Apple-Essig zu Hause - klassisches Rezept

Apple-Essig (OTise) wird beim Kochen als Gewürz und Konservierungsmittel in der Kosmetik verwendet, um Anti-Aging-Masken in der Volksmedizin von einigen Beschwerden zu erstellen. Es kann im Laden gekauft werden, aber um zuversichtlich zu sein, da es besser ist, einen Essig von Äpfeln zu Hause nach einem einfachen Rezept herzustellen. Wir werden uns die klassische Technologie ansehen, die das am nützlichste Produkt liefert.

Essig kann von Haus-Apfelwein (vorzugsweise trocken) jeden Auszug hergestellt werden. Die Speicheranaloga, zum Beispiel Apfelwein, sind nicht geeignet, da es Schwefel oder andere Substanzen enthält, die die Entwicklung von Essigsäurebakterien verhindern. In Gegenwart von Fertigwein gehen Sie sofort in die 11. Bühne der Kochtechnologie. Dies wird den Prozess merklich vereinfachen und beschleunigen.

1. Die ungewaschenen Äpfel (sehr schmutzig, wischen mit einem trockenen Tuch), die in Scheiben schneiden, den Kern und die Knochen entfernen. Auf der Oberfläche der Äpfel sind wilde Hefe dank dessen der Saft schlechteste.

2. Mahlen Sie die Schneidscheiben, Fleischschleifer oder in einem anderen Weg zum Zustand des Püree.

3. Gefaltet Ihr Püree zusammen mit dem hervorgehobenen Saft in einem nichtmetallischen Behälter mit einem breiten Hals, beispielsweise einer emaillierten Pfanne oder einem Plastikbecken. COVE MARLEY.

4. Setzen Sie 2-3 Tage an einem dunklen Ort mit Raumtemperatur an. Einmal in 8-12 Stunden mit einer sauberen Hand oder einem Holzstab gerührt. Wenn die Apfelmasse wagt, Schaum, Zischen und ein leichter Gärungsgeruch wird oben erscheinen, gehen Sie zur nächsten Etappe.

5. Drücken Sie das Püree durch die Gaze oder die Presse. Die Squeezes werden nicht mehr benötigt.

6. Gefilterter schaltender Saft gießen Sie in ein Glas oder eine Glasflasche, füllt nicht mehr als 75% des Volumens.

7. Versuchen Sie, zu schmecken. Wenn der Saft nicht süß ist, fügen Sie Zucker auf der Grundlage der Proportionen des Rezepts hinzu, mischen Sie ihn. Saft sollte süß sein, aber nicht geklärt (maximal zulässiger Zuckergehalt - 20%). Wenn schwerwiegende Säure fällt (Pinch Zunge), fügen Sie Wasser hinzu.

8. Installieren Sie auf dem Tank des Tanks einen Wasserverschluss oder einen medizinischen Handschuh mit einem Loch im Finger (mit einer Nadel). Überprüfen Sie die Dichtheit der Verbindung des Halses und des Hydraulikwassers, um Luft nach innen auszuschließen.

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9. Um die Flasche (Bank) mit einer Temperatur von 20-25 ° C für 25-40 Tage an einem dunklen Ort zu übertragen.

10. Am Ende der Fermentation (die Abdichtung versteht sich nicht Gas oder den ausgeblasenen Handschuh, war der Wein froh, die Sedimentschicht erschien), um den jungen Wein durch die Röhre zu verbinden, nicht hinter dem Boden, so dass der Apfelessig wurde herausgestellt, um ohne Schlamm leicht zu sein.

11. Gießen Sie den Wein mit einem breiten Hals in einen Behälter. Je größer der Kontaktbereich von Wein mit Luft, desto besser. Sie können in der Bank ein Skiss verlassen, aber die Kochzeit wird zunehmen. Top bis verbinden Gaze, um sich vor Insekten zu schützen. Nach einiger Zeit kann der Film auf der Oberfläche auftreten (Schicht Mycoderma Aceti-Bakterien), das ist normal.

12.NEw 45-60 Tage an einem dunklen Ort (oder Abdeckung) bei 18-23 ° C. Wein wird allmählich skitieren und sich in Essig verwandeln. Am Ende der Fermentation wird ein charakteristischer scharfer Geruch von Sinusien verschwinden.

13. Bereitschaftsbereit Apfelessig, um durch 3-4 Schichten aus Gaze oder dichtem Gewebe zu filtern, in Flaschen zum Lagerung gießen, hermetisch geschlossen. Wenn man an einem platzgeschützten Ort gelagert, zum Beispiel an einem dunklen Regal in einem Küchenschrank, Haltbarkeit - bis zu 3 Jahre.

Stock Foto Home Essig aus Äpfeln

Apple-Essig ist seit langem für seine Heileigenschaften bekannt. Mit diesem Produkt ist meistens notwendig, um sich der Küche zu stellen: Während des Kochens von Gerichten, Tanksalatern. Nun wird diese Art von Essig auch in der Volksmedizin eingesetzt (um die Immunität, Gewichtsverlust, Reinigung des Körpers aus Schlacken) und auch in Kosmetikzwecken zu stärken. Der Kugel seiner Verwendung ist jedoch breiter, als es auf den ersten Blick erscheinen mag, weil Apple-Essig auch in der Industrie und in Wirtschaftsangelegenheiten angewendet wird. Bei der Auswahl dieses Produkts sollte davon ausgegangen werden, dass der Laden am häufigsten eine Mischung aus gewöhnlichen Essig mit der Zugabe von Apfelextrakt hat.

Das Originalprodukt muss in einer dunklen Flasche sein, die kein Sonnenlicht überträgt. Und in seiner Zusammensetzung gibt es keine anderen Farbstoffen, Konservierungsmitteln und anderen Chemie.

Daher, um nicht auf einem nutzlosen Produkt zu stolpern, ist es besser, es selbst zu kochen: Die Vorteile werden in Dutzenden von Malen mehr sein, und es wird sich von dem Speicherprodukt unterscheiden, in dem die chemischen Zusatzstoffe meistens allein sind.

Es gibt mehrere Rezepte zum Kochen von Essig von Äpfeln zu Hause. Nachfolgend werden wir über die drei beliebtesten Kochmethoden sprechen.

Wie man Apple-Essig zu Hause kocht - 3 Rezept

Apple-Essig, das zu Hause zubereitet wurde, wird heute zunehmend zu den Brühen hinzugefügt, verschiedene Gerichte aus Fisch, Vögeln, sogar Meeresfrüchten.

Bei der Marinierung ist ein solches Produkt einer der Hauptzutaten. Und es ist nicht überraschend: Der Geschmack von Gerichten wird vielfältiger und interessanter.

Spülen Sie den Hals mit Apfelessig ab

Der natürliche Essig wird durch Fermentation von Äpfeln, Zucker und Hefe, ohne dass unnötige Inhaltsstoffe und chemische Additive hergestellt werden.

Vor dem Kochen müssen Sie einige Subtlierungen und Empfehlungen kennen:

  • Viel hängt von der Wahl der Äpfel ab, sodass dieser Prozess sorgfältig kommen muss. Es ist am besten, wenn es nicht sauer, sondern süße Sorten ist. Früchte sollten ohne Rot und Würmer sein, so dass verdorbene Früchte nicht geeignet sind.
  • Wenn Zucker im Rezept verwendet wird, kann er durch einen weiteren nützlichen Inhaltsstoff ersetzt werden - Honig.
  • Beim Kochen von oben erscheint ein Schaum normalerweise und es ist am nützlichsten, sodass es nicht empfohlen wird, es zu entfernen. Es reicht aus, um die Flüssigkeit periodisch zu mischen.
  • Das Produkt bereitet sich schon lange vor, etwa zwei Monate, also müssen Sie geduldig sein.
  • Wenn es notwendig ist, die Flüssigkeit in den Behälter oder den ausgewählten Container zum Kochen zu überfluten, vergessen Sie nicht, etwas mehr freie Speicherplatz zu verlassen.
  • Der Ort für die Fermentation der Zutaten sollte warm und dunkel sein.
  • Die Gerichte zur Herstellung von Essig eignen sich entweder aus dem Glas oder vom Ton. Zum Mischen ist es am besten, einen Holzlöffel oder einen Holzstab am besten zu verwenden.

Apple-Essig-Rezepte unterscheiden sich in der Anzahl der Zutaten (zusätzlich zu Äpfeln) und der Komplexität des Kochens. Der einfachste und billige Weise enthält nur Äpfel.

Rezeptnummer 1 (am einfachsten, nur von Äpfeln):

  1. Nehmen Sie die gewünschte Menge an Äpfeln (empfohlene ein oder zwei Kilogramm empfohlen), da Sie sie spülen und trocknen sollten. Dann schneiden Sie alle Frucht in vier Teile, beseitigen Sie Samen. Als nächstes sollten Äpfel in einer solchen Form lagen, bis sie dunkler werden.
  2. In der nächsten Etappe müssen Früchte den Saft zusammendrücken und in einen vorgewählten reinen Behälter zum Kochen gießen.
  3. Der Behälter muss mit einem Gummihandschuh geschlossen und den Handschuh mit einem dichten Faden, einem Schneid- oder Gummiband sichern.
  4. Nun muss der Container an den Dunkeln gesendet werden, aber warmer Ort und warten, bis der Handschuh geschwollen ist. Normalerweise dauert dieser Prozess 4-6 Wochen, nicht mehr.
  5. Wenn der Handschuh geschwollen ist, sollte der Hälfte des fertigen Essig in einen anderen Behälter bewegt werden und mit einem dichten Tuch oder einem Handtuch schließen. Und setzte noch einen warmen und dunklen Ort auf, um viele weitere Wochen wieder zu sein.

Nach ungefähr acht Wochen sollte der Apple-Essig transparent werden - in dieser Phase ist er bereit.

Apple-Essig-Anwendung

Nun bleibt es nur danach, in Flaschen (notwendigerweise Glas) gießen und an einem Ort aufbewahrt, an dem Sonnenlicht nicht eindringt.

Rezept Nummer 2 (mit Zusatz von Zucker und Wasser)

  1. Sie müssen zwei Kilogramm reife Äpfel nehmen, sie waschen und in ein Glas Glas legen.
  2. Früchte gießen kaltes gekochtes Wasser (für 1 kg. Die Früchte werden von einem Liter Wasser genommen), fügen Sie eine halbe Tasse Zucker hinzu und schließen Sie das nicht zu dicke Gewebe (Baumwolle ist geeignet).
  3. Die Kapazität bewegen Sie sich an einen warmen und dunklen Ort und lassen Sie mindestens drei Monate. Periodisch muss die Frucht mischen.

