سرکه سیب در خانه - دستور العمل کلاسیک

سرکه سیب (Otise) در پخت و پز به عنوان یک چاشنی و نگهدارنده، در زیبایی شناسی برای ایجاد ماسک های ضد پیری، در پزشکی عامیانه از برخی بیماری ها استفاده می شود. این را می توان در فروشگاه خریداری کرد، اما مطمئن باشید که بهتر است یک سرکه را از سیب ها در خانه بر اساس یک دستور ساده بسازید. ما به تکنولوژی کلاسیک نگاه خواهیم کرد که مفید ترین محصول را می دهد.

سرکه می تواند از شراب سیب خانگی (ترجیحا خشک) هر گونه گزیده ساخته شود. به عنوان مثال، آنالوگ های فروشگاه، سیب، مناسب نیستند، زیرا حاوی گوگرد یا سایر مواد است که از توسعه باکتری های استیک جلوگیری می کند. در حضور شراب به پایان رسیده بلافاصله به مرحله 11 فناوری پخت و پز بروید. این به طور قابل توجهی ساده تر خواهد شد و روند را افزایش می دهد.

1. سیب های غیرقانونی (بسیار کثیف، پاک کردن پارچه خشک) برش به برش، هسته و استخوان را بردارید. در سطح سیب، مخمر وحشی است، به لطف اینکه آب بدتر است.

2. برش های گریدر، گوشت چرخ یا راه دیگری را به حالت پوره بریزید.

3. پوره خود را همراه با آب برجسته در یک ظرف غیر فلزی با گردن گسترده ای، به عنوان مثال، یک پانل یا پلاستیکی پلاستیکی. پوشش مارلی

4. برای 2-3 روز در یک مکان تاریک با دمای اتاق قرار دهید. هنگامی که در 8-12 ساعت با یک دست تمیز یا چوب چوبی مخلوط شد. هنگامی که توده اپل جرات، فوم، شستشو و بوی تخمیر نور در بالا ظاهر می شود، به مرحله بعدی بروید.

5. پوره را از طریق گاز یا مطبوعات فشار دهید. فشرده ها دیگر مورد نیاز نیستند.

6. آب آشامیدنی فیلتر شده را به یک بطری شیشه ای یا شیشه ای بریزید، بیش از 75٪ از حجم را پر کنید.

7. سعی کنید طعم داشته باشید. اگر آب شیرین نباشد، قند را بر اساس مقادیر در دستور غذا اضافه کنید، مخلوط کنید. آب باید شیرین باشد، اما روشن نیست (حداکثر محتوای قند مجاز - 20٪). اگر اسیدیته شدید احساس شود (زبان خرج کردن)، اضافه کردن آب.

8. در مخزن مخزن، یک شاتر آب یا یک دستکش پزشکی را با یک سوراخ در انگشت نصب کنید (ساخته شده با سوزن). تنگی اتصال گردن و آب هیدرولیکی را بررسی کنید تا هوا را به داخل وارد کنید.

انواع دارایی های هیدرولیکی برای شراب، براگا و آبجو
طرح های دارایی های هیدرولیکی برای شراب، براق و آبجو

9. برای انتقال بطری (بانک) در یک مکان تاریک با دمای 20 تا 25 درجه سانتیگراد به مدت 25-40 روز.

10. در پایان تخمیر (ضد آب، گاز یا دستکش را ترشح نمی کند، شراب خوشحال بود، لایه رسوب ظاهر شد) برای ادغام شراب جوان از طریق لوله، نه پشت پایین، به طوری که سرکه سیب معلوم شد که نور بدون گل بود.

11. شراب را به یک ظرف با گردن گسترده بریزید. بزرگتر منطقه تماس با شراب با هوا، بهتر است. شما می توانید به Skiss در بانک بروید، اما زمان پخت و پز افزایش خواهد یافت. بالا به پانسمان باند برای محافظت در برابر حشرات. پس از مدتی، فیلم ممکن است بر روی سطح ظاهر شود (لایه ای از باکتری های Mycoderma aceti)، این طبیعی است.

12.NEW 45-60 روز در یک مکان تاریک (یا پوشش) در 18-23 درجه سانتیگراد. شراب به تدریج اسکیت، تبدیل به سرکه. در پایان تخمیر، یک بوی مشخصی از سینوزیا را از بین می برد.

13. آماده خانه سرکه سیب برای فیلتر کردن از طریق 3-4 لایه های گاز پانسمان یا تنگ، به بطری های ذخیره سازی، به صورت مخفی بسته شود. به عنوان مثال، هنگامی که در یک مکان محافظت شده در محل ذخیره می شود، در یک قفسه تاریک در یک کابینت آشپزخانه، عمر مفید - تا 3 سال.

سهام Foto خانگی سرکه از سیب

سرکه اپل به مدت طولانی به خاطر خواص شفا آن شناخته شده است. با استفاده از این محصول، عمدتا، لازم است با آشپزخانه مواجه شود: در طول پخت و پز ظروف، سالاد سوخت گیری. در حال حاضر اغلب این نوع سرکه نیز در طب سنتی (برای تقویت ایمنی، کاهش وزن، تمیز کردن بدن از سرباره ها) و حتی در اهداف لوازم آرایشی استفاده می شود. اما حوزه استفاده از آن گسترده تر از آن است که ممکن است در نگاه اول به نظر برسد، زیرا سرکه سیب نیز در صنعت و امور اقتصادی نیز کاربرد دارد. هنگام انتخاب این محصول، باید در نظر داشته باشید که فروشگاه اغلب ترکیبی از سرکه معمولی با افزودن عصاره سیب است.

محصول اصلی باید در یک بطری تاریک باشد که نور خورشید را انتقال نمی دهد. و در ترکیب آن هیچ رنگ متفاوت، نگهدارنده ها و سایر شیمی وجود نخواهد داشت.

بنابراین، به طوری که بر روی یک محصول بی فایده تردید نکنید، بهتر است خودتان آن را طبخ کنید: مزایا در ده ها بار بیشتر خواهد بود، و از محصول فروشگاه متفاوت خواهد بود، که در آن مواد افزودنی شیمیایی عمدتا تنها هستند.

چندین دستور العمل برای پخت و پز سرکه از سیب در خانه وجود دارد. در زیر ما در مورد سه روش محبوب پخت و پز صحبت خواهیم کرد.

چگونه سرکه سیب سرکه را در خانه - 3 دستور العمل

سرکه سیب، که در خانه آماده می شود، امروز به طور فزاینده ای به مواد غذایی، غذاهای مختلف از ماهی، پرندگان، حتی غذاهای دریایی اضافه می شود.

هنگامی که Marinating، چنین محصولی یکی از مواد اصلی است. و تعجب آور نیست: طعم ظروف به دست آمده متنوع تر و جالب است.

گلو را با سرکه سیب بشویید

سرکه طبیعی با تخمیر سیب، شکر و مخمر، بدون افزودن مواد غیر ضروری و مواد افزودنی شیمیایی تهیه می شود.

قبل از پخت و پز، شما باید برخی از ظرافت ها و توصیه ها را بدانید:

  • خیلی بستگی به انتخاب سیب دارد، بنابراین این فرایند باید با دقت باشد. بهتر است اگر آن اسیدی نیست، اما گونه های شیرین. میوه ها باید بدون پوسیدگی و کرم باشند، بنابراین میوه های خراب شده مناسب نیستند.
  • اگر قند در دستورالعمل استفاده شود، می توان آن را با یکی دیگر از عناصر مفید تر جایگزین کرد - عسل.
  • در فرآیند پخت و پز از بالا، یک فوم معمولا به نظر می رسد و مفید است، بنابراین توصیه نمی شود آن را حذف کنید. کافی است به طور دوره ای مایع را مخلوط کنید.
  • این محصول برای مدت طولانی آماده می شود، حدود دو ماه، بنابراین شما باید صبور باشید.
  • هنگامی که لازم است مایع را به ظرف یا ظرف انتخاب شده برای پخت و پز سیل کنید، فراموش نکنید که فضای آزاد بیشتری را ترک کنید.
  • محل تخمیر مواد تشکیل دهنده باید گرم و تاریک باشد.
  • ظروف آماده سازی سرکه، هر یک از شیشه ها یا از خاک رس مناسب است. برای مخلوط کردن، بهتر است از یک قاشق چوب یا چوب چوبی استفاده کنید.

دستور العمل های سرکه سیب در تعداد مواد تشکیل دهنده (علاوه بر سیب) و پیچیدگی پخت و پز متفاوت است. ساده ترین و بودجه شامل تنها سیب است.

دستور شماره 1 (ساده ترین، فقط سیب):

  1. مقدار مورد نظر سیب را مصرف کنید (توصیه می شود نیم یا دو کیلوگرم)، زیرا شما باید آنها را بشویید و خشک کنید. سپس هر میوه را به چهار قسمت بریزید، از دانه ها خلاص شوید. بعد، سیب ها در چنین فرم باید دروغ می گویند تا زمانی که تیره شود.
  2. در مرحله بعدی، میوه ها باید آب را فشار داده و آن را به یک ظرف خالص از پیش انتخاب شده برای پخت و پز پودر کنند.
  3. ظرف باید با استفاده از یک دستکش لاستیکی بسته شود و دستکش را با یک موضوع متراکم، یک باند یا لاستیکی نصب کنید.
  4. در حال حاضر ظرف باید به تاریکی ارسال شود، اما مکان گرم و صبر کنید تا دستکش متورم شود. معمولا این روند طول می کشد 4-6 هفته، نه بیشتر.
  5. هنگامی که دستکش متورم شده است، نیمی از سرکه به پایان رسید باید به یک ظرف دیگر منتقل شود و آن را با یک پارچه متراکم یا یک حوله ببندید. و دوباره برای چند هفته دیگر، یک مکان گرم و تاریک قرار دهید.

پس از حدود هشت هفته، سرکه سیب باید شفاف شود - در این مرحله او آماده است.

نرم افزار سرکه اپل

در حال حاضر تنها به فشار، به بطری ها (لزوما شیشه ای) پودر می شود و در جایی که نور خورشید نفوذ نمی کند ذخیره می شود.

دستور شماره 2 (با اضافه کردن شکر و آب)

  1. شما باید دو کیلوگرم سیب رسیده، آنها را بشویید و آنها را در یک شیشه شیشه قرار دهید.
  2. میوه ها آب پخته شده سرد (برای 1 کیلوگرم. میوه توسط یک لیتر آب گرفته می شود)، یک فنجان شکر را اضافه کنید و بافت را خیلی نزدیک نکنید (پنبه مناسب است).
  3. ظرفیت حرکت به مکان گرم و تاریک و ترک حداقل سه ماه. به طور دوره ای، میوه نیاز به ترکیب دارد.

