Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

Makrilli on suolattu - Kuinka tervehdys makrilli kotona erittäin maukasta?

Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

Kala, jolla on ihana maku on makrilli. Voit kokata sen kanssa monia erilaisia ​​ruokia: välipala, salaatit ja paljon muuta.

Monet rakkauskalat ja tietävät, että makrilli tunnustetaan hyödylliseksi, koska sillä on aineet: Omega-3, jodi, fosfori, fluori, proteiini. Tutkijat väittävät, että 100 grammaa tätä tuotetta tulisi syödä päivittäin. Erityisen välttämättömiä lapsia on erityisen tärkeää, koska heidän organisminsa kasvaa ja saa riittävästi vitamiineja ja hivenaineita.

Kuten jo ymmärrytte, tässä artikkelissa haluamme jakaa sedimentit suolapajerivalmisteen valmistuksesta kotona. Ja sitten siirtyminen tähän linkkiin Opi kokki sen tupakoinnin savua tai leipoa uunissa uunissa.

Kuinka tervehdys huijareille 2 tunnin kuluessa

Vain 2 tuntia - ja voit kokeilla kaloja keitettyjä perunoita ja jakaa näyttökertoja reseptistä.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl.
  • Vesi - 700 ml.
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Musta herneet pippuri - 4-5 kpl.
  • Sipulit - 1-2 kappaletta.
  • Suola - 3 rkl. Lusikat

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Siirrymme herkullisten kalojen valmisteluun, että pannulla kaadetaan suolaa. Sitten heitä pari Laurel-lehdet. Voimme ja kolme ja neljä, harkintanne mukaan.

Lisää neljä - viisi pippuri herneitä. Jos paprikaa on tuoksuva, voit myös lisätä sen. Sitten otamme lampun, voit olla yksi iso, leikkaa se hänelle niin, että se antaa enemmän aromia. Lisäämme sen myös kattilaan.

Täytä tulevaisuuden marinadi vedellä ja laita tulipalo. Kehotan kiehumaan, ja me kieltämme kymmenen minuuttia.

Tällä hetkellä erotamme suihkut. Sinu pois päältä, evät, hännät, puhdista sisäiset huoneet ja huuhtele hyvin.

Sitten leikataan paloiksi, noin kaksi cm. Keitetystä marinadista, jauhot, lakoce ja taidemme kalat siihen. On välttämätöntä, että hän täysin sopi tasaisesti.

Peitä kansi ja poista kaksi tuntia jääkaapissa. Kaksi tuntia myöhemmin, kokeile tarpeeksi tarpeeksi, jos ei, niin poistat sen tunnin ajan. Kun kala grillattiin, vedä se ulos suolavedestä siten, että häntä ei ratkaistu.

Tässä muodossa se on käyttövalmis. Hyvää ruokahalua!

Slingiest makrilli sipuli kuoressa

Kala sipulin kuoressa on erittäin kaunis ja ruokahalu.

Me tarvitsemme:

  • Makrilli - 2 kpl.
  • Vesi - 1 l.
  • Tea Musta - 3 rkl. Lusikat
  • Suola - 4 rkl. Lusikat
  • Sokeri - 3 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Kala erotetaan huuhtelemalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi pyyhi.

2. Leikkaa palasiksi.

3. Kaaka-alueella tuodaan vettä kiehuvaksi, kaada teetä, Saharyn suolaa. Annamme keittää 5 minuuttia ja sammuta, viileä.

4. Säiliössä kaadetaan tuloksena oleva marinadi ja asetamme kalat siihen. Sen pitäisi olla täysin sukeltaa nesteeseen tasaisesti, jotta se on tasainen.

5. Sulje kansi ja poista jääkaappi pari päivää. Joka 12 tunnin ruho kääntyy yhtenäisempään kyllästämiseen.

6. Ajan jälkeen kallio on vedettävä ulos ja antaa nesteen tyhjennys ja vain pese se nappiinilla.

Voitele kasviöljyä ja palvella pöydällä.

Miten suolautua 2 tuntia ennen valmiutta

Nauti ateriastasi!!!

Lähde: https://moy-poval.ru/skumbriya-solenya.html

Vahvista kalaa scumbardiin kotona - suola makrilli - parhaat reseptit. Kuinka viettää huiput kotona

Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

Saatavana makrillin kustannuksella, kun kodin lohi muuttuu yllättävän maukkaan astiaan. Mikä tahansa emäntä tai isäntä voi kokata sen. Erilaisia ​​reseptejä auttaa syöttämään pöytää joka kerta täysin uusi tuote.

Valmis Salty Makrilli on ihana välipala. Hyvä suolainen kala ja salaatti. Astian etu on valmisteen yksinkertaisuus ja valmiiden tuotteiden houkutteleva hinta.

Kuinka suolattu Sukumbria - Step-by-Step Photo Resepti

Perhe-illalliselle voit valmistaa ruokahaluttomarkkinan. Tämä kala pystyy miellyttämään koko perhettä kauniilla makuillaan. Monet hostesses uskovat virheellisesti, että se on itsevarma kala. Tämä resepti auttaa kokkeja arvioimaan kotitekoisen kalan hämmästyttävää makua ja keittoprosessin yksinkertaisuuden.

Ruoanvalmistusaika: 6 tuntia 25 minuuttia

Määrä: 1 osa

Ainesosat

  • Tuore makrilli: 1,8 kg
  • Bay Leaf: 4-5 kpl.
  • Kilpailu: 5-8 silmut
  • Helppo pippuri: 16-20 vuoret.
  • Musta pippuri maa: 3 g
  • Etikka 9%: 1 rkl. l.
  • Kasviöljy: 2 rkl. l.
  • Vesi: 300 g
  • Sipulit: 2 maalia.
  • Sokeri: 1 rkl. l.
  • Suola: 1 TSP.

Valmistusohjeet

  1. Puiskujen on huuhdeltava kylmällä vedellä. Hyvin perusteellisesti puhdista kalat sisälle, poista hännän, pään ja suuret kellukkeet.
  2. Leikkaa makrilli keskiviipaleilla. Jaa kalat syvälle kulhoon. On tärkeää, että astioita ei hapetettu.
  3. Mukavalla kattilassa kaada vettä. Laita säiliö liesi päälle. Välittömästi kaataa valkoista sokeria ja ravitsemuksellista suolaa. Tuo marinadi kiehua.
  4. Kehokas vesi kaataa etikkaa, kasviöljyä.
  5. Laita tuoksuva paprika. Keitä hetki.
  6. Sitten kaada maadoituspippuri, laita Laurel lehdet. Lisää neilikka. Minuutti kiehuvaa suolaliuosta. Tämän jälkeen viileä marinadi.
  7. Tyhjennä sipulit, terävä veitsi leikata se renkaat. Viipaleita makrillissa sekoitetaan sipulirenkailla.
  8. Kaada kylmä marinadi kulhoon kala.
  9. Sulje kuppi kupilla kaikki sisältö. Poista kalat jääkaappiin kuuden tunnin ajan.
  10. Suolatut lempeät suihkut voivat syödä.

Kuinka nopeasti suolataan huiput kotona

Nopeasti suolataan huiput kotona voi olla vain muutaman tunnin. Tämä on täydellinen vaihtoehto "kiireellisistä" välipaloista, kun vastaanottaa uutisia vieraiden saapumisesta. Saat herkullisen kotitekoisen kalan, tarvitset:

  • 2 väliainetta ruhojen ruhojen osalta;
  • 3 ruokalusikallista komit;
  • 1 rkl sokeri hiekkaa;
  • 3 laakerilevyjä;
  • 5 Gragrant Peppers;
  • 1 joukko tilliä.

Ruoanlaitto:

  1. Ensimmäinen vaihe on kalan huuto ja puhdistus. Vatsa kytkeytyy makrilli, sisäiset erät poistetaan, kalvo poistetaan. Pääkalan täytyy katkaista. Puhdistettu ruho pestään perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla.
  2. Suolamaa varten käytetään metallia tai muovisäiliötä. Säiliön pohja on asetettu suolakerros (2 lusikat), puolet joukosta tilliä ja tuoksuva paprikaa.
  3. Jäljellä oleva suola sekoitetaan sokerin kanssa. Kala hierotaan perusteellisesti seoksessa sisä- ja ulkopuolella, säädetty säiliön pohjassa. Top on ripotella tilli oksat, jäljellä pippuri. Lahden lehtiä laitetaan kalalle.
  4. Kala järjestetään tiiviisti suljetussa säiliössä 2-3 tuntia. Ennen palvelua on tarpeen pyyhkiä huolellisesti suolan ja mausteiden ylimäärä, jotka jäävät ruhojen pinnalle ja leikataan ohuiksi kappaleiksi.

Kuinka maukkaita suolataan suolavedessä

Toinen tapa riittävästi herkullisen suolaisen makrillin nopea valmistelu on suolaveden käyttö. Seuraava resepti auttaa itsenäisesti tekemään suosikki juhlava välipala. Ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa:

  • 2 MACKEREL-kokoinen keskikokoinen;
  • 700 ml puhdasta juomavettä;
  • 4 herneitä tuoksuva paprika;
  • 4 musta pippuri herneet;
  • 2 laakerilevyä;
  • 3 booton-kynsiä;
  • 3 ruokalusikallista keittiötä suolaisia ​​suoloja;
  • 1,5 ruokalusikallista sokerihaa.

Ruoanlaitto:

  1. Valmistella herkullisia kaloja suolaliuoksessa, se vie huolellisesti ja puhdistaa kalat varovasti, poista kaikki sisäiset sisäiset, irrota kalvo, katkaise pää. Feds ja häntä poistetaan keittiön saksilla.
  2. Seuraava valmistelee suolavesiä. Vesi asetetaan tuleen. Kun se kiehuu, kaikki mausteet, suola ja sokeri lisätään. Voit lisätä useita sinapin jyviä. Seos nostetaan tulessa.
  3. Keitetty suolaliuos on 4-5 minuuttia. Sen jälkeen kattilaan poistetaan tulesta ja jäähtyä.
  4. Tällä hetkellä karkake-karkake tai hänen palat on puhdas kapasiteetti. Kala kaadetaan suolavedellä niin, että neste peitti rungon kokonaan.
  5. Seuraavaksi alkuvuoro vaatii 10-12 tuntia viileässä paikassa.

MACKEREL Soldering Resepti

Kaunis ja juhlallisesti tarkastellaan pöydän makrillia suolataan kokonaan. Keittäminen tämä lautasen voimat kiireisimpiä tai kokematon hostess. Makrillin suolaliuoksen tekemiseen sinun on otettava:

  • 2 medium kalaa;
  • 1 l puhdasta juomavettä;
  • 4 mustapippuria;
  • 4 tuoksuva paprika;
  • 1,5 ruokalusikallista sokerihiekkaa;
  • 3 ruokalusikallista keittiön suolaa.

Ruoanlaitto:

  1. Ennen ambulanssin aloittamista kalat on huuhdeltava huolellisesti. Feds ja häntä poistetaan keittiön saksilla. Kunkin kalan vatsa on auki. Inside poistetaan huolellisesti yhdessä kalvon kanssa. Pää on myös katkaistu.
  2. Suolalle valmistettu kala on asetettava melko syvään säiliöön.
  3. Kun ruoanlaitto suolaliuos, vettä tulipaloon. Heti kun se kiehuu, lisää kaikki mausteet, sokeri ja suola, Bay Leaf. Seos jätetään keittää 4-5 minuuttia. Valmis suolaliuos poistetaan tulesta ja kylmä.
  4. Heti kun suolavettä saavuttaa huoneenlämpötilan, se kaadetaan säiliöön, jossa kalat on aiemmin asetettu. Neste on peitetty kokonaan makrillin koko pinnalla.
  5. Kalan kapasiteetti puhdistetaan kylmässä paikassa, esimerkiksi jääkaapissa, noin 30 tuntia.

Solim Macabrian viipaleet - herkullinen resepti videolla

Helpoin ja nopea vaihtoehto suolan makrillin valmistamiseksi on suolapitoisia kappaleita. Herkulliselle herkulle sinun täytyy ottaa:

  • 1 kg makrillia;
  • 700 ml puhdasta juomavettä;
  • 2-3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1,5 ruokalusikallista sokerihaa;
  • 3 booton-kynsiä;
  • 3 musta pippuri herneet;
  • 2 herneitä tuoksuva paprika;
  • Pinch sinappi jyvät.

Ruoanlaitto:

  1. Suolan makrillipalojen valmistamiseksi käytä koko kalaa tai valmiita ruhoja. Raakaalalla on välttämätöntä leikata evät ja häntä keittiön saksilla, irrota pää, sammuta sisäpuoli ja irrota kalvo. Puhdistettu etukäteen, ruho yksinkertaisesti huuhdellaan huolellisesti kylmällä virtaavalla vedellä.
  2. Myöhemmin valmistettu ruho tulisi leikata viipaleiden koon ja laittaa syvän säiliön pohja tiheällä kansilla.
  3. Vesi on asetettava tuleen. Kun se kiehuu, lisää mausteita, suolaa ja sokeria, laita lahden lehtiä ja anna COPP noin 4-5 minuuttia.
  4. Valmis suolaliuos jäähtyä ja kaada ne valmistettuja paloja hienonnettua makrillia. Voit lisäksi laittaa till-oksat scumbardiin.
  5. Suolattu makrilli voidaan tarjoilla pöydällä vain 10-12 tuntia, jota se viettää jääkaapissa.

Miten tervehdys tuoretta pakastettu makrilli

Tuore kala ei ole tavallisin vieras pöydässä. On paljon helpompaa hankkia hyvät jäädytetyt kalat ja tehdä suolan makrillia seuraavan reseptin kanssa. Ruoanlaitto tarvitset:

  • 1 kg jäädytetty makrilli;
  • 700 ml puhdasta juomavettä;
  • 2-3 ruokalusikallista tavallista keittiösuolaa;
  • 1,5 ruokalusikallista sokerihiekkaa;
  • 3 gragrantiaalinen pippuri;
  • 3 musta pippuri herneet;
  • 3 booton-kynsiä;
  • 1 joukko tilliä.

Haluttaessa voidaan lisätä muita mausteita suolaliuokseen. Esimerkiksi sinapin jyvät.

Ruoanlaitto:

  1. Suolan makrillin valmistukseen jäädytettyjen kalojen on oltava ennalta tiiviisti sulatus sen eheyden säilyttämisellä. On parasta sulattaa laittaa ruho jääkaapin yläostaan ​​10-12 tuntia.
  2. Maa ja hyvin puhdistetaan syvässä säiliössä asetetusta sisäisestä puristuksesta. Voit lisätä välittömästi vihreitä.
  3. Vesi keitetään. Suola, sokeri, musta ja tuoksuva paprika, kynsien silmut ja muut sopivat mausteet lisätään kiehuvaan veteen. Keitettyä suolavettä on oltava noin 4 minuuttia.
  4. Kaada valmistetut kalan suolavedet sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt.
  5. Kapasiteetti kalalla on tiukasti suljettu ja poistetaan jääkaapissa tai viileässä paikassa. Astia valmistetaan täysin pöydän syöttöön 10 tunnin kuluttua.

Vihjeitä ja suosituksia

Jotkut vinkit ja suositukset tekevät siitä paljon maukkaampaa tekemään suolan makrillin, ja sen ruoanlaitto on yllättävän lyhyt.

  1. Suunnittelussa Suolan makrillin tekeminen hyvin lyhyessä ajassa voit kaataa leikattuja kappaleita lämpimällä liuoksella ja jättää pari tuntia vain pöydälle poistamatta jääkaapissa. Lämpimässä huoneessa Sump-prosessi menee nopeammin.
  2. On mahdotonta käyttää kiehumisliuosta täyttöön. Jos sen lämpötila on yli 40 astetta, suola muuttuu lämpökäsittelyyn.
  3. Alkuperäinen maku onnistuu makrillissa, viipaloitu kappaletta ja pultti suolaliuosta kotoa suolattu kurkut.
  4. Salt-makrillin maku tallennetaan, jos se puhdistetaan nahasta ja laittaa pakastimeen.