Wenn ein Essig transparent wird und es gleichzeitig keinen scharfen Geruch gibt, dann ist das Produkt fertig und es ist notwendig, sich auf dieselbe Weise zu dehnen und mit einem Deckel in eine saubere Flasche zu gießen.

Apple-Essig-Anwendung

Rezept Nummer 3 (mit Honig und Hefe)

Dieses Rezept kam einmal einen amerikanischen Arzt auf. Es ist notwendig, es lange vorzubereiten, und die Komponenten benötigen ein bisschen mehr, aber in Qualität und Leistungen übersteigt es alle anderen Wege, um sich vorzubereiten.

Wie man Apple-Essig mit Honig und Hefe kocht:

  1. Zuerst müssen Sie Äpfel nehmen, wie Sie sie waschen und den Kern loswerden.
  2. Dann müssen die Früchte mit einer Reibe oder sehr fein geschnitten sein.
  3. Senden Sie die resultierende Apfelmasse in keramische oder Glasschalen und gießen Sie warmes gekochtes Wasser. Wasser sollte von der Berechnung entnommen werden - auf einem Kilogramm Äpfeln Liter Wasser.
  4. Als nächstes ist es notwendig, natürliches Honig hinzuzufügen (ein Drittel des Glases des Honigs wird auf einem Liter Flüssigkeit aufgenommen).
  5. Danach müssen Sie etwas Hefe (Brot) und Roggen getrocknetes Brot hinzufügen - ein paar Teile.
  6. Die Kapazität muss mit feinem Gewebe oder Gaze bedeckt sein und an Ort und Stelle bleiben, wo dunkel und heizen. Es ist notwendig, 10-12 Tage zu warten, danach ist es notwendig, das Gemisch zu strecken und Honig wieder in den gleichen Mengen hinzuzufügen.
Apple-Essig-Anwendung

Nun sollte die Komposition bis zu zwei Monate betragen: Es ist fertig, wenn sich die Flüssigkeit als transparent herausstellt. Zu diesem Zeitpunkt ist es gefüllt und abgefüllt, wie in den vorherigen Rezepten.

Wo und wie man Apple-Essig speichert

Eine solche Komponente als Essig wird häufig während der Maration hinzugefügt, so dass die Produkte nicht länger verdorben und gelagert werden als nötig. Aber der Essig selbst, was auch immer es ist, ist auch notwendig, um ordnungsgemäß behalten zu können, weil er nicht gerne Sonnenlicht betritt.

Zunächst ist für jeden Essig ein geeigneter Behälter erforderlich. Dafür sind Kunststoffe oder Metall völlig anders, da die Oxidation oder eine unnötige Reaktion mit Kunststoff erscheint.

Die besten Glasflaschen mit einem dicht schließenden Deckel, so dass der Essig die erforderlichen nützlichen Eigenschaften nicht verliert.

Apfelessig

Der Platz für die Lagerung ist wünschenswert, um einen coolen zu wählen, aber für eine Apple-Essig passt nicht in den Kühlschrank, da er in der Zukunft seinen Geschmack verlieren kann. Für den von Äpfeln gekochten Essig kann ein Abstellraum konsolidiert werden, da kein Licht vorhanden ist, und es gibt keine anderen Quellen, aus denen sich der Behälter aufwärmen kann.

In keinem Fall kann ein Essig nicht im Fenster hinterlassen, in diesem Fall, in diesem Fall, mit einer größeren Wahrscheinlichkeit wird es auch verdorben. Sie müssen es auch von Kindern fernhalten, da das Essigsucet-Vergiftung für den Körper der Kinder sehr gefährlich ist.

Wo soll Apple-Essig verwendet werden?

Die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts sind dank des riesigen Gehalts verschiedener Substanzen sehr unterschiedlich.

So umfasst die Zusammensetzung von Essig aus Äpfeln Mineralien und Elemente (Calcium, Kalium, Phosphor usw.), organische Säuren, Pektin, Beta-Carotin und einigen Vitaminen.

Dank dieser einzigartigen Komposition ist der Produktbereich sehr umfangreich.

Zunächst wird die Verwendung von Essig aus Äpfeln von den Menschen bewertet, von denen Menschen ihre Gesundheit verfolgen möchten, stärken, die Schönheit und Form in Form halten.

Spülen Sie den Hals mit Apfelessig ab

Es wird angenommen, dass dies das niedrigste Kalorienprodukt ist, sodass sie Salate und andere Gerichte anstelle von Kaloriensaucen und Mayonnaise füllen können.

Aber Sie müssen wissen, dass es möglich ist, es nur in mäßigen Mengen hinzuzufügen, da der Essig sogar aus Äpfel hergestellt wurde, den Magen immer noch schaden kann.

Wenn Sie es in einem kleinen Betrag hinzufügen und nicht mitgetragen werden, können Sie Ihre Gesundheit erheblich verbessern und Schlacken beseitigen.

Wenn wir über den Antrag auf therapeutische Zwecke sprechen, ist es sofort wert, seine Wirkung auf den Metabolismus und den Stoffwechsel zu bemerken.

Es trägt zu einer schnelleren Spaltung von Kohlenhydraten und Fetten im Körper bei, sodass er gegen Fettleibigkeit und zur Korrektur der Figur verwendet wird.

Es handelt gut auf der Darmmikroflora, dank der sich der Verdauung verbessert, der Stuhl ist normalisiert.

Das einzige, was Sie in diesem Fall wissen müssen, ist, wenn es ernsthafte Störungen des Magens, Gastritis oder Geschwürs gibt, dann wird es nicht empfohlen, einen Essig innen zu verwenden!

Der positive Effekt ist auch bei der Behandlung von Erkältungen und Orvi mit Apple-Essig spürbar: verschiedene Kompressen sind gut geholfen, spülen den Hals mit einer Lösung mit Apfelessig und Jod usw. ab.

Spülen Sie den Hals mit Apfelessig ab

In Kosmetikzwecken wird das natürliche Produkt aus Äpfeln als Bestandteil verschiedener Masken (insbesondere für Haare), Peelings, mutige Lederlotionen verwendet.

So ist Apple Vinegar eine der einzigartigen Produkte, die den Antrag in fast allen Bereichen gefunden hat.

Und es ist nicht schwierig, es zu Hause vorzubereiten, aber die Vorteile einer solchen Komponente sind mehr als mehr als mehr als vom Kauf.

Autor: E. Akimova.

Kochen mit deinen eigenen Händen

Selbstzubereitung zu Hause ist der sicherste Weg, um Apple-Essig mit 100% Natürlichkeit zu erhalten. Es ist diese Qualität, die einen echten Hausarzt ergibt, nicht nur ein würziges Gewürz, sondern auch in vielerlei Hinsicht das Produkt.

Selbst gemachter Essig gegen Einkaufen

Warum ist das Würzen zu Hause zu Hause, wenn auf Lagerregalen dieses Produkt in einem weiten Bereich präsentiert wird? Ja, alles ist wegen derselben Natürlichkeit!

Die meisten Hersteller werden verwendet, um Apfelschalen, Kern und sogar gebundenes Trimmen vorzubereiten, alles, was normalerweise in Abfälle geht.

Oft von Äpfeln in einem industriellen Produkt - nur der Name. Tatsächlich ist dies ein gewöhnlicher Tisch-Essig mit Apfelaroma. Hersteller können auch alle Arten von Konservierungsmitteln hinzufügen - um die Speicherperiode und Farbstoffe zu erweitern - für die Darstellung des Erscheinungsbildes.

Natürlich gegen industrielle

Natürlich ist das Gewürz unabhängig, das Haltbarkeit ist weniger, und es ist möglicherweise nicht sehr präsentierbar. Nachdem er zu Hause einen Essig zubereitet hatte, wird die Gastgeberin an seiner Gesundheitsfürsorge fest zuversichtlich sein.

Ein weiterer Plus der hausgemachten Zusammensetzung ist weniger Säure (4-5%) als ein industrielles Analogon (mindestens 6%). Aufgrund dessen kann der erste nicht nur in der Gewinnung als auch in der Marinade verwendet werden, sondern auch zur Herstellung von Kosmetika und auch für die Behandlung einiger Beschwerden.

Die Schlussfolgerung von den oben genannten schlägt selbst vor: Der beste Weg, um hochwertige Apple-Essig zu erhalten, ist, dass Sie sich selbst zu Hause machen. Die Vorbereitung erfordert nicht viel Zeit und Kosten - das Rezeptgewürz ist ziemlich einfach und erschwinglich.

Siehe auch: Wirksame Rezepte mit Essig von Läuse und Gnid

Essig von Äpfeln zu Hause: Allgemeine Grundsätze des Kochens

Der erste und der Hauptbestandteil von Hausgewürzen ist das Fleisch von Äpfeln oder dessen Saft. Perfekt übertroffene Früchte und diejenigen, die aus dem Baum und vom Boden zusammengebaut sind. Aber sie müssen alles gut sein, ohne Ref-Anzeichen.

Um Apple-Essig herzustellen, ist es am besten, süße Äpfel aufzunehmen. Obwohl in Abwesenheit süßer Früchte sauer süß und sauer.

Acetische Gebärmutter

Zucker ist der zweite obligatorische Zutat (obwohl es Optionen zum Kochen und ohne Verwendung gibt).

Auch Honig, Hefe, Roggenbrot und Cracker von ihm können in die Würze für Heimwerken aufgenommen werden.

Eine der Vorteile eines Naturprodukts besteht darin, dass die Rezepte des Apple-Essig zu Hause, den Pasteurierungsprozess ausschließen. Dadurch können Sie den gesamten Nutzen von Rohstoffen sparen.

Wenn das Produkt reifen, wird seine Oberfläche mit einem Film genannt, der als Essigsäureatiker genannt wird. Ihr Aussehen legt nahe, dass alles richtig gemacht wurde. Es wird empfohlen, den Film nur nach dem Tod zu entfernen, wenn er auf den Boden des Tanks fällt.

Live-Essigsäure-Gebärmutter kann in einem anderen Teil des Produkts platziert werden. Es wird den Duft stärken und den Geschmack des Gewürzs verbessern.

Uterus

Wichtig! Nach zehntägiger Fermentation, der Zugabe von Zucker, Abruf und Transfusionen, muss Apple-Essig 60 Tage lang standhalten. Die ganze Zeit kann der Behälter nicht schäbig, noch bewegen.