هنگامی که سرکه شفاف می شود و در همان زمان هیچ بوی تیز وجود نخواهد داشت، پس از آن محصول آماده است و لازم است به همان شیوه کشش و آن را به یک بطری تمیز با یک درب ریخته شود.

نرم افزار سرکه اپل

دستور العمل شماره 3 (با عسل و مخمر)

این دستور غذا یک بار با یک دکتر آمریکایی آمد. لازم است آن را برای مدت زمان طولانی آماده کنید و اجزای نیاز به کمی بیشتر، اما در کیفیت و مزایا، آن را بیش از تمام راه های دیگر برای آماده سازی.

چگونگی طبخ سرکه سیب با عسل و مخمر:

  1. ابتدا باید سیب ها را بپوشانید، چگونه آنها را بشویید و از هسته خلاص شوید.
  2. سپس میوه ها باید با یک گرده افشانی یا بسیار ریز بریده شوند.
  3. توده اپل در نتیجه را به غذاهای سرامیکی یا شیشه ای ارسال کنید و با آب گرم پخته شود. آب باید از محاسبات گرفته شود - در یک کیلوگرم سیب لیتر آب.
  4. بعد، لازم است که عسل طبیعی را اضافه کنیم (یک سوم از لیوان عسل بر روی یک لیتر مایع گرفته می شود).
  5. پس از آن، شما نیاز به اضافه کردن برخی از مخمر (نان) و نان خشک چاودار - چند قطعه.
  6. ظرفیت باید با بافت خوب یا گاز پوشانده شود و در جایی که تاریک و گرما باشد، نگه دارید. لازم است که 10-12 روز صبر کنید، پس از آن لازم است که مخلوط را بکشید و دوباره عسل را در همان مقادیر اضافه کنید.
نرم افزار سرکه اپل

در حال حاضر ترکیب باید تا دو ماه باشد: آماده خواهد شد زمانی که مایع به نظر می رسد شفاف است. در این مرحله، آن را پر شده و بطری، مانند دستور العمل های قبلی.

کجا و نحوه ذخیره سرکه سیب

چنین مولفه ای به عنوان سرکه اغلب در طول زایمان اضافه می شود، به طوری که محصولات خراب شده و ذخیره شده طولانی تر از ضروری نیست. اما خود سرکه، هر چه که هست، لازم است که بتوانیم به درستی نگه داریم، زیرا او دوست ندارد وارد نور خورشید شود.

اول از همه، برای هر سرکه، یک ظرف مناسب مورد نیاز است. برای این، بطری های پلاستیکی یا فلز کاملا متفاوت هستند، زیرا اکسیداسیون یا واکنش غیر ضروری با پلاستیک ظاهر می شود.

بهترین بطری های شیشه ای با یک درب محکم بسته به طوری که سرکه خواص مفید لازم را از دست نمی دهد.

سرکه سیب

محل ذخیره سازی مطلوب است که یک سرد را انتخاب کنید، اما برای یک نوع سرکه سیب یخچال مناسب نیست، زیرا می تواند طعم و مزه خود را در آینده از دست بدهد. برای سرکه پخته شده از سیب، یک اتاق ذخیره سازی می تواند ادغام شود، زیرا هیچ نور وجود ندارد و هیچ منبع دیگری وجود ندارد که کانتینر بتواند گرم شود.

در هیچ مورد نمی تواند سرکه را در پنجره قرار دهد، در این مورد، با احتمال بیشتری، آن را نیز خراب خواهد شد. شما همچنین باید آن را از کودکان دور نگه دارید، زیرا مسمومیت با استیک برای بدن کودکان بسیار خطرناک است.

از کجا استفاده از سرکه سیب

خواص مفید این محصول بسیار متنوع است، به لطف محتوای عظیمی از مواد مختلف.

بنابراین، ترکیب سرکه از سیب شامل مواد معدنی و عناصر (کلسیم، پتاسیم، فسفر، و غیره)، اسیدهای ارگانیک، پکتین، بتا کاروتن و برخی از ویتامین ها شامل می شود.

با تشکر از این ترکیب منحصر به فرد، دامنه محصول بسیار گسترده است.

اول از همه، استفاده از سرکه از سیب ها توسط افرادی که به دنبال پیروی از سلامت آنها هستند، تقویت آن، حفظ زیبایی و شکل در شکل را ارزیابی می کنند.

گلو را با سرکه سیب بشویید

اعتقاد بر این است که این محصول کمترین کالری است، به طوری که آنها می توانند سالاد و سایر ظروف را پر کنند، به جای سس های کالری و سس مایونز.

اما شما باید بدانید که ممکن است آن را فقط در مقادیر متوسط ​​اضافه کنید، به عنوان سرکه، حتی از سیب آماده می شود، هنوز هم می تواند به معده آسیب برساند.

اگر شما آن را در یک مقدار کوچک اضافه کنید و نه به دور شدن، شما می توانید به طور قابل توجهی بهبود سلامت خود را و خلاص شدن از شر سرباره.

اگر ما در مورد درخواست برای اهداف درمانی صحبت کنیم، بلافاصله باید تأثیر آن بر متابولیسم و ​​متابولیسم را داشته باشیم.

این امر موجب کاهش سریع کربوهیدرات ها و چربی ها در بدن کمک می کند، بنابراین از چاقی و اصلاح شکل استفاده می شود.

این به خوبی بر روی میکرو فلور روده عمل می کند، به طوری که هضم بهبود می یابد، صندلی عادی می شود.

تنها چیزی که باید در این مورد بدانید این است که آیا اختلالات جدی معده، گاستریت یا زخم وجود دارد، توصیه نمی شود از سرکه درون استفاده کنید!

اثر مثبت نیز در درمان سرماخوردگی و ORVI با سرکه سیب قابل توجه است: فشرده های مختلف به خوبی کمک می کنند، گلو را با یک راه حل با سرکه سیب و ید و غیره شستشو دهید.

گلو را با سرکه سیب بشویید

در اهداف لوازم آرایشی، محصول طبیعی از سیب به عنوان یک جزء از ماسک های مختلف (مخصوصا برای مو)، پوست، لوسیون چرم پررنگ استفاده می شود.

بنابراین، سرکه سیب یکی از محصولات منحصر به فرد است که برنامه را در تقریبا تمام مناطق پیدا کرده است.

و آن را در خانه آماده نیست، اما مزایای چنین جزء بیش از بیش از خرید است.

نویسنده: E. Akimova.

پخت و پز با دستان خود را

خود آمادگی در خانه، مطمئن ترین راه برای دریافت سرکه سیب با 100٪ طبیعی است. این کیفیت این است که یک سرکه خانگی واقعی را نه تنها یک ادویه تند، بلکه همچنین در بسیاری از موارد مفید مفید است.

سرکه خانگی در برابر خرید

چرا چاشنی در خانه، زمانی که در قفسه های فروشگاه این محصول در طیف گسترده ای ارائه شده است؟ بله، همه چیز به خاطر همان طبیعی بودن است!

اکثر تولید کنندگان برای تهیه پوست سیب، هسته و حتی ترمیم شده استفاده می شود، همه چیز معمولا به زباله می رود.

اغلب از سیب در یک محصول صنعتی - تنها نام. در واقع، این یک سرکه میز معمولی با طعم سیب است. همچنین تولید کنندگان می توانند انواع نگهدارنده ها را اضافه کنند - برای گسترش دوره ذخیره سازی و رنگ ها - برای ارائه ظاهر.

طبیعی در برابر صنعتی

البته، ادویه به طور مستقل ساخته شده است، عمر مفید خواهد شد کمتر، و ممکن است بسیار قابل ارائه نیست. اما، پس از تهیه سرکه در خانه، میزبان در مورد مراقبت های بهداشتی او کاملا محکم خواهد بود.

یکی دیگر از ترکیبات خانگی، اسیدیته کمتر (4-5٪) کمتر از آنالوگ صنعتی است (حداقل 6٪). با توجه به این، ابتدا می توان نه تنها در هر دو چاشنی و ماریناد، بلکه همچنین برای آماده سازی لوازم آرایشی و حتی برای درمان برخی از بیماری ها استفاده کرد.

نتیجه گیری از بالا نشان می دهد: بهترین راه برای دریافت سرکه سیب با کیفیت بالا این است که آن را در خانه خود را. آماده سازی نیاز زیادی به زمان و هزینه ندارد - چاشنی دستور العمل بسیار ساده و مقرون به صرفه است.

همچنین ببینید: دستور العمل های موثر با سرکه از شپش و Gnid

سرکه از سیب ها در خانه: اصول کلی پخت و پز

عنصر اول و اصلی ادویه های خانگی، گوشت سیب یا آب آنها است. به طور کامل از میوه ها و کسانی که از درخت مونتاژ شده اند، و از زمین. اما همه آنها باید خوب باشند، بدون علائم پوسیدگی.

برای سرکه سیب، بهترین سیب های شیرین است. اگر چه در غیاب میوه های شیرین، ترش شیرین و ترش است.

رحم استیک

شکر دومین ماده اجباری است (اگر چه گزینه هایی برای پخت و پز و بدون استفاده وجود دارد).

همچنین، عسل، مخمر، نان چاودار و کراکر از آن می تواند در بندر برای ادویه خانه ها گنجانده شود.

یکی از مزایای یک محصول طبیعی این است که دستور العمل سرکه سیب ساخته شده در خانه، فرآیند پاستوریزاسیون را حذف می کند. این به شما اجازه می دهد تا در چاشنی تمام مزایای مواد خام را ذخیره کنید.

هنگامی که محصول رسوب می شود، سطح آن با یک فیلم به نام رحم استیک سفت می شود. ظاهر او نشان می دهد که همه چیز به درستی انجام شده است. توصیه می شود که فیلم را فقط پس از مرگ از بین ببرید، زمانی که آن را به پایین مخزن کاهش می دهد.

رحم زنده زنده می تواند در بخش دیگری از محصول قرار گیرد. این عطر را تقویت می کند و طعم چاشنی را بهبود می بخشد.

رحم

مهم! پس از تخمیر ده روزه، افزودن شکر، رای گیری و انتقال خون، سرکه سیب باید 60 روز مقاومت کند. تمام این مدت، ظرف نمی تواند خراب، و حتی حرکت کند.