Lähde: https://twilight-saga.ru/raznoe/solit-rybu-skumbriyu-v-domashnix-usloviyax-solenaya-skombriya-luchshie-ecepty-kak-provilno-zasolit-skombriyu-v-misashnix-usloviyax.html

Herkullinen makrilli, suolattu kotona: 5 parasta reseptiä

Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

Mitään juhlataulua ei ole mahdotonta kuvitella ilman kala-astioita. Kun otetaan huomioon tuotteiden valmistelu ja saatavuus, kalat voidaan valmistaa paitsi lomalla vaan myös joka päivä.

Makrilli on ainutlaatuinen meren lahja. Huolimatta siitä, että se on hyvin kalori, se on helposti imeytyy, ja se on erinomainen proteiinin lähde. Sisältää suuren määrän mineraaleja ja omega-3: n välttämättömiä rasvahappoja, jotka parantavat aivojen, vision, hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä.

Makrilla ei ole pieniä luita ja sitoutunut gastronomisiin ominaisuuksiin tarkasti laivastolle, koska se ei menetä rasvaa eikä juiciness.

Makrillin suolaamisen resepti kotona varmasti kiinnostaa yksinkertaisuutta ja esteettömyyttä.

Ja ainakin kerran valmistettu suolaista kalaa omien käsien kanssa, et koskaan koskaan osta sitä myymälässä

Kaapata salaisuudet

  1. Suolaa, suurten ja keskisuurten kalojen ruhot ovat sopivia, mutta pieniä ei aivan, koska niillä on paljon luita, vähän rasvaista ja juiciness.
  2. Ruholla on oltava kevyt kala-aromi, olla joustava ja vähän märkä. Kevyt harmaa väri puhuu kalan tuoreudesta.
  3. Ruhon on oltava sileä ilman kolhuja ja vaurioita. Kalan kalat Sinun täytyy sulattaa jääkaapin pohjahyllyllä tiukasti suljetussa säiliössä.
  4. Voit pyytää huijauksia kokonaan ja viipaleiksi. Jos kala on puristettu, se on valmis käyttämään hieman aikaisemmin.
  5. Putkilaitteelle käytä suurta ambulanssin suolaa, ei jodisoitua. Jodi muuttamatta makua, se voi pilata lopputuotteen ulkonäköä.
  6. Solulta kalaa suositellaan lasissa tai emaloituneissa tai muovisilla astioissa.
  7. Vahvistaa kalojen tuoksua, suolaliuoksen ruoanlaittoon, voit lisätä hiilen, paprikat, kuivatut viistot, valkoiset sinappi herneet, korianteri.
  8. Mitä kauemmin kala on suolaliuoksessa, sitä keskittynyt on sen maku.
  9. Säilytä suolaliuosta kotona. Jääkaapissa tarvitaan tarvikkeita enintään 5 päivää.

Miten ja mitä palvelevat kalaa pöydällä

  • Leikkaa ja täytä kalaa välittömästi ennen tarjoilua, tallentaa tuotteen tuoreuden. Ei missään tapauksessa leikkaa kalaa viipaleilla jopa muutamassa tunnissa. Hän voi menettää makunsa.
  • Leikkaa yksi koko - kappaleen tulisi olla yksi purema. Ja niin, että vieraat eivät hämärtää kättä, kun he vievät viipaleita kaloista kädet, tarjoavat heille aluksia tai hammastikkuja leikkaus.
  • Kylmät välipaloja on jäähdytettävä ennen pöydälle tarjoilua.
  • Yhden ruokalajin annosten määrä ei saa ylittää 10 kpl.
  • Kun koristelet ruokia, eri perheperheiden koostumukset katsovat yhtä kysymystä. Kokeile yhtä levyä niin paljon kuin mahdolliset kalan värit, kuten valkoisen ja punaisen kalan yhdistelmä.
  • Lisätään leikkaus, lisää perinteisiä vihanneksia kaloille: mustat oliivit, sitruunan viipaleet, leikataan alkuperäisellä menetelmällä, munilla, tuoreilla tai matalalla kurkulla ja piilottaa majoneesista.
  • Upeampi näkymä voit käyttää pentueen salaatin lehdet.
  • Pieniä öljypaloja, ohuiden terälehtien muodossa, on syytä esittää asiakkaille kompakti voileipä.

Lähde: https://prostoticept.ru/ochen-vilusnaya-skombriya-solenya-v-domashnix-usloviyax-5-luchshix-reptov.html

Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

Hyvät isännät ja omistajat, iloinen tervetulleeksi herkulliseen blogimme!

Tänään valmistelemme matalan lähdekoodin.

Tuoksuva, koti, rasva, sana todellinen, eikä väärinkäsitys, että tarjoamme myymälöissä!

Tällainen kala on täydellinen juhlapöydälle ja vain lämpimillä perhejuhlissa.

Käytä kehyksen linkkejä, jotta voit siirtyä nopeasti artikkelin haluttuun reseptiin:

Herkullinen matala otsikko makrilli

Helpoin ja nopein resepti, jossa on vähintään ainesosia! Kalasuolat vain päivässä.

Ruoanlaitto

Kala katkaisi päänsä, pultti vatsa.

Leikkaa ei kovin suuria kappaleita. Laitamme astiat.

Vedessä liuotetaan suola, sekoita hyvin ja kaada kalaa niin, että se on täysin peitetty.

Solim Day jääkaapissa.

Kala on valmis, jos sen väri on yhtenäinen, ja itse liha on pehmeä ja mehukas.

Se on pysyy vain valmiiksi valmistettu makrilli ja tiedosto pöydälle!

Tämä on helpoin resepti. Hyvää ruokahalua!

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Pehmeä ja lempeä, mausteinen aromi, kala suotuisilla sipulin tyynyllä, joka kieltäytyy tällaisesta?

Lisäksi se valmistautuu vain päivä!

Spicy Malossal Makrilli Gost

Erittäin hyvä resepti, jolle suihkut vuotavat Neuvostoliiton aikoina.

Muista tämä maku uudelleen.

Satama!

Herkullinen matalapäinen makrilli öljyssä

Monet rakastavat scumbuline öljyä, koska se näyttää kaupalta, vain paljon paremmin tietenkin ja on mukavampaa sata kertaa!

Ja öljyssä kaloja voidaan säilyttää noin viikon ajan jääkaapissa. Tehdään ruokaa!

Makrilli suolavedessä sipulista ja teetä

Herkullinen resepti makrillille, jossa se hankkii kauniin "kultaisen" sävyn.

Tällainen kala pöydässä näyttää upealta!

Kevyt makrilli nopeasti 2 tunnin kuluessa

Erittäin nopea tapa, auttaa, kun ei ole aikaa tai halu suolaa kalaa pitkään.

Se osoittautuu erittäin maukasta!

Makrilli suolaliuos kokonaan

Tämän menetelmän koko olemus on se, että kiistamme kalaa kokonaan poistamatta sisäisiä ja jopa jättäneet pään.

Tämän seurauksena koko suolaliuos antaa upean juiciness, rasvat ja maku! Kokeilemisen arvoinen.

7 tapaa nopeasti ja herkullista suolaliuosta huiput kotona

Kuinka tervehdys scumbardia kotona - 7 herkullista ja nopeaa askel askeleet reseptejä

  1. Kalastuksen paino on noin 300 g. Laulun aikana makrilli antaa runsaasti kosteutta. Pieni ja ilman, että rasvaiset henkilöt saadaan liian kuiviksi.
  2. Ota tuoretta tai juuri jäädytettyä kalaa. Edullisesti pää ja harjoittelu. On helpompi määrittää tuoreus. On oltava joustava, aromi on huomaamaton, väri on vaaleanharmaa ominaisina raidoilla.
  3. Valitse ei-hapettuneet astiat: muovi, lasi tai emaloitu.
  4. Älä käytä Iodisoitua suolaa - hänen kaloistaan ​​voi irrottaa.
  5. Jos haluat suojata makrillin nopeasti, valitse reseptit, joissa kappaleet tai fileet näkyvät. Koko kala ratkaistakseen, tarvitset 2-3 päivän leikkausta - 12-18 tuntia. Etikkaa käytettäessä suurlähettilään aikaa voidaan vähentää.
  6. Viileä suolavedellä ennen täyttämistä. Kuumalla ja kevyemmällä nesteellä kalahitsaukset.
  7. Pidä suolatusaika ja säilytä suolainen kohtaus jääkaapissa tai toisessa viileässä paikassa.

Kuinka nopeasti nukkua makrilli suolaliuoksessa?

Makrilli on kalaa, jossa on runsaasti makua, öljyistä ja ravitsevaa. Kun ruoanlaitto, on erittäin tärkeää, ettei pilata tämän upean tuotteen luonnollista makua, vaan vain kannattavaa korostaa sitä. Tarjoamme reseptin makrillin nopealle suolalle - jo kolme tuntia kaatamalla suolaliuoksella, herkät kalat ovat valmiita käytettäväksi. On tärkeää, että makrilli on tuore ja korkealaatuinen, sitten tulos ei petä sinua.

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 25 min.

Osat: 2.

  • Mittaa välittömästi suolaveden vesi, laitamme maisemat ja laita liesi. Sinun täytyy kiehua sitä ja viileä. Vaikka vesi lämmittää, huuhtele huolellisesti, kuivaa, katkaisimme pään ja hännän.

  • Kiehuminen tällä kertaa, vesi lisätään suolaan, sokerihiekkaan, laurelilehtien, mustan pohjapippurin. Puhdistavat sipulit puhtaina, huuhtele ja leikkaa ohut puoli renkaat. Ne lisätään myös suolaliuokseen. Kiehuminen kaikki yhteen ja puoli tai kaksi minuuttia ja sammuta liesi. Nauttia.

  • Leikkaa valmistettu ruho vatsan sivulta, puhdistusaine. Teemme sen huolellisesti, irrotat mustat kalvot matkan varrella. Huuhtelemme uudelleen ja kuivaa.

  • Luottoryhmä leikataan pienen paksuuden poikittaisiksi paloiksi - kirjaimellisesti kaksi senttimetriä. Koska kala nousee nopeasti, sinun ei pitäisi leikata paksuja segmenttejä.

  • Valmistetut makrillin palaset asetetaan sopivaan tilavuuteen lasiin tai muovisiin astioihin.

  • Kaada kalaa jäähdytetyllä suolaliuoksella yhdessä mausteiden kanssa.

  • Lisäksi voit lisätä suosikkipaikat tässä vaiheessa, esimerkiksi murskatut korianterin siemenet. Sulje kapasitanssin kannen kanssa ja irrota jääkaappiin suolataan.

  • Kahden ja puolen tai kolmen tunnin kuluttua suolattu makrilli on valmis. Otamme sen ulos suolaliuoksesta, puhumme paistetuista mausteista ja aseta levylle. Tarjoile välipala - Tällainen kala lämmittää täydellisesti ruokahalua!

Hyvää ruokahalua!

Kuinka herkullisesti poimia pukut koko suolaliuoksessa?

Hyvin nopeasti ja yksinkertaisesti voidaan suolautua kokonaan. Sinun ei tarvitse puhdistaa kaloja harjoittelupaikoista, riittää vain, että se huolellisesti pestä se ulos ja poistaa gellit. Täydellinen tunnistaminen vaaditaan vähintään kolme päivää, koska ruhot ovat kokonaislukuja. Ennen jo Suolaisen kalan käyttöä poistamme sisäiset ja leikatut palasiksi - lempeä, mehukas, suolan välipalalle, kuten ilman poikkeuksetta.

Ruoanvalmistusaika: 10 min. lukuun ottamatta suppeita aikaa.

Ruoanvalmistusaika: 10 min.

Osat: 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Vesi suolavedessä - 1 l.
  • Suola - 4 rkl.
  • Sokeri hiekka - 2 rkl.
  • Bay Leaf - 6 kpl.
  • Musta herneet pippuri - 15 kpl.
  • Korianteri - ½ tl
  • Sinappi - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

  1. Ensinnäkin valmistamme suolaveden, jotta kalan täytön aikaan hän on jo onnistunut. Mitata määrätyn veden määrä, kaadetaan kattilaan, kiehauta. Lisää suolaa, sokerihaa, laurelilehdet, mustapippurihaajat, korianderin siemenet ja sinappi. Keitä suolaliuosta yhdessä mausteiden kanssa minuutti. Poista liesi ja stewamm. Huoneenlämpötilaan. Puiskut huuhdeltaan perusteellisesti ja kuivat.
  2. Kalaa ei ole välttämätöntä, mutta gutereitä paremmin poistetaan - niin, ettei se ole korjattu. On tärkeää huomata, että makrillin laatu ja tuoreus eivät saa olla epävarma - vain tässä tapauksessa välipala osoittautuu herkullisena.
  3. Valmistetut ruhot laitetaan muovisäiliöön tai lasisäiliöön. On myös sallittua käyttää emali-ruokia suolausta varten.
  4. Kaada kalaa, joka on valmistettu jäähdytetyllä suolavedellä yhdessä mausteiden kanssa. Suljemme kapasitanssin kannen kanssa ja poistamme jääkaappiin. Kolme päivää myöhemmin kalat ratkaistavat ja voivat syödä sitä. Tänä aikana on suositeltavaa kääntää ruhoja yhtenäiseksi ymmärrystä pari kertaa.

Hyvää ruokahalua!

Makrillin kuiva ambulanssi ilman suolavettä kotona

Metallien laulamenetelmät ovat paljon - suolavedellä ilman sitä, erilaisilla mausteilla ja suolapitoisuudella. Tässä reseptiä tarjoamme kuivan suurlähettilään. Suolapitoisuus on keskimäärin. Ruoanlaittoon ei ole vaikeuksia. Muutamassa minuutissa käsittelemme kaloja mausteiden sekoittimella, kääri kalvoon ja irrota jääkaapissa. Kolme päivää myöhemmin, on mahdollista soveltaa herkullista, mehukas, tuoksuva makrilli. Se on hyvä ja itsessään, ja voileipiä ja kylmä välipala.

Ruoanvalmistusaika: 10 min. lukuun ottamatta suppeita aikaa.

Ruoanvalmistusaika: 10 min.

Osat: 4.

Ainekset:

  • MACKEREL - 1 PC. keskikokoinen.
  • Salt - 2 rkl.
  • Sokeri hiekka - 1 rkl.
  • Carnation - 3-4 kpl.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Pepper Black Ground - ½ TSP.
  • Korianteri - ½ tl

Ruoanlaitto:

  1. Keittäminen kuiva mausteinen seos maskerelille. Voit tehdä tämän pienessä säiliössä suolaa ja sokerihiekkaa. On tärkeää käyttää suurta suolaa, koska pieni voi antaa arvaamattoman tuloksen. Lisää myös mustan maanpika, neilikka ja korianteri. Me poltamme lahden lehtiä pieniksi paloiksi ja laita myös muut ainesosat. Sekoita pestle tai harja ja DAVIM seos niin, että mausteet jakavat aromit.
  2. Sukumbrian on huolellisesti minun. Se ei ole välttämätöntä, mutta on parempi leikata kaverit katkeruutta. Me kuivaa valmistettu ruho. Ajattelemme kalaa suolaseoksella kaikilta puolilta. Tehdä tämä, on kätevä laittaa sckering leikkuulaitteelle ja ripottele keitettyä seosta. Palmut jakavat sen sitten kaiken kalan pinnalle.
  3. Steytteröt kääri kahtena elintarvikekalvon kahdessa tai kolmessa kerroksessa. Poistamme jääkaappiin ja odotamme kolme päivää - se on niin paljon kalaa täysimittaiseen ymmärrykseen.
  4. Kalan puhdistaminen ylimääräisellä suolalla - voit vain pestä se. Poistamme päätäsi ja sisälle, leikataan poikittaisiksi paloiksi, jotka on erotettu joko filleelle ja kosketa pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti suolautua huiput kaksi tuntia?

Lempeä makrilli, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Valmistautuminen nopeasti, sitä pyydetään kaksi tuntia, syö poikkeavuutta. Jos pidät matala-ohjausta, tämä resepti on tarkalleen arvokas. Kun haluan suolattua kalaa, mutta ei halua odottaa pitkää ymmärrystä, tämä vaihtoehto on yksinkertaisesti ihanteellinen.

Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 15 min.