So machen Sie Apple-Essig zu Hause

Essig aus Zucker oder Honig mit Apfelsaft oder erweichten Früchten war in der Antike beliebt. Heute hat es die unterschiedlichste Anwendung.

In der kulinarischen Welt gibt es eine große Anzahl von Rezepten und Tipps, wie Sie ein Apple-Essighaus von der Mindestanzahl der Komponenten vorbereiten können.

Hausgemachter Apple-Essig auf Sahara (schnell)

Das beliebteste Rezept ohne die Verwendung von Hefe ist ein Apfelessig aus Fruchtpüree.

Für ihn wird es brauchen:

  • Reife Früchte - 3 kg;
  • Zuckersand - 150 g (wenn Früchte sauer, dann bis zu 300 g);
  • Wasser.

Bei einem Start werden gründlich gewaschene Äpfel fein geschnitten, mit Hilfe eines Werkzeugs aufgewärmt und in den emaillierten Behälter gestellt, mit Zuckersand einschlafen, mit gekochtem Wasser gegossen, kalt bis 70 ° C gegossen.

Die auf diese Weise hergestellte Mischung wird in Wärme entfernt, weg vom Sonnenlicht. Der Inhalt der Pfanne wird zweimal täglich gründlich gemischt.

Nach 2 Wochen ist die Zusammensetzung befestigt und in Gläser überflutet. Für das Feilen wird die Dreifachschicht sauberer Gaze verwendet.

BEACHTEN SIE! Für die richtige Gärung ist die Würze nicht mit einem Brennstoff an der Rand des Behälters um 5-7 cm!

Banken mit aceth-Halbzeuge werden nicht länger als zwei Wochen an einem dunklen warmen Ort aufbewahrt, wonach der Inhalt auf eine vorbestimmte Glasflasche gegossen wird.

So können Sie Apple-Essig zu Hause bekommen, ein einfaches Kochrezept, das nicht viel Zeit und große finanzielle Kosten erfordert.

Der gesamte Prozess der Erstellung eines solchen Gewürzs dauert etwa 1 Monat.

Home Essig Apfel auf Jarvis Rezept

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts bot amerikanische Dr. D. S. Jarvis sein eigenes Rezept zum Kochen von Apple-Essig mit Kalium an. Anschließend war dieses Rezept unter dem Namen seines Schöpfers ziemlich weit verbreitet.

Die Herstellung eines solchen Produkts dauert mehr Zeit, aber die Qualität von ihm ist viel höher.

Im Herzen einer solchen Essigswürde - reifen und überragenden Äpfeln, gereinigt von den geringsten Fachspuren von Rot und Wormochin. Sie werden durch ein Fleischschleifer übersprungen (Sie können eine Reimere oder Mixer verwenden) - damit er eine homogene Masse herausstellte. Gleichzeitig müssen die Äpfel grob sein - mit Schale, Trennwänden, Körnern.

Äpfel

Die resultierende Apfelmasse wird in einem großen (emaillierten oder Glas) Geschirr gestapelt und mit warmem gekochtem (aber nicht heißem!) Wasser gegossen. Das Fluidvolumen sollte dem Volumen der Fruchtmasse entsprechen.

Auch die Hefe (10 g) werden der Zusammensetzung hinzugefügt, Cracker aus schwarzem Brot (20 g) und Honig (es ergibt das fertige Gewürz zusätzliches Kalium). Es wird von der Berechnung von 100 g / l der resultierenden Zusammensetzung gegeben.

Danach ist der Container (es ist nicht notwendig, es schließen), sie werden dorthin geschickt, wo es 10 Tage dunkel und warm ist. Periodisch (empfohlen, dreimal am Tag) wird alles gemischt.

Nach dem Ablauf wird die Flüssigkeit entwässert, filtriert und angereichert mit einem zusätzlichen Teil des Honigs mit einer Geschwindigkeit von 50-100 g pro 1 Liter. Die Gerichte sind mit einer mehrschichtigen Marelvary-Serviette bedeckt und zieht erneut in Wärme zurück.

Der weitere Prozess der "Reifung" von Jarvis kann bis zu 40-50 Tage dauern. Über seine Bereitschaft wird die Änderung des Erscheinungsbildes der Flüssigkeit sagen - die Trübung verschwindet.

Hausgemachter Apfelsaft Essig

Eine interessante und einfache Weise ist ein Apfelessig aus Saft. Die Basis von Früchten wird als Basis - 2 kg genommen (Sie können mehr oder weniger annehmen).

Früchte, große Stücke geschnitten, die Luft zur Oxidation geben. Drücken Sie dann Saft von ihnen und überfluten Sie es in eine Glasflasche. Von oben am Hals der Flasche auf einen medizinischen Handschuh. Um den Fermentationsprozess zu starten, wird all dies gereinigt, unzugänglich für Sonnenlicht, aber gleichzeitig warm (optimale Temperatur + 30 ° C).

Wie die Zeit wird es brauchen, um einen Essig auf dieser Formulierung zu machen - es ist unmöglich, im Voraus vorherzusagen. Je nach den verschiedenen Bedingungen und Faktoren dauert der Prozess 1 Woche bis 1,5 Monate.

Der Hauptindikator für den Abschluss des Prozesses ist ein Handschuh. Es folgt auf seine maximale Aufblasung. Danach werden die Handschuhe entfernt, und der Inhalt der Flasche wird in einen breiteren Behälter transfundiert, der mit einem Gewebe- oder Marelvary-Servietten bedeckt ist.

In dieser Position bleibt der Essig übrig, bis die Bohrung abgeschlossen ist, wonach sie filtriert, abgefüllt, abgefüllt und zur Lagerung entfernt wird.

Einfacher Home-Apfel-Essig auf Honig

Apfelrezept auf Honig

Apfelessig, deren Zubereitung, deren Zubereitung dem Rezept von Jarvis ähnelt. Es gibt jedoch kein Brot.

Struktur:

  • Äpfel (1 kg);
  • Gekühltes gekochtes Wasser (1 l);
  • Honig (200 g);
  • Zucker (100 g);
  • Trockenhefe (20 g).

Ein Püree wird aus Früchten hergestellt, auf das die verbleibenden Zutaten hinzugefügt werden. Die gesamte Zusammensetzung wird gemischt und in Wärme entfernt (anstelle des Deckels können Sie die Gaze verwenden). Innerhalb von 10 Tagen wird die Würze zweimal täglich gemischt.

Für die weitere Reifung des Apfelessigs sieht das Rezept den Füllstoff der Würze und einen zusätzlichen Spin der Fruchtmasse vor. Beide Flüssigkeiten werden gemischt und links, um die Gärung um weitere 1,5-2 Monate fortzusetzen.

Spice gilt als fertig, wenn es transparent wird.

Home Apfelkuchen Essig

Ein anderes Rezept für Apple-Essig kocht zu Hause. Dafür wird der Kuchen verbleibt, nachdem der Kochsaft gekostet wird.

Das Rohmaterial ist mit Zuckersirup gefüllt, der auf 40 ° C abgekühlt ist. Es gibt auch rostige Cracker und Hefe (ihre Zugabe ist nicht notwendig).

All dies ist in ein Glas Glas gegeben, worauf der Hals des Tanks mit Gaze in 4 Schichten gefaltet ist.

Die Lösung wird jeden zweiten Tag gemischt. Die gesamte Fermentationszeit beträgt 10 Tage, wonach die Flüssigkeit befestigt ist und wieder an die Bank zurückkehrt.

Bevor Sie das Gewürz entfernen, um in einen dunklen Ort zu tauchen, fügt ein kleiner Honig dazu hinzu. Danach wird die Bank nicht neu angeordnet und nicht innerhalb von 50 Tagen gezogen.

Home Apple Essig: Tricks und nützliche Tipps

Zutaten

Damit der hausgemachte Essig aus den Äpfeln so weit wie möglich und duftend ist, sind neben der Formulierung mehrere Regeln und Empfehlungen zu beachten:

  1. Früchte zum Kochen Es ist ratsam, den natürlichen Garten zu nutzen, nicht den Laden. Wenn Sie Früchte auf dem Markt auswählen müssen, sollten Sie Früchte mit kleinen Würmern bevorzugt. Die Anwesenheit dieser Anwesenheit zeigt das Fehlen schädlicher chemischer Additive in Äpfeln an.
  2. Die Gerichte zur Fermentation sollten ein Glas wählen oder emailliert. Tara vom "Edelstahl" passt nicht.
  3. Das Rühren der Würze ist außergewöhnlich hölzerne oder Glasklingen (Stick) erforderlich.
  4. Für das maximale nützliche Produkt ist es notwendig, die Kochtechnologie eindeutig zu erfüllen, um den Fermentationszeiten standzuhalten. Hinter dem letzteren lohnt sich, besonders sorgfältig zu sehen.
  5. Für den korrekten Fermentationsprozess benötigen die Escales Zugang zu Sauerstoff.

Der fertige Apfelwein-Essig kann sowohl beim Vorbereiten von Gerichten und zur Beseitigung der Symptome der Kälte, der Behandlung von Prellungen, Massageverfahren, Gewichtsverlust usw. eingesetzt werden.

Wichtig! Mit Gastritis mit erhöhter Säuregehalt, Geschwüre, Hepatitis und anderen Krankheiten ist es unmöglich, einen Essig sogar ihr eigenes Kochen zu verwenden!

Verpackung und Lagerung.

Lagerung des fertigen Produkts

Also haben Sie jetzt gelernt, wie Sie Apple-Essig mit Ihren eigenen Händen kochen können. Jetzt muss es sorgfältig in saubere Glasflaschen gegossen werden. Gleichzeitig ist es notwendig, den Niederschlag nicht zu schütteln und die Flüssigkeit nicht rühren.

Das letztere Ergebnis kann mit dem genauesten, der auf übliche Weise oder mit einem Gummi-Röhrchen erreicht werden kann.

BEACHTEN SIE! Zu diesem Zeitpunkt können verschiedene Kräuter der Flüssigkeit hinzugefügt werden, um es zusätzliche Heileigenschaften und Aroma zu geben. Nach 3-4 Wochen kann dieser Inhaltsstoff von der Flasche entfernt werden - bis das Gras bereits das Würzen aller Eigenschaften angibt.

Laden inländischer Apfel, der besser in kleinen Gläsern kocht (es ist notwendig, nicht "unter den Hals"), geschlossen von Dumplock-Deckeln oder dichtem Staus geschlossen.