چگونه سرکه سیب را در خانه بسازیم

سرکه ساخته شده از شکر یا عسل با آب سیب یا میوه های نرم شده در دوران باستان محبوب بود. امروز این برنامه متفاوت را دارد.

در دنیای آشپزی تعداد زیادی از دستور العمل ها و نکات در مورد چگونگی آماده سازی یک خانه سرکه سیب از حداقل تعداد اجزاء وجود دارد.

سرکه سیب زمینی خانگی در صحرا (سریع)

محبوب ترین دستور العمل بدون استفاده از مخمر سرکه سیب از پوره میوه است.

برای او مورد نیاز خواهد بود:

  • میوه های رسیده - 3 کیلوگرم؛
  • شن و ماسه شکر - 150 گرم (اگر میوه ها ترش هستند، پس تا 300 گرم)؛
  • اب.

برای شروع، سیب های شسته شده به طور کامل شسته شده به طور دقیق برش، گرم کردن با کمک یک ابزار، و در ظروف لعاب قرار داده شده، سقوط با شن و ماسه شکر، ریخته شده با آب پخته شده، سرد تا 70 درجه سانتیگراد.

مخلوط آماده شده در این راه به گرما منتقل می شود، دور از نور خورشید. محتویات پان به طور کامل دو بار در روز مخلوط می شوند.

پس از 2 هفته، ترکیب ترکیب شده و به شیشه های شیشه ای سرازیر شده است. برای فیلمها، لایه سه گانه از گاز پاک کننده استفاده می شود.

توجه داشته باشید! برای تخمیر مناسب، جوراب به وسیله 5-7 سانتی متر، به لبه کانتینر سوخت نیست!

بانک ها با محصول نیمه تمام شده استاتیک در یک مکان تاریک تاریک نگهداری می شوند، بیش از دو هفته، پس از آن محتوای آنها بر روی یک بطری شیشه ای از پیش تعیین شده ریخته می شود.

بنابراین، شما می توانید سرکه سیب را در خانه دریافت کنید، یک دستور ساده برای پخت و پز که نیازی به زمان زیادی و هزینه های مالی زیادی ندارد.

کل فرایند ایجاد چنین ادویه ای حدود 1 ماه طول خواهد کشید.

خانه سرکه سیب بر روی دستور العواری

در ابتدای قرن نوزدهم، دکتر D. S. Jarvis آمریکایی دستور العمل خود را برای پخت و پز سرکه سیب غنی شده با پتاسیم ارائه داد. پس از آن، این دستور العمل تحت نام خالق او کاملا گسترده بود.

آماده سازی چنین محصولی طول می کشد، اما کیفیت او بسیار بالاتر است.

در قلب چنین چاشنی های استیک - سیب های بالغ و مبهم، از کوچکترین آثار پوسیدگی و کرمچین تمیز می شود. آنها از طریق یک چرخ گوشت از بین می روند (شما می توانید از یک گرین و یا مخلوط کن استفاده کنید) - به طوری که یک توده همگن معلوم شد. در عین حال، سیب باید خام باشد - با پوست، پارتیشن ها، دانه ها.

سیب

توده اپل در نتیجه ظروف بزرگ (ظریف یا شیشه ای) انباشته شده است و با آب گرم جوشانده می شود (اما نه گرم!) آب. حجم مایع باید برابر حجم جرم میوه باشد.

همچنین مخمر (10 گرم) به ترکیب، کراکر از نان سیاه (20 گرم) و عسل اضافه می شود (این است که پتاسیم اضافی به پایان رسید). این از محاسبه 100 گرم در لیتر از ترکیب حاصل شده است.

پس از آن، ظرف (لازم نیست آن را ببندید)، آنها به جایی که آن را تاریک و گرم به مدت 10 روز ارسال می شود ارسال می شود. به صورت دوره ای (توصیه می شود 3 بار در روز) همه چیز مخلوط شده است.

پس از انقضا، مایع تخلیه، فیلتر شده و غنی سازی آن را با بخش اضافی عسل با نرخ 50-100 گرم در هر 1 لیتر. ظروف با یک دستمال کاغذی چند لایه پوشیده شده اند و دوباره به گرما بر می گردند.

فرآیند بیشتر "بلوغ" ادویه جات ترشینی در جارویس می تواند تا 40-50 روز طول بکشد. در مورد آمادگی او، تغییر در ظاهر مایع را می گوید - کدورت ناپدید خواهد شد.

سرکه آب سیب خانگی خانگی

یک راه جالب و آسان یک سرکه سیب از آب است. اساس میوه ها به صورت پایه گرفته می شود - 2 کیلوگرم (شما می توانید بیشتر یا کمتر).

میوه ها، قطعات بزرگ برش خورده، به هوا به اکسیداسیون می رسند. سپس آب را از آنها فشار دهید و آن را به یک بطری شیشه ای پر کنید. از بالا بر روی گردن بطری قرار داده شده در یک دستکش پزشکی. برای شروع فرآیند تخمیر، همه اینها به محل تمیز می شوند، غیر قابل دسترس برای نور خورشید، اما در عین حال گرم (دمای مطلوب + 30 درجه سانتیگراد).

چقدر طول می کشد تا سرکه را بر روی این فرمول انجام دهید - پیش بینی پیش بینی نمی شود. بسته به شرایط و عوامل مختلف، این روند از 1 هفته تا 1.5 ماه طول می کشد.

شاخص اصلی تکمیل فرآیند یک دستکش است. به دنبال حداکثر تورم آن است. پس از آن، دستکش برداشته می شود، و محتویات بطری به یک ظرف گسترده تر منتقل می شود که با بافت یا دستمال مرغی پوشیده شده است.

در این موقعیت، سرکه تا زمانی که مرجع کامل است، پس از آن فیلتر، بطری، و برای ذخیره سازی حذف می شود، باقی مانده است.

سرکه سیب زمینی ساده در عسل

دستور سیب بر روی عسل

سرکه سیب، آماده سازی آن شبیه به دستور العوروی است. با این حال، نان وجود ندارد.

ساختار:

  • سیب (1 کیلوگرم)؛
  • آب پخته شده سرد (1 لیتر)؛
  • عسل (200 گرم)؛
  • شکر (100 گرم)؛
  • مخمر خشک (20 گرم).

پوره از میوه هایی که مواد باقی مانده اضافه می شوند تهیه می شود. کل ترکیب مخلوط شده و به حرارت منتقل می شود (به جای درب شما می توانید از گاز استفاده کنید). در عرض 10 روز، این بخش 2 بار در روز مخلوط می شود.

برای بلوغ بیشتر سرکه سیب، دستور غذا برای پرکننده یقه و چرخش اضافی جرم میوه را فراهم می کند. هر دو مایعات به دست آمده مخلوط می شوند و برای ادامه تخمیر توسط 1.5-2 ماه دیگر ادامه می دهند.

ادویه در نظر گرفته شده است زمانی که شفاف می شود.

خانه سرکه کیک سیب

دستور العمل دیگری برای پخت و پز سرکه سیب در خانه. برای آن، کیک باقی مانده پس از پخت و پز آب استفاده می شود.

مواد خام با شربت قند پر شده است که به 40 درجه سانتیگراد خنک می شود. همچنین کراکر های زنگ زده و مخمر نیز وجود دارد (علاوه بر آنها لازم نیست).

همه اینها در یک لیوان شیشه قرار می گیرند، پس از آن گردن تانک با گاز گوجه فرنگی در 4 لایه متصل می شود.

راه حل هر روز مخلوط شده است. دوره تخمیر کل 10 روز است، پس از آن مایع بسته شده و دوباره به بانک باز می گردد.

قبل از اینکه چاشنی را از بین ببرید تا به یک مکان تاریک بروید، یک عسل کوچک به آن اضافه می کند. پس از آن، بانک در عرض 50 روز دوباره مرتب نشده است.

خانه سرکه سیب: ترفندها و راهنمایی های مفید

عناصر

به منظور سرکه خانگی از سیب تا آنجا که ممکن است و معطر، علاوه بر فرمول، باید چندین قاعده و توصیه ها مشاهده شود:

  1. میوه ها برای پخت و پز توصیه می شود از باغ طبیعی، نه فروشگاه استفاده کنید. اگر شما باید میوه را در بازار انتخاب کنید، باید ترجیح ها را با کرم های کوچک به ارمغان بیاورید. حضور دومی نشان دهنده عدم وجود مواد افزودنی شیمیایی مضر در سیب است.
  2. ظروف برای تخمیر باید یک لیوان یا لعنتی را انتخاب کنید. تارا از "فولاد ضد زنگ" مناسب نخواهد بود.
  3. تکان دادن درختان ضروری است فوق العاده چوبی یا تیغه های شیشه ای (چوب).
  4. برای حداکثر محصول مفید، لازم است به وضوح با تکنولوژی پخت و پز، به مقاومت در برابر دوره های تخمیر. پشت دومی ارزش تماشای به خصوص با دقت است.
  5. برای فرآیند تخمیر درست، شروع به دسترسی به اکسیژن نیاز دارد.

سرکه سیب زمینی سرخ شده را می توان در هنگام تهیه ظروف و از بین بردن علائم سرما، درمان کبودی، روش های ماساژ، کاهش وزن و غیره استفاده کرد.

مهم! با گاستریت با افزایش اسیدیته، زخم، هپاتیت و برخی از بیماری های دیگر، استفاده از سرکه حتی پخت و پز خود را غیر ممکن است!

بسته بندی و ذخیره سازی

ذخیره سازی محصول به پایان رسید

بنابراین، در حال حاضر شما آموخته اید که چگونه سرکه سیب سرکه را با دستان خود آماده کنید. در حال حاضر باید به دقت به بطری های شیشه ای تمیز ریخته شود. در عین حال لازم است سعی کنید رسوب را لرزاند و مایع را هم بزنید.

نتیجه دوم را می توان با دقیق ترین پر از پر از روش معمول، و یا استفاده از یک لوله لاستیکی به دست آورد.

توجه داشته باشید! در این مرحله، گیاهان مختلف را می توان به مایع اضافه کرد تا خواص شفا دهنده اضافی و عطر آن را به دست آورد. پس از 3-4 هفته، این عنصر را می توان از بطری حذف کرد - تا زمانی که چمن در حال حاضر تمام خواص آن را به چاشنی می دهد.

