux-alkoholilla - 0,02%. Tämä on välttämätöntä!

Usden Snikitzavodissa alkoholia valmistetaan yksinomaan vehnästä ja vain yhdestä luokasta - "Alpha".

Vehnä tuodaan erityisiä jyviä ja asetetaan korkeisiin hissi tynnyrit, mistä se tulee.

Kuinka tehdä alkoholia

Alkoholin tuotannon tulisi olla hyvä laatu ja kosteus enintään 17 prosenttia, muuten on suuri iloa, mikä vaikuttaa lopullisen tuotteen laatuun.

Varastosäiliöistä valtava ja voimakas turbiinipumppu, viljan "pumpattu" ensisijaisen käsittelyn korkeiden sarakkeiden kautta.

Pumppu "pumppaamalla" jyvät puhdistusvarastosta:

Kuinka tehdä alkoholia

Ensimmäinen tehtävä on puhdistaa viljan kaikista epäpuhtauksista, sekä kiinteästä että tavallisesta seerosta, kuoresta jne.

Joten alussa se osuu erottimeen.

Ensinnäkin vehnä on seurannut seulan läpi, johon kaikki tärkeimmät kohteet ovat edelleen.

Kuinka tehdä alkoholia

Tämä murskattu kivi kertyi lähellä erotinta vain puolen päivän kuluttua!

Kuinka tehdä alkoholia

Seuraavaksi, siivous kuoresta ja erilaisista roskaa. Se tehdään voimakkaalla ilmavirralla, joka jakaa raskaan viljan ja kevyen roskakorin

Kuinka tehdä alkoholia

Tämä on se, mitä viljan "mennyt" jälkeen putket edelleen murskaus:

Kuinka tehdä alkoholia

Crusher kääntää viljan töykeä jauhot. On välttämätöntä, että viljely ja tärkkelyksen vapautuminen siitä.

Rabbing Grain esiintyy sen soluseinien tuhoamiseksi. Tämän seurauksena tärkkelys vapautetaan ja siirtyy liukoiseen muotoon. Tällaisessa tilassa on paljon helpompi karkea entsyymeillä. Vilja käsitellään höyryssä 500 kPa: n ylipaineella. Kun kireä massa tulee pois keittolaitteesta, vähentynyt paine johtaa höyryn muodostumiseen (soluihin sisältyvästä vedestä).

Vastaava voimakkuus rikkoo soluseinät ja kääntää viljan homogeeniseksi massaksi. Kiinnityslämpötila on 172 ° C ja ruoan kesto on noin 4 minuuttia.

Kuinka tehdä alkoholiaLaitteiston operaattoreita havaitaan kaikille alkoholin prosesseihin. Täällä he näkevät kaiken, mitä tapahtuu jokaisessa sivustossa, koska alkoholin tuotanto on jatkuva ja toteutettu 24/7 tilassa.
Kuinka tehdä alkoholia

Hiontavara sekoitettuna veteen suhteessa 3 litraan 1 kg: n viljaa kohden. Viljaketjua kuumennetaan höyryllä (75 ° C) ja toimitetaan pumpun asennuksen kosketusreikään. Täällä on, että hämärän hetkellinen lämmitys tapahtuu 100 ° C: n lämpötilaan. Sen jälkeen lämmitetty vaivaaja sijoitetaan keittokoneeseen.

Saostumisprosessissa Maltan maito lisätään jäähdytettyyn massaan tärkkelyksen jakamiseksi. Aktiivinen kemiallinen vuorovaikutus johtaa siihen, että tuote on ehdottomasti sopiva fermentaatioprosessiin. Tulos on wort, joka sisältää 18% kuiva sokeria.

Kun näyte on valmistettu jodin massasta, Wort-värin on pysyttävä ennallaan.

Kuinka tehdä alkoholia

Wortin suosiminen alkaa teollisuuden hiivan käyttöönottoa toimintamassassa. Maltoosi jaetaan glukoosiin, joka puolestaan ​​fermentoi alkoholin ja hiilidioksidin. Toissijaiset fermentaatiotuotteet (olennaiset hapot jne.) Alkaa myös muodostetaan.

Fermentaatioprosessi tapahtuu valtavassa suljetuissa rautalaitoksissa, jotka estävät alkoholihäviöitä ja eristämään hiilidioksidin tuotantotyöpajaan.