Lagertemperatur - 6-8 ° C.

Haltbarkeit - 3 Jahre.

Wir empfehlen Ihnen, zu lesen: Apple-Essig für Gewichtsabnahme

Wo kaufen Sie Naturessig

Wenn Sie Apple-Essig zu Hause kochen, gibt es keine Möglichkeit, es kann nach denjenigen gesucht werden, die an ihrer eigenen Herstellung beteiligt sind. Es ist notwendig, sich auf die Bewertungen von Personen zu konzentrieren, die bereits die Dienste dieses Herstellers verwendet haben.

Und beim Kauf von Gewürzen im Laden ist es wert, auf seine Konsistenz und Farbe aufmerksam zu machen - natürliches Produkt ist dunkel und leicht schlammig. In der Flasche sollte ein leichter Niederschlag vorhanden sein.

Es ist darauf hinzuweisen, dass es angemerkt wird, dass es ziemlich einfach ist, Apple-Essig zu Hause herzustellen. Gleichzeitig wird der Zuhause Apfelwein-Essig genau viele Vorteile gegenüber dem Speicheranalogon haben, und es ist möglich, es in einer Vielzahl von Zwecken zu verwenden.

Das alte britische Sprichwort sagt - essen Sie einen Apfel pro Tag und vergessen Sie den Namen Ihres Arztes. Ein Essiglöffel aus dieser Früchte ist oft nützlicher als der Vorläufer. Aufgrund der Tatsache, dass bei der natürlichen Gärung von Äpfeln ein unverzichtbares Enzyme für Menschen, zunächst einmal synthetisiert werden, Aminosäuren, die einen positiven Effekt auf den Körper aufweisen, bieten langlebiges und schönes Wohlbefinden. Was sind die Vorteile des Kochens von Apple-Essig zu Hause? Editorial Agronom.Guru hat für Sie die Antwort auf diese Frage vorbereitet. Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden

Was ist Apfelessig

Apple-Essig - fermentiertes Produkt, das sich aus der Fermentations- und Zuckergärung ergibt. Der richtige Essig bereitet sich auf ... 3 und eine halbe Monate! Das resultierende Produkt kann leicht mindestens zwei Jahre gelagert werden.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Apfelessig

Die erste Stufe ist die Gärung von Essigsäurebakterien in einem natürlichen Medium unter dem Einfluss von Wärme- und natürlichen Enzymen. Die Kapazität mit Würze muss an einem warmen Ort platziert werden und decken, wenn möglich, nicht den Deckel ab. Die perfekte Temperatur beträgt + 25 ° C. Der offene Sauerstoffzugriff wird den Prozess erheblich beschleunigen.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Lesezeichen Apple Essig

Wie ist Fermentation, Fermentationsschritte und die Rolle des Acetic Pilz im Prozess?

Äpfel, Wasser und Zucker kommen in eine oxidative Reaktion. In der Woche oder zwei gibt es eine aktive Gärung von Würze oder Fermentation, wodurch Alkohol und Kohlendioxid erhalten wird.

Wichtig zu erinnern!

In einer süßen Umgebung treten Oxidationsprozesse schneller auf. Daher sind die Sorten süßer Äpfel geeignet, um Essig zu schaffen.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden

Es ist wichtig, nicht zu vergessen, die Würze zu mischen, da sich die Mezga oder ein Apple-Fleisch an der Oberfläche ansammelt, wodurch ein dichter Hut bildet. Hefepilze "live" drin. Unsere Aufgabe besteht darin, sie gleichmäßig überall auf der Würze zu verteilen.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Rühren Sie Apfel Sousla.

Nach etwa zwei Wochen können Sie die Bildung eines solchen weißen Schaums auf der Oberfläche der Würze sehen. Im Laufe der Zeit wird es in eine Gehäusemasse. Dies ist eine "aceth uterus". Nach den heilenden Eigenschaften ist es dreimal der Eoceth-Extrakt selbst und besteht aus Bakterien, die im Prozess des Wachstums eine Aminosäure und Enzyme für Menschen sowie eine große Menge an Vitaminen synthetisieren.

Im Prozess der Fermentation verliert das Essig daher nicht nur nicht nur die vorteilhaften Eigenschaften von Äpfeln, sondern gewinnt sie aufgrund der Synthese neuer Substanzen.

Es wird angenommen, dass die Eigenschaften von "aceth uterus" in der Lage sind, Hautläsionen effektiv zu behandeln, Hilfe bei Arthritis und Arthrose zu helfen, die Immunität, das saubere Blut zu erhöhen. Sie können es auf einen Teelöffel nehmen.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
"Aceth uterus" auf der Oberfläche der Würze

Eoptikpilz, wenn es auch "Kratzer" ist, können Sie in andere Container aussteigen, in denen der Fermentationsprozess nicht so läuft, wie ich möchte. Normalerweise wird es auch nach der Filterung nicht entfernt. In Essig kann er seit vielen Jahren "leben".

INTERESSANTE TATSACHE!

In Frankreich und England, wo die Dynastie der Meister der Essigsetasche Hunderte von Jahren Hunderte von Jahren Hunderten von Pilzen aufbewahren, um den "Familie" -Staste ihres Produkts zu erhalten.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden

Nutzen und Schaden

Die Konzentration der vorteilhaften Substanzen wächst die Möglichkeiten der Verwendung von Apple-Essig für medizinische Zwecke erheblich. Sie können Salate tanken und auch hausgemachte Saucen machen.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Apfelsauce im griechischen Salat
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Apfelessig

Apfelessig ist reich an organischen Mikro- und Makroelementen, Aminosäuren, Säuren und Vitaminen. Es hat eine große Menge Magnesium, Calcium und Kalium, Phosphor, Silizium und Kaliumkupfer.

Der hohe Gehalt an Mangan, hilft Calcium "Embedded" in Knochengewebe.

 INTERESSANTE TATSACHE!

Essigsäure ist eines der niedrigsten Kalorienprodukte. In hundert Gramm enthält Sauce nur 21 Kalorien. Im Apple-Essig gibt es keinen Zucker. Im Prozess der Gärung wird er zuerst in Alkohol und dann in Essig.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden

Warum Apple-Essig zum Abnehmen ernannt hat

Essig blockiert Enzyme, die dem Nahrungsmittel helfen, aufgenommen zu werden. Aufgrund von speziellen Säuren wird die Kette komplexer Kohlenhydrate nicht durch einfache und entsprechend nicht im Körper verschmolzen. Menschen mit erhöhter Säuregehalt des Magens, Geschwüren und Pankreatitis Essig aus offensichtlichen Gründen ist jedoch kontraindiziert. Die Verwendung von Essig wird nicht extern eingesetzt, wenn die Person von der Haut gestört ist, oder es gibt Geschwüre. Essig kann Calcium Dental Email spülen.

Unterschiede von Heimomengarten aus der industriellen Methode

Im Gegensatz zu hausgemachten, industriellen Essig wird immer aus Abfall hergestellt. Was nicht zum Saft oder Jam ging, geht zu Essig: Reinigung, Kern.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Linie auf der Abfüllung von Apfel Essig

Produkte mit dem Titel "Essigsäure" zu einem natürlichen Apfel hat nichts zu tun. Diese Essigsäure wird aus Erdgasverarbeitungsprodukten synthetisiert. Es hat keine nützlichen Eigenschaften, aber es kann den Magen gut verderben. Normalerweise hat ein solcher Essig einen hohen Grad - 70% oder mehr.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Essigsäure

Essig, von Äpfeln gekocht, kann nicht billig billig sein. Seine Festung ist in der Regel nicht höher als 6%. Ein solcher Essig ist niemals absolut transparent. Es ist Niederschlag und Trübung, die das Hauptzeichen sein kann, dass dies ein Naturprodukt ist.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Fünf Prozent natürlicher Apple-Essig der deutschen Produktion

Hier hat jedoch auch ein eigenes "Unterwasser ..." Äpfel. Genauer gesagt, Äpfel sind nur darin ein Minimum, die meisten Zutaten solcher Medikamente bilden Farbstoffe, Hefe, Hefe und andere chemische Stabilisatoren, die den Fermentationsprozess beschleunigen. Als nächstes wird das Produkt einer mehrstufigen Reinigung unterzogen, und am Ausgang ist die Verwendung des fertigen Glass auf 1 ml Flüssigkeit nach einem Minimum strebt.

Anwendung von Apfelessig

Nur Hausarzt kann zur Behandlung und zu Kosmetikzwecken verwendet werden.

In der Volksmedizin

Apple-Essig verfügt über hervorragende antiseptische Eigenschaften. Diese Eigenschaft wird bei der Behandlung vieler Beschwerden angewendet.

Behandlung von Hautkrankheiten

Impetigo-Infektion, die durch Handshake oder Objekte übertragen wird. Dafür wird der Rötungsort mit Apfelessig geschmiert.

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Manifestationen eines Impetigo am Kind

Apple-Essig behandelt Pilzausschläge: beraubt und Ekzem, Neuroder und sogar Psoriasis.

Krankheiten von Gaststeinen.

Die Faser normalisiert den Darmbetrieb, beseitigt Verstopfung, Sodbrennen, hilft, Giftstoffe nach der Vergiftung zu neutralisieren. Die Eigenschaften von Enzymen, die Teil von Rohstoffen sind, dürfen nicht von schweren und schädlichen Schreiben absorbiert werden, um das Absaugen durch Lichtglukose in den Körper zu verhindern.

Ummauerte Krankheiten und Krankheiten des Hals

Apple-Essig erleichtert den Halsschmerzen, lindert Schmerzen, wenn er als Festkörper zum Spülen verwendet wird.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Apple-Essighure Halsschmerzen

Entfernt Stimmschweigen. Wenn Sie einen Teelöffel Essig in ein warmes Glas Wasser hinzufügen, einem solchen Getränk, insbesondere mit Honig, wird eine Stimme zurückkehren. Die gleiche Lösung hilft bei einem Heu-Fieber. Allergisch gegenüber Pollen manifestiert sich im Frühling, und wenn Sie an dieser Krankheit leiden, sind es zwei Wochen, bevor sie blühen, um 0,5-Löffel Essig in einem halben Glas Wasser aufzunehmen, bevor er in die Straße betrat.