پخت و پز اپل داخلی را بهتر در شیشه های کوچک شیشه ای ذخیره کنید (لازم است که نه "زیر گردن")، بسته شده توسط Dumplock LIDS یا ترافیک متراکم بسته شده است.

دمای ذخیره سازی - 6-8 درجه سانتی گراد.

عمر مفید - 3 سال.

ما به شما توصیه می کنیم بخوانید: سرکه سیب برای کاهش وزن

جایی که سرکه طبیعی را بخرید

اگر سرکه سیب سرکه را در خانه بخورید هیچ امکان وجود ندارد، این را می توان برای کسانی که در تولید خود مشغول به کار هستند جستجو می شود. لازم است بر بررسی افرادی که قبلا از خدمات این تولید کننده استفاده کرده اند تمرکز کنند.

و هنگام خرید ادویه ها در فروشگاه، ارزش توجه به انطباق و رنگ آن را دارد - محصول طبیعی تیره و کمی گل آلود است. یک رسوب جزئی باید در بطری وجود داشته باشد.

خلاصه کردن، می توان اشاره کرد که بسیار ساده است که سرکه سیب را در خانه بسازید. در عین حال، سرکه سیب زمینی سیب خانگی به طور دقیق مزایای زیادی را نسبت به آنالوگ فروشگاه دارد، و ممکن است از آن در انواع مختلفی از آن استفاده شود.

گفته های قدیمی بریتانیا می گوید - یک روز سیب را بخورید و نام دکتر خود را فراموش کنید. قاشق سرکه از این میوه چندین بار مفیدتر از پیشگامان آن است. همه به علت این واقعیت است که در فرایند تخمیر طبیعی سیب، آنزیم های ضروری برای انسان ها، اول از همه، اسیدهای آمینه ای که اثر مثبت بر بدن دارند، ارائه طول عمر و رفاه زیبایی، سنتز می شوند. مزایای پخت و پز سرکه سیب سرکه در خانه چیست؟ Agronom.guru سرمقاله ای برای پاسخ به این سوال آماده شده است. سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی

سرکه سیب چیست؟

سرکه سیب - محصول تخمیر شده ناشی از تخمیر و تخمیر قند. سرکه راست آماده ... 3 و نیم ماه است! محصول حاصل می تواند به راحتی حداقل دو سال ذخیره شود.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب

مرحله اول، تخمیر باکتری های استیک در محیط طبیعی تحت تاثیر آنزیم های گرما و طبیعی است. ظرفیت با بندر باید در یک مکان گرم قرار گیرد و در صورت امکان، درب را پوشش ندهید. دمای کامل + 25 درجه سانتیگراد است. دسترسی اکسیژن باز به طور قابل توجهی سرعت روند را افزایش می دهد.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب سرکه

چگونگی تخمیر، مراحل تخمیر و نقش قارچ های استیک در روند

سیب، آب و شکر به یک واکنش اکسیداتیو می آیند. در طول هفته یا دو، تخمیر فعال از ترشح یا تخمیر، به عنوان یک نتیجه از الکل به دست آمده و دی اکسید کربن وجود دارد.

مهم است به یاد داشته باشید!

در یک محیط شیرین، فرایندهای اکسیداسیون سریعتر می شوند. بنابراین، انواع سیب های شیرین برای ایجاد سرکه مناسب خواهد بود.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی

مهم نیست فراموش نکنید که مخلوط را مخلوط کنید، از آنجا که Mezga یا یک گوشت سیب، بر روی سطح انباشته می شود، یک کلاه متراکم را تشکیل می دهد. قارچ مخمر "زندگی می کنند" در آن. وظیفه ما این است که به طور مساوی آنها را به طور مساوی توزیع کنیم.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
تکان دادن سیب زمینی

پس از حدود دو هفته، می توانید شکل گیری چنین فوم سفید را روی سطح یورتر ببینید. با گذشت زمان، به جرم مسکن تبدیل می شود. این "رحم استیک" است. با توجه به خواص شفابخش آن، سه برابر عصاره استیک است و متشکل از باکتری ها است که در روند رشد، اسید آمینه و آنزیم ها را برای انسان ها، و همچنین مقدار زیادی از ویتامین ها سنتز می کند.

بنابراین، در فرآیند تخمیر، سرکه نه تنها خواص مفید سیب را از دست نمی دهد، بلکه آنها را به دلیل سنتز مواد جدید به دست می آورد.

اعتقاد بر این است که خواص "رحم استیک" قادر به به طور موثر درمان ضایعات پوستی، کمک به آرتروز و آرتروز، افزایش ایمنی، خون تمیز است. شما می توانید آن را در یک قاشق چای خوری بگیرید.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
"رحم استیک" بر روی سطح بور

قارچ های استیک، اگر آن را بیش از حد "خراش دادن"، شما می توانید به دیگر ظروف، جایی که فرآیند تخمیر نمی شود، به عنوان من نمی خواهم. معمولا پس از فیلتر کردن حتی پس از آن حذف نمی شود. در سرکه، او می تواند سالها "زندگی کند".

حقیقت جالب!

در فرانسه و انگلستان، جایی که سلسله اساتید مورد استیک تعداد صدها سال، پچ های قارچ را حفظ می کند تا طعم "خانواده" محصول خود را حفظ کند.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی

سود و آسیب رساندن

غلظت مواد مفید به طور قابل توجهی گسترش امکان استفاده از سرکه سیب را برای اهداف دارویی به طور قابل توجهی افزایش می دهد. آنها می توانند سالاد را سوخت و همچنین سس های خانگی را نیز انجام دهند.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سس سیب در سالاد یونانی
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب

سرکه سیب غنی از میکرو و کلاموله های آلی، اسیدهای آمینه، اسیدها و ویتامین ها است. این مقدار زیادی از منیزیم، کلسیم و پتاسیم، فسفر، سیلیکون و پتاسیم مس دارد.

محتوای بالای منگنز به کلسیم کمک می کند تا به بافت های استخوانی متصل شوند.

 حقیقت جالب!

اسید استیک یکی از محصولات کمترین کالری است. در صد گرم سس تنها 21 کالری دارد. هیچ قند در سرکه سیب وجود ندارد. در فرآیند تخمیر، ابتدا در الکل، و سپس به سرکه تبدیل می شود.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی

چرا سرکه سیب منصوب شد

سرکه آنزیم ها را مسدود می کند که به مواد غذایی جذب می شود. با توجه به اسید های خاص، زنجیره ای از کربوهیدرات های پیچیده با ساده شدن تجزیه نمی شود و بر این اساس، در بدن هضم نمی کند. با این حال، افراد مبتلا به اسیدیته های معده، زخم ها و سرکه های پانکراتیت به دلایل واضح، منع مصرف می شوند. استفاده از سرکه به صورت خارجی استفاده نمی شود، اگر فرد توسط پوست آشفته شود یا زخم ها وجود داشته باشد. سرکه می تواند مینای دندانپزشکی کلسیم را فلاش کند.

تفاوت سرکه خانگی از روش صنعتی تولید شده است

بر خلاف خانگی، سرکه صنعتی همیشه از زباله تولید می شود. چه چیزی به آب نمی رود یا مربا به سرکه می رود: تمیز کردن، هسته.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
خط بر روی بطری سیب سرکه

محصولات با عنوان "اسید استیک" به یک سیب طبیعی هیچ کاری انجام نداده است. این اسید استیک از محصولات طبیعی پردازش گاز سنتز می شود. این هیچ خواص مفید ندارد، اما ممکن است معده را خراب کند. معمولا چنین سرکه دارای درجه بالایی است - 70٪ یا بیشتر.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
استیک اسید

سرکه، پخته شده از سیب، ممکن است با تعریف ارزان نباشد. قلعه او معمولا بیش از 6٪ نیست. چنین سرکه هرگز کاملا شفاف نیست. این رسوب و کبودی است که می تواند علامت اصلی باشد که این یک محصول طبیعی است.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
پنج درصد سرکه طبیعی سیب تولید آلمانی

با این حال، در اینجا نیز سیب خود را "زیر آب ...". دقیق تر، سیب ها فقط در آنها حداقل هستند، اکثر مواد تشکیل دهنده چنین داروهایی رنگ، مخمر و دیگر تثبیت کننده های شیمیایی را تشکیل می دهند، روند فرآیند تخمیر را تسریع می کنند. بعد، محصول تحت یک تصفیه چند مرحله ای قرار می گیرد و در خروجی - استفاده از جار به پایان رسید در 1 میلی لیتر مایع برای حداقل تلاش می کند.

استفاده از سرکه سیب

فقط سرکه خانگی می تواند برای درمان و برای اهداف آرایشی استفاده شود.

در پزشکی عامیانه

سرکه سیب دارای خواص ضد عفونی عالی است. این ویژگی در درمان بسیاری از بیماری ها اعمال می شود.

درمان بیماری های پوستی

به عنوان مثال، عفونت Impetigo از طریق دستگیره یا اشیاء منتقل می شود. برای این، محل قرمزی با سرکه سیب روان می شود.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
تظاهرات یک انگیزه در کودک

سرکه اپل، بثورات قارچی را انجام می دهد: محروم و اگزما، نوروورها و حتی پسوریازیس.

بیماری های گیاهی

فیبر عملکرد روده را نرمال می کند، یبوست را از بین می برد، سوزش سر دل، کمک می کند تا سموم پس از مسمومیت را خنثی کند. خواص آنزیم هایی که بخشی از مواد خام هستند، مجاز به جذب سنگین و مضر نیستند، جلوگیری از مکش با گلوکز نور به بدن.

بیماری های دیواره و بیماری های گلو

سرکه سیب، درد گلو را تسهیل می کند، درد را کاهش می دهد، اگر به عنوان یک جامد برای شستشو استفاده شود.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب سرکه گلودرد

سکوت صدای را حذف می کند اگر یک قاشق چای خوری سرکه را به یک لیوان گرم آب اضافه کنید، چنین نوشیدنی، به خصوص با عسل، صدای بازگشت خواهد کرد. همان راه حل به تب یونجه کمک می کند. آلرژی به گرده در بهار ظاهر می شود و اگر شما از این بیماری رنج می برید، این دو هفته قبل از گلدهی قرار می گیرد تا 0.5 قاشق سرکه را قبل از ورود به خیابان به نصف لیوان آب حل کند.