Asennus on niin suuri, että ylä- ja alaosat sijaitsevat eri kerroksissa!

Kuinka tehdä alkoholia

Näin Braga näyttää asennuksesta. On välttämätöntä katsoa hyvin varovainen, ettet hengitä hiilidioksidipareja.

Kuinka tehdä alkoholia

Fermentaation aikana vapautuva hiilidioksidi ja alkoholipari alkoholipari, jotka tulevat erikoisosastoihin, joissa vesi-alkoholin neste ja hiilidioksidi erotetaan. Etyylialkoholin pitoisuus tyttären tulisi olla 9,5 tilavuusprosenttia.

Muuten, tehtaalla meille tarjottiin kokeilla neitsiä.

Kuinka tehdä alkoholia

Kaikkialla työpajoissa näet nämä suihkulähteet. Ne on suunniteltu huuhtelemaan silmät, jos heillä on vaarallisia tuotteita, jotka ovat tarpeeksi.

Kuinka tehdä alkoholia

Seuraavaksi ne alkavat diskata alkoholin tuotemerkistä ja sen oikaisusta. Alkoholi alkaa erottua tuotemerkistä kiehumisen seurauksena eri lämpötiloissa. Itse tislausmekanismi perustuu seuraavaan kuvioon: alkoholilla ja vedellä on ominaista erilaiset kiehumispisteet (vesi - 100 astetta, alkoholi - 78 ° C). Valittu höyry alkaa tiivistää ja koota erilliseen astiaan. Alkoholin puhdistus epäpuhtauksista valmistetaan tislausyksiköllä.

Olemme lattian yläpuolella tislauslaitteilla. Täällä ne, koko putkilinjojen verkosto kulkee - jotkut alkoholi, jonkinlainen vesi, jotkut höyrylle, jotkut sivutuotteille.

Kuinka tehdä alkoholia

Ja tislaushuoneessa on kuuma !!!

Tuotannon päävaiheessa saatua raaka-alkoholia ei voida käyttää ravitsemuksellisiin tarkoituksiin, koska siinä on monia haitallisia epäpuhtauksia (huokausöljy, metyylialkoholi, esterit). Monet epäpuhtaudet myrkyllisiä ja antavat alkoholia epämiellyttävä haju, minkä vuoksi raaka alkoholi puhdistetaan - oikaisu.

Tämä prosessi perustuu erilaisiin etyyli-, metyyli- ja korkeampiin alkoholeihin, estereihin. Samaan aikaan kaikki epäpuhtaudet jaetaan ehdollisesti päähän, hännään ja välituotteeseen.

Pään epäpuhtauksilla on alhaisempi kiehumispiste kuin etyylialkoholi. Näihin kuuluvat etikkaaldehydi ja yksittäiset esterit (etyyliasetaatti, etyyliformiaatti jne.), Jotka on muodostettu tislauksen aikana.

Kuinka tehdä alkoholia

Hänen epäpuhtauksille on ominaista lisääntynyt kiehumispiste verrattuna etyylialkoholiin. Niiden koostumus sisältää pääasiassa fuusioöljyjä ja metyylialkoholia.

Vaikein fraktio on välituote epäpuhtaudet (isomaslane etyyliesteri ja muut monimutkaiset esterit).

Kuinka tehdä alkoholia

Kun puhdistetaan tislauslaitteissa raakaa alkoholia, haitallisten epäpuhtauksien erottaminen erotetaan ja alkoholin konsentraatio lopputuotteissa kasvaa (88% raaka-alkoholista 96-96,5% koristetussa).

Valmis alkoholin linnoitus on 96% pumpattu kerääntyviin säiliöihin.

Kuinka tehdä alkoholia

Sinun pitäisi tarkastella näitä säiliöitä vielä tarkemmin kuin säiliössä Braga. Täällä voit ja kirjoittaa hetkeksi ...

Kuinka tehdä alkoholia

Valmis alkoholi menee ohjausmittauksiin ja jos kaikki on kunnossa, hänelle annetaan luokka "Alpha", ja sitten se menee vodkan tai muiden tavoitteiden tuotantoon ...

Kuinka tehdä alkoholia

Добавить комментарий