Apfelessig - effektive Wunde inaktiv

Um die Heilung postoperativer Wunden oder -schnitte zu beschleunigen, wird empfohlen, drei Gläser pro Tag von Essigsäurelösung zu trinken. Erhöht den Blutverbrauch, stimuliert sein Update. Die kalte Kompresse mit Apple-Essig trägt zur schnellen Resorption des Hämatoms bei und entfernt das Erbe der Beine.

Gefäßkrankheiten.

Spülbeine vor dem Schlafengehen in Essig helfen mit Krampfadern und entfernen Sie das Schmerzsyndrom. Es ist wichtig, die Beine nach dem Bad nicht zu wischen, aber es zu verdampfen. Ein solches Bad wird dazu beitragen, das Gefühl der Schwerkraft in den Beinen nach einem harten Tag zu entfernen.

Erkrankungen des Urogenital-Systems

Frauen verwenden regelmäßig Essigsäure, um nicht nur effektiv mit Übergewicht umzugehen, sondern auch den Menstruationszyklus zu normalisieren, das Schmerzsyndrom zu reduzieren und Anämie zu verhindern und auch Zystitis aushärtet.

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Apfelessig - effektive Wunde inaktiv

Apfelessig gegen Migräne

Ziemlich wenige Minuten, um über das Dampfbad mit Apfelessig und der Schmerzfreisetzung zu fahren. Essigsäurelösungen sind den Menschen, die an langwierigen Migräne leiden, gezeigt. Eine Tasse warmes Wasser mit Honig und einem Löffel Apfelessig helfen, nervöse Zecken zu entfernen oder Nerven zu beruhigen.

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Apple-Essiglösungen helfen mit langzierenden Migräne

In der Kosmetologie.

Für kosmetische Zwecke wird Apple-Essig in Form von Lotionen und Masken zur Bekämpfung von Schuppen, Hautausschlägen, Dehnungsstreifen und Cellulite verwendet. Mittel zur Wiederherstellung des sauren Waagens der Haut, normalisiert den pH-Faktor. Pilling verdünnte Rohstoffe hat eine tiefe Reinigungs- und Verjüngungseffekte.

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Apple-Essig-Töne Haut

Das Peeling Apple-Essig zu Hause erfordert kein besonderes Training. Für das Verfahren müssen Sie einen Esslöffel auf 2 Gläsern Wasser verdünnen. Wenn Sie leicht brennend fühlen, dann ging der Prozess. Wenn es keine Empfindungen gibt, muss die Konzentration von Essig erhöht werden. Es ist notwendig, es sorgfältig durchzuführen, er folgt alle drei Tage dem Verfahren. Die optimale Anzahl von Sitzungen ist zehn. Apple-Essig, zu Hause gekocht, ist bei der Behandlung von Cellulite wirksam. Mit Essig machen Wraps in Film- und Honigmasken.

Apple-Essig-Kochrezepte

Apple-Essig-Rezepte zu Hause sind die unterschiedlichsten, meistens unterscheiden sie sich in der Qualität der Rohstoffe: aus Krusten, Kuchen, Saft, festen Äpfeln, Padalitsa.

Einfaches Apple-Essig-Rezept zu Hause

In diesem Fall wird Apfelsaft verwendet. Um zu erhalten, werden frische Früchte am Quartal geschnitten. Geschnittene Äpfel liegen einfach in Zucker zur Verdunkelung. Der offene Behälter wird nicht gegossen und nicht abgedeckt. Als nächstes wird Saft in einen separaten Behälter gedrückt. Dies ist die Grundlage für den zukünftigen Essig.

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Apple-Essig - Fermentationsphase in warmem

Halten Sie das Geschirr mit einem Gummihandschuh, dicht mit einem Gummiband verbunden. Warm verlassen. Wenn der Handschuh vollständig gefüllt ist, etwa 5 Wochen, strömen der Inhalt in ein anderes Geschirr und schließen den Stecker fest. Einen Monat später wird ein Essig transparent, danach muss es in den Hauptbehälter destillieren und dauerhaft sein.

Lazy Apple Recipe.

Wie kann man Apple-Essig zu Hause von ganzem Obst kochen? Äpfel werden in die größeren Gerichte geschnitten, und es kann ein Padalitsa sein, der Früchte surft. Die einzige Bedingung ist erforderlich, um gut zu spülen.

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Äpfel in emaamelierten Gerichten

Wenn die Äpfel fest sind - können sie fein geschnitten werden, und solche, die weich sind, einfach zerquetschen. Legen Sie im emaillierten Behälter Rohstoffe aus und gießen Sie heißes Wasser. Zucker pro Berechnung hinzufügen - 100 g auf sauren Rohstoffen und 50 g - für süße Äpfel. Warm entfernen. Dreimal täglich umrühren.

Es ist wichtig zu wissen!

Es ist unmöglich, chloriertes oder starres Wasser zu verwenden. Die ideale Option wird gefiltertes Wasser.

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Nach dem Auftreten von Schaum- und Essigsäure-Gebärmutter, Keil zu belasten. Nach weiteren drei Wochen, aufheben und in gekochte Behälter gegossen werden.

Essig aus Kuchen.

Es unterscheidet sich von dem vorherigen, der hier Apfel ausgewählt ist, nicht mit diesem. Es ist nicht notwendig, sie zu reinigen, die Früchte sind auf einer großen Reibe vollständig gerollt.

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Kochen von Apfel Essigbasis Kuchen

Ein Honig wird der Drei-Liter-Bank hinzugefügt - auch wenn die Äpfel sauer sind, dann 100 g pro 1 Liter Saft. Und Wasser ist ungefähr einen Liter pro Kilogramm Äpfel. Brothefe ragt als Katalysator hervor. Nachdem ein Schaum in der Würze gebildet wurde, wurde er gedrückt.

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Kuchen aktualisieren

Dann wieder auf Banken verschütten und "Tauchen" verlassen. Ferner ähnelt der gesamte Prozess dem vorherigen. READY VINEGGAR lädt wieder wieder und sendet an Banken.

Classic Dr. Jarvis Rezept - Schritt für Schritt Kochen

Der amerikanische Ernährungswissenschaftler, Herr Jarvis, bot seinen Weg zum Rush-Äpfeln. Wie man Apple-Essig zu Hause nach dem Rezept des Arztes kocht.

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Der beste Rohstoff für Essig - reife und saftige Früchte

Einige Funktionen des Jarvis-Ansatzes:

  1. Er bestand darauf, dass nur reife Äpfel für einen besseren Essig Rohstoffe sein können.
  2. Wenn die Äpfel gerade aus den Zweigen gesammelt wurden, und Sie sind sicher, dass Ihre Hände sauber sind, Sie können Äpfel waschen. Seit dem Wasser-Canso nützlichen Pilzen!
  3. Anstelle von Zucker ist es besser, Honig hinzuzufügen.
  4. Essig wird nur in emailliertem Ton oder Glaswaren hergestellt.
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Proportionen von Rohstoffen und Zutaten für Dr. Jarvis

Ein solcher Essig kann bis drei Monate "aufstehen". Der Kochvorgang ist lang, aber das Ergebnis lohnt sich. So leisten Sie den nützlichsten Essig zu Hause - wir bieten ein Schritt-für-Schritt-Rezept an.

Foto Aktionen
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenÄpfel nicht sauber, entfernen Sie nicht Samen, entfernen Sie Wurmlöcher. Auf Viertel teilen.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenRohstoffe mahlen in einem Mixer.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenHonig schmilzt auf einem Dampfbad.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenZerbröckelnd trockenes Roggenbrot in Crackern.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenAlle Inhaltsstoffe legen sich in den emaillierten Gerichten in den in der obigen Tabelle angegebenen Proportionen aus. Je dunkler der Ort, an dem wir die Würze entfernen, die nützlicheren Substanzen dabei fermentiert.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenGaze halten. Die Temperatur sollte etwa + 28 ° C betragen. In einem solchen Zustand von 14 Tagen aufrechterhalten, Rühren. Wichtig! Marley sollte trocken sein und nicht mit Würze in Kontakt. Dazu können Sie unter den Gaze-Löffel setzen.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenNach ca. 5 Tagen ist auf der Oberfläche ein "Apfelheräufer" gebildet. Lassen Sie das Auftreten einer Kruste nicht zu
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenSeine Konsistenz wird jeden Tag verdichtet. Das bedeutet, dass wir auf dem richtigen Weg sind!
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenAm 13. Tag können Sie Saft und einen Teil des Gebärmutters "Transplantation" in andere Container drücken. Wir fügen wieder Honig hinzu. Der Anteil beträgt 100 g pro 1 Liter Saft. Um in den Berechnungen keinen Fehler zu machen, ist es besser, die Würze in einen kleinen Behälter zu drücken.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenDas Schiff ist wieder in der Nähe, berühren Sie nicht und mischen Sie nicht. Die Bühne der sogenannten "ruhigen" Fermentation beginnt.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenEin paar Tage später erscheint der Schaum. Das ist richtig. Dies bedeutet, dass der Alkohol in einen Essig fermentiert ist.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenMit jedem Tag wird die Konsistenz des Essig transparenter. Und anstelle des Alkohols erscheint ein angenehmes Aceth-Aroma.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenZu diesem Zeitpunkt sollten Sie sich nicht beeilen. Sie können 70 und 80 Tage warten. Es beeinflusst die Qualität des Produkts nicht. Bereites Essig muss gießen. Es ist am besten mit einem speziellen dünnen Röhrchen zu tun, um den Niederschlag nicht zu stören.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenDazu wird der Mantel mit Würze auf dem Tisch platziert, und der reine Behälter für Essig - zum Boden. Damit der Essig "Ran" auf dem Röhrchen rannte, müssen Sie ein Vakuum erstellen, indem er daraus leicht atmet und maximal das untere Ende des Röhrchens in den Behälter fallen lassen. Es ist wichtig, das Kapazitätsvolumen für den Abfluss richtig zu wählen, um den Prozess nicht zu unterbrechen und den Niederschlag nicht zu stören.
Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und AnwendungsmethodenDie letzte Stufe ist die Endverpackung.

Wenn Sie Fragen haben, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Essig erstellen, sehen Sie dieses Video an:

Lagerung von Essig.

Die Hauptregel besteht darin, Metallgerichte zu vermeiden, die vor Korrosion befürchten. Essig - aggressiver Mittwoch. Daher ist es besser, es in keramischen Krügen oder Glasbehältern zu lagern. Essig hat Angst vor dem Licht, also das fertige Produkt in die Dunkelheit oder einen Behälter aus dunklem Glas.