سرکه سیب - زخم موثر غیر فعال

برای تسریع بهبود زخم های پس از عمل یا کاهش، توصیه می شود سه لیوان در روز از راه حل های استیک بنوشید. مصرف خون را افزایش می دهد، به روز رسانی آن را تحریک می کند. و فشرده سازی سرد با سرکه سیب به کاهش سریع هماتوم کمک می کند و میراث پاها را از بین می برد.

بیماری های عروقی

پاهای شستشو قبل از خواب در سرکه، به مقابله با ورید های واریسی کمک می کند و سندرم درد را حذف می کند. مهم نیست که پس از حمام پاها را پاک کنید، اما آن را تبخیر کنید. چنین حمام به کاهش احساس گرانش در پاها پس از یک روز سخت کمک می کند.

بیماری های سیستم یوروژنیتال

زنان به طور مرتب از اسید استیک استفاده می کنند، نه تنها به طور موثر با اضافه وزن کمک می کند، بلکه چرخه قاعدگی را نیز طبیعی می کند، سندرم درد را کاهش می دهد و از کم خونی جلوگیری می کند و همچنین سیتیت را درمان می کند.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب - زخم موثر غیر فعال

سرکه سیب علیه میگرن

چند دقیقه طول می کشد تا سوار بر حمام بخار با سرکه سیب و انتشار درد شود. راه حل های اسید استیک به افرادی که از میگرن های طولانی مدت رنج می برند نشان داده شده است. یک فنجان آب گرم با عسل و قاشق سرکه سیب، به حذف عصبی یا عصبی کمک می کند.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
راه حل های سرکه سیب به مقابله با میگرن های طولانی کمک می کند

در لوازم آرایشی

برای اهداف آرایشی، سرکه سیب در قالب لوسیون ها و ماسک ها برای مبارزه با شوره سر، بثورات پوستی، علائم کشش و سلولیت استفاده می شود. به معنای بازسازی تعادل اسیدی پوست، فاکتور pH را نرمال می کند. پودر مواد خام رقیق شده دارای اثر تمیز کردن عمیق و جوان سازی است.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب سرکه پوست

سرکه سیب سرکه در خانه نیازی به آموزش ویژه ندارد. برای این روش، شما باید یک قاشق غذاخوری را روی 2 عینک آب رقیق کنید. اگر احساس سوزش نور را احساس کنید، فرآیند رفت. اگر احساسات وجود نداشته باشد، غلظت سرکه باید افزایش یابد. لازم است که این کار را با دقت انجام دهیم، هر سه روز این روش را دنبال می کند. تعداد مطلوب جلسات ده است. سرکه سیب، پخته شده در خانه، در درمان سلولیت موثر است. با سرکه، پیچ و خم را در فیلم و ماسک عسل قرار دهید.

دستور العمل های پخت و پز سرکه سیب

دستور العمل های سرکه سیب در خانه بیشتر متفاوت هستند، بیشتر آنها در کیفیت مواد خام متفاوت هستند: از پوسته، کیک، آب، سیب های جامد، Padalitsa.

دستور العمل سرکه سیب زمینی ساده در خانه

در این مورد، آب سیب استفاده می شود. برای به دست آوردن، میوه های تازه در سه ماهه برداشته می شوند. سیب های بریده شده به سادگی در شکر به تاریکی دروغ می گویند. ظرف باز باز نمی شود و پوشش داده نمی شود. بعد، آب به یک ظرف جداگانه فشرده می شود. این مبنای سرکه آینده خواهد بود.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب - مرحله تخمیر در گرم

غذاهای با یک دستکش لاستیکی را نگه دارید، آن را با یک باند لاستیکی تنگ کنید. ترک گرم هنگامی که دستکش به طور کامل پر شده است، حدود 5 هفته، محتویات به غذاهای دیگر ریخته می شود و پلاگین را محکم بسته می شود. یک ماه بعد، سرکه شفاف خواهد شد، پس از آن باید فشار و به طور دائمی در ظرف اصلی باشد.

دستور العمل اپل تنبل

چگونه به سرکه سیب سرکه در خانه از کل میوه؟ سیب ها به غذاهای بزرگتر بریده می شوند و ممکن است یک Padalitsa، گشت و گذار میوه ها باشد. تنها شرایط لازم برای شستشو خوب است.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سیب در ظروف لعنتی

اگر سیب ها جامد باشند - آنها می توانند ریز ریز شوند، و کسانی که نرم هستند، فقط خرد شده اند. در ظرف ظاهری، مواد خام را بیرون بیاورید و آب گرم را بریزید. اضافه کردن قند در هر محاسبات - 100 گرم بر روی مواد خام ترش، و 50 گرم - برای سیب های شیرین. گرم کردن سه بار در روز هم بزنید

مهم است بدانیم!

استفاده غیرممکن استفاده از آب کلر یا سفت و سخت است. گزینه ایده آل آب فیلتر شده است.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی

پس از وقوع فوم و رحم استیک، گوه به فشار. بعد از سه هفته دیگر، به ظروف پخته شده منتقل می شود.

سرکه از کیک

این از قبل متفاوت است که سیب در اینجا انتخاب شده است، غیر ترانه. لازم نیست آنها را تمیز کنید، میوه ها به طور کامل بر روی یک بزرگ بزرگ چرخانده می شوند.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
پخت و پز کیک سرکه سیب زمینی

عسل به بانک سه لیتری اضافه می شود - همچنین اگر سیب ها ترش باشند، 100 گرم در هر لیتر آب. و آب در حدود یک لیتر در هر کیلوگرم سیب است. مخمر نان به عنوان یک کاتالیزور پیش می رود. پس از فوم در بورس شکل گرفت، او فشرده شد.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
به روز رسانی کیک

سپس دوباره در بانک ها نشت و "غواصی" را ترک کنید. علاوه بر این، کل روند شبیه قبلی است. سرکه آماده دوباره بارگیری مجدد و ارسال به بانک ها می شود.

کلاسیک دکتر Jarvis دستور العمل - پخت و پز گام به گام

متخصص تغذیه آمریکایی آقای جرویز راه خود را به سیب های عجله ارائه داد. نحوه طبخ سرکه سیب در خانه با توجه به تجویز دکتر.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
بهترین مواد خام برای سرکه - میوه های رسیده و آبدار

برخی از ویژگی های روش جرگری:

  1. او اصرار داشت - فقط سیب های رسیده می تواند مواد خام برای سرکه بهتر باشد.
  2. اگر سیب ها از شاخه ها جمع آوری شده اند، و مطمئن هستید که دست های شما تمیز هستند، می توانید سیب ها را بشویید. از آنجا که آب می تواند قارچ مفید باشد!
  3. به جای شکر، بهتر است عسل را اضافه کنید.
  4. سرکه فقط در خاک رس و ظاهری آماده می شود.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
نسبت مواد خام و مواد تشکیل دهنده برای دکتر Jarvis

چنین سرکه می تواند به سه ماه ادامه دهد. روند پخت و پز طولانی است، اما نتیجه آن ارزش دارد. نحوه انجام سرکه مفید ترین در خانه - ما یک دستور العمل گام به گام ارائه می دهیم.

عکس اقدامات
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیسیب ها تمیز نمی شوند، دانه ها را حذف نمی کنند، کرم ها را حذف می کنند. تقسیم برسها.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیمواد خام در مخلوط کن مخلوط می شوند.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیعسل در حمام بخار ذوب می شود.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردینان چاودار خشک را در کراکر بریزید.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیتمام مواد تشکیل دهنده در ظروف لعاب در نسبت های مشخص شده در جدول بالا قرار می گیرند. تاریک تر از جایی که ما بخش را حذف می کنیم، مواد مفید تر در آن تخمیر می شوند.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردینگه داشتن گاز دما باید حدود + 28 درجه سانتیگراد باشد. برای حفظ چنین وضعیتی 14 روز، به طور دوره ای تکان دهنده است. مهم! مارلی باید خشک شود و نه در تماس با WART. برای انجام این کار، شما می توانید تحت قاشق گاز قرار دهید.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیپس از حدود 5 روز، "رحم اپل" بر روی سطح تشکیل شده است. اجازه ندهید که یک پوسته وجود داشته باشد، آن را قارچ مخمر را می کشد، پس از هر مخلوط "فریبندگی" دوباره تمدید خواهد شد.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیانطباق آن هر روز فشرده خواهد شد. این به این معنی است که ما در مسیر درست هستیم!
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیدر روز 13th شما می توانید آب را فشار دهید، و بخشی از رحم "پیوند" را به سایر ظروف. ما دوباره عسل را اضافه می کنیم این نسبت 100 گرم در هر لیتر آب است. به منظور اشتباه در محاسبات، بهتر است که به یک ظرف کوچک تبدیل شود.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیکشتی دوباره نزدیک است، لمس نکنید و مخلوط نکنید. مرحله تخمیر به اصطلاح "آرام" آغاز می شود.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیچند روز بعد فوم ظاهر خواهد شد. درست است. این به این معنی است که الکل به سرکه منتقل می شود.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیبا هر روز، سازگاری سرکه شفاف تر می شود. و به جای الکل، عطر استیک دلپذیر به نظر می رسد.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیدر این مرحله، نباید عجله کنید. شما می توانید 70، و 80 روز صبر کنید. این کیفیت محصول را تحت تاثیر قرار نمی دهد. سرکه آماده باید ریختن. بهتر است با یک لوله نازک خاص انجام دهید تا مانع رسوب شود.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیبرای انجام این کار، کت با جوراب بر روی میز قرار می گیرد، و ظرف خالص سرکه - به کف. به منظور سرکه "فرار" بر روی لوله، شما باید یک خلاء ایجاد کنید، کمی از آن از آن تنفس کنید و حداکثر انتهای انتهای لوله را به ظرف اضافه کنید. مهم است که حجم ظرفیت برای تخلیه را به درستی انتخاب کنید تا روند را قطع نکنید و رسوب را مختل نکنید.
سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردیآخرین مرحله بسته بندی نهایی است.

اگر سوالی دارید، چگونه با دستان خود سرکه کنید، این ویدیو را نگاه کنید:

ذخیره سرکه

قانون اصلی این است که از غذاهای فلزی که از خوردگی ترس دارند جلوگیری شود. سرکه - روز چهارشنبه تهاجمی. بنابراین بهتر است آن را در کوزه های سرامیکی یا ظروف شیشه ای ذخیره کنید. سرکه از نور می ترسد، بنابراین محصول نهایی به تاریکی می رسد یا از یک ظرف از شیشه ای تیره استفاده می کند.