Osat: 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Vesi suolavedessä - 1 l.
  • Suola suolaliuosta - 2 rkl.
  • Sugar hiekka suolavedessä - 1 rkl.
  • Pepper musta herneet - 10 kpl.
  • Pepper tuoksut herneet - 5 kpl.
  • Bay Leaf - 3 kpl.
  • Korianteri - 1 TSP.
  • Sipuli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Kasviöljy - 4 rkl.
  • Apple etikka - 2 rkl.
  • Suolaa sipulit - nipistys.
  • Sokeri hiekka sipuli keula - 1 tl.
  • Korianteri - ½ tl

Ruoanlaitto:

  1. Sukumbria huuhdellaan perusteellisesti, katkaise pään, hännän ja evien. Leikkaamme vatsat ja poistamme sisäpiirin. Huuhtele ruho uudelleen.
  2. Kokki suolavedellä. Panissa kaadetaan määrätyn määrän vettä, lämmitetään sitä kiehuvaksi. Lisää suolaa, sokerihiekkaa, laakerilehdet, mustapippuri ja tuoksuva pippuri. Ruoanlaitto yksi tai kaksi minuuttia, irrota liesi ja täysin viileä.
  3. Puhdistavat sipulit puhtaina, huuhtele ja leikkaa ohuilla lajikkeilla renkaat. Laitamme hienonnetut sipulit pieneen kulhoon. Lisää suolaa, sokerihaa, maadoitettu korianteri, omena etikka ja kasviöljy.
  4. Sekoita ja hieman monta sipulia. Jätämme marinaatin erikseen, kunnes kala herää ylös.
  5. Valmistettu makrilli ruho leikataan pieniksi poikittaisiksi kappaleiksi. Taitamme ne muoviin, lasiin, keraamisiin tai emaloituneisiin astioihin. Täytä valmistettu jäähdytetty suolavedellä. Sulje kannen ja irrota jääkaapissa puolitoista tuntia.
  6. Määritetyn ajan kuluttua otimme makrillin palaset marinadista, aseta erilliset astiat ja nukahtaa suolakurkkua. Sekoita ja jätä ihailemaan kaikki yhteen kolmekymmentä minuuttia.
  7. Kala on valmis. Se sopii hyvin välipalaksi, koska se muuttuu hyvin ruokahalua.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tervehdys tuoretta pakastettu makrillia kotona?

Fresh-Frozen Makrilli sopii erinomaisesti suolaamiseen. Se säilyttää kaikki tuoreen kalan ominaisuudet koostumukseksi ja makuiksi. On tärkeää antaa ruhoja selvittää sujuvasti huoneenlämpötilassa tai jopa jääkaapissa. Sitten massa ei menetä tekstuurinsa ominaisuuksia - valmiin alhaisen pään kalat saavat varmasti maukasta ja tarjousta.

Ruoanvalmistusaika: 12 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 20 min.

Osat: 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 3 kpl. keskikokoinen.
  • Vesi suolavedessä - 600 ml.
  • Salt - 2 ppm
  • Sokeri hiekka - 2 ppm
  • Pepper musta herneet - 3 kpl.
  • Pepper-tuoksut herneet - 3 kpl.
  • Bay Leaf - 3 kpl.
  • Carnation - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

  1. Solmbus sulatetaan, ei ole mahdollista, että se on niin helpompi leikata se. Pese ruho perusteellisesti, katkaise päätäsi, häntä ja evät. Leikkaamme ja poistamme sisäpiirin. Huuhtele uudelleen niin, että sisäinen ontelo on puhdas.
  2. Valmistettu makrilli leikataan pieniksi paloiksi harjan yli. Laitamme ne säiliöön tai kulhoon sopivaan tilavuuteen. Jarissa tai muussa säiliössä imee suolaa, sokerihiekkaa ja mustaa ja tuoksuvia paprikoita. Kaadimme vettä huoneenlämpötilaan, sekoita perusteellisesti niin, että kaikki kiteiset ovat täysin liuennut.
  3. Kaada kaloja keitetyllä suolavedellä. Asetamme laurelilehdet ja neilat, "sekoitamme" ne kaloille. Suljemme kapasitanssin kannen kanssa ja poistamme jääkaappiin. Kestävät kaksitoista tuntia.
  4. Määritetyn ajan kuluttua kala on valmis. Hanki se pois marinadista. Puhdistavat sipulit Puhdista, huuhtele, kuivaa ja leikata ohut puoli renkaat.
  5. Me asetamme matala-pään makrillin pala sekä puoli renkaat sipulit ja palvella pöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Lempeä ja tuoksuva makrilli suolaliuos keulalla

Herkullinen tuoksuva makrilli, jossa on tarjousmassaa sulava. Tällainen kala sopii juhlapöydässä ja jokapäiväisessä. Keittoprosessi ei ole täysin hankala ja yksinkertainen - kuka tahansa selviytyy. On huomionarvoista, että kauan odottaa, että kalan valmiudessa ei tarvitse olla kolme tuntia. Suolamaa varten suosittelemme käyttämään punaista tai vaaleanpunaista keula. Se on lempeä, herkkä ja kannattavampi korostaa makrillin luonnollista makua.

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 25 min.

Osat: 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Vesi suolavedessä - 1 l.
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri hiekka - 1 rkl.
  • Sipuli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Coriander - Pinch.
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Musta herneet pippuri - 4 kpl.
  • Pepper tuoksut herneet - 4 kpl.
  • Etikka Taulukko 9% - 2 rkl.
  • Kasviöljy - 2 rkl.
  • Vihreät - sisustukseen.

Ruoanlaitto:

  1. Valmistamme suihkut: se on puhdistettava perusteellisesti. Seuraavaksi katkaise pää. Valinnaisesti katkaise häntä.
  2. Leikkaamme ruhon ja poistamme sisäpuolelta. Huuhtele uudelleen niin, että sisäosa on täysin puhdas. Valmistettu kala leikataan pieniksi paloiksi harjan yli.
  3. Valmistetaan suolavettä. Kattikannalla tai kattilassa asetamme määrätyn määrän vettä, suolaa ja sokerihaa. Lisää myös Laurel-lehdet, korianteri ja molemmat paprikat. Laitamme uunin ja kiehumaan. Kun suolavettä lämmitetään, puhutamme yhden sipulit kuoresta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lähetämme suolavettä. Kun neste kiehuu, kypsennä sitä kolme tai neljä minuuttia. Poista laatta ja anna sen jäähtyä kokonaan.
  4. Me asetamme makrillin paloja säiliöön tai sopivaan tilavuuteen. Täytä keitetty jäähdytetty suolavedellä. Poistamme jääkaapissa kolme tuntia järjestelylle.
  5. Siihen aikaan, kun makrilli arkistoidaan, puhutamme toisen lampun. Leikkaa hienovarainen läpinäkyvä puoli renkaat. Laitamme hienonnetut sipulit kulhoon, ripottele sen korianterilla, kastelemalla etikkaa ja kasviöljyä. Sekoita perusteellisesti.
  6. Luka luovuttaa paloja suolaliuos makrillia, sekoita.
  7. Pinta on koristeltu vihreillä ja syömällä pöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Step-by-step resepti suolattu makrillin poimintaan sipulikuoressa

Jos pidät suolaista kalaa, mutta tavalliset laulamenetelmät ovat jo kyllästyneet, neuvomme kokeilemaan tätä reseptiä. Marination sipuli kuoressa antaa makrille miellyttävän "savustetun" väriä sekä mielenkiintoisia mausteisia muistiinpanoja. Yhdessä sipulin kuori, käyttö ja luukut - kuivatut hedelmät vahvistavat kalan lopullista väriä ja tarjoavat herkän hapon.

Ruoanvalmistusaika: 30 min. lukuun ottamatta marinointiaikaa.

Ruoanvalmistusaika: 30 min.

Osat: 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Vesi suolavedessä - 1,5 litraa.
  • Suola - 4 rkl.
  • Sokeri hiekka - 2 rkl.
  • Lukova's Husk - 4 käsireskit.
  • Prune - 150 g.
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Pepper tuoksut herneet - 4 kpl.
  • Vihreät - sisustukseen.

Ruoanlaitto:

  1. Valmistamme huijari: ensimmäinen asia, jota se on huolellisesti huuhdeltava. Seuraavaksi katkaise pää. Valinnaisesti katkaise häntä. Leikkaa vatsa ja poista kaikki sisäiset ja tummat kalvot. Se on kätevä ja nopea puhdistaa suihkut, jos se on hieman jäädytetty. Laitamme käsiteltyjä suihkukoneita syvään kulhoon.
  2. Marinadin valmistelu. Laitamme pannulla määrätyn määrän vettä, kiehauta. Lisää sitten sokeri-hiekka, suola, herneiden tuoksuva paprika, laurel lehdet, pestyt luuta ja sipulia. Sekoita kaikki yhteen ja kypsennä hitaalla kiehumalla kahdelle tai kolme minuuttia. Tämän jälkeen poistamme kattilaisen liesi ja anna Marinada jäähtyä huoneenlämpötilaan.
  3. Jäähdytetty marinadi yhdessä sipulin kuori, karsia ja mausteet kaadetaan valmistettua kalaa. Suljemme kansi ja poistamme jääkaappiin.
  4. Kolmen päivän kuluttua makrilli herää ja on valmis käytettäväksi. Palautuksen aikana suosittelemme kääntämään kaloja yhdenmukaisesti kysyi pari kertaa.
  5. Irrota kalat marinadista, leikataan poikittaisiksi paloiksi, aseta palveleva levy, joka on sisustettu vihreillä ja palvelevat sitä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tervehtiä makrilli öljy kotona?

Makrilli öljyssä osoittautuu aina lempeämmäksi ja rasvaksi verrattuna suolavettä ja kuiva lauluvaihtoehto. Öljyn määrä on säädettävissä omaan makuunsa, se toimii täällä keulaan ja suolaa, mutta ei päämarinadina. Suosittelemme kuitenkin yleisesti noudattaen reseptin määritellyn normin, jotta saat kalauksen optimaalisen maun.

Ruoanvalmistusaika: 12 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 25 min.

Osat: 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Sipuli sipuli - 3 kpl. keskikokoinen.
  • Suola - 4 rkl.
  • Sokeri hiekka - 1 rkl.
  • Musta herneet pippuri - 1,5 rkl.
  • Bay Leaf - 4 kpl.
  • Kasviöljy - 4-6 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Sukumbrian on huolellisesti minun. Seuraavaksi katkaise pää, häntä ja evät. Leikkaa vatsa ja puhdista kaikki sisäet ja tummat kalvot.
  2. Sipulit puhdistetaan, huuhtelemme ja leikataan ohuita renkaita tai puoli renkaat. Sokeri hiekka sekoitetaan suolalla erillisessä säiliössä.
  3. Marinisointia varten käytämme lasia, keraamisia, emaloituneita ruokia. Erityiset muovisäiliöt ovat myös käteviä näille tarkoituksiin. Alareunassa asetetaan puolet viipaloidusta sipulista. Jaamme sileän kerroksen. Kevään suola sokerilla ja mustalla pippurilla polka-pisteillä. Laurel-lehti puhdistetaan käsillä ja kaataa sipulia. Sitten tiheä kerros pinotaan makrillin valmistetut palat.
  4. Kalat, joissa on mustat paprikat ja laakerin lehdet.
  5. Ripottele suolan ja sokerin seoksella.
  6. Me asetamme sipulirenkaiden toisen puoliskon, jakele sileän kerroksensa ja painamalla kämmenet kaloille. Kastelu kasviöljyllä koko pinnan yli.
  7. Yläosassa voit myös laittaa Laurel-lehdet ja mustat maapatsat, jos ne ovat edelleen jäljellä. Sulje säiliö kannella, ravistamalla ja irrota jääkaappiin kahdentoista tunnin ajan. Ajoittain säiliö saa ja ravistaa niin, että kala voi olla tasaisesti.
  8. Hanki valmiita ateriaa säiliöstä ja siirry palvelevaan levylle yhdessä sipulien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas noutomakrillin resepti Tea Frineissä

Musta-teen käyttö Makrillin marinaatiossa antaa odottamattoman tuloksen - kala hankkii mielenkiintoisen maun, joka on samanlainen kuin savustettu. Makrillin väri muuttuu tummemmaksi ja houkuttelevammaksi. Suolapitoisuuden taso tekee keskimäärin tarjouskilpailun kalolle osoittamaan rikas maku kaikessa kunniansa.

Ruoanvalmistusaika: 30 min. Ilman vaimentajan .

Ruoanvalmistusaika: 30 min.

Osat - 6.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Musta tee - 7 pussit.
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri hiekka - 2 rkl.
  • Pepper musta herneet - ½ tl
  • Bay Leaf - 5 kpl.
  • Carnation - ½ TSP
  • Etikka Taulukko 9% - 2 rkl.
  • Vesi - 1 l.

Ruoanlaitto:

  1. Jos makrilli on jäädytetty, sulaumme sen kokonaan. Ei ole syytä lähettää pakkasen pakastettuja kaloja teetä Marinade - tämä pahentaa hänen lopullisen maunsa.
  2. Sukumbrian on huolellisesti minun. Sinu pois päältä ja häntä, leikkaa evät. Leikkaa vatsa ja poista kaikki sisäiset ja tummat kalvot.
  3. Panissa kaadetaan määrätyn määrän suolaa ja sokeria hiekkaa. Muuten suola kestää vain suuren, pienen hetken tai jodisoituneen käytön voi antaa arvaamattoman tuloksen.
  4. Myös kattilassa suolaa ja sokeria lisää mustapippari herneet, kynsien silmut ja laakerilehdet.
  5. Seuraavaksi aseta kuivaa teepusseja. Käytä luonnollista mustaa teetä ilman maun lisäaineita ja makuja.
  6. Kaada määrätyn määrän vettä pannulle ja aseta liesi. Tuomme kiehumaan ja kokata pienellä palolla kolme tai neljä minuuttia. Sen jälkeen annamme valmiita Marinada jäähtyä.
  7. Valmistetut kalat asetetaan lasiin, keraamisiin, emaloituihin tai muovisiin astioihin. Vaihtoehtoisesti on kätevä käyttää sopivan äänenvoimakkuuden tavanomaista purkkia.
  8. Jäähdytetystä marinadista saat teepusseja ja lisää sitten etikkaa siihen, sekoita. Täytä suihkut.
  9. Kiristä säiliö kalalla elintarvikekalvolla tai sulje kansi ja irrota jääkaappiin merenpohjaan.
  10. Kolme päivää myöhemmin makrilli herää ja on valmis käytettäväksi.
  11. Anna kalaa marinadista, leikata ja palvelemme pöydällä, sisustetaan sipulin keulan vehreys ja renkaat. Jäljellä oleva stombing-myymälä marinadissa jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Step-by-step resepti suolattu makrillille purkissa talvella

Erinomainen versio suolan makrillin työkappaleesta pitkään. Marinadin etikan vuoksi tällainen kala rauhallisesti vain jääkaapissa pari kuukautta. On kätevää saada pala suolaista lempeä makrilli pankista ja palvella nopeasti pöydällä. Tällainen kala on hyvä paitsi kylmänä välipala, vaan myös Canapes, voileipiä, kuten pannukakkuja tai keitettyjä perunoita.

Ruoanvalmistusaika: 30 min. Ilman alustavan ymmärryksen aikaa.

Ruoanvalmistusaika: 30 min.

Osat - 8.

Ainekset:

  • Makrilli - 4 kpl. keskikokoinen.
  • Etikka Taulukko 9% - 225 ml.
  • Kasviöljy - 100 ml.
  • Porkkana - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Sipuli - 2 kpl. keskikokoinen.
  • Suola - 5 rkl.
  • Sokeri hiekka - 1 tl.
  • Pepper musta herneet - ½ tl
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Sinappi - 1 rkl.
  • Etikka Taulukko 9% - 2 rkl.
  • Vesi - ½ l.