Apple Vinegar - Health Elixir zu Hause: Kochrezepte und Anwendungsmethoden
Apple-Essig - Naturprodukt für alle Familien

Bevor der Deckel und die Korken blockieren, sind die Korken zwingend sterilisiert, und wenn eine lange Lagerung geschützt werden soll, dann mit Paraffin gegossen. In dieser Form kann der Essig lange aufbewahrt werden, der offene Behälter ist jedoch besser, um den Kühlschrank zu stecken.

Fazit

Apple-Essig-Tun Sie es selbst - eine ausgezeichnete Gewinnung zu jedem Gericht und eine unverzichtbare Quelle für Gesundheit und Schönheit. Ein Vitaminzusatz wird aus natürlichen Produkten und durch ordnungsgemäße Technologie erstellt, ein Vitaminzusatz wird zu einer hervorragenden Gesundheitsquelle und Langlebigkeit.

Kommentare und Fragen zum Artikel sowie Ihre eigenen Rezepte zum Kochen von Apple-Essig können unten hinterlassen werden.

Ist es möglich, Apple-Essig zu Hause herzustellen? Die Antwort ist und in dieser Veröffentlichung lernen Sie mehrere Möglichkeiten, dieses nützliche Produkt vorzubereiten. Rezepte sind einfach, Sie brauchen nicht viel Zeit. Über dieses Produkt kann gesagt werden, dass es fast selbst gemacht wird. Erstens eine einfache Vorbereitungsphase und dann warten Sie einfach auf den Fermentationsprozess.

Äpfel während der Fermentation geben alle ihre nützlichen Substanzen. Infolgedessen erhalten Sie ein wertvolles Produkt, das nicht nur beim Kochen verwendet wird. Es wird verwendet, um einige Beschwerden zu verhindern und zu behandeln, sowie in der Kosmetologie.

Jablochnyj-Uksus-V-Domashnih-Uslovijah

Und wenn Sie Apple-Essig für Gesundheit und Schönheit verwenden, sollte es wirklich natürlich sein. Der Laden analog ist nicht immer so. Es gibt skrupellose Hersteller, die für Naturprodukt synthetisch ausgestellt werden, und fügt Aromen und Farbstoffe hinzu.

Daher ist der beste Weg, um ein natürliches Produkt zu erhalten, um es selbst zu machen.

So machen Sie Apple-Essig zu Hause

Um den Heimeiten zuzubereiten, ist es besser, Äpfel aus Ihrem Garten zu verwenden. Wenn Sie keine eigenen Früchten haben, kaufen Sie sie von lokalen Gärtnern.

Die Ladenfrucht ist besser nicht zu verwenden, da sie häufig mit der Chemie behandelt werden, um einen Rohstofftyp aufrechtzuerhalten.

Jablochnyj-Uksus.

Bevor wir mit dem Rezept fortfahren, gehen wir kurz in den Hauptstadien der Vorbereitung dieses Produkts:

  • Zunächst wird die Würze hergestellt, in der Hefepilz anfängt, sich zu vermehren. Diese sind Pilzalkoholgärung, sie gehen mit Zucker in Alkohol und Kohlendioxid vor.
  • Dann wird die resultierende alkoholhaltige Masse aus dem Mezgi gedrückt;
  • Als nächstes gibt es einen Prozess der Herstellung von Essig. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Pilze der Essigsgärung aktivieren. Infolge ihres Lebensunterhalts reagiert Alkohol mit Sauerstoff, Bilden von Wasser und Essigsäure. Also aus dem Grenzsaft erstellt es einen Apfelessig heraus.

Was brauchten Folterpilze, um zu arbeiten? Sie brauchen Nahrung, Hitze und einen konstanten Sauerstoffzufluss.

So stellen Sie das alles sicher, dass Sie aus dem Rezept lernen.

Zutaten:

  • 1,5 kg Äpfel (bereits verarbeitet)
  • 1,5 Liter Wasser
  • 200 gr. + 3 Art. l. Sahara
  • 3-5 Roggenbrotscheiben

Für eine gute Gärung ist es nicht notwendig, Früchte zu handeln, und ihr Reifegrad und die Süße. Früchte sollten reif oder sogar überreihr sein. Es ist besser, süße Sorten zu verwenden. Der Süßer der Äpfel, desto höher ist der Gehalt an Alkohol, dh was bedeutet, dass der Essig einfacher ist.

Wie macht man:

  1. Wir fangen an, Würze zu kochen. Es wird für ihn warmes gekochtes Wasser dauern. Daher muss das Wasser im Voraus gekocht und kühl, aber nicht bis zum Abkühlen.

    Feder- oder gefiltertes Wasser kann nicht gekocht werden, es reicht aus, um es aufzuwärmen, damit es warm ist.

  2. Wenn die Früchte heimelig ist, direkt vom Baum, dann können Sie sie nicht waschen, sodass Sie die Pilze sparen, was bedeutet, dass es besser ist, den Fermentationsprozess zu erreichen. Aber wenn sie sich entschieden haben, sich zu waschen, dann nicht viel Aufwand verwenden, einfach etwas rutschen. Schneiden Sie Früchte mit mittelgroßen Stücken.

    Es ist nicht notwendig, Äpfel zu reinigen, und müssen den Kern auch nicht mit Samen entfernen. Dunkle Orte, die aus fallender oder Verzögerung gebildet wurden, können ebenfalls gelöscht werden. Löschen Sie, Sie brauchen nur Wurm und faulere Orte.

  3. Zubereitete Früchte sollten durch Kombination zerquetscht werden. Es ist nicht notwendig, eine Püree-Masse zu erstellen, besser vor dem Zustand der kleinen Stücke. In dieser Form sind sie dann einfacher, von Saft zu trennen. Wenn es keine Mähdrescher gibt, können Sie andere Methoden verwenden - Mixer, Fleischschleifer, Big CHock, Messer. Izmelchjonnye-jabloki.
  4. Um das gehackte Früchte in einen Topf oder Eimer zu verschieben, gießen Sie Wasser, fügen Sie 200 Gramm Zucker hinzu, Roggenbrot. Jablochnoe-suslo.
  5. Alles gründlich mischen, mit Gaze- oder X / B-Tuch abdecken. Lassen Sie 10-14 Tage im warmen Raum. Finden Sie einen solchen Ort, damit es keine geraden Sonnenstrahlen auf dem Geschirr gibt. Die Raumtemperatur kann im Bereich von 20 bis 30 Grad liegen. Die perfekte Temperatur beträgt 25 Grad. Je niedriger ist, desto länger wird der Fermentationsprozess gehen. Die Tatsache, dass der Prozess normalerweise Luftblasen auf der Oberfläche der Würze spricht. Prozess-brozhenija-jablochnogo-susla

    Apple Fleisch (Mezga) wird ständig aufsteigen. Und da es die Hauptmasse von Pilz darin ist, ist es für eine bessere Reproduktion erforderlich, intermittierend zu mischen (2-3 mal täglich).

  6. Nach 10-14 Tagen muss die Würze belasten, den Saft aus dem Mezgi trennen. Es ist möglich, ein Sieb oder eine Gaze zu belasten, in mehreren Schichten gefaltet. Drücken Sie die Mezuge sorgfältig mit Händen, um trockenen Kuchen zu erhalten. Er hat seine Arbeit bereits abgeschlossen, also werfen Sie es einfach weg. Procedit-suslo.
  7. In dem daraus resultierenden Apfelsaft addieren Sie 3 TBSP. l. Zucker, mischen. Gießen Sie in das Glasglas, ohne 7-8 cm hinzuzufügen. Essen für Pilze der Essiggärung ist fertig. Jetzt müssen Sie ihnen Wärme- und Sauerstoffzugriffe bereitstellen. Dazu müssen Sie das Glas von Gaze abdecken, in mehreren Schichten gefaltet sind. Krawattengaze um den Hals, in warmem (ab 20 Grad) dunklen Ort einsetzen und 2 Monate vergessen. Recept-Domashnego-jablochnochnogo-Uksusa

    Es ist sehr wichtig, dass Luft in die Bank eindrang, aber die Mücken und andere Insekten konnten nicht durchdringen.

  8. Wenn Sie sich entscheiden, zu sehen, wie der Fermentationsprozess geht, schaut es in das Glas, Sie sehen einen weißen Film auf der Oberfläche. Verscheuchen Sie nicht, alles geht in Ordnung. Dies wurde der sogenannte "Acetic Uterus" gebildet, der schließlich dicker wird und der medusoartigen Substanz ähnlich ist. Uksusnaja-Matka.

    Es ist nicht notwendig, den Aceth-Uterus zu entfernen, und versuchen Sie auch, es nicht zu beschädigen. Während des gesamten Kochvorgangs sollte die Bank nicht strahlen und noch unerwünscht sein, um von Ort zu ordnen.

  9. Für 2 Monate wird Apple-Essig gereinigt, ein Niederschlag ist an der Unterseite der Bank gebildet. Wir reinigen den weißen Film, jetzt ist es nun nicht erforderlich. Sanft, ohne Schimpfen, sauberes Produkt in Glasflaschen zusammenzuführen. Schauen Sie sich das Sediment an. Procedit-gotovyj-Uksus
  10. Flaschen schließen Sie die Abdeckungen, um den Fermentationsprozess zu stoppen. Senden Sie einen inländischen Apple-Essig an einen dunklen Ort. Lagertemperatur von 4 bis 20 Grad Wärme.

Roggenbrot wird hinzugefügt, um die Fermentation zu beschleunigen. Sie können es mit Hefe von der Berechnung von 12 Gramm ersetzen. Trockenhefe um 1 kg. Äpfel oder Rosinen (20. pro 1 kg Früchte).

Apple-Essig zu Hause - einfaches Rezept ohne Zucker und Hefe

Möchten Sie die vorteilhaften Eigenschaften des Apple-Produkts auf das Maximum erhöhen, bereiten Sie ihn ohne Zucker vor, wodurch der Honig ersetzt wird.

Jablochnyj-Uksus-v-domashnih-uslovijah-s-mjodom

Nach dem amerikanischen Arzt D. S. Jarvis, Essig, von Äpfeln und Honig gekocht, ist die reichste Quelle des Kaliums.