سرکه سیب - Elixir بهداشت در خانه: دستور العمل های پخت و پز و روش های کاربردی
سرکه سیب - محصول طبیعی برای همه خانواده

قبل از مسدود کردن درب و کرک ها، اجباری استریل شده است، و اگر ذخیره سازی طولانی محافظت شود، سپس با پارافین ریخته شود. در این فرم، سرکه را می توان برای مدت زمان طولانی ذخیره کرد، اما ظرف باز بهتر است که در یخچال قرار گیرد.

نتیجه

سرکه سیب آن را خودتان انجام دهید - یک چاشنی عالی برای هر ظرف و یک منبع ضروری از سلامتی و زیبایی. ایجاد شده از محصولات طبیعی و با تکنولوژی مناسب، یک افزودنی ویتامین به یک منبع عالی سلامت و طول عمر تبدیل خواهد شد.

نظرات و سوالات به مقاله، و همچنین دستور العمل های خود را برای پخت و پز سرکه سیب را می توان در پایین سمت چپ.

آیا می توان سرکه سیب را در خانه انجام داد؟ پاسخ این است که در این نشریه، چندین راه را برای آماده سازی این محصول مفید یاد خواهید گرفت. دستور العمل ها ساده هستند، شما زمان زیادی را صرف نمی کنید. درباره این محصول می توان گفت که تقریبا خودم انجام می شود. اول، یک مرحله آماده سازی ساده، و سپس شما فقط منتظر فرآیند تخمیر است.

سیب در طی تخمیر تمام مواد مفید خود را به ارمغان می آورد. در نتیجه، شما یک محصول ارزشمند دریافت خواهید کرد که نه تنها در پخت و پز استفاده می شود. این برای جلوگیری و درمان برخی بیماری ها، و همچنین در لوازم آرایشی استفاده می شود.

Jablochnyj-Uksus-V-Domashnih-Uslovijah

و اگر از سرکه سیب برای سلامتی و زیبایی استفاده می کنید، باید واقعا طبیعی باشد. آنالوگ فروشگاه همیشه مثل این نیست. تولید کنندگان بی پروا وجود دارد که برای محصولات طبیعی مصنوعی صادر می شود، اضافه کردن طعم ها و رنگ ها.

بنابراین، بهترین راه برای دریافت یک محصول طبیعی این است که خودتان آن را بسازید.

چگونه سرکه سیب را در خانه بسازیم

برای تهیه سرکه خانگی، بهتر است از سیب از باغ خود استفاده کنید. اگر میوه خود را ندارید، آنها را از باغبان محلی خریداری کنید.

میوه فروشگاه بهتر است از آن استفاده نکنید، زیرا آنها اغلب با شیمی درمان می شوند تا نوع کالایی را حفظ کنند.

Jablochnyj-Uksus.

قبل از ادامه دستور غذا، ما به طور خلاصه در مراحل اصلی آماده سازی این محصول خواهیم بود:

  • اولا، گرد و غبار ساخته شده است، که در آن قارچ های مخمر شروع به ضرب می کنند. اینها تخمیر الکل قارچ هستند، آنها با شکر در الکل و دی اکسید کربن ادامه می دهند؛
  • سپس توده حاوی الکل ناشی از Mezgi فشرده می شود؛
  • بعد، فرآیند تولید سرکه وجود دارد. در این مرحله شما باید قارچ های تخمیر استیک را فعال کنید. در نتیجه معیشت آنها، الکل با اکسیژن، تشکیل آب و اسید استیک واکنش نشان می دهد. بنابراین از آب مرزی، یک سرکه سیب را تبدیل می کند.

برای شروع کار، قارچ شکنجه لازم است؟ آنها نیاز به غذا، گرما و جریان دائمی اکسیژن دارند.

چگونگی اطمینان از این همه، از دستور غذا یاد خواهید گرفت.

عناصر:

  • 1.5 کیلوگرم سیب (قبلا پردازش شده)
  • 1.5 لیتر آب
  • 200 گرم + 3 هنر. ل ساحره
  • 3-5 برش نان چاودار

برای تخمیر خوب، میوه های تجاری و میزان بلوغ و شیرینی آنها ضروری نیست. میوه ها باید رسیده یا حتی از بین بروند. بهتر است از گونه های شیرین استفاده کنید. شیرین سیب، محتوای الکل بالاتر است، که به معنی آسان تر سرکه است.

چطور انجام دادن:

  1. ما شروع به پخت و پز می کنیم. آب گرم را برای او گرم می کند. بنابراین، آب باید قبل از آن جوشانده شود و خنک شود، اما نه تا زمانی که کاملا خنک شود.

    آب بهار یا فیلتر شده می تواند جوشانده شود، کافی است که آن را گرم کنید تا گرم شود.

  2. اگر میوه به تنهایی از درخت باشد، شما نمیتوانید آنها را بشویید، بنابراین قارچ ها را نجات می دهید، به این معنی که بهتر است فرآیند تخمیر را انجام دهید. اما اگر آنها تصمیم گرفتند شستشو دهند، از تلاش زیاد استفاده نکنید، فقط کمی لغزش. میوه را با قطعات متوسط ​​برش دهید.

    لازم نیست سیب را تمیز کنید، و همچنین نیازی به حذف هسته با دانه نیست. مکان های تاریک تشکیل شده از سقوط یا تاخیر نیز می تواند حذف شود. حذف شما فقط نیاز به کرم های کرم و فاسد.

  3. میوه های آماده شده باید با ترکیب خرد شود. لازم نیست که یک توده پوره، بهتر قبل از وضعیت قطعات کوچک، بهتر نیست. در این فرم، آنها پس از آن جدا از آب می شوند. اگر ترکیبی وجود نداشته باشد، می توانید از روش های دیگر - مخلوط کن، چرخ گوشت، چاک بزرگ، چاقو استفاده کنید. izmelchjonnye jabloki.
  4. برای تغییر میوه خرد شده به یک ظرف یا سطل، پور آب، اضافه کردن 200 گرم شکر، نان چاودار. Jablochnoe-Suslo.
  5. مخلوط کردن همه چیز را به طور کامل، پوشش با پارچه های گاز یا X / B. برای 10 تا 14 روز در اتاق گرم بروید. پیدا کردن چنین مکان به طوری که هیچ اشعه ای از خورشید مستقیم بر روی ظروف وجود ندارد. دمای اتاق ممکن است در محدوده 20 تا 30 درجه باشد. دمای کامل 25 درجه است. پایین تر آن، فرآیند تخمیر بیشتر خواهد شد. واقعیت این است که این روند به طور معمول حباب های هوا را روی سطح یورتر صحبت می کند. فرآیند Brozhenija-Jablochnogo-Susla

    گوشت سیب (Mezga) به طور مداوم صعود خواهد کرد. و از آنجایی که این جرم اصلی قارچ ها در آن است، پس برای تولید مثل بهتر، لازم است به طور متناوب مخلوط شود (2-3 بار در روز).

  6. پس از 10-14 روز، درختان باید فشار، جداسازی آب از Mezgi. ممکن است از طریق یک غربال یا گاز، در چندین لایه قرار دهید. به دقت مازو را با دست فشار دهید تا کیک خشک شود. او قبلا کار خود را انجام داده است، بنابراین شما فقط آن را پرتاب کنید. Procedit-Suslo.
  7. در نتیجه آب سیب 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر، مخلوط کردن بدون اضافه کردن 7-8 سانتی متر، به شیشه شیشه ای بریزید. غذا برای قارچ های تخمیر استیک آماده است. حالا شما باید آنها را با دسترسی گرما و اکسیژن ارائه دهید. برای انجام این کار، شما باید جار گاز را پوشش دهید، در چند لایه بسته بندی کنید. Gaaze Gauze در اطراف گردن، قرار داده شده در گرم (از 20 درجه) محل تاریک و برای 2 ماه فراموش کنید. recept-domashnego-jablochnochnogo-uksusa

    بسیار مهم است که هوا به بانک نفوذ کند، اما شاهد و حشرات دیگر نمی تواند نفوذ کند.

  8. اگر تصمیم گرفتید ببینید که چگونه فرآیند تخمیر می رود، به شیشه نگاه می کند، یک فیلم سفید روی سطح را خواهید دید. ترساندن نکنید، همه چیز درست می رود این به اصطلاح "رحم استیک" تشکیل شده است، که در نهایت ضخیم تر می شود و شبیه به ماده MeduSo مانند خواهد بود. uksusnaja-matka.

    لازم نیست که رحم استیک را حذف کنید، و همچنین سعی نکنید به آن آسیب نرسانید. در طول کل فرآیند پخت و پز، بانک نباید انفجار و حتی نامطلوب برای تغییر مجدد از محل به محل.

  9. برای 2 ماه، سرکه سیب پاک می شود، رسوب در پایین بانک تشکیل شده است. ما فیلم سفید را تمیز می کنیم، اکنون لازم نیست. به آرامی، بدون کلاهبرداری، محصول تمیز را در بطری های شیشه ای ادغام کنید. رسوب را بررسی کنید. Procedit-gotovyj-uksus
  10. بطری ها باید پوشش را ببندد تا فرآیند تخمیر را متوقف کند. سرکه سیب داخلی را به یک مکان تاریک ارسال کنید. دمای ذخیره سازی از 4 تا 20 درجه حرارت.

نان چاودار برای تسریع تخمیر اضافه شده است. شما می توانید آن را با مخمر از محاسبه 12 گرم جایگزین کنید. مخمر خشک توسط 1 کیلوگرم. سیب یا کشمش (20 گرم در هر کیلوگرم میوه).

سرکه سیب در خانه - دستور العمل ساده بدون شکر و مخمر

می خواهید خواص سودمند محصول اپل را به حداکثر افزایش دهید، آن را بدون شکر آماده کنید، جایگزین عسل.

Jablochnyj-Uksus-V-Domashnih-Uslovijah-S-Mjodom

به گفته دکتر آمریکایی D. S. Jarvis، سرکه، پخته شده از سیب و عسل ثروتمندترین منبع پتاسیم است.