Ruoanlaitto:

  1. Sukumbrian on huolellisesti kaivos juoksevassa vedessä. Leikkaa pää, häntä ja evät. Leikkaa vatsa ja poista kaikki sisäiset sisätilat. Yritämme poistaa kaikki tummat kalvot.
  2. Huuhtele ruhot uudelleen ja leikkaamme ne kahden senttimetrin leveyden poikittaisegmentteihin.
  3. Laitamme makrillin paloja lasivarauksiksi ja ripottele kolmella suolaveneillä. Käytämme suurta ruokasalua, ei missään tapauksessa ole pieniä tai jodisoituja. Sekoita hyvin, jotta kaikki kappaleet peitetään tasaisesti suolalla ja poistavat jääkaapissa kuuden tunnin ajan.
  4. Määritetyn ajan kuluttua valmistelemme marinadia. Tehdä tämä, jäljellä oleva suola, sokerihiekka, mustapippuri ja lahden lehtiä kaadetaan pannulla. Kaatimme vettä. Laitamme uunin ja kiehumaan. Kuumassa suolaliuoksessa kaadetaan etikkaa ja kasviöljyä. Kiehumisen jälkeen kiehuimme nestettä ja puoli tai kaksi minuuttia ja poista liesi. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
  5. Kun suolaliuos jäähtyy, puhdista porkkanat ja sipulit. Huuhtele vihannekset ja leikkaa. Porkkanat - ohut ympyrät, sipulit - kapeat höyhenet tai puoli renkaat. Pankit ja steriloivat missä tahansa käytettävissä olevalla tavalla. Annamme TARA kuivua kokonaan. Pohjassa laitamme porkkanat ja sipulit.
  6. Otamme irti massan makrillin jääkaapista ja huuhtelemme juoksevasta vedestä pesemään ylimääräinen suola. Pesun jälkeen me kuivaamme ja laittaa kerros vihanneksille pankkiin.
  7. Sitten laittaa sipulit porkkanoille ja toista kalojen kalastus. Vaihtoehtoisimme kerrokset haluttu määrä kertoja.
  8. Kun pankit täytetään, tarttumme sinappi siementen viimeiselle kerrokselle ja kaadetaan jäähdytetty marinadi mausteilla. Nesteen on katettava kokonaan kala.
  9. Pyöritä voi kuivalla steriilillä kannella ja aseta jääkaappi. Viikkoa myöhemmin voit syödä kaloja ruokaa. Tällaista työkappaleen säilyttämistä ei suositella yli kaksi kuukautta.

Hyvää ruokahalua!

7 Secrets of Delicious Saline Makrilli

  1. Kalastuksen paino on noin 300 g. Laulun aikana makrilli antaa runsaasti kosteutta. Pieni ja ilman, että rasvaiset henkilöt saadaan liian kuiviksi.
  2. Ota tuoretta tai juuri jäädytettyä kalaa. Edullisesti pää ja harjoittelu. On helpompi määrittää tuoreus. Ruhon tulisi olla elastinen, aromi on huomaamaton, väri on vaaleanharmaa, jolla on tyypillisiä raitoja.
  3. Valitse ei-hapettuneet astiat: muovi, lasi tai emaloitu.
  4. Älä käytä Iodisoitua suolaa - hänen kaloistaan ​​voi irrottaa.
  5. Jos haluat suojata makrillin nopeasti, valitse reseptit, joissa kappaleet tai fileet näkyvät. Koko kala ratkaistakseen, tarvitset 2-3 päivän leikkausta - 12-18 tuntia. Etikkaa käytettäessä suurlähettilään aikaa voidaan vähentää.
  6. Viileä suolavedellä ennen täyttämistä. Kuumalla ja kevyemmällä nesteellä kalahitsaukset.
  7. Pidä suolatusaika ja säilytä suolainen kohtaus jääkaapissa tai toisessa viileässä paikassa.

1. Kuinka tervehdys klassiseen reseptiin Sukumbrian

Kuinka sahata Sukumbrian klassisella reseptillä
Kak-hranit.ru.

Makrilli omassa mehussa, suolattu kuivalla menetelmällä.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 3 paprikaa;
  • 3 laakerilevyjä;
  • 1 rkl.

Ruoanlaitto

Kala leikkaa päät, suolisto ja huuhtele se. Muovisen tai lasisäiliön pohjassa, juokse lusikallinen suola, aseta pippuri ja avaa lahden lehti.

Sekoita jäljellä oleva suola sokerilla ja soodaksi niille suihkukoneille ja ulkopuolelle. Laita kalat säiliöön, sulje kansi tiukasti. Poista jääkaapissa 2-3 päivää. Ennen ruokinta huuhtele suihkut juoksevan veden alla ja blotin kanssa paperipinnalla.

2. Kuinka ripustaa mausteinen suolaliuos

Kuinka ripustaa scumbard mausteinen suolavedellä
wowfood.club.

Tuoksuva ja erittäin lempeä makrilli, joka leikataan palasiksi, on melko nopeasti kiinnitetty.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 1 litra vettä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 1/2 rkl-sokeria;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 5 gragrant pippuria;
  • 3 tähteä neilikat;
  • 3 laakerilevyjä;
  • ½ korianteri teelusikallinen.

Ruoanlaitto

Erota suihkut: päästä eroon päistä, harjoittelusta ja nahkoista. Leikkaa kala paloilla, joiden leveys on 3-4 cm.

Valmistele suolaliuosta, kiehuvaa veteen kaikki mausteet. Täydellinen, viileä. Laita kalat muovisäiliöön, kaada suolavettä ja lähde huoneenlämpötilaan 12 tuntia. Poista sitten jääkaapissa vielä 2-3 tuntia.

12 syytä useammin kala →

3. Kuinka tervehtiä makrillia teetä

Kuinka tervehtiä makrillia teetä
Zametkipara.ru.

Tarjous, suolainen, väri ja maku muistuttavat kylmän tupakoinnin makrillin.

Ainesosat

  • 4 makrilli;
  • 4 ruokalusikallista mustaa teetä tai 8 pussia;
  • 4 ruokalusikallista suolaa;
  • 2 ruokalusikallista sokeria;
  • 1 lamppu;
  • 1 litra vettä.

Ruoanlaitto

Tutki, huuhtele ja kuivaa makrilli paperipyyhkeillä. Half-and-a-litran muovipullo leikkaa kaulan. Liu'uta pullo kala, jossa on hännät ylöspäin.

Laita teetä, suolaa, sokeria ja koko puhdistettua polttimoa kattilaan. Täytä vedellä, laita tulipalo, kiehua. Perfoliate ja täysin viileä.

Tuloksena olevassa liuoksessa kaada suihkuttaa ja irrota 3 päivän ajan jääkaapissa. Joka päivä käännä kala takan takana niin, että se on tasaisesti samaa mieltä ja hankkinut sileän sävyn.

4. Kuinka tervehdykset suolaliuoksessa sipulin kuoresta ja teetä

Kuinka tervehdykset suolaliuoksessa sipulista ja teetä
koolinar.ru.

Edellisen reseptin vaihtelu. Väri muuttuu enemmän Golden, mutta maku pysyy yhtä lempeä.

Ainesosat

  • 4 makrilli;
  • 3 Handstone sipulin kuori;
  • 2 ruokalusikallista mustaa teetä tai 4 pussia;
  • 4 ruokalusikallista suolaa;
  • 2 ruokalusikallista sokeria;
  • 6 musta pippuri herneet;
  • 3 laakerilevyjä;
  • 1 1/2 litra vettä.

Ruoanlaitto

Valmista sekoitus suolalle: leikkaa päät, suolisto, huuhtele. Aseta kala muovipulloon tai muuhun sopivaan säiliöön.

Looshe Husk Huuhtele ja laita kattilaan. Siellä, lähettää teetä, suolaa, sokeria, pippuria, lahden lehtiä. Täytä vedellä, kiehauta ja anna kestää 5 minuuttia. Poista sitten tulipalo, kanta, jäähtyä.

Jäähdytetty suolaliuos Täytä suihkut. Säilytä jääkaapissa 3-4 päivää. Ajoittain kääntyä.

Kuinka kokata kaloja: 9 Cool Reseptit Jamie Oliver →

5. Musiikan äitiyden tervehdys

Kuinka suolautua sinappi masturbaatio
DELO-VCUSA.RU.

Makrillipalat mausteisella maulla ja kaunis sävy.

Ainesosat

  • 1 tl sinappi jauhe;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 1/2 rkl-sokeria;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 2 laakerilevyä;
  • 1 litra vettä;
  • 2 makrilli.

Ruoanlaitto

Valmistele suolaliuosta: sinappi jauhe ja loput mausteesta vedellä, kiehua ja kiehua korkea lämpö 3-4 minuuttia. Poista tulipalo ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaikka suolaliuos jäähtyy, maksaa ja huuhtele suihkut. Leikkaa se kappaleilla ja aseta lasialueilla. Kaada suolavettä ja puhdista jääkaappi yöksi ja parempi päivässä.

6. Kuinka suolataa pyyhkeitä etikka ja auringonkukkaöljy

Kuinka tervehtiä vaaka, jossa etikka ja auringonkukkaöljy
Patee.ru.

Mielenkiintoinen maku, jossa on terävyyden hapan ja muistiinpanoja. Suuri voileipiä. Ja mikä tärkeintä - se valmistautuu hyvin nopeasti.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 2 laakerilevyä;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 2 ruokalusikallista pöydän etikkaa;
  • 50 ml puhdistamatonta auringonkukkaöljyä;
  • 2 suurta sipulää.

Ruoanlaitto

Erota makrilli fileellä. Tämä voidaan tehdä kätevästi sinulle analogisesti sillin kanssa.

3 tapaa jakaa selekin →

Ripottele suolafileetä ja varata 10-15 minuuttia. Tällä hetkellä puhdista ja käytä valkosipulia, rikkoa lahden lehti. Pari valkosipuli, laurel, pippuri herneet, etikka ja auringonkukkaöljy.

Aseta makrilli lasiin, puhuvat kerrokset, joissa on hienonnettu puoli renkaat. Kaada marinadi, sulje kansi ja irrota jääkaapissa 12 tuntia.

Sipulit heräävät myös ja ovat maukkaita.

7. Kuinka nopeasti nukkua scummin vallankaappauksen alle

Kuinka nopeasti huijata huiput vallankaappauksen alla
ZhivinaturalNo.ru.

Ilmaista suolausta, jos illalla vieraita. Makrilli saadaan matalalla ja erittäin huolellisesti.

Ainesosat

  • 2 makrilli;
  • 2 violetti lamput;
  • 1 litra vettä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 1/2 rkl-sokeria;
  • 5 musta pippuri herneet;
  • 2 gragrant paprikat;
  • 3 laakerilevyjä;
  • ½ korianteri tee lusikka;
  • 2 ruokalusikallista pöydän etikkaa;
  • 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaitto

SPUMBERS-osio FILLE. Sipulit puhtaat ja leikkaavat puoli renkaat.

Valmistele suolavettä. Paina vesisäiliötä, sokeria, kahden tyyppisiä pippuria, Bay Leaf, Coriander. Lauta ja viileä. Anna jäähdytetyssä suolaliuoksessa eikka.

Laita kalat emaloituun kulhoon, puhuvat sipulit. Täytä suolavedellä. Kansi sopii halkaisijaltaan, laita jotain raskasta, kuten purkkia vettä. Poista jääkaapissa 2-5 tuntia. Ennen annoin, kuivaa makrillipalat paperipyyhkeellä ja ripottele auringonkukkaöljyllä.

Lukea myös

Hyvät lukijat, hyvä aika! Tänään me liukumme Scumbers (Makrilli) kotona. Se ei ole vaikea asia, ei ole paljon aikaa. Mutta pidän tuloksesta. Kuka ei halua nauttia herkullisesta kalasta? Tein reseptit sinulle heti 9, ne kaikki maalataan portaissa, valokuvia.

Kuinka suolautua silliä, olen jo kirjoittanut, lue tässä artikkelissa.

Kirjoitan ehdottomasti, miten suolataan kalaa kuivalla tavalla ja suolaliuoksessa. Valitse makusi vaihtoehto. Kauniita kultaisia ​​värejä voidaan käyttää luonnollisia väriaineita, kuten teepuhdistusta ja Leekin kuoria. Jos haluat antaa mausteita, tuoksuva pippuri, neilikka, lahden lehtiä ja korianteria käytetään useimmiten. Mutta voit helposti tehdä ilman niitä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

On erittäin tärkeää valita juuri pakastettu hyvälaatuinen sekoitus, ei tartunnan vuoksi loisia. Ensinnäkin kiinnitä huomiota silmiin. Niiden on oltava hieman suoristettu, ei muta, ei kuivia. Jos silmä on musta, köyhtynyt, kuivattu - ajaa tällaisesta kalasta kaukana.

Kellojen tulisi olla vaaleanpunainen tai punertava, ilman limaa ja terävä haju. Jos ne ovat harmaita, ruskeita ja hajuja kuin roskat, tällainen kala ei kannata syödä tällaista kalaa. Kiinnitä myös huomiota iholle - sillä ei pitäisi olla ylimääräisiä paikkoja, mustelmia kuivattu rasva. Ihon on oltava koko ja lihan elastinen. Litteä vatsa - hyvä, turvonnut - huono.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Siirry tähän herkulliseen sivuon: Makrilli paistettu uunissa.

Spicy-suurlähettiläspackelsin lempeä makrilli on erittäin hyvä resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti. Näin olen useimmiten suolaliuos kalaa. Onko silakka tai makrilli. Teen meren illalla, ja päivässä voit jo palvella tätä lempeä kalaa illalliselle. Mausteiden lukumäärää voidaan säätää tahtoa. Tärkeintä on suolan ja sokerin esiintyminen. Mausteita ollenkaan ei voi käyttää, jos et pidä lisähajuista suolausta.

Jos koko makrilli on kokonaan, se on tarpeen sen valmistelun kannalta - vähintään 3 päivää. Vaikka uskotaan, että kun keittokappaleet menetetään osa rasvaa, pidän todella tuloksesta.

Resepti koko kalan liuottimeen pään kanssa tässä artikkelissa (katso sisältö).

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl. Keskellä
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Musta herneet - 20 kpl.
  • Kiehtoneet herneet - 10 kpl.
  • Bay Leaf - 5 kpl.
  • Carnation - 5 kpl.
  • Vesi - 1 l

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sinun täytyy kokata frese. Kaksi kalaa riittävästi vettä vettä. Kaada vettä kattilaan tai muihin lämpökestäviin astioihin ja keitä se. Lisää suolat 3 ruokalusikallista ja sokeria 2 lusikat.

2. Myös kaikki valmistetut mausteet menettävät. Nauhaa marinadi noin 3 minuuttia, joten kaikki kiteet ja mausteet ovat täysin liuennut.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kylmässä vedessä mausteet eivät anna mitään aromia, eikä niistä ole järkevää. Siksi sinun täytyy teurastaa vähän. Jos otat vain suolaa ja sokeria, niin ne voidaan liuottaa jäähdytettyyn keitettyihin veteen.

3. Ilmoitusluokka (TUZLUK) huoneenlämpötilaan. On mahdotonta täyttää kalaa kuumalla, muuten vain hitsata suihkut, ei nuku.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Pudotettu ruho leikataan pään ja poista sisäpuoli. Puhdista keskellä huolellisesti, jotta ei ole jäljellä mustia elokuvia. Pese hyvin juoksevan veden alla.

5. Piirrä kala annoskappaleisiin, joiden paksuus on noin 2 cm. Taita ne astioissa, joissa ne purkavat. Ota säiliö syötävästä muovista, lasista tai emalista.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

6. Ota jäähdytetty marinadi suihkukoneisiin, peitä kansi. Jos ei peitä, kiristä kalvoa. Aseta jääkaappi 24 tuntia. Päivä myöhemmin tällainen tyhjä on heikosti suolaliuos. Mitä enemmän se tallennetaan marinadiin, enemmän suolaa saadaan.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kappaleet on peitetty kokonaan vedellä. Voit laittaa lautanen päälle niin, että ne eivät kellua.

7.Kaikki, saat valmiita, suolattuja kaloja ja palvele sitä sipulilla. Voit maistella voit kaataa hieman etikkaa tai sitruunamehua, kasviöljyä. Keitetyt perunat ovat täydellisiä koristeena. Tämä on herkullista.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Valmis makrilli ei saisi olla punaisia ​​veren jälkiä harjun lähellä. Jos on vielä punertava - älä syö, vaan seisovat edelleen suolaliuoksessa.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Alhaisen pään makrillin kaloripitoisuus - 160 kcal 100 grammaa kohden. Tuote.