Rezeptprodukte:

  • Äpfel - 2 kg.
  • Flüssighonig - 200 gr. + 2 tbsp. l.
  • Wasser - 1,5-1,7 Liter

Rezept:

  1. Vorbereitete Äpfel reiben auf einer großen Reibe zusammen mit Leder und Kern. Falte in einem Topf oder einem Glas mit einem breiten Hals, Honig hinzufügen. jabloki-s-mjodom
  2. Gießen Sie die erforderliche Menge an warmem Wasser. Je nach Saft von Früchten kann die Wassermenge anders sein. Infolgedessen sollten Früchte vollständig mit Wasser bedeckt sein. Die Kapazität sollte von nicht mehr als 2/3 des Volumens ausgefüllt werden. Zalit-jabloki-vodoj
  3. Cover Marley oder X / B Serviette. Gärung an einem dunklen warmen Fleck für 10 Tage. Vergessen Sie nicht 2-3 Mal am Tag, um die Apfelmischung zu mischen.
  4. Wenn die Fermentationszeit von SUSL passiert, belasten Sie die Masse in saubere Gerichte durch ein Leinenstoff oder ein paar Gazeschichten, drücken Sie Cashitz. Lassen Sie den Saft in eine saubere Bank fallen, fügen Sie 2 EL-TBP hinzu. l. Geld, gut mischen. Schließen Sie das Glas mit Gaze-Saft oder Serviette, legen Sie an einem dunklen warmen Ort.
  5. Nach 2 Monaten, fertige hausgemachte Essigspannung, gießen Sie in trockene, saubere Flaschen, in der Nähe und in Kaution. Jablochnyj-Uksus-V-Domashnih-Uslovijah-Bez-Drozhzhej-I-Sahara

Wie Sie bemerkt haben, gibt es in diesem Rezept keine Produkte, um die Gärung zu stärken, dies bedeutet jedoch nicht, dass das Rezept mit Honig nicht mit Roggenbrot, Rosinen oder Hefe ergänzt werden kann.

Wenn im Raum cool ist und Sie nicht sicher sind, dass der Fermentationsprozess normal passiert, können Sie die oben genannten Produkte hinzufügen.

Video von Apfelsaft kochen Video

Apple-Essig zu Hause kann aus reinem Saft bestehen, ohne Wasser hinzuzufügen. Dies vereinfacht den Kochprozess, da es nicht notwendig ist, den Ezgu aus der Würze zu trennen. Sie brauchen nur den Juicer, Obst und etwas Zucker.

So machen Sie dieses nützliche Produkt von Saft in das Video.

Die Vorteile und Nutzung von Home Apple-Essig

So erstellen Sie einen Apple-Essig zu Hause, den Sie jetzt kennen. Sprechen wir über die Vorteile und Anwendung dieses Produkts.

Apfel mit der Fermentation weist mehr als 20 notwendige Elemente auf. Dies bedeutet, dass Essig Faser, Enzyme, Pektine, Aminosäuren, Vitamine, alle erforderlichen Spurenelemente enthält.

Je interessanter ist dieses Produkt:

  • Das Apple-Essig enthält Beta-Carotin. Und das ist das mächtigste Antioxidans, das freie Radikale tötet. Die freie Bewegung von Radikalen im Körper provoziert die Bildung von Tumoren, beitragen zu Erkrankungen wie Asthma, Diabetes, senilen Demenz und degenerativen Augenerkrankungen. Um den Auswirkungen von freien Radikalen zu widerstehen, sollte der Körper eine ausreichende Menge an Antioxidationsmitteln erzeugen, und Apple-Essig hilft ihm gut.
  • Dieses Heilungsprodukt enthält viele Mangan. Und dies ist ein Spurenelement, ohne das Calcium nicht in Knochengewebe eingebettet ist.
  • Natürlicher Apple-Essig kann die Fähigkeit, saugende Zucker im Blut zu reduzieren, den Austausch von Fetten und Kohlenhydraten reguliert, was für diejenigen wertvoll ist, die abnehmen möchten.
  • Es ist ein Diuretikum, das hilft, den Blutdruck zu reduzieren.
  • Anreichern des Körpers mit zusätzlichem Kalium, wodurch eine positive Wirkung auf die Herzgesundheit wirkt. Mit ihnen verbundene Kalium- und Mineralelemente spielen eine sehr große Rolle bei der Behandlung solcher Besetzungen, wie z. B. chronische Müdigkeit, Kopfschmerzen, einschließlich Migräne, Bluthochdruck, Schwindel und Fettleibigkeit, insbesondere aufgrund von Herzkrankheiten.
  • Dieses Apple-Produkt ist nützlich, da er zur Entlassung von Blut, der Beschleunigung des Metabolismus beiträgt, Wundheilung und Verbrennungen fördert, wischt sich mit Essig, um die Körpertemperatur zu reduzieren.

Nützliche Eigenschaften sind beeindruckend, aber sofort ergibt sich die Frage, und wie Sie dieses Produkt anwenden können.

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  • Da es für die Verdauung nützlich ist, wird es beim Kochen zur Herstellung verschiedener Saucen und Gewürze verwendet.
  • Äußerlich mit Hautausschlag, Reizung der Haut verwendet. Sie können die betroffenen Orte in Krampfadern schmieren.
  • Abisolieren (1 EL. L. Produkt auf einem Glas Wasser).
  • Apple-Essig kann nach innen genommen werden, jedoch nur in verdünnter Form.

Jarvis Gesundheitsformel: Der Tag sollte mit einem Glas Wasser mit 2 Litern gelöst und fertiggestellt werden. Honig und 2 h. L. Apfelessig.

Aber alles ist individuell, also sollten Sie die Formel einer Person nicht auf die Basis nehmen. In anderen Quellen können Sie lesen, dass die empfohlene Dosis ist 1 Teelöffel. auf einem Glas Wasser Und die Empfangszeit spielt keine Rolle. Jemand ist angenehm, an einem leeren Magen am Morgen zu trinken, aber Sie können während des Tages kleine Portionen trinken.

Es ist auch notwendig, Kontraindikationen zu berücksichtigen, obwohl sie praktisch nein sind. Wahre, Menschen mit Ulzerisationskrankheit, mit erhöhter Säure, mit gastrointestinalen Erkrankungen sollten das Produkt mit Vorsicht verwendet werden.

Dies ist ein kleiner Anteil, wie und wo natürlicher Apple-Essig verwendet wird. Wenn das Thema interessant ist, hat das Netzwerk viele Informationen zu diesem Thema.

Ich denke, Sie waren überzeugt, dass das Kochen von Apple-Essig zu Hause leicht ist. Der Prozess der Wahrheit ist lang, aber es lohnt sich, denn infolgedessen werden Sie ein natürliches Produkt haben, das viel schasterer ist, die duftende Ladenoption. Es gibt nichts über den Nutzen und das Gespräch, der Sockel des Herrn wird natürlich das Produkt in der Heimatführung nehmen.

Gesundheit an Sie und erfolgreiche Leerzeichen!

Apple-Essig, zu Hause gekocht, ist ein Produkt, das ein bedingungsloses Nutzen hat, da er den gesamten Mineral-Vitamin-Komplex beibehält, der Teil der Früchte ist.

Es ist möglich, den Essig nicht nur beim Kochen zu verwenden, sondern auch in der Kosmetologie, in der Volksmedizin als entzündungshemmendes, anästhetisches und antibakterielles Mittel, außerdem trägt das Produkt zur Normalisierung der Verdauung, der Aushub von Schlacken und Giftstoffen bei, die Fette aufteilen und Kohlenhydrate.

Die einfachsten und bequemsten Rezepte, wie man Apple-Essig kocht, der im Artikel im Detail betrachtet wird.

Feinheiten der Vorbereitung.

Bevor Sie die Rezepte für die Vorbereitung von Apple-Essig studieren, müssen Sie mehrere Empfehlungen in Betracht ziehen, die dazu beitragen, ein hochwertiges und natürliches Produkt zu Hause zu ermöglichen:

  1. Äpfel wählen reif, saftig, ohne rot und wormochin. Alle beschädigten Gebiete vor dem Kochen sollten getrimmt werden. In diesem Fall ist bevorzugt besser als süße Sorten, da die Rate der Säurebildung von der Süße von Früchten abhängt.
  2. Zucker, der in Rezepten verwendet wird, ist besser durch Honig ersetzt, wodurch das Produkt nützlicher ist.
  3. Im Prozess der Fermentation auf der Oberfläche des Werkstücks erscheint Schaum. Dies ist das nützlichste in Essig und es ist unmöglich, es zu reinigen, aber nur mit dem Rest der Flüssigkeit zusammenrühren.
  4. Mischen Sie den Inhalt des Gefäßes oder der Pfanne nur mit einem Holzlöffel. Es ist unmöglich, ein Produkt in Kunststoffbehältern vorzubereiten. Es ist notwendig, für Billets Glas, emaillierte oder Tongerichte zu verwenden.
  5. Gießen von Saft oder Base für Essig zum Fermentationsgefäß, müssen Sie mindestens 10 cm freien Raum verlassen.
  6. Speichern Das fertige Produkt wird bei einer Temperatur von +6 bis -15 Grad empfohlen.
Reife Äpfel

Reife Äpfel

Einfaches Rezept für Apple-Essig

Das einfachste Rezept für Apple-Essig-Kochen zu Hause ist ein Weg, der die Verwendung von Hefe nicht impliziert. Um natürlichem Essig herzustellen, müssen Sie sich überreife Äpfel oder die Padalitsa süßer Sorten nehmen.

Beachtung! Um sicherzustellen, dass die Früchte keine schädlichen Komponenten enthalten, nicht mit Chemikalien oder Düngemitteln behandelt, ist es besser, Früchte in Ihrem Garten oder im Land zu sammeln.

Zutaten:

  • Zuckersand - 50 g
  • Äpfel - 1 kg
  • Wasser.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

  1. Früchte sind vorwaschen, trimmen von gefallenen und beschädigten Orten, entfernen Samenkästen, "Schwänze" von Früchten. Die Äpfel fegen, fein hacken, in einen Mörser fahren oder einen Mixer mahlen.
  2. Der daraus resultierende Reinigungsmittel in eine emaillierte oder Glasschale, mit Zuckersand streben und heiß (aber nicht kochen) mit Wasser gießen, so dass die Flüssigkeit höher ist als der Niveau der Äpfel um 3-4 cm.
  3. Um das Gefäß auf den dunklen warmen Ort zu bringen und zwei Wochen zu verlassen. Sie müssen die Masse mehrmals täglich mischen.

Beachtung! Die optimale Temperatur zur Fermentation beträgt 25-27 Grad.

  1. Nutzen Sie nach der angegebenen Zeit die Flüssigkeit durch eine Gaze, die in mehreren Schichten gefaltet ist, und gießen Sie in Banken.