محصولات دستور غذا:

  • سیب - 2 کیلوگرم.
  • مایع عسل - 200 گرم. + 2 قاشق غذاخوری ل
  • آب - 1.5-1.7 لیتر

دستور آشپزی:

  1. سیب های آماده شده بر روی یک دانه بزرگ همراه با چرم و هسته. در یک ظرف یا یک جار با یک گلو وسیع، اضافه کنید، عسل را اضافه کنید. jabloki-s-mjodom
  2. مقدار مورد نیاز آب گرم را بخورید. بسته به آب میوه، مقدار آب می تواند متفاوت باشد. در نتیجه میوه ها باید به طور کامل با آب پوشیده شوند. ظرفیت باید توسط بیش از 2/3 حجم آن پر شود. zalit-jabloki-vodoj
  3. پوشش Marley یا X / B را پوشش دهید. برای تخمیر در یک نقطه گرم گرم به مدت 10 روز ترک کنید. 2-3 بار در روز فراموش نکنید برای مخلوط کردن مخلوط سیب.
  4. هنگامی که دوره تخمیر SUSL عبور می کند، توده ها را به ظروف تمیز از طریق یک پارچه کتانی یا چند لایه گاز پانسمان فشار دهید، Cashitz را فشار دهید. قطره آب را به یک بانک تمیز اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل پول، خوب مخلوط کنید. فنجان را با آب پز یا دستمال مرطوب بستن، قرار دهید، در یک مکان گرم تیره قرار دهید.
  5. پس از 2 ماه، سرکه سرکه خانگی آماده ساخته شده، به بطری های خشک تمیز، نزدیک و سپرده بریزید. Jablochnyj-Uksus-V-Domashnih-Uslovijah-Bez-Drozhzhej-I-Sahara

همانطور که متوجه شدید، هیچ محصولی در این دستور غذا برای تقویت تخمیر وجود ندارد، اما این بدان معنا نیست که دستور غذا با عسل نمی تواند با نان چاودار، کشمش یا مخمر اضافه شود.

اگر در اتاق سرد است و مطمئن نیستید که فرآیند تخمیر به طور معمول عبور می کند، شما می توانید محصولات فوق را اضافه کنید.

ویدیو از فیلم پخت و پز آب سیب

سرکه سیب در خانه می تواند از آب خالص بدون اضافه کردن آب ساخته شود. این تا حدودی فرآیند پخت و پز را ساده می کند، زیرا EZGU را از EZGU جدا می کند. شما فقط نیاز به آبمیوه گیری، میوه و برخی از شکر دارید.

نحوه ایجاد این محصول مفید از آب به ویدیو نگاه کنید.

مزایا و استفاده از سرکه سیب زمینی

چگونگی ساخت سرکه سیب در خانه که اکنون می دانید. بیایید درباره مزایا و استفاده از این محصول صحبت کنیم.

اپل با تخمیر بیش از 20 عنصر ضروری را اختصاص می دهد. این به این معنی است که سرکه حاوی فیبر، آنزیم ها، پکتین ها، اسیدهای آمینه، ویتامین ها، تمام عناصر کمیاب ضروری است.

جالب تر این محصول است:

  • سرکه سیب حاوی بتا کاروتن است. و این قوی ترین آنتی اکسیدان است که رادیکال های آزاد را می کشد. حرکت آزاد رادیکال های رادیکال در بدن باعث تشکیل تومورها می شود، به بیماری هایی مانند آسم، دیابت، زوال عقل سالم و بیماری چشم دژنراتیو کمک می کند. برای مقاومت در برابر اثرات رادیکال های آزاد، بدن باید مقدار کافی آنتی اکسیدان ها تولید کند و سرکه سیب به خوبی کمک می کند.
  • این محصول شفا شامل بسیاری از منگنز است. و این یک عنصر ردیابی است، بدون اینکه کلسیم در بافت استخوانی جاسازی نشود.
  • سرکه طبیعی سیب دارای توانایی کاهش قندهای مکیدن در خون است، مبادله چربی ها و کربوهیدرات ها را تنظیم می کند که برای کسانی که می خواهند وزن را از دست بدهند، ارزشمند است.
  • این یک دیورتیک است که به کاهش فشار خون کمک می کند.
  • غنی سازی بدن با پتاسیم اضافی، در نتیجه اثر مفید بر سلامت قلب. پتاسیم و عناصر معدنی مرتبط با آنها نقش بسیار بزرگی در درمان چنین بیماری هایی مانند خستگی مزمن، سردرد، از جمله میگرن، فشار خون بالا، سرگیجه و چاقی، به ویژه با توجه به بیماری های قلبی، ایفا می کنند.
  • این محصول اپل مفید است که به آن کمک می کند تا تخلیه خون، شتاب متابولیسم، ترویج زخم ها و سوختگی ها را ترویج کند، پاک کردن سرکه به کاهش دمای بدن کمک می کند.

خواص مفید چشمگیر هستند، اما بلافاصله این سوال مطرح می شود و نحوه اعمال این محصول.

Jablochnyj-Uksus-Vpolza-Primenenie

  • از آنجایی که برای هضم مفید است، در پخت و پز آن برای تهیه سس ها و ادویه های مختلف استفاده می شود.
  • به طور بیرون از بثورات پوستی، تحریک بر روی پوست استفاده می شود. شما می توانید مکان های آسیب دیده در ورید های واریسی را روان کنید.
  • سلب کردن (1 قاشق غذاخوری L. محصول در یک لیوان آب).
  • سرکه سیب را می توان به داخل منتقل کرد، اما تنها در یک شکل رقیق شده است.

فرمول سلامت Jarvis: روز باید شروع شود و با یک لیوان آب با 2 لیتر حل شود. عسل و 2 ساعته سرکه سیب.

اما همه چیز به صورت جداگانه است، بنابراین شما نباید فرمول کسی را بگذرانید. در منابع دیگر، می توانید آن را بخوانید که دوز توصیه شده است 1 قاشق چایخوری. بر روی یک لیوان آب و زمان پذیرش مهم نیست. کسی راحت است که صبح بخیر بر روی معده خالی بنوشد، اما شما می توانید در طول روز بخورید.

همچنین لازم است که منع مصرف را در نظر بگیریم، هرچند آنها عملا نیستند. درست است که افراد مبتلا به بیماری زخمی، با افزایش اسیدیته، با استفاده از بیماری های دستگاه گوارش باید از محصول با احتیاط استفاده شوند.

این سهم کوچکی از چگونگی و جایی که سرکه طبیعی سیب استفاده می شود، است. اگر موضوع جالب باشد، شبکه اطلاعات زیادی در مورد این موضوع دارد.

من فکر می کنم شما متقاعد شده اید که پخت و پز سرکه سیب در خانه آسان است. فرآیند حقیقت طولانی است، اما ارزشش را دارد، زیرا به عنوان یک نتیجه شما یک محصول طبیعی دارید، که بسیار بیشتر از آن، گزینه فروشگاه معطر است. هیچ چیز در مورد مزایا و صحبت کردن وجود ندارد، پایه ای از افتخار، البته محصول را در اجرای خانه انجام خواهد داد.

سلامت به شما و بلوک های موفق!

سرکه سیب، پخته شده در خانه، محصولی است که دارای ابزار بدون قید و شرط است، زیرا کل مجتمع ویتامین معدنی را حفظ می کند که بخشی از میوه است.

همچنین ممکن است از سرکه نه تنها در پخت و پز، بلکه در لوازم آرایشی، در پزشکی عامیانه، به عنوان یک عامل ضد التهابی، بیهوشی و ضد باکتری، علاوه بر این محصول به عادی سازی هضم، حفاری سربارها و سموم، تقسیم چربی ها کمک کند و کربوهیدرات.

ساده ترین و راحت ترین دستور العمل ها، چگونگی طبخ سرکه سیب، به طور دقیق در مقاله در نظر گرفته شده است.

ظرافت های آماده سازی

قبل از مطالعه دستور العمل های آماده سازی سرکه سیب، شما باید چندین توصیه را در نظر بگیرید که به تولید محصولات با کیفیت بالا و طبیعی در خانه کمک می کند:

  1. سیب ها را انتخاب کنید رسیده، آبدار، بدون پوسیدگی و کرمچین. تمام مناطق آسیب دیده قبل از پخت و پز باید برش داده شود. در این مورد، ترجیح داده شده بهتر از گونه های شیرین است، زیرا میزان تشکیل اسید بستگی به شیرینی میوه ها دارد.
  2. شکر مورد استفاده در دستور العمل ها بهتر است با عسل جایگزین شود و محصول را مفید تر کند.
  3. در فرآیند تخمیر بر روی سطح قطعه کار به نظر می رسد فوم است. این مفید ترین در سرکه است و آن را غیر ممکن نیست آن را غیر ممکن است، اما تنها با بقیه مایع مخلوط می شود.
  4. محتویات شیشه یا پان را فقط با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. غیر ممکن است که یک محصول را در ظروف پلاستیکی آماده کنید. لازم است برای استفاده از شیشه های شیشه ای، ظروف لعاب یا خاک رس استفاده شود.
  5. ریختن آب یا پایه برای سرکه به رگ تخمیر، شما باید حداقل 10 سانتی متر فضای آزاد را ترک کنید.
  6. فروشگاه محصول به پایان رسید در دمای +6 تا 15 درجه توصیه می شود.
سیب های رسیده

سیب های رسیده

دستور العمل ساده برای سرکه سیب

ساده ترین دستور غذا برای پخت و پز سرکه سیب در خانه، راهی است که از استفاده از مخمر استفاده نمی کند. برای ایجاد سرکه طبیعی، شما باید سیب های اضافی یا Padalitsa از گونه های شیرین را بردارید.

توجه! برای اطمینان از اینکه میوه ها حاوی اجزای مضر نیستند، با مواد شیمیایی یا کود درمان نمی شوند، بهتر است میوه ها را در باغ خود و یا در کشور جمع آوری کنید.

عناصر:

  • شن و ماسه شکر - 50 گرم
  • سیب - 1 کیلوگرم
  • اب.

فرآیند پخت و پز به شرح زیر است:

  1. میوه ها قبل از شستشو، تر و تمیز از مکان های افتاده و آسیب دیده، حذف جعبه های دانه، "دم" از میوه. سیب را بچرخانید، به صورت ریز ریز ریز کنید، به یک ملات رانندگی کنید یا مخلوط کنید.
  2. پاک کننده حاصل از تغییر به یک پانل ظریف یا شیشه ای، با شن و ماسه قند بپاشید و با آب گرم کنید (اما نه جوش) با آب به طوری که مایع بالاتر از سطح سیب با 3-4 سانتی متر است.
  3. برای انتقال کشتی به محل گرم تاریک و ترک دو هفته. شما باید چند بار در روز مخلوط کنید.

توجه! دمای مطلوب برای تخمیر 25-27 درجه است.

  1. پس از زمان مشخص، مایع را از طریق یک گاز به صورت یکپارچه در چند لایه قرار دهید و به بانک ها بریزید.