Yksinkertainen resepti herkulliselle makrille, suolattu suolaliuoksessa teetä (se muuttuu kuin savustettu)

Tämä resepti on alkuperäinen. Kun olet tehnyt kalat siihen, saat suolaisia ​​suihkukoneita, mutta aromi savustettu. Tee antaa kultaisen värin ja toisen, epätavallisen ainesosan, savustettu maku tähän tapaukseen.

Ainekset:

  • Fresh-Frozen Makrilli - 1 kg
  • Savustettu tai kuivattu luumu - 250 g.
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Musta tee ilman lisäaineita - 1 rkl. liukumällä
  • Vesi - 1 l
  • Kasviöljy voitelulle

Ruoanlaitto:

1.Combus on poistettava huoneenlämmössä. Tehdä tämä, aseta se muutaman tunnin ennen laulua. Leikkaa sitten pää, häntä, evät ja suolet ruhot. Huuhtele hyvin ja sisälle ja ulkopuolelle.

2. Kaada valmiit kalat kokonaan muovisäiliöön (tämä on kätevä vaihtoehto) tai toiselle olemassa olevalle astioille.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

3. Inheritty Huuhtele ja laita ruhon päälle.

4. Nyt sinun täytyy tehdä suolavedet. Kaada litra vettä kattilaan, keitä se. Lisää sitten sokeria ja suolaa, teetälehdet. Keitä 3 minuuttia ja anna vaikuttaa täysin jäähtyä. Talvella, aseta marinaadin parveke ja se vie nopeasti.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

5. Laita ruhoja Tuzlukilla seulan läpi ja peitä kansi. Aseta jääkaappi 3 päivää.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Voit käyttää teetä pusseissa, ei lehtiä. Sitten sinun tarvitsee vain poistaa pussit ja tehdä ilman kyselyä.

6. Kun makrilli tervehtii, saat sen ja blotin paperipyyhkeellä. Voitele kasviöljyä kaikilta puolilta ja jopa keskellä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Dash ruho annoskappaleilla ja laita levylle. Kala on tiukka, ei hajota, mutta se on pehmeää ja tarjousta, miellyttävä savustettu aromi.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kuinka herkullinen ja nopeasti nukkua kalaa pakastimessa ilman suolavetta kotona?

Juotos pakastimessa on yhä suosio. Fall Ready-Fish, sinun on odotettava päivä. Samalla ei ole tarpeen tehdä suolavettä, kaikki tehdään kuivalla tavalla. Mutta makrilli ei peitä suolaa, vaan erotetaan tietyllä tavalla.

Ainekset:

  • Makrilli - 2 kpl.
  • Pipa Sweet Hammer - 1 TSP.
  • Valkosipuli - 3 hampaat
  • Salt - 2 rkl.
  • Musta pohjapippuri - 1 TSP.
  • Bay Leaf - 6 kpl.

Kuinka kokata:

1. Katsokaa, katkaise pään ja evät. Tee viilto pitkin harjansa sisäpuolelta häntä. Älä leikkaa loppuun, anna ihon takana pysyä kokonaislukuna.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

2. Kaada jotain kuin kirja, josta sinun täytyy saada (leikkaus) harja. Valinnaisesti voit potkia kylkiluun luut pinseteillä ja tehdä fileet, mutta se ei ole välttämätöntä.

3. Leikkaa veitsi keskiaikalle. Sinun ei tarvitse jauhaa.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Aseta valmistettu ruho leikkuulaitteelle ja ripottele jokainen suola kaikilta puolilta (ja myös ihosta). Yhdessä toksarissa ota ruokalusikallinen suolaa ilman ylhäältä.

5. Valkosipuli. Laita jokaisen kalastuksen sisäpuoli. Myös Ripottele Paprikan ja mustan maanpippurin kanssa (puoli lusikka yhdellä ruholla).

6. Merkitse koko laakerien lehdet. Sinun ei tarvitse rikkoa niitä, koska silloin on vaikea saada heidät sieltä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Kun kaikki mausteet lisätään, sulje ruho ja laita paketti, kääri tiukasti. Tai kiivetä ruokaelokuvaan. Ota paketti kuminauhoilla niin, että kalat asetetaan tiukasti.

8. Aseta pakastinkammioon pakkaukseen päivässä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

9. No, se on koko resepti. Kun kala on valmis, poista valkosipuli ja laurel siitä. Leikkaa palasiksi ja aseta levylle. Tastyllä on niin suolaus, jossa on suolapitoinen keula, tuoreet vihreät ja tietenkin perunat.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Resepti makrilli suoloja suolaliuoksessa on täysin "pitää" (litrassa vettä)

Ei kuullut, että kalojen suolataan vain koko, ei irrota suolistoja ja päätä. Tämän pitäisi olla maukas, koska arvokasta rasvaa ei menetetä. Henkilökohtaisesti teen useammin palasilla, koska se on niin nopeampi. Mutta jos sinulla on aikaa odottaa 3-4 päivää, yritä sitten tervehtyä, koska se on kirjoitettu tässä reseptillä.

Se osoittautuu todella erittäin maukasta.

Ainekset:

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

  • Makrilli - 2 kpl. Suuri
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Suola - 4 rkl.
  • Bay Leaf - 5-7 kpl.
  • Musta herneet - 10 kpl.
  • Mausteinen mausteet (korianteri, neilikka, tuoksuva pippuri, sinappipavut) - Will
  • Vesi - 1 l

Ruoanlaitto:

1. Esitä säästävä tapa. Toisin sanoen sen ei tarvitse laittaa sitä kuumaan veteen. Idealisesti siirtää se jääkaappiin yöksi tai pidä huoneenlämmössä.

2. Vaurioi hyviä, jotta valmiista makrillissa ei ole ylimääräistä katkeruutta. Pese ja tee mitään muuta ruhoa, anna sen pysyä kokonaisuutena.

3. Kun litra kuumaa vettä, liuottaa sokeria ja suolaa, lisää halutut mausteet ja neuvotella minuuttia 5. Täysi jäähdytä suolavettä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Muovi- tai lasialueilla, laita kala ja kaada suolavettä. Peitä kansi ja aseta jääkaappi 3-4 päivää. Kolmen päivän kuluttua saat alhaisen pään scumbard, 5 päivän kuluttua keskimääräinen suolapitoisuus.

Suolaman aikana käännä ruhoja niin, että ne täysin vuotavat kaikilla puolilla. Tai esitellä ne lautanen, jotta ne peittäisivät kokonaan.

5. Kerro valmiit kalat, puhdista se sisätiloista ja irrota iho (jos haluat). Leikkaa kappaletta ja ripottele vihreillä sipulilla. Kaada fragramenttiöljyä. Laita pöydälle ja syö terveydelle!

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kevyt makrilli pullossa, jossa on sipulikuoret ja tee: herkullinen resepti

Monet hostessit kalojen suojelemiseksi käyttää muovipulloa. Jos sinulla on sopiva paikka jääkaapissa, laittaa se sille, sitten käytä tätä menetelmää. Kauniita keltaisia, leikakuoria ja teetä käytetään, se osoittautuu todellisen kultamakrillin.

Ainekset:

  • Kala - 2 kpl.
  • Vesi - 1 l
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 1,5 rkl.
  • Bay Leaf - 3 kpl.
  • Pitkä kuori - 2 käsitonta
  • Musta Tea arkki - 2 rkl.
  • Pepper herneet makuun

Tarvitset myös pullon, 2 litraa.

Valmisteluvaiheet:

1. Huoneistot kokonaan, mutta ilman päätä ja harjoitteluja. Siksi katkaise kaikki tarpeettomat ja kääntämällä ruhoja. Puhdista huolellisesti mustat kalvot, irrota veren lähellä harjua, leikkaa hännät ja huuhtele.

On helpompaa leikata suihkut, kun se ei ole täysin ymmärtänyt ja vielä tiheä.

2. Kaakaaseen, jossa suolavettä valmistetaan, kaada kaikki kuoret, tee, suola, sokeri, laurel ja pippuri. Kaada se litra vettä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

3. Laita tulipalo, tuo marinadin kiehuvaksi ja neuvotella siitä 3 minuuttia. Silti niin, että kaikki on liuennut ja tasaisesti valmistettu.

4. Jalka läpi seulan tai sideharssit ja anna sen jäähtyä. Et voi kaataa kuumaa!

5. Pullot leikkaavat ylhäältä. Kaada puolet jäähdytetystä suolavedestä siihen. Laita hännän tervassa, jossa on hännät ylös ja täytä se kokonaan.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Valitse tasainen pullo. Jos on mutkia, kala lähtee seinille ja rangaistaan ​​huonosti näissä paikoissa.

6. Lisää elintarvikekalvon yläosa, joka on kannen sijasta. Ja laita jääkaappi 3 päivää.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Valmis ruhot ja blot paperipyyhkeellä. Se on hyvin naarmuuntunut ja konsolitisti. Leikkaa palasiksi, ripottele ja palvele pöydälle. Ulkopuolella tällainen makrilli on samanlainen kuin savustettu, mutta hänen maunsa on toinen, kuten matala kala, pieni mausteinen.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Juokat kalat purkissa keulalla ja voilla (resepti etikka)

Tämä on nopea valmistus resepti. 3 tunnin kuluttua näyte on mahdollista. Mutta jos epäilet kalana, on parempi antaa vähän kauemmin. Koska makrilli pidetään yhtenä altistuneimmista käsineistä.

Ainekset:

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

  • Fresh-Frozen Makrilli - 2 kpl.

Suolaliuokselle:

  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Korianterijyvät - 0,5 ppm
  • Musta herneet - 7-10 kpl.
  • Helppo pippuri - 3-5 kpl.
  • Bay Leaf - 3-5 kpl.
  • Vesi - 1 l

Marinada:

  • Auringonkukkaöljy - 100 ml
  • Etikka 9% - 2 rkl.
  • Sipulit - 4-5 kpl.
  • Maadoituspippuri - 0,5 ppm
  • Salt - Chipotch

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa lamppu neljä osaa, ei ole tarpeen puhdistaa kuoresta. Aseta kattilaan, lisää tl korianterin, mustan ja tuoksuva, laurel, suola ja sokeri. Täytä kuivat komponentit litralla vettä. Laita liesi ja kiehua kiehumisen jälkeen 5 minuuttia.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

2. Laita, leikkaa pää, hännät ja huolellisesti pese huolellisesti. Leikkaa ohuiksi kappaleiksi, noin 1-1,5 cm paksu.

3. Purista palaset purkissa, tilavuus 2 litraa. Kun suolaliuos jäähtyy, kaada ne suihkukoneisiin. Sulje purkki kannella ja jätä huoneenlämpötilaan 2 tuntia järjestelyyn.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

4. Valmista marinadi kulhoon. Leikkaa sipulit puoli renkaat (ota 4 päätä), suolaa se puristamalla suolaa, pippuria, kaada kaksi ruokalusikallista etikkaa ja 100 ml auringonkukkaöljyä. Sekoita hyvin.

5. Kun makrilli näkee, ota se ulos suolavedestä ja aseta marinadi etikkaa. Sekoita ja anna seistä jääkaapissa vielä 1 tunti, joten kalat ovat maukkaampaa kuin vain suolaista.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

6. Seuraavaksi kolme tuntia voi jo olla tämä herkullinen pienikokoinen kala. Se on hyvin lempeä, sulatus suuhun. Ja maku on rikas ja rikas.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Kuivametallimakemacker-menetelmä koko päähän

Nukkumaan kalaa kuivalla tavalla, älä tarvitse paljon ainesosia. Tärkein asia on suolan läsnäolo. Sinun täytyy odottaa päiviä 5 päivää täydelliseen lohiin. Eli mitä minun pitäisi tehdä?

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1.Scumbrian sulatus ja pese. Sinun ei tarvitse gutia, jätä ruho kokonaan.

2. Paljon suolaa molemmilla puolilla.

3. Käytä sopivan koon kätevää säiliötä, sammuttamalla se pakkauksella. Kaada suolaa niin, että se peitti kokonaan pohjan. Laita ruho suolatyynyyn ja kaada suolaa kaikilta puolilta.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Jokainen kalastus on peitetty paksuisella suolakerroksella. Voit lisätä ruokalusikallista vodkaa luotettavuutta ja ruokalusikallista sokeria jokaiselle TUSKille makuille.

4. Katso paketti ylhäältä ja lähde huoneenlämpötilaan pari tuntia ja poista sitten jääkaapissa 5 päivää.

5. Pidä kaksi päivää päästä ulos ja kääntää kalat. Ota lähempänä ja laita se kylmään.

6. Puhdista suolaliuos ja liota kalat puhtaaseen veteen 3-4 tunnin ajan. Tänä aikana vettä voidaan muuttaa tai kaksi kertaa.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

7. Kestävä sujuvat vedestä, se on käyttövalmis. Nyt voit katkaista kaikki tarpeettomat, poista sisäinen ja huuhtele. Jos haluat kuivata ruhoja, laita ne jääkaapissa avoimessa aluksessa yhden päivän ajan. Tällaista kalaa voidaan säilyttää pakastimessa melkoisen aikaa, tukkeutuminen elintarvikekalvoon.

8. Tämä resepti suoritetaan suolattu, tiheä ja maukas.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Nopea resepti suolattu makrilli 2 tunnin aikana - kokki keulalla suolavedellä

Ehdotan toista nopeaa reseptiä. Kun se on tehnyt sen, se on mahdollista 2 tunnissa. Se osoittautuu erittäin maukkaan matala-päähän makrilli.

Ainekset:

  • Kala - 3 kpl.
  • Suola - 200 g.
  • Vesi - 1 l
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Helppo pippuri - 5-6 kpl.
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Carnation - 2 kpl.

Tasot:

1. Valmistettu suolavedellä. Kaada suolaa ja mausteita sopivaan säiliöön, täytä vesi litra ja laita se liesi. Sitten paljain jaloin 3-5 minuuttia, poista tulipalo ja täysin viileä.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

2. Puhdista sipulit ja leikkaa renkaat.

3. Puhdista, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Huolehdi kaikissa kätevissä astioissa - pankki, säiliö, lasitalo. Aseta muutaman sipulirenkaan alareunaan, laita makrillin palat, sitten kerros sipulit.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

5. Tervetuloa jäähdytettyyn raivoihin ja peitä kansi tai kiristä kalvo. Jätä huoneenlämpötilaan 2 tuntia. Jos pidät tällaisessa voimakkaassa suolaliuoksessa pidempään, voit vähentää.

6.Dell palaset lautaselle, täytä laiha öljy ja tarjoile perunoita. Maukas, vain menettää sormeni.

Makrilli suolattu kotona on erittäin maukasta

Video Resepti Mackerelille, suolattu sinappiin Täytä: Peruuttamaton maku

Ystävät viimeisenä, siellä on hieno video, jossa näet reseptin herkullisen makrillin valmistamiseksi. Sinappi täyttö tekee siitä vain mahtavaa. Todennäköisesti et ole vielä kokeillut mitään, suosittelen.

Ainekset 1 kg kalaa:

Yksi seos:

  • Suola - 100 g.
  • Sokeri - 3 g.
  • Muscat Walnut - 3 g.
  • Bay Leaf - 1-2 kpl.

Mausteinen keittäminen:

  • Helppo pippuri - 1 g.
  • Musta pippuri - 1 g.
  • NutMeg - 1 Gr.
  • Korianteri - 1 g.
  • Carnation - 2-3 kpl.
  • Vesi - 100 g.

Sinappi-mausteinen täyttö:

  • Mausteinen keittäminen - 100 g.
  • Sinappi - 50 g.
  • Kasviöljy - 60 g.
  • Sokeri - 35 g.
  • Suola - 7 g.
  • Etikkahappo - 4 g.

Luulen, että olet jo ymmärtänyt, että se on erittäin helppo suolaista kalaa kotona. Se osoittautuu makuun pahemmaksi kuin kaupassa tai jopa paremmassa. Mutta samalla olet varma suolaveden laadusta, vanhentumispäivänä. Joskus sinun on nähtävä myyntiin slipride, joka sijaitsee mutaisella Tuzlukissa, koko on jo kidutettu. Ja hän toivoo vielä jonkun.