Beachtung! Sie müssen den Glasbehälter nicht nach oben füllen, da während der Fermentation das Wasser ansteigt.

  1. Nach 14 Tagen ist natürlicher Essig vollständig fertig. Es bleibt leicht ein Produkt auf einer Flasche, ohne das Fluid selbst und den Niederschlag zu schimpfen, der auch durch die Gaze getrennt angespannt und in den Behälter hinzugefügt werden kann. Teer wurde eng mit Staus oder Clog-Paraffin geschlossen und an einem dunkelkühlen Ort mit konstanter Temperatur aufbewahrt.
Apfelessig

Apfelessig

Apple-Essig von Jarvis Rezept

Medica Jarvis entwickelte sein eigenes Rezept für die Herstellung von Apfelessig, in dem die vorteilhaften Eigenschaften von Früchten nicht nur bestehen bleiben, sondern auch beweisen. Dieses Rezept ist etwas komplizierter und mehr als der vorherige, aber das fertige Produkt ist viel schasterer, nützlicher und besser.

Komponenten:

  • Äpfel - 1 kg
  • Honig - 100 g
  • Hefe - 10 g
  • Roggenbrot - 20 g
  • Wasser.

Beachtung! Die Wassermenge wird auf der Grundlage der Tatsache berechnet, dass 800 Gramm Apple Casheme 1 Liter Flüssigkeit benötigen.

So machen Sie Apple-Essig zu Hause:

  1. Reife Früchte, von Rot und Würmer geschnitten, auf einer großen Reibe geschnitten oder durch ein Fleischschleifer zusammen mit Leder und Samen durchfahren.
  2. Die resultierende Apfelkasette wird in eine emaillierte Pfanne, einen Tontopf oder einen Glasbehälter verschoben und warmes Wasser gießen. Fügen Sie der Mischung folgende Zutaten hinzu: Honig- oder Zuckersand, Brothefe, veraltetes Brot. (Wenn Sie die Apfelmasse und das Wasser mischen, werden etwa 1,8-1,9 Liter Mischung erhalten, müssen Sie 100 g Honig, 10 g Hefe und 20 g Roggenbrot für jeden Liter, das heißt, Honig 180-190 hinzufügen G, Hefe 18-19 g, Brot - 36) Diese Komponenten helfen, den Fermentationsprozess zu beschleunigen.
  3. Bedecken Sie den Arsch mit einer Apfelmasse mit einer Serviette und legen Sie an einem dunklen und sehr warmen Ort ein. Um eine Mischung von 10 Tagen standhalten, rühren Sie mehrmals täglich mit einem Holzlöffel.
  4. Nach der angegebenen Zeitspanne, wiegt das Werkstück, wiegen und in saubere trockene Flaschen abwägt und gießen. Fügen Sie für jeden Liter des fertigen Produkts weitere 100 Gramm Honig- oder Zucker-Sand hinzu. Mischen Sie danach den Inhalt gut, bedecken Sie die Gaze und lassen Sie es für die anschließende Gärung warm. Dafür wird es 40-50 Tage dauern.

Beachtung! Sobald sich die Blasen auf der Oberfläche auftauchen, ist das Getränk transparent und auf dem Boden des dichten Sediments ausgebildet, das Produkt kann filtriert und in den sauberen Behälter überlaufen werden.

Die Festung von einem solchen Essig beträgt 4-5%. Gleichzeitig ist das Hausprodukt mild, angenehm, gesättigt, würzig und duftend zu schmecken, gesättigt, würzig und duftend. Es kann nicht nur für medizinische Zwecke verwendet werden, sondern auch als Tank für Salate, Kosmetik.

Roggenbrot

Roggenbrot

Natürlicher Essig ohne Zucker

Sie können den natürlichen Essig mit diesen Mindestzutaten vorbereiten. Es wird dafür dauern:

Der Prozess des Kochens natürlicher Essig als nächstes:

  1. Reife Äpfel schneiden in große Scheiben und lassen in Licht zur Verdunkelung. Danach Saft von Früchten quetschen.
  2. Das resultierende Getränk gießt in einen Glas- oder Lehmbehälter. Am Hals des Gefäßes, um einen Gummihandschuh zu tragen. Um den Behälter auf den dunkel genug warmen Ort zu übertragen. In den ersten 10-14 Tagen nach Beginn der Gärung wird der Halshandschuh aufgeblasen, und wenn sich in einen "Ball" verwandelt, müssen Sie die Flüssigkeit mit einem Essig-Gebärmutter füllen, der auf der Oberfläche auf der Oberfläche zu einer weiten Pfanne ist, füllt die Kapazität von nicht mehr als 2/3 Bänden.

Beachtung! Der Fermentationsprozess ist schneller, wenn Sie den Kontaktbereich mit dem Apfelsaft mit Luft erhöhen.

  1. Bedecken Sie den Behälter mit einem Saft mit einer Serviette und lassen Sie 40-60 Tage.
  2. Wenn die Flüssigkeit aufhört zu lutschen und transparent zu werden, ist der Fermentationsprozess abgeschlossen, und das fertige Produkt muss abgenutzt werden, und nach dem Gießen von Flaschen.

Es ist wichtig zu wissen, dass der Essig im Laufe der Zeit noch nützlicher wird. Gleichzeitig bildeten ein paar Monate an der Unterseite der Flaschen ein orangefarbenes Sediment. Für die anschließende Verwendung muss das Produkt filtriert werden. Bewahren Sie Säure in einer dunklen Flasche mit einem hermetischen Deckel an einem unzugänglichen Ort für Kinder an.

Apple-Essig: Komfortables Rezept

Um einen natürlichen Apple-Essig mit Ihren eigenen Händen zu erstellen, ohne Probleme und zusätzliche Zeit zu haben, müssen Sie annehmen:

  • Äpfel - 2 kg
  • Gereinigtes wasser - 2 l
  • Zuckersand - 260 g
Produkt der Vorbereitung.

Produkt und Ergebnis

  1. Äpfel sind gut waschen und trocken.
  2. Gießen Sie die Früchte in den Glasbehälter, gießen Sie Wasser und schlafen Sie mit Zuckersand ein. Schütteln Sie das Werkstück. Schließen Sie das Hals-Tara-Baumwolltuch, sichern Sie das Design mit Gummiband.
  3. Lassen Sie die Banken in diesem Formular in dem warmen dunklen Raum für 3 Monate. In regelmäßigen Abständen rührt sich der Inhalt des Gefäßes.
  4. Wenn Äpfel auf der Unterseite sind, verschwindet der scharfe Geruch, und die Flüssigkeit wird transparent - natürliches Home-Produkt ist fertig.
  5. Dehnung Essig über ein Handtuch und gießen Sie saubere trockene Flaschen. Den Behälterstau hermetisch schließen.

Apfelessig

Zur Herstellung von Essig aus Äpfeln auf diesem Rezept als Basis sind sowohl feste reife Früchte von Säuresorten und Kuchen, die von Früchten, die auf Saft verarbeitet wurden, verbleiben.

Zutaten:

  • Wasser - 1 l
  • Äpfel - 1 kg
  • Zuckersand - 150 g
  • Apfel- oder Tischessig - 100 g

Beachtung! Anstelle von Essig können Sie den Regenschirm auch vom zuvor gekochten Home-Produkt verwenden.

Die Reihenfolge des Kochens eines natürlichen "Elixiers" ist wie folgt:

  1. Äpfel spülen, trocken, trimmen von ähnlicher Sitze und Kerne. Falten Sie die Scheiben Früchte in das Glas und füllen Sie die Tankhälfte.
  2. Ergänzend des Containers auf dem Niveau der "Schultern" mit kaltem Wasser, in dem Zuckersand oder Honig vorgelöst ist.
  3. Lassen Sie das Gefäß 10 Tage lang bei Raumtemperatur und stöhnen Gaze aus Insekten.
  4. Nach der angegebenen Zeit ist das Fluid, um mit Essig zu belasten und zu mischen.
  5. Dem Werkstück für einen anderen Monat an einem warmen Ort standhalten.

Beachtung! Wenn die Wohnung cool ist, kann der Fermentationsprozess 2-3 Monate verzögern.

  1. Das fertige Produkt belastet mehrmals durch Gaze und sendete ihn in der Kühlung auf Lager.

Apfelsaftessig

Beim Kochen von Apple-Essig in diesem Rezept erhalten Sie ein wirklich nützliches und leckeres Produkt an der Ausgabe. Das Fluid mit einem sauren Geschmack eignet sich als Bestandteil zur Erhaltung von Gemüse und Früchten, das Auftanken für Salate oder Heilmittel, um den Darmbetrieb, den säureläugligen Gleichgewicht, die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und der Stimmung zu verbessern.

Der Saft

Der Saft

Produkte:

  • Äpfel - 2 kg
  • Hefe - ¼ chl
  • Zuckersand - 1 TL.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

  1. Äpfel waschen, wischen, abschneiden, mit Früchten fugelten Bereiche abschneiden, Saatgutschachteln entfernen. Mit Fruchtsaft drücken. Gießen Sie ein Getränk in ein sauberes steriles Glas.
  2. Die Hefe wird mit Zuckersand gemischt und in einer kleinen Menge warmem Wasser gezüchtet. Wenn der resultierende Opara eine "Schaumkappe" ausweicht, gießen Sie es in ein Gefäß mit Saft.

Beachtung! Um den Fermentationsprozess zu beschleunigen, können Sie den Behälter noch die Kruste des schwarzen Brotes setzen.

  1. Am Hals der Banken, um einen medizinischen Handschuh zu tragen, damit die Luft nicht innen kommt. Im Prozess der Fermentation füllt Kohlendioxid den Handschuh und, wenn er bricht, ist es notwendig, ein neues zu nehmen.
  2. Somit muss der Saft 4 Wochen wandern, während Fruchtzucker vollständig in Alkohol umdreht. Das Ergebnis wird ein Getränk sein, der einem jungen Wein ähnelt. Und um das Produkt in Essig zu recyceln, müssen Sie die Flüssigkeit weiter verlassen, um weiter zu streifen, aber bereits in der offenen Form. Dafür muss der Inhalt von Banken in einen Topf gegossen, das Tuch schließen und 1,5-2 Monate an einem warmen Ort verlassen.
  3. Sobald der unangenehme Geruch verschwindet, ist der Essig fertig. Die Flüssigkeit muss filtriert und über sterile Flaschen gegossen werden.

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