توجه! بدون نیاز به پر کردن ظرف شیشه ای به بالا، به عنوان در طول تخمیر آب افزایش می یابد.

  1. پس از 14 روز، سرکه طبیعی کاملا آماده است. این به آرامی یک محصول را بر روی یک بطری قرار می دهد، بدون اینکه مایع خود و رسوب را از بین ببرد، که می تواند به طور جداگانه از طریق گازسوز جدا شود و در ظرف اضافه شود. تار به شدت با ترافیک بسته شد و یا پارافین مسدود شده و در یک مکان تاریک تاریک با دمای ثابت ذخیره شد.
سرکه سیب

سرکه سیب

سرکه سیب توسط Jarvis Recipe

Medica Jarvis دستور العمل خود را برای تولید سرکه سیب، که در آن خواص مفید میوه ها نه تنها ادامه یافت، بلکه ثابت کرد. این دستور العمل کمی پیچیده تر و بیشتر از گذشته است، اما محصول به پایان رسید بسیار بیشتر از آن، مفید تر و بهتر است.

اجزاء:

  • سیب - 1 کیلوگرم
  • عسل - 100 گرم
  • مخمر - 10 گرم
  • نان چاودار - 20 گرم
  • اب.

توجه! مقدار آب بر اساس این واقعیت محاسبه می شود که 800 گرم سیب زمینی اپل به 1 لیتر مایع نیاز دارد.

چگونه سرکه سیب را در خانه بسازیم:

  1. میوه های رسیده، از پوسیدگی و کرم ها بریزید، بر روی یک دانه بزرگ و یا از طریق یک چرخ گوشت همراه با چرم و دانه ها پرش کنید.
  2. به دست آمده است مواد زیر را به مخلوط اضافه کنید: شن و ماسه عسل یا شکر، مخمر نان، نان غضب. (هنگامی که شما توده سیب و آب را مخلوط می کنید حدود 1.8-1.9 لیتر مخلوط به دست می آید، شما نیاز به اضافه کردن 100 گرم عسل، 10 گرم مخمر و 20 گرم نان چاودار برای هر لیتر، یعنی عسل 180-190 G، مخمر 18-19 گرم، نان - 36) این اجزاء به سرعت فرآیند تخمیر کمک می کنند.
  3. الاغ را با یک توده سیب با یک دستمال سفره پوشش دهید و در یک مکان تاریک و بسیار گرم قرار دهید. برای مقاومت در برابر مخلوطی از 10 روز، چندین بار در روز با یک قاشق چوبی تکان خورد.
  4. پس از مدت زمان مشخص شده، فشار قطعه قطعه، وزن و ریختن بطری های خشک خشک. برای هر لیتر از محصول به پایان رسید، 100 گرم دیگر از عسل یا شن و ماسه قند اضافه کنید. پس از آن، محتویات را به خوبی مخلوط کنید، گاز را پوشش دهید و آن را برای تخمیر بعدی گرم کنید. این 40-50 روز طول خواهد کشید.

توجه! به محض اینکه حباب ها در سطح ظاهر می شوند، نوشیدنی شفاف خواهد بود و در پایین رسوب متراکم شکل می گیرد، محصول را می توان فیلتر کرد و به ظرف تمیز تبدیل کرد.

قلعه این سرکه 4-5٪ است. در عین حال، محصول خانه خفیف، دلپذیر به طعم و مزه، اشباع، تند و معطر است. این را می توان نه تنها برای اهداف دارویی، بلکه همچنین به عنوان سوخت گیری برای سالاد، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

نان چاودار

نان چاودار

سرکه طبیعی بدون شکر

شما می توانید سرکه طبیعی را با استفاده از این حداقل مواد آماده کنید. این برای این خواهد بود:

فرآیند پخت و پز سرکه طبیعی بعدی:

  1. سیب های رسیده به برش های بزرگ برش داده شده و نور را به تاریکی می اندازند. پس از آن، آب را از میوه ها فشار دهید.
  2. نوشیدنی حاصل می شود به یک ظرف شیشه ای یا رس. بر روی گردن کشتی برای پوشیدن یک دستکش لاستیکی. برای انتقال کانتینر به محل گرم به اندازه کافی تاریک. در طول 10-14 روز اول از ابتدای تخمیر، دستکش گردن پر شده است، و هنگامی که آن را به "توپ" تبدیل می شود، شما نیاز به پر کردن مایع با رحم سرکه ای که بر روی سطح به یک پانل گسترده ای تشکیل شده است، پر کنید ظرفیت بیش از 2/3 جلد.

توجه! فرآیند تخمیر سریعتر خواهد شد اگر شما منطقه تماس با آب سیب را با هوا افزایش دهید.

  1. ظرف را با یک دستمال کاغذی با یک دستمال کاغذی پوشش دهید و 40-60 روز بگذارید.
  2. هنگامی که مایع متوقف می شود به ریختن و تبدیل شدن به شفاف، فرآیند تخمیر تکمیل شده و محصول به پایان رسید نیاز به فشار، و پس از آن پور بطری.

مهم است بدانیم که سرکه در طول زمان حتی مفید تر می شود. در عین حال، چند ماه در پایین بطری ها رسوب نارنجی را تشکیل می دهند. برای استفاده بعدی، محصول باید فیلتر شود. ذخیره اسید در یک بطری تاریک با یک درب هرمتیک در یک مکان غیر قابل دسترس برای کودکان.

سرکه سیب: دستور العمل راحت

برای تهیه یک سرکه طبیعی سیب با دستان خود بدون مشکل و زمان اضافی و تلاش های اضافی لازم است:

  • سیب - 2 کیلوگرم
  • آب خالص - 2 لیتر
  • شن و ماسه شکر - 260 گرم
محصول آماده سازی

محصول و نتیجه

  1. سیب ها شسته و خشک هستند.
  2. میوه ها را به ظرف شیشه ای بریزید، آب را بریزید و با شن و ماسه شکر بخوابید. قطعه کار را لرزاند. بستن گردن تارا حوله پنبه ای، طراحی را با باند لاستیکی محافظت کنید.
  3. بانک ها را در این فرم در اتاق تاریک گرم به مدت 3 ماه ترک کنید. به صورت دوره ای، محتویات کشتی را مخلوط می کند.
  4. هنگامی که سیب ها در پایین هستند، بوی تیز ناپدید می شود و مایع تبدیل به شفاف خواهد شد - محصول طبیعی طبیعی آماده است.
  5. سرکه سرکه بیش از یک حوله و بطری های خشک را پاک کنید. به طور کلی ترافیک کانتینر را ببندید.

سرکه سیب

برای آماده سازی سرکه از سیب بر روی این دستور العمل به عنوان پایه، هر دو میوه های جامد رسیده از گونه های اسید و کیک باقی مانده از میوه های پردازش شده در آب مناسب هستند.

عناصر:

  • آب - 1 لیتر
  • سیب - 1 کیلوگرم
  • شن و ماسه شکر - 150 گرم
  • سرکه سیب یا میز - 100 گرم

توجه! به جای سرکه، شما همچنین می توانید از چتر از محصول خانه قبلا پخته شده استفاده کنید.

منظور از پخت و پز طبیعی "الیکسیر" به شرح زیر است:

  1. سیب شستشو، خشک، تر و تمیز از شبیه به صندلی ها و هسته ها. تکه های میوه ها را به داخل جار بچرخانید، نیمی از مخزن را پر کنید.
  2. برای تکمیل ظرف به سطح "شانه" با آب سرد، که در آن شن و ماسه شکر یا عسل از قبل محلول می شود.
  3. رگ را در دمای اتاق به مدت 10 روز ترک کنید، گاز را از ورود به حشرات غوطه ور کنید.
  4. پس از زمان مشخص شده، مایع به فشار و مخلوط با سرکه.
  5. برای مقاومت در برابر قطعه کار برای یک ماه دیگر در یک مکان گرم.

توجه! اگر آپارتمان خنک باشد، فرآیند تخمیر می تواند به مدت 2-3 ماه تاخیر داشته باشد.

  1. فشار محصول به پایان رسید چند بار از طریق گاز از طریق گاز و ارسال آن به ذخیره سازی در خنک کردن.

سرکه آب سیب

پخت و پز در خانه سرکه سیب در این دستور العمل، شما می توانید یک محصول واقعا مفید و خوشمزه در خروجی دریافت کنید. مایع با طعم اسیدی مناسب به عنوان یک ماده برای حفظ سبزیجات و میوه ها، سوخت گیری برای سالاد یا یک عامل شفا دهنده برای کمک به عملکرد روده، تعادل اسید قلیایی، بهبود سلامت و خلق و خوی کلی است.

آب میوه

آب میوه

محصولات:

  • سیب - 2 کیلوگرم
  • مخمر - ¼ chl
  • شن و ماسه شکر - 1 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز به شرح زیر است:

  1. سیب شستشو، پاک کردن، تر و تمیز با مناطق fugged میوه، حذف جعبه های دانه. فشار با آب میوه. نوشیدنی را به یک شیشه ای پاک تمیز کنید.
  2. مخمر مخلوط با شن و ماسه شکر و نژاد در مقدار کمی از آب گرم است. هنگامی که Opara در نتیجه یک کلاه فوم را به دست می آورد، آن را به یک رطوبت با آب بریزید.

توجه! برای سرعت بخشیدن به فرآیند تخمیر، شما می توانید در ظرف قرار دهید اما پوسته نان سیاه.

  1. در گردن بانک ها برای پوشیدن یک دستکش پزشکی به طوری که هوا داخل نمی شود. در فرآیند تخمیر، دی اکسید کربن دستکش را پر می کند و اگر آن را شکسته شود، لازم است که یک مورد جدید داشته باشید.
  2. بنابراین، آب باید 4 هفته رانده شود، در حالی که شکر میوه به طور کامل به الکل تبدیل می شود. نتیجه یک نوشیدنی است که شبیه یک شراب جوان است. و به منظور بازیافت محصول در سرکه، شما باید مایع را ترک کنید تا بیشتر بروید، اما در حال حاضر در فرم باز است. برای این، محتویات بانک ها باید به یک ظرف پخته شوند، پارچه را ببندند و در یک مکان گرم به 1.5-2 ماه ترک کنند.
  3. به محض اینکه بوی ناخوشایند ناپدید می شود، سرکه آماده است. مایع باید فیلتر شود و بر روی بطری های استریل ریخته شود.

Добавить комментарий