En ole ostanut suolaista karjaa tai shebridia, mutta teen sen itse. Käytä näitä reseptejä ja kirjoita kommentteihin, mitä tapahtui.

Hyvät isännät ja omistajat, iloinen tervetulleeksi herkulliseen blogimme! Tänään valmistelemme matalan lähdekoodin.

Tuoksuva, koti, rasva, sana todellinen, eikä väärinkäsitys, että tarjoamme myymälöissä!

Herkullinen matala otsikko makrilli

Tällainen kala on täydellinen juhlapöydälle ja vain lämpimillä perhejuhlissa.

Käytä kehyksen linkkejä, jotta voit siirtyä nopeasti artikkelin haluttuun reseptiin:

Herkullinen matala otsikko makrilli

Helpoin ja nopein resepti, jossa on vähintään ainesosia! Kalasuolat vain päivässä.

Herkullinen matala otsikko makrilli

Ainesosat

  • Makrilli - 500 g (1 kpl)
  • Suola - 2 h. L
  • Vesi - 600 ml

Ruoanlaitto

Kala katkaisi päänsä, pultti vatsa.

Leikkaa ei kovin suuria kappaleita. Laitamme astiat.

Herkullinen matala otsikko makrilli

Vedessä liuotetaan suola, sekoita hyvin ja kaada kalaa niin, että se on täysin peitetty.

Solim Day jääkaapissa.

Kala on valmis, jos sen väri on yhtenäinen, ja itse liha on pehmeä ja mehukas.

Herkullinen matala otsikko makrilli

Se on pysyy vain valmiiksi valmistettu makrilli ja tiedosto pöydälle!

Herkullinen matala otsikko makrilli

Tämä on helpoin resepti. Hyvää ruokahalua!

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Pehmeä ja lempeä, mausteinen aromi, kala suotuisilla sipulin tyynyllä, joka kieltäytyy tällaisesta?

Lisäksi se valmistautuu vain päivä!

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Ainesosat

Suolaliuokselle:

  • Vesi - 0,5 l
  • Suola - 1 rkl. L dia
  • Sokeri - 1 rkl. L.
  • Helppo pippuri - 5 kpl
  • Pepper Peas - 15 kpl
  • Bay Leaf - 2 kpl
  • Korianteri - 1/2 taidetta.

Sipulityynyt:

  • Sipulit - 1 kpl
  • Puoli Juice sitruuna

Ruoanlaitto

Ensinnäkin valitse mehevä, öljyinen kalaa suolaa.

Sinun täytyy valita skettimerkki takana: paksumpi raidallinen osa on enemmän lihaa siinä.

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Tälle reseptille kalat puhdistetaan erittäin huolellisesti: poistamme päät, hännät, kaikki evät.

Voimme lukea vatsan hyvin sisäpuolelta, vedä kaikki mustat kalvot ja puhdista harja, jossa verta tuijotetaan.

Sana, poistamme kaiken, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti makuun.

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Kun kala on valmis, keräämme suolavettä.

Tehdä tämä, ota pippurihaa, korianteri ja lahden lehti, suola ja sokeri.

On kätevää laittaa kaikki litran purkki ja kaadetaan jyrkkä kiehuvaa vettä.

Sekoita kaikki suolan ja sokerin täydelliseen liukenemiseen.

Nyt, kun odotamme, että suolaliuos jäähtyy, leikkaa kalat pieniksi osaksi.

Ja jo täysin jäähdytetty suolaliuos Kaada Skabion.

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Annamme makrillin suolaliuoksessa pari tuntia huoneenlämmössä, minkä jälkeen poistamme sen jääkaappiin ainakin yöksi, enintään päivässä.

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Kalan päivän jälkeen on valmis! Se on vain laittaa se peitettyjen sipulien tyynyyn ja palvella.

Tehdä tämä, leikata sipulit lainausmerkillä, muistavat hieman kätensä. Puola puoliskojen sitruunan mehulla.

Me sekoitamme ja jätämme sipulit suolakurkkuun 30 minuuttia.

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Me aseta suihkut yli maustetun keulan. Kuvittele, mikä on tuoksu? Sanat eivät välitä!

MACKEREL SPICY Ambulanssi päivässä

Hyvää ruokahalua!

Spicy Malossal Makrilli Gost

Erittäin hyvä resepti, jolle suihkut vuotavat Neuvostoliiton aikoina.

Muista tämä maku uudelleen.

Satama!

Herkullinen matalapäinen makrilli öljyssä

Monet rakastavat scumbuline öljyä, koska se näyttää kaupalta, vain paljon paremmin tietenkin ja on mukavampaa sata kertaa!

Ja öljyssä kaloja voidaan säilyttää noin viikon ajan jääkaapissa. Tehdään ruokaa!

Herkullinen matalapäinen makrilli öljyssä

Ainesosat

  • Vesi - 1 l
  • Bay Leaf - 2 kpl
  • Pepper seos herneillä - 8-10 kpl
  • Suola - 80 g
  • Sokeri - 80 g
  • Makrilli 3 kpl
  • Kasviöljy 200 ml

Ruoanlaitto

Kala valmistelee, puhdistetaan harjoittelupaikoista, poistamalla pää ja evät.

Ja myös uudelleen siistillä palasilla.

Herkullinen matalapäinen makrilli öljyssä

Jotta suolaliuos kaada vettä kattilaan, kaada suolaa, sokeria, pippuria, lahden lehtiä.

Me laitamme tuleen ja kiehumaan. Heti kun se kiehuu heti pois päältä.

Seuraavaksi menemme sellaisen suolaveden kanssa: Olen viileä täysin kylmässä, lakkaa kalasi.

Tämän jälkeen täytä se valmiiksi suolavedellä ja laita catering jääkaapissa koko yön ajan.

Aamulla otamme suihkut ja pakata sen kontteihin, tiheyteen.

Ja jo säiliössä täyttyy öljyllä, mutta ei niin, että se on suoraan siellä ja kohtalaisesti (jopa puolet ja ylhäältä).

Herkullinen matalapäinen makrilli öljyssä

Ihana matala kala on valmis. Se on loistava, ruokahalu, erittäin maukas.

Herkullinen matalapäinen makrilli öljyssä

Koristele minkä tahansa pöydän!

Makrilli suolavedessä sipulista ja teetä

Herkullinen resepti makrillille, jossa se hankkii kauniin "kultaisen" sävyn.

Tällainen kala pöydässä näyttää upealta!

Makrilli on pienjännite sipulissa

Ainesosat

  • Makrilli - 1 kg
  • Sipulit - 1 kpl
  • Pitkä kuori - kourallinen
  • Helppo pippuri - 5 kpl
  • Musta herneet - 15 kpl
  • Korianteri - 1/2 taidetta.
  • Bay Leaf - 2 kpl
  • Musta tee ilman lisäaineita - 2 rkl. L.
  • Vesi - 2 l
  • Sokeri - 1,5 rkl. L.
  • Suola - 3 rkl. L.

Ruoanlaitto

Huuhtele kalaa, poista päät, lähtevät, evät.

Valmistetaan suolavettä. Tehdä tämä, suuressa kattilassa vettä, lähetän kaikki ainesosat, lukuun ottamatta MACKEREL itse.

Laitamme kattilaan tuleen ja vedä kiehuvaksi, sammuta sitten.

Joten saamme kyllästettyä kaivannaisluokkaa.

Nyt se on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan ja rasitukseen.

Sinulla on oltava tuoksuva, puhdas, tyydyttynyt keltainen neste.

Hän täyttää suihkut, sulje kansi ja lähettää suolan jääkaappiin 3 päivän ajan.

Makrilli on pienjännite sipulissa ja teetä

Valmiit kalat näyttävät tupakoinnilta, niin kaunis väri ja mahtava haju!

Makrilli on pienjännite sipulissa ja teetä

Se on vain syödä häntä ilolla! Hyvää ruokahalua.

Kevyt makrilli nopeasti 2 tunnin kuluessa

Erittäin nopea tapa, auttaa, kun ei ole aikaa tai halu suolaa kalaa pitkään.

Se osoittautuu erittäin maukasta! Katso videopesepti kaikki salaisuudet:

Makrilli suolaliuos kokonaan

Tämän menetelmän koko olemus on se, että kiistamme kalaa kokonaan poistamatta sisäisiä ja jopa jättäneet pään.

Tämän seurauksena koko suolaliuos antaa upean juiciness, rasvat ja maku! Kokeilemisen arvoinen.

Makrilli suolaliuos kokonaan

Ainesosat

  • Makrilli - 1 kg
  • Suola - 6 rkl. L.
  • Sokeri - 2 rkl. L.
  • Pepper - 1 h. L

Ruoanlaitto

Ota makrilli, poista häneltä sieltä pois päältä, jotta he eivät häiritse. Kaikki muu ei kosketa. En huoli ja älä leikkaa päätäsi.

Solo on täysin. Tässä salaisuutensa ja makuun, vanha resepti, niin isoäidimme tekivät niin.

Sekoita suola, sokeri ja pippuri yhdeksi kämmenlaitteeksi ja leikkaa ne kokonaan niihin.

Minun ei tarvitse kirjoittaa suolaa reunoissa.

Makrilli suolaliuos kokonaan

Välittömästi haluan sanoa: Älä pelkää suolaa tässä reseptissa. Se on täysin suunniteltu ja laskettu 1 kg kalaa.

Toiminta ei ole siksi, että kalat eivät maksanut, se on suljettu kaikkialla.

Siksi se ei ota paljon suolaa, mutta niin paljon kuin hän tarvitsee erittäin lempeä pikku pieni.

Lisäksi kalat voidaan asettaa useisiin pakkauksiin tai muihin astioihin oikein niin suolalla.

Makrilli suolaliuos kokonaan

Laittamme jääkaapissa cateringin 3 päivän ajan. Tänä aikana kalat lopettavat mehu, itävät hyvin sisällä, kun taas jäljellä pehmeä ja öljyinen.

Kolmen päivän kuluttua saan sen, edistämme suolaa, poistamme pääni ja hallitsemme.

Makrilli suolaliuos kokonaan

Kala on valmis, se on vain leikattu kauniisti vasemmalla, perunoilla. Mmm!

Makrilli suolaliuos kokonaan

Näet, mitä se osoittautuu kiiltävän rasvan, erittäin pehmeä, upealla maulla!

Suuri resepti!

Se on kaikki, rakkaat ystävät. Toivomme, että reseptit ovat hyödyllisiä sinulle.

Valmistelu ilo ja palata meille uusia herkullisia reseptejä!

82 168 katselua

Makrilli on valtameri, joka sopii erinomaisesti suolaamiseen. Teknologian ratkaiseminen on yksinkertaisuus ja teknologinen, mikä mahdollistaa sen toteuttaa jokaisen isännän.

Suola makrilli - yhtenäiset keittotasot

Kala, kypsennetty itsenäisesti, eroaa paljon suolapakistosta, joka myydään supermarketissa. Tärkeintä on valmistaa ruhoa ja valmistaa marinaattia. Marinadi valmistetaan useissa vaiheissa, minkä jälkeen se jäähtyy. Lämmin marinadi saa veden vettä.

Astioiden ja kalan valmistus

Jotta lohen luomisessa ei ole viivästyksiä, on välttämätöntä valmistaa kaikki mitä tarvitset etukäteen.

Voit tehdä tämän, tarvitset:

  • Leikkuukortti (kalojen leikkaamiseen);
  • täyttynyt voimakkaasti työkalu;
  • Iso syvä levy;
  • Pankki kansi (lasi);
  • Läpinäkyvä paketti (polyeteeni);
  • Keittovälineet suolaveden valmistukseen (PAN).

Makrille ei menetä makua, se on erotettava vastaavasti. Ensinnäkin ruho eliminoidaan hännästä, päistä ja sävyistä. Tämän jälkeen poista tappio tummalla kalvolla. Kalastuskalastus pestään hyvin puhtaassa vedessä ja kuivataan. Riippuen reseptistä, ruho jätetään kokonaan tai leikataan pieneen osiin.

Kuinka herkullinen ja nopeasti nukkumassa omaa luonnostaan

Mitä tässä tarvitaan:

  • Kaksi keskikokoista kalanruhuja;
  • Puhdasta vettä ja sudina;
  • pippuri;
  • Laakerinlehti;
  • paljain jauhe sinappi;
  • kolme teelusikallista sokeria;
  • Viisi lusikat kokki suolaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Keitä 1 litra puhdasta vettä.
  2. Tuoda kiehua mausteita.
  3. Sammuta tulipalo ja anna jäähtyä.
  4. Käsitellä ja valmistaa kalaa.
  5. Makrien palat on asetettu levyllä ja vesimarinadilla.

Tällä tavoin valmistetut kalat sijoitetaan jääkaappiin pari päivää. Sen jälkeen suihkut voidaan tarjoilla pöydällä.

Yksinkertainen peittausmakrillin resepti

Täytyy kokata:

  • Kaksi kalaa;
  • 50 g 9% etikkaa;
  • pari lamput;
  • 30 g suolat;
  • Kasviöljy - 100 g;
  • 2 laakkolehdet;
  • Pippuri maistaa.

Ruoanlaitto:

  1. Kala puhdistetaan ja leikkaa erilliset kappaleet.
  2. Kalakappaleet, jotka on asetettu levylle ja sekoitetaan suolan kanssa.
  3. Sipulien ja pippurin renkaat lisätään ja sekoitetaan.
  4. Valmista marinadi mausteiden ja auringonkukkaöljyn perusteella.
  5. Kalakappaleet tulvimme Marinadasin kanssa ja ovat kestävät päivän aikana.
  6. Sen jälkeen laita jääkaappi useita tunteja.

Suolattu makrilli kanelilla

Seuraavat tuotteet on laadittava:

  • yksi suuri kalan ruho;
  • vesi;
  • 250 g suolat;
  • hernepippuria;
  • Kaneli - veitsen kärjessä;
  • Kaksi laakerilevyä.

Keittotekniikka:

  1. Kala puhdistetaan ja pestään.
  2. Vesi kaadetaan pannulla, ja mausteet lisätään.
  3. Marinadi keitetään ja sitten tulee kylmäksi.
  4. Kalan kiinteä ruhoa täytetään kylmällä suolavedellä.
  5. Laittaa kolmannen päivän viileässä paikassa.

Marinoitunut makrilli basilikalla ja korianterilla

On tarpeen valmistella:

  • kalastaa;
  • Laakerinlehti;
  • Hieman neilikka;
  • 5 g basilikaa ja 5 g korianteria;
  • Sokeripohjainen;
  • 25 g suolat;
  • Puhdas vesi.

Ruoanlaitto prosessi.

  1. Lasi vettä kaadetaan astioihin ja mausteet lisätään.
  2. Keitä ja jäähdytä sitten marinadi.
  3. Kala puhdas ja jakaudu, huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa. Makrien viipaleet on pinottu pankkiin ja vesi marinadiin, minkä jälkeen pankki suljetaan tiukasti. Jätä viileään paikkaan päiväksi, minkä jälkeen kalat voidaan syödä.

Suolaliuoksen makrillin valmistus ilman Marinada

Seuraavat tuotteet valmistavat:

  • makrilli;
  • 25 g suolat;
  • 2 h. Sokeri lusikat;
  • Pieni pippuri;
  • 1 LAURELS LEAF;
  • 1 t. Lusikka sinappi ja 1 h. Lusikka korianteri.

Ratkaisuprosessi:

  1. Se puhdistetaan ja pestään kala ja kuivataan sitten lautasliinalla.
  2. Mausteet, joissa on laakerilehtiä ja suolaa, paistataan astioihin.
  3. Kalakouraa hierotaan mausteiden seoksella ja liikkuu pari päivää viileässä paikassa. Ennen tätä makrilli sijoitetaan muovipussiin ja tiiviisti sidottu. Paketin on ravista useita kertoja niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti ruhon ympärille.
  4. Laita paketti levylle.
  5. Kahden päivän kuluttua ruho poistetaan pakkauksesta ja pestään kylmällä vedellä. Sen jälkeen suihkut voidaan leikata palasiksi ja tiedostoihin pöydälle.

Salted Makrilli Tea Brew

Käynnistä varten valitaan kaksi makrilliä karkeaa, poistamalla kaikki ylimääräiset osat ja pestään vedessä. Sen jälkeen suolaliuos teekan hitsauksesta valmistautuu 1 litran vettä. Liuos on jäähdytettävä, minkä jälkeen se on työnnettävä 40 g suolaa sokerin kanssa ja sekoitetaan. Liota kalaa liuoksessa ja aseta sitten 2 tuntia jääkaapissa ja ehkä enemmän. Kaikki riippuu kalojen väreistä ja suolan määrästä. Muutaman tunnin kuluttua kalat vedetään ulos suolavedestä ja ripustaa niin, että se on kala. Makrilli sijoitetaan sitten paperipussiin ja siirtyy jääkaappiin.

MACKEREL SPICY Ambulanssi Marinadessa

Komponentit:

  • Kaksi suurta rasva-makrille;
  • 30 g merisuolaa;
  • kalojen mausteet;
  • Pieni pippuri;
  • 2 neilikat;
  • Useat marjat kataja;
  • Hieman korianteri.

Ruoanlaitto:

  1. Kala takavarikoituu, kunnes fileetti saadaan.
  2. Kaikki mausteet murskataan ja sekoitetaan kalastuksen kanssa.
  3. Makrillifileet pinotaan syvälle alukselle ja laukaisevat mausteet.
  4. Sekoita kala ja mausteet, minkä jälkeen kala on peitetty jotain raskasta.
  5. Kalat olisi liotettava mausteisiin huoneenlämmössä päivän aikana.
  6. Sen jälkeen kala sijoitetaan jääkaapissa kolme tuntia.

Makrilli suolattu sinapin kanssa

Täytyy valmistaa:

  • yksi iso ruho;
  • yksi litra vettä;
  • 45 g suolaa;
  • 30 g sokeria;
  • 10 g sinappijauhe;
  • useita laureleita;
  • 20 ml auringonkukkaöljyä ja paprikapippuria.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Sukumbrian osaksi, puhdistaa, pese ja jakaa pieniksi paloiksi.
  2. Täytä kaikki mausteet veteen ja keitä 7 minuuttia.
  3. Marinadi on jäähdytettävä ja täytä ne säiliöllä, jossa on makrilli.
  4. Siirrä kaksi päivää kylmässä paikassa.

Suolattu makrilli suolavedessä ja sipulissa

Pääkomponentit:

  • filet kolme ei ole suuria macumbersia;
  • Pitkä kuori;
  • Sokeri ja suola 2 rkl. L;
  • Mausteita makuun.

Kuinka kokata:

  1. Ruoanlaitto marinade, antaen hänelle humalassa 7 minuuttia.
  2. Makrilli viipaleet ovat suuria, syviä ruokia ja täyttävät sen marinadi.
  3. Laittaa kolme päivää viileässä paikassa (jääkaappi).

Makrillin nopea ambulanssi

Perusaineet:

  • Useita kalanruhuja;
  • pari lamput;
  • 35 g suolaa;
  • 2.5 vesilasit;
  • pippuripippuri;
  • Laakerinlehti.

Ruoanlaittotekniikka:

  1. Kiehuva vesi.
  2. On tarpeen lisätä lahden lehtiä, suolaa, pippuria kiehuvaan veteen.
  3. Täällä on kaksi lamppua, jotka ovat aiemmin leikkaamalla ne neljään osaan.
  4. Tuo marinadi keittää ja kypsennä 10 minuuttia, minkä jälkeen se jäähtyy.
  5. Kala erotettiin, leikataan pieniksi paloiksi ja laittaa lasipiin.
  6. Kaada valmiita kalan marinadeja ja aseta muutaman tunnin jääkaapissa, minkä jälkeen voit palvella pöydälle.

Joitakin salaisuuksia ja delevel vinkkejä kokeneista kokkeista aiheesta, miten paeta suihkut

Nopeampi ja helpompi suolaisen kalan kuivan ambulanssin avulla. Kaikki mausteet ja mausteet hierotaan puhdistetulle ruholle, minkä jälkeen se sijoitetaan muovipussiin ja on tarpeen laittaa se jääkaapissa useita päiviä. Ennen taulukon palvelua se vedetään pois pakkauksesta ja puhdistetaan ylimääräisestä suolasta ja mausteista. Jos ne leikataan palasiksi palasiksi, se imeytyy kausiluonteisen aromin ja imee suolan nopeammin. Ja jos poistat kaikki luut kalasta, se on paras rehu.

Tällainen tekniikka soveltuu suolattaessa tuoreita tai tuoreita pakastettuja kaloja. Jäätelöä varten kalat eivät menetä ominaisuuksiaan, se olisi määriteltävä oikein. Ja se on sulatus kylmässä vedessä päivän aikana. Jos sulatusprosessi on pakotettu, kala menettää luonnollisen joustavuuden.

Miten tervehdys tuoretta pakastettu makrilli nopeasti ja maukkaita

Tuotevalmiste:

  • 0,5 kg kalaa;
  • Kaksi sipulää;
  • pieni suola ja sokeri (puristus);
  • Jotain pippuria (puristus);
  • 2 laakerin lehdet;
  • Jotkut mausteiset yrtit.

Kuinka kokata:

  1. Selkeät ruhot kaikesta, huuhtele hyvin ja leikkaa palasiksi.
  2. Leikkaa sipulirenkaat.
  3. Jauhaa jäljellä olevat mausteet.
  4. Kalan viipaleet on asetettu tölkissä kerroksilla, kun jokainen kerros siirretään sipulit ja mausteet.
  5. Pankki suljetaan tiiviisti kannella ja vasemmalle kerralla. Sitten pankki kääntyy päälle ja jätetään jälleen tunnin ajan.
  6. Ennen ruokinta voidaan jäähdyttää.

Kuinka nukkua tuoreita jäädytettyjä suihkukoneita

Tätä varten tarvitset:

  • Useita kalanruhuja;
  • 30 g suolat;
  • 15 g sokeria;
  • vesi;
  • Pitkä kuori ja musta tee.

Miten valmistautuminen:

  • Säiliöön sijoitetaan kattila, jossa on vettä.
  • Kaikki mausteet kaadetaan siihen, mukaan lukien Luukan kuoret.
  • Vesi vedetään kiehuvaksi.
  • Koostumusta keitetään lyhyeksi ajaksi.
  • Suojausta suodatetaan ja saatetaan huoneenlämpötilaan.
  • Ruhoista poistaa sisäiset ja pestään.
  • Kaikki kalat on tulvii jäähdytetyllä suolavedellä.
  • MACKEREL CARCASS jätetään 12 tuntia.
  • Tämän ajan kuluttua makrilli siirtyy jääkaappiin 4 päivän ajan. Joka päivä, kalanruhut kääntyvät parhaaseen vaikutukseen.

Kuinka nukkua viipaleilla Fresh-Frozen Makrilli

On tarpeen valmistella:

  • pari makrillin karkakkuja;
  • 25 g suolat;
  • 2 rkl. Sokeri lusikat;
  • 1 tl kuivattu basilika;
  • 1 kuppi vettä;
  • Hieman kynsit ja laakerit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Kaikki mausteet sijoitetaan lämpimään veteen.
  2. Tuo marinadi kiehua.
  3. Anna Marinada Cool.
  4. Puhdista ja leikkaa kalaa.
  5. Jaa kappaleita sopivaksi säiliöön ja täytetään suolavedellä.
  6. Anna tilaisuus pysyä huonelämpötilassa jonkin aikaa, siirry sitten kylmä paikkaan 24 tuntia.

Joitakin mielenkiintoisia reseptejä

Suolattu makrilli, jossa on sitruuna

Ainekset:

  • 3 kalanruhuja;
  • 20 g suolat;
  • 10 ml sitruunamehua;
  • useita pippurihaajia;
  • 0,5 litraa vettä;
  • Laakerinlehti.

Kuinka kokata:

  1. Kaada mausteita vedellä ja keitä, ja sitten teurastus muutama minuutti.
  2. Kala ruhot puhtaaksi ja leikkaa.
  3. Aseta viipaloitu makrilli säiliöön ja kaada sitruunamehu.
  4. Kaikki kalat kaadettiin kylmä marinadi.
  5. Kapasiteetti tiemiksi sulkea kansi ja laittaa päivän jääkaapissa.

Jos Marinade tummenee, mitään erityistä. Kyse on sitruunasta, joka voi aiheuttaa kemiallisen reaktion.

Salt makrilli luumuilla

Ainekset:

  • yksi kalojen ruho;
  • yksi litra vettä;
  • kourallinen luumia;
  • 3 suolaa (ruokailu);
  • 2 sokeri lusikat (ruokailu);
  • 1 lusikka musta teetä.

Kuinka kokata:

  1. Kala puhdistetaan ja pestään hyvin.
  2. Kalat ja luumut pinotaan syvään kulhoon.
  3. Valmista marinadi: Lisää teetä, suolaa ja sokeria keitettyä vettä, minkä jälkeen koostumus kiehukaa seitsemän minuuttia ja viileä. Muista ohittaa seulan läpi.
  4. Kaada kalan suolavettä ja jätä muutaman päivän ajan.
  5. Joka päivä ruho tulisi kääntää.
  6. Ruiskutettu kala voitelee auringonkukkaöljyllä ja leikataan palasiksi. Valmiit kalat tallennetaan ilmatiiviisti suljetussa säiliössä.

Suolattu makrilli majoneesissa

Komponentit:

  • Tuore-pakastettu kala ja leikkuu mustapippuri;
  • Kaksi ruokalusikallista suolaa;
  • 120 g majoneesi.

Juotos.

  1. Makrilli on deflatoitu ja erotetaan kaikkien luiden poistamisella. Samanaikaisesti ihoa ei poisteta. Ruho leikataan pieniksi paloiksi.
  2. Kussakin kappaleessa pippurin ja suolan seos hierotaan.
  3. Sen jälkeen koko kala on merkitty majoneesilla.
  4. Makrillin palat on taitettu levylle ja sijoitetaan 2 tuntia jääkaapissa.

Resepti "kala haze"

Tuotevalmiste:

  • Useat makrilli-carcakes;
  • 3 Handstone sipulin kuori;
  • 0,5 lasillista nestemäistä savua;
  • 40 g suolat;
  • 20 g sokeria;
  • 1 l vettä.

Miten valmistautuminen:

  1. Jokainen ruho erotetaan pää, pään, hännän ja evien ja sisäosien poistamisen avulla. Sen jälkeen huuhtele ja leikkaa palasiksi.
  2. Husk sijoitetaan säiliöön vedellä ja kiehua kunnes vesi tummenee.
  3. Lisää suolaa ja sokeria, sekoittaen jatkuvasti.
  4. Oliko koostumus alhaiselle kuumalle 20 minuuttia.
  5. Viileä ja kanta, jonka jälkeen lisää nestemäistä savua ja sekoita.
  6. Sukumbress laittaa syvään astiaan, kaada marinadi ja peitä levy lastin kanssa.
  7. Kala, joustavat Marinade, laittaa jääkaappi pari päivää.
  8. Ennen palvelua kalaa pestään ja kuivataan paperi-lautasliinalla.

Keittäminen scape ilman etikkaa

Komponentit:

  • 3 kalan ruhoja;
  • 2 kupillista puhdasta vettä;
  • 35 g suolaa;
  • 20 g sokeria;
  • Muscat Walnut, korianteri ja pippuri tahdossa.

Juotosprosessi:

  1. Makrilli puhdistetaan, pese ja leikkaa palasiksi.
  2. Vesi ja mausteet kaadetaan säiliöön sekä suolan ja sokerin kanssa.
  3. Vesi vedetään kiehuvaksi ja kiehuu 5-7 minuuttia.
  4. Kalat leikataan palasiksi säiliöön ja täyttää lämpimän marinadin.
  5. Säiliö suljetaan tiukasti ja jätetään viileään paikkaan 24 tuntia.

Makrillin suola Tuzlukissa

Mikä on välttämätön:

  • 1 l puhdasta vettä;
  • 2 rkl. suolan lusikat;
  • sokeri;
  • 1 Laurel Leaf;
  • pippuri tuoksuva - maistaa;
  • Pieni neilikka.

Ruoanlaitto:

  1. Ruoanlaitto marinadi keskilämmöllä. Vesi, suolaa ja sokeria keitetään sekoittaen 8 minuuttia.
  2. Makrilli puhdistetaan ja pestään.
  3. Kalakappaleet tulvivat jäähdytetyn marinadin kanssa.
  4. Tässä tilassa kala on jääkaapissa 48 tuntia.
  5. Tämän ajanjakson jälkeen kalat sekoitetaan mausteiden kanssa ja sijoitetaan pakkaukseen.
  6. Pakkauksen makrilli kuuluu jälleen jääkaapissa 15 tuntia.

Johtopäätös

Makrilli on herkullinen rasvainen kala, lisäksi se on myös ravitsevaa. Sen liha sisältää vaaditun määrän rasvahappoja ja proteiinihapon. Lisäksi makrillin lihalla on tällaisia ​​hivenaineita kuin sinkki, seleeni, fosfori ja muut vaikuttavat positiivisesti ihmisen elintärkeä toimintaan.

Mitä palvelee

Monet ihmiset mieluummin suolattu kalaa paistetuilla tai keitellyillä vihanneksilla. Vihannekset ja kala täydentävät toisiaan. Useimmat ihmiset haluavat valmistaa herkullisia salaatteja kalasta ja käyttää sitä olutta.

Hei kaikki! Jos et ole koskaan tehnyt kalaa itse tai pikemminkin, he eivät ole marinoituja, ja korjaa se nopeammin. Loppujen lopuksi suolainen karja tai makrilli on kaikkein viileä välipala missä tahansa pöydässä. Tuore-jäädytetty viehätys Voit nyt ehdottomasti missä tahansa myymälässä ostaa uida ja sitten koota.

Makrilli, toisin kuin silli, paljon lempeä ja enimmäkseen rasva, joka haluaa vertaansa vailla. Voi, jos naispuolinen henkilö on edelleen kaviaarin kanssa, joten se on vain super.

Tämän kalan avulla voit tehdä voileipiä tai kantoja, samoin kuin se on hyvin mukana minkä tahansa sivun astiaan, kuten perunan perunamuusia tai ranskalaista lihaa.

Tämä huomautus ei ole paljon suuria, mutta yritin ottaa suosituimman ja super-asukkaan ja yksinkertaisiin resepteihin, jotta voit valita ja tehdä siitä, että sinulla on kotona. Ja periaatteessa tarvitaan mausteita ja suolaa tähän kalaan. Ja jos haluat jotain erityistä ja ainutlaatuista, sinun on valittava marinadi teetä tai sipulikuosta. Täällä, tietenkin maku, jota pidät enemmän tai jota käytetään kokkien.

Makrilli suolattu kotona - hyvin, erittäin maukas resepti

Aloitetaan kaikkein protestoinnilla ja tunnetuimmalla Gosbangilla. Tämän reseptin salaisuus mausteissa, jos et pidä niistä lainkaan, et voi lisätä niitä, vaan yleensä, sitten kala ei ole mausteinen ambulanssi, mutta se on vain pieni.

Nämä mausteet, jotka antavat erittäin viileän ja vertaansa vailla maun, josta haluat syödä ja syödä makrillia loputtomasti, mutta paljon se ei vieläkään syö sitä, ja se on mahdotonta).

Me tarvitsemme:

  • Vesi - 0,5 l
  • MACKEREL - 1 PC.
  • Suola iso - 2 rkl
  • Sokeri - 1 rkl
  • tuoksuva pippuri, musta herneet pippuri
  • Sipulit - 1 pää
  • Laurel Leaf - 1 PC.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Irrota kalan päällikkö veitsellä. Leikkaa sitten vatsa ja poista suolet ja muut jätteet.

Nyt on tarpeen huuhtelee kalaa juoksevan veden alla ja sitten leikataan paikaksi kappaleiksi, joten se sylkeä välittömästi palasiksi, mikä periaatteessa se on hyvin kätevä monille, kaikki on valmis välittömästi.

2. Valmistele suolaliuosta, ota ämpäri tai pieni kattila ja kaada vettä ja syötä pippuria tuoksuva ja musta herneet, sokeri ja suola, sekoita. Kiehauta 3 minuuttia. Sammuta ja anna suolaveden jäähtyä.

3. Kun suolavedellä jäähdytetään. Aseta lattialle litran purkki sekoittimeen sekoitettavaksi etäisyydellä, jonka sinun täytyy leikata renkaissa.

4. Täytä marinadi ja varmista, että herneet suolaliuoksesta purkissa. Sulje kaproiden kansi ja aseta viileä paikka 12 tuntia.

5. No, kun kala on valmis ja odottaa, että poistat näyte. Hyvää ruokahalua! Se osoittautuu ihastuttavasti maukasta, tällainen makrilli mausteinen suolaliuos tulee kaikkiin ja lopetat ostoksen ostamisen.

Solim Fresh-peloissaan Sukumbria Russe

Minusta tuntuu siltä, ​​että jokainen rakastaa syödä herkullisia ja samalla kaikki haluavat kaikki ruokavaliomme tuotteet ovat korkealaatuisia ja häiritseviä. Mielestäni monet teistä ovat koskaan kohdanneet tällaisen ongelman myrkytyksenä, joten suosittelen, että valmistaudut itse. Lisäksi makrilli on yksi käytettävissä olevista kaloista, joka on missä tahansa myymälässä.

Yritä kokata suolaliuoksessa mausteilla ja mausteilla, kuten tässä reseptillä ja varmasti rakastat kodin ruoanlaittoa, koska kaikki on melko yksinkertainen ja nopeasti. Spicy Makrillin suurlähettiläs antaa sinulle maagisen ja lempeän maun. Tämä vaihtoehto on samanlainen kuin edellinen, mutta suolaliuoksessa ei ole sipulia ja mausteita pieniä muita. Yritä tehdä molemmat ensimmäisellä ja toisella vaihtoehdoilla ja kirjoita sitten, mitä pidit eniten.

Me tarvitsemme:

  • Makrilli - 3 kpl tai 1,2 kg
  • Salt - 3 rkl
  • Sokeri - 2 rkl. L.
  • Bay Leaf - 4 kpl.
  • Pepper-herneet tuoksuva ja musta 6 kpl.
  • Carnation - 5 kpl.
  • Vesi - 1 litra

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota kala ja leikkaa pää ja sammuta suolet, irrota mustat kalvot, pese juoksevalla vedellä ja pese kuivapaperi.

2. Tasainen marinadi, ainesosat tarvitaan luettelossa, tärkein asia on, että mustapippuripippuri ja lahden lehti.

3. Jokaisessa metallikapasiteetissa valmistaa mausteita, suolaa ja sokeria ja anna nesteitä kiehua, ilmoittamaton aromi seisoo keittiössä. Ja sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan.

4. Laita valmistettu koko kala kuppiin, jossa he suolavat sitä. Älä unohda leikata häntä, periaatteessa ne eivät ole mitään.

5. Nyt kaada suolaliuosta kaikki suihkut. Älä koskaan kaada makrillia kuumalla suolavedellä, se on tärkeää, tai hänet hitsataan. Kuten näette, kirjaimellisesti 5 minuutissa, olet selvittänyt melkein, että kaikki työt.

6. Peitä ruoka-kalvo ja anna pari tuntia. Odottava aika - 2 päivää. No, sitten päästä alas kappaleisiin.

Mielenkiintoista! Tässä vaihtelussa voit suolaa paitsi suihkukumppaneille, vaan myös myös muille kaloille, kuten silli, kilohailu jne.

Suolattu makrilli teellä, jolla on verraton maku

Joo, hyvin, et varmasti kokeilla tällaista maata, saatat tuntua oudolta, mutta teetä se osoittautuu eksely maukasta, ja jopa kauniisti. Kiitos jonkun, joka tuli tämän vaihtoehdon kanssa, suosittelen myös kokeilemaan kaikkia tällaisia ​​kaloja.

Se muuttuu savustetuksi ja näyttää kultaisen kuoren, yleensä kauneutta. Kaikki on aina helppoa ja yksinkertaista, ja lopulta kaikki haluavat tietää tuotemerkin tekijän resepti.

Me tarvitsemme:

  • Fish Mackerel - 3 ruhoa
  • Vesi - 1 l
  • Tee 2-3 rkl.
  • Sokeri - 3 rkl.
  • Suola - 3 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Meidän merenkulun komea rullataan. Sinun on alun perin katkaistu päätäsi, poista suolistot ja kaikki on parempia babesissa. Tails voidaan jättää, mutta voit leikata.

2. Nyt teemme marinadia, pidä kaikki mittasuhteet, muista, että nämä mittasuhteet annetaan täsmälleen litran marinaatille. Jos sinulla on vähemmän kaloja, tee siitä puoliksi pienempi, eli kestää 2 kertaa vähemmän kuin suola ja tee.

Kaakaaseen aseta vesi ja keitä se, kaada teetä, sekoita ja lähetä suola ja sokeri. Sen jälkeen laittaa jälleen tuleen ja kiehauta uudelleen niin, että kaikki kuivat ainesosat liukenevat. Ja vain sen jälkeen voit jäähtyä Marinada ja kaada sitten kalat.

Tärkeä! Perfoliate marinadi välttämättä seulan läpi. Ja vielä yksi ehto, suolaliuoksen on täysin suljettava kalat.

3. Tällaisessa viileässä teen suolaliuoksella kalat olisi pyytänyt 3-4 päivää. Sitten muriskaa palaset ja syödä terveydelle jopa Borschin kanssa, vaikka kaikki toisella astialla. Katsokaa, mitä se on kultainen ja kaunis sävy.

Video siitä, miten tervehdys huijareita nopeasti ja herkullisesti 2 tunnin kuluessa

Kaikki mitä tarvitset on hyvä tuore kala ja tietysti halu, kaikki muut ainesosat, joista puhumme, opit tässä videossa:

Marinoida kalaa sipulissa

Toinen melko suosittu ja todistettu resepti, sitä pidetään myös yhtenä alkuperäisestä. En silti tiennyt tällaisesta reseptistä vasta tähän päivään asti, se osoittautuu monille, se ei ole vain todennettu, vaan myös rakastettu.

Se on Leek Husk antaa tämän epätavallisen värin, luultavasti olet varmasti arvannut itseään. Tässä suoritusmuodossa käytetään yleisesti mausteita, vain kaksi suolan ja veden ainesosaa käytetään.

Me tarvitsemme:

  • Husk - 5 lamput
  • Makrilli - 2-3 kpl.
  • Vesi - 1 l
  • Salt - 2 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Aseta kuori sipulista pannulla, kaada vedellä ja huuhtele hyvin, tyhjennä vesi ja kaada puhdas 1 litra. Jätä se veteen noin 10-20 minuuttia.

MACKEREL leikkaa pää ja poista kaikki tarpeettomat sisäiset sisätilat. Muista poistaa musta kalvo housulle tai se on sitten pattering. Kalapesu ja pese paperilla napinsilla kuivana. Sen jälkeen leikataan palasiksi, vaikka jos ei ole erityistä halua ja nukkua kokonaan.

2. Kumpun ja veden kuoressa lisää suolaa ja sekoita. Käännä kaasua ja anna niin rohkea kiehua toisen 3 minuutin kuluttua.

Nyt laittaa kattilaan kaloja paloja tai suudella ja kiehua 3 minuuttia kuumassa suolaliuoksessa. Ja tyhjentää veden ja poista kuori.

3. Aseta levy ja ripuu pieni sitruunamehu. Koristele vihreät ja tilli. Hyvää ruokahalua!

Makrilli nestemäisellä savulla pullossa

Ne, jotka rakastavat savustettua, viittaavat välittömästi siirtymään tähän yksinkertaiseen vaihtoehtoon, jota voit tehdä, on suoraan kotona.

Oletko koskaan kuullut tällaisesta suolaliuoksesta nestemäisellä savulla, luulen, että olet yrittänyt tarkasti ennen, mutta epäilet tätä erityistä versiota.

Me tarvitsemme:

  • Vesi - 3 l
  • Makrilli - 3 kpl.
  • Nestemäinen savu - 1/3 taidetta.
  • Sokeri - 3 rkl
  • Salt - 3 rkl
  • Musta tee - 1 rkl.
  • Musta herneet - 6 kpl.
  • Carnation - 6 kpl.
  • Valkosipuli - 4 viipaletta
  • Bay Leaf - 4 kpl.
  • Punainen Chile Pepper - 1 Pod

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota muotinäiliö, kuten pannu ja lisää 3 sokerin lusikat kiehuvaan veteen (3 litraa). Ja jätä keittämään 1 minuutti, ja pussin jälkeen 1 kuppi teetä. Peitä kattila kansi ja anna lähteä 15 minuuttia.

Sitten tämä seos on yhdistettävä, voit laittaa kattilan siten, että se jäähdytetään nopeammin lantion kylmällä vedellä.

Kala leikkaa päätäsi ja poista kaikki sisäiset sisäiset sisätilat. Pese ja pese paperipyyhkeellä.

2. Seuraavaksi aseta kala purkkiin tai pulloon, jossa on suuri kurkku, kaada kaikki mausteet ja purista valkosipuli Chenoxin kautta. Kaada yksi kolmasosa nestemäisestä savusta lasiin ja syödä purkki. Kaada marinadi ja sulje kapseli kansi.

3. Laita tällainen lasiastia tai pullo, purkki jääkaappiin tai viileään paikkaan 3 päivän ajan.

4. Poista sitten purkki ja terävä veitsi pieniksi siistiksi.

5. Tässä on sellainen ominaisuus keltainen väri nahkoissa, erittäin maukkaita ja mehukkaita kaloja. Hyvää ruokahalua!

Upea resepti pienikokoinen makrilli kanssa sinappi

Nyt ehdotan toista heikentynyttä vaihtoehtoa, joka todennäköisesti tulee iskuihin, mitä mielestäni kaikki teistä ovat koskaan yrittäneet sillin sinapin marinadissa, miksi sitten ei tee tällaista makrillin nestettä, se on myös varmasti Herkullinen ja mausteinen sinappi aromi. Tietenkin kaikki ne, jotka eivät rakasta sinappia, se maksaa pois tästä reseptistä.

On mahdollista palvella tällaista ruokaa juhlaan ja bannerin pöydällä, sopii kaikille rakastamaan suolapitoisuutta, totuus ei ole joka päivä teemme niitä, mutta joskus voit tehdä ja hoitaa kaikki tällaiset kalan herkut.

Me tarvitsemme:

  • Suola - 50-100 g
  • Makrilli - 0,5 kg
  • Sokeri - 3 g
  • muskottipähkinä -3 g
  • Bay Leaf - 1 PC. matala
  • Sipulit - 1 kpl.

Spicy Ambulanssi

  • Helppo pippuri 1 grammaa
  • Musta pippuri 1 grammaa
  • Muscat Walnut 1 Gram
  • Korianteri 1 grammaa
  • Carnation 2-3 kappaletta
  • Vesi - 0,5 s.

Sinappi täyttää

  • Mausteinen keittäminen - 0,5 rkl.
  • Sinappi - 50 g
  • Kasviöljy - 65 g
  • Sokeri - 35 g
  • Suola - 8 g
  • Etikkahappo - 4 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sattail nokka-seos, esikalaa sulatus ja leikkaa pää, evät ja poista suolisto. Tätä viestiä varten sinun on sekoitettava suolaa, sokeria, muskottipähkinää ja hienonnetaan pieniksi lahden lehtien pieniksi paloiksi.

Jos sinulla on seos, niin ruiskutat kalaa, peitä se kannella ja jätä seisomaan tällaisessa muodossa 2-3 päivää. Tällainen kuiva suurlähettiläs osoittautui, kuten näet ilman Marinadaa ja ilman nestettä.

2. Huuhtele nyt suihkut juokseviin vedessä ja anna veden tyhjennys. Voit jo syödä tai karhua tai tehdä kaataa sinappi ja mausteinen suurlähettiläs.

3. Mausteinen ambulanssi, paprika, mustapippuri, muskotti, korianteri ja neilikka. Kaikki nämä ainesosat murskataan vaiheessa. Ota sitten ämpäri ja kaada kaikki siellä. Ja täynnä vettä ja keitä seos, anna sen seistä ja rotua 25 minuuttia.

4. Vaikka mausteinen suolaliuos keitetään erikseen, irrota valmiiksi valmistettu makrilli, leikkaa se palasiksi ja lasilevyn pohjalle leikata sipulit, niin suuri tyyny.

5. Ota nyt ja kaada vihannesten ja sinappiöljyn lasilliseen lasiin ja lisätä sokeria ja suolaa sekoittamisen jälkeen ja kaada valmiiksi jäähtyä maustettua seosta, sekoitetaan ja lisää etikkaa.

6. Täytä tällaiset marinadi kala.

7. Ja täällä se on sinappiöljyä tai voit sanoa mausteinen täyttö osoittautui, jätä 1 päivä jääkaapissa.

Herkullinen herkullinen ja helppo kokata, miellyttävä ruokahalu!

Menestyksekäs resepti suolattu makrilli kuoressa ja teetä

Nyt ehdotan, että tämä video sisällyttää tämän videon ja ottaa muistiinpanon reseptille, jossa makrilli on samanaikaisesti sipulikuoressa ja teetä, tällainen kala katoaa pöydällä ensin:

Teemme stokbingin kuivalla tanssilla ilman suolavetta

Toinen vaihtoehto pysyi niin, että puhuen, jos en halua vaivautua, voit tarttua kalan suolaa eikä lisätä koko vettä ja niin se tulee myös matalaksi, tärkein asia on oikein noudattaa kaikki suhteet.

Tällainen kala eroaa varmasti kaupasta, loppujen lopuksi se on ilman kemiallisia lisäaineita, mikä tarkoittaa, että et ehkä välitä terveydestäsi, se on yksi parhaista resepteistä.

Me tarvitsemme:

  • Makrilli - 5 kpl.
  • Suola - 160 g
  • Sokeri - 80 g
  • Pepper Peas - 7 kpl.
  • Carnation - 4-5 kpl.
  • Bay Leaf - 3-4 kpl. tai 2 kpl. maku

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa häntä ja pää kala. Poista kaikki sisäpiirit lähellä ruhoa. Huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivapaperilla napkins.

2. Valmistele seos suolausta varten, ota ja laita sokeri ja suola yhdeksi kulhoon. Seuraavaksi sekoita herneet, neilikka ja pari laakeria jättää kaikki tämän tulkitsevat jauheena.

3. Kala on jaettava fileiksi, poista jalat veitsellä. Tiedoston paikka säiliössä, jossa se suolataan makrilli. Sekoita mausteet ja suola sokerilla ja se osoittautuu seoksen suolausta varten, se on paljon ja ehkä jopa tarpeettomana, jätä se tulevaisuuteen, se ei katoa.

Nyt tämä kuiva seos kuuluu säiliöön, jossa pyydät pyytämään pihkaa ja pyyhi kaikki kalat molemmilta puolilta, on lausunto siitä, että kalat vievät niin paljon suolaa kuin hän tarvitsee.

4. Levitä fileet toisiinsa ja peitä sitten kansi- tai ruoka-kalvolla.

5. Aseta jääkaappi 24 tuntia ja käytä sitten inade ja kasviöljy, tietenkin leikata kaloja viipaleisiin. Tällainen ihastuttava pehmeän ruoanvalmisteet osoittautui! Huomaa se ilman etikkaa ja ilman suolavetta. Hyvää ruokahalua!

Kärki! Jos et voi syödä kaikkia kaloja kerrallaan, se voidaan pakastaa pakastimessa ja saada se sitten milloin tahansa ja maku.

Se osoittautui kotiin ja niin, että sormet ovat motiivia!

Minulle, koska kaikki on aina. Toivotan teille kaikille teistä työtä ja te maistui matalanpuoleisen kalan suurella ruokahalulla ja ilolla. Kaikki parhaat ja parhaat! Siihen asti kun! Nähdään!

Ponravilos.

Ystävällisin terveisin, Catherine Manzurova

Добавить комментарий